釀造車間績(jī)效考核制度

1、績(jī)效考核制度第一章：總則第1條第2條第二章：公共考核指標(biāo)第三章：具體考核指標(biāo)直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位序號(hào)：1第1條制造部崗位名稱：北CIP工考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法質(zhì)量401 .微生物積水合格率達(dá)百分之百2 .刷洗液濃度達(dá)到工藝要求1 .微生物積水以化驗(yàn)單為準(zhǔn)，一次不合格扣15分2 .刷洗液濃度一項(xiàng)不合格扣2分工藝符合性及過(guò)程控制201 .按工藝要求刷洗包裝車間管路，不能影響車間接酒2 .伴熱管按要求使用3 .刷洗過(guò)程中巡檢，不許有跑、冒、漏現(xiàn)象4 .刷罐時(shí)如壓力表壓力太高，應(yīng)檢查洗球是否堵塞5 .包裝車間接酒和結(jié)帳嚴(yán)格按工藝要求程序操作6 .運(yùn)酒時(shí)注意溫度和壓力的變化7 .使用的設(shè)備儀表、

2、閥門有問(wèn)題及時(shí)反饋給段長(zhǎng)或維修工8 .操作記錄認(rèn)真準(zhǔn)確填寫(xiě)1、2.每次空出的罐和管路沒(méi)及時(shí)按工藝要求刷洗，影響生產(chǎn)一次扣15分3 .刷洗過(guò)程中巡檢不到位，有跑、冒、漏等現(xiàn)象一次扣12分4 .洗球堵塞檢查不到位影響刷洗效果一次扣12分5 .沒(méi)按接酒程序操作一次扣210分6 .運(yùn)酒時(shí)溫度和壓力沒(méi)監(jiān)控好一次扣1-2分7 .發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí)反饋一次扣13分8 .操作記錄填寫(xiě)不真實(shí)、不認(rèn)真一次扣1分設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生101 .分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生達(dá)到干凈無(wú)粘物2 .清酒罐區(qū)地面衛(wèi)生干凈無(wú)積水3 .操作間地面衛(wèi)生干凈無(wú)積水，操作管盤無(wú)灰塵，相關(guān)物品定置擺放，工作現(xiàn)場(chǎng)不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品1、分擔(dān)區(qū)衛(wèi)一次不合格扣該分擔(dān)區(qū)

3、責(zé)任人15分2、工作現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生和休息室衛(wèi)生不合格一次扣當(dāng)班12分文明生產(chǎn)及勞動(dòng)紀(jì)律101 .準(zhǔn)時(shí)到崗交接班，不遲到不早退不脫崗2 .工作服帽穿戴整潔3 .工作現(xiàn)場(chǎng)不許與工作無(wú)關(guān)的事情4 .發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)反饋，在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全現(xiàn)象要及時(shí)反饋1、遲到早退脫崗一次扣2分2、工作服帽穿戴不整潔一次扣12分3、工作現(xiàn)場(chǎng)做與工作無(wú)關(guān)的事一次扣12分4、發(fā)現(xiàn)不安全隱患現(xiàn)象沒(méi)有及時(shí)反饋造成損失的一次扣15分材料物資消耗101. 二氧化氯0.043KG/T酒2. 硝酸0.20KG/T酒3. 片堿0.3KG/T酒每項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)扣2-5分能源消耗101,水耗占綜合段10%2.電耗占綜合段5%每項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)扣2

4、-5分第2條制造部直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：二氧化碳工崗位序號(hào)：2考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法質(zhì)量30回收的二氧化碳純度達(dá)到99%純度達(dá)不到要求一次扣13分工藝符合性及過(guò)程控制301 .按工藝通知單及時(shí)憋壓、排空、回收2 .調(diào)整好包裝車間用氣的壓力3,調(diào)整好冷卻水的溫度，避免常流水4 .各機(jī)臺(tái)按工藝要求操作5 .使用的設(shè)備儀表、閥門有問(wèn)題及時(shí)反饋給段長(zhǎng)或維修工6 .操作記錄認(rèn)真準(zhǔn)確填寫(xiě)1、沒(méi)及時(shí)按工藝通知單憋壓、排空、回收一次扣13分2、由于操作失誤影響包裝車間生產(chǎn)一次扣25分3、沒(méi)有控制好冷卻水溫度，造成常流水一次扣13分4、違反操作規(guī)次扣13分5、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí)反正-次扣25分6、操作記

5、錄填寫(xiě)不真實(shí)、不認(rèn)真一次扣13分設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生201. 分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生達(dá)到干凈無(wú)粘物2. 操作間地面衛(wèi)生干凈無(wú)積水3. 工作現(xiàn)場(chǎng)不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，相關(guān)物品定置擺放4. 休息室衛(wèi)生干凈整潔分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生檢查一次不合格扣該分擔(dān)區(qū)責(zé)任人1-5分現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生和休息室衛(wèi)生一次不合格扣當(dāng)班12分文明生產(chǎn)及勞動(dòng)紀(jì)律101、準(zhǔn)時(shí)到崗交接班，不遲到不早退不脫崗2、工作服帽穿戴整潔3、工作現(xiàn)場(chǎng)不許與工作無(wú)關(guān)的事情4、發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)反饋，在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全現(xiàn)象要及時(shí)反饋1、遲到早退脫崗一次扣2分2、工作服帽穿戴不整潔一次扣12分3、工作現(xiàn)場(chǎng)做與工作無(wú)關(guān)的事一次扣1-2分4、發(fā)現(xiàn)不安全隱患現(xiàn)象沒(méi)有及時(shí)反饋造成

6、損失的一次扣15分能源消耗101.電耗占綜合段35%超標(biāo)扣2-5分第3條制造部直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：粉碎工崗位序號(hào)：3考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法鍋次20按生產(chǎn)指令完成投料生產(chǎn)由于人為因素造成投料不及時(shí)每次扣510分質(zhì)量情況及工藝符合性201、原料外觀和原料數(shù)量配比是否合格2、粉碎質(zhì)量是否合格3、設(shè)備標(biāo)識(shí)完整1、2、一次不合格扣2分，月積累五次不合格，否決全月獎(jiǎng)金3、發(fā)現(xiàn)脫落末及時(shí)上報(bào)扣2分文明生產(chǎn)勞動(dòng)紀(jì)律201 .工作服帽整齊干凈，長(zhǎng)頭發(fā)放在工作帽內(nèi)。2 .服從工作安排，聽(tīng)從指令3 .不遲到、早退、脫崗。4 .不在工作期間做與工作無(wú)關(guān)的事5 .按設(shè)備操作規(guī)程操作1、2、3、4.一次不合

7、格扣25分5.由于人為原因造成一次扣5分-10分，造成設(shè)備損壞，按員工守則處理衛(wèi)生201.設(shè)備表面尢灰塵、污物2、工藝衛(wèi)生符合要求3、環(huán)境衛(wèi)生無(wú)雜物、灰塵4、分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生無(wú)雜物、灰塵一次不合格扣25分，月積累五次不合格，否決全月獎(jiǎng)金能源201.無(wú)常明燈發(fā)現(xiàn)一次扣2-5分2 .無(wú)常流水3 .生產(chǎn)結(jié)束及時(shí)關(guān)閉電機(jī)直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位序號(hào)：4第4條制造部崗位名稱：過(guò)濾工考核項(xiàng)分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法由哥AC1.清酒濃度，濁度合格率100%、添加劑按1.清酒指符次不合格扣2-10分以單40工藝要求添加2.清酒罐溫度，壓力不符合工藝要求一次2.清酒罐溫度，壓力符合工藝要求。不合格扣2-5分3.溶解氧一次不合

8、格扣1-5分3.溶解氧達(dá)到工藝要求每項(xiàng)每月3次以上此項(xiàng)不得分。1.各種消耗指標(biāo)硅藻土，紙板，酒損按規(guī)定1.各種消耗指標(biāo)達(dá)不到要求一次扣1-3消耗占20完成。分2.添加劑按工藝添加。2.添加劑數(shù)量達(dá)不到要求一次扣1-33.與包裝車間交接數(shù)量準(zhǔn)確。分3.與包裝車間交接數(shù)量不準(zhǔn)確扣2-5分。每項(xiàng)每月3次以上此項(xiàng)不得分。日日Z(yǔ)fe4n1.準(zhǔn)時(shí)到崗，不遲到，不早退，不脫崗1、2、3.每項(xiàng)檢查一次不合格扣1-2分乂明土io2、工作服帽穿戴整潔4.檢查一次不合格扣1-2分3、工作現(xiàn)場(chǎng)不得吸煙和看報(bào)紙5.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí)反卷-次扣1-2分)乂力4、發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)反饋，在生產(chǎn)過(guò)程6.操作記錄填寫(xiě)不真實(shí)、不認(rèn)

9、真一次扣2云力卬律中發(fā)現(xiàn)不安全現(xiàn)象要及時(shí)反饋分例£匚1平5.工作現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)物品定置擺放，不得擺放與上工作無(wú)關(guān)的物品。白6、操作記錄認(rèn)真準(zhǔn)確填寫(xiě)。丁芳符201.清酒罐、緩沖罐等備壓達(dá)到工藝要求1、分擔(dān)區(qū)衛(wèi)一次不合格扣該分擔(dān)區(qū)責(zé)-JL.乙4u2.包裝車間接酒、結(jié)帳要符合操作程序任人1-5分3.使用的設(shè)備儀表、閥門有問(wèn)題及時(shí)反饋給2、工作現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)一次不合格扣當(dāng)班1-2合性及段長(zhǎng)或維修工分時(shí)程梓4.高濃度稀釋水溫度，二氧化碳添加壓力達(dá)3、休息室衛(wèi)一次不合格扣當(dāng)班1-2分到工藝要求分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生達(dá)到干凈、無(wú)粘物制出名5.操作間設(shè)備無(wú)灰塵，地面十凈無(wú)積水巾1J,以角6.休息室衛(wèi)生干凈整潔衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生占

10、能源消101.水消耗占綜合段30%每項(xiàng)一次超標(biāo)扣2-5分2.電消耗占綜合段50%耗崗位名稱：酵母回收工崗位序號(hào)：5考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法工2符合性401、排雜2、暫存罐備壓3、酵母頭排放4、酵母篩選5、質(zhì)重記錄填與6、設(shè)備、計(jì)量出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋2分/罐2分/罐2分/罐2分/罐1分/處1分/處，幺衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生401、質(zhì)檢處檢測(cè)單2、車間自檢3、地面尢積水，水管擺放整齊，物品規(guī)整3分/次2分/次2分/次勞動(dòng)紀(jì)律文明生產(chǎn)201、工作服、工作帽的穿戴2、遲到、早退3、工作現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律檢查4、曠工（造成后果按員工守則處罰5、休息室衛(wèi)生符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1分/次1分/次2分/次3分/次2分/次崗位名稱：酵母

11、擴(kuò)培工崗位序號(hào)：6考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法質(zhì)魚(yú)指標(biāo)301、麥汁火菌缸OBAO±無(wú)2、各級(jí)擴(kuò)培罐48h達(dá)到：a：酵母數(shù)4000萬(wàn)以上/mlb:出芽率20%以上c：污染程度W15個(gè)/視野5分/次3分/次3分/次3分/次工2符合性301、滅菌罐105c蒸汽30分2、各擴(kuò)培溫度土1.0C容量偏差10%3、各級(jí)擴(kuò)培罐通風(fēng)4、達(dá)到工藝6h內(nèi)追加滿2分/次2分/次2分/次1分/次5、CIP清洗符合擴(kuò)培工藝要求6、設(shè)備計(jì)量器具有問(wèn)題要及時(shí)反饋2分/次2分/次，幺衛(wèi)生及設(shè)備衛(wèi)生301、質(zhì)量處檢查2、水管擺放整齊，物品放置規(guī)整3、沒(méi)有漏改4、車間自檢3分/次2分/次2分/次2分/次勞動(dòng)紀(jì)律文明生產(chǎn)1

12、01、工作服、工作帽的穿戴2、工作現(xiàn)場(chǎng)符合規(guī)范性3、遲到、早退4、曠工（造成嚴(yán)懲后果按員工守則處罰1分/次1分/次1分/次2分/次崗位序號(hào)：7崗位名稱：酵母洗滌工考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法質(zhì)里指標(biāo)301、酵母盆酵母死亡率v15%2、細(xì)菌總數(shù)v5個(gè)/ml3、大腸菌群v3個(gè)/100ml3分/次工2符合性201、酵母代數(shù)（不能混用）2、沒(méi)有跑冒漏現(xiàn)象3、洗滌次數(shù)（及洗滌室溫）4、外觀檢測(cè)5、酵母盆殺菌，CLO2>100Ppm6、質(zhì)重記錄填與4分/次2分/次2分/次1分/次3分/次1分/次，幺衛(wèi)生及設(shè)備衛(wèi)生301、洗滌室衛(wèi)生符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2、保證殺菌次數(shù)（兩次/周，甲醛或漂白粉）3、酵母盆及架衛(wèi)

13、生合格4、洗滌室水的潔凈度5、地面尢積水，水管擺放整齊，物品規(guī)整6、設(shè)備計(jì)量器具有問(wèn)題及時(shí)反饋2分/次1分/次1分/次1分/次1分/次1分/次勞動(dòng)紀(jì)律及文明生產(chǎn)101、工作服、帽穿戴整齊，符合要求2、遲到、早退3、工作現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律符合工作要求4、曠工（造成后果按員工守則處置1分/次1分/次2分/次3分/次消耗10二氧化氯0.5L/盆2分/次崗位序號(hào)：8崗位名稱：涼酒口考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法產(chǎn)量指標(biāo)10按工藝員要求的罐號(hào)進(jìn)行涼酒質(zhì)魚(yú)指標(biāo)201、滿罐酵母數(shù)2、滿罐溫度3、質(zhì)里;記錄填與2分/罐2分/罐1分/處工2符合性201、回旋槽數(shù)量交接2、回旋沉淀時(shí)間3、酶制劑添加4、麥汁充氧5、設(shè)備計(jì)量器

14、具有問(wèn)題需及時(shí)把饋1分/次1分/次4分/次2分/次2分/次2分/次，藝衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生201、質(zhì)檢處檢查2、酵母洗滌室：加完酵母泥器具擺放整齊，地面沖干凈3、沒(méi)有跑冒漏現(xiàn)象4、車間自檢10分/次2分/次2分/次2分/次勞動(dòng)紀(jì)律1、工作服、工作帽的穿戴1分/次文明生產(chǎn)2、工作現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范性3、遲到、早退4、曠工（造成嚴(yán)重后果按員工守則處罰5、休息室衛(wèi)生合格1分/次1分/次3分/次1分/次消耗101.冷卻損失0.85%2.水酒比1:1.23分/次制造部崗位序號(hào)：9直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：領(lǐng)料工考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法1、現(xiàn)場(chǎng)管理10%現(xiàn)場(chǎng)干凈、無(wú)雜物，物品擺放整齊一次不合格扣2分2、物資管理30

15、%1、及時(shí)領(lǐng)入車間2、物品按類擺放3、帳物卡相符4、輕拿輕放1、2、3、一次不合格扣2分4、物品破損按原價(jià)賠償3、環(huán)境衛(wèi)生15%1、及時(shí)清理，干凈整潔2、無(wú)雜物3、每天清掃，至少二次一次不合格扣25分4、文明生產(chǎn)、勞動(dòng)紀(jì)律15%1、工作服帽整齊2、按時(shí)上下班，不遲到，不早退，不脫崗一次不合格扣25分5、衛(wèi)生30%1、設(shè)備表面尢灰塵、污物2、工藝衛(wèi)生合格3、環(huán)境衛(wèi)生合格，無(wú)雜物、灰網(wǎng)4、分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生合格一次不合格扣25分崗位序號(hào):崗位名稱：南CIP工10考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法質(zhì)量401、微生物積水合格率達(dá)百分之百2、堿濃度達(dá)到2%以上1,微生物積水以化驗(yàn)單為準(zhǔn)，一次不合格扣1-5分2,堿濃度

16、一次不合格扣2分工藝符合性及過(guò)程控制201、發(fā)酵罐出空后及時(shí)刷洗，刷洗完畢通知涼酒工2、包裝車間管路按工藝要求刷洗，不能影響包裝車間生產(chǎn)3、刷洗過(guò)程中巡檢，不許有跑、冒、漏現(xiàn)象4、刷罐時(shí)如壓力表壓力太高，應(yīng)檢查洗球是否堵塞5、使用的設(shè)備儀表、閥門有問(wèn)題及時(shí)反饋給段長(zhǎng)或維修工6、操作記錄認(rèn)真準(zhǔn)確填寫(xiě)1、2,每次空出的罐和管路刷洗不及時(shí)影響生產(chǎn)一次扣1-5分3,刷洗過(guò)程中巡檢不到位，有跑、冒、漏等現(xiàn)象一次扣1-2分4.洗球堵塞檢查不到位影響刷洗效果一次扣1-2分5,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí)反卷-次扣1-3分6.作記錄填寫(xiě)不真實(shí)、不認(rèn)真一次扣1分設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生101、分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生達(dá)到干凈無(wú)粘物2、清酒罐區(qū)地面衛(wèi)

17、生干凈無(wú)積水3、操作間地面衛(wèi)生干凈無(wú)積水，操作管盤無(wú)灰塵，相關(guān)物品定置擺放4、休息室衛(wèi)生達(dá)到干凈整潔1、2,分擔(dān)區(qū)衛(wèi)一次不合格扣該分擔(dān)區(qū)責(zé)任人1-5分3、4.工作現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生和休息室衛(wèi)生不合格一次扣當(dāng)班1-2分文明生產(chǎn)及勞動(dòng)紀(jì)律101、準(zhǔn)時(shí)到崗交接班，不遲到不早退不脫崗2、工作服帽穿戴整潔3、工作現(xiàn)場(chǎng)不許與工作無(wú)關(guān)的事情4、發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)反饋，在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全現(xiàn)象要及時(shí)反饋1、遲到早退脫崗一次扣2分2、工作服帽穿戴不整潔一次扣12分3、工作現(xiàn)場(chǎng)做與工作無(wú)關(guān)的事一次扣1-2分4、發(fā)現(xiàn)不安全隱患現(xiàn)象沒(méi)有及時(shí)反饋造成損失的一次扣15分消耗101,硝酸0.20KG/T酒2,雙氧水0.07KG/

18、T酒3.片堿0.3KG/T酒每項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)扣2-5分能源101,水占綜合段60%2,電占綜合段10%每項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)扣2-5分崗位名稱：勤雜工崗位序11考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法1、環(huán)境衛(wèi)生40%1、分擔(dān)區(qū)無(wú)雜物、粘物，每天至少清掃2次2、附屬各設(shè)備干凈、無(wú)灰塵、污物，每天至少清掃2次一次不合格扣3分，月積累3次不合格下崗培訓(xùn)12、勞動(dòng)紀(jì)律30%1、按時(shí)上、下班，準(zhǔn)確填寫(xiě)考勤2、不脫崗，聽(tīng)從工作安排3、工作服帽干凈整齊一次不合格扣2分3、主觀勞動(dòng)意識(shí)30%1、發(fā)現(xiàn)車間其它地區(qū)衛(wèi)生不合格應(yīng)能立即主動(dòng)清掃或通知有關(guān)人員2、工作之余，能主動(dòng)請(qǐng)示有無(wú)其它工作安排一次不合格扣2分崗位名稱：糖化工崗位序號(hào)：1

19、2考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法1、文明生產(chǎn)，質(zhì)量記錄201、按時(shí)上、下班，及時(shí)填寫(xiě)考勤2、工作服帽干凈整齊，不準(zhǔn)脫崗、空崗3、記錄按時(shí)填寫(xiě)，更改次數(shù)不超過(guò)1次/張，并有印章4、記錄干凈，不得丟失5、按設(shè)備操作規(guī)程操作6.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋一次不合格扣15分，月累計(jì)五次以上否決全月獎(jiǎng)金2、衛(wèi)生201、工藝衛(wèi)生，符合工藝要求2、設(shè)備衛(wèi)生保持本色，不得有污跡，每鍋次生產(chǎn)結(jié)束開(kāi)噴淋沖洗3、環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔不得有雜物4 .休息室衛(wèi)生當(dāng)班人員負(fù)責(zé)5 .庫(kù)房帳物卡相符衛(wèi)生合格一次不合格扣110分3、鍋次15占獎(jiǎng)金比例25%以過(guò)濾結(jié)束為分界點(diǎn)，過(guò)濾結(jié)束記入上班產(chǎn)量，沒(méi)過(guò)濾或正在過(guò)濾，兩班各得50%4、質(zhì)量及工

20、藝符合性201、以化驗(yàn)數(shù)據(jù)為標(biāo)準(zhǔn)考核，麥汁理化指標(biāo)合格率100%2、對(duì)工藝符合性進(jìn)行抽查，按工藝及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)操作，每天檢查原料質(zhì)量至少二次3、設(shè)備標(biāo)識(shí)完整4.添加劑按工藝添加1、一鍋次不合格扣2分，累計(jì)扣10分否決全月獎(jiǎng)金，全月累計(jì)扣20分待崗培訓(xùn)2、一次不合格扣15分3、發(fā)現(xiàn)脫落末及時(shí)上報(bào)扣2分4.添加劑添加不準(zhǔn)確或不及時(shí)扣2-5分5、消耗251、耗糧指標(biāo)不超過(guò)規(guī)定指標(biāo)2、水，電，氣消耗符合要求。發(fā)現(xiàn)一次扣2-5分第13條制造部直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：維修工崗位序號(hào)：13考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法維修保養(yǎng)60分1、每天巡檢所承擔(dān)區(qū)內(nèi)各崗二次，上午,次，下午,次，詢問(wèn)操作上后無(wú)異常情況，

21、并由當(dāng)天當(dāng)班操作工在巡檢記錄上簽字2、各種壓力表無(wú)失效、無(wú)過(guò)期3、執(zhí)行潤(rùn)滑臺(tái)帳，進(jìn)行潤(rùn)滑：(1)減速箱的油到油位，并定期換油(2)各軸承等非油箱定期注油(3)按規(guī)程要求定期送潤(rùn)滑工程師化驗(yàn)油質(zhì)4、執(zhí)行周期維護(hù)規(guī)程：(1)及時(shí)反饋設(shè)備情況(2)對(duì)維修項(xiàng)做好前期準(zhǔn)備，保證維修質(zhì)量，做好事后驗(yàn)收5、點(diǎn)檢記錄及時(shí)認(rèn)真詳細(xì)填寫(xiě)6、每月1日上交給責(zé)任工程師點(diǎn)檢記錄7、所承擔(dān)的庫(kù)房帳物卜要,對(duì)應(yīng),備件擺放整齊，衛(wèi)生清潔，同時(shí)對(duì)備件數(shù)量掌握并于每月17日上報(bào)所承擔(dān)區(qū)內(nèi)的下月備件需用明細(xì)1,發(fā)現(xiàn)一次沒(méi)巡檢扣1分，發(fā)現(xiàn)非當(dāng)班人冒簽扣1分2,發(fā)現(xiàn)一次扣1分(1)發(fā)現(xiàn)油沒(méi)到油標(biāo)，每次扣2分，油變質(zhì)扣5分(2)發(fā)現(xiàn)無(wú)油

22、每次扣2分，油變質(zhì)扣5分(3)沒(méi)按規(guī)程化驗(yàn)油質(zhì)發(fā)現(xiàn)一次扣2分(1)對(duì)設(shè)備隱患/、及時(shí)反饋扣1分(2)維修質(zhì)量不合格扣2分5,發(fā)現(xiàn)一次與維修、更換有關(guān)的事情無(wú)記錄扣1分6,遲交一天扣1分7.質(zhì)量處檢查庫(kù)房/、合格一次扣1分，如易損件(象機(jī)密)損壞口無(wú)備件扣3分，備件清單遲交一天扣1分事故20分1、迅速、判斷、分析事故原因并采取1、能自行解決，沒(méi)有立即采取相應(yīng)措措施2、系統(tǒng)性的非標(biāo)準(zhǔn)件的項(xiàng)目，立即報(bào)告段長(zhǎng)、責(zé)任工程師、主任3、對(duì)當(dāng)天發(fā)生的事故要如實(shí)詳細(xì)填寫(xiě)到點(diǎn)檢記錄施或補(bǔ)救措施扣2分2、不能自行解決的沒(méi)有立即報(bào)告的扣2分3、沒(méi)有記錄扣1分勞動(dòng)紀(jì)律10分按時(shí)上下班啟事請(qǐng)假不遲到、不早退，否則每次扣1

23、分請(qǐng)假后審批，否則每次扣1分協(xié)調(diào)性組織性5分1、聽(tīng)從維修段長(zhǎng)的工作安排2、服從責(zé)任工程師技術(shù)指導(dǎo)3、及時(shí)完成工段長(zhǎng)分配的與設(shè)備相關(guān)的工作不聽(tīng)從、不執(zhí)行、/、配合每次扣1分衛(wèi)生5分1、維修后清理現(xiàn)場(chǎng)，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)2、對(duì)所承擔(dān)設(shè)備衛(wèi)生，要打掃干凈，無(wú)油污、無(wú)雜物發(fā)現(xiàn)一次不合格扣1分第14條制造部直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：自控儀表工崗位序號(hào)：14考核項(xiàng)目分值測(cè)評(píng)要求評(píng)分方法過(guò)程控制及工藝符合性30分1、及時(shí)準(zhǔn)確輸入滿罐時(shí)間2、封罐及時(shí)準(zhǔn)確，管盤連接準(zhǔn)確不泄漏3、按工藝及工藝通知單及時(shí)準(zhǔn)確輸入發(fā)酵罐，發(fā)酵曲線和工藝參數(shù)及01、0號(hào)罐溫度參數(shù)。4、嚴(yán)格按工藝及參數(shù)要求對(duì)所有錐罐（含0號(hào)、01號(hào)罐）1、違反

24、一次扣1分2、違反一次扣2分3、違反一次扣2分a未反饋扣1分b.超出偏差因操作性偏差扣2分，非操及清酒罐各時(shí)間段的溫度、壓力、液位及酒精水壓力及溫度進(jìn)行監(jiān)測(cè)和控制。出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)初步查明原因，對(duì)操作性偏離工藝及參數(shù)要求，要及時(shí)處理并反饋工藝員，對(duì)非操作性偏差離工藝及參數(shù)要求及時(shí)反饋給工藝員及計(jì)量?jī)x表人員和其它相關(guān)人員，做好記錄并將情況交代給下一班進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控。其中：a.發(fā)酵罐滿罐溫度10-10.5Cb.發(fā)酵罐保溫偏差土0.5Cc.發(fā)酵罐壓力0.08-0.13mpad.清酒罐酒溫0-1.5e.酒精水壓力0.30-0.50mpaf.清酒罐過(guò)酒前及滿罐壓力0.15-0.20mpa,灌酒期間不低于0.

25、15mpag.2號(hào)-7號(hào)清酒罐液位10米以下h0號(hào)、01號(hào)溫度以工藝通知為準(zhǔn)5、按工藝要求及時(shí)準(zhǔn)確反饋相關(guān)信息作性未及時(shí)反饋扣2分c.出現(xiàn)異常未反饋或未處理扣2分d.未及時(shí)投運(yùn)或酒溫超出偏差未反饋扣2分e.未及時(shí)反饋扣2分或通知制冷三兩小時(shí)后仍未達(dá)正常沒(méi)有通知生產(chǎn)調(diào)度扣2分g.未達(dá)要求沒(méi)及時(shí)反饋扣2分h.未投運(yùn)或出現(xiàn)異常未反饋扣2分未反饋或反饋不及時(shí)、準(zhǔn)確扣2分違反五次以上扣全部分文明生產(chǎn)及勞動(dòng)紀(jì)律10分1、工作現(xiàn)場(chǎng)各種物品按要求擺放整齊，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，門窗干凈明亮，地面無(wú)雜物2、準(zhǔn)時(shí)到崗，不脫崗，交接班不遲到、不早退3、穿戴工作服要求干凈整潔違反一次扣1分違反一次扣2分違反一次扣

26、1分違反3次以上者此項(xiàng)分不得環(huán)境工藝及設(shè)備衛(wèi)生30分1、每天清理并檢查電器元件、計(jì)量?jī)x表、控制微機(jī)運(yùn)行是否正常，并核對(duì)標(biāo)識(shí)，要求表面無(wú)灰塵、粘物、污水、環(huán)境干燥，運(yùn)行正常，檢定標(biāo)識(shí)完整、有效2、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋3、管廊地面無(wú)明顯積水及粘物、雜物，下水道蓋無(wú)粘物4、酒精水管路無(wú)粘物1、未達(dá)要求一次扣2分2、未及時(shí)反饋一次扣2分3、未達(dá)要求一次扣3分4、未達(dá)要求一次扣2分質(zhì)量記錄20分1、及時(shí)、準(zhǔn)確、工整更改有印章2、裝訂及時(shí)，記錄無(wú)遺漏，并及時(shí)傳遞到工藝室1、違反一次扣2分2、違反一次扣2分違反五次以上者此項(xiàng)分不得能源10分1、空罐后及時(shí)停運(yùn)2、照明用電不用時(shí)及時(shí)關(guān)閉3、每天檢查酒精水閥門是否滲

27、漏，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)反饋1、違反一扣1分2、未及時(shí)關(guān)閉扣1分3、未及時(shí)發(fā)現(xiàn)或未及時(shí)反饋扣1分違反五次以上者此項(xiàng)分不得測(cè)評(píng)舉例:制造部崗位序號(hào)：1直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：北CIP工被評(píng)核人:考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因F20%單班考核質(zhì)量20%1 .微生物積水合格率達(dá)百分之百2 .刷洗液濃度達(dá)到工藝要求工藝符合性及過(guò)程控制20%1 .按工藝要求刷洗包裝車間管路，不能影響車間接酒2 .伴熱管按要求使用3 .刷洗過(guò)程中巡檢，不許有跑、冒、漏現(xiàn)象4 .刷罐時(shí)如壓力表壓力太高，應(yīng)檢查洗球是否堵塞5 .包裝車間接酒和結(jié)帳嚴(yán)格按工藝要求程序操作6 .運(yùn)酒時(shí)注意溫度和壓力的變化7 .使用的設(shè)備儀表、閥門有問(wèn)題

28、及時(shí)反饋給段長(zhǎng)或維修工8 .操作記錄認(rèn)真準(zhǔn)確填寫(xiě)設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生20%1 .分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生達(dá)到干凈無(wú)粘物2 .清酒罐區(qū)地面衛(wèi)生干凈無(wú)積水3 .操作間地面衛(wèi)生干凈無(wú)積水，操作管盤無(wú)灰塵，相關(guān)物品定置擺放，工作現(xiàn)場(chǎng)不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品文明生產(chǎn)及勞動(dòng)紀(jì)律20%1 .準(zhǔn)時(shí)到崗交接班，不遲到不早退不脫崗2 .工作服帽穿戴整潔3 .工作現(xiàn)場(chǎng)不許與工作無(wú)關(guān)的事情4 .發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)反饋，在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全現(xiàn)象要及時(shí)反饋備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：（簽字）處理結(jié)果：處理人：（簽字）崗位序號(hào)：2崗位名稱：二氧化碳工被評(píng)核人：考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因質(zhì)量30%回收的二氧化碳純度達(dá)到99%工藝符合

29、性及過(guò)程控制30%1. 按工藝通知單及時(shí)憋壓、排空、回收2. 調(diào)整好包裝車間用氣的壓力3. 調(diào)整好冷卻水的溫度，避免常流水4. 各機(jī)臺(tái)按工藝要求操作5. 使用的設(shè)備儀表、閥門有問(wèn)題及時(shí)反饋給段長(zhǎng)或維修工6. 操作記錄認(rèn)真準(zhǔn)確填寫(xiě)設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生20%1. 分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生達(dá)到干凈無(wú)粘物2. 操作間地面衛(wèi)生干凈無(wú)積水3. 工作現(xiàn)場(chǎng)不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品，相關(guān)物品定置擺放4. 休息室衛(wèi)生干凈整潔文明生產(chǎn)及勞動(dòng)紀(jì)律20%1、準(zhǔn)時(shí)到崗交接班，不遲到不早退不脫崗2、工作服帽穿戴整潔3、工作現(xiàn)場(chǎng)不許與工作無(wú)關(guān)的事情4、發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)反饋，在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全現(xiàn)象要及時(shí)反饋備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：

30、（簽字）處理結(jié)果：制造部直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：粉碎工崗位序號(hào)：3被評(píng)核人:考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因鍋次30%按生產(chǎn)指令完成投料生產(chǎn)質(zhì)量情況及工藝符合性20%1、原料外觀和原料數(shù)量配比是否合格2、粉碎質(zhì)量是否合格3、設(shè)備標(biāo)識(shí)完整文明生產(chǎn)勞動(dòng)紀(jì)律20%1 .工作服帽整齊干凈，長(zhǎng)頭發(fā)放在工作帽內(nèi)。2 .服從工作安排，聽(tīng)從指令3 .不遲到、早退、脫崗。4 .不在工作期間做與工作無(wú)關(guān)的事5 .按設(shè)備操作規(guī)程操作衛(wèi)生30%1.設(shè)備表面尢灰塵、污物2、工藝衛(wèi)生符合要求3、環(huán)境衛(wèi)生無(wú)雜物、灰塵4、分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生無(wú)雜物、灰塵備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：制造部直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：過(guò)濾工崗位序號(hào)：4被評(píng)

31、核人:考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因產(chǎn)量占30%4.按生產(chǎn)指令完成批次與品種的要求。(1) 按工藝員下達(dá)通知單的罐號(hào)，配比和過(guò)濾順序過(guò)濾。(2) 按工藝員安排的過(guò)濾時(shí)間過(guò)濾。質(zhì)量占20%1 .清酒濃度，濁度合格率100%、添加劑按工藝要求添加2 .清酒罐溫度，壓力符合工藝要求。3 .溶解氧達(dá)到工藝要求消耗占20%1 .各種消耗指標(biāo)硅藻土，紙板，酒損按規(guī)定完成。2 .添加劑按工藝添加。3 .與包裝車間交接數(shù)量準(zhǔn)確。文明生產(chǎn)及勞動(dòng)紀(jì)律占10%1.準(zhǔn)時(shí)到崗，不遲到，不早退，不脫崗2、工作服帽穿戴整潔3、工作現(xiàn)場(chǎng)不得吸煙和看報(bào)紙4、發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)反饋，在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全現(xiàn)象要及時(shí)反饋5.工作現(xiàn)

32、場(chǎng)相關(guān)物品定置擺放，不得擺放與工作無(wú)關(guān)的物品。6、操作記錄認(rèn)真準(zhǔn)確填寫(xiě)工藝符合性及過(guò)程控制占10%1 .清酒罐、緩沖罐等備壓達(dá)到工藝要求2 .包裝車間接酒、結(jié)帳要符合操作程序3 .使用的設(shè)備儀表、閥門有問(wèn)題及時(shí)反饋給段長(zhǎng)或維修工4 .高濃度稀釋水溫度，二氧化碳添加壓力達(dá)到工藝要求分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生達(dá)到干凈、無(wú)粘物5 .操作間設(shè)備無(wú)灰塵，地面十凈無(wú)積水6 .休息室衛(wèi)生干凈整潔備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：（簽字）處理結(jié)果：處理人：（簽字）制造部崗位序號(hào)：5直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：酵母回收工被評(píng)核人:考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因工2符合性1、排雜2、暫存罐備壓3、酵母頭排放4、酵母篩選5、質(zhì)里記錄

33、填與6、設(shè)備、計(jì)量出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，藝衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生1、質(zhì)檢處檢測(cè)單2、車間自檢3、地向無(wú)枳水，水管擺放整齊，物品規(guī)整勞動(dòng)紀(jì)律文明生產(chǎn)1、工作服、工作帽的穿戴2、遲到、早退3、工作現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律檢查4、曠工（造成后果按員工守則處罰5、休息室衛(wèi)生符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：（簽字）處理結(jié)果：處理人：（簽字）崗位序號(hào)：6崗位名稱：酵母擴(kuò)培工被評(píng)核人：考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因質(zhì)魚(yú)指標(biāo)1、麥汁滅菌缸OBAO±無(wú)2、各級(jí)擴(kuò)培罐48h達(dá)到：a:酵母數(shù)4000萬(wàn)以上/mlb:出芽率20%以上c：污染程度W15個(gè)/視野工2符合性1、滅菌罐105c蒸汽30分2、各擴(kuò)培溫度土1.0C容量

34、偏差10%3、各級(jí)擴(kuò)培罐通風(fēng)4、達(dá)到上26h內(nèi)追加滿5、CIP清洗符合擴(kuò)培工藝要求6、設(shè)備計(jì)量器具有問(wèn)題要及時(shí)反饋，藝衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生1、質(zhì)量處檢查2、水管擺放整齊，物品放置規(guī)整3、沒(méi)有漏改4、車間自檢勞動(dòng)紀(jì)律文明生產(chǎn)1、工作服、工作帽的穿戴2、工作現(xiàn)場(chǎng)符合規(guī)范性3、遲到、早退4、曠工（造成嚴(yán)懲后果按員工守則處罰備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：（簽字）處理結(jié)果:制造部直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位序號(hào)：7崗位名稱：酵母洗滌工被評(píng)核人:考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因質(zhì)魚(yú)指標(biāo)1、酵母盆酵母死亡率v15%2、細(xì)菌總數(shù)v5個(gè)/ml3、大腸菌群v3個(gè)/100ml工2符合性1、酵母代數(shù)（不能混用）2、沒(méi)有跑冒漏現(xiàn)象

35、3、洗滌次數(shù)（及洗滌室溫）4、外觀檢測(cè)5、酵母盆殺菌，CLO2>100PPm6、質(zhì)里記錄填與，幺衛(wèi)生及設(shè)備衛(wèi)生1、洗滌室衛(wèi)生符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2、保證殺菌次數(shù)（兩次/周，甲醛或漂白粉）3、酵母盆及架衛(wèi)生合格4、洗滌室水的潔凈度5、地向無(wú)枳水，水管擺放整齊，物品規(guī)整6、設(shè)備計(jì)量器具有問(wèn)題及時(shí)反饋勞動(dòng)紀(jì)律及文明生產(chǎn)1、工作服、帽穿戴整齊，符合要求2、遲到、早退3、工作現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律符合工作要求4、曠工（造成后果按員工守則處置備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：制造部直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：涼酒工崗位序號(hào)：8被評(píng)核人：考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因產(chǎn)量指標(biāo)質(zhì)魚(yú)指標(biāo)1、滿罐酵母數(shù)2、滿罐溫度3、質(zhì)里記錄填與工2符合

36、性1、回旋槽數(shù)量交接2、回旋沉淀時(shí)間3、酶制劑添加4、麥汁充氧5、酒水比6、設(shè)備計(jì)量器具有問(wèn)題需及時(shí)把饋，藝衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生1、質(zhì)檢處檢查2、酵母洗滌室：加完酵母泥器具擺放整齊，地面沖干凈3、沒(méi)有跑冒漏現(xiàn)象4、車間自檢勞動(dòng)紀(jì)律文明生產(chǎn)1、工作服、工作帽的穿戴2、工作現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范性3、遲到、早退4、曠工（造成嚴(yán)重后果按員工守則處罰5、休息室衛(wèi)生合格備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：（簽字）處理結(jié)果：處理人：（簽字）制造部崗位序號(hào)：9直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：領(lǐng)料工被評(píng)核人:考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因1、現(xiàn)場(chǎng)管理30%現(xiàn)場(chǎng)干凈、無(wú)雜物，物品擺放整齊2、物資管理30%1、及時(shí)領(lǐng)入車間2、物品按類擺放3

37、、帳物卡相符4、輕拿輕放3、環(huán)境衛(wèi)生25%1、及時(shí)清理，干凈整潔2、無(wú)雜物3、每天清掃，至少二次4、文明生產(chǎn)、勞動(dòng)紀(jì)彳t15%1、工作服帽整齊2、按時(shí)上下班，不遲到，不早退，不脫崗5、衛(wèi)生30%1、設(shè)備表面尢灰塵、污物2、工藝衛(wèi)生合格3、環(huán)境衛(wèi)生合格，無(wú)雜物、灰網(wǎng)4、分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生合格備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：（簽字）處理結(jié)果：處理人：（簽字）直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位序號(hào)：10制造部崗位名稱：南CIP工被評(píng)核人：考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因F40%單班考核質(zhì)量20%1、微生物積水合格率達(dá)百分之百2、堿濃度達(dá)到2%以上工藝符合性及過(guò)程控制20%1、發(fā)酵罐出空后及時(shí)刷洗，刷洗完畢通知涼酒工2、包

38、裝車間管路按工藝要求刷洗，不能影響包裝車間生產(chǎn)3、刷洗過(guò)程中巡檢，不許有跑、冒、漏現(xiàn)象4、刷罐時(shí)如壓力表壓力太高，應(yīng)檢查洗球是否堵塞5、使用的設(shè)備儀表、閥門有問(wèn)題及時(shí)反饋給段長(zhǎng)或維修工6、操作記錄認(rèn)真準(zhǔn)確填寫(xiě)設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生10%1、分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生達(dá)到干凈無(wú)粘物2、清酒罐區(qū)地面衛(wèi)生干凈無(wú)積水3、操作間地面衛(wèi)生干凈無(wú)積水，操作管盤無(wú)灰塵，相關(guān)物品定置擺放4、休息室衛(wèi)生達(dá)到干凈整潔文明生產(chǎn)及勞動(dòng)紀(jì)律10%1、準(zhǔn)時(shí)到崗交接班，不遲到不早退不脫崗2、工作服帽穿戴整潔3、工作現(xiàn)場(chǎng)不許與工作無(wú)關(guān)的事情4、發(fā)現(xiàn)不安全隱患要及時(shí)反饋，在生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不安全現(xiàn)象要及時(shí)反饋備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：（簽字）處理

39、結(jié)果：處理人：（簽字）崗位序號(hào)：11崗位名稱：勤雜工被評(píng)核人:考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因1、環(huán)境衛(wèi)生40%1、分擔(dān)區(qū)無(wú)雜物、粘物，每天至少清掃2次2、附屬各設(shè)備干凈、無(wú)灰塵、污物，每天至少清掃2次2、勞動(dòng)紀(jì)律30%1、按時(shí)上、下班，準(zhǔn)確填寫(xiě)考勤2、不脫崗，聽(tīng)從工作安排3、工作服帽干凈整齊3、主觀勞動(dòng)意識(shí)30%1、發(fā)現(xiàn)車間其它地區(qū)衛(wèi)生不合格應(yīng)能立即主動(dòng)清掃或通知有關(guān)人員2、工作之余，能主動(dòng)請(qǐng)示有無(wú)其它工作安排備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：（簽字）處理結(jié)果：處理人：（簽字）崗位序號(hào)：12崗位名稱：糖化工被評(píng)核人：考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因1、文明生產(chǎn)，質(zhì)量記錄10%1、按時(shí)上、下班，及時(shí)填

40、寫(xiě)考勤2、工作服帽干凈整齊，不準(zhǔn)脫崗、空崗3、記錄按時(shí)填寫(xiě)，更改次數(shù)不超過(guò)1次/張，并有印章4、記錄干凈，不得丟失5、按設(shè)備操作規(guī)程操作2、衛(wèi)生10%1、工藝衛(wèi)生，符合工藝要求2、設(shè)備衛(wèi)生保持本色，不得有污跡，每鍋次生產(chǎn)結(jié)束開(kāi)噴淋沖洗3、環(huán)境衛(wèi)生干凈、整潔不得有雜物3、鍋次25%占獎(jiǎng)金比例25%4、質(zhì)量及工藝符合性20%1、以化驗(yàn)數(shù)據(jù)為標(biāo)準(zhǔn)考核，麥汁理化指標(biāo)合格率100%2、對(duì)工藝符合性進(jìn)行抽查，按工藝及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)操作，每天檢查原料質(zhì)量至少二次3、設(shè)備標(biāo)識(shí)完整5、耗糧35%1、耗糧指標(biāo)不超過(guò)147公斤每千升熱麥汁2、水，電，汽消耗符合要求。備注：綜合得分：處理意見(jiàn)：測(cè)評(píng)人：（簽字）處理結(jié)果:處

41、理人：(簽字)制造部直接領(lǐng)導(dǎo)：車間主任崗位名稱：維修工崗位序號(hào)：13被評(píng)核人:考核項(xiàng)目測(cè)評(píng)要求評(píng)分評(píng)價(jià)原因維修彳暴養(yǎng)60分1、每天巡檢所承擔(dān)區(qū)內(nèi)各崗二次，上午一次，下午一次，詢問(wèn)操作工有無(wú)異常情況，并由當(dāng)天當(dāng)班操作工在巡檢記錄上簽字2、各種壓力表無(wú)失效、無(wú)過(guò)期3、執(zhí)行潤(rùn)滑臺(tái)帳，進(jìn)行潤(rùn)滑：(1)減速箱的油到油位，并定期換油(2)各軸承等非油箱定期注油(3)按規(guī)程要求定期送潤(rùn)滑工程師化驗(yàn)油質(zhì)4、執(zhí)行周期維護(hù)規(guī)程：(1)及時(shí)反饋設(shè)備情況(2)對(duì)維修項(xiàng)做好前期準(zhǔn)備，保證維修質(zhì)量，做好事后驗(yàn)收5、點(diǎn)檢記錄及時(shí)認(rèn)真詳細(xì)填寫(xiě)6、每月1日上交給責(zé)任工程師點(diǎn)檢記錄7、所承擔(dān)的庫(kù)房帳物卡要一一對(duì)應(yīng)，備件擺放整齊，衛(wèi)生清潔，同時(shí)對(duì)備件數(shù)量掌握并于每月17日上報(bào)所承擔(dān)區(qū)內(nèi)的下月備件需用明細(xì)事故20分1、迅速、判斷、分析事故原因并采取措施2、系統(tǒng)性的非標(biāo)準(zhǔn)件的項(xiàng)目，立即報(bào)告段長(zhǎng)、責(zé)任工程師、主任3、對(duì)當(dāng)天發(fā)生的事故要如實(shí)詳細(xì)填寫(xiě)到點(diǎn)檢記錄勞動(dòng)紀(jì)律10分按時(shí)上下班啟事請(qǐng)假協(xié)調(diào)性組織性5分1、聽(tīng)從維修段長(zhǎng)的工作安排2、服從責(zé)任工程師技術(shù)指導(dǎo)3、及時(shí)完成工段長(zhǎng)分配的與設(shè)備相關(guān)的工作衛(wèi)生5分1、維修后清理現(xiàn)場(chǎng)，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)2、對(duì)所承擔(dān)設(shè)備衛(wèi)生，要打掃干凈，無(wú)油污、無(wú)雜物備注：綜合得分：處理意見(jiàn)