餐飲企業(yè)商業(yè)計(jì)劃書

1、篇一：餐飲業(yè)商業(yè)計(jì)劃書商業(yè)計(jì)劃書第一章 執(zhí)行摘要? noodle meat的業(yè)務(wù)創(chuàng)意創(chuàng)意背景 我們的cis vi（視覺識別） mi（理念識別） bi（活動識別） 市場分析公司規(guī)劃與目標(biāo) 公司發(fā)展三步走戰(zhàn)略 公司管理 風(fēng)險(xiǎn)分析 結(jié)論第二章 產(chǎn)品與服務(wù)介紹? 顧客滿意 產(chǎn)品開發(fā) “noodle & meat餐飲系統(tǒng)”介紹功能簡介： 服務(wù)我們的服務(wù)特色： 服務(wù)品質(zhì)的保障. 產(chǎn)品與服務(wù)的目標(biāo)第三章 公司戰(zhàn)略? 公司背景及現(xiàn)狀 發(fā)展戰(zhàn)略 總述各階段的具體任務(wù) 第一階段 即試制模板點(diǎn)階段 第二階段，即直營連鎖店的發(fā)展 第三階段，即以發(fā)展特許連鎖店為主的經(jīng)營階段人員培訓(xùn)體系 總體思路 開發(fā)程序競爭戰(zhàn)

2、略總體競爭 與其他餐飲快餐店的競爭：第四章市場分析? 餐飲市場總體背景? 餐飲市場>連鎖市場? 連鎖概況 連鎖的優(yōu)勢餐飲市場>連鎖快餐市場>電子商務(wù)餐飲市場>連鎖快餐市場>高?？觳褪袌龅谖逭率袌黾?xì)分? 營銷策略市場細(xì)分? 確定細(xì)分市場? 選擇目標(biāo)市場? 價(jià)格戰(zhàn)略? .定價(jià)：? 滲透戰(zhàn)略? 市場溝通產(chǎn)品與服務(wù)戰(zhàn)略? 走餐飲電子商務(wù)的道路第六章項(xiàng)目進(jìn)度? 經(jīng)營管理組織結(jié)構(gòu)? 第一階段： 模板店試營.? 第二階段：? 第三階段：直營與特許同時(shí)發(fā)展.? 管理團(tuán)隊(duì)? noodle & meat管理部第七章 企業(yè)經(jīng)濟(jì)及財(cái)務(wù)狀況? 擴(kuò)展階段.? 資本金的使用? 財(cái)務(wù)狀況

3、分析? 盈利潛力：? 公司產(chǎn)品分析.? 各項(xiàng)預(yù)算.? 經(jīng)營費(fèi)用預(yù)算? 經(jīng)營收入預(yù)算.? 可能的退出方式.第八章 關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)和問題? 企業(yè)主要面臨的風(fēng)險(xiǎn)和問題主要有一下幾種：? 爆發(fā)大規(guī)模傳染病和不可抗拒的自然因素? 其他風(fēng)險(xiǎn)? 經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) .? 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)? 政策性風(fēng)險(xiǎn).? 公司管理系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn).? 風(fēng)險(xiǎn)的對待態(tài)度.? 善于抓住機(jī)會.? 特許連鎖店部. “noodle & meat”餐飲系統(tǒng)技術(shù)部.正文.第一章 執(zhí)行摘要noodle & meat的業(yè)務(wù)創(chuàng)意爭做中國快餐連鎖行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，打造優(yōu)秀民族美食品牌。以最人性化的服務(wù)為客戶提供最方便，舒心的美食，汲取中華美食精華，以弘揚(yáng)美食文化為

4、己任，經(jīng)營品種豐富多樣，最大限度的滿足顧客的需求。實(shí)行差異化的戰(zhàn)略，堅(jiān)持科學(xué)管理和技術(shù)創(chuàng)新，建立連鎖經(jīng)營特色的商業(yè)模式，打造世界知名品牌，實(shí)行走出去的戰(zhàn)略進(jìn)行跨國經(jīng)營。讓noodle & meat朝科學(xué)化，連鎖化，創(chuàng)新化，網(wǎng)絡(luò)化等多層次多方向發(fā)展。同時(shí)我們最具創(chuàng)意的一點(diǎn)是這是一個(gè)基于電子商務(wù)的餐飲連鎖店，初期以大眾群體為主要目標(biāo)市場，提供以營養(yǎng)美味的食品，同時(shí)以電子商務(wù)為手段，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂餐以及前臺后臺電子化的高效管理創(chuàng)意背景：餐飲電子商務(wù)大勢所趨，但是現(xiàn)有的餐飲電子商務(wù)很少，而且水平較低，我們提出的“noodle & meat”餐飲系統(tǒng)，不僅包含我們的網(wǎng)站，同時(shí)還有先進(jìn)的前臺后

5、臺一體化管理系統(tǒng) ? 現(xiàn)代化的優(yōu)質(zhì)高效是消費(fèi)者滿意的重要因素，而我們輔以科技手段的產(chǎn)品服務(wù)以及管理，可以較好滿足這一要求。? 特許加盟的經(jīng)營方式，不但有利于擴(kuò)大市場，而且不會給自己帶來過大負(fù)擔(dān) ? 配合我們系統(tǒng)的使用以及特許加盟的經(jīng)營方式，同樣形成有特色的人員培訓(xùn)體系。我們的cis（corporate ldentity system企業(yè)形象識別系統(tǒng)）： vi（視覺識別） ? 公司名稱：“noodle & meat”? e時(shí)代是網(wǎng)絡(luò)營銷的時(shí)代，是信息化管理的時(shí)代，我們的餐飲是以電子商務(wù)為營銷模式，電子系統(tǒng)作為公司優(yōu)勢以及特色的，“noodle和 meat”都是是食物的意思，同時(shí)帶有健康飲

6、食的含義，符合本公司產(chǎn)品。? 企業(yè)標(biāo)志：就是企業(yè)logo設(shè)計(jì)，一定要人性化，又體現(xiàn)我們電子商務(wù)的e處，與眾不同。 mi（理念識別）? cs：顧客滿意(customer satisfation)? ih：網(wǎng)絡(luò)化（internet），健康化(health)? 以網(wǎng)絡(luò)和實(shí)體餐館為平臺，綜合以網(wǎng)絡(luò)化、信息化的營銷管理理念，使用自己的“noodle & meat餐飲系統(tǒng)”服務(wù)、提供生態(tài)飲食的連鎖加盟餐館：初期面向?qū)懽謽堑仁袌鼋⒆值拇笮湍０宓?，第二階段主要采取直營連鎖方式擴(kuò)展業(yè)務(wù)，開設(shè)分店，第三階段采取特許加盟，連鎖經(jīng)營的方式形成公司的網(wǎng)絡(luò)bi（活動識別）通過對內(nèi)，管理，培訓(xùn)。對外促銷，公益活動

7、貫徹ci形象.其中網(wǎng)上互動，會員制服務(wù)是我們的特色。公司產(chǎn)品公司產(chǎn)品主要分為兩大塊：? 食品部分：全生態(tài)的綠色食品+合理的營養(yǎng)元素搭配+美味的烹調(diào)方法+顧客自由diy設(shè)計(jì)的食譜? “noodle & meat”餐飲系統(tǒng)：“noodle & meat餐飲系統(tǒng)”是我們自己要研制設(shè)計(jì)的一套及現(xiàn)代化信息管理與電子商務(wù)營銷系統(tǒng)，它改變了傳統(tǒng)餐飲管理的舊理念，讓餐飲業(yè)從復(fù)雜繁瑣的人多效率低的老式管理體制中解脫出來，結(jié)合電子商務(wù)新型營銷方式，帶來效益的飛躍性提高。通過網(wǎng)絡(luò)，運(yùn)用電腦操作，集預(yù)訂、點(diǎn)菜、送單、結(jié)帳、收銀、廚房打印、庫存管理、餐牌管理、員工管理、客戶管理、報(bào)表管理于一體，實(shí)現(xiàn)有序

8、高效的信息化、電子化、網(wǎng)絡(luò)化管理營銷體制。市場分析我國餐飲業(yè)營業(yè)額持續(xù)增長，平均每年同比增長16左右，是同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度的兩倍。成為國內(nèi)消費(fèi)市場發(fā)展速度最快的一個(gè)行業(yè)。餐飲行業(yè)市場穩(wěn)定集中、客流量大，只要保證餐飲質(zhì)量，收益是相當(dāng)樂觀的公司規(guī)劃與目標(biāo)：公司發(fā)展三步走戰(zhàn)略? 利用一年時(shí)間，成功的創(chuàng)立5家模板店或成熟的單店運(yùn)營、管理模式。 ? 在5年時(shí)間內(nèi)，以模板店為原型，發(fā)展10家左右直營連鎖店。? 在10年內(nèi)，重點(diǎn)推廣特許經(jīng)營連鎖，利用特許總部可以在不直接投資的情況下，迅速復(fù)制式發(fā)展的優(yōu)勢發(fā)展50100家特許經(jīng)營加盟店。? 10年之后，在連鎖經(jīng)營體系高度成熟，商譽(yù)建立牢固的基礎(chǔ)上通過特許加盟

9、的方式加速擴(kuò)張。待時(shí)機(jī)成熟，將目標(biāo)市場擴(kuò)大到一般大眾? 終極目標(biāo)：讓我們的成為一般大眾的社會廚房，并使?fàn)I養(yǎng)快餐的觀念深入人心。人們饑餓時(shí)第一個(gè)想到的不是家里的廚房而是我們的快餐店。這也正是對“飲食社會化”及“健康飲食”趨勢的順應(yīng)。我們將以此為目標(biāo)建立自己的跨國連鎖集團(tuán)，與全世界人民共同邁進(jìn)健康飲食的新紀(jì)元。公司管理? 我們通過分階段的組織結(jié)構(gòu)建立來確立不同階段的部門設(shè)置，管理職責(zé)，人員安排，在后繼階段不斷充實(shí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容及各部門職能。在鞏固當(dāng)前階段的同時(shí)，積極為下一階段的開拓作好充分的準(zhǔn)備? 將不斷加強(qiáng)和完善的物流系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)貫穿于管理的各個(gè)層面，以利于企業(yè)運(yùn)行的流暢和高效。? 對管理職責(zé)實(shí)

10、行清晰化，責(zé)任化，以便督導(dǎo)。? 對人員進(jìn)行的培訓(xùn)，特別是對中高級管理人員，并逐步建立培訓(xùn)體系? 我們將以強(qiáng)大、完善的管理體系取勝于競爭者，迅速發(fā)展成為規(guī)模型連鎖企業(yè)。風(fēng)險(xiǎn)分析主要面對的風(fēng)險(xiǎn)和問題：爆發(fā)大規(guī)模傳染病和不可抗據(jù)的自然因素、外部大規(guī)模惡性競爭、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、政策性風(fēng)險(xiǎn)面對風(fēng)險(xiǎn)我們一定要正確對待和利用風(fēng)險(xiǎn)結(jié)論總之，本公司是一個(gè)填補(bǔ)了餐飲電子商務(wù)、生態(tài)餐飲空白的新型餐飲企業(yè)，運(yùn)用了先進(jìn)的一體化系統(tǒng)，體現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)營銷和信息化管理的新觀念，初期定位于高洨，針對性強(qiáng)，特許加盟連鎖的方式具有很強(qiáng)的市場開拓能力，所以我們的公司將會有很好的市場前景和發(fā)展。第二章 產(chǎn)品與服務(wù)介紹根據(jù)馬斯洛的層次

11、需求理論：顧客滿意要素構(gòu)成如下圖：篇二：餐飲業(yè)商業(yè)計(jì)劃書第一章 執(zhí)行摘要o2o云上餐廳的業(yè)務(wù)創(chuàng)意做莆田學(xué)院嘉和學(xué)生街快餐的領(lǐng)導(dǎo)者，打造優(yōu)秀地方美食品牌。以最人性化的服務(wù)為客戶提供最方便、舒心、快捷的美食，汲取中華美食精華，以為消費(fèi)者 提供最好的服務(wù)為己任，經(jīng)營品種，最大限度的滿足顧客的需求。期以莆田學(xué)院、莆田三中、立豐電商城、安福為主要目標(biāo)市場，提供以營養(yǎng)、美 前臺后臺電子化的高效管理。創(chuàng)意背景：餐飲電子商務(wù)大勢所趨，但是現(xiàn)有的餐飲電子商務(wù)很少，而且水平較低，我們時(shí)還有先進(jìn)的前臺后臺一體化管理系統(tǒng)產(chǎn)品產(chǎn)品主要分為兩大塊：? 食品部分：全生態(tài)的綠色食品+合理的營養(yǎng)元素搭配+美味的烹調(diào)方法+顧客私

12、人定制設(shè)計(jì)的菜品。（菜單祥見附表）? 服務(wù)部分：目前莆田學(xué)院附近所有餐廳提供的送餐服務(wù)都只是送到宿舍樓棟下面，本餐廳的送餐人員全部找莆田學(xué)院的在校生，各個(gè)宿舍樓棟有專門的負(fù)責(zé)人，只要有同學(xué)點(diǎn)單就會有工作人員以最快的速度將訂單送到下單人的宿舍，服務(wù)到最后一米。市場分析餐廳地址位于莆田學(xué)院大門前學(xué)院豪庭的立豐電商城3樓，主要市場是電商 城內(nèi)部及小區(qū)、安福、莆，田三中和莆田學(xué)院四個(gè)市場、莆田學(xué)院現(xiàn)有在校生13000名，（其中南區(qū)1200人、中區(qū)6000人、藝術(shù)1000人左右、北區(qū)4000人、仙游800人）、目前粗略估計(jì)每天在學(xué)校食堂用餐的有8000人次左右，嘉和學(xué)生街用餐或叫餐的有6000人次左右、

13、需求量算比較大；目前嘉和學(xué)生街經(jīng)營快餐 的店鋪有 家，其中做的比較好的有（香格里客、豪客來、烤鴨套餐、包菜飯、 北方香、梅花山莊等幾家），做的較好的餐廳日營業(yè)額在3500左右。公司發(fā)展三步走戰(zhàn)略? 利用2個(gè)月時(shí)間，將餐廳品牌在區(qū)域范圍內(nèi)做出來，逐步完善管理模式。? 在半年時(shí)間內(nèi)，做到日均銷售額5000，并且逐步擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)。? 在兩年時(shí)間內(nèi)，在市區(qū)開第一家分店主要為安福地區(qū)和北區(qū)學(xué)生及企業(yè)服務(wù)。餐廳管理餐廳主要分為御膳房、海豹突擊隊(duì)、中情局、外交部、我們通過分階段的組織結(jié)構(gòu)建立來確立不同階段的部門設(shè)置，管理職責(zé)，人員安排，在后繼階段不斷充實(shí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容及各部門職能。在鞏固當(dāng)前階段的同時(shí)，積極為下一階段

14、的開拓作好充分的準(zhǔn)備? 將不斷加強(qiáng)和完善的物流系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)貫穿于管理的各個(gè)層面，以利于企業(yè)運(yùn)行的流暢和高效。? 對管理職責(zé)實(shí)行清晰化，責(zé)任化，以便督導(dǎo)。? 對所有工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，我們將以強(qiáng)大、完善的管理體系取勝于競爭者，迅速發(fā)展成為規(guī)模型連鎖企業(yè)。風(fēng)險(xiǎn)分析主要面對的風(fēng)險(xiǎn)和問題：爆發(fā)大規(guī)模傳染病、長期陰雨天氣、學(xué)校禁止食物進(jìn)社區(qū)，外部大規(guī)模惡性競爭、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、政策性風(fēng)險(xiǎn)面對風(fēng)險(xiǎn)我們一定要正確對待和利用風(fēng)險(xiǎn)結(jié)論總之，本餐廳是一個(gè)填補(bǔ)了餐飲電子商務(wù)、生態(tài)餐飲空白的新型餐飲企業(yè)，期定位于莆田學(xué)院、莆田三中、，針對性強(qiáng)，特許加盟連鎖的方式具有很強(qiáng)的市 場開拓能力，所以我們的公司將會有

15、很好的市場前景和發(fā)展。第二章 產(chǎn)品與服務(wù)介紹消費(fèi)者對餐飲的需求，其實(shí)是對方面的，多層次的，歸納起來有三大類：? 實(shí)物本身的需求? 對餐飲實(shí)物有關(guān)的服務(wù)內(nèi)容的需求? 對企業(yè)觀念的認(rèn)同所以這就要求我們的產(chǎn)品和服務(wù)：? 對于直接要求，我們提供的直接產(chǎn)品：網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，營養(yǎng)套餐，就餐環(huán)境，音樂，其他設(shè)施等，包括環(huán)境建設(shè)等內(nèi)容。? 對于間接需求，我們提供的間接產(chǎn)品（服務(wù)）：新興，安全，穩(wěn)定，周到，便利，? 使客戶認(rèn)同我們的理念，達(dá)到顧客滿意的最高層次理念滿意。我們的產(chǎn)品? 食品部分我們在提出與傳統(tǒng)所提倡的“色、香、味”的同時(shí)，注重了我們食品的營養(yǎng)和形 式的多樣化首先我們提倡生態(tài)餐飲理念：生態(tài)餐飲就是要把飲食

16、作為保護(hù)人體生態(tài)環(huán)境的重要手段，通過食品的選用、飲食合理搭配以及多種烹調(diào)方式搭配，營養(yǎng)均衡的科學(xué)手段的綜合運(yùn)用，來營造良好的個(gè)人身體生態(tài)環(huán)境。要保質(zhì)美味與營養(yǎng)并重。特別是針于初期特定的目標(biāo)客戶，我們將在消費(fèi)模型的分析上制定如下套餐： 考試套餐，健腦套餐，減肥套餐，健體套餐等其次我們提出私人定制的服務(wù)概念：中國飲食文化豐富多彩，原料和烹調(diào)方法多種多樣，傳統(tǒng)的八大菜式已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求了，所以我們在提倡diy精神的今天提出了菜式的diy，即在點(diǎn)菜輸入時(shí)靈活搭配出顧客所需要的菜式，可以靈活配搭出過萬道菜式，滿足顧客不同種類的要求? 系統(tǒng)部分我們根據(jù)現(xiàn)今新媒體營銷的發(fā)展和大數(shù)據(jù)信息化管理趨勢，要自

17、主開發(fā)了云上餐 我們的產(chǎn)品品質(zhì)保證（食品部分）：我們對原料，生產(chǎn)過程，成品等制定一系列品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并通過督導(dǎo)部進(jìn)行嚴(yán)格貫 徹? 原料：通過慎選供貨商，小批量，高頻度配送方式及物流中心的檢驗(yàn)保證所有食物新鮮，高質(zhì)，我們承諾決無隔夜產(chǎn)品? 生產(chǎn)：我們的產(chǎn)品保證絕對的衛(wèi)生：廚房實(shí)現(xiàn)透明化，產(chǎn)品加工過程中的衛(wèi)生情況顧客一看便知、現(xiàn)場監(jiān)督；所有的餐具均一次性使用；并且生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化，無冗余步驟成品：在口味上專設(shè)產(chǎn)品開發(fā)部，口味由經(jīng)驗(yàn)豐富的總廚精心調(diào)配并使之量化、 便于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；營養(yǎng)均衡：由專業(yè)營養(yǎng)師搭配各種不同用途的套餐 ，配送過 程保質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品開發(fā)是企業(yè)經(jīng)營的重點(diǎn)，為了實(shí)行差異化戰(zhàn)略，我們將在開發(fā)

18、始終貫徹獨(dú)特 的網(wǎng)絡(luò)化營銷、信息化管理以及生態(tài)飲食觀念，建立自己的產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)，設(shè)計(jì) 出獨(dú)有的差異化產(chǎn)品。程序如下：對有供應(yīng)商生產(chǎn)能力的廠商調(diào)查摸底 尋找有充分生產(chǎn)能力的廠商和有吞吐能力的中間商 試制開始 充分的試用和使用調(diào)查 修正（根據(jù)消費(fèi)者的 意見修正產(chǎn)品，使其各項(xiàng)特點(diǎn)更符合消費(fèi)者要求） 開始在一家店試銷試銷 范圍擴(kuò)大 開始有關(guān)經(jīng)營環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)特點(diǎn)：“云上餐廳公眾號”主要針對餐飲業(yè)信息化管理以及營銷，完全滿足餐飲企業(yè)的管理營銷需求。其方便快捷現(xiàn)代的電子營銷，靈活的點(diǎn)菜操作，超高速送單，安全高效的收銀管理以及強(qiáng)大的管理后臺，所具有的特殊性能，都廣泛成為業(yè)界標(biāo)準(zhǔn)。2） 餐廳內(nèi)易用的全面移動

19、數(shù)據(jù)終端化點(diǎn)菜界面界面美觀、新穎、直隨時(shí)隨地觀，可進(jìn)行點(diǎn)菜操作。3） 超快速、高效的收銀結(jié)帳系統(tǒng)收銀操作是一項(xiàng)比較重要且不容出錯的環(huán)節(jié)，上千個(gè)餐位的帳單，只需1個(gè)收銀員就能輕松處理，而且有效地防止錯漏及作弊事件的發(fā)生，此項(xiàng)收銀操作達(dá)到了高速準(zhǔn)確的工作效率，是本系統(tǒng)的特點(diǎn)所在。4） 快速送單功能只需幾秒鐘時(shí)間，就能完成菜單輸入到傳送至相應(yīng)部門的整個(gè)送單過程。此項(xiàng)達(dá)到了快速作業(yè)的效率，令相應(yīng)部門及時(shí)獲知菜單信息。5） 防錯打印技術(shù)廚房全自動同步打印技術(shù)只需要幾秒，就能完成菜單輸入到傳送至相應(yīng)部門的整個(gè)過程，并且此項(xiàng)具有出錯控制技術(shù)，可重印出錯出品單。這點(diǎn)及時(shí)有效的防止了錯誤打印的情況出現(xiàn)。6） 遠(yuǎn)

20、程遙控維護(hù)技術(shù)遠(yuǎn)程遙控維護(hù)技術(shù)，通過網(wǎng)絡(luò)或電話線對客戶端的系統(tǒng)進(jìn)行遠(yuǎn)程維護(hù)或是升級處理。此項(xiàng)維護(hù)技術(shù)不僅有效的對系統(tǒng)進(jìn)行維護(hù)管理，而且及時(shí)方便的為客戶解決疑難問題。7） 獨(dú)特的配菜diy優(yōu)勢顧客不會再滿足餐牌的菜式點(diǎn)菜，而是想要隨意的配搭做法。本系統(tǒng)可以在點(diǎn)菜輸入時(shí)靈活搭配出顧客所需要的菜式，滿足顧客不同種類的要求系統(tǒng)介紹：系統(tǒng)主要分為了三個(gè)大的部分：足不出戶的方便? 餐廳內(nèi)服務(wù)子系統(tǒng)科技以人為本在餐廳內(nèi)設(shè)置觸摸式電腦操作，供客人以及工作人員雙方使用，集開臺、點(diǎn)菜、結(jié)帳、收銀于一體，通過網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行操作，使前臺管理、結(jié)帳、收銀操作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，安全準(zhǔn)確，操作簡易快捷。只需1個(gè)收銀員便可輕松處理，有效地

21、防止錯漏及作弊事件的發(fā)生。? 后臺管理子系統(tǒng)信息化管理的必然選擇對整個(gè)餐廳的員工、菜牌、食品、會員、房/臺以及整個(gè)系統(tǒng)實(shí)行集中管理。為后臺管理員提供了多達(dá)80多份的實(shí)時(shí)營業(yè)報(bào)表，以供管理人員決策。 “noodle & meat餐飲系統(tǒng)”功能詳述篇三：很好的餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 書企業(yè) 名稱 ：創(chuàng)業(yè)者姓名 ：日期 ：通 信 地 址：郵 政 編 碼：電 話：傳 真：目錄一、企業(yè)概況二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況三、市場評估四、市場營銷計(jì)劃五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)六、固定資產(chǎn)七、流動資金（月）八、銷售收入預(yù)測（12個(gè)月）九、銷售和成本計(jì)劃十、現(xiàn)金流量計(jì)劃一、 企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍：本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為100平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及休閑餐飲等。早餐以我們江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有我國各種口味菜式。而休閑餐飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。我們餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。 企業(yè)類型：生產(chǎn)制造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)零售 其他 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè)二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）：雖然我之前沒有