(完整版)度假酒店市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告

1、度假酒店市場(chǎng)需求調(diào)研報(bào)告一、前言改革開(kāi)放以來(lái)， 我國(guó)社會(huì)、 經(jīng)濟(jì)發(fā)生了翻天覆地的變化， 經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了舉世矚目的成就。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)全球化、 知識(shí)化水平的不斷提高， 人們不再局限于溫飽， 更注重身心的放松， 特別是一些工薪階層和中老年人， 在激烈的工作環(huán)境下， 更需要得到放松。 所以度假成了一個(gè)很好的選擇。 而且如今旅游業(yè)發(fā)展迅速，這也為度假酒店帶來(lái)了一個(gè)發(fā)展的契機(jī)。目前， 度假酒店可以說(shuō)是遍及每一個(gè)城市， 尤其是在旅游勝地， 數(shù)量比較多，但是國(guó)內(nèi)高端的度假酒店又是寥寥可數(shù)的， 大多是國(guó)外的豪華度假酒店， 所以國(guó) 內(nèi)的度假酒店也擁有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而且競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)相當(dāng)?shù)募ち?。二、調(diào)研概述杭州是全國(guó)

2、乃至世界著名的旅游城市，旅游業(yè)是杭州的支柱產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 悠久的古代文明奠定了生活的歷史文化基礎(chǔ)； 優(yōu)美的自然環(huán)境陶冶著杭州人，人與自然的和諧提升了杭州人的生活品質(zhì)； 深厚而多層次的文化積淀豐富了杭州市民生活品質(zhì)的內(nèi)涵；便利的交通促進(jìn)了杭州人、財(cái)、物的交流，全面提升了杭州市民的生活品質(zhì)。 同時(shí)， 市委、 市政府還提出了要試試旅游國(guó)際化戰(zhàn)略和旅游吸進(jìn)戰(zhàn)略。（一）調(diào)研目的1、了解度假酒店市場(chǎng)及周邊發(fā)展環(huán)境2、了解度假酒店市場(chǎng)整體狀況3、了解度假酒店市場(chǎng)游客情況及游客需求4、了解度假酒店對(duì)消費(fèi)者的吸引力（二）調(diào)研范圍1、企事業(yè)單位職工2、競(jìng)爭(zhēng)者3、家庭主婦4、白領(lǐng)5、游客（三）調(diào)研項(xiàng)目1、消費(fèi)者

3、（ 1）消費(fèi)者對(duì)度假酒店的需求狀況（ 2）消費(fèi)者對(duì)度假酒店的看法（ 3）消費(fèi)者對(duì)度假酒店的價(jià)格要求（ 4）消費(fèi)者對(duì)度假酒店交通狀況的要求2、市場(chǎng)狀況（ 1）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店的市場(chǎng)份額、服務(wù)水平（ 2）如今旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展前景（ 3）需要度假的主要人群、潛在人群3、服務(wù)類型和服務(wù)水平（ 1）杭州地區(qū)現(xiàn)有度假酒店所提供的服務(wù)類型、硬件設(shè)施（ 2）杭州地區(qū)現(xiàn)有度假酒店的服務(wù)態(tài)度、價(jià)格、顧客滿意度（ 3）杭州地區(qū)現(xiàn)有度假酒店是否專車接送本地人群入住、回家4、競(jìng)爭(zhēng)者（ 1）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店的數(shù)量、價(jià)格、經(jīng)營(yíng)狀況（ 2）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店所具有的特色業(yè)務(wù)（ 3）杭州地區(qū)現(xiàn)

4、有的其他度假酒店的宣傳方式、客戶來(lái)源（ 4）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店的分布（ 5）杭州地區(qū)現(xiàn)有的其他度假酒店的盈利狀況（四）調(diào)查方法1、問(wèn)卷調(diào)研法（定點(diǎn)訪問(wèn)、攔截訪問(wèn)）2、文案調(diào)研法：獲取有關(guān)的城市建設(shè)策略、措施資料3、面談訪問(wèn)法：對(duì)處來(lái)游客采用面談訪問(wèn)法，通過(guò)面對(duì)面的交流，由訪問(wèn)員詢問(wèn)和記錄被訪問(wèn)者的問(wèn)題來(lái)獲取相應(yīng)的資料4、實(shí)地觀察法：對(duì)交通、景點(diǎn)分布、景點(diǎn)客流量等不便直接調(diào)查問(wèn)卷的場(chǎng)所進(jìn)行觀察法，記錄觀察數(shù)據(jù)（五）調(diào)查進(jìn)程完成本次調(diào)研任務(wù)預(yù)計(jì)40 天具體時(shí)間安排如下第一階段：初步市場(chǎng)調(diào)研階段搜集資料并整理102、 18天10、20第二階段：計(jì)劃階段10、 2110、22制定、審定計(jì)劃確認(rèn)

5、修訂計(jì)劃1天第三階段：?jiǎn)柧黼A段10、 2310、26問(wèn)卷設(shè)計(jì)1天問(wèn)卷調(diào)整、確認(rèn)1天問(wèn)卷印刷1天第四階段：實(shí)施階段10、 2710、29訪問(wèn)培訓(xùn)半天實(shí)施執(zhí)行1天搜集二手資料1天第五階段：研究分析階段10、 3011、8二手資料歸類整理3天數(shù)據(jù)輸入、處理5天數(shù)據(jù)研究、分析2天第六階段：報(bào)告階段11、 911、13撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告4天打印調(diào)研報(bào)告1天此次問(wèn)卷的調(diào)研總共是200 份， 有效問(wèn)卷 188 份， 主要的調(diào)研的地點(diǎn)是杭州大廈，西湖區(qū)。（六）調(diào)研人員和費(fèi)用1、項(xiàng)目小組人數(shù)： 7 人組長(zhǎng)：董璐燕組員：張琴、吳麗華、王丹青、楊瑩瑩、溫峰、劉江兵2、分工合作問(wèn)卷執(zhí)行：董璐燕、張琴、吳麗華、王丹青、楊瑩瑩

6、、溫峰、劉江兵調(diào)研結(jié)果及分析：王丹青，董璐燕、吳麗華、楊瑩瑩、張琴報(bào)告整合：王丹青費(fèi)用：公交費(fèi)42三、調(diào)研結(jié)果及分析1、對(duì)假期出游行程分析上表所示，選擇最多的是 3天以內(nèi)小長(zhǎng)假，有42%勺人選擇，38%勺人熱衷于7 天長(zhǎng)假，最少的是7天一上的長(zhǎng)途旅，只有38%從上述的數(shù)據(jù)中分析，選擇 7 大長(zhǎng)假的是我們度假酒店最主要、也是人最多的客戶，7天以上的旅客選擇相對(duì)較小，但對(duì)于我們來(lái)說(shuō)仍有很大的發(fā)展空間， 因?yàn)檫x擇長(zhǎng)途旅游的對(duì)于酒店的選 擇不僅僅是在旅游期間隨便過(guò)一夜， 更注重的是自身的舒適程度，所以選擇度假 酒店的機(jī)會(huì)就大很多！2、對(duì)游客是否有度假酒店的習(xí)慣分析圖1.2、入住度假酒店習(xí)慣由圖可知：6

7、0.64%的游客有住度假酒店的習(xí)慣，可見(jiàn)度假酒店的市場(chǎng)潛力還是有 的，又說(shuō)道：住度假酒店比較方便，什么都不用考慮。3、出游方式分析出游方式圖1.3、出游方式從柱狀圖上可直接看出，選擇自助游的人數(shù)占多數(shù)，占42.25%,其次是跟團(tuán),占29.41%,最后是自駕車，占28.34%,與跟團(tuán)所占比例相差不大，自助游與自 駕車對(duì)于我們度假酒店來(lái)說(shuō)資料不好掌握，他們都是跟隨自己意愿隨意旅游的， 不能確定他們的落腳點(diǎn)，對(duì)于這一人群來(lái)說(shuō)，我們酒店要做的就是加大自身的知 名度，做好宣傳工作，這樣才可能吸引到這一人群，跟團(tuán)而來(lái)的人對(duì)于我們酒店 來(lái)說(shuō)才是能真正提高業(yè)績(jī)的人群，也最容易拉到他們，我們首先要做的就是和旅

8、游公司談好合同，讓他們把來(lái)這兒的旅客都帶到我們度假酒店休息， 然后提高服 務(wù)質(zhì)量，讓游客賓至如歸，擁有良好的節(jié)假體驗(yàn)，這樣才能吸引他們?cè)俅稳胱　?、對(duì)游客選擇度假酒店價(jià)位情況分析游客度假酒店價(jià)位選擇圖1.4、游客對(duì)度假酒店價(jià)位的選擇由圖可知：將近40%勺游客選擇的酒店彳/T位大多分布于200-400,緊接著就是400-700這一中等價(jià)位中，這個(gè)人群占了 30%可見(jiàn)，大多數(shù)人對(duì)高價(jià)位的酒店 還是望而卻步的，但是仍有超過(guò) 20%勺顧客分布在700以上的，說(shuō)明還是有許多 人處于高端消費(fèi)層次的，這方面我們也可以適當(dāng)增加。5、訂購(gòu)酒店的方式分析圖1.5、訂購(gòu)酒店方式從上圖可示，選擇最多的是酒店網(wǎng)上、電話

9、、酒店專柜訂購(gòu)。占有全部的45%20%勺人選擇不預(yù)定、當(dāng)天到當(dāng)天找，18%勺人選擇旅游網(wǎng)上訂購(gòu)，只有17%勺人 選擇旅行社。從這些數(shù)據(jù)中可以看出，人們對(duì)于旅行社的選擇最少，大多是自己 去酒店網(wǎng)上、電話、酒店專柜訂購(gòu)，這可以得出的結(jié)論就是最重要的還是酒店自 身要加強(qiáng)建設(shè)，不論是硬件設(shè)施還是服務(wù)水平都要有一定的水準(zhǔn)， 這樣才能讓旅 客在眾多的選擇中選擇我們度假酒店。 旅客不預(yù)定、當(dāng)天到當(dāng)天找和自己去酒店 網(wǎng)上、電話、酒店專柜訂購(gòu)所采取的措施差不多，最重要的是提高度假酒店知名 度，對(duì)于旅行社、旅行網(wǎng)訂購(gòu)的，那就是要和旅行社打好關(guān)系，有雙贏的政策。6、外出選擇酒店的原因分析覺(jué)好個(gè)睡遣消樂(lè)娛動(dòng)活務(wù)商務(wù)服

10、侈奢受享，華豪驗(yàn)體圖1.6、選擇住酒店的原因由上圖可以看出40.96%的被調(diào)研對(duì)象選擇入住酒店的原因是娛樂(lè)消遣，由此可 以看出這一部分群體是比較懂得享受生活的，而在這次調(diào)研中，占 23.94%的被 訪人群中，睡個(gè)好覺(jué)和商務(wù)活動(dòng)剛好比肩，從這里我們也可以看出，當(dāng)今社會(huì)的 節(jié)奏之快，有部分人群選擇忙里偷閑，而有部分人卻還在埋頭工作，其中還有 11.17%的人是想體驗(yàn)豪華，享受奢侈服務(wù)，這些都屬于高端人群了，總的來(lái)說(shuō)， 不管出于什么原因，當(dāng)今社會(huì)住酒店是必不可免的。7、對(duì)顧客喜歡的娛樂(lè)休閑方式的分析喜歡的娛樂(lè)方式圖1.7、喜歡的娛樂(lè)方式針對(duì)上圖我們可以看出，52.94%勺被調(diào)研人員都喜歡去酒吧、 咖

11、啡廳，僅次于它 的就是去茶室聊天，占了 50%而美容足浴、K歌占的比例相差無(wú)幾，幾乎都是 36%緊接著就是購(gòu)物和健身房，它們所占的比例也是占了30%Z上，這說(shuō)明現(xiàn)今人們的生活越來(lái)越豐富多彩，如果度假酒店提供了多數(shù)的娛樂(lè)方式， 那人們也 就不用為了來(lái)回奔走了，這也就更能吸引顧客了，這也是大多數(shù)度假酒店經(jīng)營(yíng)者 已經(jīng)預(yù)見(jiàn)到了的，所以我們必須要將這些更創(chuàng)新化。8、度假酒店的選擇因素分析根據(jù)上圖我們可以了解到，24%勺顧客最重視的就是度假酒店的衛(wèi)生狀況，例如設(shè)施、安全問(wèn)題、品牌、服務(wù)周到、價(jià)格所占的比例皆在10%Z上，下面是一個(gè)顧客對(duì)漢庭酒店的評(píng)價(jià)，由于工作的原因經(jīng)常住這里，每次都到前臺(tái)直接訂房，入住。

12、這次又體會(huì)到了漢庭那種熟悉的感覺(jué)， 工作人員熱情周到的服務(wù)，寬敞明亮的大堂，以及舒適的房間設(shè)施，又一次給我留下了深刻的印象，真的使我們有 一種回家的感覺(jué)。今后一定繼續(xù)入住。連鎖酒店我住過(guò)很多，但是漢庭很不一樣 的，給我一種很溫馨的感覺(jué)，很自然，服務(wù)員的熱情，房間內(nèi)的設(shè)備齊全，吹風(fēng) 機(jī)方便，洗澡也不錯(cuò)哦。這都說(shuō)明以上這些條件的重要性，要讓顧客有家的感覺(jué)， 這就是最成功的了。9、對(duì)游客入住度假酒店理由分析0080入住理由口系列1圖1.9、入住理由由圖可知：較好的入住體驗(yàn)、合理的價(jià)格是游客們最注重的兩個(gè)入住理由，因?yàn)檫@兩個(gè)因素都超過(guò)了 80%,而最重要的就是較好的入住體驗(yàn)已經(jīng)超過(guò)了 100%的 顧客

13、對(duì)此表示，而對(duì)于公司長(zhǎng)期簽約的所占的比較小， 但是這也是我們不可忽略 的。所以無(wú)論星級(jí)多高，我們要求高低都要抓比例較高的我們要做好，但是比例較低的我們也要重視，這樣才能更好的吸引游客。10、游客理想的度假酒店風(fēng)格分析理想分格口系列12.0 、理想風(fēng)格由圖可知： 將近30%的游客們理想的風(fēng)格以豪華和休閑為主，既要達(dá)到游客們的視覺(jué)體驗(yàn)又要讓他們舒服地入住才是最理想的樣子， 而也有超過(guò)25%的顧客希望入住的酒店是屬于休閑型的度假酒店， 另外還有超過(guò)20%的顧客愿意入住家庭舒適型的度假酒店， 讓他們有家的感覺(jué)， 更值得一提的是有將近15%的顧客希望入住鄉(xiāng)村型度假酒店，這也是社會(huì)工業(yè)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然后果

14、。四、結(jié)論與建議（一）結(jié)論分析概念 ： 度假酒店是以接待度假休閑游客為主，為度假休閑游客提供各種服服務(wù)的酒店。度假酒店多建在濱海、山川、湖泊等自然風(fēng)景區(qū)附近，遠(yuǎn)離市區(qū)。度假酒店經(jīng)營(yíng)季節(jié)性強(qiáng)， 對(duì)酒店區(qū)域內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)要求高， 對(duì)娛樂(lè)設(shè)施的配套要求較完善，講究人與自然的充分融合。根據(jù)調(diào)查得出：消費(fèi)情況 ：1、 旅游市場(chǎng)日趨成熟，自費(fèi)旅游增多，有利于度假旅游市場(chǎng)的成熟。選擇7天長(zhǎng)假的是我們度假酒店最主要、 也是人最多的客戶， 更注重的是自身的舒適程度，所以選擇度假酒店的機(jī)會(huì)就大很多！2、 越來(lái)越多的人在假期選擇入住度假酒店， 度假酒店還是很有的市場(chǎng)潛力的3、 游客選擇的酒店價(jià)位大多分布于 200-4

15、00 元， 緊接著就是400-700 元這一中等價(jià)位中，但是仍有超過(guò)20%的顧客分布在700 元以上的，說(shuō)明還是有許多人處于高端消費(fèi)層次的，這方面我們也可以適當(dāng)增加4、 選擇自助游的人數(shù)占多數(shù)，其次是跟團(tuán)， 最后是自駕車， 我們酒店要做的就是加大自身的知名度，做好宣傳工作，這樣才可能吸引到這些人群5、 選擇最多的是酒店網(wǎng)上、電話、酒店專柜訂購(gòu)，其他項(xiàng)選擇較少，這可以看出最重要的還是酒店自身要加強(qiáng)建設(shè)， 不論是硬件設(shè)施還是服務(wù)水平都要有一定的水準(zhǔn)， 這樣才能讓旅客在眾多的選擇中選擇我們度假酒店， 同時(shí)也要和旅行社打好關(guān)系，有雙贏的政策6、 消費(fèi)需求：1、大多數(shù)被調(diào)研對(duì)象選擇入住酒店的原因是娛樂(lè)消

16、遣，在被訪人群中，睡個(gè)好覺(jué)和商務(wù)活動(dòng)剛好比肩，從這可以看出，當(dāng)今社會(huì)住酒店是必不可免的2、喜歡去酒吧、咖啡廳的被調(diào)研人員占多數(shù)，僅次于它的就是去茶室聊天，而美容足浴、 K 歌占的比例相差無(wú)幾，緊接著就是購(gòu)物和健身房， 這說(shuō)明現(xiàn)今人們的生活越來(lái)越豐富多彩3、 顧客最重視的就是度假酒店的衛(wèi)生狀況，設(shè)施、安全問(wèn)題、品牌、服務(wù)周到、價(jià)格所占的比例都較小，這說(shuō)明衛(wèi)生條件的重要性4、 較好的入住體驗(yàn)、合理的價(jià)格是游客們最注重的兩個(gè)入住理由，工作人員熱情周到的服務(wù)，寬敞明亮的大堂，以及舒適的房間設(shè)施，給顧客留下了深刻的印象，使他們有一種回家的感覺(jué)，今后也會(huì)繼續(xù)入住5、 游客們理想的風(fēng)格以豪華和休閑為主， 也

17、有少量顧客希望入住的酒店是屬于休閑型的度假酒店，另外還有一些顧客愿意入住家庭舒適型的度假酒店，希望入住鄉(xiāng)村型度假酒店的游客占及少數(shù)，大多是一些生活在都市中的人度假酒店市場(chǎng)分析：1、杭州知名度假酒店品牌店較少且分散2、對(duì)酒店的宣傳力度不夠3、服務(wù)類型單一4、度假酒店必須走大眾化消費(fèi)市場(chǎng)5、目前度假村的市場(chǎng)份額較大6、目前許多度假地酒店盲目建設(shè)，數(shù)量過(guò)大、檔次太高，導(dǎo)致大量客房空置，資源浪費(fèi)嚴(yán)重7、度假酒店總體水平平穩(wěn)上升，未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷加大， 市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)整合?，F(xiàn)金流不足的酒店將面臨巨大壓力而不得不尋求重新定位，以保持競(jìng)爭(zhēng)力8、度假酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的特點(diǎn)：遠(yuǎn)離客源地，知名度很重要，市場(chǎng)需求多樣，

18、度假產(chǎn)品開(kāi)發(fā)很必要，關(guān)注交通，把握可進(jìn)入性，分清酒店權(quán)益，平衡直銷與分銷的關(guān)系消費(fèi)者滿意度：1、大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為度假酒店的服務(wù)以及設(shè)施較好2、個(gè)別消費(fèi)者認(rèn)為娛樂(lè)休閑方式較少3、少數(shù)服務(wù)員過(guò)度熱情導(dǎo)致部分顧客產(chǎn)生反感，有待改進(jìn)（二）建議：1 .要充分懂得利用周邊資源的優(yōu)勢(shì)：由于杭州是全國(guó)乃至世界著名的旅游城市，旅游業(yè)是杭州的支柱產(chǎn)業(yè)和朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。這無(wú)異于是一個(gè)很好的客戶來(lái)源。我們可以和旅游公司做好溝通，占有這一部分的市場(chǎng)。酒店位置應(yīng)當(dāng)在氣候穩(wěn)定的旅游勝地，或大城市風(fēng)光秀麗的郊區(qū)。這樣才能擁有穩(wěn)定的客源2 . 現(xiàn)在的度假酒店層出不窮，對(duì)客戶想要有吸引力，就需要明確自身的獨(dú)特之處，保持自身的特色，形成獨(dú)特的風(fēng)格。齊全而不斷推陳出新的娛樂(lè)和美食項(xiàng)目3服務(wù)要到位，要明白細(xì)節(jié)決定成敗。度假酒店中的每一樣擺設(shè)與裝修，甚至是服務(wù)，都要給客戶絕對(duì)的滿意度，擁有輕松而有文化品味的酒店氛圍。4. 不斷舉辦度假主題活動(dòng)。 對(duì)于節(jié)假日要有充分的準(zhǔn)備， 避免客戶多時(shí)準(zhǔn) 備不充分，也要搞相應(yīng)的節(jié)日特惠活動(dòng)，使度假酒店一直都能充滿活力。5. 現(xiàn)在的客戶對(duì)于酒店的訂購(gòu)方式有很多種， 我們必須考慮到客戶的需求，時(shí)