2020年賓館餐飲承包合同范本

1、2020年賓館餐飲承包合同范本在不斷進步的社會中，合同的用途越來越廣泛，簽訂合同可以使我們的合法權(quán)益得到法律的保障。相信大家又在為寫合同犯愁了吧，以下是小編幫大家整理的2020年賓館餐飲承包合同，僅供參考，歡迎大家閱讀。甲方：乙方：雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方賓館廚房管理事宜，特訂立本合同，籍以共同遵守。一、承包內(nèi)容乙方承包甲方清和元賓館的廚房日常運作與管理工作，負責甲方賓館客戶就餐的正常供應(yīng)。為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為賓館總經(jīng)理。在承包期內(nèi)，乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗和創(chuàng)新開拓精神，使賓館的經(jīng)營狀況達到工作說明書（詳細參考附件）之標準。二

2、、承包期限自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期為： 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。開業(yè)前第一批入職時間9月 日共計6人，酬金 元/月/人；第二批入職時間10月 日共計25人，酬金 元/月/人；第三批入職時間 月 日，所有廚房部員工到位后酬金按 元/月/人計算。三、工作標準1、乙方承諾在承包期間后堂出品質(zhì)量達到或超過廣州炳勝賓館的出品質(zhì)量。2、乙方承諾對后堂管理，必須達到地區(qū)、國家規(guī)定的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求，規(guī)范（參照國家或同行業(yè)）。3、乙方承諾對自己的成本控制，必須達到同行業(yè)相關(guān)的標準，綜合毛利率通過雙方一個月的實踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。四、工作薪酬1、從簽訂本

3、合同時，甲方支付乙方保證金 元（廚房部所有員工半個月的薪酬），乙方收到甲方保證金后生效，乙方接著在所在單位提出辭職，保證十五天內(nèi)到甲方賓館上班。本合同期滿后退回甲方保證金。2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣 元，乙方必須安排員工 人工作，人均薪酬： 元/月。3、薪酬結(jié)算方式：每月12日前發(fā)放上月薪酬。五、勞動合同管理1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退。3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)

4、單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動法律規(guī)定予以辭退。4、其他有關(guān)事項，嚴格按照乙方工作人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。六、場地設(shè)施1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點（清單雙方簽章）后，交乙方管理使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具由乙方負責管理，維修發(fā)生的一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。七、甲方責任1、提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。2、提供乙方工作人員的住宿，宿舍水電由乙方負責承擔。3、提供廚房

5、所用的水、電。4、不得隨意中止承包。5、甲方負責乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品。6、甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的.食物。八、甲方權(quán)限1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。2、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權(quán)追究乙方的責任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方

6、未達到飯菜質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。4、根據(jù)賓館客戶和員工意見，甲方告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。5、乙方工作未達到本合同第三條所規(guī)定的工作標準，經(jīng)過甲方二次書面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，乙方有權(quán)解除本協(xié)議。6、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，負責賠償。九、乙方責任1、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。2、建立并嚴格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴格按賓館操作規(guī)程及管理制度實施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購和驗收各環(huán)節(jié)的責任人制度。3、必須按甲

7、方規(guī)定時間作息，準時開工，開工時間由甲方規(guī)定，如有變動甲方應(yīng)事先通知乙方。乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度。4、應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。5、乙方負責為廚房部員工購買社保（養(yǎng)老險、醫(yī)療險、失業(yè)險和工傷險），員工意外險由甲方負責購買。若乙方員工因工受傷，由甲方和保險公司負責。6、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權(quán)進行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。7、負責工作人員的自身安全，因其原因造成他人傷害的負責賠

8、償。十、乙方的權(quán)限1、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員，但必須書面告之甲方。2、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并就損失協(xié)商或報法院或仲裁機關(guān)處理。十一、違約責任1、甲方違反承包合同時，甲方須按尚未履約的承包合同規(guī)定的年限為基準，剩余年限（不滿一年時按一年計），甲方須賠償乙方每員工1個月的經(jīng)濟補償金。2、乙方收到甲方保證金后生效，乙方并沒有在所在單位提出辭職，也沒有在十五天內(nèi)到甲方賓館上班的，乙方需要雙倍返還保證金。3、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。十二、其它1、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態(tài)度，認真工作，若出現(xiàn)嚴重違紀，按照賓館管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。2、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。3、承包期滿時是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。4、本合同附件工作說明書，可根據(jù)甲、乙雙方工作情況需要另行協(xié)商制定。十三、合同爭議的處理本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可申請仲裁或向人民法院提出訴訟。十三、本合同