安全作文之食品安全法培訓(xùn)講話(huà)稿

1、安全作文之食品安全法培訓(xùn)講話(huà)稿 食品安全法培訓(xùn)講話(huà)稿 【篇一：學(xué)校食品安全專(zhuān)題會(huì)議講話(huà)稿】 學(xué)校食品安全專(zhuān)題會(huì)講話(huà)稿 民以食為天，食以安為先 ，食品安全重于泰山。學(xué)校食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康，是全體家長(zhǎng)、.和各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)高度關(guān)注的一件大事，不能有絲毫的閃失和懈怠。學(xué)校安，則學(xué)生安、家長(zhǎng)安、.安。為全面加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，確保師生身體健康，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，學(xué)校決定召開(kāi)有史以來(lái)高規(guī)格的學(xué)校食品安全專(zhuān)題會(huì)議。下面我講五點(diǎn)意見(jiàn)。 一、學(xué)校食品安全工作必須警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈 近年來(lái)，由于學(xué)校對(duì)食品安全工作高度重視，總務(wù)處及相關(guān)管理人員、全體炊管人員也做了大量的工作，我們學(xué)

2、校沒(méi)有發(fā)生大的食品安全事故，成績(jī)應(yīng)當(dāng)肯定。但通過(guò)學(xué)校自查和上級(jí)執(zhí)法部門(mén)的檢查，存在問(wèn)題也不少。綜合來(lái)看主要有：一是學(xué)校食堂食品進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)；二是食品存放、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)督查不到位；這些說(shuō)明了我們平時(shí)在學(xué)校食品管理中存在制度要求落實(shí)不到位、監(jiān)督管理不夠細(xì)的問(wèn)題。學(xué)校安全無(wú)小事，少年兒童缺乏自我保護(hù)的能力，學(xué)校食品安全是一件關(guān)系全校兩千余名師生的大事，關(guān)系學(xué)校的和諧穩(wěn)定，一時(shí)一刻都不能放松。 二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn) 一步落實(shí)食品安全責(zé)任 要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，以高度的政治責(zé)任感，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作。一是加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作。認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等

3、法律法規(guī)，理解掌握有關(guān)食品安全常識(shí)。二是必須進(jìn)一步落實(shí)健全學(xué)校食品安全責(zé)任制度。在認(rèn)真落實(shí)校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人的同時(shí)，要切實(shí)落實(shí)誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)，誰(shuí)的崗位誰(shuí)負(fù)責(zé)的要求。同時(shí)要落實(shí)一 名責(zé)任心強(qiáng)、工作細(xì)致的專(zhuān)門(mén)人員擔(dān)任學(xué)校食品安全管理員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全監(jiān)督，堅(jiān)持每天到食堂檢查食品留樣及食品安全管理措施的落實(shí)情況， 并做好書(shū)面記錄。三是必須建立食物中毒事件的報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一時(shí)間報(bào)送有關(guān)情況，配合監(jiān)管部門(mén)把事態(tài)控制在最小范圍。四是加強(qiáng)督查考核?？倓?wù)處要將學(xué)校食品安全工作納入相關(guān)管理人員的崗位考核體系中，定期進(jìn)行 考核評(píng)估。五是強(qiáng)化食品安全巡查制度，分管領(lǐng)導(dǎo)、

4、后勤管理人員要有明確的責(zé)任，定期和不定期進(jìn)行嚴(yán)格檢查。要對(duì)學(xué)校食堂、校園內(nèi)小賣(mài)部等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行巡查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。六是要加大學(xué)校食品安全責(zé)任追究力度，建立學(xué)校食堂管理責(zé)任追究制，對(duì)工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隱患或 造成重大食品安全事故的，要追究相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任，并在相關(guān)人員的崗位考核和績(jī)效考核中予以扣分。情節(jié)嚴(yán)重的依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。 三、加強(qiáng)食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效 味追求低價(jià)格，導(dǎo)致價(jià)低質(zhì)次，質(zhì)量安全得不到保障。制作食品必須符合食品安全法和學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐管理規(guī)定規(guī)定的流程和要求，凡過(guò)期食品、腐敗變質(zhì)和劣質(zhì)食品一律銷(xiāo)毀，不得售賣(mài)食用

5、。學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓(xùn)。 從業(yè)人員操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，佩帶飾物。 二是食堂食品加工供應(yīng)必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品原料的清洗必須分別在專(zhuān)用清洗池內(nèi)進(jìn)行；加工食品必須做到熟透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷葷涼菜。要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，認(rèn)真落實(shí)餐食具消毒工作，提高消毒效果。 三是食堂必須建立嚴(yán)格的食品留樣制度。食堂每餐供應(yīng)的各種菜肴（包括含餡的面制品）必須留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消

6、毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，并做好留樣登記，在留樣 專(zhuān)用冰箱冷放 藏條件下存放 48 小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于 200 克。 四是學(xué)校食堂必須堅(jiān)持每天保潔。清洗餐具、用具必須在專(zhuān)用水池內(nèi)進(jìn)行。餐飲具 一清、二洗、三消毒、四保潔 ，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。經(jīng)常開(kāi)展設(shè)施設(shè)備的消毒工作，用于原料、半成品、 成品的工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，保持清潔。定期開(kāi)展滅 四害 工作，隨時(shí)保持食堂干凈、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。 五是始終堅(jiān)持以辦家長(zhǎng)和學(xué)生滿(mǎn)意的食堂為標(biāo)準(zhǔn)。不僅在原材料采購(gòu)及加工過(guò)程中高度重視食品衛(wèi)生安全，堅(jiān)決確保不出事。還要關(guān)注所提供飯菜色澤、口 感和味道，盡可能讓學(xué)生喜歡吃，吃

7、得飽，吃得好。要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校核定的飯菜的價(jià)格，要堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)的原則，不能在服務(wù)中謀取暴利。凡涉及學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)管理的信訪(fǎng)舉報(bào)，必須嚴(yán)格核實(shí)，凡觸及紀(jì)律和法律的，一律依紀(jì)依法追究。 四、規(guī)范管理，確保 營(yíng)養(yǎng)工程 的安全實(shí)施 一是遵循 安全第一、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量 的原則，落實(shí)好 營(yíng)養(yǎng)工程 的安全責(zé)任。認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度。嚴(yán)格照章操作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì) 營(yíng)養(yǎng)工程 的全程監(jiān)督，形成規(guī)范的操作流程，確保安全。學(xué)校要各崗位責(zé)任人簽訂 營(yíng)養(yǎng)工程 食品安全管理責(zé)任書(shū)。 二是 嚴(yán)把食品、儲(chǔ)藏、出庫(kù)重要環(huán)節(jié)。必須設(shè)立安全、衛(wèi)生的專(zhuān)用儲(chǔ)藏室，確保食品儲(chǔ)藏不變質(zhì)，無(wú)鼠害蟲(chóng)害；不得在專(zhuān)用庫(kù)房存放殺蟲(chóng)、消毒藥

8、品等有害物資。專(zhuān)用庫(kù)房要配備物防、技防設(shè)施，專(zhuān)人管理，保持庫(kù)房整潔衛(wèi)生定時(shí)查驗(yàn)食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時(shí)清除過(guò)期、變質(zhì)食品。建立健全食品出入庫(kù)制度和臺(tái)賬。入庫(kù)、出庫(kù)送需由管理員簽字，資料必須齊全、帳目真實(shí)。 同志們，學(xué)校食品安全工作直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，更關(guān)系到校園的和諧穩(wěn)定。我們一定要把強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理工作作為一件大事來(lái)抓，當(dāng)做一件長(zhǎng)期性、基礎(chǔ)性工作來(lái)抓，以認(rèn)真負(fù) 責(zé)的態(tài)度把這項(xiàng)工作做深、做細(xì)、做實(shí)，為政府分憂(yōu)、讓家長(zhǎng)放心、使群眾滿(mǎn)意，為把我校建設(shè)成平安、和諧的校園，作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)！ 2021 年 年 2 月 月 22 日 日 【篇二：在全區(qū)學(xué)校食品安全管理工作培訓(xùn)會(huì)上

9、的講話(huà)】 在學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全知識(shí) 集中培訓(xùn)開(kāi)班儀式上的講話(huà) 同志們： 根據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法及實(shí)施條例、餐飲服務(wù)許可管理辦法、甘肅省學(xué)校食品安全管理辦法等法規(guī)文件精神，今天由區(qū)食藥局、區(qū)教育局組織大家利用學(xué)校暑期放假期間，集中對(duì)學(xué)校食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，其目的很明 確：一是落實(shí)食品安全法規(guī)條例關(guān)于做好食品從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)的工作要求；二是再次告誡大家，食品安全責(zé)重如山，要高度重視食品安全管理，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)管理措施，確保不發(fā)生校園食品安全責(zé)任事故，確保學(xué)生生命健康安全；三是通過(guò)培訓(xùn)切實(shí)增強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)素養(yǎng)和相關(guān)知識(shí)技能，強(qiáng)化其法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)

10、意識(shí)，提高學(xué)校食品安全管理能力和水平，有效保障學(xué)校師生飲食安全。下面我就借這次培訓(xùn)的東風(fēng)，主要講兩點(diǎn)意見(jiàn)。 一、正視問(wèn)題，充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全管理的嚴(yán)峻形勢(shì) 學(xué)校是人群密集的場(chǎng)所，也是安全事故高發(fā)區(qū)。特別是農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施以來(lái)，學(xué)校的安全壓力與日俱增。至目前，我區(qū)供到 餐學(xué)校達(dá)到 129 所，供餐幼兒園 88 所。涉及學(xué)生、幼兒高達(dá) 3.1 萬(wàn) 萬(wàn) 人，點(diǎn)多面廣，食品安全形勢(shì)極其嚴(yán)峻。因此，我們不能回避問(wèn)題，首先要對(duì)自身問(wèn)題有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí)： 一是食品安全意識(shí)差。在校園食品管理上，部分校園依然存在著僥幸的心理，個(gè)別學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及從事食品經(jīng)營(yíng)的工作人員，分工不清，責(zé)任不明，沒(méi)有將食

11、品安全管理工作納入重要的議事日程，口頭上重要，工作起來(lái)次要，忙起來(lái)不要。對(duì)食品安全工作麻木不仁，置上級(jí)三令五申于不顧，食品安全隱患還比較多。 二是食堂設(shè)施設(shè)備差。特別是農(nóng)村完小和教學(xué)點(diǎn)，由于經(jīng)費(fèi)、設(shè)施等條件的制約，食堂設(shè)施極其簡(jiǎn)陋，還不具備防火、防盜、防毒、防塵、防蠅的能力。還有一些民辦幼兒園，在食堂的管理上舍不得投入，只知道賺錢(qián)，既不改善食堂基礎(chǔ)設(shè)施，也不抓食堂管理。管理混亂，衛(wèi)生極差，飯食粗劣 ，根本達(dá)不到幼兒食堂管理標(biāo)準(zhǔn)。 三是從業(yè)人員素質(zhì)差。客觀上講，學(xué)校食堂炊事人員，國(guó)家無(wú)固定編制，流動(dòng)性極大，相當(dāng)一部分為打工而打工，素質(zhì)低，炊事技 術(shù)差，有些還難以管理。造成學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量差，師生

12、評(píng)價(jià)差，學(xué)生就餐率低，浪費(fèi)驚人。從主觀上講，是學(xué)校管理不到位，食堂管理水平差。主要表現(xiàn)在過(guò)程管理不規(guī)范，漏洞大，浪費(fèi)大，成本高。 四是食品安全隱患大。上面講的 三差 其直接導(dǎo)致的結(jié)果就是我們的學(xué)校食品安全管理隱患大，令人堪憂(yōu)，這不是危言聳聽(tīng)。上述現(xiàn)象和問(wèn)題都是局領(lǐng)導(dǎo)和職能科室的同志們平時(shí)下鄉(xiāng)下校親身看到的、感受到的，都有對(duì)象，希望大家確實(shí)警醒起來(lái)，通過(guò)這次培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，回去后痛下決心，拿出過(guò)硬的措施，徹底整治。要知道出了問(wèn)題，責(zé)任大，危害大，影響更大，學(xué) 校經(jīng)不起折騰，更出不起食品安全問(wèn)題。 二、嚴(yán)格管理，切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全管理的系列舉措 為加強(qiáng)食品安全管理，這里主要給大家提四句話(huà)二十四個(gè)

13、字的工作要求，即：強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、健全管理制度、把好 六關(guān) 三防 、嚴(yán)格監(jiān)督檢查。 一是強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。安全不保，何談教育? 健康不保，何談質(zhì)量?希 希望大家時(shí)刻要.肩上的責(zé)任和使命。在食品安全管理上，一定要切實(shí)放在心上，落實(shí)在行動(dòng)上，一定要明確職責(zé)，分兵把守，確保食品安全管理的各個(gè)環(huán)節(jié)真正落實(shí)到位。 二是健全管理制度。沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓?？茖W(xué)的管理，沒(méi)有一套科學(xué)的制度做 保障，只能是空談。新的食品安全法要求更細(xì)、更高，處理也更嚴(yán)，食品安全危害嚴(yán)重的可處于極刑。因此，培訓(xùn)結(jié)束回去以后，各校園要根據(jù)我們過(guò)去制訂的制度，結(jié)合新時(shí)期的要求和本校實(shí)際，及時(shí)對(duì)已有的規(guī)章制度進(jìn)行修訂完善，交職代會(huì)討論通過(guò)，在

14、食堂的醒目位置統(tǒng)一鑲框懸掛上墻，并組織學(xué)校飲食從業(yè)人員進(jìn)行再一次認(rèn)真學(xué)習(xí)，警醒食堂工作人員將各項(xiàng)規(guī)定熟記于心，嚴(yán)格按要求操作。 ( 三) 把好 六關(guān) 三防 。 六關(guān) 三防 ，即：嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)、食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)、餐飲用具消毒關(guān)、食品原料保管貯存關(guān)、飯菜試嘗留樣關(guān)、食堂從業(yè)人員 體檢培訓(xùn)關(guān)，防止發(fā)生投毒事件，防止霉變、假冒偽劣食品流入學(xué)校食堂，防止流行性病毒感染食品。每一關(guān)都要明確責(zé)任人，都要有過(guò)程記載，從而有效消除食品衛(wèi)生安全隱患，杜絕學(xué)生集體性食物中毒事件發(fā)生。 ( 四) 嚴(yán)格監(jiān)督檢查。食堂管理的監(jiān)督檢查包括多方面的，既有主管部門(mén)監(jiān)督檢查，也有食品管理部門(mén)的監(jiān)督檢查，還有來(lái)自師生自身及.的

15、監(jiān)督檢查。所有的監(jiān)督，最重要的是我們自身的監(jiān)督檢查，因?yàn)槠渌谋O(jiān)督檢查只是一時(shí)的，有數(shù)的，食堂每天工作的好壞，必須要靠我們自身，這就要求我們要形成監(jiān)督管理與定期檢查的制度。學(xué)校校長(zhǎng)要每天深入， 分管領(lǐng)導(dǎo)及總務(wù)主任更要切實(shí)履行職責(zé)，對(duì)食堂工作認(rèn)真做到 三審 、 三查 、 三監(jiān)督 ，即：食品原料采購(gòu)要一審經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生許可證、質(zhì)檢合格證，不準(zhǔn)到三無(wú)店采購(gòu) 三無(wú) 食品，二審食品的保鮮程度，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)、過(guò)期失效、有毒有害的食品，三審價(jià)格、數(shù)量，確保集體批量采購(gòu)價(jià)格低于市 場(chǎng)價(jià)格; 食堂環(huán)境衛(wèi)生要早查、中查、晚查; 監(jiān)督飯菜質(zhì)量、監(jiān)督飯菜價(jià)格、監(jiān)督學(xué)生就餐秩序，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。 學(xué)習(xí)的目

16、的在于運(yùn)用。最后，希望大家通過(guò)這次培訓(xùn)，能夠?qū)W(xué)到的知識(shí)技能，融會(huì)貫通、舉一反三，靈活運(yùn)用到校園食品安全經(jīng)營(yíng)中 ，確保學(xué)習(xí)取得實(shí)實(shí)在在的成效，要多加強(qiáng)自學(xué)。堅(jiān)持在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，不斷提高履行崗位職責(zé)的能力，在校園食品安全監(jiān)督及操作中發(fā)揮應(yīng)有作用。 謝謝大家! 【篇三：食品安全講話(huà)稿】 篇一：食品安全發(fā)言稿 食品 安全發(fā)言稿 我們知道：燕子去了，有再來(lái)的時(shí)候；楊柳枯了，有再青的時(shí)候；桃花謝了，有再開(kāi)的時(shí)候。 可是，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來(lái)的時(shí)候嗎？ 健康，何等重要！ 生命，何等珍貴！ 我們要時(shí)刻維護(hù)自 己的健康，珍愛(ài)自己的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。 常言

17、道：國(guó)以民 為本，民以食為天，食以安為先，食品是人類(lèi)生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群 眾的生活，關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一 根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正 常運(yùn)行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個(gè)意念，就能讓生機(jī)勃勃的生命處于危險(xiǎn)之中。 然而，我們卻不斷 從報(bào)紙、電視中，看到有關(guān)食品安全的新聞：南京 冠生園 事件，讓人們望月餅而生畏； 三亞的 毒咸魚(yú) ，使我們談 咸魚(yú) 而色變；的 瘦肉精 事件，令我們望肉而怯步； 號(hào)稱(chēng)生命殺手的 蘇丹紅 竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里等等一系列的食品安全事件

18、。 從三聚氰胺奶粉， 到增白饅頭、蘇丹紅、瘦肉精、地溝油。中國(guó)的食品安全問(wèn)題越來(lái)越引起國(guó)人的關(guān)注。這類(lèi) 食品危害對(duì)我們的生命健康影響這樣大，那么為什么這種現(xiàn)象會(huì)在中國(guó)如此普遍呢？ 有人說(shuō)：這都是社 會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的錯(cuò)。部分商家為了追求市場(chǎng)，獲得利益， 昧著良心在食品上做文章?？墒?， 在資本主義國(guó)家，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)完全占主導(dǎo)地位，然而食品安全問(wèn)題并沒(méi)有如此突出。但是問(wèn)題 究竟出在哪里呢？ 作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)專(zhuān) 業(yè)的學(xué)生，我認(rèn)為主要的原因首先是供需關(guān)系。因?yàn)橛腥速I(mǎi)，存在這種需求。就拿學(xué)校附近 的小商小販來(lái)說(shuō)，許多同學(xué)因?yàn)榉奖悖贸?，種類(lèi)樣式多等種種原因，選擇去外面吃而不是 食堂。一些商家用某些非法手段制的外

19、觀好看價(jià)錢(qián)便宜的商品，自然會(huì)有很多人購(gòu)買(mǎi)。其次， 用化工原料和廉價(jià)劣質(zhì)品仿制的商品成本低市場(chǎng)大，生產(chǎn)商們當(dāng)然會(huì)昧著良心賺錢(qián)。再有很 重要的一點(diǎn)就是中 國(guó)人太多，一些人找不到工作，自然會(huì)去做那些小生意，他們是不可能會(huì) 關(guān)心食物中是否含有有害物質(zhì)的。最后就是中國(guó)人的從眾和僥幸心理，幾乎所有人都是抱著 這樣的一種心態(tài)，于是就有很多人來(lái)做這些不對(duì)的行為，這不得不說(shuō)是一個(gè)惡性循環(huán)?？偠?言之這里面有利益的原因也有道德的原因。 既然知道了問(wèn)題的 原因，我們又該如何去解決這個(gè)問(wèn)題呢？從我們學(xué)生的角度，我們沒(méi)有辦法從根本上去改變 這一切，我們能做的就是做廣泛的網(wǎng)絡(luò)宣傳，并且及時(shí)把消息傳達(dá)給你的親朋好友，遠(yuǎn)離那

20、 些不健康的食品，如果我們都做到了不去買(mǎi)那些危害 食品，從健康衛(wèi)生的角度去對(duì)待我們的 飲食，從根源上斷了食品安全問(wèn)題存在的基礎(chǔ)。在這里我也想提幾點(diǎn)可行性的建議：首先， 從政府部門(mén)來(lái)看，相關(guān)執(zhí)法和監(jiān)管部門(mén)一定要完善監(jiān)管機(jī)制，加大對(duì)食品問(wèn)題的查處力度。 第二，要進(jìn)一步促進(jìn).道德精神的建設(shè)，杜絕唯利是圖等不良的.風(fēng)氣，導(dǎo)致食品安全 等嚴(yán)重的不良后果。第三，.公眾要經(jīng)常了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，學(xué)習(xí)食品質(zhì)量安全相關(guān) 的法律法規(guī)，監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全.傳播食品安全知識(shí)，為 全民健康事業(yè)盡自己的一份努力。 以上就是我的發(fā)言， 謝謝！ 篇二：某區(qū)食品安全工作會(huì)議上講話(huà)稿 在* 區(qū)食品安全

21、工作會(huì)議上的講話(huà) 同志們： 經(jīng)區(qū)黨工委、管委 會(huì)研究決定，今天召開(kāi)全區(qū)食品安全工作會(huì)議，主要目的是進(jìn)一步貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市食 品安全工作會(huì)議精神，回顧今年以來(lái)全區(qū)食品安全工作形勢(shì)， 品安全督查工作， 研究部署當(dāng)前食品安全工作， 提高認(rèn)識(shí)，凝聚監(jiān) 管合力， 上放心食品、健康 食品、安全食品。剛才 下區(qū)食安委各成員 單位的具體職責(zé)，下面，我講四點(diǎn)意見(jiàn)。 一、齊抓共管，食 品安全監(jiān)管工作成效顯著 今年以來(lái)，在區(qū)黨 工委、管委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下， 成員單位密切配合， 認(rèn)真履責(zé)，依法監(jiān)管，突破重點(diǎn)，齊抓共管的局面初步形成，未發(fā)生食品安全事故 眾的飲食安全, 食 食 品安全工作成效顯著。主要表現(xiàn)在以下三方面

22、： （一）食品監(jiān)管責(zé) 任任務(wù)進(jìn)一步明確。 與* 區(qū)管委會(huì)簽 訂了 食品安全工作作出 了具體部署， 重視，相繼下發(fā)了 劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方 案 綜合整治工作方案 安全工作。形成了 政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)， 狠抓任務(wù)落實(shí)，確 保全區(qū)人民群眾吃 2021 年度食品安全責(zé)任書(shū)，對(duì)今年的區(qū)黨工委、區(qū)嚴(yán)厲打擊食品非法添 加和濫用食品添加(* 發(fā)2021* 發(fā)2021* 號(hào)）等文件，及時(shí)部署品 食品 1 進(jìn)一步統(tǒng)一思 想， , 確保了全區(qū)廣大人民群年初管委會(huì)對(duì)此工作高度) 、* 監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)， 區(qū)食 安委各市人民政府積極迎接國(guó)家食同志又重申了一 * 號(hào)區(qū)農(nóng)村食品安全（ 企業(yè)作為第一責(zé)任人 的責(zé)任體系，做到事事

23、有人管、件件有人抓，項(xiàng)項(xiàng)有落實(shí)，處處見(jiàn)成 效，杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生。 （二）食品安全保 障水平進(jìn)一 步提高。區(qū)黨工委、管委會(huì)將食品安全納入政府目標(biāo)考核體系，層層落實(shí)食品安 全工作責(zé)任制，明確具體職責(zé)和任務(wù)，食安會(huì)各成員單位均能夠各司其職、各負(fù)其責(zé)，同時(shí) 進(jìn)一步加強(qiáng)溝通和交流， 形成。一是食品藥 品監(jiān)管體制進(jìn)一步理順。 督管理局，在藥品 監(jiān)管的基礎(chǔ)上， 綜合監(jiān)督、組織協(xié) 調(diào)和依法組織對(duì)重大事故查處職能； 區(qū)食品安全委員會(huì)， 品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)， 了政府對(duì)食品安全 的監(jiān)管能力。 食品監(jiān)管方面，多 數(shù)部門(mén)制訂了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案， 展了食品安全專(zhuān)項(xiàng) 整治行動(dòng)，確保了人民群眾飲食安全。農(nóng)業(yè)、衛(wèi)

24、生、教育、工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)各司其責(zé)，加 強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、食品添加劑使用、餐飲單位、學(xué)校、建筑工地食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所、 重點(diǎn)領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，齊抓共管，重拳出擊，食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治取得階段性成果，沒(méi)有出現(xiàn) 食品安全事故。 （三）群眾食品安 全意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)。 終將食品安全宣傳 教育作為食品安全工作 先導(dǎo)工程 高群眾食品安全意 識(shí)和消費(fèi)信心， 加強(qiáng)北湖新區(qū)餐飲 服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作， 管理局于今年 3 月 月 份舉辦了 食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò) 初步成立了區(qū)食品藥品監(jiān)進(jìn)一步明確了其對(duì)食品安全的成立了全加強(qiáng)對(duì)食進(jìn)一步提高二是食 品安全形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)。在及時(shí)開(kāi) 區(qū)黨工委、管委會(huì)始，努力提提高消費(fèi)者自我保護(hù)

25、意識(shí)。為 區(qū)食品藥品監(jiān)督區(qū)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全培 2 督促落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任，整合和 優(yōu)化現(xiàn)有行政職能配置，* 訓(xùn)班，還與各餐飲服務(wù)單位簽訂了食品安全承諾書(shū)，通過(guò)培訓(xùn)，強(qiáng)化了餐飲服務(wù)單位及個(gè)人 的食品安全第一責(zé)任人理念，增強(qiáng)了餐飲服務(wù)從業(yè)人員知法、守法意識(shí)和自律行為，為提高 北湖新區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，打下了良好的基礎(chǔ)。 二、認(rèn) 清形勢(shì)，增 強(qiáng)當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感 我們要清醒地認(rèn)識(shí)到， 和薄弱環(huán)節(jié)，食品 安全監(jiān)管工作潛在的風(fēng)險(xiǎn)仍然較大， 突出，食品安全形 勢(shì)依然嚴(yán)峻。 業(yè)無(wú)證、無(wú)照、無(wú) 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象屢禁不止； 小作坊、流動(dòng)攤點(diǎn) 的監(jiān)管難度大，無(wú)證、 徹底根治，

26、由于食 品監(jiān)管環(huán)節(jié)復(fù)雜， 化日常監(jiān)管方面， 管根本、管長(zhǎng)遠(yuǎn)的措施不多， 和薄弱環(huán)節(jié)。二是 制度仍待完善。 合格食品召回和銷(xiāo) 毀等制度需要進(jìn)一步健全和完善， 信等級(jí)規(guī)范企業(yè)生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的制度尚待建立。 部分養(yǎng)殖戶(hù)和經(jīng)營(yíng) 戶(hù).責(zé)任意識(shí)淡漠， 對(duì).缺乏責(zé)任感 和道義感， 范。這些困難和問(wèn) 題都制約著食品安全監(jiān)管工作的深入開(kāi)展， 要我們積極謀思路、 想辦法，下力氣創(chuàng)造條件來(lái)逐步加以解決。 雖然形勢(shì)嚴(yán)峻，但 我們有信心、 今后的食品安全工 作。一是 都成立了政府負(fù)責(zé) 人掛帥的食品安全委員會(huì)來(lái)主抓這項(xiàng)工作，央更是由 3 位副總理（李克強(qiáng)、回良玉、王岐山） 攜 攜 一是監(jiān)管仍待加強(qiáng)。 無(wú)照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象仍未得到所涉

27、及單位眾多，存在著監(jiān)管盲區(qū)食品溯源、食品安全預(yù)警、不三是 行為仍待規(guī)范。受利益驅(qū)使，有能力、有條件做好當(dāng)前及 3 隱患仍較在如何強(qiáng)需 中位部長(zhǎng) 我區(qū)食品安全工作中仍存在一些問(wèn)題一些食品企特別是小餐飲、特別是以誠(chéng)唯利是圖，損害 廣大消費(fèi)者的行為需要不斷規(guī)各級(jí)政府越來(lái)越重視，從.到地方15 共同監(jiān)管食品安全工作，對(duì)食品安全的重視程度堪稱(chēng)建國(guó)以來(lái)之最；省、市也相繼召開(kāi)了食 品安全專(zhuān)題會(huì)議，強(qiáng)化對(duì)食品安全監(jiān)督工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。二是隨著人民生活水平的日益提高 以及食品安全法的深入人心，人民群眾的健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)食品安全工作提出了更 高的要求；三是監(jiān)督力度 越來(lái)越大，隨著近期國(guó)內(nèi)許多食品安全事件（ 瘦肉精 、 染色饅頭 地溝油 ）的發(fā)生，.各界對(duì)食品安全的關(guān)注越來(lái)越高，新聞媒體、消