快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理

1、快速消費(fèi)品快速消費(fèi)品行業(yè)的供應(yīng)鏈管理一、快速消費(fèi)品行業(yè)供應(yīng)鏈上的特點(diǎn)快速消費(fèi)品CPG( Consumer Package Goods )工業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中一直占有非常重要的地位，人們?nèi)粘Ｉ钏璧南难a(bǔ)充都離不開(kāi)它，該行業(yè)的供應(yīng)鏈相對(duì)較長(zhǎng)，運(yùn)行節(jié)奏較其它行業(yè)要快，因此其供應(yīng)鏈就要求必須具有快速的響應(yīng)速度。在國(guó)際上，特別是在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家，從CPG的原料生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、分銷、銷售到售后服務(wù)等的大部分環(huán)節(jié)都 已采用或正在引入供應(yīng)鏈管理來(lái)提高整個(gè)運(yùn)行鏈的效率與效益。在我國(guó)，雖然由于具有眾多的人口與消費(fèi)量巨大的優(yōu)勢(shì)，該行業(yè)存在著巨大的發(fā)展空間，但由于供應(yīng)鏈管理起步較晚， 企業(yè)缺少優(yōu)化的管理理念

2、與工具，特別是信息化管理的工具， 長(zhǎng)期以來(lái)在上下游之間、 甚至在企業(yè)內(nèi)部部門(mén)之間的許多業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)上存在著脫節(jié)，造成影響市場(chǎng)需求的速度慢、運(yùn)營(yíng)成本高和效益低，這些都直接影響了企業(yè)、乃至整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。近年來(lái)，由于行業(yè)中的一些 國(guó)際化跨國(guó)公司推行全球化的發(fā)展戰(zhàn)略，它們紛紛看好中國(guó)CPG生產(chǎn)這塊巨大的“蛋糕”，不斷搶農(nóng)t我國(guó)CPG市場(chǎng)，紛紛在中國(guó)設(shè)立采購(gòu)中心、加工制造中心和銷售中心，不斷加強(qiáng)其 在我國(guó)的品牌戰(zhàn)略和市場(chǎng)滲透，例如卡夫、雀巢、百事、可口可樂(lè)、聯(lián)合利華、寶潔等。這 將使中國(guó)的CPG企業(yè)面臨更大的挑戰(zhàn)， 因此我們必須要迎頭趕上， 積極采用供應(yīng)鏈管理這一 有效武器，來(lái)提升自己和整個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力

3、，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。CPG行業(yè)的市場(chǎng)是典型的大眾消費(fèi)市場(chǎng)，它是不斷隨著廣大消費(fèi)者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)性的改變而變化的，CPG的品質(zhì)保證、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)趨勢(shì)與周期性、以及產(chǎn)品傳遞渠道的長(zhǎng)度等因素，都決定了 CPG行業(yè)要生存必須快速滿足終端消費(fèi)者多變的需求。因此，企業(yè)面臨這市場(chǎng)更為細(xì)分、響應(yīng)更為迅速、價(jià)值鏈不斷地向下游轉(zhuǎn)移和更加準(zhǔn)確把握消 費(fèi)者的需求等方面的挑戰(zhàn)來(lái)自。同時(shí)，消費(fèi)趨勢(shì)、季節(jié)與周期性、分銷渠道、響應(yīng)速度、品質(zhì)保障、物流成本都決定了一個(gè)CPG企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。CPG行業(yè)的主要特性和發(fā)布見(jiàn)表1表1CPG亍業(yè)特點(diǎn)行業(yè)產(chǎn)品食品（包裝食品、保鮮食品，包括農(nóng)產(chǎn)品與奶制品），飲料產(chǎn)品

4、（酒精和非酒精產(chǎn)品）、健康保健產(chǎn)品、日常個(gè)人用品與家居用品、美容產(chǎn)品，以及特殊的產(chǎn)品如煙草等；它們的保質(zhì)期短，質(zhì)量的保障要求CPG物流快速響應(yīng)；短產(chǎn)品生命周期需要不斷開(kāi)發(fā)新廣品或新口味。生產(chǎn)典型的連續(xù)流程式生廠方式或局速重復(fù)生產(chǎn)方式，但同時(shí)包括了向向庫(kù)存生產(chǎn)、向向定單生產(chǎn)、面向定單組裝、面向定單配置、面向定單開(kāi)發(fā)，混合生產(chǎn)等；具有短產(chǎn)品生命周期；低利潤(rùn)-大批量等銷售直銷、分銷、寄售代銷、專賣、混合等。分銷成本在總供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)成本中占的比重較 高；品牌、市場(chǎng)推廣和廣告是營(yíng)銷的有力手段，目前銷售更多的倚賴促銷與降價(jià)。資源供給多供應(yīng)渠道、資源具有可替代性。存在這諸多方面的資源約束，特別是下游的分銷網(wǎng)絡(luò)

5、和分銷渠道是極為重要的資源。市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)準(zhǔn)確性低、真實(shí)的需求難以掌握，難以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、分銷與運(yùn)輸之間的協(xié)調(diào)與協(xié)同庫(kù)存供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)上庫(kù)存分布小臺(tái)埋，局庫(kù)存與缺貨現(xiàn)象同時(shí)存在、庫(kù)仔成本局用戶最終消費(fèi)者，客戶服務(wù)是一個(gè)大問(wèn)題； 利潤(rùn)主要依賴于有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格定位和庫(kù)存周轉(zhuǎn)。在傳統(tǒng)供應(yīng)鏈上，決定供應(yīng)鏈上產(chǎn)品移動(dòng)的是那些遠(yuǎn)離消費(fèi)市場(chǎng)的制造商，然而在20世紀(jì)60年代后，大型零售商進(jìn)入了它們的興旺時(shí)期，像 Circuit City 和Home Depot等零 售商開(kāi)始在供應(yīng)鏈中取得更多的控制權(quán)，它們?cè)谥圃焐膛c批發(fā)商以及捉摸不定的消費(fèi)者之間提供了有力的連接作用。90年代后，當(dāng)沃爾瑪作為的零售巨人的代表出現(xiàn)時(shí)，它改寫(xiě)

6、了供應(yīng)鏈上產(chǎn)品生產(chǎn)與銷售的規(guī)則，大型零售商開(kāi)始支配行業(yè)的下游銷售，如沃爾瑪在美國(guó)，麥德龍?jiān)诘聡?guó)，家樂(lè)福在法國(guó)，Tesco' s 在英國(guó)等。企業(yè)開(kāi)始將其關(guān)注的焦點(diǎn)從供給轉(zhuǎn)移到 消費(fèi)需求上。在這種環(huán)境下，企業(yè)為了管理好一個(gè)由需求拉動(dòng)的供應(yīng)鏈，需要了解和把握需求信號(hào)和及時(shí)作出精確的預(yù)測(cè)，對(duì)需求進(jìn)行分析和制定出可行的需求計(jì)劃，并迅速地對(duì)需求信號(hào)作出反應(yīng)。因此，整個(gè)CPG亍業(yè)的重心向下游轉(zhuǎn)移。、快速消費(fèi)品行業(yè)供應(yīng)鏈上存在的普遍問(wèn)題長(zhǎng)期以來(lái)，CPG供應(yīng)鏈上一直存在著許多難以解決的問(wèn)題，其中大部分是缺少信息化管理工具所導(dǎo)致的，下面是一些主要的問(wèn)題:1 .需求管理不到位，缺少供應(yīng)鏈上前向的洞察力供應(yīng)鏈

7、上成員各自作預(yù)測(cè)，所用數(shù)據(jù)僅限于下游客戶的直接定單，導(dǎo)致牛鞭效應(yīng)，對(duì)未來(lái)的掌握度極差；下游需求不明，只知道客戶買了多少，不知道客戶消耗了多少，無(wú)法掌握客戶 真正的需求；定單管理不統(tǒng)一，面向客戶缺少一個(gè)單一的窗口，數(shù)據(jù)混亂；上游供應(yīng)不穩(wěn)， 對(duì)上游供應(yīng)商的產(chǎn)能和庫(kù)存無(wú)法掌握，導(dǎo)致供應(yīng)不穩(wěn)。2 .供應(yīng)鏈上的協(xié)同性差供應(yīng)鏈上的企業(yè)之間、 企業(yè)各部門(mén)之間的信息不共享、業(yè)務(wù)的不協(xié)同造成了信息滯后和缺少溝通，導(dǎo)致大量的不確定性；供應(yīng)鏈上同層次間難以實(shí)現(xiàn)調(diào)撥轉(zhuǎn)運(yùn)、互通有無(wú)，往往是各自 持有自己的高額庫(kù)存，無(wú)法采用共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的策略。3 .供應(yīng)鏈上各層次的計(jì)劃不準(zhǔn)單個(gè)企業(yè)/部門(mén)的計(jì)劃由于需求掌握不準(zhǔn)和缺少快速優(yōu)化確

8、編制計(jì)劃的工具，導(dǎo)致計(jì)劃不準(zhǔn)，編制速度慢，以至于計(jì)劃無(wú)法滿足真實(shí)的市場(chǎng)需求和變化，重排計(jì)劃困難，響應(yīng)速度慢；整個(gè)供應(yīng)鏈的計(jì)劃更是由于缺少好的根據(jù)而無(wú)法實(shí)現(xiàn)上下游的聯(lián)合協(xié)同計(jì)劃，在鏈上的各環(huán)節(jié)上存在業(yè)務(wù)銜接失誤和滯后，無(wú)法緊跟市場(chǎng)需求的變化，致使整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)行效率底下。4 .庫(kù)存高太多的需求與供給不確定性和供應(yīng)鏈成員間缺乏互信與協(xié)同，牛鞭效應(yīng)等導(dǎo)致高庫(kù)存數(shù)據(jù)處理復(fù)雜，各系統(tǒng)、成員間無(wú)法直接交換數(shù)據(jù)，太多的數(shù)據(jù)需要重新輸入和轉(zhuǎn)換，信息滯后流程不連續(xù)性（即使能夠交換數(shù)據(jù)，但不能共享流程，從原材料-供應(yīng)商-產(chǎn)成品消費(fèi)者，供 應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程缺乏連貫性）；缺少有效的策略（共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)策略，集中/分散策略，直接

9、運(yùn)送策略，越庫(kù)作業(yè)，延遲策略，分銷商一體化DI ,零售商供應(yīng)商伙伴關(guān)系 RSP VMI,協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨 CPFR nPL等）與軟件系統(tǒng)工具來(lái)控制整個(gè)鏈上的庫(kù)存，造成庫(kù)存據(jù)高不 下。5 .響應(yīng)速度慢缺少現(xiàn)代化的供應(yīng)鏈決策與優(yōu)化工具，無(wú)法及時(shí)掌握和把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，無(wú)法快速地捕捉需求信號(hào)，并對(duì)這些信息快速地作出反應(yīng)；靈敏性差，對(duì)預(yù)防和快速處理例外事件的能力差，導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈的響應(yīng)能力差。6 .縱向一體化管理運(yùn)作模式上采取“小而全” “大而全”的策略，將各種生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)資料牢牢控制在自己手中，從原材料、零部件加工、生產(chǎn)裝配、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸、配送、分銷與銷售等環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)都納入自己的業(yè)務(wù)范圍之內(nèi)，形成

10、了整體業(yè)務(wù)一條龍，企業(yè)形成了龐大、臃腫的超級(jí)組織結(jié)構(gòu)，缺少有效的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。7 .供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)不合理企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和物流過(guò)程的設(shè)計(jì)未考慮整個(gè)供應(yīng)鏈的合理性，造成高額運(yùn)營(yíng)成本；整個(gè)分銷網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)優(yōu)化設(shè)計(jì)和改進(jìn)，上下游網(wǎng)絡(luò)設(shè)施與物流作業(yè)設(shè)計(jì)銜接差，無(wú)法實(shí)現(xiàn)協(xié)同運(yùn)作，影響了流程的順暢性；供應(yīng)鏈的配置與管理不周，只針對(duì)和著眼某一個(gè)局部，沒(méi)顧及到整個(gè) 供應(yīng)鏈的資源；供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)衡量失真，缺乏供應(yīng)鏈管理績(jī)效的衡量標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)。8 .來(lái)自物流業(yè)務(wù)的挑戰(zhàn)缺乏跨越擴(kuò)展的供應(yīng)鏈的、 對(duì)特定用戶的發(fā)運(yùn)和訂單的可見(jiàn)性；無(wú)法收集和監(jiān)控多數(shù)據(jù)源的海量信息，缺少例外處理機(jī)制和能力 （沒(méi)有適當(dāng)?shù)臋C(jī)制來(lái)響應(yīng)超出容忍限度的情況，如

11、延期交付、服務(wù)中斷和其他意外事件，無(wú)法自動(dòng)、提前進(jìn)行預(yù)警和及時(shí)推薦應(yīng)變方案）；對(duì)運(yùn)輸能力需求缺少可視性， 缺少優(yōu)化的發(fā)運(yùn)計(jì)劃和補(bǔ)貨計(jì)劃，同時(shí)考慮到各種變量（成本、服務(wù)、運(yùn)力、自有車隊(duì)的利用等）；無(wú)法考慮到多重因素的限制以最大化利用現(xiàn)有的運(yùn)輸能力；無(wú) 法將供應(yīng)鏈中的問(wèn)題及時(shí)通知貿(mào)易伙伴和監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)上的績(jī)效表現(xiàn)。9 .物流業(yè)務(wù)外包中出現(xiàn)的問(wèn)題缺乏對(duì)核心承運(yùn)人資源進(jìn)行合理利用，難以使運(yùn)輸需求得到優(yōu)化處理；缺乏同核心承運(yùn)人間的協(xié)同，不能和他們共享詳細(xì)的物流業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、無(wú)法保證對(duì)未計(jì)劃的運(yùn)輸或“最后一分鐘”式的運(yùn)量和運(yùn)力問(wèn)題進(jìn)行有效解決；對(duì)承運(yùn)人管理協(xié)調(diào)的成本高昂，時(shí)常出現(xiàn)延遲交付和缺少；會(huì)發(fā)生對(duì)未授權(quán)的運(yùn)

12、輸欺詐性；對(duì)服務(wù)中斷無(wú)法進(jìn)行快速響應(yīng)和缺少有效的全球化價(jià)值鏈管理工具等等。三、CPG行業(yè)的供應(yīng)鏈管理解決方案1 . CPG亍業(yè)的供應(yīng)鏈管理的集成計(jì)劃系統(tǒng)CPG亍業(yè)的供應(yīng)鏈主要包括有供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商和終端消費(fèi)者，主要的業(yè)務(wù) 環(huán)節(jié)有預(yù)測(cè)與需求管理、供給匹配與資源獲取、生產(chǎn)與加工、定單履行、運(yùn)輸與配送，其原 結(jié)構(gòu)如圖3所示。在整個(gè)供應(yīng)鏈上要考慮 3個(gè)重要的因素，即供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)速度(Velocity )、 鏈上的可預(yù)見(jiàn)性(Visibility) 和價(jià)值(Value)，又稱3V因素，它們既可以用來(lái)作為改進(jìn)上述 供應(yīng)鏈問(wèn)題的重要因素，也是供應(yīng)鏈管理的 3個(gè)目標(biāo)，同時(shí)還可以式績(jī)效考核招標(biāo)?？紤]

13、到 CPG亍業(yè)的重點(diǎn)與趨勢(shì)越來(lái)越多地向下游傾斜，接下來(lái)討論的解決方案也以下游供應(yīng)鏈為側(cè)重點(diǎn)。圍繞CPG的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，為了使個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)間、各成員間實(shí)現(xiàn)快速響應(yīng)、價(jià)值增值和 具有可預(yù)見(jiàn)性，必須采用先進(jìn)的管理技術(shù)和信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)信息系統(tǒng)的全面集成、業(yè)務(wù)流程的緊密銜接、業(yè)務(wù)信息的及時(shí)共享和業(yè)務(wù)處理的協(xié)同互動(dòng)。這首先需要有優(yōu)化的集成計(jì)劃系統(tǒng)，在全面考慮了各種資源約束的情況下根據(jù)優(yōu)化的規(guī)則來(lái)快速、準(zhǔn)確地制定出各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的優(yōu)化計(jì)劃，并能根據(jù)動(dòng)態(tài)的生產(chǎn)需求變化及時(shí)進(jìn)行重排計(jì)劃，制定出各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的優(yōu)化計(jì)劃，并能根據(jù)動(dòng)態(tài)的生產(chǎn)需求變化及時(shí)進(jìn)行重排計(jì)劃，以此來(lái)指導(dǎo)業(yè)務(wù)的開(kāi)展與運(yùn)行。圖4描述了一個(gè)CPG供應(yīng)鏈的集成計(jì)

14、劃系統(tǒng)。由于消費(fèi)者對(duì)CPG的需求越來(lái)越趨向個(gè)性化， 會(huì)在很大程度上受到喜好、 口味、時(shí)尚等因素 的影響，例如美容、包裝食品和保健商品等。因此需求的差異性和不確定性較大， 必須有好 的預(yù)測(cè)工具來(lái)與各級(jí)分銷商和直接客戶進(jìn)行協(xié)同預(yù)測(cè)， 盡可能準(zhǔn)確把握好需求的源頭，并以 此進(jìn)行各層面、各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的計(jì)劃，保證生產(chǎn)出的產(chǎn)品是市場(chǎng)送歡迎的。2 .分布式的集中定單處理系統(tǒng)CPG亍業(yè)的特點(diǎn)是定單繁多，銷售渠道廣泛，許多產(chǎn)品具有一定的保鮮性，如易腐爛的食品和鮮奶制品等。這就需求有一個(gè)分布式的集中處理系統(tǒng)，來(lái)對(duì)每天大量的、多來(lái)源的定單進(jìn)行快速處理，例如光明乳業(yè)的定單基本上是來(lái)源于3個(gè)渠道：批發(fā)商與經(jīng)銷商訂購(gòu)，送貨上

15、門(mén)和商場(chǎng)直送，每天的定單數(shù)量約有上萬(wàn)張，且分布極廣。為了保證其產(chǎn)品的質(zhì)量，必須要快速處理這些定單，以使產(chǎn)品盡快到達(dá)客戶手中。因此需要具有能夠快速響應(yīng)的分部式集中訂單管理，將不同渠道、不同方式、不同地點(diǎn)的眾多的分散定單集中起來(lái)，及時(shí)地整合處理，才能實(shí)現(xiàn)訂單的快速履行和及時(shí)交貨。3 .全面的分銷計(jì)劃制定從前面的特點(diǎn)可知，分銷業(yè)務(wù)在CP跌應(yīng)鏈上非常重要，因此需要有準(zhǔn)確和動(dòng)態(tài)的分銷計(jì)劃。 由于CPG行業(yè)的分銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋面廣，分銷鏈較長(zhǎng)，有些甚至要達(dá)及縣鎮(zhèn)，而且需求變化大， 受周期性影響較大，因此其計(jì)劃編制是一個(gè)較大問(wèn)題。在供應(yīng)鏈管理中，分銷計(jì)劃考慮了資源的約束，根據(jù)定單的需求和分銷資源清單，以及優(yōu)化的規(guī)

16、則，先為優(yōu)先級(jí)高的定單分配分銷資源，這樣就實(shí)現(xiàn)了定單的及時(shí)履行和分銷網(wǎng)絡(luò)上的資源合理配置。圖5描述了全面的分銷計(jì)劃，它首先對(duì)企業(yè)的銷售與經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)行分解，在考慮了季節(jié)因素與時(shí)令/普通產(chǎn)品特性的基礎(chǔ)上，做出分銷計(jì)劃，然后制定出優(yōu)化的分銷策略與價(jià)格決策、面向銷售的有關(guān)各種商品及其分類的計(jì)劃、渠道分解計(jì)劃、庫(kù)存與變化計(jì)劃和促銷與降價(jià)計(jì)劃。有了這些優(yōu)化的計(jì)劃，就可以全面地執(zhí)行各項(xiàng)銷售與分銷業(yè)務(wù)，同時(shí)對(duì)這些業(yè)務(wù)的運(yùn)行進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，不斷地對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。4 .補(bǔ)貨計(jì)劃在CPG亍業(yè)供應(yīng)鏈的分銷網(wǎng)絡(luò)上， 庫(kù)存式影響企業(yè)甚至整個(gè)供應(yīng)鏈利潤(rùn)的關(guān)鍵性問(wèn)題。為了在滿足生產(chǎn)與客戶需求和服務(wù)的前提下，盡量減少各個(gè)網(wǎng)點(diǎn)的庫(kù)

17、存， 以及平衡減少整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的庫(kù)存，需要采用優(yōu)化的補(bǔ)貨計(jì)劃。在制定補(bǔ)貨計(jì)劃之前， 先要確定客戶服務(wù)水平和客戶服務(wù)水平計(jì)劃，同時(shí)在分銷網(wǎng)絡(luò)上制定優(yōu)化的補(bǔ)貨計(jì)劃。目前，采用較多的是典型的協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測(cè)補(bǔ)貨CPFR莫式，它可以較好地支持上下游間的協(xié)同補(bǔ)貨。補(bǔ)貨計(jì)劃能夠支持重復(fù)編排計(jì)劃去滿足動(dòng)態(tài)的生產(chǎn)需求，平衡供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)上的供給與需求，在實(shí)現(xiàn)客戶服務(wù)水平的指標(biāo)下降低參考成本。5 .庫(kù)存計(jì)劃優(yōu)化庫(kù)存計(jì)劃的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)安全庫(kù)存水平根據(jù)市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)地進(jìn)行變化，而動(dòng)態(tài)庫(kù)存水平的確定是根據(jù)不同場(chǎng)所、服務(wù)水平、預(yù)測(cè)與預(yù)測(cè)糾偏、平均的提前期與提前期糾偏等因素來(lái)確定的。動(dòng)態(tài)庫(kù)存水平能根據(jù)防止庫(kù)存的多余/欠缺的需求動(dòng)態(tài)地變

18、化，它是以無(wú)缺貨斷檔作為目標(biāo)服務(wù)水平，使每一個(gè)補(bǔ)貨周期都不會(huì)出現(xiàn)缺貨的情況，同時(shí)減少實(shí)際庫(kù)存量， 動(dòng)態(tài)地滿足不缺貨和降低庫(kù)存的矛盾。圖6描述了固定的庫(kù)存水平與動(dòng)態(tài)的庫(kù)存水平間的關(guān)系。6 .物流業(yè)務(wù)的優(yōu)化為了提高客戶服務(wù)水平、減少提前期，及時(shí)完成定單履行和交付，在CPG供應(yīng)鏈上由于其快 節(jié)奏的特性，必須有優(yōu)化的物流管理工具來(lái)支持，物流業(yè)務(wù)包括運(yùn)輸與配送業(yè)務(wù)。物流業(yè)務(wù)的優(yōu)化首先需要確定物流業(yè)務(wù)有誰(shuí)來(lái)執(zhí)行，如果是采用第三方物流的方式，必須與物流服務(wù)商建立雙贏和協(xié)同的伙伴關(guān)系，采取多物流運(yùn)作策略， 與承運(yùn)商共享業(yè)務(wù)信息，及時(shí)進(jìn)行協(xié)同，快速完成業(yè)務(wù)交接與運(yùn)送；若是采用自己來(lái)承擔(dān)運(yùn)輸任務(wù)，則需要最大化地利

19、用自有的運(yùn)輸?shù)馁Y產(chǎn)與能力，對(duì)發(fā)貨與運(yùn)輸狀態(tài)具有實(shí)事的可預(yù)見(jiàn)能力和對(duì)例外事件快速、智能處理的能力，在小批量多批次運(yùn)輸頻繁發(fā)生的同時(shí)，減少物流成本、在途物損和退貨成本，改善客戶服務(wù)水平，提高準(zhǔn)時(shí)送貨率。運(yùn)輸?shù)膬?yōu)化包括：通過(guò)模寸與“what-if”分析來(lái)設(shè)計(jì)和 優(yōu)化運(yùn)輸業(yè)務(wù)，保證在現(xiàn)有設(shè)備人員的基礎(chǔ)上具有最大運(yùn)送能力；在考慮資源運(yùn)輸和優(yōu)化規(guī)則的基礎(chǔ)上制定一系列優(yōu)化的計(jì)劃（包括多模式的運(yùn)送與裝卸計(jì)劃、運(yùn)輸路線計(jì)劃、訂單的配載計(jì)劃等，以支持根據(jù)貨物的重量、體積、貨盤(pán)、載重、集裝箱及尺度進(jìn)行管理）；對(duì)核 心的業(yè)務(wù)進(jìn)行競(jìng)標(biāo)、分級(jí)談判和運(yùn)輸招標(biāo)，并與其它業(yè)務(wù)參與方進(jìn)行協(xié)同；提供GPS/GIS等系統(tǒng)對(duì)運(yùn)輸工具和

20、貨物的實(shí)時(shí)跟蹤，監(jiān)控整個(gè)運(yùn)送執(zhí)行周期（包括裝卸、確認(rèn)、運(yùn)費(fèi)審核、運(yùn)費(fèi)分析和支持例外情況的報(bào)警和處理）；通過(guò)預(yù)先設(shè)定的最佳實(shí)踐工作流來(lái)集成定單、運(yùn)輸與倉(cāng)庫(kù)等的管理活動(dòng)、對(duì)運(yùn)輸業(yè)務(wù)進(jìn)行報(bào)告和分析和對(duì)多種運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方式進(jìn)行定價(jià)結(jié)構(gòu)分析等。配送優(yōu)化是對(duì)配送環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)進(jìn)行合理化和改進(jìn)，通過(guò)與供應(yīng)商協(xié)同運(yùn)作更好地進(jìn)行定單履行，采用不同的訂單接收與處理（不同方式，特殊約束條件） 方式來(lái)完成配送訂單處理。首先，需要根據(jù)客戶的配送需求，在考慮資源約束的條件下利用模擬分析來(lái)制定配送計(jì)劃、服務(wù)與運(yùn)行策略，進(jìn)而根據(jù)不同的策略和規(guī)則編排出接貨、理貨、挑選、分揀、出貨與發(fā)運(yùn)的計(jì)劃，如果要涵蓋配送加工，則需制定加工業(yè)務(wù)

21、的計(jì)劃與排程。在這些優(yōu)化的計(jì)劃指導(dǎo)下完成一系列的配送作業(yè)，同時(shí)需要對(duì)例外情況進(jìn)行報(bào)警和處理。7 .促銷業(yè)務(wù)優(yōu)化在CPG行業(yè)中，促銷與降價(jià)往往是極為普遍的營(yíng)銷手段，因此需要有好的促銷管理策略、計(jì)劃和執(zhí)行。首先，應(yīng)該對(duì)待促銷商品進(jìn)行分析與確定，制定合理的促銷目標(biāo)和計(jì)劃，對(duì)促銷 活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)、范圍、方式、深度等指標(biāo)進(jìn)行分析和確定， 然后分析關(guān)鍵促銷價(jià)格、折扣、 獎(jiǎng)品、返利等因素，并加以確定。同時(shí)，還要對(duì)促銷關(guān)聯(lián)商品進(jìn)行分析，判斷出促銷商品對(duì) 非促銷商品的影響，并對(duì)銷活動(dòng)進(jìn)行全程的跟蹤，在促銷業(yè)務(wù)結(jié)束后對(duì)其分析和績(jī)效考核， 特別是投入產(chǎn)出考核。此外，還要根據(jù)促銷分析的結(jié)果去繼續(xù)改進(jìn)后續(xù)的促銷活動(dòng)，如

22、改進(jìn)促銷和減價(jià)的時(shí)間、深度與范圍，以及開(kāi)發(fā)更多的促銷方式，使該業(yè)務(wù)更具獲利能力。8 .整個(gè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計(jì)與優(yōu)化首先，需要建立和完善全球化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。在規(guī)劃網(wǎng)絡(luò)內(nèi)的設(shè)施數(shù)目、地點(diǎn)及規(guī)模時(shí)，必須要根據(jù)市場(chǎng)和客戶的需求、自己的資源和能力以及可使用的供應(yīng)商與合作伙伴的資源，進(jìn)行總體規(guī)劃。如果涉及到海外業(yè)務(wù)，還需考慮到各個(gè)國(guó)家、地區(qū)的政策法規(guī)、人文狀況、經(jīng)濟(jì)、 環(huán)境、當(dāng)?shù)氐馁Y源配置和基礎(chǔ)設(shè)施等情況；其次，根據(jù)下游市場(chǎng)需求逐層向上確定每一層貨物的進(jìn)出總量，每個(gè)節(jié)點(diǎn)的供應(yīng)范圍和數(shù)量 （生產(chǎn)、存儲(chǔ)、加工和配送數(shù)量等）；確定節(jié)點(diǎn)間 的運(yùn)輸方式、路線、數(shù)量和規(guī)模等；注意各層次間的資源調(diào)配、能力匹配和業(yè)務(wù)流程間的有 機(jī)銜接；上下游間的流程銜接與業(yè)務(wù)協(xié)同；成本因素和直接可獲得的