有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則

1、http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則與銷售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則 CAC/GL 32-1999 前言 第1節(jié) 范圍 第2節(jié) 描述與定義 第3節(jié) 標(biāo)簽與產(chǎn)品說明 第4節(jié) 生產(chǎn)與制作規(guī)則 第5節(jié) 列入附件2的物質(zhì)的要求 第6節(jié) 檢驗與認(rèn)證制度 第7節(jié) 進口 第8節(jié) 準(zhǔn)則的動態(tài)審核http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的

2、生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 附錄1： 有機生產(chǎn)的原則 植物與植物產(chǎn)品 加工、包裝、處理、儲存與運輸 附錄2： 有機食品生產(chǎn)準(zhǔn)用物質(zhì) 附錄3： 檢驗制度下的最低檢驗要求與預(yù)防性措施http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 前言 1. 為了提供一個各方同意的、滿足有機食品的生產(chǎn)、標(biāo)識及產(chǎn)品說明的要求的方法，特制定本準(zhǔn)則。 2. 本準(zhǔn)則旨在： 保護消費者免受商業(yè)欺騙、市場假貨及毫無根據(jù)的產(chǎn)品說明的為害； 保護有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者免受其它農(nóng)產(chǎn)品假冒有

3、機農(nóng)產(chǎn)品行為的影響；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 確保生產(chǎn)、制作、儲存、運輸、銷售各個階段均處在檢查監(jiān)督之下并完全符合本準(zhǔn)則的規(guī)定； 協(xié)調(diào)有關(guān)有機方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、認(rèn)證、鑒定與標(biāo)識的各項規(guī)定； 為有機食品管理體系提供國際準(zhǔn)則，以便在進口時對國家管理體系的對等承認(rèn)； 維持并加強各國的有機農(nóng)業(yè)體系，促進當(dāng)?shù)丶叭蛐员Ｗo。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/G

4、L 32-1999 3. 本準(zhǔn)則目前尚處于對有機產(chǎn)品要求的正式國際協(xié)調(diào)的第一階段，對有機產(chǎn)品的要求包括生產(chǎn)和銷售標(biāo)準(zhǔn)、檢驗方法以及標(biāo)簽要求。在有機產(chǎn)品領(lǐng)域，制定及實施此類要求的經(jīng)驗仍十分有限。有機生產(chǎn)方法須遵循繁瑣但十分重要的規(guī)定，而世界各國消費者對有機生產(chǎn)方法的理解卻因地區(qū)而異。因此在本階段承認(rèn)如下事實：http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 本準(zhǔn)則是協(xié)助各國制定國家規(guī)范有機食品生產(chǎn)、銷售、標(biāo)識的制度有益工具； 本準(zhǔn)則需要定期完善和更新，以反映技術(shù)的進步及本準(zhǔn)則實施過程產(chǎn)

5、生的經(jīng)驗。 本準(zhǔn)則不妨礙成員國實施更嚴(yán)格的規(guī)定，成員國此舉的目的是為了維持消費者信任和避免欺詐行為，以及基于對等的原則，針對具有更為嚴(yán)格規(guī)定的其他國家的產(chǎn)品實施同樣規(guī)定。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 4. 本準(zhǔn)則就農(nóng)場的有機生產(chǎn)、食品的制作、儲存、運輸、標(biāo)識與銷售階段制定了原則，并為土壤的施肥及調(diào)節(jié)、植物病蟲害的防治、食品添加劑與加工輔助劑使用提供了可接受的、準(zhǔn)用的用量指標(biāo)。關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)簽，應(yīng)在認(rèn)證機構(gòu)或部門的監(jiān)督下，有限制地在經(jīng)營者的產(chǎn)品上使用有關(guān)詞語，這些詞語可

6、表明該產(chǎn)品采用了有機生產(chǎn)的方法。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 5. 有機農(nóng)業(yè)是諸多有益于環(huán)境的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法之一。有機生產(chǎn)體系是以特定的、精確的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，這些標(biāo)準(zhǔn)目的在于建立社會、生態(tài)及經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。為了更為清楚地描述有機系統(tǒng)，也使用了生物的、生態(tài)的之類的術(shù)語。對有機方式生產(chǎn)的食品的要求不同于其它農(nóng)產(chǎn)品，其生產(chǎn)程序是產(chǎn)品認(rèn)證、產(chǎn)品標(biāo)簽及說明的最本質(zhì)的部分。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷

7、有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 6. 有機的是一個標(biāo)簽用語，用于表示產(chǎn)品是按照有機生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并經(jīng)過正式授權(quán)的認(rèn)證機構(gòu)或當(dāng)局鑒定。有機農(nóng)業(yè)以最低限度的使用外部投入為基礎(chǔ)，避免使用合成肥料與農(nóng)藥。鑒于環(huán)境污染的普遍存在，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不能夠確保產(chǎn)品毫無殘留，但采用了最大限度降低空氣、土壤與水污染的生產(chǎn)方法。有機食品生產(chǎn)者、加工者及零售商均應(yīng)遵守標(biāo)準(zhǔn)，以保持有機農(nóng)產(chǎn)品的完整性。有機農(nóng)業(yè)的主要目標(biāo)是優(yōu)化土壤生物、植物、動物與人類相互依存群體的健康狀況和生產(chǎn)力。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品

8、的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 7. 有機農(nóng)業(yè)是完整的生產(chǎn)管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)能夠促進并加強包括生物多樣性、生態(tài)循環(huán)、土壤生物活性在內(nèi)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的健康。有機農(nóng)業(yè)考慮的是因地制宜地建立一個符合區(qū)域性條件的系統(tǒng)，強調(diào)發(fā)揮管理行為的作用，而不是利用非農(nóng)業(yè)投入。即在可能的情況下，在系統(tǒng)內(nèi)利用耕作、生物和機械的方法而不是使用合成物質(zhì)，實現(xiàn)任何特定的目的。有機生產(chǎn)系統(tǒng)的建立是為了：http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999a） 在整個系統(tǒng)內(nèi)加強生物多樣性

9、；b） 增強土壤生物活性；c） 保持長久的土壤肥力；d） 循環(huán)利用植物與動物廢棄物補充土壤養(yǎng)分，因此最大限度地降低不可再生資源的利用量；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999e） 依賴于當(dāng)?shù)赜袡C化的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的可再生資源；f） 推廣土壤、水與空氣有益的利用方式，最大限度地減少因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動導(dǎo)致的任何形式的污染；g） 采用精細的加工方法處理農(nóng)產(chǎn)品，以使產(chǎn)品在各個階段均能保持其有機完整性及關(guān)鍵品質(zhì)；h） 經(jīng)過一段時間的轉(zhuǎn)化，在各種現(xiàn)存農(nóng)場建立有機農(nóng)業(yè)。轉(zhuǎn)化的時間長短取決于當(dāng)?shù)靥?/p>

10、定的因素，如土地利用歷史、所生產(chǎn)的動、植物的類型。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 8. 生產(chǎn)者與消費者緊密聯(lián)系的概念是一個由來已久的準(zhǔn)則。市場需求的擴大、生產(chǎn)經(jīng)濟效益的日益增長以及消費者與生產(chǎn)者的距離日益加大均刺激了外部控制與認(rèn)證程序的建立與發(fā)展。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 9. 認(rèn)證的綜合內(nèi)容是對有機管理系統(tǒng)的檢驗。對經(jīng)營者的認(rèn)證程

11、序主要以經(jīng)營者與檢驗部門合作編寫的農(nóng)業(yè)企業(yè)年度說明為基礎(chǔ)。同樣，在操作水平上，標(biāo)準(zhǔn)的制定也是針對可以檢驗和核實的加工操作與工廠條件而進行的。若由認(rèn)證機構(gòu)或部門承擔(dān)檢驗職責(zé)時，必須將其檢驗與頒發(fā)證書的職能區(qū)分開。為維護其廉正性，認(rèn)證機構(gòu)或當(dāng)局的經(jīng)濟利益應(yīng)獨立于對經(jīng)營者進行驗證的過程。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 10. 除了小部分農(nóng)產(chǎn)品是從農(nóng)場直銷售給消費者，大多數(shù)產(chǎn)品是經(jīng)由已建立的貿(mào)易渠道售給消費者的。為最大限度地減少市場欺騙行為，有必要制定具體措施以保證能對貿(mào)易

12、及加工企業(yè)進行有效地審核。因此，針對過程而不是最終產(chǎn)品的規(guī)定，要求所有各方的行為必須負(fù)責(zé)任。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 11. 對進口的要求應(yīng)以食品進出口檢驗及頒證原則 中規(guī)定的對等與公開原則為基礎(chǔ)。在接受有機產(chǎn)品的進口時，進口國通常會對出口國的檢驗與認(rèn)證程序及適用的標(biāo)準(zhǔn)進行評估。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 12. 鑒于有機生產(chǎn)系

13、統(tǒng)的持續(xù)變化發(fā)展而且本準(zhǔn)則中有機原則與標(biāo)準(zhǔn)也會隨之改變，因此食品標(biāo)簽規(guī)范委員會（CCFL）將定期審核本準(zhǔn)則。食品標(biāo)簽規(guī)范委員會開始審核過程時，將邀請成員國政府及國際組織在每屆CCFL會議之前就本準(zhǔn)則的修改向食品標(biāo)簽規(guī)范委員會提出建議。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999第1節(jié) 范圍 1.1 本準(zhǔn)則適用于下列產(chǎn)品，這些產(chǎn)品隨附或準(zhǔn)備隨附提及有機生產(chǎn)方法的描述性標(biāo)簽：（a） 未加工的植物及植物產(chǎn)品；（b） 主要來源于以上（a）款所述的、供人類食用的加工產(chǎn)品。http:/ (海

14、量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19991.2 如在產(chǎn)品標(biāo)簽或產(chǎn)品說明上，包括廣告材料或商業(yè)文件中，使用了有機的、生物動力學(xué)的生物的、生態(tài)的詞語，或包括詞綴的具相似意思的詞來描述某產(chǎn)品或其配料，以向產(chǎn)品投放市場的所在國家的購買者示意該產(chǎn)品或其配料是根據(jù)有機生產(chǎn)方法獲得的，即可認(rèn)為該產(chǎn)品是隨附了提及有機生產(chǎn)方法的標(biāo)志。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19991.3 如這些術(shù)語與

15、有機生產(chǎn)方法截然無關(guān)時，1.2段的規(guī)定則不適用。 1.4 本準(zhǔn)則的實施并不妨礙食品法典委員會（CAC）對1.1段中所限定的產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作、銷售、標(biāo)簽及檢驗的其它管理規(guī)定的適用。 1.5 所有來源于基因工程/改良生物體（GEO/GMO）的材料和（或）產(chǎn)品均不符合有機生產(chǎn)的原則（無論是種植、制作或者加工），因此它們不為本準(zhǔn)則所認(rèn)可。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999第2節(jié) 描述及定義 2.1 描述 只有產(chǎn)自有機農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的食品，方可認(rèn)為與有機產(chǎn)生方法有關(guān)系。有機農(nóng)業(yè)系統(tǒng)采用

16、培育生態(tài)系統(tǒng)的管理方法以實現(xiàn)生產(chǎn)力的可持續(xù)發(fā)展，并通過各種相互依存的生命形式多元混合、植物與動物殘余物的循環(huán)利用、作物選擇與輪作、水管理、耕作與栽培等方式對雜草、蟲害、http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 病害進行控制。利用一個優(yōu)化土壤生物活性及物理與礦物性質(zhì)的系統(tǒng)方法維持并增強土壤肥力，以此為手段進而保護土壤資源并為動物與植物生命提供均衡營養(yǎng)。采納以植物營養(yǎng)循環(huán)利用為核心的土壤施肥策略可能實現(xiàn)可持續(xù)生產(chǎn)。通過促進宿主/寄生平衡關(guān)系、增加益蟲蟲口、生物與耕作控制及害蟲與植

17、物感染部分的機械去除方式實現(xiàn)對病蟲害的防治。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19992.2 定義 用于本準(zhǔn)則時： 農(nóng)產(chǎn)品/來源于農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品 指任何未加工或已加工的，銷售供人類食用的產(chǎn)品或商品（不包括水、鹽和添加劑）或動物飼料。 審核 指為確定一些活動及其有關(guān)結(jié)果是否與計劃的目標(biāo)一致而進行的系統(tǒng)的、功能上獨立的詳細檢查。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19

18、99 認(rèn)證 是官方認(rèn)證部門或官方承認(rèn)的認(rèn)證部門為提供關(guān)于食品或食品管理系統(tǒng)符合要求的書面或等同形式的保證所遵循的程序 。食品認(rèn)證可酌情以一系列的檢驗活動為基礎(chǔ)。這些檢驗活動可包括對質(zhì)量保證體系的持續(xù)的跟蹤檢查、審核及成品檢驗。 認(rèn)證部門 指負(fù)責(zé)驗證出售的或標(biāo)識為有機的產(chǎn)品是否按照本準(zhǔn)則生產(chǎn)、加工、制作、處理，以及進口的部門。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 主管部門 指擁有裁決權(quán)的官方政府機構(gòu)。 基因工程/改良生物體 下述臨時性定義用于基因工程/改良生物體 基因工程

19、/改良生物體及其產(chǎn)品是借助改變遺傳物質(zhì)的技術(shù)來生產(chǎn)的。這種遺傳物質(zhì)的改變不能通過交配和（或）自然重組自然地發(fā)生。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 基因工程/改良技術(shù)包括，但不僅限于脫氧核糖核酸（DNA）重組、細胞熔接、微觀及宏觀注入、封裝、基因切除及復(fù)制。基因工程生物體將不包括利用細胞核交換、轉(zhuǎn)異體和雜交之類技術(shù)生產(chǎn)的生物體。 配料 指包括食品添加劑在內(nèi)，用于加工或制作一種食品并出現(xiàn)在成品中，可能形式已經(jīng)轉(zhuǎn)變的任何物質(zhì)。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第

20、4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 檢驗 是指對食品或食品、原材料、加工和分配的管理系統(tǒng)的詳細核查，包括對加工過程中的產(chǎn)品與成品的檢驗，進而確定它們是否符合要求的過程 。對于有機食品，檢驗包括對產(chǎn)生及加工系統(tǒng)的核查。 標(biāo)簽 指出現(xiàn)在伴隨食品，或靠近食品陳列的標(biāo)志上，包括用于促銷或處理意圖的任何書寫的、印刷的和圖形因素 。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 銷售 指為出售而持有、展示或報價、

21、出售、發(fā)送或以任何其它形式在市場上放置。 官方資格鑒定 是由擁有裁決權(quán)的政府部門正式承認(rèn)一個檢查和（或）證書部門提供檢查和認(rèn)證服務(wù)的能力的程序。對于有機生產(chǎn)，主管部門可將資格鑒定職能授權(quán)于私營部門。 官方承認(rèn)的檢驗制度/官方承認(rèn)的認(rèn)證制度 是經(jīng)擁有裁決權(quán)的政府部門正式批準(zhǔn)或承認(rèn)的制度 。 經(jīng)營者 指為后續(xù)銷售目的而生產(chǎn)、制作或進口1.1段說明的產(chǎn)品或銷售此類產(chǎn)品的任何人。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 植物保護產(chǎn)品 指在食品、農(nóng)產(chǎn)品、或動物飼料的生產(chǎn)、儲存、運輸、

22、分配和加工過程中，任何用于防止、殺滅、吸引、驅(qū)趕或控制任何病蟲害及植物或動物的有害物種的物質(zhì)。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999第3節(jié) 標(biāo)簽及產(chǎn)品說明 3.1 有機產(chǎn)品應(yīng)按照預(yù)包裝食品標(biāo)簽食典通用標(biāo)準(zhǔn)配置標(biāo)簽 。 v3.2 1.1段（a）款中定義的產(chǎn)品的標(biāo)簽與說明僅在下述條件下方可提及有機生產(chǎn)方法： （a） 具有明確顯示與某一有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法有關(guān)的說明性內(nèi)容； （b） 產(chǎn)品系按照第4節(jié)中的規(guī)定生產(chǎn)或按照第7節(jié)中制定的規(guī)定進口的；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載

23、) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（c） 產(chǎn)品是由接受第6節(jié)中規(guī)定的檢查措施的經(jīng)營者生產(chǎn)或進口；（d） 該標(biāo)簽指明對經(jīng)營者進行的生產(chǎn)或最近的加工操作進行檢驗的官方承認(rèn)的檢驗或認(rèn)證部門的名稱和（或）編碼。v3.3 1.1段（b）款中定義的產(chǎn)品的標(biāo)簽與說明僅在下述條件下方可涉及有機生產(chǎn)方法：（a） 具有明確的說明性內(nèi)容顯示與某一有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方法有關(guān)并與被考慮的農(nóng)產(chǎn)品的名稱相聯(lián)系，除非配料表中明確地包括此類說明性內(nèi)容在內(nèi)；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品

24、的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（b） 該產(chǎn)品的所有來源于農(nóng)業(yè)的配料均系按照第4節(jié)的要求生產(chǎn)，或按照第7節(jié)的規(guī)定進口的產(chǎn)品，或來源于這些產(chǎn)品；（c） 該產(chǎn)品不應(yīng)包括任何未在附件2表3中列出的非農(nóng)業(yè)來源的配料成分；（d） 同樣的成分不應(yīng)既從有機來源得來，又從非有機來源得來；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（e） 產(chǎn)品或其配料在制作過程中尚未接受離子輻射和用未包括在附件2表4中的物質(zhì)進行處理；（f） 由接受準(zhǔn)則第6節(jié)中所規(guī)定的檢查制度定期

25、檢查的經(jīng)營者制作和進口的產(chǎn)品；（g） 該標(biāo)簽指明對經(jīng)營者最近進行的生產(chǎn)操作進行檢查的官方或官方承認(rèn)的認(rèn)證機構(gòu)或部門的名稱和（或）編碼。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19993.4 作為對3.3段（b）款規(guī)定的變通，在不計鹽分、水分的情況下，某些不符合該段要求的來源于農(nóng)業(yè)的配料，若其總用量不超過最終產(chǎn)品中總配料質(zhì)量的5%（m/m），即可在1.1（b）段說明的產(chǎn)品的制作過程中使用； - 若此類來源于農(nóng)業(yè)的配料無法獲得或數(shù)量不足時，可根據(jù)本準(zhǔn)則第4節(jié)中的要求進行；http:/ (

26、海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19993.5 在根據(jù)第8節(jié)的規(guī)定進一步審核該準(zhǔn)則之前，成員國可針對在其領(lǐng)土內(nèi)銷售的1.1段（b）款定義的產(chǎn)品考慮如下事宜：- 為有機農(nóng)業(yè)配料含量低于配料含量的95%的產(chǎn)品制定專用標(biāo)簽；- 以來源于農(nóng)業(yè)的配料（而不是以除去鹽分與水分后所有配料總量）為基數(shù)計算3.4段（5%）與3.5段（95%）中述及的百分含量的方法；- 附有轉(zhuǎn)變/轉(zhuǎn)化之中的標(biāo)簽并含有多種來源于農(nóng)業(yè)的配料的產(chǎn)品銷售事宜。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工

27、、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19993.6 在為上段規(guī)定的有機配料含量低于95%的產(chǎn)品制定標(biāo)簽規(guī)定時，成員國可以考慮，特別是針對有機配料含量為95%和70%的產(chǎn)品考慮下列因素：（a） 產(chǎn)品是否滿足3.3段（c）、（d）、（e）、（f）和（g）款的要求；（b） 與有機生產(chǎn)方法有關(guān)的說明，作總配料含量的近似百分比的參考應(yīng)僅出現(xiàn)在正面?？偱淞虾堪ㄌ砑觿?，但不包括水分與鹽分。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（c） 在配料表中

28、各種配料按遞減順序（質(zhì)量/質(zhì)量）排列；（d） 在配料表中，關(guān)于有機配料的說明要用與其它配料說明相同的顏色，相同字體、字號表示。 向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變與轉(zhuǎn)化過程中的產(chǎn)品的標(biāo)簽http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19993.7 處于向有機生產(chǎn)方法轉(zhuǎn)化過程中農(nóng)場的產(chǎn)品，在采用有機方法生產(chǎn)12個月后，并具備下述條件下，方僅可使用含有向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化內(nèi)容的標(biāo)簽：（a） 完全滿足3.2段與3.3段的要求；（b） 考慮到轉(zhuǎn)變/轉(zhuǎn)化過程中的產(chǎn)品與已全面完成轉(zhuǎn)化過程的農(nóng)場和（或）農(nóng)場單位的產(chǎn)品間的差別，因

29、此涉及轉(zhuǎn)變/轉(zhuǎn)化過程說明不可誤導(dǎo)該產(chǎn)品的購買者； http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（c） 此類關(guān)于轉(zhuǎn)變的說明采用文字形式，如向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的產(chǎn)品，或用產(chǎn)品已進入市場的國家的主管部門所接受的相近的詞或詞組。而且說明必須使用不能突出于產(chǎn)品銷售說明的顏色、字號、字體來表示。（d） 單一配料構(gòu)成的食品可在其標(biāo)簽主顯示區(qū)域標(biāo)明向有機產(chǎn)品轉(zhuǎn)化；（e） 標(biāo)簽應(yīng)指明對經(jīng)營者最近進行的加工操作進行檢查的官方或官方批準(zhǔn)的認(rèn)證或當(dāng)局的名稱和（或）編碼。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下

30、載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999非零售包裝物的標(biāo)簽制作v3.8 1.1段中規(guī)定的產(chǎn)品非零售包裝物的標(biāo)簽制作應(yīng)符合附件3第10段中陳述的規(guī)定。 制作 指農(nóng)產(chǎn)品的屠宰、加工、保存和包裝的操作，也指為表明有機生產(chǎn)方法而變更標(biāo)簽的過程。 生產(chǎn) 指在農(nóng)場發(fā)生的為供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品而進行的操作，包括產(chǎn)品的初級包裝和配置標(biāo)簽。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999第4節(jié) 生產(chǎn)制作規(guī)則 v4.1 1.1（a

31、）段中規(guī)定的產(chǎn)品的有機生產(chǎn)方法要求： （a） 至少應(yīng)滿足附件1中規(guī)定的生產(chǎn)要求； （b） 若不能有效執(zhí)行上述（a）款要求，則附件2表1和表2中所列出的物質(zhì)，或經(jīng)個別國家批準(zhǔn)，符合第5.1段中建立的標(biāo)準(zhǔn)的物品，如果在所涉及國家的常規(guī)農(nóng)業(yè)中其相應(yīng)的使用未被有關(guān)的國家規(guī)定所禁止，即可作為植物保護產(chǎn)品、肥料、土壤條件劑使用。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 4.2 1.1（b）段中說明的產(chǎn)品制作的有機加工方法要求：(a) 至少應(yīng)滿足附件1中規(guī)定的加工要求；(b) 附件2表3

32、和表4中所列出的物質(zhì)，或個別國家已批準(zhǔn)的符合第5.1段中建立的標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)，如果其相應(yīng)使用未被關(guān)于食品產(chǎn)品制作的國家規(guī)定所禁止，并符合良好制作習(xí)慣，則可作為非來源于農(nóng)業(yè)的配料或加工輔料使用。4.3 有機產(chǎn)品應(yīng)按照附件1的要求儲存與運輸。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999第5節(jié) 關(guān)于在附件2中增加新物質(zhì)的要求及國家一級物質(zhì)目錄的制定標(biāo)準(zhǔn) 5.1 至少應(yīng)將下述標(biāo)準(zhǔn)用于修改第4節(jié)中說明的允許使用物質(zhì)目錄的目的。在使用這些標(biāo)準(zhǔn)評估用于有機生產(chǎn)的新物質(zhì)時，各個國家應(yīng)考慮到所有適用的

33、法律和管理規(guī)定。任何新物質(zhì)必須符合下述一般標(biāo)準(zhǔn)：http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999i） 與有機生產(chǎn)的原則相一致（見前言第7段）； ii） 在計劃的用途中該物質(zhì)的使用是必須/必不可少的； iii） 使用這些物質(zhì)不導(dǎo)致，或促成對環(huán)境的有害影響； iv） 對人類或動物健康及生活質(zhì)量的負(fù)作用最小 ；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 v） 已批準(zhǔn)的替代品

34、在數(shù)量和（或）質(zhì)量上無法滿足使用要求。 計劃對上述標(biāo)準(zhǔn)進行整體評價，以保護有機生產(chǎn)的完整性。另外，在評價過程中應(yīng)遵循下述標(biāo)準(zhǔn)： http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999(a) 如果用于土壤增肥及土壤改良的目的： - 它們是提高或保持土壤肥力或滿足作物具體營養(yǎng)需求，或具體的土壤改良與輪作目的必須使用的物品。而且附件1包括的方法，或附件2表2中包括的其它產(chǎn)品來不能滿足和實現(xiàn)這些目的； - 配料必須是來源于植物、動物或礦物，而且是可經(jīng)過物理（如機械、熱）、酶、微生物處理的； - 它

35、們的使用對土壤生物和（或）土壤物理特性不產(chǎn)生有害影響。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999(b) 如果用于植物病、蟲害及雜草控制的目的： - 它們應(yīng)是控制有害生物體或特定病害所必不可少的，而且不存在其它生物、物理或植物替代品種和（或）有效的管理方法。 - 這些物質(zhì)應(yīng)源自植物、動物、微生物或礦物質(zhì)，而且是可以經(jīng)過物理（如機械、熱）、酶、微生物（熟化、發(fā)酵）處理的； http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、

36、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999- 但是在例外的情況下，如果它們是用于誘捕和釋放的化學(xué)合成產(chǎn)品，如信息素。在這些產(chǎn)品的天然形式不能滿足數(shù)量上的需求時，可以考慮將它們納入目錄，條件是保證使用這些物質(zhì)不會直接或間接地導(dǎo)致其在產(chǎn)品可食用部分的殘留。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999(c) 如果它們在食品加工或保存過程中被用作添加劑或加工輔料： - 這些物質(zhì)是在自然界可以發(fā)現(xiàn)的天然物質(zhì)，而且可以是經(jīng)過機械/物理加工（如提取、沉淀）、生物/酶處理和微生物處理

37、（如發(fā)酵）； - 或者，如果通過這些方法與技術(shù)無法獲得上述物質(zhì)，或不能滿足數(shù)量要求，可以考慮將化學(xué)合成的該類物質(zhì)作為例外情況納入目錄； http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999- 因為尚不存在其它可供使用的技術(shù)，因此它們是制作此類產(chǎn)品必不可少的； - 在食品的性質(zhì)、實質(zhì)和質(zhì)量方面不得欺騙消費者。 所有各方均應(yīng)有機會參與將物質(zhì)列入目錄的評估過程。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則

38、CAC/GL 32-19995.2 國家一級應(yīng)制定滿足本準(zhǔn)則要求的物質(zhì)目錄。包括在一個國家制定的目錄內(nèi)，但不包括在本準(zhǔn)則附件2中的物質(zhì)可接受本準(zhǔn)則第7.4節(jié)中規(guī)定的對等評價與決定。在制定國家目錄時，各國可以減少附件2中目錄指明的物質(zhì)的種類。只要如下條件下，各國可以在各自目錄中包括附件2未列出的物質(zhì)： - 以5.1款中的標(biāo)準(zhǔn)可以作為其納入新物質(zhì)的依據(jù)； - 根據(jù)下述5.3和5.4段的要求通報納入目錄的情況。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19995.3 當(dāng)一個國家建議在附件2

39、中增加一種物質(zhì)時，應(yīng)提交如下信息：（a） 一份關(guān)于該產(chǎn)品及其預(yù)期使用條件的詳細說明；（b） 任何表明已滿足5.1段的要求的信息。 目錄的開放性http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19995.4 因為主要目的在于提供一個物質(zhì)目錄，所以附件2中的目錄是開發(fā)性的，允許不斷地納入其它物質(zhì)或刪除已列入目錄的物質(zhì)。準(zhǔn)則第8節(jié)中陳述了要求修改這些目錄的程序。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC

40、/GL 32-1999第6節(jié) 檢驗與認(rèn)證制度 6.1 檢驗與認(rèn)證制度被用于核查以有機方式生產(chǎn)的食品的標(biāo)簽和產(chǎn)品說明。制定該制度時，應(yīng)參考食品進口與出口檢驗與認(rèn)證原則 及食品進口與出口檢查與認(rèn)證制度的設(shè)計、操作、評估與授權(quán)準(zhǔn)則 , http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19996.2 主管部門應(yīng)建立一個檢驗制度。一個或多個指定的當(dāng)局和（或）官方承認(rèn)的檢驗/認(rèn)證 部門執(zhí)行該檢驗制度，對經(jīng)營者生產(chǎn)、制作或進口1.1段中規(guī)定產(chǎn)品的活動進行檢驗。 6.3 官方承認(rèn)的檢查與認(rèn)證制度至少應(yīng)包括關(guān)

41、于實施附件3中陳述的措施和其它預(yù)防性措施的規(guī)定。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19996.4 為實施由官方或官方承認(rèn)的認(rèn)證部門或權(quán)威機構(gòu)執(zhí)行的檢驗制度，各國應(yīng)指定一個負(fù)責(zé)批準(zhǔn)并監(jiān)督官方或官方認(rèn)定的認(rèn)證機構(gòu)或部門的主管部門。 - 指定主管部門在保留決策與采取行動的責(zé)任的情況下，可以將評估與監(jiān)督私人檢驗與認(rèn)證部門的職責(zé)委托給第三方私人或公共部門，以下稱為主管部門的被委任方。如果被委托后，第三方私人或公共部門不應(yīng)從事檢查和（或）認(rèn)證業(yè)務(wù)。 - 為此目的，當(dāng)出口國缺少主管部門和一個

42、國家計劃時，進口國可承認(rèn)一個第三方有信譽的部門。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19996.5 為批準(zhǔn)一個官方承認(rèn)的認(rèn)證機構(gòu)或部門，主管部門或其被授權(quán)方在進行評估時應(yīng)考慮如下情況：（a） 將要執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)檢驗/認(rèn)證程序，包括對該部門對接受檢驗的經(jīng)營者采取的檢驗措施和預(yù)防措施的詳細描述；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（b） 該部門在發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)則和（或

43、）違反規(guī)定的情況時計劃采取的處罰形式；（c） 包括符合條件的人員、行政及技術(shù)設(shè)施、檢驗經(jīng)驗及可靠性在內(nèi)的從業(yè)條件的配置情況；（d） 該部門對接受檢驗的經(jīng)營者的客觀性。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19996.6 主管部門或其被授權(quán)方應(yīng)：（a） 確保以檢驗或認(rèn)證部門的名義進行的檢驗是客觀的；（b） 對檢驗有效性進行核查；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-199

44、9（c） 審理任何發(fā)現(xiàn)的不符合規(guī)則和（或）違反規(guī)定的情況，并采取處罰措施；（d） 若認(rèn)證機構(gòu)或部門未能滿足與（a）款和（b）款有關(guān)的要求，或不再執(zhí)行6.5段中說明的標(biāo)準(zhǔn)，不能滿足第6.7段和第6.9段中明確的要求時，取消對認(rèn)證機構(gòu)或部門的授權(quán)。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19996.7 根據(jù)第6.2段的要求的官方和（或）官方承認(rèn)的認(rèn)證機構(gòu)或部門應(yīng)：（a） 保證至少對接受檢查的企業(yè)實施附件3中規(guī)定的檢驗措施與預(yù)防措施；（b） 不得向接受檢驗企業(yè)及主管部門負(fù)責(zé)人員之外的人員泄

45、露其在檢驗或認(rèn)證過程中獲得的秘密信息和數(shù)據(jù)；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19996.8 官方或官方承認(rèn)的檢驗和（或）認(rèn)證機構(gòu)或部門應(yīng)：（a） 給予主管部門和被授權(quán)方為審核的目的進入其辦公室與設(shè)施、為了對其經(jīng)營者進行隨機審核進入經(jīng)營者的設(shè)施的權(quán)利，并提供主管部門或被授權(quán)方認(rèn)為是履行本準(zhǔn)則規(guī)定的義務(wù)所必需的任何信息與協(xié)助； （b） 每年向主管部門或被授權(quán)方報送一份上年度接受檢查的經(jīng)營者名單，并向述及部門呈報一份簡明的年度報告。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.

46、6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19996.9 被授權(quán)的部門及官方或官方承認(rèn)的認(rèn)證機構(gòu)或第6.2段定義的部門應(yīng)：（a） 在發(fā)現(xiàn)在執(zhí)行第3節(jié)與第4節(jié)的規(guī)定，或附件3中涉及措施過程中的不符合規(guī)定事件時，確保清除被不符合規(guī)定事件影響的全部貨物或生產(chǎn)過程的第1.2段規(guī)定的涉及有機生產(chǎn)方法的說明；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（b） 在發(fā)現(xiàn)一個明顯的違反規(guī)定，或一項產(chǎn)生延伸影響的違反規(guī)定事件時，須禁止違反規(guī)

47、定的經(jīng)營者在一定的期限內(nèi)銷售附有涉及機生產(chǎn)方法的說明的產(chǎn)品。禁止的期限須經(jīng)主管部門或其被授權(quán)方同意。 6.10 在執(zhí)行本準(zhǔn)則過程中，當(dāng)主管部門發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定和（或）違反規(guī)定現(xiàn)象時，應(yīng)執(zhí)行關(guān)于國家之間交換拒收進口食品的信息準(zhǔn)則 中的要求。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999第7節(jié) 進口 7.1 若第1.1段中規(guī)定的產(chǎn)品是進口產(chǎn)品，則出口國主管部門或被授權(quán)部門須出據(jù)檢驗證書，聲明證書中所指的貨物是出自一個至少執(zhí)行了本準(zhǔn)則各節(jié)及附件中各項規(guī)定的生產(chǎn)、制作、銷售與檢驗系統(tǒng)，并且符

48、合第7.4款關(guān)于對等的決定。只有這樣，該產(chǎn)品方可進入市場銷售。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19997.2 前面第7.1段所指的證書應(yīng)伴隨貨物，以原件形式應(yīng)送交第一收貨人處；其后，進口商應(yīng)保存該交易證書兩年以上，以備檢驗/審核。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-19997.3 進口后應(yīng)保持產(chǎn)品的真實性直至到達消費者。如為了檢疫的目的，按照國家規(guī)定的要求對產(chǎn)品

49、進行處理，但是該檢疫目的與本準(zhǔn)則的要求不一致，則進口有機產(chǎn)品不再符合本準(zhǔn)則的要求，即喪失了有機產(chǎn)品的身份。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 7.4 一個進口國可以：（a） 要求提供關(guān)于出口國為使進口國能夠做出與其本國規(guī)定，倘若進口國此類規(guī)定符合本準(zhǔn)則的要求的活，對等的判斷與決定所采取的措施的詳細信息，包括進口出與出口國主管部門雙方同意的專家撰寫的報告；并且/或者http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)

50、簽與銷售的準(zhǔn)則銷售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（b） 與出口國共同安排實地考察，檢察出口國采用的生產(chǎn)制作規(guī)定、檢驗/認(rèn)證措施，包括對生產(chǎn)和制作過程本身的檢察；（c） 為避免使消費者產(chǎn)生任何混淆，要求在該產(chǎn)品的進口國，按照第3節(jié)的規(guī)定，根據(jù)已執(zhí)行的標(biāo)簽要求為該產(chǎn)品添加標(biāo)簽。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 附件1 有機生產(chǎn)原則A. 植物及植物產(chǎn)品 1. 在本準(zhǔn)則第1.1（a）款規(guī)定的產(chǎn)品播種之前，本附件中陳述的原則應(yīng)在至少兩年的轉(zhuǎn)換期內(nèi)，已經(jīng)在部分地塊、整個農(nóng)場或

51、若干單位得到實施。若該產(chǎn)品為種植多年生作物，不包括草場，http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 則第一次收獲之前須已經(jīng)實施了至少三（3）年。主管部門或授權(quán)的官方或官方承認(rèn)的認(rèn)證機構(gòu)或部門在某些情況下（如閑置兩年或兩年以上）可以根據(jù)此前地塊的使用情況決定延長或縮短轉(zhuǎn)換期限，但是期限必須等于或超過12個月。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 2. 不論轉(zhuǎn)

52、換期長短，只有在某生產(chǎn)單位根據(jù)已被置于6.2段要求的一個檢驗制度的監(jiān)督下，并且只有在該單位已開始執(zhí)行本準(zhǔn)則第4節(jié)中的生產(chǎn)規(guī)定時，方可認(rèn)為轉(zhuǎn)換過程開始。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 3. 在整個農(nóng)場不是一次性轉(zhuǎn)換的情況下，轉(zhuǎn)換過程可以逐步開展，并由此在有關(guān)地塊開始轉(zhuǎn)換之時即開始實施這些準(zhǔn)則。從常規(guī)的向有機生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換應(yīng)利用本準(zhǔn)則規(guī)定允許使用的技術(shù)來實現(xiàn)。在整個農(nóng)場不是同時轉(zhuǎn)換的情況下，必須根據(jù)附件3，A部分第3段與第11段的規(guī)定，將農(nóng)場劃分成若干單位。http:/ (

53、海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 4. 已完成轉(zhuǎn)化及正在向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)變的區(qū)域不可在有機與常規(guī)生產(chǎn)方式間來回轉(zhuǎn)換（變來變?nèi)ィ?5. 應(yīng)酌情利用下述措施保持或增強土壤的肥力與生物活性：（a） 根據(jù)適當(dāng)?shù)亩嗄贻喿饔媱?，輪換種植豆科作物、綠肥或深根植物； http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（b） 向土壤內(nèi)摻入有機物質(zhì)。有機物質(zhì)須來自按照本準(zhǔn)則進行生產(chǎn)的土地或生產(chǎn)設(shè)施

54、，熟化或未熟化均可。如果牲畜養(yǎng)殖場按照本準(zhǔn)則規(guī)定進行生產(chǎn)，也可摻入牲畜養(yǎng)殖副產(chǎn)品，如農(nóng)場廄肥。 附件2表1中具體列出的物質(zhì)，只有在上述5（a）和5（b）中陳述的方法不可能為作物提供充分的營養(yǎng)或土壤改良，或無法從有機農(nóng)場獲得肥料的情況下，可以施用于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（c） 為活化堆肥，可以使用適當(dāng)?shù)奈⑸锘蛑参锘苿?；（d） 用石粉、廄肥或植物制成的生物動力制劑也可用于第5段中陳述的目的。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部

55、分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 6. 采用下列措施中任何一項，或幾項措施的組合控制蟲害、病害及雜草： - 選擇適當(dāng)?shù)姆N類與品種；- 適當(dāng)?shù)妮喿髦贫龋? 機械耕作；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999- 通過提供適宜的棲息地保護害蟲的天敵，如樹籬與筑巢安全區(qū)、保持害蟲掠食動物棲息地原始植被的生態(tài)緩沖區(qū)；- 生態(tài)系統(tǒng)多樣化。生態(tài)系統(tǒng)多樣化將隨地理位置發(fā)生變化。例如，防侵蝕緩沖區(qū)、農(nóng)用林地、輪作的作物等

56、。- 燒荒除草；- 天敵，包括釋放掠食動物和寄生蟲；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999- 用石粉、廄肥或植物制作的生物動力制品；- 地面覆蓋與雜草刈除；- 放牧牲畜；- 機械控制，諸如陷阱、障礙、聲和光；- 當(dāng)不能進行土壤 恢復(fù)性輪作時，進行熏蒸消毒。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 7. 只有在作物面臨即將發(fā)生或嚴(yán)重的危脅情況下，而且上述第6

57、段中確定的措施沒有，或可能沒有效力時，方可使用附件2中規(guī)定的產(chǎn)品。 8. 種子和植物再生殖材料應(yīng)是產(chǎn)自按照本準(zhǔn)則第4.1款的規(guī)定種植，并且種植了一代以上的作物，如果是多年生作物，則須不少于兩個生長季節(jié)。若一個經(jīng)營者能夠向官方或官方承認(rèn)的認(rèn)證機構(gòu)或部門證明不能獲得滿足上述規(guī)定的材料，認(rèn)證機構(gòu)或部門可容許：http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（a） 首先，使用未經(jīng)處理的種子或植物再生殖材料，或者（b） 在不具備（a）要求的材料時，使用經(jīng)未包括在附件2中的物質(zhì)處理過的種子和植物

58、再生殖材料。 主管部門可制定標(biāo)準(zhǔn)限制對上述第8款的變通實施。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 9. 在未經(jīng)人為開墾地帶、森林和農(nóng)區(qū)采集自然生長的可食用植物及其可食用部分可以被認(rèn)定為有機生產(chǎn)方法，如果：- 如果這些產(chǎn)品是來自接明確界定的，并接受本準(zhǔn)則第6節(jié)中規(guī)定的檢驗/認(rèn)證措施的采集區(qū)域；- 這些區(qū)域在采集前三年內(nèi)未接受過用附件2中規(guī)定之外的產(chǎn)品進行的處理；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與

59、銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999- 采集活動不干擾自然生境的穩(wěn)定或影響對采集區(qū)域物種的保護;- 這些產(chǎn)品是由得到明確認(rèn)可并且了解采集區(qū)域情況的、負(fù)責(zé)管理收獲活動或收集此類產(chǎn)品的經(jīng)營者提供。 http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999B. 處理、儲存、運輸、加工和包裝 1. 在整個加工階段必須保證有機產(chǎn)品的完整性。為此可采用適合這些配料具體情況的技術(shù)。這些技術(shù)能夠提供細致，并且限制精練及添加劑與加工輔料用量的加工方法。離子輻射不能用于有機產(chǎn)品的害蟲控制、食品保存、病

60、菌清除或食品衛(wèi)生的目的。http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999 害蟲管理 2. 為進行害蟲管理與控制，應(yīng)采取如下按優(yōu)先順序排列的措施：（a） 預(yù)防方法，如破壞和消毀害蟲生物體的棲息地及進入生產(chǎn)設(shè)施的通道，應(yīng)作為主要的害蟲管理方法；（b） 如果預(yù)防性方法效力不充分，則應(yīng)首選機械/物理和生物方法進行害蟲控制；http:/ (海量營銷管理培訓(xùn)資料下載) 第4.6部分有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷有機食品的生產(chǎn)、加工、標(biāo)簽與銷售的準(zhǔn)則售的準(zhǔn)則CAC/GL 32-1999（c） 如果