創(chuàng)新方案高考生物二輪復(fù)習(xí)專題突破破譯命題密碼專題酶和ATP新人教版

1、1酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物。2酶并非都是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。3酶具有催化作用，其原理是降低反應(yīng)的活化能。4酶的催化作用具有高效性、專一性和作用條件溫和等特性。5酶在反應(yīng)前后，本身化學(xué)性質(zhì)不變。6在高溫、過酸、過堿條件下，都會導(dǎo)致酶空間結(jié)構(gòu)遭到破壞而使其永久失活。7低溫抑制酶的活性，在其最適溫度范圍內(nèi)，隨溫度升高，其活性恢復(fù)。8ATP的結(jié)構(gòu)簡式是APPP，其中A表示腺苷，P代表磷酸基團(tuán)。9植物細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場所是葉綠體、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；動物細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。10ATP是生命活動的直接能量來源，糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)，光能是生物體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動

2、的根本能量來源。1(2012·海南高考)下列操作中，不可能導(dǎo)致淀粉酶活性發(fā)生變化的是()A淀粉酶溶液中加入強(qiáng)酸B淀粉酶溶液中加入蛋白酶C淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D淀粉酶經(jīng)高溫烘干制成粉劑命題立意本題主要考查酶及其特性的相關(guān)知識。知識依托酶活性受溫度、pH等因素影響。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，酶具有專一性。酶在反應(yīng)前后，活性不變。解析選C溫度、pH都會影響酶活性；淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白酶會將其水解，從而使其活性發(fā)生改變；淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后，淀粉被水解，但是淀粉酶在反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)和活性不變。2(2011·新課標(biāo)全國卷)甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)

3、系如右圖所示。下列分析錯誤的是()A甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B甲酶不可能是具有催化功能的 RNAC乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)D乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變命題立意本題主要考查酶的本質(zhì)及特性。知識依托絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；酶具有專一性，酶分子結(jié)構(gòu)改變，其活性一定改變。解析選B本題考查酶的化學(xué)本質(zhì)以及酶的特性，意在考查對圖表的判斷分析能力。酶具有專一性，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)降解。因在蛋白酶的作用下，甲酶活性沒有變化而乙酶活性逐漸下降，故甲酶的本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，有可能是RNA；而乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在蛋白酶的作用下其空間結(jié)構(gòu)被改變。3(2012·北京高考)細(xì)胞中不能合成A

4、TP的部位是()A線粒體的內(nèi)膜B葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)C內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜D藍(lán)藻(藍(lán)細(xì)菌)中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)命題立意本題考查細(xì)胞代謝過程中ATP的合成。知識依托光合作用的光反應(yīng)、呼吸作用均能合成ATP。有氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。解析選C有氧呼吸的第三階段在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行，釋放大量能量；在光合作用的光反應(yīng)階段，葉綠體將光能轉(zhuǎn)化為ATP中活躍的化學(xué)能，而光反應(yīng)的場所是葉綠體的類囊體薄膜；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不能合成ATP；藍(lán)藻(藍(lán)細(xì)菌)進(jìn)行光反應(yīng)能產(chǎn)生ATP。4(2012·福建高考)大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟(jì)魚類。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。(1)查詢資料得知，1

5、8°C時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是右_。(2)資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在1518°C之間。學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在1518°C之間。他們設(shè)置15°C、16°C、17°C、18°C的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是_，可用_試劑鑒定。胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在_。為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)置于_中以保持恒溫。單位時間內(nèi)_可以表示蛋白酶催化效率的

6、高低。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立？_。理由是_。(3)研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低_的比例，以減少對海洋的污染。命題立意本題主要考查影響酶活性的因素及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、分析能力。知識依托酶具有最適pH、最適溫度，在最適pH、最適溫度時酶活性最強(qiáng)。酶具有專一性。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時要遵循單一變量原則。解析(1)分析圖1可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是幽門盲囊蛋白酶。(2)可通過比較不同溫度下酶對底物的催化效率來探究胃蛋白酶、腸蛋白酶及幽門盲囊蛋白酶三種酶的最適溫度。本實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度，因此應(yīng)保證三種酶所處的pH均為最適p

7、H。該實(shí)驗(yàn)以干酪素作為反應(yīng)的底物，說明干酪素的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，可用雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定。由圖2可知，隨著溫度提高三種酶的活性逐漸升高，但三種酶活性均未出現(xiàn)峰值，即不能確定三種酶的最適溫度。(3)由于大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶的含量少、活性低，因此人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低淀粉和脂肪的比例，以減少對海洋的污染。答案(1)幽門盲囊蛋白酶(2)蛋白質(zhì)雙縮脲2和8水浴底物消耗量(或產(chǎn)物生成量)不能據(jù)圖可知隨著溫度提高，酶活性逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)(3)淀粉、脂肪1從考查內(nèi)容上看，主要集中在酶的本質(zhì)、作用與特性分析及影響酶活性的因素，對ATP的考查較少。2從考查角度上看，以分析判斷形式直接考

8、查酶的本質(zhì)與作用，以曲線為信息載體結(jié)合生活生產(chǎn)實(shí)際、實(shí)驗(yàn)探究分析考查酶活性影響因素。3從命題趨勢上看，預(yù)計(jì)2013年高考命題仍可能會聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，以圖表、曲線為知識載體，以實(shí)驗(yàn)為背景考查對酶相關(guān)知識的理解與應(yīng)用。酶的本質(zhì)、作用及特性 例1(2012·東北三省聯(lián)考)下列有關(guān)酶的敘述正確的是()A都能被蛋白酶水解而失去其活性B都只能催化一種物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)C高溫和低溫對酶空間結(jié)構(gòu)的影響相同D都能降低反應(yīng)的活化能且具有高效性解析大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)類酶，少數(shù)是RNA類酶；酶能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)；高溫能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶永久失活，而低溫僅僅限制酶的活性，不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)；酶通過

9、降低反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率。答案D1酶的化學(xué)本質(zhì)及作用來源酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具催化能力的有機(jī)物化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場所核糖體細(xì)胞核(真核生物)存在場所主要存在于細(xì)胞內(nèi)(如呼吸酶、光合酶)，也可存在于細(xì)胞外(如消化酶)生理作用生物催化作用作用機(jī)理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能2酶的專一性、高效性(1)專一性：圖中A表示酶，B表示被催化的反應(yīng)物。酶和被催化的反應(yīng)物分子都有特定的結(jié)構(gòu)。(2)高效性：催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡的時間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。(3)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：驗(yàn)證酶的專一性。設(shè)計(jì)思路：酶相同

10、，底物不同(或底物相同，酶不同)。設(shè)計(jì)方案示例：結(jié)論：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有專一性。驗(yàn)證酶的高效性。1下列關(guān)于酶的敘述中，正確的是()A酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)B所有的酶都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用C能合成激素的細(xì)胞都一定能合成酶D酶的最適pH都是7左右解析：選C酶的化學(xué)本質(zhì)是有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；由細(xì)胞合成的酶既可在細(xì)胞內(nèi)催化各種化學(xué)反應(yīng)，也可在細(xì)胞外起作用，如加酶洗衣粉中的酶；能合成激素的細(xì)胞是生物體特定的細(xì)胞，而幾乎所有的細(xì)胞都可以合成酶，因而能合成激素的細(xì)胞都一定能合成酶；不同酶的最適pH是不同的，如胃蛋白酶的最適pH是1.5，胰蛋白酶的最適pH是8左

11、右。2­半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。這表明，­半乳糖苷酶的催化作用具有()A高效性B專一性C穩(wěn)定性 D多樣性解析：選B一種酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)，說明酶的催化作用具有專一性。影響酶活性因素的實(shí)驗(yàn)探究 例2(2012·全國卷)某同學(xué)為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)步驟：在A、B、C、D、E 5支試管中分別加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5mL，再分別加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉液1mL。各試管中分別加入適當(dāng)濃度的唾液稀釋液1 mL，搖勻。將5支試管放入70恒溫水浴中，保溫時間相

12、同且合適。取出各試管，分別加入斐林試劑2 mL，搖勻。觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH。上述實(shí)驗(yàn)步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由(不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實(shí)驗(yàn)重復(fù)次數(shù))，以便實(shí)驗(yàn)?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。(1)_。(2)_。解析因?yàn)轭}中已經(jīng)提示不考慮試劑的濃度、劑量等，因此就不用去分析這些數(shù)據(jù)是否錯誤，找主要的錯誤即可。(1)酶的活性受溫度的影響，本題探究的是pH對酶活性的影響，因此，溫度應(yīng)為無關(guān)變量，必須適宜，而70恒溫水浴的溫度過高，會導(dǎo)致5組試管中的酶因高溫而失活，最終不同pH下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果一樣。(2)本題選擇的是斐林試劑，通過檢測產(chǎn)物的生成

13、量來確定酶的活性高低，斐林試劑鑒定還原糖必須要加熱，如果不加熱，則任何一組都不會出現(xiàn)磚紅色沉淀。答案(1)中70應(yīng)改為37。因?yàn)槿送僖旱矸勖缸饔玫淖钸m溫度為37(2)在觀察各試管中溶液的顏色之前應(yīng)將各試管放在5065水浴中加熱一段時間。因?yàn)橹挥性谒〖訜釛l件下，斐林試劑才能與還原糖反應(yīng)顯色1探究酶作用的最適溫度或最適pH(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路：(2)操作步驟：2易混辨析(1)酶促反應(yīng)速率不等同于酶活性。溫度和pH通過影響酶活性，進(jìn)而影響酶促反應(yīng)速率。底物濃度和酶濃度也能影響酶促反應(yīng)速率，但并未改變酶活性。(2)在探究酶的最適溫度(最適pH)時，底物和酶應(yīng)達(dá)到相同溫度(pH)后才混合，以使反應(yīng)一開始

14、便達(dá)到預(yù)設(shè)溫度(pH)。3右圖是在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。有關(guān)敘述正確的是()A如果溫度上升5，b點(diǎn)向左下方移動Ba點(diǎn)時，麥芽糖酶全部參與催化C可用斐林試劑鑒定麥芽糖的分解情況D因受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加解析：選A最適溫度時酶的活性最高，升高或降低溫度，酶的活性都會降低，因此如果溫度上升5，曲線上每一點(diǎn)都會下移；b點(diǎn)表示麥芽糖酶全部參與催化；麥芽糖及其產(chǎn)物葡萄糖都具有還原性，因此不能用斐林試劑進(jìn)行鑒定；bc段催化速率不再增加是因?yàn)槊傅臄?shù)量有限，而不是酶活性受限制。4下表是探究溫度對纖維素酶活性的影響實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果()試管纖維素懸液(mL)222纖維素酶液(

15、mL)111反應(yīng)溫度()304050斐林試劑(mL)222磚紅色深淺注：“”的多少，代表顏色深淺根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果，以下說法不正確的是()A該實(shí)驗(yàn)的自變量為溫度B該實(shí)驗(yàn)檢測的因變量是還原糖的生成量C纖維素被水解成了還原糖D該纖維素酶的最適溫度為40解析：選D由表格數(shù)據(jù)可看出，溫度設(shè)置只有3個不同溫度，無法判斷該纖維素酶的最適溫度。要想判斷該纖維素酶的最適溫度，還需增加溫度梯度來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。ATP的結(jié)構(gòu)及代謝中作用 例3下列有關(guān)ATP的敘述，不正確的是()A人體成熟的紅細(xì)胞在O2充足時也只能通過無氧呼吸產(chǎn)生ATPBATP中的能量可以來源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能CATP是生命活動

16、的直接能源物質(zhì)，其中兩個高能磷酸鍵都易斷裂易形成DATP中的“A”與構(gòu)成RNA中的堿基“A”表示的不是同一物質(zhì)解析A項(xiàng)中人成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，因而不能利用氧氣進(jìn)行有氧呼吸，但可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中通過無氧呼吸產(chǎn)生ATP；B項(xiàng)中ATP的形成途徑可以是通過光合作用利用光能，也可以是通過呼吸作用利用化學(xué)能，ATP轉(zhuǎn)化為ADP時，能量用于完成各項(xiàng)生命活動，可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能；C項(xiàng)中ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，其中遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵易斷裂和形成；D項(xiàng)中ATP中的“A”表示腺苷，由腺嘌呤和核糖形成，構(gòu)成RNA中的堿基“A”只表示 腺嘌呤。答案C有關(guān)ATP知識的易混辨析(1)化合物中“A”

17、的辨析。(2)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化不能看作可逆的。ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化，從物質(zhì)方面來看是可逆的，從酶、進(jìn)行的場所、能量方面來看是不可逆的，即從整體上來看二者的轉(zhuǎn)化并不可逆，但可以實(shí)現(xiàn)不同形式的能量之間的轉(zhuǎn)化，保證生命活動所需能量的持續(xù)供應(yīng)。(3)誤認(rèn)為ATP等同于能量。ATP是一種高能磷酸化合物，其分子式可以簡寫為APPP，高能磷酸鍵水解時能夠釋放出高達(dá)30.54 kJ/mol的能量，所以ATP是與能量有關(guān)的一種物質(zhì)，不可將兩者等同起來。(4)ATP轉(zhuǎn)化為ADP也需要消耗水。ATP轉(zhuǎn)化為ADP又稱“ATP的水解反應(yīng)”，這一過程需ATP酶的催化，同時也需要消耗水。凡是大分子有機(jī)物(如蛋白質(zhì)、

18、脂肪、淀粉等)的水解都需要消耗水。5下列有關(guān)ATP結(jié)構(gòu)與功能的敘述中，正確的是()AATP分子脫去了兩個磷酸基以后的剩余部分就成為DNA的基本組成單位中的一種BATP與ADP的轉(zhuǎn)化過程是可逆反應(yīng)CATP稱為高能化合物，是因?yàn)榈诙€磷酸基很容易從ATP上脫離釋放能量D催化ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的酶不同解析：選DATP分子脫去了兩個磷酸基以后的剩余部分是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本組成單位中的一種；ATP與ADP的轉(zhuǎn)化是不可逆的；ATP稱為高能化合物，是因?yàn)檫h(yuǎn)離A的磷酸基很容易從ATP上脫離釋放能量；由于ATP與ADP的轉(zhuǎn)化發(fā)生的場所不同，催化的底物不同，故催化ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的酶不同。

19、6下列與螢火蟲發(fā)光有關(guān)的敘述正確的是()A螢火蟲發(fā)光的直接能源物質(zhì)ATP主要來自線粒體基質(zhì)B螢火蟲發(fā)光細(xì)胞中的熒光素接受ATP供能后無需轉(zhuǎn)化即可發(fā)出熒光C螢火蟲發(fā)光過程中吸能反應(yīng)與ATP的合成相聯(lián)系D螢火蟲發(fā)出的熒光是一種物理信息解析：選D生命活動的直接能源物質(zhì)ATP主要來自線粒體內(nèi)膜，螢火蟲發(fā)光細(xì)胞中的熒光素接受ATP供能后需轉(zhuǎn)化為光能才可發(fā)出熒光，吸能反應(yīng)與ATP的水解相聯(lián)系。一、酶、激素與維生素的比較酶激素維生素來源活細(xì)胞產(chǎn)生的有機(jī)物專門的內(nèi)分泌腺或具有內(nèi)分泌功能的細(xì)胞主要從食物中來特性高效性高效性高效性化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)是RNA多肽、蛋白質(zhì)、氨基酸衍生物、脂質(zhì)等種類多生理

20、功能催化功能調(diào)節(jié)作用多是酶的輔助因子相互關(guān)系共性在生物體內(nèi)均屬于高效能物質(zhì)，即含量少，作用大，生物代謝不可缺少二、具有專一性的物質(zhì)歸納1酶：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。如限制性核酸內(nèi)切酶能識別特定的核苷酸序列，并在特定的切點(diǎn)上切割DNA分子。2載體：某些物質(zhì)通過細(xì)胞膜時需要載體協(xié)助，不同物質(zhì)所需載體不同，載體的專一性是細(xì)胞膜選擇透過性的基礎(chǔ)。3激素：激素特異性地作用于靶細(xì)胞、靶器官，其原因在于它的靶細(xì)胞膜或胞內(nèi)存在與該激素特異性結(jié)合的受體。4tRNAtRNA有61種，每種tRNA只能識別并轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸。5抗體：一種抗體只能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合。三、根據(jù)影響酶活性的條件判斷酶活性

21、的變化1單一因素對酶促反應(yīng)的影響(1)在最適溫度(pH)之前，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過這一范圍酶催化作用逐漸減弱。(2)在最適溫度(pH)時，酶的催化作用最強(qiáng)，高于或低于最適溫度(pH)，酶的催化作用都將減弱。(3)過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。2多種因素對酶促反應(yīng)的影響(1)分析丙圖可知：反應(yīng)溶液中溫度的變化不影響酶作用的最適pH。(2)分析丁圖可知：反應(yīng)溶液中酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度。四、ATP的形成及與光合作用、細(xì)胞呼吸的關(guān)系1ATP的形成途徑2與ATP的來源、去路有關(guān)的生理過程及發(fā)生場所ATP

22、的來源ATP的去向光合作用光反應(yīng)，葉綠體類囊體薄膜C3的還原，葉綠體基質(zhì)細(xì)胞呼吸有氧呼吸三個階段，無氧呼吸第一階段，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體各項(xiàng)生命活動一、選擇題1關(guān)于酶的敘述，正確的是()A酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能B酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無關(guān)C酶結(jié)構(gòu)的改變可導(dǎo)致其活性部分或全部喪失D酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸解析：選C酶降低了反應(yīng)的活化能；酶活性與所處的環(huán)境改變有關(guān)；酶分子在催化反應(yīng)的前后結(jié)構(gòu)不變；酶結(jié)構(gòu)改變可影響其活性或使之喪失活性。2生態(tài)酶制劑是一種無毒、無殘留、無污染的微生物制劑。它不僅能改善養(yǎng)殖環(huán)境、畜禽品質(zhì)和降低飼料成本，還能提高飼料營養(yǎng)成分的利用率，使質(zhì)量較

23、差的飼料能和優(yōu)質(zhì)飼料具有同樣的飼喂效果，從而提高飼料行業(yè)和養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，所以生態(tài)酶的研究及其應(yīng)用前景大為廣闊。下列有關(guān)生態(tài)酶或酶的敘述正確的是()A組成酶的基本單位都是氨基酸B低溫、高溫、過酸、過堿都會使生態(tài)酶失活C物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸、CO2的固定和還原都需要酶的參與D酶催化效率高是因?yàn)槠浣档突罨艿淖饔酶@著解析：選D組成酶的基本單位可以是氨基酸，也可以是核糖核苷酸；低溫不會使生態(tài)酶失活；物質(zhì)的被動運(yùn)輸不需要酶的參與。3右圖表示生物體內(nèi)三種蛋白酶活性與pH的關(guān)系，據(jù)圖分析正確的是()A人體內(nèi)的胃蛋白酶活性與pH的關(guān)系曲線最類似cB如研究a酶的活性與pH的關(guān)系，最少要設(shè)計(jì)3組實(shí)驗(yàn)C對c酶，如

24、將處于pH14的含酶反應(yīng)物溶液改變?yōu)閜H7的溶液，反應(yīng)速率將顯著提高Db酶在任何pH溶液中活性均不變解析：選B胃蛋白酶的最適pH為1.5，曲線a最符合；研究pH對酶活性的影響至少要設(shè)置較低pH、適宜pH和較高pH三組實(shí)驗(yàn)；對c酶，在pH14時活性已喪失，將含酶反應(yīng)物溶液改變?yōu)閜H7的溶液，反應(yīng)速率將不會提高；任何一種酶活性都受pH影響，不會保持不變。4某人通過實(shí)驗(yàn)研究化合物X對淀粉酶活性的影響，結(jié)果如右圖所示。曲線為只在底物中加入淀粉酶，曲線為在底物中加入淀粉酶和化合物X。下列分析不正確的是()A化合物X未影響淀粉酶活性的最適溫度B曲線作為實(shí)驗(yàn)對照C化合物X對淀粉酶的活性有抑制作用，但未使酶完

25、全失活D若底物溶液的pH升高，則曲線的頂點(diǎn)上移解析：選D由兩曲線的最適溫度相同可知，化合物X不影響酶活性的最適溫度；曲線為對照；由圖可知，化合物X對酶活性有抑制作用；在未知pH是否為最適pH的條件下，底物溶液的pH升高，不能判斷曲線的頂點(diǎn)是否上移。5下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是()A都是在模板的指導(dǎo)下經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工和高爾基體進(jìn)一步加工等幾個階段形成的BDNA解旋酶可使DNA的氫鍵斷裂，DNA連接酶則可使DNA片段的黏性末端通過氫鍵連接起來C在pH約為8.0時，用胰蛋白酶液處理剪碎的動物組織最容易獲得單細(xì)胞懸浮液D向任何酶溶液中加入雙縮脲試劑，溶液都將呈現(xiàn)紫色解析：選C酶的本質(zhì)是蛋

26、白質(zhì)或RNA，只有分泌蛋白類酶是在模板的指導(dǎo)下經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工和高爾基體進(jìn)一步加工等幾個階段形成的；DNA連接酶可使DNA片段的黏性末端通過磷酸二酯鍵連接起來；只有在蛋白類的酶溶液中加入雙縮脲試劑，溶液才出現(xiàn)紫色。6(2012·北京西城質(zhì)檢)下列關(guān)于細(xì)胞生命活動過程中ATP、ADP的說法不正確的是()A細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)合成總與ATP的水解反應(yīng)相關(guān)聯(lián)BATP是高能化合物，其分子中有三個高能磷酸鍵C細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物氧化分解時總是伴隨有ATP的合成D細(xì)胞呼吸過程中產(chǎn)生大量ATP的階段需要氧氣參與解析：選B蛋白質(zhì)合成是一個需能過程，需要ATP水解釋放的能量；ATP分子中含兩個高能磷酸鍵

27、，而不是三個高能磷酸鍵；細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物氧化分解時釋放能量，伴隨ATP的合成；在有氧呼吸的第三階段，氫與氧結(jié)合生成水，并產(chǎn)生大量的能量。7植物細(xì)胞中存在“ADPPi能量ATP”的反應(yīng)，其中和分別表示ATP合成和水解的反應(yīng)條件和過程。下列有關(guān)敘述正確的是()A夜間有O2存在時主要發(fā)生在線粒體中B和互為可逆反應(yīng)，由相同的酶催化C發(fā)生在光合作用的光反應(yīng)和暗反應(yīng)過程中D突然停止CO2供應(yīng)，葉綠體中ADP由類囊體向基質(zhì)轉(zhuǎn)移解析：選A夜間有O2存在時，植物細(xì)胞會發(fā)生有氧呼吸，有氧呼吸的主要場所是線粒體，所以合成ATP的化學(xué)反應(yīng)也主要發(fā)生在線粒體中；和并非可逆反應(yīng)，由不同的酶催化；在光合作用中，發(fā)生在光反應(yīng)階段

28、，發(fā)生在暗反應(yīng)階段，此外，還可以發(fā)生在呼吸作用過程中，還可發(fā)生在主動運(yùn)輸?shù)壬顒又?；葉綠體中ADP始終由基質(zhì)向類囊體轉(zhuǎn)移。8某同學(xué)為了探究“植物體內(nèi)有關(guān)過氧化氫酶催化過氧化氫分解的問題”設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，將四種植物器官各稱取3 g，切成小薄片，放入試管中，編號后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。序號植物材料名稱3 mL 13%H2O2反應(yīng)現(xiàn)象反應(yīng)速率產(chǎn)生氣泡多少1緩慢少量2馬鈴薯塊莖迅速大量3蘋果果實(shí)慢不多4胡蘿卜直根快多5白菜葉柄較快較多以下分析不正確的是()A試管1在本實(shí)驗(yàn)中起空白對照的作用B不同植物組織器官中過氧化氫酶的活性或含量可能不同C胡蘿卜直根中過氧化氫酶的催化活性最高D若用以上3 g各器官研磨液，實(shí)驗(yàn)組

29、的反應(yīng)速率都加快解析：選C試管1在本實(shí)驗(yàn)中未做任何處理，起空白對照的作用；根據(jù)表格中的反應(yīng)現(xiàn)象，不同植物材料下的反應(yīng)速率和產(chǎn)生氣泡的多少是不同的，說明不同植物組織器官中過氧化氫酶的活性或含量可能不同；從表中現(xiàn)象可以看出馬鈴薯塊莖中過氧化氫酶活性最高；若用以上3 g各器官研磨液，研磨液比小薄片與H2O2的接觸面積大，反應(yīng)速率都會加快。9下列關(guān)于酶特性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的敘述中，正確的是()A驗(yàn)證酶的專一性時，自變量是酶的種類B驗(yàn)證酶的高效性時，自變量是酶的濃度C探究溫度對酶活性影響時，自變量是溫度D探究酶催化作用的最適pH時，應(yīng)設(shè)置過酸、過堿、中性三組解析：選C驗(yàn)證酶的專一性時，自變量是底物種類或酶的種類

30、；驗(yàn)證酶的高效性時，自變量是催化劑的種類；因酶的最適pH不一定是中性，故探究酶催化作用的最適pH時，應(yīng)在由過酸到過堿之間，按一定的梯度設(shè)置多組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行對照。10(2012·泰安模擬)右圖是含有淀粉瓊脂的實(shí)驗(yàn)裝置。將該裝置經(jīng)表中的方法處理后，放在37下培養(yǎng)24 h后，再用碘液沖洗圓點(diǎn)。瓊脂塊各圓點(diǎn)的處理方法和結(jié)果如下，依據(jù)實(shí)驗(yàn)分析的說法中正確的是()圓點(diǎn)處理方法實(shí)驗(yàn)結(jié)果a滴加淀粉酶溶液紅棕色b接種面包霉紅棕色c滴加煮沸的淀粉酶溶液藍(lán)黑色d滴加蔗糖酶溶液？e滴加淀粉酶溶液，并加適量鹽酸藍(lán)黑色A面包霉能分泌淀粉酶，酶可在細(xì)胞外發(fā)揮作用B酶的活性受溫度影響，并隨溫度升高催化活性逐漸增強(qiáng)C圓點(diǎn)

31、e實(shí)驗(yàn)可說明酶具有高效性和專一性的特點(diǎn)D酶的催化需適宜的溫度，據(jù)此可推斷表中“？”處應(yīng)是藍(lán)黑色解析：選A根據(jù)表格中a、b兩個圓點(diǎn)對比結(jié)果相同可推知，面包霉能分泌淀粉酶，且可在細(xì)胞外發(fā)揮作用；根據(jù)表格中a、c兩個圓點(diǎn)對比結(jié)果不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果呈紅棕色說明淀粉被淀粉酶水解，而呈藍(lán)黑色說明淀粉未被水解，由此可推知溫度升高到一定程度時，淀粉酶失活；根據(jù)表格中a、e兩個圓點(diǎn)對比結(jié)果不同可推知，酶的催化需要適宜的pH，但該實(shí)驗(yàn)中未設(shè)計(jì)與e相對照的實(shí)驗(yàn)來說明酶具有高效性和專一性的特點(diǎn)；滴加蔗糖酶溶液與a對比，可說明酶具有專一性，而不是酶的催化需適宜的溫度，表中“？”處應(yīng)是藍(lán)黑色。二、非選擇題11請回答下列問題：

32、生物體內(nèi)的新陳代謝與ATP、酶有密切關(guān)系。下面甲圖表示了細(xì)胞某些代謝過程與ATP的關(guān)系；乙圖表示酶在化學(xué)變化中的作用。請分析回答：(1)甲圖中，若生物體為藍(lán)藻，細(xì)胞消耗ADP的主要場所是_。而在玉米體內(nèi)，葉肉細(xì)胞通過生理過程產(chǎn)生ATP的具體部位是_。(2)從太陽光能轉(zhuǎn)變?yōu)楣趋兰∈湛s所需的能量，需要依次經(jīng)過甲圖中_(填數(shù)字)過程。(3)乙圖中，若表示過氧化氫酶作用于一定量的H2O2(溫度和pH等條件都保持最適宜)時生成物量與反應(yīng)時間的關(guān)系，在d min后曲線變成水平的主要原因是_。若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，請?jiān)趫D上畫出生成物量變化的曲線。(4)過氧化氫酶之所以能夠加快化學(xué)反應(yīng)的速率是

33、因?yàn)樗躝。Fe3也能催化H2O2的分解，但與過氧化氫酶相比，要達(dá)到生成物量的最大值，反應(yīng)時間一般_d min。解析：藍(lán)藻為原核細(xì)胞，產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)只有細(xì)胞質(zhì)(基質(zhì))，而玉米為真核細(xì)胞，產(chǎn)生ATP的過程既有細(xì)胞的呼吸過程，也有其特有的光合作用過程，其場所為葉綠體類囊體薄膜。從太陽光能轉(zhuǎn)變?yōu)楣趋兰∈湛s所需的能量，需要依次經(jīng)過光合作用將光能轉(zhuǎn)化成ATP中活躍的化學(xué)能，經(jīng)過暗反應(yīng)，轉(zhuǎn)化到有機(jī)物中，經(jīng)細(xì)胞呼吸再將有機(jī)物中的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成ATP中活躍的化學(xué)能，然后ATP水解供給各項(xiàng)生命活動的需要。答案：(1)細(xì)胞質(zhì)(基質(zhì))葉綠體類囊體薄膜(2)(3)底物已完全被消耗盡如右圖虛線所示。(4)降低化學(xué)反應(yīng)的

34、活化能大于(長于)12某研究性學(xué)習(xí)小組利用熒光素?zé)晒馑孛干锇l(fā)光法，測定人參愈傷組織中ATP的含量，以研究人參細(xì)胞能量代謝的特點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)原理：熒光素在熒光素酶、ATP等物質(zhì)參與下，進(jìn)行反應(yīng)發(fā)出熒光，用分光光度計(jì)可測定發(fā)光強(qiáng)度；當(dāng)熒光素和熒光素酶都足量時，在一定范圍內(nèi)，ATP的含量與發(fā)光強(qiáng)度成正比。實(shí)驗(yàn)步驟：一、ATP的提取：稱取一定量人參愈傷組織，研磨后沸水浴10 min，冷卻至室溫，離心，取上清液。二、ATP的測定：吸取一定量的上清液，放入分光光度計(jì)反應(yīng)室內(nèi)，并注入適量的所需物質(zhì)，在有氧等適宜條件下進(jìn)行反應(yīng)，記錄發(fā)光強(qiáng)度并計(jì)算ATP含量。請回答：(1)步驟一中的沸水浴處理，使酶的_被破壞而失活

35、。(2)步驟二注入的物質(zhì)中，屬于反應(yīng)物的是_；分光光度計(jì)反應(yīng)室內(nèi)能量形式的轉(zhuǎn)換是_。(3)熒光素酶價格昂貴，為能準(zhǔn)確測定出ATP的含量，又能節(jié)省酶的用量，學(xué)習(xí)小組探究了“測定ATP時所需熒光素酶溶液的最佳濃度”，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖。學(xué)習(xí)小組配制了1×108 mol/L ATP標(biāo)準(zhǔn)液、70 mg/L熒光素溶液(過量)和_溶液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明：圖中_點(diǎn)所對應(yīng)的熒光素酶濃度為最佳濃度。e、f、g點(diǎn)所對應(yīng)的熒光素酶濃度不同，但發(fā)光強(qiáng)度相同，這是因?yàn)開。(4)ATP測定對食品衛(wèi)生監(jiān)控有重要意義。食品衛(wèi)生檢驗(yàn)人員利用上述生物發(fā)光法測定某熟食品樣品中細(xì)菌的ATP總含量，測算出了細(xì)菌的數(shù)量，從而判斷食品污染程度。做出上述判斷的理由是：每個細(xì)菌細(xì)胞中ATP的含量_。解析：(1)沸水浴處理時，高溫能夠使酶分子空間結(jié)構(gòu)被破壞，使酶的活性永久喪失。(2)根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理：熒光素在熒光素酶、ATP等物質(zhì)參與下，進(jìn)行反應(yīng)發(fā)出熒光。所以，步驟二注入的物質(zhì)中，屬于反應(yīng)物的是熒光素，分光光度計(jì)反應(yīng)室內(nèi)能量形式的轉(zhuǎn)換是化學(xué)能轉(zhuǎn)換為光能和熱能。(3)由圖解的橫坐標(biāo)可知實(shí)驗(yàn)中熒光素酶溶液濃度分別為0、10、20、30、40、50、60 mg/L，結(jié)果顯