包材產(chǎn)品HACCP計(jì)劃

1、1目的建立實(shí)施HACC就劃，確保食品安全衛(wèi)生。2適用范圍適用于食品包裝用復(fù)合膜、袋、包裝用聚乙烯吹塑薄膜等HACCPf劃的建立、實(shí)施和保持。3質(zhì)量安全小組成員和職責(zé)姓名學(xué)歷廠內(nèi)職務(wù)職務(wù)承擔(dān)責(zé)任組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行策劃，建立HACCP空制計(jì)戈負(fù)責(zé)計(jì)劃的貫徹和運(yùn)行效果的監(jiān)督控制；負(fù)責(zé)重大不合格評(píng)審處理審批，并適時(shí)采取措施，以持續(xù)改進(jìn)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品撤回的組織評(píng)審和撤回計(jì)劃的監(jiān)督實(shí)施；負(fù)責(zé)顧客反饋的統(tǒng)籌處理；負(fù)責(zé)HACC孫組成員的培訓(xùn)和能力的確認(rèn)。副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)HACCW劃具體運(yùn)行控制；負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施提供和工作環(huán)境的維護(hù)；負(fù)責(zé)前提方案適宜性的驗(yàn)證；負(fù)責(zé)員工關(guān)于HACCP1識(shí)的培訓(xùn)教育；負(fù)責(zé)員工個(gè)人衛(wèi)生的控制；

2、對(duì)關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制負(fù)責(zé)；對(duì)產(chǎn)品安全衛(wèi)生負(fù)責(zé)。組員負(fù)責(zé)產(chǎn)品危害的統(tǒng)籌分析；負(fù)責(zé)CCP的確定；負(fù)責(zé)關(guān)鍵控制點(diǎn)和限值的確定；負(fù)責(zé)關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)視方法的確定；負(fù)責(zé)危害和HACC鐘劃的更新。組員負(fù)責(zé)HACC針劃實(shí)施效果的監(jiān)測(cè)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品的抽樣驗(yàn)證評(píng)價(jià)；負(fù)責(zé)監(jiān)視和測(cè)量裝置的提供和維護(hù)；負(fù)責(zé)檢驗(yàn)員的培訓(xùn)和能力的確認(rèn)。組員負(fù)責(zé)HACC針劃實(shí)施效果的監(jiān)測(cè)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品的抽樣驗(yàn)證評(píng)價(jià)；負(fù)責(zé)監(jiān)視和測(cè)量裝置的提供和維護(hù)；負(fù)責(zé)檢驗(yàn)員的培訓(xùn)和能力的確認(rèn)。組員負(fù)責(zé)與顧客溝通，確定產(chǎn)品特性和危害；負(fù)責(zé)顧客反饋的傳遞和回復(fù)。組員負(fù)責(zé)與顧客溝通，確定產(chǎn)品特性和危害；負(fù)責(zé)顧客反饋的傳遞和回復(fù)

3、。組員負(fù)責(zé)與供方溝通，確定原輔材料特性和危害；負(fù)責(zé)原輔材料質(zhì)量控制；負(fù)責(zé)不合格原輔材料的反饋和退貨處理。組員負(fù)責(zé)人力資源的提供；負(fù)責(zé)人力資源的培訓(xùn)和考核；負(fù)責(zé)人力資源健康控制。組員負(fù)責(zé)工作環(huán)境的提供和維護(hù)；負(fù)責(zé)工作環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查控制；負(fù)責(zé)廠區(qū)消防安全、蟲(chóng)害的監(jiān)督檢查；負(fù)責(zé)應(yīng)急方案的演習(xí)和更新。組員負(fù)責(zé)HACC陵制點(diǎn)的貫徹執(zhí)行；負(fù)責(zé)工作環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)控制；負(fù)責(zé)車(chē)間的安全管理。組員負(fù)責(zé)HACC陵制點(diǎn)的貫徹執(zhí)行；負(fù)責(zé)工作環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)控制；負(fù)責(zé)車(chē)間的安全管理。組員負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量安全的分析檢驗(yàn)；負(fù)責(zé)產(chǎn)品的檢驗(yàn)；負(fù)責(zé)關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制措施實(shí)施效果檢查；負(fù)責(zé)«具的外校與內(nèi)校；以及對(duì)車(chē)

4、間的員工手部微生物的控制。組員負(fù)責(zé)基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)和完好控制。組員負(fù)責(zé)文件/資料的控制。4控制內(nèi)容4.1終產(chǎn)品特性終產(chǎn)品名稱(chēng)食品包裝用復(fù)合膜、袋重要特性具有防塵、防污、阻隔性能好、自動(dòng)灌裝，使用方便等。衛(wèi)生性能符合GB9683具體為：甲苯二胺（4%乙酸），mg/l00.004蒸發(fā)殘?jiān)?，mg/l4叱酸，<30正已烷，常溫，2h<3065%L醇，常溫，2h<30高鈕酸鉀消耗量（水），mg/l<10重金屬（以Pb計(jì)），mg/l4%乙酸<1產(chǎn)品如何使用150C-200c熱封使用包裝卷料桶芯用紙管，卷料外用塑料袋包裝，產(chǎn)品用瓦楞紙箱包裝，封口打包。必要時(shí)夾板保護(hù)貯存期溫室卜貯

5、存，1年銷(xiāo)售對(duì)象專(zhuān)為食口口1商止點(diǎn)生廣標(biāo)簽要求Q/GSJX001-2007銷(xiāo)售特殊要求無(wú)物理?yè)p傷，避免高溫和高濕交付方式汽車(chē)運(yùn)輸執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/GSJX001-20073合包裝膜與包裝袋）終產(chǎn)品名稱(chēng)食品包裝用復(fù)合膜、袋重要特性具有防塵、防污、阻隔性能好、自動(dòng)灌裝，使用方便等。衛(wèi)生性能符合GB9683具體為：甲苯二胺（4%乙酸），mg/l00.004蒸發(fā)殘?jiān)?，mg/l4叱酸，<30正已烷，常溫，2h<3065%L醇，常溫，2h<30高鈕酸鉀消耗量（水），mg/l<10重金屬（以Pb計(jì)），mg/l4%乙酸<1產(chǎn)品如何使用150C-200c熱封使用包裝卷料桶芯用紙管，卷料外

6、用塑料袋包裝，產(chǎn)品用瓦楞紙箱包裝，封口打包。必要時(shí)夾板保護(hù)貯存期溫室卜貯存，1年銷(xiāo)售對(duì)象專(zhuān)為食口口1商止點(diǎn)生廣標(biāo)簽要求Q/GSJX001-2007銷(xiāo)售特殊要求無(wú)物理?yè)p傷，避免高溫和高濕交付方式汽車(chē)運(yùn)輸執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB19741-2005（液體食品包裝用塑料復(fù)合膜、袋）終產(chǎn)品名稱(chēng)食品包裝用復(fù)合膜、袋重要特性具有防塵、防污、阻隔性能好、自動(dòng)灌裝，使用方便等。衛(wèi)生性能符合GB9683具體為：甲苯二胺（4%乙酸），mg/l00.004蒸發(fā)殘?jiān)?，mg/l4叱酸，<30正已烷，常溫，2h<3065%L醇，常溫，2h<30高鈕酸鉀消耗量（水），mg/l<10重金屬（以Pb計(jì)），mg/l4

7、%乙酸<1產(chǎn)品如何使用150C-200c熱封使用包裝卷料桶芯用紙管，卷料外用塑料袋包裝，產(chǎn)品用瓦楞紙箱包裝，封口打包。必要時(shí)夾板保護(hù)貯存期溫室卜貯存，1年銷(xiāo)售對(duì)象專(zhuān)為食口口1商止點(diǎn)生產(chǎn)標(biāo)簽要求Q/GSJX001-2007銷(xiāo)售特殊要求無(wú)物理?yè)p傷，避免高溫和高濕交付力式汽車(chē)運(yùn)輸執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T10004-98（耐蒸蓍復(fù)合膜、袋）終產(chǎn)品名稱(chēng)包裝用聚乙烯吹塑薄膜重要特性具有防塵、防污、阻隔性能好，熱封性能好，沒(méi)有明顯的異味，衛(wèi)生性能符合GB9687,具體為：蒸發(fā)殘?jiān)?，mg/l4%乙酸，60C,2h<3065%L酉享,20C,2h<30正已烷,20C,2h<60高鈕酸鉀消耗量，m

8、g/l60C,2h<10重金屬（以Pb計(jì)），mg/l4%乙酸，60C,2h<1脫色試驗(yàn)乙醇陰性冷餐油或無(wú)色油脂陰性浸泡液陰性產(chǎn)品如何使用150C-200c熱封使用包裝卷料桶芯用塑料管，內(nèi)用塑料袋包裝，外用牛皮紙包裝，封口打包。貯存期溫室卜貯存，1年銷(xiāo)售對(duì)象自用標(biāo)簽要求Q/GSJX001-2007執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T4456-1996（包裝用聚乙烯吹塑薄膜）4.2原料、輔料特性名稱(chēng)成份來(lái)源和生產(chǎn)方式化學(xué)、物理、生物特性保質(zhì)包裝與貯存分銷(xiāo)交付預(yù)期用途預(yù)處理要求接收準(zhǔn)則安全標(biāo)識(shí)使用說(shuō)明拉斷力縱向：陰涼、由>20N/15mm干燥、資橫向：清潔質(zhì)20N/15mm具的庫(kù)的有良好的力學(xué)1房?jī)?nèi)，

9、印符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)PET聚脂生性能，良好的年堆放/刷/GB/13113-91優(yōu)級(jí)各項(xiàng)無(wú)產(chǎn)耐磨性，高度整齊，衛(wèi)生要求廠的剛性，表面距熱硬度局，并有源不豕良好的抗。需變少于性；吸水性低，1m；尺寸穩(wěn)定性好，透明性好每卷薄膜用塑料膜包好，兩端夾木板并用塑料套固緊，外用瓦楞紙箱包裝，長(zhǎng)途運(yùn)輸必須加固包裝。BOPP雙向拉伸由資表面張力學(xué)38達(dá)因，電暈處1年陰涼、干燥、/印刷/符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10003-1996ffi級(jí)各項(xiàng)無(wú)聚丙烯質(zhì)的生產(chǎn)廠家理向一律在內(nèi)不允許折皺、暴筋、顆粒、氣泡，不允許有端面劃痕及雜質(zhì)污染，物理機(jī)械性能符合GB/T10003-1996,衛(wèi)生性能符合GB9688清潔的庫(kù)房?jī)?nèi)，堆放整齊，距熱

10、源不少于1m每卷薄膜用塑料膜包好，兩端夾木板并用塑料套固緊，外用瓦楞紙箱包衛(wèi)生要求裝，長(zhǎng)途運(yùn)輸必須加固包裝。來(lái)分預(yù)預(yù)安源銷(xiāo)期處全和用理標(biāo)生化學(xué)、物理、保包裝交付途要識(shí)名稱(chēng)成份產(chǎn)與貯求接收準(zhǔn)則生物特性質(zhì)存使方用式說(shuō)明由表面張力陰涼、資處理面一律在干燥、質(zhì)內(nèi)（處理面）1清潔符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)復(fù)PA尼龍的方52達(dá)因（非年的庫(kù)/合/GB16332-1996ffi級(jí)各項(xiàng)無(wú)生處理面）40房?jī)?nèi)，衛(wèi)生要求產(chǎn)達(dá)因堆放廠不允許后塵整齊，豕埃、雜質(zhì)、昆距熱蟲(chóng)等，電絕緣源不性?xún)?yōu)，低溫特少于性?xún)?yōu)，有自熄1m每性卷薄膜用塑料膜包好,兩端夾木板并用塑料套周緊,外用瓦楞紙箱包裝,長(zhǎng)途運(yùn)輸必須加周包裝。紙類(lèi)PAPER由資質(zhì)的生產(chǎn)廠家

11、不允許后塵埃、雜質(zhì)、昆蟲(chóng)等1年陰涼、干燥、清潔的庫(kù)房?jī)?nèi)，堆放整齊，距熱源/、少于1m每卷紙外用牛皮紙包裝好，長(zhǎng)途運(yùn)輸必須加固/印刷/符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB11680-89優(yōu)級(jí)各項(xiàng)衛(wèi)生要求無(wú)包裝鋁箔Al由資質(zhì)的生產(chǎn)廠家內(nèi)外表回都不允許有油污性，水珠不收縮成滴，針孔數(shù)必須符合國(guó)家規(guī)定，展開(kāi)是時(shí)不允許肩粘連和撕裂現(xiàn)象1年陰涼、干燥、清潔的庫(kù)房?jī)?nèi)，堆放整齊，距熱源/、少于1m/復(fù)合/符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB11333-89優(yōu)級(jí)各項(xiàng)衛(wèi)生要求無(wú)名稱(chēng)成份來(lái)源和生產(chǎn)方式化學(xué)、物理、生物特性保質(zhì)包裝與貯存分銷(xiāo)交付預(yù)期用途預(yù)處理要求接收準(zhǔn)則安全標(biāo)識(shí)使用說(shuō)明PVC聚氯乙烯由資質(zhì)的生產(chǎn)廠家不能有明顯收縮性，縱向、橫向都05%熱封強(qiáng)

12、度7N/mm1年陰涼、干燥、清潔的庫(kù)房?jī)?nèi)，堆放整齊，距熱源不少于1m；每卷薄膜用塑料膜包好，長(zhǎng)途運(yùn)輸/印刷/符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9681-88優(yōu)級(jí)各項(xiàng)衛(wèi)生要求無(wú)必須加固包裝陰涼、干1燥、清潔由的庫(kù)資房?jī)?nèi)，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)鋁粉無(wú)粘下，鍍MCPP的鋁鍍均勻，不堆放復(fù)GB1311城鋁1年敕/BB/T0030-2004無(wú)膜MPET生產(chǎn)允許有塵埃、雜質(zhì)、昆蟲(chóng)等罡齊，合優(yōu)級(jí)各項(xiàng)衛(wèi)生要廠距熱求源不豕少于1m；每卷薄膜用塑料膜包好，長(zhǎng)途運(yùn)輸必須加固包裝陰涼、沒(méi)有明顯粘附干現(xiàn)象，沒(méi)有異由環(huán)、資味拉斷力縱清潔質(zhì)向12N/155#CPS1的庫(kù)聚乙mm橫向個(gè)月，房符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)CPS烯共10N/15mm斷其他內(nèi)，/GB9

13、687-1988優(yōu)無(wú)生合聚產(chǎn)裂伸長(zhǎng)率縱CPS2堆放級(jí)各項(xiàng)衛(wèi)生要求廠向200%橫個(gè)月整)豕向500%復(fù)齊，合牢度距熱3.0N/15mm源/、少于1m；每卷薄膜用塑料膜或牛皮紙包裝材料包好，長(zhǎng)途運(yùn)輸必須加固包裝來(lái)源預(yù)預(yù)處安和生分期理要全名稱(chēng)成份產(chǎn)力式化學(xué)、物理、生物特性保質(zhì)包裝與貯存銷(xiāo)交用途求接收準(zhǔn)則標(biāo)識(shí)付使用說(shuō)明CPP流延聚乙烯由資質(zhì)的生產(chǎn)廠家封口良好，熱封溫度0130c（壓力4KG時(shí)間1秒）沒(méi)有嚴(yán)重的異味，復(fù)合牢度5.0N/15mm1年陰涼、干燥、清潔的庫(kù)房?jī)?nèi)，堆放整齊，距熱源/、少于1封每卷薄膜用塑料膜或牛皮紙包裝材料包好，長(zhǎng)途運(yùn)輸必須加固包裝/復(fù)合/符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9688-88優(yōu)級(jí)各項(xiàng)衛(wèi)

14、生要求無(wú)PE聚乙烯由資質(zhì)的生產(chǎn)熱封性能好，沒(méi)有明顯的異味，復(fù)合牢度3.0N/151年陰涼、干燥、清潔的庫(kù)房?jī)?nèi)，堆放/復(fù)合/符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4456-1996O各項(xiàng)衛(wèi)生要求無(wú)廠家mm摩擦系數(shù)整齊，距Us00.20,Ud熱源/、<0.20少于1封每卷薄膜用塑料膜或牛皮紙包裝材料包好外觀：不得有陰涼、干對(duì)使用有礙燥、清潔的氣泡、穿的庫(kù)房孔、水紋、條內(nèi)，堆放塑料粒子聚乙烯由資質(zhì)的生產(chǎn)廠家紋、暴筋、塑化不良、魚(yú)眼僵塊等疵病物理機(jī)械性能符合GB/T4456-1996,衛(wèi)生性能符1年整齊，距熱源/、少于1口每包粒子用紡織袋包裝好/吹膜/符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9687-88優(yōu)級(jí)各項(xiàng)衛(wèi)生要求無(wú)合GB9687名稱(chēng)

15、成份來(lái)源和生產(chǎn)方式化學(xué)、物理、生物特性保質(zhì)包裝與貯存分銷(xiāo)交付預(yù)期用途預(yù)處理要求接收準(zhǔn)則安全標(biāo)識(shí)使用說(shuō)明沒(méi)有明顯的異陰涼、紙由味，壓力干燥、答資50KG充許有清潔GB11680-89目質(zhì)輕微的變形現(xiàn)的庫(kù)聚乙的象1年房?jī)?nèi)，堆放/分/無(wú)烯生沒(méi)有明顯的異切產(chǎn)整齊，塑味，壓力距熱符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)料)豕100KG充E源源GB9687-88優(yōu)級(jí)各管輕微的變形現(xiàn)少于項(xiàng)衛(wèi)生要求象1m每只紙管外用薄膜紙包裝好紙箱紙由資質(zhì)的生產(chǎn)廠家面層和里導(dǎo)不得有裂痕，無(wú)變形現(xiàn)象，印刷圖字清/、晰，深淺一致，位置準(zhǔn)確6個(gè)月陰涼、干燥、清潔的庫(kù)房?jī)?nèi)，堆放整齊，距熱源源少于1m每10人個(gè)紙箱1捆/包裝/GB6544-1986或GB/T65

16、13-1986無(wú)名成份來(lái)源化學(xué)、物理、保質(zhì)包裝與貯存分預(yù)期預(yù)處理要接收準(zhǔn)則安全稱(chēng)和生物特性銷(xiāo)用求標(biāo)生產(chǎn)方交付途識(shí)使用式說(shuō)明由資陰涼、干燥、塑料袋PE質(zhì)的生產(chǎn)清潔、完好6個(gè)月清潔的庫(kù)房?jī)?nèi),堆放整齊,距熱源/、少于1m本產(chǎn)品用/包裝/符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9687-88優(yōu)級(jí)各項(xiàng)衛(wèi)生要求無(wú)廠紡織袋包裝家由無(wú)色或淺黃色通風(fēng)、干燥的資透明粘稠液，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不得膠質(zhì)無(wú)機(jī)械雜質(zhì)露天存放，應(yīng)復(fù)水PU的剝離強(qiáng)度1年防潮及遠(yuǎn)離熱/合/Q/KHHG01-2006無(wú)生(N/15mm)主源及火源；本產(chǎn)體膠+固化劑+產(chǎn)品為馬口鐵廠乙酯按說(shuō)明罐包裝，也可家要求配比橫向5.0熱封強(qiáng)度30以按客戶(hù)要求改變包裝罐或包裝由通風(fēng)、干燥的資倉(cāng)

17、庫(kù)內(nèi)，不得印質(zhì)乙酯：微紅，露天存放，應(yīng)刷溶的,酮：深紫色，6個(gè)防潮及遠(yuǎn)離熱/GB9683-88劑生酯，異丙醇，月源及火源；大復(fù)產(chǎn)二甲苯：本色的塑料筒包裝合廠或雙方確認(rèn)的家包裝方式通風(fēng)、干燥的由倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不得資外觀無(wú)膠化、露天存放，應(yīng)質(zhì)嚴(yán)重沉淀；顏防潮及遠(yuǎn)離熱油的色、光澤、濃源及火源；本印EN71part3:墨PU生度與標(biāo)準(zhǔn)色、1年產(chǎn)品為馬口鐵/刷/1994產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)品近似；罐包裝，白墨廠細(xì)度7.520KGh50G包家裝，其他顏色為18KGt50G包裝。也可以按客戶(hù)要求改變包裝罐或包裝4.3產(chǎn)品流程圖4.3.1食品包裝用復(fù)合膜原輔料進(jìn)貨檢擠出復(fù)終檢4包裝分切熟化入庫(kù)/貯紙箱、塑袋、3、食品包裝用聚乙烯

18、吹塑工藝流程圖擠出田進(jìn)貨檢入庫(kù)/6擠出吹入庫(kù)/包裝收卷塑料管備注：箭頭標(biāo)識(shí)生產(chǎn)流程，著色表示關(guān)鍵控制點(diǎn)。4.4 工藝說(shuō)明4.4.1 原輔料采購(gòu)a.應(yīng)在具有生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證已注冊(cè)的供方內(nèi)定點(diǎn)采購(gòu)；b.采購(gòu)部應(yīng)與供方簽定技術(shù)協(xié)議，明確產(chǎn)品特性和技術(shù)要求。4.4.2 進(jìn)貨檢驗(yàn)a.質(zhì)量部應(yīng)嚴(yán)格按進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程檢驗(yàn)，對(duì)不能檢驗(yàn)的項(xiàng)目應(yīng)按規(guī)定委外檢驗(yàn)或由供方提供質(zhì)量保證書(shū)，確保產(chǎn)品安全衛(wèi)生。b.采購(gòu)的原輔料憑檢驗(yàn)報(bào)告入庫(kù)，不合格原則上應(yīng)退貨。4.4.3 入庫(kù)/貯存a.入庫(kù)應(yīng)文明卸貨，防止包裝損壞產(chǎn)品污染。b.庫(kù)房溫度應(yīng)控制在4.2范圍內(nèi)，堆碼高度應(yīng)控制在2米內(nèi)，產(chǎn)品應(yīng)分類(lèi)貯存，以免污染c.入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)

19、明供方、時(shí)間，堆放時(shí)應(yīng)留有通風(fēng)過(guò)道。出庫(kù)時(shí)應(yīng)做到先進(jìn)先出。4.4.4 加工過(guò)程a.印刷、一復(fù)、二復(fù)、擠出復(fù)合、熟化、分切、配料、擠出吹塑、收卷等工序應(yīng)嚴(yán)格遵循工藝作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的規(guī)定。b.特別在一復(fù)、二復(fù)、熟化、擠出吹塑工序應(yīng)對(duì)速度、溫度等參數(shù)嚴(yán)格監(jiān)視，以防產(chǎn)品溶劑殘留量超標(biāo)。4.4.5 包裝a.包裝材料應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。b.包裝應(yīng)嚴(yán)格遵循作業(yè)指導(dǎo)書(shū)規(guī)定，同時(shí)做好生產(chǎn)批次、日期、規(guī)格、件數(shù)記錄。4.4.6 最終檢驗(yàn)a.質(zhì)量部應(yīng)嚴(yán)格按檢驗(yàn)規(guī)定對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)不能檢驗(yàn)的項(xiàng)目應(yīng)按計(jì)劃委外檢驗(yàn)b.不合格產(chǎn)品不允許入庫(kù)，返工復(fù)檢合格后方可入庫(kù)。4.4.7 入庫(kù)/貯存a.入庫(kù)產(chǎn)品按規(guī)格批次及時(shí)入庫(kù)碼垛整齊

20、，分類(lèi)貯存，以防污染。4.4.8 交付a.產(chǎn)品出庫(kù)堅(jiān)持先進(jìn)先出原則，文明裝卸，使用安全衛(wèi)生運(yùn)輸車(chē)。4.5 危害分析工作單：4.5.1 食品包裝用復(fù)合膜、袋原輔確定在這步中引入是/對(duì)第3列判斷提出的依據(jù)應(yīng)用的預(yù)防措施是/料/原料的、控制或增加的措B無(wú)否否旦C探女坂彳口、兒田牌心否/j41義川V'LldOW取CCP輔料Pt女士B無(wú)VI1乂力PRrwlFJ,XipUML貝，忸苛比C重金屬等超標(biāo)是供方使用不合格材料或H查質(zhì)保書(shū)，進(jìn)貨檢CCP1P毛發(fā)等否供方PRFB作控制進(jìn)貨檢驗(yàn)包裝B無(wú)否C重金屬等超標(biāo)是供方使用不合格材料或H查質(zhì)保書(shū)，進(jìn)貨檢CCP1P毛發(fā)等否供方PRFB作控制進(jìn)貨檢驗(yàn)進(jìn)貨B包裝

21、損壞引起致病否供貨協(xié)議和PRP進(jìn)貨檢驗(yàn)檢驗(yàn)C包裝損壞引起化學(xué)否:P防護(hù)不當(dāng)可能會(huì)含否印刷-B導(dǎo)輾、油品、油墨、否PR所口OPR暇作程序基礎(chǔ)設(shè)施清洗消C溶劑殘留量超標(biāo)是工藝控制不嚴(yán)藝參數(shù)監(jiān)視P毛發(fā)、硬塑、刀片、否PR所口OPR暇作程序衛(wèi)生檢查一復(fù)B導(dǎo)粗、油品等弓JB否PR可口OPRPt作程庠基礎(chǔ)設(shè)施清洗消C有機(jī)溶劑殘留量超是工藝控制不嚴(yán)對(duì)工藝參數(shù)監(jiān)視CCP2P毛巖、翅塑、刀片、否PRPnOPR臊作程序衛(wèi)生檢查二復(fù)-B導(dǎo)福.油品再引起否prpnoprpm乍程序基礎(chǔ)講施清洗消C有利溶劑硅昭量招11早IM1111V11XI|上/工V捽制小用對(duì)工余數(shù)看刖CCP3P豐峪做塑了比否PRP口OPRP早作程序用

22、個(gè)樺杏擠出-L七，'儀，中.1，八廠|，B早輯油品等耳|?？诜馤rTHOrrxrJ/Kl1J|LLyTPPP口OPRp早作不早序加礎(chǔ)上施浩洛消dij*ipnnji/lhC干口LKLTHDL|4LL，丁甘山辦DJ1叫IHVui4P豐峪做塑了比否PRP口OPRp早作程序用個(gè)樺杏熟化L七妾。，'儀，中.1，八廠|，口否LrTHOrrxrJ/Kl1J|LLyTByDC有機(jī)溶劑殘留量超VI是工藝控制不嚴(yán)對(duì)工藝參數(shù)監(jiān)控、CCP4分切1，口B導(dǎo)向琨、刀具等引否PR所口OPR暇作程序基礎(chǔ)設(shè)施清洗消C無(wú)P毛發(fā)、硬塑、刀片、否PR所口OPR暇作程序衛(wèi)生檢查原輔確定在這步中引入是/否對(duì)第3列判斷提出

23、的依據(jù)應(yīng)用的預(yù)防措施是/料/加制袋的、B導(dǎo)輾、刀具、油品否PR所口OPRPM乍程序基礎(chǔ)設(shè)施清洗消毒、檢否CyDD干會(huì)*看雨訪月77匹不PDrnccnrk11fM上干早聲Tf+怡杏包裝P工攵、嘆掌、7JJ|、B人引起的致而菌1-1否PRP目UPRIJzRTPOJJPR可口OPRPS作程序上十7TM日下生榆杳C無(wú)。壬嚀木DDcyFnc口。日品千口*F，生怖再入庫(kù)/儼存P七及十p|-h吊坐,口不PRPf口OPRPI因上療PR所口OPRPM乍程序-上十j|w.T基礎(chǔ)設(shè)施造許消毒、槍BJJa、b氏i=k而益rnfrpp口vt-L/-fyXz（中日片勺/rnC畋敗變庾Mim什本件日勺監(jiān)規(guī)八一-1J交付P七

24、友等D斗土十口4rKH+江心干上士M旦苴7?17rLM沖斗主1B包儀狽舞吁1也致方，占供奧協(xié)儀、OPR環(huán)口PRPWCIDIDEA"!DDClh晶云仙以JJ也用仇Ya母、'業(yè)C包裊預(yù)切、引也牝下1P包裝損壞引起其他七供貿(mào)協(xié)儀、OPR印口PRP果供貨協(xié)議、OPR?？赑RPft衛(wèi)牛如杳4.5.2食品包裝用聚乙烯吹塑原輔確定在這步中引入的、是/木對(duì)第3列判斷提出的依據(jù)應(yīng)用的預(yù)防措施是/木科/原料于工市U日刀口口31甘仕厄B無(wú),口,口C蒸發(fā)殘?jiān)?、重金屬等是供方使用不合格材料或H查質(zhì)保書(shū)，進(jìn)貨檢CCP1P毛發(fā)等否供方PRP操作控制進(jìn)貨檢驗(yàn)輔料B無(wú)C重金屬等超標(biāo)是供方使用不合格材料或H查質(zhì)

25、保書(shū)，進(jìn)貨檢CCP1P毛發(fā)等否供方PRPB作控制進(jìn)貨檢驗(yàn)包裝B無(wú)否C重金屬等超標(biāo)是供方使用不合格材料或H查質(zhì)保書(shū)，進(jìn)貨檢CCP1P毛發(fā)等否供方PRPB作控制進(jìn)貨檢驗(yàn)進(jìn)貨扁驗(yàn)B包裝損壞引起致病否供貨協(xié)議和PRP進(jìn)貨檢驗(yàn)C包裝損壞引起化學(xué)否P防護(hù)不當(dāng)可能會(huì)含否入庫(kù)/貯七B包裝損壞引起致病否供貨協(xié)議、OPR向口PR或作程序進(jìn)貨檢驗(yàn)C包裝損壞引起化學(xué)否P包裝損壞引起其他否什原輔料/確定在這步中引入的、控制或增加的潛在危是/否對(duì)第3列判斷提出的依據(jù)應(yīng)用的預(yù)防措施是/否配料B細(xì)菌（致病菌）啥按吹膜配方比例執(zhí)行設(shè)復(fù)核人復(fù)核C無(wú)否P毛發(fā)、硬塑、刀片、否擠出吹塑B細(xì)菌（致病菌）否PRPffiOPR操作程序基礎(chǔ)設(shè)

26、施清洗消C蒸發(fā)殘?jiān)?、重金屬等是工藝控制不?yán)對(duì)工藝參數(shù)監(jiān)控、CCP5P毛發(fā)、硬塑、刀片、否PRPffiOPR操作程序衛(wèi)生檢查收卷B細(xì)菌（致病菌）否PRPffiOPR操作程序基礎(chǔ)設(shè)施清洗消C無(wú)P毛發(fā)、硬塑、刀片、否PRPffiOPRPM乍程序衛(wèi)生檢查包裝B人引起的致掂哂否PRPffiOPRPM乍程序衛(wèi)生檢查C無(wú)P毛發(fā)等否PRPffiOPR操作程序衛(wèi)生檢查入庫(kù)/貯B蟲(chóng)、鼠害否PRPffiOPR操作程序基礎(chǔ)設(shè)施清洗消C酸敗變質(zhì)否對(duì)儲(chǔ)存條件的監(jiān)視P毛發(fā)等否衛(wèi)生檢查6HACCP計(jì)戈U4.6.1方案原料/加工步驟CCPt危害描述關(guān)鍵限值監(jiān)視程序糾正和糾正措施程序記錄驗(yàn)證監(jiān)控什么怎么監(jiān)控監(jiān)控頻率監(jiān)控1進(jìn)貨原料

27、輔料包裝CCP1C蒸發(fā)殘?jiān)?、重金屬等超?biāo)1供方聲明。2符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)報(bào)告。質(zhì)量保證書(shū)、第三方檢測(cè)合格報(bào)告目測(cè)每批檢驗(yàn)員1無(wú)合格的檢驗(yàn)報(bào)告拒收。2ift告管理者代表分析原因，避免重復(fù)出現(xiàn)。1進(jìn)貨檢驗(yàn)報(bào)告。2質(zhì)量保證書(shū)。檢驗(yàn)，記錄由主管進(jìn)行復(fù)查審核。2每年由供應(yīng)商提供。一復(fù)CCP2C有機(jī)溶劑殘溫度、時(shí)問(wèn)溫度速度參數(shù)目測(cè)儀表每批1次操作丁1發(fā)現(xiàn)參數(shù)變化應(yīng)及時(shí)調(diào)整。復(fù)合日?qǐng)?bào)表上記錄1復(fù)合/吹膜日?qǐng)?bào)表記二復(fù)CCP3留量超標(biāo)溫度，時(shí)間顯示每天2次2若設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)通知設(shè)備維修人錄由主管進(jìn)行復(fù)查審熟化CCP4員。3發(fā)現(xiàn)限值偏離,報(bào)告技術(shù)部分析原因，避免重復(fù)出產(chǎn)品烘箱檢查登記表核；2產(chǎn)品烘箱檢查登記表由QC現(xiàn)。人員確4超標(biāo)產(chǎn)品返認(rèn)；工。3復(fù)合產(chǎn)品每