賓館飯店消防安全四個能力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)試行

1、賓館飯店消防安全“四個能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)一 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于浙江省行政區(qū)域內(nèi)客房50間以上（含本數(shù)，下同）或床位100個以上的賓館（旅館）和建筑面積1000 m2以上或座位數(shù)100個以上的餐飲場所。二 建設(shè)要求（一）檢查消除火災(zāi)隱患能力1、賓館飯店消防安全責(zé)任人、消防安全管理人每月應(yīng)至少組織一次防火檢查；其內(nèi)設(shè)部門負(fù)責(zé)人每周應(yīng)開展一次防火檢查。2、賓館飯店及其內(nèi)設(shè)部門組織開展防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：a) 用火、用電、用油、用氣有無違章；b) 新建、改建、擴(kuò)建及裝修工程有無違章；c) 疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；d) 安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、消防安全標(biāo)志設(shè)置及完好情況；e)

2、重點(diǎn)工種以及員工消防知識掌握情況；f) 消防（控制室）值班情況、消防控制設(shè)備運(yùn)行情況及相關(guān)記錄；g) 燃油、燃?xì)獾纫兹家妆ｋU品使用和場所防火防爆措施的落實(shí)情況及其他重要物資的防火安全情況；h) 防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況；i) 餐廳、廚房、客房等消防安全重點(diǎn)部位的管理及灶間煙道每季清洗情況；j) 消防水源、消防設(shè)施、滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；k) 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況；l) 電器產(chǎn)品、燃?xì)庥镁叩陌惭b及其線路、管路的敷設(shè)、維護(hù)保養(yǎng)、檢測情況；m) 其他消防安全情況。3、賓館飯店每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查；營業(yè)期間的

3、防火巡查至少每2 h一次，餐飲等場所營業(yè)結(jié)束時應(yīng)對營業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設(shè)備輔助開展防火巡查。4、賓館飯店開展防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：a) 用火、用電、用油、用氣有無違章；b) 疏散通道、安全出口是否暢通；c) 常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用等情況；d) 消防安全重點(diǎn)部位員工在崗在位情況；e) 滅火器材、消防設(shè)施及消防安全標(biāo)志是否在位、完好；f） 門窗上是否設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物；g) 安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好；h) 其他消防安全情況。1、 員工應(yīng)履行本崗位消防安全職責(zé)，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，

4、熟悉本崗位火災(zāi)危險性，掌握火災(zāi)防范措施，每日進(jìn)行崗位防火檢查。2、 服務(wù)員在清掃衛(wèi)生、開夜床、查房和清臺時應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：a) 有無遺留火種，是否切斷電源；b) 疏散通道、安全出口是否暢通；c) 顧客有無攜帶易燃易爆危險物品；d) 消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標(biāo)志完好情況。3、 廚房工作人員在班前、班后應(yīng)進(jìn)行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：a） 燃油、燃?xì)夤艿?、法蘭接頭、儀表、閥門有無破損、泄露；b) 班后燃油、燃?xì)忾y門是否關(guān)閉；c） 灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時；d) 班后是否切斷電源，火源是否妥善處理；e) 消火栓、滅火器、滅火毯、消防安全標(biāo)志是否完好。8、防火巡查和

5、防火檢查應(yīng)填寫記錄，相關(guān)人員應(yīng)在記錄上簽名；發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患應(yīng)立即糾正；不能當(dāng)場處置的，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應(yīng)及時研究制定整改方案，確定整改措施、時限、部門和責(zé)任人，報單位消防安全責(zé)任人審批。9、火災(zāi)隱患整改責(zé)任人和部門應(yīng)按照整改方案要求，落實(shí)整改措施，并加強(qiáng)整改期間的安全防范，確保消防安全。賓館飯店的消防安全責(zé)任人為整改火災(zāi)隱患提供經(jīng)費(fèi)和組織保障，消防安全管理人督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改措施。10、火災(zāi)隱患整改完畢后，消防安全管理人應(yīng)組織驗(yàn)收，并將驗(yàn)收結(jié)果報告消防安全責(zé)任人。（二） 撲救初起火災(zāi)能力1、賓館飯店消防安全責(zé)任人、

6、消防安全管理人應(yīng)組織制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織演練，抓好第一、第二滅火力量的建設(shè)，熟悉初起火災(zāi)撲救的組織指揮程序。2、員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)應(yīng)立即呼救并撥打“119”電話報警，起火部位現(xiàn)場員工應(yīng)在1 min內(nèi)形成第一滅火力量，采取如下措施：a) 電話或手動火災(zāi)報警按鈕附近的員工立即摁下按鈕或電話通知消防控制室或單位值班人員；b) 消防設(shè)施、器材附近的員工利用現(xiàn)場消火栓、滅火器、滅火毯等設(shè)施器材滅火；c) 引導(dǎo)人員疏散。3、消防控制室接到探測器報警信號后，應(yīng)立即通知現(xiàn)場最近的工作人員、巡查人員或通過視頻監(jiān)控設(shè)備進(jìn)行確認(rèn)?，F(xiàn)場人員確認(rèn)火災(zāi)后，向控制室報告，并立即形成第一滅火力量使用附近消火栓、滅火器等滅火

7、。4、火災(zāi)確認(rèn)后，消防控制室或單位值班人員應(yīng)立即啟動滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，于3 min內(nèi)形成第二滅火力量，采取如下措施：a) 通訊聯(lián)絡(luò)組通知員工趕赴火場，與公安消防隊(duì)、消防控制中心保持聯(lián)絡(luò)，向火場指揮員、消防控制中心報告火災(zāi)情況，并將指令下達(dá)有關(guān)員工；b) 滅火行動組根據(jù)火災(zāi)情況使用本單位的消防設(shè)施、器材撲救初起火災(zāi)；c) 疏散引導(dǎo)組按分工通知、引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散，確認(rèn)房間內(nèi)無人后，關(guān)閉房門并在房門上作統(tǒng)一記號；d) 安全救護(hù)組負(fù)責(zé)協(xié)助搶救、護(hù)送受傷人員；e) 現(xiàn)場警戒組阻止無關(guān)人員進(jìn)入火場，維持火場秩序。5、賓館飯店應(yīng)按照國家工程建設(shè)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材和逃生設(shè)備等。（三） 組織疏散逃

8、生能力1、賓館飯店員工應(yīng)熟悉本單位疏散逃生路線以及引導(dǎo)人員疏散程序，掌握避難逃生設(shè)施使用方法，具備火場自救逃生的基本技能。2、火災(zāi)發(fā)生時員工應(yīng)通過喊話、敲門、廣播等方式及時通知相關(guān)人員疏散、穩(wěn)定火場人員情緒，消除恐慌心理，引導(dǎo)顧客采取正確的逃生方法，向安全地點(diǎn)疏散逃生，并防止擁堵踩踏。1、 發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)按照以下順序通知人員疏散：a) 二層及以上的樓房發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知著火層及其相鄰的上下層；b) 首層發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知本層、二層及地下各層；c) 地下室發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)先通知地下各層及首層；d) 多個防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)；4、 火災(zāi)無法控制時，賓館飯店火場總指揮應(yīng)及時通知所

9、有參加救援人員撤離。（四） 消防宣傳教育能力1、賓館飯店法定代表人或主要負(fù)責(zé)人、消防安全管理人應(yīng)是消防安全明白人，熟知以下內(nèi)容：a) 消防法律法規(guī)和消防安全職責(zé)；b) 本單位火災(zāi)危險性和防火措施；c) 依法應(yīng)承擔(dān)的消防安全行政和刑事責(zé)任。1、 賓館飯店應(yīng)確定專兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，具備宣傳教育能力。3、賓館飯店應(yīng)在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標(biāo)語，利用展板、專欄、廣告牌、電子顯示屏、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式開展消防宣傳教育。在顧客須知、服務(wù)指南上宣傳消防知識，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫面。4、員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應(yīng)經(jīng)過崗前消防安全培訓(xùn)合格；對在崗人員至少每半年進(jìn)行一次消防安全教育

10、。2、 賓館飯店應(yīng)利用每日早點(diǎn)名、交接班時進(jìn)行消防安全教育。3、 消防安全教育應(yīng)達(dá)到以下要求：a) 熟悉消防法律法規(guī)；b) 掌握消防安全職責(zé)、制度、操作規(guī)程、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；c) 掌握本單位、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；d) 掌握有關(guān)消防設(shè)施、器材的操作使用方法；e) 會報警、會撲救初起火災(zāi)、會逃生自救；f）會組織、引導(dǎo)在場群眾疏散。7、賓館飯店應(yīng)在主要出入口設(shè)置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在客房內(nèi)配置賓館客人須知、消防安全指南和應(yīng)急疏散指示圖，設(shè)置醒目的“請勿臥床吸煙”提示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時請拔下用電器具”，客房內(nèi)的垃圾桶、煙灰缸上提示“請不要亂

11、扔煙頭”，在房卡取電插口處提示“離開時請取出房卡斷電”。8、在賓館飯店顯著位置和每個樓層提示場所的火災(zāi)危險性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，提示消防器材的位置和使用方法。并按照社會單位消防安全“四個能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)設(shè)置消防安全標(biāo)志。三 驗(yàn)收賓館飯店消防安全“四個能力”的驗(yàn)收按照社會單位消防安全“四個能力”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)執(zhí)行。 名 詞 解 釋1、社會單位 有固定活動場所且有依法注冊名稱或其他合法名稱的組織。包括機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位、個體工商戶及其他組織。2、消防安全“四個能力” 檢查消除火災(zāi)隱患能力、撲救初起火災(zāi)能力、組織疏散逃生能力和消防宣傳教育能力。3、第一滅火力量 失火現(xiàn)

12、場單位員工在第一時間內(nèi)形成的滅火救援力量。4、第二滅火力量 火災(zāi)確認(rèn)后，單位按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織員工形成的滅火救援力量。5、疏散引導(dǎo)員 發(fā)生火災(zāi)時，負(fù)責(zé)組織引導(dǎo)現(xiàn)場人員疏散的單位工作人員。6、易燃易爆場所 火災(zāi)危險性類別屬于GB 50016中分類為甲、乙類的生產(chǎn)、儲存和銷售場所。7、社區(qū)城鎮(zhèn)按地理位置劃分的居民住宅區(qū)。8、社區(qū)物業(yè)服務(wù)企業(yè)社區(qū)內(nèi)對建筑物及配套設(shè)備、設(shè)施和相關(guān)場地進(jìn)行維護(hù)、養(yǎng)護(hù)和管理，維護(hù)社區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和秩序的組織。9、社區(qū)消防工作站依托社區(qū)居委會、物業(yè)服務(wù)企業(yè)或由社區(qū)居委會和物業(yè)服務(wù)企業(yè)聯(lián)合建立的社區(qū)消防安全防范工作組織。附 錄 A（規(guī)范性附錄）消防安全“四個能力”建設(shè)

13、標(biāo)志A.1 表A.1規(guī)定了消防安全“四個能力”建設(shè)中標(biāo)志的圖例和設(shè)置要求。對圖例之外的其他需設(shè)置標(biāo)志的可結(jié)合實(shí)際制定。消防安全標(biāo)志牌應(yīng)用堅(jiān)固耐用的材料制作，如金屬板、塑料板、木板、熒光材料等，但不應(yīng)采用易燃材料。用于室內(nèi)的消防安全標(biāo)志可以用粘貼力強(qiáng)的不干膠材料制作。表A.1 消防安全“四個能力”建設(shè)標(biāo)志序號標(biāo)志圖例名稱設(shè)置說明1消防手動報警按鈕標(biāo)志設(shè)置在手動火災(zāi)報警按鈕附近，標(biāo)明名稱和使用方法。2火警電話標(biāo)志設(shè)置在顯著位置或者報警電話附近，標(biāo)明在發(fā)生火災(zāi)時報警電話。3發(fā)聲警報器標(biāo)志設(shè)置在發(fā)聲警報器或其啟動裝置附近。4消防梯標(biāo)志設(shè)置在消防梯附近，標(biāo)明消防梯的位置。表A.1（續(xù)）序號標(biāo)志圖例名稱設(shè)

14、置說明5消防電梯標(biāo)志設(shè)置在消防電梯口，標(biāo)明消防電梯的位置。6消火栓水泵接合器標(biāo)志設(shè)置在消火栓水泵接合器或附近的墻面上，標(biāo)明名稱和供水系統(tǒng)。7噴淋水泵接合器標(biāo)志設(shè)置在噴淋水泵接合器或附近的墻面上，標(biāo)明名稱和供水系統(tǒng)。8消防水帶標(biāo)志設(shè)置在消防水帶附近位置。9滅火器標(biāo)志設(shè)置在滅火器存放的位置10地下消火栓標(biāo)志設(shè)置在室外地下消火栓附近或墻面上。表A.1（續(xù)）序號標(biāo)志圖例名稱設(shè)置說明11地上消火栓標(biāo)志設(shè)置在室外地上消火栓附近或墻面上。12如圖A.1滅火器使用標(biāo)志設(shè)置在滅火器設(shè)置點(diǎn)的上方或滅火器箱箱體上面，標(biāo)明操作使用方法、維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人。13如圖A.2室內(nèi)消火栓標(biāo)志設(shè)置在室內(nèi)消火栓箱門上。14防火卷簾地

15、面標(biāo)志設(shè)置在防火卷簾下方地面上，標(biāo)明防火卷簾下方禁放物品。15防火卷簾按鈕標(biāo)志設(shè)置在防火卷簾按鈕旁邊，標(biāo)明操作方法。16防火門標(biāo)志設(shè)置在防火門附近或上面，提示常閉防火門保持關(guān)閉（結(jié)合單位實(shí)際，標(biāo)識既可為橫向、也可為縱向）。表A.1（續(xù)）序號標(biāo)志圖例名稱設(shè)置說明17消防水池標(biāo)志設(shè)置在消防水池醒目位置，標(biāo)明取水口、容積、維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任人。18滅火設(shè)備標(biāo)志設(shè)置在滅火設(shè)備附近，標(biāo)明滅火設(shè)備位置。一般搭配其他文字說明。19報警閥組標(biāo)志設(shè)置在濕式報警閥組附近，標(biāo)明測試方法。20末端試水標(biāo)志設(shè)置末端試水裝置附近，標(biāo)明測試和操作方法等。21機(jī)械排煙口標(biāo)志設(shè)置在機(jī)械排煙系統(tǒng)的排煙口、排煙閥附近適當(dāng)位置，標(biāo)明禁止遮

16、擋。22正壓送風(fēng)口標(biāo)志設(shè)置在機(jī)械防煙系統(tǒng)的正壓送風(fēng)口附近適當(dāng)位置，標(biāo)明禁止遮擋。23消防穩(wěn)壓泵標(biāo)志設(shè)置在消防穩(wěn)壓泵附近，標(biāo)明穩(wěn)壓泵注意事項(xiàng)和穩(wěn)壓泵的位置。24消防控制室標(biāo)志設(shè)置在消防控制室門口。表A.1 （續(xù)）序號標(biāo)志圖例名稱設(shè)置說明25消防宣傳站標(biāo)志設(shè)置在消防宣傳站門口。26電梯提示標(biāo)志設(shè)置在電梯口。27氣壓罐標(biāo)志設(shè)置在氣壓罐上。28電腦CRT主機(jī)顯示屏標(biāo)志設(shè)置在電腦CRT主機(jī)適當(dāng)位置。29雙回路電源標(biāo)志設(shè)置在雙回路電源適當(dāng)位置。30防火卷簾控制柜標(biāo)志設(shè)置在防火卷簾控制柜上，數(shù)量多時編號。31消防報警聯(lián)動主機(jī)控制柜標(biāo)志設(shè)置在消防報警聯(lián)動主機(jī)控制柜上。32消防廣播控制柜標(biāo)志設(shè)置在消防廣播控制柜

17、上。33消防排煙閥控制柜標(biāo)志設(shè)置在消防排煙閥控制柜上。34消防正壓風(fēng)機(jī)控制柜標(biāo)志消火栓泵控制柜、噴淋控制柜、配電室、消防水箱、消防電話插孔、消防排煙控制柜、消防送風(fēng)控制柜等設(shè)施的標(biāo)識，參照此圖樣式制作。結(jié)合單位實(shí)際，標(biāo)識既可為橫向、也可為縱向。表A.1（續(xù)）序號標(biāo)志圖例名稱設(shè)置說明35濕式報警閥標(biāo)志設(shè)置在濕式報警閥或附近的墻面上。36噴淋泵標(biāo)志設(shè)置在噴淋泵或附近的墻面上。37水力警鈴標(biāo)志設(shè)置在水力警鈴附近的墻面上。38總平面布局標(biāo)志設(shè)置在單位顯著位置，標(biāo)明單位的消防水源、消防車通道、消防安全重點(diǎn)部位、安全出口和疏散路線、主要消防設(shè)施位置等內(nèi)容。39疏散指示圖標(biāo)志設(shè)置在房門后中上部或每個樓層顯著

18、位置，標(biāo)明本層疏散路線、安全出口、室內(nèi)消防設(shè)施位置等內(nèi)容。表A.1（續(xù)）序號標(biāo)志圖例名稱設(shè)置說明40緊急出口標(biāo)志設(shè)置在安全出口的顯著位置，說明安全出口位置和方向。41地面輔助疏散標(biāo)志設(shè)置在疏散走道和主要疏散路線的地面上，能保持視覺連續(xù)的燈光或蓄光疏散指示標(biāo)志。42 禁止鎖閉標(biāo)志設(shè)置在安全出口旁邊，標(biāo)明嚴(yán)禁鎖閉。43防火間距標(biāo)志設(shè)置建筑物墻面上，標(biāo)明“防火間距”字樣及寬度，提示嚴(yán)禁占用。44消防車道標(biāo)志設(shè)置在消防車道兩側(cè)墻面上，標(biāo)明寬度，提示嚴(yán)禁占用。45 易燃易爆場所禁帶火種標(biāo)志設(shè)置在易燃易爆場所顯著位置，提示該場所禁止攜帶火種。46 禁止吸煙標(biāo)志設(shè)置在易燃易爆場所、公共聚集場所顯著位置，提示該場所禁止吸煙。表A.1（續(xù)）序號標(biāo)志圖例名稱設(shè)置說明47 禁止存放易燃物品標(biāo)志設(shè)置在不能存放易燃物品的場所，提示該場所禁止存放易燃物品48 禁止煙火標(biāo)志設(shè)置在可燃物品倉庫、易燃易爆場所或其他場所，提示該場所嚴(yán)禁煙火。49易燃?xì)怏w標(biāo)志設(shè)置在存放容器上或存放易燃?xì)怏w的場所?？梢詷?biāo)明儲存的種類和數(shù)量50易燃液體標(biāo)志設(shè)置