物流管理學(xué)專業(yè) 大型超市存貨管理問(wèn)題研究-以沃爾瑪為例

1、大型超市存貨管理問(wèn)題研究-以沃爾瑪為例摘 要 在零售類企業(yè)資產(chǎn)當(dāng)中存貨是極其重要的組成部分，尤其是在高速發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境下，零售超市數(shù)量不斷增加。在此背景下，零售超市要想在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，就必須不斷提升競(jìng)爭(zhēng)力，增加自身利潤(rùn)，存貨管理成為了越來(lái)越多大超市關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。超市選擇不同的存貨管理方法，對(duì)應(yīng)的結(jié)果也有較大差異，若選擇了與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的存貨管理辦法，有助于超市降低存貨所占用的成本，從而起到加快流動(dòng)資金使用率和提升企業(yè)管理水平的目的。大型超市通過(guò)有效的存貨管理辦法來(lái)加快超市發(fā)展的步伐，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。筆者以大型超市存貨概念和存貨管理辦法作為切入點(diǎn)，試圖找出與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)

2、的存貨管理辦法。此外，以沃爾瑪超市作為研究對(duì)象并對(duì)其進(jìn)行分析，找出其沃爾瑪這種大型超市的存貨管理中所存在的問(wèn)題，探討大型超市存貨管理的有效途徑，并給出一些合理化的建議。關(guān)鍵詞 大型超市 存貨管理 存貨問(wèn)題 裝訂線第 1 頁(yè) 共 22 頁(yè)Research on Inventory Management in Large Supermarkets-A Case Study of Wal-Mart Abstract Inventory is a very important part of the assets of retail enterprises, especially in the rap

3、idly developing market environment, the number of retail supermarkets is increasing. In this context, in order to remain invincible in the fierce industry competition, retail supermarkets must constantly improve their competitiveness and increase their profits. Inventory management has become the fo

4、cus of more and more supermarkets. Different inventory management methods selected by supermarkets have different corresponding results. If the inventory management method adapted to the development of enterprises is selected, it will help supermarkets to reduce the cost occupied by inventory, thus

5、accelerating the utilization rate of working capital and improving the management level of enterprises. Through effective inventory management, large supermarkets can accelerate the development of supermarkets and improve the economic benefits of enterprises. The author takes the concept of supersto

6、re inventory and the inventory management method as the entry point and tries to find out the inventory management method which is suitable for the development of enterprises. In addition, taking wal-mart as the research object and analyzing it, this paper finds out the existing problems in the inve

7、ntory management of wal-mart as a large supermarket, discusses the effective ways of the inventory management of large supermarkets, and puts forward some reasonable Suggestions.Keywords Supermarket Inventory Management Inventory Problems 裝訂線 共頁(yè) 第II頁(yè)目 錄引言1一、存貨管理概述1（一）存貨概念1（二）存貨確認(rèn)條件2（三）存貨管理的定義 2（四）存貨

8、管理的目標(biāo)2（五）存貨管理的方法3二、大型超市的存貨管理概述3（一）大型超市的界定3（二）大型超市存貨管理的內(nèi)容4三、沃爾瑪超市簡(jiǎn)介4四、沃爾瑪超市存貨管理存在的問(wèn)題原因及分析4（一）以沃爾瑪收購(gòu)“好又多”為例5（二）超市存貨管理中存在的問(wèn)題原因及分析5五、沃爾瑪超市加強(qiáng)存貨管理的措施8（一）加強(qiáng)存貨采購(gòu)管理8（二）沃爾瑪對(duì)配送管理系統(tǒng)進(jìn)行改造9（三）加強(qiáng)存貨倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備9（四）制定存貨盤查制度10（五）與供應(yīng)商緩解關(guān)系11（六）充分運(yùn)用現(xiàn)代化管理技術(shù)12結(jié)論13致謝14參考文獻(xiàn)15 裝訂線 大型超市存貨管理問(wèn)題的研究與對(duì)策-以沃爾瑪為例引言在高速發(fā)展的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)下，電子商務(wù)發(fā)展可謂是日新月異，

9、而人們?cè)谏町?dāng)中與大型超市接觸較多，在經(jīng)濟(jì)下行壓力下行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)異常激勵(lì)。所以，通過(guò)有效的存貨管理辦法來(lái)提升的運(yùn)營(yíng)能力，成為了大型超市重點(diǎn)關(guān)注的焦點(diǎn)。存貨指的是企業(yè)在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)具有的等待銷售的產(chǎn)成品或商品，存貨占用的資金、存貨從購(gòu)進(jìn)到出庫(kù)商品的數(shù)量會(huì)影響企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入與經(jīng)濟(jì)收益。一定比例的存貨有利于保證企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常進(jìn)行，可是只要存貨量超過(guò)一定的比例，將占用企業(yè)的大量資金，同時(shí)費(fèi)用支出也將大幅增加。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度可想而知，存貨管理成為了大型超市提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。存貨是超市資產(chǎn)的重要組成部分，而對(duì)于大型超市而言更是如此。采取有效的存貨管理辦法，來(lái)達(dá)到降

10、低存貨所占流動(dòng)資金比例，有效提升存貨周轉(zhuǎn)速度，提升企業(yè)盈利能力，完成既定目標(biāo)。對(duì)于大型超市而言，存貨占比比其它行業(yè)更大，因此如何管理好存貨與超市的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展有著直接關(guān)聯(lián)。首先，筆者對(duì)大型超市現(xiàn)狀做了簡(jiǎn)單的分析，并將沃爾瑪作為研究對(duì)象，對(duì)其使用的存貨管理辦法和出現(xiàn)問(wèn)題的原因進(jìn)行了調(diào)查，并在文章的最后結(jié)合實(shí)際提出了有助于完善存貨管理的意見(jiàn)和建議。一、存貨管理概述（一）存貨概念根據(jù)企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定，存貨是指企業(yè)在日常活動(dòng)中持有以備出售的產(chǎn)成品或商品、處在生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品、在生產(chǎn)過(guò)程或提供勞務(wù)過(guò)程中耗用的材料和物料等。 包括各類材料、在產(chǎn)品、半成品、產(chǎn)成品或庫(kù)存商品以及包裝物、低值易耗品、委托加工物

11、資等 。一般情況下，企業(yè)的存貨包括下列三種類型的有形資產(chǎn)：在正常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存儲(chǔ)以備出售的存貨。這是指企業(yè)在正常的過(guò)程中處于待銷狀態(tài)的各種物品，如工業(yè)企業(yè)的庫(kù)存產(chǎn)成品及商品流通企業(yè)的庫(kù)存商品。為了最終出售正處于生產(chǎn)過(guò)程中的存貨。這是指為了最終出售但目前處于生產(chǎn)加工過(guò)程中的各種物品，如工業(yè)企業(yè)的在產(chǎn)品、自制半成品以及委托加工物資等。為了生產(chǎn)供銷售的商品或提供服務(wù)以備消耗的存貨。這是指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品或提供勞務(wù)耗用而儲(chǔ)備的各種原材料、燃料、包裝物、低值易耗品等。 裝訂線 裝訂線（二）存貨確認(rèn)條件存貨是企業(yè)資產(chǎn)的一部分，所以應(yīng)當(dāng)按照企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則-基本準(zhǔn)則中確認(rèn)資產(chǎn)的條件來(lái)確認(rèn)存貨，第一，與存貨相關(guān)的經(jīng)濟(jì)

12、利益流入企業(yè)的可能性比較大，第二，可以相對(duì)準(zhǔn)確地計(jì)量存貨成本。（三）存貨管理的定義存貨管理指的是管理者對(duì)有關(guān)存貨的各個(gè)方面開展管理工作，主要內(nèi)容包括存貨采購(gòu)、庫(kù)存管理、會(huì)計(jì)核算等等，占據(jù)企業(yè)資產(chǎn)管理當(dāng)中至關(guān)重要的地位。尤其是在企業(yè)存貨計(jì)劃、存貨協(xié)調(diào)和監(jiān)管等方面必須要做到規(guī)范化處理，從而達(dá)到有效提升企業(yè)效益和盈利能力的目的。總而言之，存貨管理就是對(duì)企業(yè)存貨采購(gòu)數(shù)量的把握。（四）存貨管理的目標(biāo)存貨管理指的是對(duì)廠商存貨政策與價(jià)值鏈存貨政策實(shí)施作業(yè)化的過(guò)程，所以存貨政策管理是為了在確保生產(chǎn)與銷售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常開展的情況下，盡可能減少存貨占用的成本，可從以下幾大方向著手：1.保證生產(chǎn)正常進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)想要順

13、利的進(jìn)行，首先要保證原材料的供應(yīng)充分，同時(shí)合理的存貨管理也可以避免生產(chǎn)過(guò)程發(fā)生中斷現(xiàn)象的發(fā)生；其次在產(chǎn)品入庫(kù)以后，完工產(chǎn)品的庫(kù)存量也將會(huì)影響生產(chǎn)活動(dòng)，庫(kù)存的多少及之后的銷售情況決定了企業(yè)是否需要進(jìn)行減產(chǎn)等決策，這些都對(duì)存貨管理提出了要求。雖然現(xiàn)在可以借助互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)存貨管理進(jìn)行了控制，但企業(yè)還是難以實(shí)現(xiàn)少庫(kù)存和庫(kù)存為零的目標(biāo)。企業(yè)只有實(shí)現(xiàn)了少庫(kù)存、零庫(kù)存的目標(biāo)就可以保證生產(chǎn)活動(dòng)能夠正常且順利的進(jìn)行。 裝訂線2.有利于銷售如今市場(chǎng)對(duì)于產(chǎn)品的需求是不斷變化的，企業(yè)應(yīng)適當(dāng)保留一些完工產(chǎn)品，可以在市場(chǎng)需求量上升之時(shí)作為一個(gè)緩沖來(lái)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行供應(yīng)，在保證了企業(yè)在同行業(yè)當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也保證了企業(yè)再此期間不

14、會(huì)丟失消費(fèi)者。合理的進(jìn)行管理產(chǎn)成品，保持適量的庫(kù)存非常有利于市場(chǎng)的銷售。3.便于降低產(chǎn)品成本一些季節(jié)性銷售的產(chǎn)品，在相應(yīng)季節(jié)生產(chǎn)會(huì)使生產(chǎn)負(fù)載量過(guò)大導(dǎo)致成本過(guò)高，如果可以將這些產(chǎn)品均衡到其他時(shí)間來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)的話，一來(lái)企業(yè)可以減輕生產(chǎn)壓力，二來(lái)也可以降低生產(chǎn)成本，這就需要企業(yè)對(duì)于跨季節(jié)的材料和產(chǎn)成品進(jìn)行一個(gè)合理的布局，保證生產(chǎn)線和銷售渠道能夠暢通。4.防止意外事件的發(fā)生企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)一些意外，例如火災(zāi)、罷工等。因此我們應(yīng)該對(duì)材料和成品進(jìn)行適當(dāng)儲(chǔ)存，可以在企業(yè)面臨這些突發(fā)事件時(shí)作為緩沖，保證按時(shí)交貨。（五）存貨管理的方法 1.存貨控制的ABC制度存貨控制的ABC制度根據(jù)存貨的重要程度

15、把存貨分為A類、B類、C類，其中A類最重要，C類最不重要。A類存貨應(yīng)該重點(diǎn)管理。B類存貨應(yīng)控制好存貨的訂貨數(shù)量和訂貨時(shí)間。C類存貨集中采購(gòu)并合理增加安全存貨量可以簡(jiǎn)化手續(xù)節(jié)約訂貨費(fèi)用。 裝訂線2.零存貨法 (JIT)零存貨指的是企業(yè)在平時(shí)的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中僅有很少的存貨量，或存貨量為零，因?yàn)橹挥挟?dāng)企業(yè)收到客戶的訂單以后才會(huì)采購(gòu)材料和庫(kù)存。通過(guò)此種方式能夠減少存貨占用的資金，提高資金周轉(zhuǎn)效率，減少存貨儲(chǔ)存與管理成本，可以使企業(yè)存貨跌價(jià)準(zhǔn)備與減值損失得到有效控制，進(jìn)而提高企業(yè)資金回籠速度。3.儲(chǔ)存期控制法存貨保利儲(chǔ)存期和保本儲(chǔ)存存期兩種控制屬于存貨存貨儲(chǔ)存期控制的組成部分。其中，存貨保利儲(chǔ)存天數(shù)等

16、于超市毛利扣除儲(chǔ)存費(fèi)攤銷、稅金及附加以及目標(biāo)利潤(rùn)得到的值與每日變動(dòng)存儲(chǔ)費(fèi)的比值。而存貨保本儲(chǔ)存天數(shù)等于銷售毛利扣除銷售稅金及附加和固定儲(chǔ)存費(fèi)用得到的值與每日變動(dòng)存儲(chǔ)費(fèi)比值。4.存貨經(jīng)濟(jì)批量模型(1)經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨批量基本模型需滿足以下前提條件：保證存貨補(bǔ)充的及時(shí)性，可以快速補(bǔ)充存貨的短缺，可以大規(guī)模到貨，無(wú)法持續(xù)入庫(kù)，禁止發(fā)生存貨短缺的現(xiàn)象，缺貨成本幾乎不存在保持穩(wěn)定的需求量，同時(shí)對(duì)存貨量做出合理預(yù)估。不改變存貨的單價(jià)，保證企業(yè)充實(shí)的現(xiàn)金流，不會(huì)因現(xiàn)金不足而影響企業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，企業(yè)需要的存貨市場(chǎng)供應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)短缺的狀況。(2)有數(shù)量折扣時(shí)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨批量模式存貨相關(guān)成本等于存貨采購(gòu)成本、變動(dòng)儲(chǔ)存成

17、本與變動(dòng)訂貨成本三者相加得到的值。(3)允許缺貨時(shí)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)貨模式 二、大型超市存貨管理概述（一）大型超市的界定大型超市或百貨超市的英文名稱是General Merchandise Store，簡(jiǎn)稱GSM，采用自選銷售模式，面向大眾進(jìn)行銷售，同時(shí)發(fā)揮超市與折扣店的優(yōu)勢(shì)，品類比較完善，實(shí)現(xiàn)了超市與折扣店經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的完美結(jié)合，使消費(fèi)者一次性購(gòu)買與批發(fā)零售的需求得到更好地滿足。以商品結(jié)構(gòu)為劃分依據(jù)，可將大型超市劃分為以經(jīng)營(yíng)日用品為主和以食品為主的兩大類。此種銷售結(jié)構(gòu)有利于與現(xiàn)代商業(yè)結(jié)構(gòu)相結(jié)合，從而實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)模式，目前有較多的國(guó)外大型超市以此種模式發(fā)展，極具代表性的包括沃爾瑪、華聯(lián)、家樂(lè)福等等。所以大型

18、超市的界定其實(shí)就是一個(gè)自選市場(chǎng)，所有的消費(fèi)者可以通過(guò)自己的需求來(lái)進(jìn)行一次性購(gòu)買。 裝訂線（二）大型超市存貨管理的內(nèi)容對(duì)于大型超市而言，存貨管理的對(duì)象就是存貨，管理內(nèi)容包括信息管理、管理決策、決策分析以及有效管理，超市進(jìn)行存貨管理旨在有效提升超市盈利能力的目的。在烽火獵頭專家看來(lái)，存貨管理指的是企業(yè)與材料商簽訂的的存貨合約與價(jià)值鏈的存貨合約之間產(chǎn)生的作業(yè)化形式。對(duì)存貨進(jìn)行反應(yīng)的方法也可稱之為拉式存貨法，指的是以客戶需求為核心，充分發(fā)揮配送渠道的作用來(lái)達(dá)到拉動(dòng)產(chǎn)品配送的目的。除此之外，還有一種錯(cuò)過(guò)管理辦法為計(jì)劃性管理法，指的是以產(chǎn)品可得性和客戶需求為主導(dǎo)，從而對(duì)產(chǎn)品運(yùn)輸和配送進(jìn)行主動(dòng)性的安排。最后

19、一種存貨管理法為混合法，也就是將上述兩種辦法運(yùn)用邏輯退的方式銜接在一起，從而形成對(duì)市場(chǎng)需求與產(chǎn)品能夠做出快速方應(yīng)的一種存貨管理理念。屬于綜合性較強(qiáng)的存貨管理戰(zhàn)略，并對(duì)相關(guān)的各項(xiàng)政策進(jìn)行詳細(xì)的講解，以此為基礎(chǔ)對(duì)存貨數(shù)量進(jìn)行確定以及何時(shí)啟動(dòng)補(bǔ)給裝運(yùn)與配送多少存貨的過(guò)程。（三）存貨管理對(duì)大型超市的重要性大型超市屬于零售業(yè)，存貨占了流動(dòng)資產(chǎn)的絕大部分，企業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入就是出售商品。對(duì)于大型超市來(lái)說(shuō)，如果存貨過(guò)多會(huì)影響企業(yè)中的資金周轉(zhuǎn)率，二存貨不足那么將會(huì)導(dǎo)致的是我們會(huì)失去一些消費(fèi)者，從而是我們企業(yè)的成本降低。由此可見(jiàn)存貨的重要性不言而喻，所以大型超市存貨管理方法的選擇就可以影響企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成

20、果以及先進(jìn)流量，更重要的是影響投資者對(duì)企業(yè)的投資。三、沃爾瑪超市簡(jiǎn)介1962年山姆沃頓在美國(guó)阿肯色州建立了沃爾瑪公司，歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，沃爾瑪公司是目前美國(guó)規(guī)模最大的私人雇主與全球范圍內(nèi)整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力最強(qiáng)的零售企業(yè)。如今沃爾瑪在全世界各個(gè)國(guó)家和地區(qū)開設(shè)的商場(chǎng)超過(guò)了一萬(wàn)家，業(yè)務(wù)遍及全世界十四個(gè)國(guó)家。沃爾瑪布局中國(guó)市場(chǎng)是在1996年，在中國(guó)的首家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)位于深圳市。在歷經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)展的基礎(chǔ)上，目前沃爾瑪在我國(guó)范圍內(nèi)的商場(chǎng)數(shù)量已達(dá)到123家，涉及42個(gè)城市。 裝訂線沃爾瑪超市在我國(guó)按照自選銷售的方式來(lái)運(yùn)營(yíng)，商品主要面向普通大眾進(jìn)行銷售，全面發(fā)揮超市與折扣店優(yōu)勢(shì)，使消費(fèi)者一次性采購(gòu)與批發(fā)零售的需求

21、得到更好地滿足，目前盡管沃爾瑪超市的整體規(guī)模比較大，但是依然受到來(lái)自同行企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力。沃爾瑪不但面臨來(lái)自永輝超市的競(jìng)爭(zhēng)壓力，并且還受到電商行業(yè)的重大挑戰(zhàn)與沖擊，導(dǎo)致近些年以來(lái)超市銷售利潤(rùn)不斷下滑，銷售情況并不理想。沃爾瑪超市購(gòu)買人群以年輕客戶為主，餐飲、娛樂(lè)設(shè)施等不在其經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)，客戶對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)與服務(wù)功能的需求得不到滿足，消費(fèi)覆蓋面不夠?qū)拸V。因?yàn)槭袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇和升級(jí)，年初部分沃爾瑪超市被迫關(guān)門歇業(yè)，因此沃爾瑪超市有必要對(duì)目前的競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)進(jìn)行全面深入地分析，嚴(yán)格控制企業(yè)存貨成本支出，盡量彌補(bǔ)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的不足，進(jìn)而探索出一種滿足沃爾瑪發(fā)展戰(zhàn)略的發(fā)展模式。四、沃爾瑪超市存貨管理存在的問(wèn)題原因及分析（

22、一）以沃爾瑪收購(gòu)“好又多”為例在多年發(fā)展與擴(kuò)張的基礎(chǔ)上，好又多超市在我國(guó)20多個(gè)地區(qū)都有設(shè)立了營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，市場(chǎng)地位一時(shí)間難以被撼動(dòng)，一躍成為我國(guó)綜合超市領(lǐng)域中地域分布最為廣泛的連鎖超市。在好又多超市快速擴(kuò)張，存貨占用大量流動(dòng)資金，使企業(yè)資金陷入困境以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)受阻的情況下，沃爾瑪抓住機(jī)會(huì)完成了對(duì)好又多超市的收購(gòu)。但是因?yàn)楹糜侄喑写尕浌芾聿灰?guī)范，進(jìn)而使沃爾瑪存貨管理面臨更大困難，同時(shí)也導(dǎo)致沃爾瑪存貨流轉(zhuǎn)成本大幅提高。分析此案例能夠發(fā)現(xiàn)，對(duì)于大型超市而言存貨管理是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中如何將存貨成本控制在合理范圍之內(nèi)是各大超市競(jìng)爭(zhēng)的核心所在。 裝訂線（二）超市存貨管理中存在的問(wèn)題

23、原因及分析1.采購(gòu)預(yù)算管理失效 如今，沃爾瑪使用的是自上而下編制程序的采購(gòu)預(yù)算編制辦法，此種類型是典型的集權(quán)式管理法。此種管理辦法的劣勢(shì)體現(xiàn)在：首先未對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行考慮。若一味的依賴歷史需求作為衡量采購(gòu)數(shù)量的依據(jù)，忽視市場(chǎng)需求，以此方式做出來(lái)的預(yù)算方案是無(wú)法在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中脫穎而出的，執(zhí)行和控制存在較大難度；其次此種采購(gòu)成本預(yù)算編制對(duì)員工道德素養(yǎng)要求較高，產(chǎn)生腐敗分子的幾率較大，若采購(gòu)成本指標(biāo)在下放過(guò)程中受到約束，產(chǎn)生權(quán)錢交易的可能性較大。2.相關(guān)采購(gòu)人員預(yù)算控制意識(shí)薄弱在編織企業(yè)資金預(yù)算過(guò)程中，沃爾瑪超市對(duì)購(gòu)進(jìn)存貨的價(jià)格進(jìn)行了全面考慮，嚴(yán)格控制企業(yè)利潤(rùn)水平與運(yùn)輸環(huán)節(jié)的損耗，可是通過(guò)精心編

24、織的預(yù)算計(jì)劃并未引起管理層的關(guān)注。集團(tuán)預(yù)算會(huì)將總預(yù)算進(jìn)行分配并下發(fā)到各個(gè)網(wǎng)點(diǎn)當(dāng)中，然而工作者并未對(duì)這項(xiàng)工作引起重視，以至于在執(zhí)行過(guò)程中將集團(tuán)下發(fā)的預(yù)算通知形同虛設(shè)。正是這個(gè)問(wèn)題導(dǎo)致沃爾瑪出現(xiàn)“輕控制”問(wèn)題，各個(gè)網(wǎng)點(diǎn)并未將集團(tuán)下發(fā)的預(yù)算方案落實(shí)到實(shí)處，以至于無(wú)法保證預(yù)算管理的有效性和準(zhǔn)確性。3.采購(gòu)制度不夠完善分散式采購(gòu)模式使采購(gòu)效率大打折扣，因?yàn)槲譅柆攲?duì)于信息化的資金投入極為有限，大批量的采購(gòu)缺乏堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而且因?yàn)槲譅柆斘锪鞒杀靖呔硬幌?，因此推行集中采?gòu)與分散采購(gòu)緊密結(jié)合的采購(gòu)模式，其中本地分散采購(gòu)為主導(dǎo)，此外對(duì)商品的分類僅限于以品種為依據(jù)，也就是分為生鮮、日用、食品以及熟食等。此種采購(gòu)模式

25、下，沃爾瑪銷量不斷下滑，同時(shí)也無(wú)法發(fā)揮網(wǎng)點(diǎn)眾多的談判優(yōu)勢(shì)，采購(gòu)人員的談判空間被大幅壓縮。導(dǎo)致采購(gòu)人員在采購(gòu)談判過(guò)程中難以體現(xiàn)大型超市的優(yōu)勢(shì)，因此采購(gòu)的優(yōu)惠力度較小。此外，使用分散式采購(gòu)模式，沃爾瑪還需單獨(dú)設(shè)置較大數(shù)量得采購(gòu)分布，并配置大規(guī)模的采購(gòu)工作者，增加了超市的人力資本。此外，材料商與采購(gòu)人員的接觸比較頻繁，工作效率無(wú)法有效提升。在此情況下，沃爾瑪需搭建健全的采購(gòu)制度，并要求采購(gòu)人工嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，有效提升采購(gòu)效率。提升采購(gòu)人員的談判力、將采購(gòu)人員進(jìn)行逐一分類以便于提高采購(gòu)效率。加強(qiáng)對(duì)工作人員的管理要求營(yíng)造良好的采購(gòu)制度，是所采購(gòu)以及所在公司內(nèi)部工作的人員得到很好的約束，這樣便可以提高我

26、們公司的采購(gòu)進(jìn)度與工作效率。4.自營(yíng)配送成本過(guò)高 裝訂線自營(yíng)配送率普遍不高，同時(shí)配送成本較高，配送中心的作用得不到全面體現(xiàn)。成本優(yōu)勢(shì)是超市在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有效的競(jìng)爭(zhēng)手段之一，同時(shí)高效的倉(cāng)儲(chǔ)物流是建立成本優(yōu)勢(shì)的重要基礎(chǔ)。超市構(gòu)建配送中心是為了控制物流配送成本支出，同時(shí)使配送更高效，若無(wú)法實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，也就沒(méi)有建立物流配送中心的必要。進(jìn)貨、加工、分類以及保管配送等工作均屬于配送中心的工作職責(zé)，如今我國(guó)配送行業(yè)尚處于起步階段，相關(guān)的配套尚未健全，因此超市配送中心需承擔(dān)全部工作。但是沃爾瑪配送中心受各方面因素的影響，只承擔(dān)了倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)淖饔茫⒉痪邆渖疃燃庸ど唐返哪芰?，因此部分產(chǎn)品無(wú)法通過(guò)配送中心進(jìn)

27、行運(yùn)輸。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，沃爾瑪進(jìn)貨商向其收取貨價(jià)的3%配送費(fèi)，從這一點(diǎn)能夠看出沃爾瑪自營(yíng)配送屬于虧損狀態(tài)，目前沃爾瑪共有5200多種品類，供貨商配送比例達(dá)到了90%，剩下的10%屬于自營(yíng)配送，此種自營(yíng)配送種類的500多類中，有超過(guò)90%屬于非食品類，僅有10余類屬于食品類，167種類屬于生鮮類。由此可見(jiàn)，沃爾瑪僅有少部分屬于自營(yíng)配送，經(jīng)營(yíng)需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出配送中心提供服務(wù)品類，受自營(yíng)配送范圍較小的影響，至今為止沃爾瑪?shù)淖誀I(yíng)配送仍然面臨著虧損。5.倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施落后，導(dǎo)致存貨周轉(zhuǎn)率低 裝訂線采購(gòu)部門內(nèi)部監(jiān)控的核心在于完成訂單合同，并未對(duì)供應(yīng)鏈總成本進(jìn)行重視。企業(yè)進(jìn)行內(nèi)控監(jiān)控旨在對(duì)監(jiān)管和評(píng)估職員完成工作的有效

28、性、合理性和健全性，并將最后得出的結(jié)果以書面形式進(jìn)行匯報(bào)，此種模式是對(duì)存貨內(nèi)部控制有效實(shí)施使用的保障措施。如今，沃爾瑪在內(nèi)部監(jiān)控領(lǐng)域存在較大缺陷，此外存貨的合理控制也會(huì)受到企業(yè)的績(jī)效考核和激勵(lì)機(jī)制的影響。將訂單合同的完成作為搭建內(nèi)部考核制度的關(guān)鍵，但是并未對(duì)整合內(nèi)部供應(yīng)鏈總成本加入考核范圍，以至于管理者在決策需求計(jì)劃和采購(gòu)任務(wù)時(shí)，與存貨成本控制思想相違背。此外，采購(gòu)工作者往往會(huì)通過(guò)少批次、大批量采購(gòu)辦法，來(lái)達(dá)到完成既定采購(gòu)目標(biāo)的目的，此種方式有效避免了缺貨，但是存貨量大幅增加導(dǎo)致占用流動(dòng)資金比例較大，對(duì)存貨周轉(zhuǎn)率也造成了一定的負(fù)面影響。6.存貨盤查不嚴(yán)格在大型超市日常經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，對(duì)存貨進(jìn)行盤點(diǎn)是

29、一件極其重要的工作，借助盤點(diǎn)結(jié)果一方面能夠得出準(zhǔn)確的超市經(jīng)營(yíng)績(jī)效單，另一方面還能夠以此為基礎(chǔ)計(jì)算出超市的毛利率、貨損率等指標(biāo)。由于實(shí)地盤存制的缺陷，由于掌握不到準(zhǔn)確的信息導(dǎo)致對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表真實(shí)性進(jìn)行影響。 由于超市品類繁多且數(shù)量較多，盤點(diǎn)若只是簡(jiǎn)單進(jìn)行，存貨量計(jì)算僅依靠銷售量扣除庫(kù)存量而獲得，對(duì)存貨管理實(shí)時(shí)監(jiān)控不利，而且很容易導(dǎo)致存貨管理的貨物聚堆雜物，所庫(kù)存的商品太多導(dǎo)致企業(yè)成本的流失。沃爾瑪對(duì)于生鮮類商品采用存貨盤點(diǎn)人以賬面數(shù)代替實(shí)存數(shù)使會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)失真， 以至于商品采購(gòu)預(yù)算管理形同虛設(shè)。在大型超市使用的實(shí)地盤存制度當(dāng)中，部分特殊性商品采用的盤貨制度為永續(xù)性，因存貨品類繁多導(dǎo)致庫(kù)存清點(diǎn)具有較大難度

30、，從而使用賬面盤存數(shù)直接替代了實(shí)物盤存數(shù)，以至于存貨信息與實(shí)際存貨數(shù)量差異較大，對(duì)會(huì)計(jì)報(bào)表的真實(shí)性也有較大影響。使用此制度還有一個(gè)缺點(diǎn)是無(wú)法第一時(shí)間識(shí)別出產(chǎn)品發(fā)出、保管以及計(jì)量環(huán)節(jié)當(dāng)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，同時(shí)也會(huì)存在非法盜用和浪費(fèi)的現(xiàn)象，將當(dāng)期商品成本降低數(shù)量計(jì)入到當(dāng)期損壞成本和銷售成本當(dāng)中，對(duì)存貨實(shí)時(shí)監(jiān)控極為不利 范立新.淺談企業(yè)存貨成本管理方式的完善J.會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)，2016,(7)。7.與供應(yīng)商關(guān)系緊張中國(guó)業(yè)協(xié)會(huì)與普華永道咨詢公司的調(diào)查報(bào)告顯示，消費(fèi)品制造企業(yè)對(duì)于零售商的滿意度只有33.307，可以判斷我國(guó)商品供應(yīng)商對(duì)于超市的滿意度較低，超市與供應(yīng)商之間的關(guān)系變得更加緊張，主要表現(xiàn)為：（1）與供應(yīng)商

31、交流不暢 裝訂線為了降低采購(gòu)成本支出，沃爾瑪在與供貨商議價(jià)時(shí)想方設(shè)法地降低采購(gòu)價(jià)格，并且必須繳納較高的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用。為了確保正常的收益水平，供貨商被迫提供質(zhì)量較低的貨品，送貨時(shí)間被推后，長(zhǎng)期下去，將導(dǎo)致沃爾瑪與供貨商之間的合作出現(xiàn)問(wèn)題，無(wú)法保障各方的利益。而且沃爾瑪超市貨款結(jié)算一般借助多種理由拖延款項(xiàng)支付，以犧牲供應(yīng)商部分利益的方式來(lái)提高自己的收益，供應(yīng)商通過(guò)多種理由與手段變相提升價(jià)格，從而造成沃爾瑪超市長(zhǎng)期尋找新的供貨商，使沃爾瑪超市的采購(gòu)成本不斷增加。（2）供應(yīng)商信息共享程度低超市是與消費(fèi)者進(jìn)行直接接觸的終端企業(yè)，同時(shí)也是與供貨商直接聯(lián)系的終端，因此超市應(yīng)做到將與消費(fèi)者的需求以及相關(guān)信息及時(shí)回

32、饋至材料商，只有這樣才有保證材料商產(chǎn)出產(chǎn)品能夠符合消費(fèi)者需求。與其它國(guó)際性大超市相比，經(jīng)營(yíng)沃爾瑪?shù)墓芾碚咴阡N售觀念上更加落后，這一點(diǎn)可從其將商品銷量、庫(kù)存管理等信息作為機(jī)密得到驗(yàn)證，由于材料商無(wú)法獲取到這些有效信息，反之也不會(huì)將相關(guān)的創(chuàng)新信息和產(chǎn)品規(guī)格等高速超市方，從而導(dǎo)致供應(yīng)鏈成員無(wú)法共享信息，同時(shí)也違背了協(xié)同管理思想，增加了超市方與供應(yīng)商之間信息不對(duì)稱，雙方的存貨成本都有所增加，供應(yīng)鏈效率也因此降低。4、 沃爾瑪超市加強(qiáng)存貨管理的措施（一）加強(qiáng)存貨采購(gòu)管理采購(gòu)管理具體指組織、開展、管控采購(gòu)業(yè)務(wù)的過(guò)程。采購(gòu)子系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程圖，該系統(tǒng)流程圖在全面發(fā)揮采購(gòu)申請(qǐng)與訂貨，進(jìn)貨檢驗(yàn)、采購(gòu)?fù)素洝⒉少?gòu)發(fā)票處

33、理以及供應(yīng)商管理等多種功能，全面控制與跟進(jìn)采購(gòu)物流與資金流的全過(guò)程，提高企業(yè)物資供應(yīng)管理信息化水平。這個(gè)系統(tǒng)與庫(kù)存、應(yīng)付款、總賬以及現(xiàn)金管理等多種管理方式相互配合，為企業(yè)全方位的銷售業(yè)務(wù)信息管理奠定基礎(chǔ)。通過(guò)對(duì)于員工與優(yōu)化預(yù)算來(lái)解決并且加強(qiáng)采購(gòu)管理。1.優(yōu)化預(yù)算編制程序?qū)τ谄渌?guī)模較小的超市來(lái)說(shuō)，沃爾瑪超市根據(jù)上下結(jié)合、分級(jí)編制以及逐級(jí)匯總的方式對(duì)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行編制，通過(guò)從下至上以及從上至下不斷循環(huán)往復(fù)的方式，從而最終確定預(yù)算方案。在獲得最高決策層批準(zhǔn)的基礎(chǔ)上作為公司的最終預(yù)算，然后由各部門與門店落實(shí)到位。超市在進(jìn)行預(yù)算編制時(shí)，往往會(huì)對(duì)相關(guān)的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行采集和處理，主要原因是只有在掌握相關(guān)的市場(chǎng)

34、動(dòng)態(tài)需求的情況下做出的預(yù)算編制才能做到準(zhǔn)確和合理，由此可見(jiàn)信息采集是超市進(jìn)行預(yù)算編制的第一步工作；第二步為營(yíng)銷中心、物流中心以及銷售部門等也因結(jié)合實(shí)際對(duì)客戶需求進(jìn)行預(yù)測(cè)，從而最終確定需擺放的產(chǎn)品種類以及各種產(chǎn)品的數(shù)量。第三步，各部門應(yīng)嚴(yán)格按照上級(jí)下達(dá)的目標(biāo)開展工作，并對(duì)下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行分析，若發(fā)現(xiàn)與自身的實(shí)際情況不符或者是存在異常，應(yīng)及時(shí)將信息反饋，有利于上級(jí)部門結(jié)合實(shí)際進(jìn)行任務(wù)調(diào)整。此外，超市應(yīng)對(duì)預(yù)算實(shí)施的效率進(jìn)行考核和監(jiān)管，并將其作為獎(jiǎng)罰依據(jù)，起到增加員工積極性和自主性以及提升預(yù)算管理效率的目的。2.增強(qiáng)員工采購(gòu)預(yù)算控制意識(shí) 裝訂線就目前的整體情況來(lái)看，沃爾瑪超市并未深刻的認(rèn)識(shí)到采購(gòu)預(yù)算

35、的重要性。采購(gòu)管理應(yīng)錄入采購(gòu)入庫(kù)單、采購(gòu)發(fā)票、采購(gòu)結(jié)算、付款結(jié)算、供應(yīng)商往來(lái)轉(zhuǎn)賬、月末結(jié)轉(zhuǎn)等一系列的工作流程。對(duì)采購(gòu)預(yù)算編制、施行與控制等多個(gè)環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)不到位，采購(gòu)預(yù)算的功能得不到全面發(fā)揮，所以有必要促使員工培養(yǎng)預(yù)算控制意識(shí)，增加自己的理論知識(shí)。企業(yè)可面向采購(gòu)以及其他部門的員工開展預(yù)算管理、當(dāng)期預(yù)算限額、實(shí)現(xiàn)計(jì)劃目標(biāo)需要注意的事項(xiàng)等展開全面專業(yè)的培訓(xùn)。此外公司可與其他培訓(xùn)咨詢中心建立合作關(guān)系，邀請(qǐng)預(yù)算管理方面的專業(yè)人才到公司舉辦內(nèi)部講座，為公司高管以及預(yù)算管理人員學(xué)習(xí)創(chuàng)造機(jī)會(huì)。3.根據(jù)采購(gòu)預(yù)算改進(jìn)存貨采購(gòu)流程對(duì)沃爾瑪超市而言，需求最緊迫與最持續(xù)的就是商品，同時(shí)涉及的存貨種類較多，更新比較及時(shí)。

36、若采購(gòu)之前的分析與控制不到位，實(shí)際發(fā)生的采購(gòu)成本將超過(guò)預(yù)算成本，導(dǎo)致資金支付被延后。此外，還有可能是采購(gòu)回的物質(zhì)無(wú)法及時(shí)出售，導(dǎo)致庫(kù)存增加，成為呆滯產(chǎn)品，從而通過(guò)預(yù)算的方式對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)進(jìn)行約束是十分有必要的，可將超市的預(yù)算控制理解為對(duì)企業(yè)成本進(jìn)行控制的“金鑰匙”。(二）沃爾瑪對(duì)配送管理系統(tǒng)進(jìn)行改造1.改造配送管理沃爾瑪是屬于大型超市因此在一些管理與配送方面要困難許多，由此可見(jiàn)，對(duì)配送管理進(jìn)行升級(jí)和優(yōu)化是十分必要的。升級(jí)過(guò)后的配送管理應(yīng)包含以下幾項(xiàng)功能，即運(yùn)輸、配送優(yōu)化、接受運(yùn)費(fèi)、代收貨款、車輛信息維護(hù)以及貨運(yùn)管理。當(dāng)配送管理具備這幾項(xiàng)功能時(shí)即意味著其具有了優(yōu)化調(diào)度和商業(yè)智能的功能，在結(jié)合運(yùn)輸路線

37、和時(shí)間等信息，向客戶提供進(jìn)一步優(yōu)化客戶訂單服務(wù)。在對(duì)消費(fèi)者情況進(jìn)行充分了解的情況下，對(duì)現(xiàn)有的運(yùn)輸資源進(jìn)行最大限度的利用，在獲取客戶訂貨要求上保持積極性，從而達(dá)到提升客戶忠誠(chéng)度和滿意度的目的。若沃爾瑪采用此種物流模式，就可以增加沃爾瑪與材料商之間的信息透明度，達(dá)到提升存貨周轉(zhuǎn)率和降低存貨成本的目的。2.改造MIS系統(tǒng) 裝訂線為了是沃爾瑪超市的配送提高效率，公司應(yīng)當(dāng)建立高效的系統(tǒng)，所以經(jīng)過(guò)改造升級(jí)的系統(tǒng)需保證配送中心全面掌握每個(gè)批次貨物的發(fā)出、運(yùn)輸、途中、到站、簽收、貨物達(dá)標(biāo)情況以及破損率等。業(yè)務(wù)管理有利于沃爾瑪改變過(guò)去傳統(tǒng)的手工、電話、傳真與快遞方式，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)全面網(wǎng)絡(luò)化管理的目標(biāo)。此系統(tǒng)就是為了

38、方便公司傳達(dá)的效率更高效果更好。（三）加強(qiáng)存貨倉(cāng)儲(chǔ)管理1.存貨倉(cāng)儲(chǔ)分類由于包括沃爾瑪在內(nèi)的大型超市往往涉及較多的產(chǎn)品種類，無(wú)法精準(zhǔn)管理存貨細(xì)節(jié)。所以，沃爾瑪可以將存貨重要程度為依據(jù)，對(duì)不同的存貨給予不同程度的存貨管理，對(duì)企業(yè)所有的貨物進(jìn)行具體化的分類，使所存貨物量可以有效地進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。部分極其重要的貨物應(yīng)專門設(shè)置存貨管理辦法，對(duì)存貨的數(shù)量也應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的控制。2.改造庫(kù)房更新與改造庫(kù)存的方式包括：首先，加固升高，使空間容積變得更廣闊。其次，借助單跨更改為雙跨與三跨倉(cāng)庫(kù)的方式，擴(kuò)大存儲(chǔ)空間，保證地面高效利用。3.更新倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備倉(cāng)儲(chǔ)在對(duì)設(shè)備進(jìn)行升級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)以下兩點(diǎn)進(jìn)行重視：一是，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)目前已經(jīng)有的機(jī)械和設(shè)

39、備數(shù)量以及使用年限、折舊等信息進(jìn)行掌握，并進(jìn)行專業(yè)化鑒定，對(duì)機(jī)械還能使用的年限和實(shí)際效能等進(jìn)行掌握，對(duì)于無(wú)法使用的設(shè)備進(jìn)行處理或者是調(diào)試。二是，綜合考慮各方面因素，進(jìn)行全方位規(guī)劃。對(duì)倉(cāng)庫(kù)各個(gè)環(huán)節(jié)以及堆貨情況等信息進(jìn)行掌握，包括包裝形式、包裝工藝以及商品特征等等，對(duì)這些情況進(jìn)行綜合考慮后再實(shí)施設(shè)備更新。有效提升存貨設(shè)備，有助于提升存貨周轉(zhuǎn)率。（四）制定存貨盤查制度 裝訂線1.建立健全存貨內(nèi)部控制機(jī)制和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)沃爾瑪超市應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造優(yōu)良的存貨內(nèi)部控制環(huán)境，同時(shí)企業(yè)需要以培訓(xùn)、宣傳等多種手段培養(yǎng)員工的內(nèi)部控制意識(shí)，形成嚴(yán)格的內(nèi)控文化。對(duì)企業(yè)存貨內(nèi)部控制制度進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化。企業(yè)有必要制定一定程度的授權(quán)制度

40、，將不相容的職務(wù)進(jìn)行分離、監(jiān)督與控制等多個(gè)環(huán)節(jié)構(gòu)成的內(nèi)部控制體系。制定與實(shí)施高效的評(píng)價(jià)存貨內(nèi)部控制的標(biāo)準(zhǔn)。2.降低超市存貨成本，采用恰當(dāng)?shù)拇尕浌芾矸椒ㄎ譅柆敵幸驗(yàn)閷儆诖笮统校栽诖尕浄矫婢拖啾刃⌒推髽I(yè)要注意得多，所以必須構(gòu)建EOS系統(tǒng)等電子訂貨系統(tǒng)，發(fā)揮先進(jìn)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，促使企業(yè)開展無(wú)紙化貿(mào)易。制定和實(shí)施嚴(yán)苛的采購(gòu)制度、供應(yīng)商檔案與準(zhǔn)入機(jī)制，同時(shí)完成價(jià)格檔案與價(jià)格評(píng)價(jià)體系的搭建。使企業(yè)的缺貨成本得到大幅減少，全面發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)資源的優(yōu)勢(shì)。構(gòu)建自動(dòng)補(bǔ)充體系，構(gòu)建完善的物流系統(tǒng)，減少倉(cāng)儲(chǔ)成本。3.完善超市存貨盤點(diǎn)制度，加強(qiáng)超市存貨管理沃爾瑪應(yīng)搭建與自身發(fā)展相適應(yīng)的盤點(diǎn)規(guī)劃，對(duì)工作人員進(jìn)行合理安排，

41、按照既定的程序擺放貨物，并對(duì)每次盤點(diǎn)的記錄的進(jìn)行記錄，及時(shí)查處完整性、及時(shí)地處理盤盈和盤虧。為通過(guò)盤點(diǎn)來(lái)達(dá)到節(jié)約存貨成本的目的，應(yīng)在盤點(diǎn)的過(guò)程中注意以下幾點(diǎn)：第一，對(duì)存貨數(shù)量和種類進(jìn)行控制，并以此作為經(jīng)營(yíng)方向指引。第二，對(duì)存貨損益進(jìn)行把握，避免出現(xiàn)防漏情況。此外，還應(yīng)結(jié)合實(shí)際搭建盤點(diǎn)原則，盤點(diǎn)的基礎(chǔ)為商品售價(jià)，實(shí)行隨時(shí)盤點(diǎn)原則，也就是說(shuō)超市在運(yùn)行的過(guò)程子咯哈應(yīng)在不對(duì)正常銷售程序進(jìn)行影響的情況下使用隨機(jī)的方式進(jìn)行盤點(diǎn)。而自動(dòng)盤點(diǎn)原則指的是將現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用到盤點(diǎn)工作當(dāng)中，譬如說(shuō)可將訂貨和盤點(diǎn)工作同時(shí)在掌上終端機(jī)完成，同時(shí)還可使用其它掃描器輔助盤點(diǎn)工作，加快盤點(diǎn)速度和效率。配送中心應(yīng)全面檢查與嚴(yán)格驗(yàn)

42、收門店庫(kù)房對(duì)應(yīng)入庫(kù)存貨的數(shù)目、質(zhì)量與技術(shù)規(guī)格，保證商品與采購(gòu)要求相一致，同時(shí)實(shí)施科學(xué)的存貨管理制度。超市需對(duì)存貨進(jìn)行全面的日常維護(hù)，定期檢查庫(kù)存商品的情況。采購(gòu)人員根據(jù)合同交貨時(shí)間進(jìn)行提前采取催交措施，當(dāng)收到供應(yīng)商開具的發(fā)票、裝運(yùn)單以后對(duì)收料單進(jìn)行填制，收料單為一式四聯(lián)，其中一聯(lián)由采購(gòu)部門保留，其他三聯(lián)與發(fā)票、合同副本一并轉(zhuǎn)交倉(cāng)庫(kù)作為辦理入庫(kù)的依據(jù)。倉(cāng)庫(kù)需要結(jié)合不同商品的種類對(duì)驗(yàn)收工作進(jìn)行合理的劃分。舉例來(lái)說(shuō)，類似于食品等保質(zhì)期較短的商品，貨品驗(yàn)收者應(yīng)是具有一定的經(jīng)驗(yàn)積累的工作者，對(duì)于技術(shù)含量較高的產(chǎn)品，貨品驗(yàn)收人員應(yīng)交給對(duì)高新技術(shù)了解的人員，從而達(dá)到提升驗(yàn)收率的目的，并盡可能避免出現(xiàn)錯(cuò)收和漏

43、收的情況。4.提高審計(jì)人員與員工綜合素質(zhì)，采取相應(yīng)獎(jiǎng)懲措施 裝訂線沃爾瑪超市屬于大型超市因此員工很多并且雜亂，由此可見(jiàn)，管理者應(yīng)給予提升員工綜合素養(yǎng)足夠的重視，譬如對(duì)員工開展思想政治、法律法規(guī)以及業(yè)務(wù)能力等專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)。存貨審計(jì)當(dāng)中最關(guān)鍵的內(nèi)容在于確定期末存貨數(shù)量，會(huì)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表的存貨金額進(jìn)行直接影響，因此確定期末存貨數(shù)額至關(guān)重要。此外，企業(yè)還應(yīng)有效提升審計(jì)工作者的綜合素養(yǎng)，最大限度的發(fā)揮審計(jì)人員的作用，強(qiáng)化存貨的監(jiān)管和盤點(diǎn)。必須在企業(yè)運(yùn)營(yíng)的各個(gè)階段和環(huán)節(jié)全面推行存貨管理，發(fā)動(dòng)所有員工的力量進(jìn)一步提高企業(yè)存貨管理水平。企業(yè)需對(duì)員工開展相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使員工素質(zhì)得到顯著提升。對(duì)企業(yè)存貨內(nèi)部控制績(jī)效

44、考核與激勵(lì)機(jī)制進(jìn)行改進(jìn)與優(yōu)化，促使員工加強(qiáng)自律，自覺(jué)提高自己的綜合能力。為了滿足員工多元化的需求，加大對(duì)員工的激勵(lì)與獎(jiǎng)勵(lì)力度，為員工提供更廣闊的發(fā)展平臺(tái)，同時(shí)給員工創(chuàng)造更多培訓(xùn)與晉升機(jī)會(huì)，最大程度地激發(fā)員工的主觀能動(dòng)性與創(chuàng)造力。推行科學(xué)的考核機(jī)制，績(jī)效考核機(jī)制指的是以工作目標(biāo)或績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，采取相應(yīng)的考核措施，對(duì)員工工作完成狀況、工作職責(zé)履行情況以及員工取得的發(fā)展成績(jī)等進(jìn)行考評(píng)，同時(shí)把以上考評(píng)結(jié)果向員工進(jìn)行反饋。對(duì)于零售行業(yè)成本控制來(lái)說(shuō)，控制存貨成本的重點(diǎn)是嚴(yán)格考核采購(gòu)人員的績(jī)效?？茖W(xué)的獎(jiǎng)懲機(jī)制：獎(jiǎng)懲制度是否科學(xué)完善、是否落實(shí)到位直接關(guān)系到能否全面激發(fā)員工的主動(dòng)性，同時(shí)也能保證存貨成本控制的

45、效果。這都是可以讓我們的員工更加的有積極性來(lái)進(jìn)行工作。（五）與供應(yīng)商緩解關(guān)系問(wèn)題1.更好的與供應(yīng)商進(jìn)行交流在越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，價(jià)格逐步走向透明化，我們應(yīng)該與供應(yīng)商保持著互利共贏的基本原則，協(xié)議商價(jià)，可以是雙方都增加信任。沃爾瑪這種大型的超市應(yīng)該培養(yǎng)出一些適合溝通交流的人員，加強(qiáng)工作人員的語(yǔ)言交流能力。并且在此基礎(chǔ)之上也可以培養(yǎng)一些能夠?qū)Σ少?gòu)單價(jià)進(jìn)行一個(gè)合理計(jì)算的優(yōu)秀人員去與供應(yīng)商很好的溝通交流并協(xié)商議價(jià)。這樣不僅方便公司的談判也方便了對(duì)外銷售的好處，并且我們要再去與供應(yīng)商進(jìn)行交流以前將所想要表達(dá)的意思以及質(zhì)量送貨時(shí)間等一系列問(wèn)題做好探討與研究。以便于我們與供應(yīng)商可以很好很快速解決貨物問(wèn)題

46、。在不壓低價(jià)格的同時(shí)也可以做到保持一定的利潤(rùn)率。不再通過(guò)犧牲供應(yīng)商的利益來(lái)增加本公司利益。與供應(yīng)商簽訂包含價(jià)格、質(zhì)量等條款的合同，提升彼此之間的信任度來(lái)完成與供應(yīng)商的交流問(wèn)題。2.更好的與供應(yīng)商信息共享 裝訂線在如今社會(huì)中信息共享是一件非常重要的事情，所以對(duì)于沃爾瑪這樣的大型超市信息量是非常的大，那么我們就應(yīng)該做出可以更好的連接供應(yīng)商、消費(fèi)者以及公司的相對(duì)應(yīng)的系統(tǒng)，以便于我們與供應(yīng)商可以更好的有效的進(jìn)行信息共享。并且我們也應(yīng)該與供應(yīng)商形成友好基礎(chǔ)，建立雙方共同可以得知信息的信息網(wǎng)，讓供應(yīng)商也可以一目了然的了解該產(chǎn)品在市場(chǎng)的流動(dòng)性與消費(fèi)者的需求信息，不再通過(guò)公司的方式進(jìn)行傳遞，方便了供應(yīng)商的同時(shí)

47、也方便了自己來(lái)計(jì)算產(chǎn)品的成本，更是提高了供應(yīng)鏈的工作效率。同時(shí)我們企業(yè)與供應(yīng)商也可以做到相互尊重，公平公正的進(jìn)行交易。也可以是供應(yīng)商盡可能快速的了解到自己家的產(chǎn)品在消費(fèi)者種的需求量與不足，更快的進(jìn)行補(bǔ)給貨物與改良產(chǎn)品，也可以使我們企業(yè)更好的進(jìn)行發(fā)展。（六）充分運(yùn)用現(xiàn)代化管理技術(shù)至今為止，ERP已在我國(guó)推行并實(shí)施了將近20左右的時(shí)間，我國(guó)現(xiàn)已有百家企業(yè)應(yīng)用了這種先進(jìn)的管理軟件，并通過(guò)不斷的實(shí)踐探索，也逐步進(jìn)入“成熟階段”。同樣地，零庫(kù)存管理模式在我國(guó)的研究雖然起步比較晚，但是在很多方面有了廣泛的研究。我認(rèn)為對(duì)于我們像沃爾瑪這種的大型超市也可以運(yùn)用這樣的管理技術(shù)進(jìn)行企業(yè)管理。以下對(duì)這兩種模式的簡(jiǎn)單

48、概述。1.ERP存貨管理模型企業(yè)資源計(jì)劃的英文名稱是Enterprise Resources Planning，簡(jiǎn)稱ERP，具體指以信息技術(shù)為前提的，依托系統(tǒng)化的管理理念，為企業(yè)決策層與員工提供決策運(yùn)轉(zhuǎn)方式的管理平臺(tái)。而像沃爾瑪這樣的大型超市想對(duì)于在采購(gòu)、銷售以及庫(kù)存等管理者而言，可將ERP供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中。在此系統(tǒng)當(dāng)中，采購(gòu)、銷售、庫(kù)存、存貨、以及GSP質(zhì)量六個(gè)管理模塊構(gòu)成了ERP 系統(tǒng)的核心模塊。不同的模塊當(dāng)中有著相應(yīng)的采購(gòu)環(huán)節(jié)控制、銷售環(huán)節(jié)約束以及存貨周轉(zhuǎn)率控制，對(duì)存貨的出庫(kù)和入庫(kù)等成本進(jìn)行核算。大型超市應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況制定出與企業(yè)發(fā)展模式相適應(yīng)管理模式，保證存貨管理的及時(shí)

49、性和準(zhǔn)確性，為企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展助力。企業(yè)和供應(yīng)商都能夠以客戶的身份登陸ERP 系統(tǒng)，從而增加信息透明度和及時(shí)度。通過(guò)共享ERP系統(tǒng)的信息，得出了相應(yīng)的措施和方法。因此這個(gè)模式對(duì)于像沃爾瑪這樣的大型超市來(lái)說(shuō)還是比較適合的，從而加快企業(yè)完成核算和管理的速度。2.零庫(kù)存整理法 裝訂線零庫(kù)存是特殊的庫(kù)存情況之一，零庫(kù)存并非沒(méi)有庫(kù)存。零庫(kù)存本質(zhì)上指的是在購(gòu)進(jìn)、配送等眾多經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中，物料不以倉(cāng)儲(chǔ)的形式存在，而是處在流轉(zhuǎn)的過(guò)程中。零庫(kù)存并非存儲(chǔ)在倉(cāng)庫(kù)中的某種或某些商品的庫(kù)存量為零，指的是在采取特定庫(kù)存控制措施的基礎(chǔ)上將庫(kù)存量控制在最低水平。零庫(kù)存管理的含義包括：首先，存貨數(shù)量接近或等于零。其次，庫(kù)存設(shè)備與設(shè)施的數(shù)量與投入的庫(kù)存勞動(dòng)接近或等于零。以沃爾瑪舉例來(lái)分析，在銷售和其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中采用了零庫(kù)存管理的方法。零庫(kù)存管理方式不但使成本預(yù)算大幅減少，同時(shí)可以最大程度地提高企業(yè)利潤(rùn)水平，并且可以增強(qiáng)企業(yè)在同行業(yè)中的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。所以對(duì)于沃爾瑪來(lái)說(shuō)這樣的整理發(fā)更有助于吸引消費(fèi)者，同時(shí)也