高職《旅游管理》專業(yè)教學(xué)計(jì)劃

三年制高職《旅游管理》專業(yè)教學(xué)計(jì)劃一、培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等全面發(fā)展，具備大專水平的文化素質(zhì)，能適應(yīng)我國社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢需要，掌握現(xiàn)代旅游管理基本理論和基本知識(shí)，有一定的旅行社管理能力和導(dǎo)游能力，能在旅行社、現(xiàn)代酒店等旅游行業(yè)及其他旅游相關(guān)企業(yè)從事管理實(shí)務(wù)和導(dǎo)游工作的應(yīng)用型、復(fù)合型、外向型的旅游業(yè)管理人才。

二、培養(yǎng)規(guī)格1、理論知識(shí)要求：通過專業(yè)理論課程的學(xué)習(xí)，掌握旅游業(yè)經(jīng)營管理的基本理論和基本知識(shí)，適應(yīng)旅行社、旅游飯店經(jīng)營管理和服務(wù)的理論基礎(chǔ)知識(shí)。2、專業(yè)技能要求：通過理論學(xué)習(xí)與專業(yè)實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)相結(jié)合，掌握旅行社、飯店、風(fēng)景名勝區(qū)、旅游行政管理部門等行業(yè)的服務(wù)與管理技能。3、文化道德素質(zhì)要求：通過相關(guān)課程的學(xué)習(xí)和校園文化的熏陶，培養(yǎng)強(qiáng)烈的愛國主義和民族自尊心，樹立科學(xué)的世界觀、人生觀和道德觀，形成良好的服務(wù)意識(shí)和素質(zhì)以及盡職盡責(zé)的職業(yè)道德，掌握與人交往的工具——語言、計(jì)算機(jī)知識(shí)，具有健康的體魄和良好的行為習(xí)慣。三、能力素質(zhì)要求（一）掌握國家旅游方針、政策、法規(guī)及從事涉外導(dǎo)游與旅游工作必備基本理論知識(shí)，具備導(dǎo)游組織、策劃、管理、宣傳等職業(yè)能力。能力結(jié)構(gòu)包括：旅游宣傳、策劃能力、綜合表達(dá)與表演能力、組織及應(yīng)變能力。（二）獲取下列能力等級(jí)證書：1、高等學(xué)校英語應(yīng)用能力考試A級(jí)證書2、黑龍江寧省高等學(xué)校計(jì)算機(jī)等級(jí)考試二級(jí)證書3、國家旅游局頒發(fā)的全國導(dǎo)游資格證書4、全國普通話水平測試二級(jí)證書四、招生對(duì)象與學(xué)制高中畢業(yè)生，中專、職校、技校畢業(yè)生，初中起點(diǎn)經(jīng)過系統(tǒng)專業(yè)學(xué)習(xí)對(duì)口升入本專業(yè)學(xué)生。學(xué)習(xí)年限三年，學(xué)習(xí)期內(nèi)修滿指導(dǎo)性教學(xué)計(jì)劃必修課程、選修課程即可獲得大學(xué)專科畢業(yè)證書。五、就業(yè)面向旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)的管理與技術(shù)崗位。六、主干課程“兩課”及時(shí)事政治、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、旅游學(xué)概論、旅游法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游專業(yè)英語、旅游市場營銷學(xué)、酒店服務(wù)與管理、旅游美學(xué)、旅游心理學(xué)、現(xiàn)代禮儀、公共關(guān)系、旅游文化與名勝欣賞、旅游會(huì)展策劃、旅游應(yīng)用文寫作、旅游地理、旅游開發(fā)與規(guī)劃、導(dǎo)游實(shí)踐等。七、職業(yè)崗位能力分析職業(yè)崗位能力能力單元支撐知識(shí)核心能力專業(yè)能力導(dǎo)游服務(wù)能力旅游學(xué)基礎(chǔ)、管理知識(shí)線路設(shè)計(jì)能力導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游地理、旅游文化知識(shí)旅游需求分析和旅游市場營銷能力旅游市場營銷知識(shí)前廳、客房、餐廳等服務(wù)能力飯店服務(wù)知識(shí)旅游法規(guī)理解能力旅游法規(guī)知識(shí)通用能力使用現(xiàn)代辦公設(shè)備的能力辦公設(shè)備的使用環(huán)境適應(yīng)能力禮儀、公共關(guān)系學(xué)情緒控制能力心理學(xué)知識(shí)社會(huì)交往能力公共關(guān)系學(xué)創(chuàng)新能力，表達(dá)能力演講知識(shí)一般能力基本素質(zhì)合格的政治素質(zhì)兩課知識(shí)具有一定的文學(xué)素養(yǎng)文學(xué)知識(shí)文化素質(zhì)體能，一定的書面表達(dá)能力體育知識(shí)、寫作知識(shí)計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)外語應(yīng)用能力英語知識(shí)八、課程設(shè)置及教學(xué)進(jìn)程教學(xué)計(jì)劃表課程類別課程名稱總學(xué)時(shí)數(shù)理論教學(xué)時(shí)數(shù)實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)考核方式各學(xué)期課堂教學(xué)周數(shù)及周學(xué)時(shí)實(shí)踐上機(jī)畢業(yè)設(shè)計(jì)崗位實(shí)訓(xùn)其它一二三四五六141818181816公共基礎(chǔ)課“兩課”及時(shí)事政治6868考試1111現(xiàn)代禮儀542727考查111英語口語與聽力7272考查22*計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)6483422考試22*計(jì)算機(jī)技術(shù)基礎(chǔ)108182430考查222語音643232考查22體育及健康教育188188考查222221公共關(guān)系361818考試2公共基礎(chǔ)課小計(jì)6541711805227188——798671專業(yè)基礎(chǔ)課旅游學(xué)概論6464考試22旅游法規(guī)2828考試2旅游專業(yè)英語150150考試2222旅游市場營銷學(xué)723636考試22旅游應(yīng)用文寫作3636考試2旅游攝影及實(shí)踐361818考查11民族舞蹈322012考查11聲樂訓(xùn)練72181836考查4旅游心理學(xué)3232考試11旅游靜態(tài)動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁設(shè)計(jì)361818考查2專業(yè)基礎(chǔ)課小計(jì)5584208454——1299200專業(yè)課導(dǎo)游業(yè)務(wù)1509060考試333酒店服務(wù)與管理1447272考試44旅游美學(xué)1087830考試33旅游文化與名勝欣賞723636考試22旅游會(huì)展策劃361818考查2旅游地理 7272考試4旅行社經(jīng)營管理362610考試2旅游開發(fā)與規(guī)劃725022考試22就業(yè)指導(dǎo)361818考查2導(dǎo)游實(shí)踐36030060考查20專業(yè)課小計(jì)1086460394232——667121020選修課主持藝術(shù)6440420考查22烹飪概論與飲食文化726012考查22旅游工藝美術(shù)品鑒賞723636考查22民俗風(fēng)情723636考查22民間音樂28208考查1國際禮儀361818考查11粵語361818考查2選修課小計(jì)3802288864——3227720課堂教學(xué)學(xué)時(shí)合計(jì)2678127974652377188——282626252421實(shí)踐環(huán)節(jié)軍訓(xùn)120120120畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）808080實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)小計(jì)20080120學(xué)時(shí)總計(jì)287812797465280377308九、各類課占學(xué)時(shí)比重類別學(xué)時(shí)數(shù)所占比例（%）課程總學(xué)時(shí)2878其中公共基礎(chǔ)課65423%必修基礎(chǔ)課學(xué)時(shí)55819%必修專業(yè)課學(xué)時(shí)108636%選修課學(xué)時(shí)38013%實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)2007%十、教學(xué)進(jìn)程表、各教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)間分配表學(xué)期123456789101112131415161718192021222324252627一☆☆14周=======二18周/=====三18周