我國零售業(yè)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理剖析要點(diǎn)

1、我國零售業(yè)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理剖析對中國零售業(yè)的供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析，指出存在“觀念落 后、與供應(yīng)商關(guān)系對立、物流系統(tǒng)效率低下、支撐技術(shù)應(yīng)用不足”等缺陷，進(jìn) 而指出我國零售業(yè)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展對策，從而提高零售企業(yè)的核心競爭 力。一、中國零售業(yè)企業(yè)的供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀供應(yīng)鏈管理是指在滿足服務(wù)水平需要的同時，為了使系統(tǒng)成本最小而采用 的把供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、客戶有效地結(jié)合成一體來生產(chǎn)商品， 并把正確數(shù)量的商品在正確時間運(yùn)送到正確地點(diǎn)的一套方法。中國物品編碼中 心曾對中國的制造企業(yè)和零售企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，從中可以看出我 國零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理存在很大問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

2、（一）供應(yīng)鏈管理觀念落后所調(diào)查的零售企業(yè)中89.6%的企業(yè)不理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理，80.6%的企 業(yè)根本沒有設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門，就不到 20%勺具有供應(yīng)鏈管理部門的企業(yè)而 言，他們所理解的供應(yīng)鏈管理部門即物流管理部門，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的采購，倉 儲和運(yùn)輸?shù)龋痪哂薪y(tǒng)一協(xié)調(diào)整個企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能 力。（二）與供應(yīng)商的伙伴關(guān)系尚未建立調(diào)查顯示，大部分企業(yè)對供貨商的供貨準(zhǔn)時情況反映良好，近一半的零售 企業(yè)（44.8%）與供應(yīng)商的合作時間在一年至兩年。供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)趨于穩(wěn)定，但是 零售商和供應(yīng)商之間尚未建立合作的戰(zhàn)略伙伴管理，甚至雙方處于利益對立狀 況。雙方在價格上進(jìn)行博弈，把渠道伙伴作為

3、產(chǎn)生利潤的來源，導(dǎo)致雙方無法 建立互相信賴的協(xié)作關(guān)系。（三）物流系統(tǒng)效率低下生產(chǎn)企業(yè)（供貨商）和零售企業(yè)為了在與外部打交道中不至于陷入被動， 都盡量完善自己的物流系統(tǒng)，這就導(dǎo)致兩者的設(shè)備設(shè)施在某種程度上形成重 復(fù)，85.1%的零售企業(yè)以及65.2%的制造業(yè)企業(yè)自備運(yùn)輸工具，94%勺零售企業(yè) 以及97.2%的制造業(yè)企業(yè)自備倉庫，很少利用第三方物流。（四）支撐技術(shù)應(yīng)用不足61.2%的零售企業(yè)在零售終端對全部商品都米用條碼標(biāo)識，但在儲運(yùn)單兀和 貨運(yùn)單元，條碼技術(shù)的運(yùn)用卻不夠，74.6%的零售企業(yè)依然實(shí)行人工點(diǎn)貨，極大 地降低了倉庫管理的效率，增加了出現(xiàn)差錯的概率。62.7%的零售企業(yè)建有企業(yè)內(nèi)部局域

4、網(wǎng)，在信息平臺建設(shè)上超過了制造業(yè)和 批發(fā)業(yè)，但是利用度卻不夠，只有 38.8%的企業(yè)在網(wǎng)上公布商品信息，17.9%的 零售企業(yè)提供網(wǎng)上購物方式，多數(shù)企業(yè)僅限于用電子郵件的形式傳送業(yè)務(wù)相關(guān) 信息，企業(yè)并沒有實(shí)現(xiàn)真正意義的電子數(shù)據(jù)交換。二、中國零售業(yè)企業(yè)加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理的對策（一）轉(zhuǎn)變觀念傳統(tǒng)的管理模式和供應(yīng)鏈管理模式有著根本的差別，前者強(qiáng)調(diào)勞動分工與 專業(yè)化，后者則重視系統(tǒng)的集成，不僅關(guān)注內(nèi)部的資源，而且關(guān)注企業(yè)外部資 源，突出一體化的整合思想。轉(zhuǎn)變不僅局限于企業(yè)內(nèi)部，而且涉及外部企業(yè)戰(zhàn) 略關(guān)系的系統(tǒng)變革，如果缺乏系統(tǒng)環(huán)境的支持很難取得成功。零售企業(yè)在供應(yīng) 鏈系統(tǒng)設(shè)立中所做的第一件事情，就是引進(jìn)專

5、業(yè)供應(yīng)鏈管理人才，在企業(yè)內(nèi)部 宣傳供應(yīng)鏈管理思想，介紹國外供應(yīng)鏈管理發(fā)展現(xiàn)狀，為變革奠定好思想基 礎(chǔ)。（二）與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略聯(lián)盟傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為供應(yīng)鏈渠道成員之間是一種此消彼長的零和博弈，每一方 都想盡量從其他方身上多拿些好處，以提高自己的經(jīng)濟(jì)效益，從而導(dǎo)致價格不 穩(wěn)定。信息彼此封閉。設(shè)施重復(fù)浪費(fèi)，實(shí)際上對雙方的共同利益造成了損害。 零售企業(yè)不應(yīng)該把渠道伙伴作為競爭對象，而應(yīng)該借助于自己和最終消費(fèi)端最 接近的優(yōu)勢在供應(yīng)鏈中占據(jù)主導(dǎo)地位，選擇合適的供應(yīng)商伙伴，建立利益共享 的戰(zhàn)略聯(lián)盟，使得交易各方通過相互協(xié)調(diào)合作，實(shí)現(xiàn)以低成本向消費(fèi)者提供更 高價值服務(wù)的目標(biāo)，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)雙方的利益最大化。（三）

6、進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組供應(yīng)鏈管理要求各企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上進(jìn)行創(chuàng)新，消除各部門、各職能以及 各企業(yè)之間的隔閡，進(jìn)行跨部門、跨職能和跨企業(yè)的管理及協(xié)調(diào)，即進(jìn)行業(yè)務(wù) 流程重組。這種重組包括三個方面。1、企業(yè)部門內(nèi)部的BPR企業(yè)手工業(yè)務(wù)處理流程中，存在很多重復(fù)或無效 的業(yè)務(wù)處理環(huán)節(jié)，如一些非創(chuàng)造性的統(tǒng)計、匯總、填表等工作，計算機(jī)完全可 以取消這些業(yè)務(wù)而將中間層取消，使每項職能從頭到尾只有一個職能管理機(jī)構(gòu)，做到機(jī)構(gòu)不重疊，業(yè)務(wù)不重復(fù)。2、部門之間的BPR企業(yè)應(yīng)該根據(jù)供應(yīng)鏈中的角色，重新設(shè)計和構(gòu)造企業(yè) 的業(yè)務(wù)流程，對原來的垂直型組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行改變，建立扁平化的管理組織。目 前，比較盛行的方法是按照商品品類來設(shè)計部門

7、，從而有利于零售企業(yè)對單品 實(shí)行全面控制，使得商品經(jīng)營和管理活動更具有針對性和靈活性。3、企業(yè)與企業(yè)之間的BPR供應(yīng)鏈上各企業(yè)之間的信息交流大大增加，就 要求企業(yè)之間必須保持業(yè)務(wù)過程的一致性，這就要求企業(yè)與企業(yè)之間進(jìn)行BPR以實(shí)現(xiàn)對整個供應(yīng)鏈的有效管理。（四）優(yōu)化物流配送系統(tǒng)，加強(qiáng)庫存管理如何實(shí)現(xiàn)有效的商品配送，在特定的服務(wù)水平要求下降低庫存成本是每個 零售企業(yè)都必須考慮的重要問題。在這方面可以采用的對策如下：1、建立配送中心的中央管理運(yùn)送模式。集中庫存與分散庫存相比，可以通 過減少安全庫存以及聯(lián)合調(diào)劑來降低庫存水平，減少缺貨情況，對于大型連鎖 集團(tuán)而言優(yōu)勢極為明顯。配送中心是零售業(yè)統(tǒng)購分銷這

8、一競爭優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)的中心環(huán)節(jié)。配送中心的根 本作用在于擴(kuò)大、實(shí)現(xiàn)理想的經(jīng)濟(jì)效益。它可以從總體上布局，充分發(fā)揮規(guī)模 經(jīng)濟(jì)作用。從布局、規(guī)模、功能、時機(jī)、批量上進(jìn)行全盤考慮，實(shí)現(xiàn)高效、經(jīng) 濟(jì)的集中物流配送。2、JIT以及快速反應(yīng)。零售企業(yè)應(yīng)該采用 ECF或QR等供應(yīng)鏈管理手段， 由過去的“預(yù)測推動型”訂貨策略轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶枨罄瓌有浴?，縮短提前期，用大 量的小額訂單取代過去的大額訂貨，從而使得配送中心減少無效庫存，并提高 反應(yīng)速度3、供應(yīng)商管理庫存。供應(yīng)商管理庫存實(shí)際上就是零售商的補(bǔ)貨系統(tǒng)由供應(yīng) 商執(zhí)行，零售商商品數(shù)據(jù)的任何變化隨時傳遞給供應(yīng)商，供應(yīng)商根據(jù)這些數(shù)據(jù) 決定未來的貨物需求數(shù)量并向零售商補(bǔ)貨。這樣可以降低補(bǔ)貨成本、提高供貨 速度和準(zhǔn)確性、降低庫存水平，提高產(chǎn)品的可獲得性，從而為客戶提供最佳服 務(wù)。（五）第三方物流管理零售企業(yè)也可以將庫存外包給專業(yè)的第三方物流公司，從而將精力主要集 中于核心業(yè)務(wù)，而不必建造新的倉儲設(shè)施或者由于庫存過高而花費(fèi)過多資金。（六）實(shí)現(xiàn)信息化管理信息共享是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)，因此，有效的供應(yīng)鏈管理離不開信息 技術(shù)的可靠支持。零售企業(yè)與供應(yīng)商要共享需求情息、存貨狀況、生產(chǎn)計劃、 生