亞圣食品安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)手冊(cè)

1、文件編號(hào):NO.:泰安市亞圣食品有限公司危險(xiǎn)因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估手冊(cè)SOOffiUJA N R U T A I 5 H A N2016 年風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)（LEQ法在舁 廳P項(xiàng)目代表符號(hào)分值評(píng)價(jià)方法1事故發(fā)生的可能性L(fǎng)10完全可以預(yù)料6相當(dāng)可能3可能，但不經(jīng)常1可能性小，完全意外0.5很不可能，可以設(shè)想0.2極不口能0.1實(shí)際不可能2暴露于危險(xiǎn)環(huán)境的頻繁程度E10;連續(xù)泰路6每天工作時(shí)間內(nèi)暴露3每周一次或偶然暴露2r每月一次暴露1每年幾次暴露0.5非常罕見(jiàn)的暴露3發(fā)生事故產(chǎn)生的后果C100大災(zāi)難，許多人死亡40災(zāi)難，數(shù)人死亡15非常嚴(yán)重，一人死亡7嚴(yán)重，重傷3重大，致殘1引人注目，不利于基本的安全衛(wèi)生要

2、求4危險(xiǎn)等級(jí)劃分（D風(fēng)險(xiǎn)值）D3201級(jí)：及其危險(xiǎn)，不能繼續(xù)作業(yè)160 32070 1602級(jí)：要立即整改13級(jí)：顯著危險(xiǎn)，需要整改20 704級(jí)：一般危險(xiǎn)，需要注意<2015級(jí)：稍有危險(xiǎn)，可以接受風(fēng)險(xiǎn)值公式：D=L< EXC2泰安市亞圣食品有限公司危險(xiǎn)因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表序號(hào)場(chǎng)所/環(huán)節(jié)/部位危險(xiǎn)類(lèi)別危險(xiǎn)因素主要措施當(dāng)前管 控狀態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)等 級(jí)提升改 進(jìn)措施LECD1鍋爐房/ 導(dǎo)熱油爐介質(zhì)泄漏 灼燙傷閥門(mén)、管件、閥門(mén)墊、安全附件有損壞1、加強(qiáng)安全教育，嚴(yán)格巡查制度2、發(fā)現(xiàn)閥門(mén)、管件、閥門(mén)墊、安全附件安全隱患，要及時(shí) 聯(lián)系專(zhuān)業(yè)人員維修，消除事故隱患3、加強(qiáng)安全教育，提高人的安全意

3、識(shí)。正常1315454高溫?zé)彷?射長(zhǎng)期熱輻射可能導(dǎo)致1、加強(qiáng)鍋爐房通風(fēng)，保持空氣對(duì)流流暢；2、提供防暑藥品，包括霍香正氣水或膠囊；3、供應(yīng)降溫飲品，包括綠豆湯、西瓜、雪糕等；4、做好職業(yè)危害因素檢測(cè)，做好警示與培訓(xùn)。正常16165粉塵煤灰粉塵可能導(dǎo)致塵 肺病1、加強(qiáng)通風(fēng)降塵，佩戴防塵勞保用品；2、加強(qiáng)鍋爐房通風(fēng)，保持空氣對(duì)流流暢；3、定期進(jìn)行職業(yè)健康查體，及時(shí)消除危害4、定期進(jìn)行職業(yè)危險(xiǎn)因素檢查，及時(shí)消除隱患。正常16165鍋爐爆炸安全閥、水位計(jì)、壓 力表、報(bào)警和連鎖保 護(hù)裝置等后損壞1、定期檢查鍋爐安全附件及安全防護(hù)裝置，確保完好無(wú) 損；2、加強(qiáng)巡回檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患；正常1340

4、1203鍋爐爆炸鍋爐干鍋上水/水質(zhì) 處理不達(dá)標(biāo)，鍋爐內(nèi)部結(jié)垢厚度超標(biāo)3：加解委不備首；擢將有學(xué)留溫員空操作規(guī)程；2、操作過(guò)程加強(qiáng)巡檢，密切注意鍋爐水位計(jì)知識(shí)，及時(shí)補(bǔ) 充水。3、加強(qiáng)水質(zhì)檢驗(yàn)，定期進(jìn)行鍋爐內(nèi)部除垢，確保安全運(yùn) 行。正常13401203觸電傷亡供電線(xiàn)路老化、線(xiàn)路 超負(fù)荷運(yùn)行、電機(jī)接 地差1、加強(qiáng)安全巡查，及時(shí)更換、維修用電線(xiàn)路；2、加強(qiáng)用電設(shè)備巡查，發(fā)現(xiàn)隱患立即停機(jī)檢修；3、定期進(jìn)行安全操作和應(yīng)急救援知識(shí)教育，提高安全意識(shí)正常12153043亞圣食品2016文件編號(hào):NO.:好處置事故的能力。泰安市亞圣食品有限公司危險(xiǎn)因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表序號(hào)場(chǎng)所/環(huán)節(jié)/部位危險(xiǎn)類(lèi)別危險(xiǎn)因素主要措施

5、當(dāng)前管 控狀態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)等 級(jí)提升改 進(jìn)措施LECD2炸鍋崗位地面濕滑、油滑造成滑倒摔傷地面油滑、地面 濕滑摔倒監(jiān)督、教育職工做到：1、教會(huì)職，摔傷自救知識(shí)。2、注意腳下地面，不疾步、大步行走，嚴(yán)防滑倒。正常16165熱油灼燙傷生料下鍋過(guò)猛， 造成濺油，燒燙 傷皮膚1、教育職工嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，生料下鍋杜絕野蠻操作；2、教會(huì)職，灼燙傷自救知識(shí)。3、加強(qiáng)巡查，發(fā)現(xiàn)精神狀態(tài)不佳的操作工要?jiǎng)耠x崗位。正常361185油鍋著火油溫太高造成炸 油起火1、杜絕油溫過(guò)高；2、遵守操作規(guī)程。3、配備滅火器，教育職，會(huì)撲救初起火災(zāi)正常10.573.55高溫?zé)彷椛溟L(zhǎng)期熱輻射可能 導(dǎo)致中暑1、加強(qiáng)鍋爐房通風(fēng)，保持空

6、氣對(duì)流流暢；2、提供防暑藥品，包括霍香正氣水或膠囊；3、供應(yīng)降溫飲品，包括綠豆湯、西瓜、雪糕等；4、做好職業(yè)危害因素檢測(cè)，做好警示與培訓(xùn)。正常16165跌入油鍋造 成人身傷害操作期間腳下站 立不穩(wěn)；違反規(guī) 定操作1、工作期間嚴(yán)禁上鍋臺(tái)處理問(wèn)題。2、操作過(guò)程要站穩(wěn)。3、加強(qiáng)安全教育，提高人的安全意識(shí)，做好警示與培訓(xùn)。正常10.573.55炭火灼、燙 傷燃燒煤炭灼燙傷 皮膚1、教育職工嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，生料下鍋杜絕野蠻操作； 2、教會(huì)職，灼燙傷自救知識(shí)。正常661364觸電傷亡供電線(xiàn)路老化、線(xiàn)路超負(fù)荷運(yùn)行、電機(jī)接地差1、加強(qiáng)安全巡查，及時(shí)更換、維修用電線(xiàn)路；2、加強(qiáng)用電設(shè)備巡查，發(fā)現(xiàn)隱患立即停機(jī)檢

7、修；3、定期進(jìn)行安全操作和應(yīng)急救援知識(shí)教育，提高安全意識(shí) 好處置事故的能力。正常1215304泰安市亞圣食品有限公司危險(xiǎn)因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表序號(hào)場(chǎng)所/環(huán) 節(jié)/部位危險(xiǎn)類(lèi)別危險(xiǎn)因素主要措施當(dāng)前管 控狀態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)等 級(jí)提升改 進(jìn)措施LECD3殺菌鍋蒸汽泄漏 灼燙傷閥門(mén)、管件、閥門(mén)墊、安全附件有損壞1、加強(qiáng)安全教育，嚴(yán)格巡查制度2、發(fā)現(xiàn)閥門(mén)、管件、閥門(mén)墊、安全附件安全隱患，要及時(shí) 聯(lián)系專(zhuān)業(yè)人員維修，消除事故隱患3、加強(qiáng)安全教育，提高人的安全意識(shí)。正常1315454高溫?zé)彷?射長(zhǎng)期熱輻射可能導(dǎo)致 口1、加強(qiáng)鍋爐房通風(fēng)，保持空氣對(duì)流流暢；2、提供防暑藥品，包括霍香正氣水或膠囊；3、供應(yīng)降溫飲品，包括

8、綠豆湯、西瓜、雪糕等；4、做好職業(yè)危害因素檢測(cè)，做好警示與培訓(xùn)。正常16165觸電傷亡供電線(xiàn)路老化、線(xiàn)路 超負(fù)荷運(yùn)行、電機(jī)接 地差1、加強(qiáng)安全巡查，及時(shí)更換、維修用電線(xiàn)路；2、加強(qiáng)用電設(shè)備巡查，發(fā)現(xiàn)隱患立即停機(jī)檢修；3、定期進(jìn)行安全操作和應(yīng)急救援知識(shí)教育，提高安全意識(shí) 好處置事故的能力。正常1215304殺菌鍋爆 炸安全閥、水位計(jì)、壓 力表、報(bào)警和連鎖保 護(hù)裝置等后損壞1、定期檢查鍋爐安全附件及安全防護(hù)裝置，確保完好無(wú)損；2、加強(qiáng)巡回檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除事故隱患；3、加強(qiáng)安全教育，提高人的安全意識(shí)。正常0.50.5153.854機(jī)械設(shè)備機(jī)械損傷設(shè)備存在安全隱患：傳動(dòng)輪無(wú)罩、軸承無(wú) 套1、加強(qiáng)檢

9、修，杜絕安全裝置不健全。2、加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)，/、開(kāi)用病設(shè)備。3、正確穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品。54、教育職工學(xué)會(huì)機(jī)械損傷自救知識(shí)。機(jī)械損傷違犯操作規(guī)程，未停 機(jī)檢修，造成人身傷 害1、遵守安全操作規(guī)程，做到不違章操作。2、正確穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品。3、教育職，學(xué)會(huì)機(jī)械損傷自救知識(shí)。泰安市亞圣食品有限公司危險(xiǎn)因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表序號(hào)場(chǎng)所/環(huán)節(jié)/部位危險(xiǎn)類(lèi)別危險(xiǎn)因素主要措施當(dāng)前管 控狀態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)等 級(jí)提升改 進(jìn)措施LECD5電器設(shè)備 /供電線(xiàn) 路電著火供電線(xiàn)路老化、線(xiàn) 路超負(fù)荷運(yùn)行、接 線(xiàn)柱松動(dòng)打火1、定期檢修線(xiàn)路、設(shè)備，及時(shí)更換不安全設(shè)施、設(shè)備、零部件；2、教育職工會(huì)撲救電短路火災(zāi)，會(huì)撲救初

10、起火災(zāi)。正常10.573.55觸電傷亡電機(jī)接地失靈、安 全保護(hù)裝置失靈、 絕緣材料破損、開(kāi) 關(guān)手柄絕緣損壞、 漏電保護(hù)裝置失 靈。1、加強(qiáng)安全巡查，及時(shí)更換、維修用電線(xiàn)路；2、加強(qiáng)用電設(shè)備巡查，發(fā)現(xiàn)隱患立即停機(jī)檢修；3、定期進(jìn)行安全操作知識(shí)教育，提高安全意識(shí)好處置事故的能力3、教會(huì)員工觸電事故自救技能。正常31154546煮鍋崗位滑倒摔傷地面濕滑摔倒監(jiān)督、教育職工做到：1、教會(huì)職工摔傷自救知識(shí)。2、注意腳下地面，不疾步、大步行走，嚴(yán)防滑倒。正常16165高溫?zé)彷椛溟L(zhǎng)期熱輻射可能導(dǎo) 致用1、加強(qiáng)工作現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)，保持空氣流通；2、提供防暑藥品，包括霍香正氣水或膠囊；3、供應(yīng)降溫飲品，包括綠豆湯、西瓜

11、、雪糕等；4、做好職業(yè)危害因素檢測(cè)，做好警示與培訓(xùn)。正常16165濺液燙傷煮液濺出燙傷皮膚1、遵守操作規(guī)程，杜絕野蠻操作，放置熱液濺出。2、操作過(guò)程注意現(xiàn)場(chǎng)管理，避免絆倒。3、加強(qiáng)安全教育，提高人的安全意識(shí)，做好警示與培訓(xùn)4、教育職工會(huì)燙傷自救。正常10.573.55蒸汽泄漏燙 傷管道、閥門(mén)、閥門(mén) 墊損壞1、加強(qiáng)檢修，及時(shí)處理設(shè)施、設(shè)備的安全隱患；2、教會(huì)職工灼燙傷自救知識(shí)。正常11115泰安巾業(yè)圣食品有限公司危險(xiǎn)因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表序號(hào)場(chǎng)所/環(huán)節(jié)/部位危險(xiǎn)類(lèi)別危險(xiǎn)因素主要措施當(dāng)前管 控狀態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)等 級(jí)提升改 進(jìn)措施LECD7配電室/ 配電盤(pán)/ 配電箱電灼傷線(xiàn)路老化絕緣失效； 線(xiàn)頭裸露，

12、接線(xiàn)柱虛 接，漏報(bào)失靈1、加強(qiáng)巡檢，更換不合格供電設(shè)施，及時(shí)消除安全隱患；2、嚴(yán)格按照用電安全操作規(guī)程操作，穿戴合格防護(hù)用品。3、加強(qiáng)安全教育，提高人的安全意識(shí)。4、教會(huì)員工電灼傷自救知識(shí)。正常3115454電短路火 災(zāi)供電線(xiàn)路過(guò)細(xì)、過(guò) 熱、超負(fù)荷供電；接 線(xiàn)柱1、加強(qiáng)巡檢，更換不合格供電設(shè)施，及時(shí)消除安全隱患；2、配備干粉滅火器。3、教會(huì)員工電火災(zāi)火火知識(shí)；正常3115454觸電傷亡虛接；漏報(bào)失靈 供電線(xiàn)路老化、線(xiàn)路超老化絕緣無(wú)效、用電設(shè)施設(shè)備接地差1、加強(qiáng)安全巡查頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、更換、維修用電線(xiàn)路；2、加強(qiáng)用電設(shè)備設(shè)施巡查，發(fā)現(xiàn)隱患立即停機(jī)檢修；3、定期進(jìn)行安全操作和應(yīng)急救援知識(shí)教育，提高

13、安全意識(shí) 好處置事故的能力。正常117758廠(chǎng)內(nèi)行車(chē)車(chē)輛刮擦造成車(chē)損車(chē)輛視線(xiàn)受阻、超速、精力不集中、車(chē) 輛缺1、遵守警示牌“限速規(guī)定”，杜絕超速行使2、行車(chē)過(guò)程看二慢三通行，開(kāi)車(chē)精力要集中；3、隨時(shí)檢查車(chē)輛狀況，及時(shí)消除安全隱患。正常30.515235陷車(chē)輛側(cè)翻造成損物拐彎不減速；叉車(chē)載 物上下坡不遵守操作 規(guī)程；車(chē)輛缺陷；超 載。1、加強(qiáng)檢修，杜絕安全裝置不健全。2、加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)，遵守操作規(guī)程。3、教育駕駛員：廠(chǎng)內(nèi)行車(chē)要遵守“限速行駛”警示。4、不超載。正常10.5157.55人員傷害車(chē)輛碾壓、側(cè)翻、撞 人造成人身傷害1、自行車(chē)、電動(dòng)車(chē)進(jìn)廠(chǎng)要卜車(chē)推行。出入廠(chǎng)門(mén)、過(guò)十字路 空要,

14、看一慢二通過(guò)。2、駕駛?cè)藛T要注意行車(chē)視線(xiàn)，保證良好。拐彎、過(guò)路要鳴 笛，叉車(chē)駕駛員載物行使要嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。正常3115454泰安巾業(yè)圣食品有限公司危險(xiǎn)因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表序號(hào)場(chǎng)所/環(huán)節(jié)/部位危險(xiǎn)類(lèi)別危險(xiǎn)因素主要措施當(dāng)前管 控狀態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)等 級(jí)提升改 進(jìn)措施LECD9車(chē)間生產(chǎn) 崗位火災(zāi)電短路引發(fā)火災(zāi)； 炸鍋油著火引發(fā)火災(zāi)1、車(chē)間內(nèi)完善應(yīng)急照明燈、緊急疏散標(biāo)志、安全出口標(biāo)志；教育職工會(huì)正確的緊急疏散常識(shí)，保證5-7分鐘撤離。2、車(chē)間內(nèi)配備符合要求的滅火器，教會(huì)職工會(huì)使用滅火器，會(huì)撲救初起火災(zāi)。3、進(jìn)行火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案演練。正常30.540604觸電傷亡電機(jī)接地失靈、安 全保護(hù)裝置失

15、靈、 絕緣材料破損、開(kāi) 關(guān)手柄絕緣損壞、 漏電保護(hù)裝置失 靈。1、加強(qiáng)安全巡查，及時(shí)更換、維修用電線(xiàn)路；2、加強(qiáng)用電設(shè)備巡查，發(fā)現(xiàn)隱患立即停機(jī)檢修；3、定期進(jìn)行安全操作知識(shí)教育，提高安全意識(shí)好處置事故的能力3、教會(huì)員工觸電事故自救技能。正常3115454滑倒摔傷地面濕滑摔倒1、教會(huì)職工摔傷自救知識(shí)。2、注意腳下地面，不疾步、大步行走，嚴(yán)防滑倒。正常161658高溫?zé)彷椛溟L(zhǎng)期熱輻射可能導(dǎo) 致用1、加強(qiáng)工作現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)，保持空氣流通；2、提供防暑藥品，包括霍香正氣水或膠囊；3、供應(yīng)降溫飲品，包括綠豆湯、西瓜、雪糕等。正常16165扎傷魚(yú)頭魚(yú)刺扎傷；玻 璃渣扎傷；其它異 物扎傷1、教育職工操作過(guò)程要沉穩(wěn)

16、，避免手忙腳亂。2、加強(qiáng)安全教育，提高人的安全意識(shí)，做好警示與培訓(xùn)3、準(zhǔn)備創(chuàng)可貼、消毒約水、繃帶等自救藥品，學(xué)會(huì)自救1、正常10.573.55砸傷車(chē)間上空墜物砸傷， 周轉(zhuǎn)筐太高歪筐砸 傷、罐頭瓶墜落砸 傷1、加強(qiáng)巡回檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)車(chē)間上空懸掛物墜落隱患， 及時(shí)維修、消除安全隱患；周轉(zhuǎn)筐避免摞太高；防止罐 頭瓶墜落。2、教會(huì)職工皮外傷自救知識(shí)。備好急救藥品。正常13135泰安巾業(yè)圣食品有限公司危險(xiǎn)因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表序號(hào)場(chǎng)所/環(huán)節(jié)/部位危險(xiǎn)類(lèi)別危險(xiǎn)因素主要措施當(dāng)前管控狀態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)等 級(jí)提升改 進(jìn)措施LECD10手持電動(dòng) 工具機(jī)械損傷未穿戴防護(hù)用品操 作；機(jī)器防護(hù)裝置 缺陷；違反安全操 作規(guī)程

17、1、上崗必須穿戴好勞保防護(hù)用品；2、非專(zhuān)業(yè)人員禁止操作。3、完善電動(dòng)工具安全保護(hù)裝置。4、遵守操作規(guī)程。正常30.540604電擊傷安全保護(hù)裝置失靈、 絕緣材料破損、開(kāi) 關(guān)手柄絕緣損壞、 漏電保護(hù)裝置失靈。1、加強(qiáng)安全巡查，及時(shí)更換、維修用電線(xiàn)路；2、加強(qiáng)用電設(shè)備巡查，發(fā)現(xiàn)隱患立即停機(jī)檢修；3、定期進(jìn)行安全操作知識(shí)教育，提高安全意識(shí)好處置事故的能力4、教會(huì)員工觸電事故自救技能。正常3115454滑倒摔傷現(xiàn)場(chǎng)混亂絆倒摔傷1、教會(huì)職工摔傷自救知識(shí)。正常1616592、搞好現(xiàn)場(chǎng)管理，做到工作現(xiàn)場(chǎng)整齊、整潔、衛(wèi)生11升降機(jī)崗 位墜落造成設(shè) 備損失防護(hù)裝置失靈，操 作不靈敏；電動(dòng)葫 蘆缺油磨損；牽引 繩

18、磨斷；緊急剎車(chē) 裝置小靈敏；人貨 同載；超負(fù)荷使用1、教育職工操作過(guò)程要沉穩(wěn)，避免手忙腳亂。2、加強(qiáng)安全教育，提高人的安全意識(shí)，做好警示與培訓(xùn)3、定期檢修保養(yǎng)電動(dòng)葫蘆、牽引繩、安全防護(hù)裝置、緊 急剎車(chē)裝置。4、嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程。5、禁止人貨同載。6、禁止超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。正常30.57115墜物造成財(cái) 產(chǎn)損失正常30.57115墜落造成人 員傷害正常30.57115泰安市亞圣食品有限公司危險(xiǎn)因素辨識(shí)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表序號(hào)場(chǎng)所/環(huán) 節(jié)/部位危險(xiǎn)類(lèi)別危險(xiǎn)因素主要措施當(dāng)前管 控狀態(tài)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)等 級(jí)提升改 進(jìn)措施LECD12廠(chǎng)區(qū)安全火災(zāi)電氣火災(zāi)、明火作業(yè)火 災(zāi)、防火警布/、健全， 消防設(shè)施不健全；防火 間距不足1、完善消防警示，消除火災(zāi)隱患。2、配備符合要求的滅火器、消火栓，教會(huì)職工會(huì)使 用火火器，會(huì)撲救初起火災(zāi)。3、進(jìn)行火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案演練。正常30.540604觸電傷亡室外供電線(xiàn)路絕緣材料 破損、室外開(kāi)關(guān)箱（柜） 未采取防雨、防雪、防霧、防灰塵措施1、加強(qiáng)安全巡查，及時(shí)更換、維修室外用電線(xiàn)路；2、加強(qiáng)用電設(shè)施巡查，做好“四防”工作；3、教會(huì)員工觸電事故自救技能。正常3115454滑倒、跌落 摔傷各類(lèi)防護(hù)罩、蓋、欄、 護(hù)板等不完善1、每天巡查，發(fā)現(xiàn)防護(hù)罩、蓋、欄、護(hù)板等不完善 顯現(xiàn)要及時(shí)更換、維修。正常16165102、注意安全隱患，放置滑倒、跌落、絆倒。扎傷釘子等尖銳物