酒店安全生產(chǎn)責(zé)任制清單（全套模板）

1、Xxxxx酒店安全生產(chǎn)責(zé)任制清單編制人： 審核人： 批準(zhǔn)人： 20XX年 月 日目 錄安全生產(chǎn)責(zé)任清單3一、公司總經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任清單4二、副總經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任清單7三、客房部經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任清單9四、客房部工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任清單10五、前臺工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任清單11六、前臺收銀人員安全生產(chǎn)責(zé)任清單12七、餐飲部經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任清單13八、餐飲部服務(wù)人員安全生產(chǎn)責(zé)任清單14九、財務(wù)部經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任清單15十、財務(wù)部工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任清單16十一、安保部主管安全生產(chǎn)責(zé)任清單17十二、安保部工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任清單18十三、營銷部經(jīng)理安全生產(chǎn)責(zé)任清單19十四、廚房部廚師長安全生產(chǎn)責(zé)任清單2

2、0十五、廚房部工作人員安全生產(chǎn)責(zé)任清單21十六、維修崗位安全生產(chǎn)責(zé)任清單22十七、倉庫保管員安全生產(chǎn)責(zé)任清單23十八、一線職工安全生產(chǎn)責(zé)任清單24Xxxxx酒店安全生產(chǎn)責(zé)任清單一、目的 為切實加強公司生產(chǎn)安全工作，進(jìn)一步明確各酒店各級人員安全安全職責(zé)，規(guī)范安全管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障員工生命和財產(chǎn)的安全，維護公司的發(fā)展和穩(wěn)定，特制定本制度。二、適用范圍本制度適用于公司所屬各部門和各級人員的安全生產(chǎn)責(zé)任和責(zé)任追究工作。三、職責(zé)1、公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)制定本制度并負(fù)責(zé)解釋。2、公司各部門各級人員嚴(yán)格履行自身安全職責(zé)。3、公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督考核。4、各部門負(fù)責(zé)對下一級的監(jiān)

3、督考核。四、按照省政府安委會辦公室對關(guān)于貫徹執(zhí)行生產(chǎn)經(jīng)營酒店全員安全生產(chǎn)責(zé)任清單嚴(yán)格落實全員安全生產(chǎn)責(zé)任制的通知（魯安辦發(fā)201640號）執(zhí)行落實。五、工作程序1、公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組對各部門和負(fù)責(zé)人的經(jīng)濟考核，由公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長審批，由財務(wù)部負(fù)責(zé)落實。2、各級組織對下級組織或個人的經(jīng)濟考核，由本部門負(fù)責(zé)人審批，在當(dāng)月安全獎金兌現(xiàn)時落實。3、對各級人員的行政處理由公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長審批，由安保部負(fù)責(zé)落實。4、對各級人員的刑事處理由政府有關(guān)部門進(jìn)行落實。 一、公司總經(jīng)理（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、建立健全并落實本酒店全員安全生產(chǎn)責(zé)任制；2、組織制定并實施本酒店安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操

4、作規(guī)程；3、確定符合條件的安全負(fù)責(zé)人；4、組織建立安全責(zé)任制并檢查考核；5、每季度至少召開一次安全生產(chǎn)專題會議，研究和審查有關(guān)安全生產(chǎn)的重大事項，協(xié)調(diào)本酒店各相關(guān)機構(gòu)安全生產(chǎn)工作事宜；6、建立酒店安全、消防保障和檢查監(jiān)督體系；7、組織酒店安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；8、組織建立并落實安全風(fēng)險分級管控和隱患排查治理雙重預(yù)防工作機制；9、保證酒店安全生產(chǎn)投入的有效實施；10、督促、檢查本酒店的安全生產(chǎn)工作，及時排查和消除生產(chǎn)安全事故隱患；每季度至少全面檢查一次；11、組織制定并實施本酒店安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)計劃；12、依法開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、安全文化建設(shè)和班組安全建設(shè)工作；13、負(fù)責(zé)及時擬辦上級有關(guān)

5、安全文件；14、建立健全本酒店安全生產(chǎn)責(zé)任制績效考核制度;15、組織制定并實施本酒店的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，配備必要的應(yīng)急救援裝備和物資，按規(guī)定組織開展應(yīng)急演練；16、建立、健全本酒店的酒店負(fù)責(zé)人現(xiàn)場帶班制度；17、及時、如實報告生產(chǎn)安全事故，組織事故搶救；18、法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他安全生產(chǎn)職責(zé)。、（二）責(zé)任追究1、有下列行為之一的，主要負(fù)責(zé)人負(fù)主要責(zé)任：1.1違章指揮職工或者強令職工違章、冒險作業(yè)的；1.2對職工屢次違章作業(yè)熟視無睹，不加制止的。1.3對重大事故隱患不及時采取措施的。1.4拒不執(zhí)行監(jiān)察、監(jiān)管機構(gòu)的安全監(jiān)察指令的。2、本酒店發(fā)生事故，有下列情形之一的，主要負(fù)責(zé)人負(fù)主要

6、責(zé)任：2.1不按照規(guī)定及時、如實報告本酒店事故的；2.2偽造、故意破壞本酒店事故現(xiàn)場的；2.3阻礙、干涉事故調(diào)查工作的。3、公司未按規(guī)定建立、健全管理人員安全生產(chǎn)責(zé)任制、職能機構(gòu)安全生產(chǎn)責(zé)任制、崗位人員責(zé)任制，總經(jīng)理負(fù)直接責(zé)任。4、未組織編制生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，總經(jīng)理負(fù)直接責(zé)任。5、未按規(guī)定主持召安全生產(chǎn)辦公會議、貫徹上級的安全生產(chǎn)指示、分析安全生產(chǎn)中的重大問題和隱患、制定解決的措施、檢查上一次辦公會議確定的重點工作的落實情況的，總經(jīng)理負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。6、未安排對從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)的安全培訓(xùn)，或安排不符合規(guī)定要求的人員上崗作業(yè)，總經(jīng)理負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。7、在公司事故調(diào)查處理完畢后，未按照“四不放過”

7、的原則、未根據(jù)事故調(diào)查處理決定落實對相關(guān)責(zé)任人的處罰的，總經(jīng)理負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。8、在事故調(diào)查處理、各級組織的安全檢查（監(jiān)察）、安全審查中，總經(jīng)理或授意相關(guān)人員故意弄虛作假、隱瞞真相的，總經(jīng)理負(fù)直接責(zé)任。9、在副總經(jīng)理負(fù)直接責(zé)任的事故中，總經(jīng)理負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。10、對上述負(fù)直接責(zé)任、主要責(zé)任、重要責(zé)任、領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的，根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度按照有關(guān)法律、規(guī)定給予行政處分、經(jīng)濟處罰、追究其刑事責(zé)任。二、副總經(jīng)理（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、貫徹執(zhí)行國家和上級主管部門安全工作有關(guān)規(guī)定及部署；2、把安全生產(chǎn)納入酒店整體發(fā)展規(guī)劃中；3、組織建立安全責(zé)任制并檢查考核；4、參與建立酒店安全、消防保障和檢查監(jiān)督體系;5、參與組

8、織制定適用于酒店安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度和規(guī)程，確定符合條件的安全生產(chǎn)人員；6、參加酒店各類安全生產(chǎn)工作會議；7、參與酒店安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；8、協(xié)助總經(jīng)理保證酒店安全生產(chǎn)投入的有效實施；9、督促檢查酒店的安全生產(chǎn)工作、及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；10、參與制定并實施本酒店的安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案；11、組織開展安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)；12、組織制定安全生產(chǎn)責(zé)任制績效考核制度并監(jiān)督實施;13、組織或者參與本酒店應(yīng)急救援演練；14、及時、如實報告生產(chǎn)安全事故；15、法律、法規(guī)、規(guī)章以及本酒店規(guī)定的其他安全生產(chǎn)職責(zé)。（二）責(zé)任追究1、有下列行為之一的，給予副總經(jīng)理警告或降級處分；造成嚴(yán)重后果構(gòu)成犯罪

9、的，依法追究其刑事責(zé)任：1.1未擬訂本酒店安全生產(chǎn)規(guī)章制度、操作規(guī)程；1.2未組織或者參與本酒店安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓(xùn)，如實記錄安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)情況；1.3拒不執(zhí)行安全監(jiān)察機構(gòu)監(jiān)察指令的。2、發(fā)生安全責(zé)任事故，有下列情形之一的，依法給予安全員降級直至開除的紀(jì)律處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任：2.1不按規(guī)定及時、如實報告安全事故的；2.2偽造、故意破壞事故現(xiàn)場的；2.3阻礙、干涉事故調(diào)查工作，拒絕接受調(diào)查取證、提供有關(guān)情況和資料的。2.4未組織或者參與本酒店生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定、演練，演練資料記錄不全。2.5隱患排查檔案記錄嚴(yán)重缺失，重大隱患整改不到位。三、客房部經(jīng)理（XXX）安全生

10、產(chǎn)責(zé)任清單1、貫徹執(zhí)行國家和上級主管部門的政令、決策、意見；2、掌握國家有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定；3、協(xié)助總經(jīng)理組織建立安全責(zé)任制并檢查考核；4、組織開展客房部安全生產(chǎn)工作會議；5、組織客房部安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)工作；6、參與并組織實施酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練，根據(jù)預(yù)案要求帶領(lǐng)客房完成各類方法措施；7、及時、如實向酒店領(lǐng)導(dǎo)報告生產(chǎn)安全事故；8、貫徹落實酒店的安全生產(chǎn)工作、及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；9、負(fù)責(zé)對客房部全面的安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督。四、客房部工作人員（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、認(rèn)真學(xué)習(xí)行業(yè)有關(guān)安全法規(guī)制度及要求，落實酒店有關(guān)安全

11、的工作部署；2、掌握有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定；3、嚴(yán)格按照酒店的有關(guān)安全、環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)操作；4、積極參加安全教育培訓(xùn)。5、參與酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練。五、前臺工作人員（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、掌握國家有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定；2、認(rèn)真學(xué)習(xí)行業(yè)有關(guān)的安全法規(guī)制度及要求，落實酒店有關(guān)安全的工作部署；3、嚴(yán)格按照酒店的有關(guān)安全、環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)操作；4、當(dāng)班接待人員應(yīng)時刻保持高度的警惕性和安全防范意識；5、積極參加酒店組織的安全教育培訓(xùn)；6、參與酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練。

12、六、前臺收銀人員（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、掌握國家有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定；2、認(rèn)真學(xué)習(xí)行業(yè)有關(guān)的安全法規(guī)制度及要求，落實酒店有關(guān)安全的工作制度；3、嚴(yán)格按照酒店的有關(guān)安全和要求的標(biāo)準(zhǔn)操作收銀、外幣兌換工作；4、當(dāng)班收銀人員應(yīng)時刻保持高度的警惕性和安全防范意識；5、積極參加酒店組織的安全教育培訓(xùn)。6、參與酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練。七、餐飲部經(jīng)理（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、貫徹執(zhí)行行業(yè)有關(guān)安全法規(guī)制度及要求，落實酒店有關(guān)安全的工作部署；2、掌握有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定；3、建立健全本部門安全生產(chǎn)責(zé)任制；

13、4、開展本部門安全教育培訓(xùn)；5、掌握酒店安全、消防應(yīng)急預(yù)案及檢查監(jiān)督體系；6、協(xié)助負(fù)責(zé)人制定適用于酒店安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度和規(guī)程；7、參與并協(xié)助實施酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練，根據(jù)預(yù)案要求帶領(lǐng)餐飲部完成各類方法措施；8、協(xié)助主要負(fù)責(zé)人參與開展安全事故事件調(diào)查處理。八、餐飲部服務(wù)人員（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、認(rèn)真學(xué)習(xí)行業(yè)有關(guān)安全法規(guī)制度及要求，落實酒店有關(guān)安全的工作部署；2、掌握有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定；不違反勞動紀(jì)律、不違章操作；3、嚴(yán)格按照酒店的有關(guān)安全、環(huán)境衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)操作；做好客房區(qū)域場所衛(wèi)生整潔，做到勤消毒，勤清理的原則；

14、4、積極參加安全教育培訓(xùn)，掌握本崗位安全操作規(guī)程，具備處理突發(fā)事故的能力。5、參與酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練。九、財務(wù)部經(jīng)理（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、貫徹執(zhí)行國家和上級主管部門的政令、決策、意見；2、掌握國家有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定；3、組織建立安全責(zé)任制并檢查考核；4、組織開展財務(wù)部安全生產(chǎn)工作會議；5、負(fù)責(zé)對財務(wù)部全面的安全生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)督；6、組織財務(wù)部開展安全教育培訓(xùn)。7、參與并協(xié)助實施酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練，根據(jù)預(yù)案要求帶領(lǐng)財務(wù)部完成各類方法措施。十、財務(wù)部工作人員（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任

15、清單1、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)方針、決策、財經(jīng)法規(guī)會計制度；2、掌握國家有關(guān)安全生產(chǎn)管理的法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定；3、熟知財務(wù)部安全責(zé)任制；4、監(jiān)督現(xiàn)金收支行為，積極配合各職能部門的稅收和檢查工作；5、積極參加財務(wù)部開展安全教育培訓(xùn)；6、參與酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練。十一、安保部主管（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、貫徹執(zhí)行國家、行業(yè)有關(guān)安全法規(guī)制度及工作要求，落實酒店有關(guān)工作部署；2、協(xié)助主要負(fù)責(zé)人組織制訂（修訂）酒店安全規(guī)章制度并監(jiān)督執(zhí)行落實；3、組織召開公司各類安全工作會議、安全專項活動；4、開展安全教育培訓(xùn)；5、組織開展安全風(fēng)險管理和隱患排查治理工作

16、；6、開展應(yīng)急管理工作；7、組織開展安全工作考核；8、組織開展安全事故事件調(diào)查處理；9、督促檢查酒店的安全生產(chǎn)工作、及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；10、組織開展安全例行工作；11、負(fù)責(zé)對酒店進(jìn)行全面安全監(jiān)督。12、參與并協(xié)助實施酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練，根據(jù)預(yù)案要求完成各類方法措施。十二、安保部工作人員（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、 嚴(yán)格遵守公司有關(guān)規(guī)定，要求，及時組織巡查，做好安保任務(wù)；2、 遵守國家的法律法規(guī)，及酒店的規(guī)章制度；3、 貫徹學(xué)習(xí)安全基本知識，不斷提高思想覺悟；4、 值班時要精神飽滿，精力集中，保持高度警惕。5、 貫徹消防法規(guī)、遵守防火安全管理制

17、度，以高度的責(zé)任感去完成各項技術(shù)工作和日常管理工作。6、 積極參加酒店開展的安全教育培訓(xùn)；7、 參與酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練。十三、營銷部經(jīng)理（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、認(rèn)真貫徹安全生產(chǎn)有關(guān)方針政策，協(xié)助主要負(fù)責(zé)人擬定安全生產(chǎn)有關(guān)獎懲規(guī)定和辦法;2、積極主動解決部門內(nèi)在安全生產(chǎn)管理中發(fā)生的問題;3、督促本部門積極開展安全教育，培訓(xùn)工作要求，提高安全意識;4、掌握酒店安全、消防應(yīng)急預(yù)案及檢查監(jiān)督體系；5、參與并協(xié)助實施酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練，根據(jù)預(yù)案要求帶領(lǐng)營銷部完成各類方法措施。十四、廚房部廚師長（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任

18、清單1、認(rèn)真貫徹安全生產(chǎn)有關(guān)方針政策，配合擬定安全生產(chǎn)有關(guān)獎懲規(guī)定和辦法；2、積極主動解決部門內(nèi)在安全生產(chǎn)管理中發(fā)生的問題；3、督促本部門積極開展安全教育，培訓(xùn)工作要求，提高安全意識；4、督促本部門積極做好預(yù)防食物安全工作；5、掌握酒店安全、消防應(yīng)急預(yù)案及檢查監(jiān)督體系；6、參與并協(xié)助負(fù)責(zé)人實施酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練，根據(jù)預(yù)案要求帶領(lǐng)營銷部完成各類方法措施;7、積極配合有關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查工作。十五、廚房部工作人員（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、 參加安全活動、學(xué)習(xí)安全技術(shù)知識，嚴(yán)格遵守各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度；2、 精心操作，嚴(yán)格執(zhí)行，遵守紀(jì)律，記錄清晰、真實、

19、整潔；3、 積極參加安全教育，培訓(xùn)工作要求，提高安全意識；4、 認(rèn)真維護安全設(shè)備設(shè)施，發(fā)現(xiàn)缺陷及時消除，并做好記錄，保持作業(yè)場所清潔；5、 正確使用、妥善保管各種器具和防護器村、消防器材；6、 積極參與酒店安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案，參加酒店的突發(fā)事故應(yīng)急救援演練；7、 不違章作業(yè)、并勸阻或制止他人違章作業(yè)，對違章指揮有權(quán)拒絕執(zhí)行，同時及時向領(lǐng)導(dǎo)報告。十六、維修崗位（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、嚴(yán)格遵守紀(jì)律，不違反勞動紀(jì)律，堅守工作崗位，不串崗，不酒后作業(yè)，集中精力進(jìn)行安全生產(chǎn)。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)維修工崗位安全技術(shù)操作規(guī)程，熟知安全知識，嚴(yán)格執(zhí)行安全規(guī)章制度和措施，不違章作業(yè)，不冒險蠻干，有權(quán)拒絕違章

20、指揮。3、檢修有毒、易燃物的容器或設(shè)備時，應(yīng)先嚴(yán)格清洗，經(jīng)檢查合格，打開空氣通道，方可操作。在容器內(nèi)操作，必須通風(fēng)良好，外面應(yīng)有人監(jiān)護。4、工作時注意工具，應(yīng)經(jīng)常檢查，是否損壞，打大錘時不準(zhǔn)戴手套，在大錘甩轉(zhuǎn)方向上不準(zhǔn)有人。5、檢修中機械應(yīng)有“正在維修，禁止開動”的警示標(biāo)志，非檢修人員一律不準(zhǔn)發(fā)動或轉(zhuǎn)動。6、修理電氣設(shè)備，要先切斷電源，并鎖好開關(guān)箱，懸掛“有人檢修，禁止合閘”的警示牌，并派專人監(jiān)護，方可修理。7、積極參加安全競賽和安全活動，接受安全教育，做好設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。8、從事危險作業(yè)時必須辦理作業(yè)票，落實安全防范措施；特種作業(yè)人員必須持證上崗。十七、倉庫保管員（XXX）安全生產(chǎn)責(zé)任清單1、認(rèn)真學(xué)習(xí)本職