景觀_產(chǎn)業(yè)_游憩_三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)

1、李曉穎,王浩,申世廣.景觀·產(chǎn)業(yè)·游憩三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)J .江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2010(5:271-273.景觀·產(chǎn)業(yè)·游憩三位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)李曉穎,王浩,申世廣(南京林業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林學(xué)院,江蘇南京210037摘要:以山東省成武縣生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)項(xiàng)目為例,從景觀、產(chǎn)業(yè)、游憩角度出發(fā),通過景觀規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和游憩規(guī)劃這三大核心方面,研究農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)。關(guān)鍵詞:景觀;產(chǎn)業(yè);游憩;農(nóng)業(yè)觀光;規(guī)劃;設(shè)計(jì)中圖分類號(hào):S -0文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1002-1302(201005-0271-03收稿日期:2010-01-13作者

2、簡(jiǎn)介:李曉穎(1977,女,河南西平人,博士研究生,講師,從事風(fēng)景園林規(guī)劃設(shè)計(jì)與理論、農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)方面的研究。E-m a i l :k i r d 888s i n a .c o m 。通信作者:王浩,男,教授,博士生導(dǎo)師。T e l :(02585427311;E-m a i l :w h 9816126.c o m 。觀光農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的一項(xiàng)交叉性產(chǎn)業(yè)1。它既有旅游業(yè)的觀光特征,又具有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的功能,是與生態(tài)、農(nóng)業(yè)、旅游、城規(guī)等相交融的邊緣學(xué)科。國外觀光農(nóng)業(yè)有著悠久的歷史,而我國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展是以20世紀(jì)80年代末“休閑農(nóng)業(yè)游”的出現(xiàn)作為發(fā)展的起點(diǎn)。中國燦爛的

3、農(nóng)耕文明和豐富的農(nóng)業(yè)資源為旅游觀光業(yè)提供了優(yōu)越的條件,另外,隨著居民生活質(zhì)量的提高以及回歸田園的意愿漸強(qiáng),形成了巨大的客源市場(chǎng)和旅游需求,這些都有力地推動(dòng)了我國農(nóng)業(yè)觀光旅游的發(fā)展。農(nóng)業(yè)觀光園是隨著農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而產(chǎn)生的園區(qū)模式,它以自然環(huán)境為背景,以農(nóng)業(yè)資源和鄉(xiāng)土文化為基礎(chǔ),以生態(tài)農(nóng)業(yè)和觀光為主要功能,通過運(yùn)用生態(tài)學(xué)、美學(xué)、景觀設(shè)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等原理對(duì)農(nóng)業(yè)資源和景觀資源進(jìn)行開發(fā)和布局,集科技示范、生態(tài)觀光、產(chǎn)業(yè)開發(fā)于一體。由此可見,一個(gè)農(nóng)業(yè)觀光園的組成離不開優(yōu)美的景觀環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)利用和豐富的游憩活動(dòng)三大要素。圍繞這三方面所作的景觀規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和游憩規(guī)劃,構(gòu)成了農(nóng)業(yè)觀光園的核心規(guī)劃。

4、農(nóng)業(yè)觀光園不同于一般的城市公園,因此在規(guī)劃設(shè)計(jì)中有其獨(dú)特的方法。目前,國內(nèi)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃理論和方法研究還不完善。因此,開展農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)、景觀營(yíng)造等方面的研究很有意義。本項(xiàng)目結(jié)合規(guī)劃的實(shí)踐探索與經(jīng)驗(yàn)總結(jié),從景觀、產(chǎn)業(yè)、游憩角度出發(fā),通過景觀規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和游憩規(guī)劃,研究農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)。1項(xiàng)目概況該項(xiàng)目位于山東省成武縣,成武享有“伯樂故里”之稱,歷史文化深厚。園區(qū)占地約73.3h m 2,位于縣城西北處。北面和西面緊臨省級(jí)文物漢堤,南面接北環(huán)路,東臨成汶路,交通便利,區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。場(chǎng)地內(nèi)地勢(shì)平坦,有一定的水系分布,現(xiàn)狀用地以農(nóng)田和魚塘為主。土壤、水質(zhì)、植被等自然條件十分適宜農(nóng)業(yè)觀光

5、園的開發(fā)利用。2項(xiàng)目定位和主題理念該項(xiàng)目的定位以綠樹、秀水、漢堤為背景,突出生態(tài)餐飲、農(nóng)事采摘特色,打造集農(nóng)業(yè)觀光、休閑娛樂、會(huì)務(wù)接待、傳統(tǒng)文化展示于一體的魯、蘇、豫、皖交界處的高品位特色生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園,成為人們回歸自然和放松身心的休閑勝地。在明確規(guī)劃定位的基礎(chǔ)上,提出“生態(tài)旅游勝地,休閑度假天堂”的主題理念。3景觀規(guī)劃農(nóng)業(yè)觀光園的景觀規(guī)劃既要?jiǎng)?chuàng)造優(yōu)美的園林景觀,又必須結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特色反映農(nóng)業(yè)景觀,兩者互相結(jié)合,同時(shí)還需強(qiáng)調(diào)觀光農(nóng)業(yè)的本質(zhì)即生態(tài)特征,因此,在農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)中引入景觀生態(tài)學(xué)的理論作為指導(dǎo),對(duì)園區(qū)的綠化、土地使用、交通等方面合理配置,使基質(zhì)、版塊、廊道有機(jī)結(jié)合,才能實(shí)現(xiàn)園區(qū)與

6、周圍生態(tài)環(huán)境的和諧以及內(nèi)部景觀結(jié)構(gòu)的合理。3.1景觀空間布局根據(jù)園區(qū)的規(guī)劃定位和主題理念,并結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀?、歷史條件考慮總體景觀布局(圖1。園區(qū)以大面積連續(xù)分布的綠色景觀為基質(zhì),通過水系、地形的梳理改造形成“一軸兩帶三區(qū)多點(diǎn)”的空間結(jié)構(gòu)布局特色。一軸:由園區(qū)主入口、水體和山體形成整個(gè)園區(qū)的主要景觀軸線。兩帶:利用場(chǎng)地原有的漢堤和河流形成的兩條帶狀景觀漢堤風(fēng)情帶、濱河風(fēng)光帶。三區(qū):利用水系自然分割形成功能相對(duì)獨(dú)立而景觀又互相貫通的三大片區(qū)商務(wù)接待區(qū)、觀光園區(qū)、別墅度假區(qū),形成整個(gè)園區(qū)的三大主要版塊,各個(gè)版塊之間由道路廊道和水系廊道相聯(lián)系。多點(diǎn):園區(qū)內(nèi)的多個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)(圖2。3.2景觀分區(qū)為了增強(qiáng)版

7、塊的功能和景觀的異質(zhì)性,觀光園區(qū)版塊的內(nèi)部又根據(jù)景觀內(nèi)容的不同增加了版塊的數(shù)量,共同構(gòu)成了入口服務(wù)區(qū)、文化休閑區(qū)、餐飲娛樂區(qū)、觀光采摘區(qū)、商務(wù)接待區(qū)、別墅度假區(qū)、漢堤風(fēng)情帶和濱河風(fēng)光帶8個(gè)景觀分區(qū)。入口服務(wù)區(qū):位于園區(qū)的中南部,緊鄰北環(huán)路。主要設(shè)置景區(qū)大門、園區(qū)管理用房、景觀大道、綜合停車場(chǎng)等服務(wù)建筑及設(shè)施。其中大門采用仿古樹造型,服務(wù)性建筑嵌于其中,古樹蒼穹,山林跌水,形成古樸生態(tài)的整體景觀效果。文化休閑區(qū):位于整個(gè)園區(qū)的中部,南接入口服務(wù)區(qū),北依漢堤。為了增加豎向景觀的豐富性,采用了堆山理水的造景手法,形成蓮花海和相馬山,構(gòu)成全園的景觀中心。圍繞山271江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)2010年第5期 水景觀

8、布置了朝暉華彩、生態(tài)濕地、碑林文化和綠野仙蹤4處小景區(qū)。此區(qū)作為全園的文化景觀核心,充分展示著成武源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文化和民俗風(fēng)情。朝暉華彩由中心活動(dòng)廣場(chǎng)和一系列植物景點(diǎn)構(gòu)成,與主入口相連,旨在為游人提供一處可觀可演、進(jìn)行集體活動(dòng)的場(chǎng)所,成為弘揚(yáng)地方文化的平臺(tái)。由水體、島嶼、棧道、植物、鳥類構(gòu)成了一處自然濕地景觀。碑林文化主要展示由各種渠道收集的各種石碑,這些石碑是成武歷史的重要見證。此外,為了更好地弘揚(yáng)地方民俗文化,還設(shè)置了風(fēng)情水街和民俗博物館等景點(diǎn),用于展示成武的民俗風(fēng)情和民間藝術(shù)。游人可在此購物、品嘗特色小吃以及參觀、學(xué)習(xí)制作工藝品等。綠野仙蹤以相馬山為主體,山頂設(shè)有伯樂相馬雕塑。游人在山嵌

9、水抱的山林中可登高駐足,享受自然美景,還可欣賞成武民間的斗雞表演以及回味伯樂相馬的歷史傳說。餐飲娛樂區(qū)旨在為游客提供一處融合生態(tài)餐飲、娛樂休閑、拓展運(yùn)動(dòng)、生態(tài)體驗(yàn)的綜合活動(dòng)場(chǎng)所。該區(qū)域充分利用平坦的地勢(shì)和親水環(huán)境,結(jié)合全園的生態(tài)觀光主題,設(shè)有生態(tài)餐廳、緋云火舞(賞花廣場(chǎng)、羨魚臺(tái)(垂釣平臺(tái)、親水酒吧、拓展游樂園、橋世界、沙灘拾趣、觀光游船碼頭和滑草場(chǎng)等景點(diǎn)。觀光采摘區(qū)以農(nóng)業(yè)為主題,種植和養(yǎng)殖綠色無公害產(chǎn)品,不僅具有良好的田園風(fēng)光,而且具有濃厚的農(nóng)家體驗(yàn)樂趣,是集觀賞、體驗(yàn)、科教于一體的農(nóng)業(yè)觀光場(chǎng)所,讓游人在農(nóng)事參與中體會(huì)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)以及豐收的喜悅。內(nèi)設(shè)豐收廣場(chǎng)、果樹采摘園、果樹認(rèn)養(yǎng)園、溫室大棚采

10、摘、水生采摘、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、垂釣中心等景點(diǎn)。商務(wù)接待區(qū)位于園區(qū)西部,北靠漢堤,三面環(huán)水?？头坎?、餐飲部、商務(wù)會(huì)所、健身娛樂中心等建筑分散布置于自然環(huán)境中,室外還設(shè)有網(wǎng)球中心和迷你高爾夫球場(chǎng),形成景觀優(yōu)美的商務(wù)休閑環(huán)境。別墅度假區(qū):位于園區(qū)東部,利用自然條件,聯(lián)通水系,形成自然田園風(fēng)光,環(huán)境優(yōu)越。各種戶型的別墅度假屋為久居都市的人們提供一處放松身心、享受自然鄉(xiāng)野生活的休憩場(chǎng)所。漢堤風(fēng)情帶:由于成武較早采用筑堤護(hù)城防水的辦法,因此筑有護(hù)城大堤。據(jù)文物普查和專家考證,大堤始筑于戰(zhàn)國,后經(jīng)秦、漢至元、明、清多次加固和補(bǔ)修才得以保存至今。本園區(qū)內(nèi)的漢堤是其中的一部分,它就像一部無字志書,集中反映了數(shù)千年

11、來黃泛區(qū)先民由筑臺(tái)避水到筑堤治水,發(fā)展到打井灌溉開發(fā)水利的歷史狀況和發(fā)展進(jìn)程,有很高的歷史保護(hù)價(jià)值。漢堤風(fēng)情帶以保護(hù)漢堤為主旨,在不破壞文物的情況下,在保護(hù)區(qū)的外圍選擇一些節(jié)點(diǎn)通過構(gòu)造雕塑、景墻等小品向游人宣傳成武歷代先民與自然作斗爭(zhēng)的精神。濱河風(fēng)光帶:利用原有的河流進(jìn)行景觀改造,種植各種景觀樹種,設(shè)置觀景平臺(tái)和游步道,茂林成陰,碧波蕩漾,成為園區(qū)和外圍道路的天然屏障,減少外界對(duì)園區(qū)內(nèi)部的影響。3.3廊道設(shè)計(jì)主干廊道為機(jī)動(dòng)車道,是園區(qū)主要游覽通車道路,起著與外部城市道路聯(lián)系、串聯(lián)各景區(qū)的功能。寬度按7m 設(shè)計(jì),兩側(cè)分別設(shè)置2m 的道路綠帶。次干道路為次要游覽道路,起輔助交通作用,串聯(lián)景區(qū)中各個(gè)

12、景點(diǎn),豐富游覽路線。寬度按272江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)2010年第5期 3m設(shè)計(jì)。三級(jí)廊道:深入到各景區(qū)內(nèi)部,以步行功能為主,寬度按1.5m設(shè)計(jì)。4產(chǎn)業(yè)規(guī)劃農(nóng)業(yè)觀光園除了創(chuàng)造優(yōu)美的景觀外,還要體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀特色,進(jìn)行相關(guān)的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃,這也是農(nóng)業(yè)觀光園和一般公園規(guī)劃的最大不同之處。產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是和一定的經(jīng)濟(jì)效益掛鉤的。項(xiàng)目的設(shè)置要結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平、市場(chǎng)需求和資源狀況考慮,并且符合農(nóng)業(yè)觀光園的性質(zhì)定位。產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目在產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),也可以結(jié)合環(huán)境成為游人觀光、休閑、活動(dòng)的景點(diǎn),因此也可以和游憩項(xiàng)目規(guī)劃相結(jié)合?？尚纬僧a(chǎn)供銷一條龍,集農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品工業(yè)加工、旅游觀光、休閑娛樂體于一體。農(nóng)業(yè)項(xiàng)目類型主要

13、有種植類、畜牧類、水產(chǎn)類、設(shè)施類、技術(shù)示范類項(xiàng)目2。加工業(yè)方面有食品、工藝品的加工制作等。成武生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃結(jié)合實(shí)際情況和發(fā)展定位,主要以種植類、水產(chǎn)類和設(shè)施類為主。種植類項(xiàng)目分為露天栽植和溫室培育兩類。露天栽植以果樹林為主,選擇山楂、葡萄、油桃、棗、杏、李、蘋果、櫻桃、石榴等不同季節(jié)的品種。豐收時(shí)節(jié),舉行農(nóng)產(chǎn)品瓜果交易會(huì),游人也可進(jìn)入采摘、品嘗、購買,產(chǎn)生一定規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益。溫室培育主要用于精品果蔬的栽植,有彩色甜椒、優(yōu)質(zhì)番茄(大番茄、串番茄和櫻桃番茄、黃瓜(密刺黃瓜、水果黃瓜、圣女果、草莓等品種,除了可以供應(yīng)園區(qū)內(nèi)生態(tài)餐廳使用外,也可讓游人體驗(yàn)采摘的樂趣。設(shè)施類項(xiàng)目主要以玻璃溫室

14、、日光溫室、塑料大棚為主,用于展示現(xiàn)代園藝設(shè)施和技術(shù),讓游人體驗(yàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的別樣樂趣。其中的一棟玻璃溫室結(jié)合餐飲設(shè)計(jì)成生態(tài)餐廳,讓游人在綠色環(huán)境中就餐、休閑。水產(chǎn)類項(xiàng)目以特種水產(chǎn)養(yǎng)殖和水生植物的種植為主?？茖W(xué)種養(yǎng)蝦、蟹、名貴魚以及菱角、蓮藕等水產(chǎn)品,成為園區(qū)的一個(gè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),同時(shí)也為生態(tài)餐廳提供綠色食物補(bǔ)給。5游憩規(guī)劃游憩功能是農(nóng)業(yè)觀光園重要的功能之一,它體現(xiàn)了觀光的需求。游憩規(guī)劃要結(jié)合園區(qū)的景觀特色和產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,并針對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行合理的定位,在滿足城市居民的休閑游憩需求的同時(shí),還可以為園區(qū)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。游憩項(xiàng)目的設(shè)置是整個(gè)游憩規(guī)劃過程中一個(gè)最為關(guān)鍵的內(nèi)容,直接影響到以后的運(yùn)作和收益3。游憩觀光類

15、項(xiàng)目大致有觀光型、體驗(yàn)型、娛樂型、教育型、度假型等。有些項(xiàng)目可兼?zhèn)涠喾N功能。成武生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的游憩規(guī)劃結(jié)合園區(qū)項(xiàng)目定位、景觀規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃綜合考慮,游憩市場(chǎng)定位主要以周邊城市居民平常觀光休閑、周末和節(jié)假日短期度假為主,同時(shí)根據(jù)招商引資的需求,提供現(xiàn)代化的商務(wù)會(huì)議接待功能。游憩項(xiàng)目突出自然風(fēng)光、田園風(fēng)情,展示地方歷史傳統(tǒng)文化。觀光類的游憩活動(dòng)以欣賞園區(qū)的自然和人文景觀為主。從主入口的景觀大道到達(dá)中心廣場(chǎng)后,蓮花海和相馬山的山水風(fēng)光便可盡收眼底,湖面碧波映荷,湖邊曲徑彌香。山頂上的“伯樂相馬”雕塑與之隔湖相望。另外在文化休閑區(qū),還可觀看民俗風(fēng)情演出、民間藝術(shù)展示,參觀碑林文化和漢堤,從中感受成武

16、的歷史。在觀光采摘區(qū)可欣賞田園風(fēng)情,參觀現(xiàn)代園藝設(shè)施等。體驗(yàn)類的活動(dòng)強(qiáng)調(diào)游客的親身參與。該園設(shè)置了不同類型的采摘項(xiàng)目:果蔬采摘、溫室采摘、水生采摘等。水產(chǎn)品的垂釣、捕撈,讓游人體驗(yàn)勞動(dòng)和豐收的喜悅。在餐飲娛樂區(qū)還設(shè)置了特色生態(tài)餐飲的品嘗,以及山林中的野外拓展訓(xùn)練等。另外,在文化休閑區(qū),游人還可親自參與民俗活動(dòng)的表演,民間工藝品的制作等。娛樂類項(xiàng)目以游人休閑、健身、娛樂活動(dòng)為主,主要的項(xiàng)目有釣魚、游船、滑草、登山、沙灘嬉戲、橋世界、迷你高爾夫、網(wǎng)球、酒吧休閑等。教育類項(xiàng)目旨在讓游人在觀光休閑的同時(shí),能夠獲取相關(guān)的知識(shí),起到寓教于樂的作用。像有關(guān)漢堤、碑林、民俗文化方面的景點(diǎn)設(shè)計(jì)可以使游人了解有關(guān)成武地方歷史文化。而有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品展示等景觀則讓人們學(xué)習(xí)有關(guān)農(nóng)業(yè)知識(shí)。園區(qū)的各種植物景觀、濕地景觀加深了人們對(duì)自然知識(shí)的了解。度假類的項(xiàng)目有別墅休閑度假、商務(wù)會(huì)議接待、健身娛樂中心、園區(qū)還設(shè)有生態(tài)餐廳、特色小吃街等,結(jié)合園區(qū)其他類型的觀光娛樂活動(dòng),游人可在優(yōu)美的環(huán)境中休閑度假。6結(jié)語生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園具有一定的生產(chǎn)功能,注重營(yíng)造園區(qū)優(yōu)美的景觀環(huán)境,景點(diǎn)的設(shè)置充分考慮和游憩活動(dòng)的結(jié)合。它的建構(gòu)離不開