微生物學(xué)知識點

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上第一章1.第一個觀察并描述了微生物的人是（列文虎克）。發(fā)明了外科消毒手術(shù)的人是（約瑟夫李斯特）。2.微生物學(xué)奠基人是（巴斯德、柯赫），3巴斯德的主要貢獻是：（1）徹底否定了微生物“自然發(fā)生說”（2）提出了“疾病的病原微生物巴斯德，證實發(fā)酵是由微生物引起的； （3）創(chuàng)立了巴斯的消毒法；（4）發(fā)明了狂犬病毒疫苗制備方法。 學(xué)說”；4柯赫的主要貢獻是P3（1）證明了炭疽病和結(jié)核病的病原體，并因在結(jié)核病病原體方面的工作獲得1905年諾貝爾獎；（2）建立“柯赫定律”：（3）在病原微生物的研究過程中發(fā)展了微生物無菌操作技術(shù)，（4）建立了微生物純培養(yǎng)分離技術(shù)，發(fā)明了培養(yǎng)基特別是固體

2、培養(yǎng)基制備方法。5微生物與制藥工程專業(yè)有什么關(guān)系？（1）臨床廣泛應(yīng)用的微生物藥物及其開發(fā)（2）抗菌藥物的藥物敏感性試驗（3）藥物生產(chǎn)過程中微生物的對藥品質(zhì)量的影響（4）藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（）中的微生物控制（5）藥物質(zhì)量控制中的微生物學(xué)檢查6微生物的基本特征1個體微小，結(jié)構(gòu)簡單。2吸收多，轉(zhuǎn)化快。3生長旺，繁殖快。4分布廣，種類多5適應(yīng)強，易變異第二章 原核微生物1.細菌個體的基本形態(tài)有哪些?（球狀、桿狀、螺旋狀）球菌根據(jù)其分裂后的排列狀況可分為哪六種類型?（單球菌、雙球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、葡萄球菌、鏈球菌）螺旋菌根據(jù)其形態(tài)結(jié)構(gòu)可分為哪幾種？（弧菌、螺菌、螺旋體）2.細菌的一般結(jié)構(gòu)和特殊結(jié)

3、構(gòu)各有哪些？（一般結(jié)構(gòu)：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、原核等；特殊結(jié)構(gòu)：鞭毛、性菌毛、糖被、芽孢等；）特殊結(jié)構(gòu)各有什么生理功能？（鞭毛的生理功能是運動，這是原核生物實現(xiàn)其趨性的有效方式；菌毛具有使菌體粘附于物體表面的功能；性毛功能是供體菌向受體菌傳遞遺傳物質(zhì)，有的性毛還是RNA噬菌體的特異性吸附受體；糖被功能有保護作用、作為透性屏障或離子交換系統(tǒng)、表面附著作用、細菌間的信息識別作用、堆積代謝廢物、儲存碳源和糖源；芽孢具有抗熱、抗干燥、抗化學(xué)藥物、抗酸堿、抗輻射和抗靜水壓等生理功能）3.細菌和病毒大小的量度單位各是什么？（細菌：微米；病毒：納米；）4.革蘭氏染色的機理？革蘭氏染色是基于細菌細胞壁特殊化

4、學(xué)組分基礎(chǔ)上的一種物理過程。通過初染和媒染后，在細菌細胞膜或原生質(zhì)上染上了結(jié)晶紫和碘的大分子復(fù)合物，革蘭氏陽性菌由于細胞壁較厚，肽聚糖含量較高和其分子交聯(lián)度較緊密且基本上不含類脂，故用乙醇洗脫時，肽聚糖網(wǎng)孔會因脫水而明顯收縮，結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物不能透過網(wǎng)孔而留在細胞壁內(nèi)，故顯紫色。革蘭氏陰性菌因其壁薄，肽聚糖含量低和交聯(lián)疏松，類脂含量高，乙醇洗脫時，類脂溶解，細胞壁上出現(xiàn)較大空隙，結(jié)晶紫與碘的復(fù)合物易溶出細胞壁，因此，乙醇洗脫后，細胞又呈無色。這時，再經(jīng)紅色染料復(fù)染，就使革蘭氏陰性菌呈現(xiàn)紅色。5.缺壁細菌有哪幾種類型？（原生質(zhì)體、球狀體或原生質(zhì)球、L型細菌）它們是怎樣產(chǎn)生的？（原生質(zhì)體：

5、在人工條件下用溶菌酶除盡原有細胞壁或用青霉素抑制細胞壁合成后，留下的僅由細胞膜包裹著的細胞；球狀體或原生質(zhì)球：用溶菌酶或青霉素處理后還殘留部分細胞壁的原生質(zhì)體；L型細菌：在實驗室中通過自發(fā)突變而形成的遺傳穩(wěn)定的細胞壁缺陷菌株）6.細菌細胞質(zhì)內(nèi)有哪些內(nèi)含物？（儲藏物、磁小體、羧酶體、氣泡）它們的成分各是什么？（儲藏物：聚-羥基丁酸、多糖類儲藏物、聚磷酸顆粒、藻青素；磁小體：四氧化三鐵，外有一層磷脂、蛋白或蛋白膜包裹；羧酶體：1,5-二磷酸核酮糖羧化酶；氣泡是充滿氣體的泡囊狀內(nèi)含物）各有什么功能？（儲藏物主要功能是儲存營養(yǎng)物；磁小體功能是導(dǎo)向作用，即借鞭毛游向?qū)υ摼钣欣哪?、水界面微氧環(huán)境處生活

6、；羧酶體是自養(yǎng)細菌固定二氧化碳的場所；氣泡是調(diào)節(jié)細胞密度以使細胞漂浮在最適水層中獲取光能、氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)。）7.放線菌的基本形態(tài)是什么？（放線菌菌體由絲狀菌絲構(gòu)成，由基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲、和孢子等部分組成。）是怎樣進行繁殖的？（放線菌主要通過無性孢子進行繁殖，無性孢子主要有分生孢子和孢子囊孢子；也可借菌絲斷片來繁殖。）與人類有什么關(guān)系？（放線菌廣泛分布于含水量較低而有機質(zhì)豐富的土壤中，絕大多數(shù)放線菌種類是有益菌，現(xiàn)已報道的近萬種抗生素中，約70%由放線菌產(chǎn)生，它們還在維生素、酶制劑的生產(chǎn)及甾體轉(zhuǎn)化、石油脫蠟等方面具有重要應(yīng)用價值，目前只發(fā)現(xiàn)少數(shù)放線菌能引起動植物病害和人類疾病）第三章 真

7、核微生物1.酵母菌以什么方式進行無性繁殖和有性繁殖？芽殖、裂殖方式是酵母菌主要的無性繁殖方式；酵母菌是以形成子囊和子囊孢子的方式進行有性生殖的2.霉菌的形態(tài)特征是什么？（絲狀菌絲，由分支細長的細胞組成。菌絲根據(jù)有無橫隔結(jié)構(gòu)分為無隔菌絲和有隔菌絲，無隔菌絲由一個連續(xù)無分隔的長細胞組成，細胞內(nèi)含多個細胞核；有隔菌絲被橫隔分成許多片段，每個片段就是一個細胞）主要產(chǎn)生哪些無性孢子和有性孢子？（無性孢子：節(jié)孢子、厚垣孢子、孢囊孢子、分生孢子；有性孢子：卵孢子、接合孢子、子囊孢子、擔(dān)孢子；）3蕈菌的有性繁殖方式第四章 病 毒1病毒的特點P451形體微小，缺乏細胞結(jié)構(gòu)； 2只含有一種核酸，DNA或RNA；

8、3依靠自身的核酸進行復(fù)制。4缺乏完整的酶和能量系統(tǒng)； 5嚴格的活細胞內(nèi)寄生；2.病毒純化的標(biāo)準和方法有哪些？標(biāo)準：純化的病毒制備物應(yīng)保持其感染性；純化的病毒感染物理化性質(zhì)應(yīng)具有專一性；方法：鹽析法、等電點沉淀法、有機溶劑沉淀法、凝膠層析法、離子交換法、差速離心法、密度梯度離心法等3.噬菌體在細菌培養(yǎng)物中有什么表現(xiàn)？烈性噬菌體會在細菌培養(yǎng)物中增殖，有吸附、侵入、生物合成、成熟、釋放5個表現(xiàn)；溫和噬菌體侵染細菌后不裂解寄主細胞，而是處于長時間的沉默狀態(tài)，與寄主細胞分裂同步增殖，產(chǎn)生一個病毒感染的細胞克隆。.什么是噬菌斑？（一定量的經(jīng)系列稀釋的噬菌體懸液分別與高濃度的敏感細菌懸液以及半固體營養(yǎng)瓊脂均

9、勻混合后，涂布在已鋪有較高濃度的營養(yǎng)瓊脂平板上，經(jīng)過孵育后，在延伸成片的細菌菌苔上出現(xiàn)分散的單個菌落斑）為什么可用噬菌斑對噬菌體進行計數(shù)？（因噬菌斑數(shù)目與加入樣品中的有感染性的噬菌體顆粒數(shù)量成正比，因此統(tǒng)計噬菌斑數(shù)后可以單位體積噬菌斑形成單位數(shù)目表示噬菌體效價。）4病毒的主要成分是什么？（病毒的主要化學(xué)成分是核酸和蛋白質(zhì)，另外還有脂質(zhì)和糖類）病毒粒子有哪幾種殼體類型？（螺旋對稱結(jié)構(gòu)、二十面體對稱結(jié)構(gòu)、復(fù)合對稱結(jié)構(gòu)）5烈性噬菌體的繁殖規(guī)律可用一步生長曲線表示，什么是潛伏期和裂解量？潛伏期：指病毒侵入宿主細胞到病毒粒子釋放出胞外前的一段時間裂解量：是每個受染細胞所產(chǎn)生的子代病毒顆粒的平均數(shù)目。8.

10、什么是溶源性細菌？怎么判斷一個細菌是溶原性的？溫和噬菌體與細菌共存的特性稱為溶原性，被侵染的細菌乘坐溶原性細菌。P57第五章 微生物的營養(yǎng)1.微生物的生長需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？（碳源、氮源、無機鹽、生長因子、能源）什么是遲效氮源和速效氮源？（可以被迅速分解利用的碳源是速效碳源；需要分泌胞外酶進行水解才能被吸收利用的碳源為遲效碳源）確認最適碳源的原則是什么2 P66培養(yǎng)基的種類3 P69配置培養(yǎng)基的方法和原則4 微生物運輸營養(yǎng)物質(zhì)的方式有哪幾種？（被動運輸和主動運輸）各有什么特點？被動運輸依賴物質(zhì)的擴散作用，不消耗能量，只有當(dāng)細胞外物質(zhì)濃度高于細胞內(nèi)濃度才發(fā)生；主動運輸是細胞利用質(zhì)膜上的特異性運載蛋

11、白和代謝能量，逆濃度梯度將物質(zhì)從細胞外運輸?shù)郊毎麅?nèi)的過程。第六章 微生物代謝1.什么是呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵？P77呼吸是指微生物在降解底物的過程中，將釋放出的電子交給NAD(P)+、FAD或FMN等電子載體，再經(jīng)電子傳遞系統(tǒng)傳給電子受體，從而生成水或其他的還原型產(chǎn)物并釋放較多能量的過程。無氧呼吸是指某些細菌在厭氧條件下，以含氧化合物替代自由氧作為最終電子受體，仍使用呼吸鏈細胞色素系統(tǒng)傳遞電子的呼吸作用；發(fā)酵是指在缺氧條件下，葡萄糖或其他糖類的不完全氧化作用，并以其不完全分解產(chǎn)物作為電子的最終受體，不經(jīng)過呼吸電子傳遞鏈直接接收電子，還原生成發(fā)酵產(chǎn)物，在此過程中僅通過底物水平磷酸化產(chǎn)生少量ATP。

12、2.微生物有哪些主要發(fā)酵類型？（乙醇發(fā)酵、乳酸發(fā)酵、丁酸與丙酮-丁醇發(fā)酵、混合酸發(fā)酵）各有何特點？ 乙醇發(fā)酵根據(jù)代謝途徑的不同分為酵母型乙醇發(fā)酵和細菌型乙醇發(fā)酵，在酵母型乙醇發(fā)酵中，葡萄糖經(jīng)EMP途徑降解為兩分子丙酮酸，丙酮酸脫羧生成乙醛，乙醛作為氫受體使NAD+再生，發(fā)酵終產(chǎn)物為乙醇，并產(chǎn)生CO2氣體；細菌型乙醇發(fā)酵是指少數(shù)兼性厭氧菌不利用EMP途徑，通過ED途徑分解葡萄糖為丙酮酸，丙酮酸脫羧生成乙醛，乙醛再還原為乙醇。與酵母乙醇發(fā)酵相比，細菌乙醇發(fā)酵凈產(chǎn)生ATP只有一個；乳酸發(fā)酵根據(jù)代謝產(chǎn)物的不同，可分為同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵同型乳酸發(fā)酵是由葡萄糖經(jīng)EMP途徑降解為丙酮酸，丙酮酸直接作

13、為氫受體被NADH還原為乳酸；異型乳酸發(fā)酵是指那些缺乏EMP途徑中醛縮酶和異構(gòu)酶等重要酶的細菌，依靠途徑將葡萄糖分解為核酮糖磷酸，進而轉(zhuǎn)變?yōu)槟就橇姿?，然后由磷酸酮糖裂解酶催化裂解成甘油醛磷酸和乙酰磷酸，乙酰磷酸?jīng)兩次還原為乙醇；甘油醛磷酸經(jīng)丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸，因此，發(fā)酵終產(chǎn)物較同型乳酸發(fā)酵多了乙醇和CO2；丁酸與丙酮-丁醇發(fā)酵過程中，葡萄糖經(jīng)EMP途徑降解為丙酮酸，然后在丙酮酸脫氫酶作用下脫氫、脫羧生成乙酰COA，乙酰COA再經(jīng)一系列反應(yīng)生成丁酸或丁醇和丙酮；混合酸發(fā)酵是指某些肝腸菌利用葡萄糖的同時產(chǎn)生多種有機酸的過程。第七章 微生物的生長及其控制測量微生物數(shù)量的方法有哪些各有什么特點?常用測

14、定微生物生長的方法有：1)稱干重法.可用離心法或過濾法測定.優(yōu)點：可適用于一切微生物,缺點：無法區(qū)別死菌和活菌.2)比濁法.原理：由于微生物在液體培養(yǎng)時,原生質(zhì)的增加導(dǎo)致混濁度的增加,可用分光光度計測定.優(yōu)點：比較準確.3)測含氮量,大多數(shù)微生物的含氮量占干重的比例較一致,根據(jù)含氮量再乘以6.25即可測得其粗蛋白的含量.4)血球計數(shù)板法.優(yōu)點：簡便、快速、直觀.缺點：結(jié)果包括死菌和活菌.5)液體稀釋法.對未知菌樣作連續(xù)的10倍系列稀釋,經(jīng)培養(yǎng)后,記錄每個稀釋度出現(xiàn)生長的試管數(shù),然后查MPN表,再根據(jù)樣品的稀釋倍數(shù)就可計算其中的活菌含量.優(yōu)點：可計算活菌數(shù),較準確.缺點：比較繁瑣.6)平板菌落計

15、數(shù)法.取一定體積的稀釋菌液涂布在合適的固體培養(yǎng)基,經(jīng)培養(yǎng)后計算原菌液的含菌數(shù).優(yōu)點,可以獲得活菌的信息.缺點：操作繁瑣,需要培養(yǎng)一定時間才能獲得,測定結(jié)果受多種因素的影響.微生物同步培養(yǎng)的方法有哪些？1.機械法(又稱選擇法)：(1)離心沉降分離法 （2）過濾分離法（3）硝酸纖維素薄膜法2.調(diào)整生理條件法（又稱誘導(dǎo)法）：（1）溫度調(diào)節(jié)法（2）營養(yǎng)條件調(diào)節(jié)法3.抑制DNA合成法微生物的連續(xù)培養(yǎng)方法有哪些？各有什么特點？1.恒濁連續(xù)培養(yǎng) 特點：恒濁連續(xù)培養(yǎng)，可以不斷提供具有一定生理狀態(tài)的細胞，得到以最高生長速率進行生長的培養(yǎng)物。在微生物工作中，為了獲得大量菌體以及與菌體相平行的代謝產(chǎn)物時，使用此法具

16、有較好的經(jīng)濟效益。2.恒化連續(xù)培養(yǎng) 特點：隨著細菌的生長，限制因子的濃度降低致使細菌生長速率受到限制，但同時通過自動控制系統(tǒng)來保持限制因子的恒定流速，不斷予以補充，就能使細菌保特恒定的生長速率。用不同濃度的限制性營養(yǎng)物進行恒化連續(xù)培養(yǎng)，可以得到不同生長速率的培養(yǎng)物。測定微生物生長的方法有哪些？各有什么特點？1.血細胞計數(shù)板計數(shù) 特點： 此法的缺點是不能區(qū)分死菌和活菌。 2.稀釋涂布平板法 特點： (1)統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低，統(tǒng)計結(jié)果一般用菌落數(shù)而不是用活菌數(shù)來表示。（2）不適于測定樣品中絲狀體微生物，例如放線菌或絲狀真菌或絲狀藍細菌等的營養(yǎng)體等。 3.濾膜法 特點：此法也可以通過

17、培養(yǎng)觀察形成的菌落數(shù)來推算樣品中的菌數(shù)。4.比濁法 特點：實驗測量時一定要控制在菌濃度與光密度成正比的線性范圍內(nèi)，否則不準確。5.干重法 特點：此法直接而又可靠，但要求測定時菌體濃度較高，樣品中不含非菌體干物質(zhì)。細菌生長曲線分為哪幾個時期?如何利用生長曲線指導(dǎo)微生物發(fā)酵生產(chǎn)？遲緩期，對數(shù)期，穩(wěn)定期和衰亡期等四個生長時期。運用：微生物生長曲線可以表明不同時期微生物生長狀況,比如對數(shù)期是菌體大量繁殖時期,穩(wěn)定期主要是代謝產(chǎn)物產(chǎn)生時期等等,這就可以根據(jù)你生產(chǎn)所要得到的物質(zhì)來控制微生物生長,選擇不同的發(fā)酵方式,比如分批,連續(xù)等等,以期獲得最佳生產(chǎn)方式控制微生物生長的方法有哪些？各有什么特點？（1）抑制

18、 ：生長停止，但不死亡；（2）消毒 ：殺死或滅活病原微生物（營養(yǎng)體細胞）；（3）滅菌 ：殺死包括芽孢在內(nèi)的所有微生物；（4）化學(xué)治療 ：殺死或抑制宿主體內(nèi)的病原微生物；（5）防腐 ：防止或抑制霉腐微生物在食品等物質(zhì)上的生長磺胺類藥物的作用機理磺胺因為結(jié)構(gòu)與對氨基苯甲酸(PABA)類似，因而能在葉酸合成過程中競爭性地與二氫葉酸合成酶結(jié)合，從而阻止了PABA參與合成二氫葉酸。三甲氧芐胺啼啶（TMP）能抑制二氫葉酸還原酶將它還原為四氫葉酸，因而能進一步增強磺胺的抑菌效應(yīng)，故又稱為磺胺增效劑。 抗生素的作用機理有哪些？（1）抑制細胞壁的合成（2）干擾病原菌的蛋白質(zhì)合成（3）阻礙病原菌的核酸合成。 第八

19、章 微生物生態(tài)1.為什么說土壤是微生物生長繁殖的良好場所？由于土壤具備了各種微生物生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)、水分、空氣、酸堿度、滲透壓和溫度條件。2.什么是水華和赤潮？水華：是在富營養(yǎng)化淡水中主要由藍細菌，或綠藻、硅藻等暴發(fā)性繁殖引起的生態(tài)現(xiàn)象；也有部分水華是由腰鞭毛蟲引起；赤潮：是在富營養(yǎng)化海域中一些浮游生物暴發(fā)性繁殖引起的水色異?，F(xiàn)象，主要發(fā)生在近海海域。3 人體與其腸道微生物之間形成了哪些關(guān)系？（中性關(guān)系、互生關(guān)系、共生關(guān)系、寄生關(guān)系、拮抗關(guān)系）運用你所學(xué)習(xí)的微生物學(xué)知識，怎樣提高腸道中有益微生物數(shù)量，恢復(fù)腸道微生態(tài)平衡？第九章 微生物感染與免疫1.什么是毒力？（指病原體的致病能力）它包括哪些方面？（侵襲力：吸附與侵入能力、繁殖與擴張能力、對宿主防御機能的抵抗能力；毒素作用：外毒素、內(nèi)毒素）2.