超市可行性研究報告

1、精品2017/9/1XX惠民超市 可行性研究報告welcome目錄目錄（2），-i、 總論（4）1 .項目名稱（4）2 .法人代表4）（3 .企業(yè)介紹4）（4 .項目提出的背景4）（5 .投資必要性和經(jīng)濟意義406 .研究范圍和過程5）（二、超市定義（5）三、超市的特點（6）4、 企業(yè)定位（6）1 .產(chǎn)業(yè)特性（6）2 .目標市場特性（7）3 .競爭者特性（7）5、 地理位置選擇（8）六、市場預(yù)測（-8）1 .市場分析（8）2 .市場發(fā)展趨勢（9）3 .超市適應(yīng)人群（10）6、 如何切入市場（12）7、 產(chǎn)品方案及規(guī)模（12）1 .商品分類(12)2 .產(chǎn)品與服務(wù)(13)九、員工及崗位設(shè)置(17

2、)十、貨物的供應(yīng)(17)十一、經(jīng)濟可行性分析(17)十二、經(jīng)營目標(18)十三、總論(19)一 總論1 .項目名稱：XX惠民超市可行性研究報告2 .法人代表：李朗晨3 .企業(yè)介紹：3.1 企業(yè)名：XX惠民超市超市3.2 行業(yè)類型：零售、批發(fā)3.3 組織形式：股份制3.4 主要經(jīng)營范圍：零售酒、食鹽、定型包裝食品、散裝直接入口食 品（含乳冷食品）、糧油制品、熟食制品、鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋、 蔬菜、干鮮果品；現(xiàn)場制售：炸烤制品、主食、面包、冷食糕點； 加工熟肉制品。 零售百貨、服裝、建筑材料、 五金交電、工藝美術(shù) 品、通訊器材、金銀飾品、珠寶（一般貿(mào)易項下鉆石交易除外）； 國內(nèi)產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)；自營商品

3、進出口業(yè)務(wù)；倉儲服務(wù)；出租商業(yè)設(shè)施；為自營商品設(shè)計、制作廣告3.5 經(jīng)營地點：待定3.6 面積：占地大概650平方米3.7 選擇該地點的理由：因為經(jīng)營范圍廣泛，該地點是人流車 流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。4 .項目提出的背景：隨著人們生活水平的提高，人們對物質(zhì)生活 的要求也有所提高，而畢竟不是所有的人都達到了高水平消費 的。針對我國消費人群的實際情況，因此決定在南海開一個大 型的百貨超市，以滿足各種人群對物質(zhì)生活的需求。因為超市 擁有齊全的貨物，它既可以滿足高消費人群，也是低消費人群 的購物天堂。所以我覺得辦一個大型點的超市是志在必行的。5 .投資必要性和經(jīng)濟意義：預(yù)估日營業(yè)額：

4、超市的普遍毛利在20 %30%之間。只有大投資才會有大收入。辦超市的經(jīng)濟效 益是不言而喻的，只要各方面合理相信客源是不會成問題的。只要有了客源，經(jīng)濟利益就會很大了。6.研究的范圍和過程:(1)、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形 象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào) 查。(2)、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平 面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。(3)、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品 的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析。(4)、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào) 查。(5)、店鋪運營管

5、理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等 方面的調(diào)查。超市定義超級市場是以顧客自選方式經(jīng)營的大型綜合性零售商場。又稱 自選商場。是許多國家特別是經(jīng)濟發(fā)達國家的主要商業(yè)零售組 織形式。 超級市場于20世紀30年代初最先出現(xiàn)在美國東部 地區(qū)。第二次世界大戰(zhàn)后，特別是50、60年代，超級市場在 世界范圍內(nèi)得到較快的發(fā)展。在超級市場中最初經(jīng)營的主要是 各種食品，以后經(jīng)營范圍日益廣泛，逐漸擴展到銷售服裝、家 庭日用雜品、家用電器、玩具、家具以及醫(yī)藥用品等。超級市 場一般在入口處備有手提籃或手推車供顧客使用，顧客將挑選 好的商品放在籃或車里，到出口處收款臺統(tǒng)一結(jié)算。三、超市的特點1 .超級市場的商品均事先以

6、機械化的包裝方式，分門別類地 按一定的重量和規(guī)格包裝好，并分別擺放在貨架上，明碼標 價，顧客實行自我服務(wù)，可以隨意挑選。2 .超級市場廣泛使用電子計算機和其他現(xiàn)代化設(shè)備。便于管 理人員迅速了解銷售情況，及時保存、整理和包裝商品，自 動標價、計價等，因而提高了工作效率，擴大了銷售數(shù)量。3 .超級市場內(nèi)的商品品種齊全，挑選方便 。人們可以在一 個商場內(nèi)購買到日常生活所需的絕大部分商品，免除了許多麻 煩。自動標價、計價、結(jié)算效率高，也節(jié)省了顧客的時間。而 且由于商場的經(jīng)營效益好，降低了成本，所以商品的價格相對 也較低廉，受到廣大顧客的歡迎。四、企業(yè)定位（ 1） 性：(1)、超市注重品項齊全，可以提供

7、消費者日常所需的食品、日 用品，以滿足其一次購足的需求。(2)、超市強調(diào)合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。(3)、超市強調(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。(4)、超市強調(diào)服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦 會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不 足的家庭主婦應(yīng)用。2目標市場特性：（ 1 ） 、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。（ 2） 、追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費者。（ 3） 、所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。（ 4） 、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。（ 5） 、女性多于男性，且年齡大多在18 歲 55 歲

8、之間。（ 6） 、單身在外者。（ 7） 、喜歡閑逛比較的消費者。3競爭者特性：（ 1 ） 、強調(diào)價格導向，低價銷售。（ 2） 、強調(diào)本身具有生鮮處理技術(shù)及鮮度管理技術(shù)，可維持生鮮商品的品質(zhì)。（ 3） 、所有產(chǎn)品都品項齊全，或在某些類別品項上特別齊全。（ 4） 、強調(diào)某些類別商品的特色，例如：新鮮、產(chǎn)地直銷、直接由國外進口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。（ 5） 、可提供額外的服務(wù)，如送貨服務(wù)、免費停車、代客送禮（ 6） 6） 、可提供特別的金融服務(wù)，如現(xiàn)金預(yù)付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。（ 7） 、強調(diào)賣場氣氛及促銷活動的活性化。（ 8） 、強調(diào)高格調(diào)的整體形象。（ 9） 、強調(diào)能

9、提供新的商品知識及新的料理方法。（ 10 ） 、強調(diào)連鎖經(jīng)營，距離住家很近。（ 11 ） 、提供購物時間的方便，如提早上班或延長營業(yè)時間。（ 12 ） 、強調(diào)可提供選購多樣禮品。（ 13 ） 、積極參與公益活動。五、地理位置選擇我將把超市建在我南海的沿街，在我們南?？梢哉f是個人口比較集中的地方，主要車輛都是經(jīng)過此接到，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。六、市場預(yù)測1. 市場分析：“超市”本身就是商業(yè)零售業(yè)態(tài)的重要組成部分，“超市”就是一種業(yè)態(tài)。但是，2 1世紀的商業(yè)是崇尚資源整合、優(yōu)勢聯(lián)動、信息共享的大經(jīng)營時代。在這種時代，我們一貫盛行的“優(yōu)勝劣汰”依然在起作用。只是，超

10、市與超市間的聯(lián)合、超市與百貨商場的糅合，超市與其他業(yè)態(tài)、其他經(jīng)營領(lǐng)域的統(tǒng)合，最終將使得單純的小店鋪、單純的雜貨店在“國內(nèi)競爭國際化”的大市場環(huán)境中顯得身單力薄。 在接下來的幾年內(nèi)“超市”業(yè)態(tài)必將替代其他生活用品店，要么是傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的重新整合，要么是“新思路”與“老賣場”的新舊聯(lián)姻。2. 市場的發(fā)展趨勢：顧客讓渡價值論明確地告訴商家：誰能讓消費者用最少的支出、最短的時間、最快的速度、最低的價格在最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)下完成一次快樂的購物，誰便能最大化的占有市場競爭的優(yōu)勢。這句話不僅看起來繁瑣，而且做起來難度更大。在商品同質(zhì)化、價位同價化、促銷同樣化的競爭階段，梨子的味道都是一樣的。如何在有限的商圈內(nèi)攝取理想

11、的、盡可能多的顧客、 顧客忠誠和銷售利潤？在沃爾瑪、普馬、 家樂福、 麥德龍、百盛等無數(shù)個國際頂尖商業(yè)巨頭充斥中國大陸超市經(jīng)濟的態(tài)勢下，中國超市如何應(yīng)對？隨著中國消費者錢袋的漸漸鼓起，國人的消費意識和消費能力發(fā)生了幾近于翻天覆地的變化，如何對消費者的心理欲望和消費需求做出盡可能快、盡可能到位的滿足，并能夠?qū)⑦@種滿足一直持續(xù)？消費者對生活質(zhì)量的要求越來越高，消費者的整體消費形態(tài)已從以往的 “ 物 美 價 廉 ”“ 節(jié) 衣 縮 食 ” 發(fā) 展 到 了 今 天 “ 個 性 購物”“健康購物”“快樂購物”以至于“享受購物”“體驗購物”“感受購物”的高度。從消費者接到商家 DM 單那一刻起，從消費者的“

12、貴腳盈門”開始，他們便在無時無刻地向商家索取一種時時刻刻的服務(wù)和滿足。單純的商品豐滿與否、單純的價格比較、單純的打折買贈、單純的會員積分已經(jīng)無法滿足消費者對商家的要求和期望。在這種形勢下，超市應(yīng)該擯棄傳統(tǒng)的銷售理念，置于“售貨”之上著重于售前、售中、售后全方位的銷售服務(wù)。3. 超市適應(yīng)人群超市適應(yīng)人群范圍大，具體從兩方面來看。（ 1 ） 、高收入消費群的消費行為及心理特征：、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他

13、們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進超市購物，他們就可以很方便的一次性購買很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元，這樣為他們節(jié)省了時間，也給他們帶來了很大的便利。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。所以超市是很受廣大人群喜愛的。、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。而超市相對于那些小店鋪，無論從服務(wù)還是售后都是做的很好的，也很方便。（ 2） 、低收入消

14、費群的消費行為及心理特征：、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到

15、來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。而超市里德東西在質(zhì)量上往往更有保證。、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。所以在人口集中的地方開一個大一點的超市會給這類人群帶來很大的便利，讓他們不要為了買一樣東西而到處奔波。綜上所述，可知超市的適應(yīng)人群很廣，只要辦的合理，超市市場將是很有前景的。七、如何切入市場由于本地超市很少，依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的

16、當務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：1、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做宣傳廣告，到公共場所張貼廣告，到大街上發(fā)傳單等。2、開業(yè)那天做一些優(yōu)惠活動，打折，送禮等。3 、 開設(shè)一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。4 、 在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。八、產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模1 商品分類：（ 1 ） 、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此

17、類商品市調(diào)時要非常注意價格的幅度。（ 2） 、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。（ 3） 、 市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，

18、重視產(chǎn)品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展，使社會進步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。2. 產(chǎn)品與服務(wù)：產(chǎn)品方面：（ 1 ） 、產(chǎn)品分類：、大分類的分類原則：在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類

19、，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。我會將超市里的物品分為畜產(chǎn)、水產(chǎn)、果 菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨幾大類。 、中分類的分類原則：A、依商品的功能、用途劃分：依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅 干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān) 連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有 一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、 果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。在這一點上我 會參照一些分類的原則做出詳細的分類，如：日配品這個大分 類

20、下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷凍食品等中分類。B、依商品的制造方法劃分：有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃 分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅 劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中 分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、 臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近 似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。C、依商品的產(chǎn)地來劃分：在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又 必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的 依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注 重進口商

21、品的經(jīng)營，而列了 “進口餅干”這個中分類，把屬于 國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng) 計，也有利于賣場的演出。如：水果蔬菜這個大分類下，可細 分本地產(chǎn)水果與進口水果的中分類。、小分類的分類原則：A、依功能用途分類：此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分 類。如“畜產(chǎn)”大分類中、“豬肉”中分類下，可進一步細分 出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分類。B、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲 料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。以及如“一般 食品”大分類中、“飲料”中分類下，可進一步細分出“聽裝 飲料”、“瓶裝飲料

22、”、“盒裝飲料”等小分類。(2)、以商品的成分為分類的原則：有些商品也可以商品的成分來歸類，例如 100 %的果汁，“凡 成分100 %的果汁”就歸類在這一個分類。如“日用百貨”大 分類中、“鞋”中分類下，可進一步細分出“皮鞋”、“人造 革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分類。(3)、以商品的口味做為分類的原則：以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分 類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。再如“糖果餅干”大分類中、“餅干”中分類下，可進一步細分出“甜味餅 干”、“咸味餅干”、“奶油餅干”、“果味餅干”等小分 類。分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如 何活用分類原

23、則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真 正重點所在。超市服務(wù)方面：超市服務(wù)在市場經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：(1)、服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在 銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消 費者的疑問，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知 識等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。(2)、服務(wù)能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán) 威機構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市 購物的消費者中，只有40 %的顧客是預(yù)先有購買計劃的，而 另外60 %的顧客沒有預(yù)先計劃。由此可見，充分刺激消費者 的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售

24、額，服務(wù)所 起到的作用絕不可小視。做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消 費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久 的；關(guān)鍵是要得到消費者的依賴。九、員工及崗位設(shè)置 設(shè)立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運 工幾名等等。十、貨物的供應(yīng)到其他超市進行調(diào)查，然后到貨物供應(yīng)地訂貨，廠家一般會送 貨上門。蔬菜類可在附近農(nóng)村進行收購，或到菜市場及外地訂 購。H一、經(jīng)濟可行性分析1、投資估算：租店鋪投資15萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架 及其他設(shè)施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn) 資金10萬?？偼顿Y60萬。2、成本控制（每月）：租金12500元，人員工資

25、大約3500元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費5000元,12500+（2500*10）+5000=42500元。小計每月成本約：42500元。3、營業(yè)額預(yù)測本人短時期的計劃營業(yè)額（見下表）第一季度第二季度第三季度第四季度k均營業(yè)額（元）150000150000150000150000，度營業(yè)額（元）450000450000450000450000小計：年營業(yè)額為240 萬元。月均營業(yè)額：20 萬元（去商品成本價）。4、盈利能力（月）（300-1000=500 ）（ 500*15=7500*30=225000-71500=150000）營業(yè)額成本= 營業(yè)利潤注：免費配送（招租）（坐家用APP 預(yù)定商品