《中國(guó)美食》教案_第1頁(yè)
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1、4、中國(guó)美食教學(xué)目標(biāo):1 .會(huì)認(rèn)“菠、煎、腐”等16個(gè)生字,會(huì)寫(xiě)“燒、烤、炒” 3個(gè)生字。2 .讀準(zhǔn)文中美食,了解食物的制作方法。3 .通過(guò)了解中國(guó)美食,激發(fā)學(xué)生對(duì)中國(guó)文化的熱愛(ài)。教學(xué)重點(diǎn):1 .依據(jù)漢字音、形、義進(jìn)行分類(lèi)識(shí)字。2 .了解食物的制作方法,了解中國(guó)的飲食文化。教學(xué)難點(diǎn):由美食圖片和美食餐單讓學(xué)生喜歡上中國(guó)美食,從而激發(fā)對(duì)中國(guó)美食文化、中國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)。-' / U I 教學(xué)時(shí)間:1課時(shí)教學(xué)過(guò)程:一、激趣導(dǎo)入r 1 、1 .播放圖片,這是剛剛過(guò)去的哪個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日?-春節(jié)。2 .由春節(jié)的美食,引到中國(guó)美食。今天,我們就進(jìn)行一場(chǎng)“中國(guó)美食達(dá)人賽?!? .由示課題4中國(guó)美食,并書(shū)

2、寫(xiě)課題,重點(diǎn)指導(dǎo)“食”字最后一 筆是“長(zhǎng)點(diǎn)”而不是“捺”。生示含有“食”的圖片,讓學(xué)生觀察我生“食” 在漢字中的不同位置。 由“食”引生“餐”和“餃”的字,進(jìn)行歸類(lèi)識(shí)字。最后,總結(jié)含有“食”和“伊的字大都與糧食有關(guān)。二、第一關(guān)“我來(lái)識(shí)菜單”由示美食菜單(11組生詞)涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯1 .自己試著讀一讀。2 .小老師領(lǐng)讀。3 .老師示范美讀,學(xué)生再讀。4 .學(xué)習(xí)多音字:炸課件:第一關(guān)順利晉級(jí),發(fā)晉級(jí)星。三、第二關(guān)“美食拼盤(pán)”(一) 美食套餐一1 .由示:(美食圖片)猜菜名。2 .女生齊讀美食套餐一:;二1 ! -;,;涼拌菠菜、香煎豆腐、

3、紅燒茄子一» »認(rèn)真觀察美食套餐一都是什么菜? “素菜”又可以稱為“素食”(板書(shū):素食)3.由示生字:“菠菜” “茄子”你發(fā)現(xiàn)都有一個(gè)共同部首?分類(lèi)學(xué)習(xí) 含有“右”的字。由示:“蘑菇” “蔥”(二)美食套餐二1 .套餐二,上菜了。老師描述菜品 (由美食圖片)猜菜名。2 .男生齊讀美食套餐二:烤鴨水煮魚(yú)蔥爆羊肉小雞燉蘑菇你發(fā)現(xiàn)美食套餐二都是什么?(板書(shū):肉食)3 .由示:“烤”、“爆”、“燉”這幾個(gè)字寶寶,他們都有一個(gè)共同 偏旁?(都有“火”字旁)4 .學(xué)認(rèn)“燒”、“炸”、“炒” “燉”、“烤”、“爆:拓展學(xué)認(rèn) “灶”、“焰”。5 . “火”寶寶和“食”寶寶一樣可以放在不同的

4、位置。學(xué)習(xí)“燙”、 “煲”。指導(dǎo)學(xué)生可以利用圖片猜字、形聲字猜字、課下查字典等方法學(xué) 認(rèn)更多的生字。告訴學(xué)生學(xué)習(xí)不僅局限于課堂,只要留心處處都能學(xué)到知 識(shí)。6 .圖片、音頻、古文相結(jié)合,講解“煮”字的演變并學(xué)習(xí)“煮”字。7 .在漢字的演變過(guò)程中,為了字的形體結(jié)構(gòu)平整,一部分位于下部的 “火”演變?yōu)椤鞍?、”。學(xué)認(rèn) “蒸”、“煎:拓展學(xué)習(xí)“焦”、“烹”8 .總結(jié):“火”字旁和“八、”的生字大都與“火”有關(guān)。(三)美食套餐三1 .由美食圖片,猜菜名。 I |! :2 .全班齊讀美食套餐三,.丁 蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯有了素食,又有了肉食,美食套餐三是什么?(板書(shū):主食)3 .中國(guó)漢字很神奇,有時(shí)一幅

5、畫(huà)就是一個(gè)字。由示圖片,猜猜這是什 么字?生示“粥”的象形文字-篆文-楷書(shū),識(shí)認(rèn)“粥”并組詞。第二關(guān)順利晉級(jí),發(fā)晉級(jí)星。四、第三關(guān)“快樂(lè)點(diǎn)餐”1 .鞏固識(shí)字。自助餐時(shí)間到了,選擇自己喜歡的美食,報(bào)菜名。2 .加強(qiáng)識(shí)記“腐”、“醬” “蛋”這三個(gè)生字。第三關(guān)順利晉級(jí),發(fā)晉級(jí)星。五、寫(xiě)字晉級(jí)賽1 .用田字格課件由示生字:“烤” “燒” “炒”2 .指導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察字形結(jié)構(gòu),你發(fā)現(xiàn)了什么?生說(shuō)3 .和老師書(shū)空“烤”,自己學(xué)寫(xiě)“燒” “炒”。4 .認(rèn)真讀貼,描紅一個(gè)寫(xiě)一個(gè)。注意寫(xiě)字姿勢(shì),提醒孩子要做到“三個(gè)一”。5 .同桌互評(píng),送晉級(jí)星。寫(xiě)正確送一顆星,規(guī)范美觀再送一顆星。六、拓展總結(jié)1 .集齊四顆晉級(jí)星的同學(xué)請(qǐng)舉手,恭喜你們就是本節(jié)課的“美食達(dá)”人,掌聲送給自己。2 .由示108道美食

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