公共場所[足浴]衛(wèi)生管理制度匯編及操作規(guī)程

1、公共場所（足?。┬l(wèi)生管理制度與操作規(guī)程一、足浴場所衛(wèi)生管理制度二、從業(yè)人員健康體檢制度三、公共用品用具清洗消毒保潔制度四、公共用品用具購買、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度五、公共場所自身衛(wèi)生檢查與檢測制度六、洗衣房衛(wèi)生管理制度七、布草間衛(wèi)生管理制度八、公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度九、健康危害事故與傳染病報(bào)告制度十、預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案十一、公共場所衛(wèi)生檔案管理制度十二、衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度十三、證照管理制度十四、公共飲具（茶杯、口杯）洗消程序十五、棉織品的清洗消毒程序十六、公用拖鞋清洗消毒程序一、浴場所衛(wèi)生管理制度1 、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證，亮證經(jīng)營，按時(shí)復(fù)核。2 、

2、每日進(jìn)行衛(wèi)生清掃，保持內(nèi)部環(huán)境整潔，室內(nèi)無積塵，地面無痰跡和垃圾。3 、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，建全衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。4 、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核，持健康證和培訓(xùn)合格證上 崗。5 、設(shè)置各類公用物品清洗消毒間，配置清洗消毒保潔設(shè)施，做到環(huán)境整潔，物 品擺放整齊有序，消毒間內(nèi)不存放個(gè)人物品和與消毒無關(guān)物品。6 、保持公共用具清潔，茶具、毛巾、拖鞋、浴衣褲、修腳工具等做到一客一換 一清洗一消毒，消毒方法正確，操作規(guī)范；清潔物品與污染物品分開，標(biāo)識(shí)明顯，外 送清洗消毒物品建立管理臺(tái)帳。7、不得重復(fù)使用一次性公用物品。&營業(yè)期間加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣清新無煙味異味，

3、機(jī)械通風(fēng)換氣設(shè)施 正常使用，營業(yè)結(jié)束后打開門窗充分進(jìn)行自然通風(fēng)。9 、空調(diào)濾網(wǎng)和電風(fēng)扇葉片定期清洗保持清潔。10 、廁所及時(shí)清掃保持清潔，做到無污物積留、無異味。11、禁止患各種傳染性滲出性皮膚病顧客進(jìn)入足浴，有禁浴標(biāo)志。二、從業(yè)人員健康體檢制度1、根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例的有關(guān)規(guī)定，做好從業(yè)人員健康體檢工作。2、公共場所從業(yè)人員（包括臨時(shí)工、試用工）上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定 的體檢單位進(jìn)行健康體檢，體檢合格上崗工作。3、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，應(yīng)及時(shí)調(diào)離，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工

4、作。4、從業(yè)人員未取得健康證不得上崗工作，健康證應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。三、公共用品用具清洗消毒保潔制度1、按范要求設(shè)置與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的消毒間，有專用清洗池、消毒設(shè)施及保潔設(shè)施，并保證能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2 、指定專人按操作規(guī)范對(duì)公共用品用具進(jìn)行清洗、消毒和保潔工作。3 、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無積水積物，無雜物 存放。4 、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒。禁止重復(fù)使用一次性用品用具，供顧客使用的公共用品應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5 、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)， 消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。6 、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具

5、等杯具及公共用品，應(yīng)當(dāng)完好無損，必須做好 消毒記錄，保證一客一用一消毒。7 、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉污染。8 、清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定9 、清潔客房、衛(wèi)生間的工具應(yīng)分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺(tái)面等清潔 用抹布或清洗刷應(yīng)分設(shè)。10 、衛(wèi)生間內(nèi)面盆、浴缸、坐便器應(yīng)每客一消毒，長住客人每日一消毒。11 、補(bǔ)充杯具、食具應(yīng)注意手部衛(wèi)生，防止污染。12 、保潔時(shí)間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進(jìn)行清洗消毒后，方 可供客人使用。13 、

6、保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，建立出入登記制度，不得存放其它物品或有雜物。四、公共用品用具購買、驗(yàn)收、儲(chǔ)存制度1、專人負(fù)責(zé)采購，采購人員要掌握相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，并按要求進(jìn)行采購。2 、采購的物品應(yīng)符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)規(guī)定。禁止采購“三無”產(chǎn)品、 假冒偽劣，采購物品應(yīng)做好記錄，便于溯源。3 、客用化妝品索證時(shí)，應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品 生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告的影印件或復(fù)印件，加蓋公章，并歸檔存放。4 、購買消毒產(chǎn)品或洗潔產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)向供貨方索取產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi) 生許可批件和檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。5 、采購的物品入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時(shí)應(yīng)登記產(chǎn)品名稱、衛(wèi)生許可證號(hào)、

7、 生產(chǎn)批號(hào)、有效期等內(nèi)容。6 、物品的儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，及時(shí)清理過期物品。7 、公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及 霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。8 、不同物品應(yīng)分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應(yīng)在 10厘米以上。棉織品 宜存放于儲(chǔ)藏柜中。9 、有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。五、公共場所自身衛(wèi)生檢查與檢測制度1、衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查。2、各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查。3、單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查。4、各類檢查應(yīng)有檢查記錄。5、發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進(jìn)及獎(jiǎng)懲記錄。6、檢查公共場所各種設(shè)施、設(shè)

8、備，損壞應(yīng)及時(shí)維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和 使用。六、洗衣房衛(wèi)生管理制度1、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用洗衣房，足夠容量清洗消毒、烘干等專用 設(shè)施，并且標(biāo)志明顯，外包洗滌的，應(yīng)有相應(yīng)合同與記錄。2 、配備足夠數(shù)量的洗滌消毒用品，有專業(yè)洗滌技術(shù)并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后的 人員從事清洗消毒工作。3 、進(jìn)入洗衣房清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒 記錄。4 、需清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入洗衣房后分類進(jìn)行洗滌消 毒，對(duì)有皮膚病病人等使用后的被罩、床單、枕套、枕巾等物品必須配備專人及專用 洗滌設(shè)施進(jìn)行清洗消毒。洗滌消毒完成后經(jīng)檢驗(yàn)合格放入清潔的保潔袋內(nèi)進(jìn)行保潔運(yùn) 輸

9、。5 、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入洗衣房后必須按洗滌程序嚴(yán) 格清洗，并進(jìn)行嚴(yán)格消毒。6 、洗衣房實(shí)行專人管理，建立出入登記制度。并做好洗衣房日常衛(wèi)生保潔，不 得存放其它物品或有雜物。7 、加強(qiáng)洗衣房洗滌消毒等設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，定期維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備出現(xiàn)問題及 時(shí)維修，確保洗滌消毒效果。8 、公共用品如需外洗的，應(yīng)選擇清洗消毒條件合格的承洗單位，作好物品送洗 與接收記錄，并索要承洗單位物品清洗消毒記錄。七、布草間衛(wèi)生管理制度1、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間，有清潔專用保潔設(shè)施，并且標(biāo)志 明顯。2 、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán) 格清洗消毒

10、。布草數(shù)量與床位數(shù)之比達(dá)到 3: 1。3 、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后，必須嚴(yán)格清洗，米取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌 協(xié)議，確保洗滌消毒效果。4 、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品，進(jìn)入布草間過程中包裝嚴(yán)密，確保不被污染。進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗(yàn)合格放入清潔的保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。 枕巾、面巾、 浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內(nèi)應(yīng)分類存放，且有標(biāo)記。5 、保潔時(shí)間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須再次進(jìn)行清洗消毒后， 方可供客人使用。6 、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品，必須做好清洗消毒記錄，保證 一客一用一消毒。

11、7 、布草間實(shí)行專人管理，建立出入登記制度，先進(jìn)先出。并做好布草間日常衛(wèi) 生保潔，不得存放其它物品或有雜物。8 、打掃房間時(shí)，干凈布草存放在工作車的布草專柜內(nèi)，布草專柜需有門密閉。九、配備專用臟棉織品收集容器，收集容器應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)，易于清洗。收集容器應(yīng)密 閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內(nèi)。八、公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度1、有專人負(fù)責(zé)中央空調(diào)的衛(wèi)生管理工作。 管理人員應(yīng)進(jìn)行有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。2 、空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房應(yīng)保持干燥清潔嚴(yán)禁堆放無關(guān)物品。3 、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁挪為它用。必須使用合格的消 毒劑。4 、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)滿足每人每小時(shí) 2030立方米。5

12、 、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣，嚴(yán)禁間接從空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房、 建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風(fēng)。6 、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔，定期委托 專業(yè)清洗消毒機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查、清洗、消毒，并進(jìn)行定期檢測評(píng)價(jià)。7 、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。8 、必須建立公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)使用、維護(hù)、清洗和消毒檔案。九、健康危害事故與傳染病報(bào)告制度為了預(yù)防、控制和清除傳染病的發(fā)生與流行，保障公眾身體健康和公共衛(wèi)生，維護(hù)單位的正常經(jīng)營秩序，根據(jù)中華人民共和國傳染病防治法、公共場所衛(wèi)生.資料分享.管理?xiàng)l例、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)

13、定，結(jié)合本單位實(shí) 際，特制定本制度，請(qǐng)單位全體員工遵照?qǐng)?zhí)行。1 、在崗工作期間，任何員工發(fā)現(xiàn)有傳染?。ɑ蛘咭伤苽魅静∪耍┗蚪】滴：κ鹿蕰r(shí)，應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)或值班負(fù)責(zé)人報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人核實(shí)后，在2小時(shí)內(nèi)以最快方式向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。2 、報(bào)告主要內(nèi)容為：發(fā)現(xiàn)時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)，主要臨床癥狀，波及人群，事態(tài) 發(fā)展趨勢，已采取的控制措施以及報(bào)告單位、人員和聯(lián)系電話等內(nèi)容。3、若發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病人時(shí)，衛(wèi)生行政部門到本單位調(diào)查處理前，值班 人員或單位領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)在做好個(gè)人防護(hù)的前提下（如戴口罩、手套等），盡可能穩(wěn)定病 人情緒，并建議病人原地休息，盡量限制其活動(dòng)范圍，避免波及更多人

14、群。若出現(xiàn) 其它健康危害事故時(shí)，應(yīng)盡快搶救病人，并保好現(xiàn)場以便調(diào)查。4 、衛(wèi)生行政部門到單位開展調(diào)查處理工作時(shí)，在崗人員和領(lǐng)導(dǎo)必須積極配合， 并認(rèn)真貫徹落實(shí)衛(wèi)生部門向本單位提出的各項(xiàng)要求。5、任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)傳染病人或疑似傳染病人或健康危害事故時(shí)都應(yīng)按規(guī)定 及時(shí)、如實(shí)報(bào)告，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，否則，承 擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。十、預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案為及時(shí)調(diào)查、處理本單位的突發(fā)衛(wèi)生事件，查清事件原因，減少對(duì)人體健康造 成的損害，制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)防方案。1 、為防止危害健康的突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的發(fā)生，建立本單位傳染病防治 組織和機(jī)構(gòu)，明

15、確組織分工和職責(zé)，健全公共場所危害健康事件的報(bào)告制度。2 、積極開展預(yù)防傳染病的衛(wèi)生健康教育，積極配合衛(wèi)生部門開展傳染病防治 工作。消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場所傳染性疾病對(duì)人體的危害。3 、當(dāng)公共場所發(fā)生以下突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)突發(fā)公共場所衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案，單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人應(yīng)按照 中華人民共和國傳染病防 治法和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例的要求及時(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告。 生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中毒； 公共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚??； 因使用化妝品所致的毀容、脫發(fā)及皮膚?。òㄟ^敏性皮炎及各種皮膚損傷）； 意外事故所致的

16、：氯氣中毒、CO中毒（包括煤氣中毒）、C02中毒、紅眼?。ㄖ赣斡境匾鸬牧餍行越Y(jié)膜炎）等中毒事件。 室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克。4 、發(fā)生衛(wèi)生突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)立即停止相應(yīng)的經(jīng)營活動(dòng)，及時(shí)搶救中毒人員（事件病人），并負(fù)責(zé)保護(hù)好事故現(xiàn)場。5 、積極配合衛(wèi)生行政部門（衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)），進(jìn)行現(xiàn)場事 故調(diào)查，控制事故蔓延。6 、衛(wèi)生突發(fā)事件現(xiàn)場調(diào)查處理工作結(jié)束后，及時(shí)撰寫本單位事件總結(jié)報(bào)告， 并上報(bào)有關(guān)單位和存檔備案。十一、公共場所衛(wèi)生檔案管理制度1、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人負(fù)責(zé)，專柜保管，隨時(shí)備查。2、公共場所衛(wèi)生管理檔案每半年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理，做到分類歸檔保存，每 件檔案應(yīng)

17、有編號(hào)、目錄以便于查找。3 、衛(wèi)生部門的監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、處罰文書及本單位建立的 衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎(jiǎng)懲意見等及時(shí)歸檔。4 、檔案內(nèi)容：檔案1單位向衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證時(shí)提交的各種表格資料復(fù)印 件；檔案2:衛(wèi)生行政部門規(guī)定的單位衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生操作 規(guī)程及衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；檔案3:衛(wèi)生部門出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見書、采樣記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、處罰文書及相 關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作指引手冊(cè)；檔案4:本單位制定的各項(xiàng)崗位職責(zé)、獎(jiǎng)懲制度、日常檢查記錄、用品用具清洗 消毒記錄及單位米購使用的消毒產(chǎn)品、

18、洗滌產(chǎn)品、化妝品、一次性消毒用品等衛(wèi)生許可證件（批件）、檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。十二、衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度公共場所各類衛(wèi)生設(shè)施（空調(diào)、消毒柜、冷藏柜、制冰機(jī)、排氣扇等），必須嚴(yán) 格按衛(wèi)生要求和制度進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。1 、由專人負(fù)責(zé)督促、檢查各類衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)工作，保證干凈衛(wèi)生和正常運(yùn) 轉(zhuǎn)。2 、每天上班做好衛(wèi)生設(shè)施的擦洗清掃，保證空調(diào)排進(jìn)風(fēng)口無塵土、無油污，排 風(fēng)扇葉片干凈，冷藏柜內(nèi)無異味。3 、空調(diào)出風(fēng)口濾網(wǎng)每周至少清理一次， 其他設(shè)施每15天進(jìn)行一次徹底清洗和檢 查，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，做好更換，保證各類衛(wèi)生設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4 、建立各類衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)檔案，做到有計(jì)劃的進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。十三、證照管理制度

19、1、按公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例相關(guān)規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證等證照方可營業(yè)； 各種證照禁止涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。2 、衛(wèi)生許可證懸掛在場所醒目處（接待處、前臺(tái)），經(jīng)營單位名稱、地址、負(fù) 責(zé)人及許可經(jīng)營項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)際情況和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴(kuò)建、改建旅店業(yè)，按規(guī) 定程序申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。3 、專人負(fù)責(zé)管理單位各種證照，按相關(guān)法規(guī)規(guī)定按時(shí)辦理衛(wèi)生許可證等證照審 驗(yàn)、變更、換證手續(xù)，避免持過期失效證照。4 、從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗，并按要求 定期組織從業(yè)人員復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。5 、供顧客使用的沐浴、洗發(fā)用品等

20、化妝品必須符合化妝品衛(wèi)生規(guī)范，并能提供化妝品生產(chǎn)廠家有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等復(fù)印件。6 、住宿場所使用的消毒產(chǎn)品必須符合國家消毒產(chǎn)品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，并提供消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有效的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等復(fù)印件。十四、公共飲具（茶杯、口杯）洗消程序1、收集：先將臟的飲具用專用的容器收集送到清洗消毒間。2、清潔（洗刷）清倒飲具中殘?jiān)安杷?，按照清潔洗滌劑說明書的要求配制清潔洗滌液， 在洗滌池 內(nèi)逐一徹底清洗飲具，去掉附在飲具上的油漬、茶垢，使飲具表面光亮、無水跡附著。3 、消毒（1）高溫消毒：包括煮沸、蒸汽、紅外線消毒等。將清潔好的飲具在沖水池中用清水 漂洗過后

21、，依次放置在煮沸、蒸汽、紅外線消毒柜（櫥）內(nèi)進(jìn)行消毒。煮沸、蒸汽消 毒應(yīng)保持100C，消毒時(shí)間不少于20分鐘；遠(yuǎn)紅外線消毒（遠(yuǎn)紅外線消毒柜）應(yīng)控 制125C ,消毒時(shí)間不少于15分鐘。（2）化學(xué)消毒：按消毒劑使用說明，用量筒將配好的消毒液倒入消毒池（桶）中，將待消毒飲具完全浸泡在消毒液中， 控制好使用說明所規(guī)定的消毒時(shí)間。 如使用含氯 消毒劑時(shí)，浸泡消毒液有效率含量應(yīng)達(dá) 250mg/l濃度，浸泡時(shí)間不少于30分鐘。 注意事項(xiàng)： 所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛(wèi)生要求，且在保質(zhì)期內(nèi)，并按規(guī)定的溫度 等條件儲(chǔ)存。 嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。 配好的消毒液要定時(shí)更換，一般每 4

22、個(gè)小時(shí)更換一次。 使用時(shí)要定時(shí)測量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。 保證消毒時(shí)間，一般公共用具用品消毒應(yīng)作用15分鐘以上。 應(yīng)使消毒物品完全浸沒于消毒液中。 公共用具用品消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。4 、沖洗使用化學(xué)消毒法消毒飲具后再用潔凈水將消毒液沖洗干凈。5 、保潔（1）采用高溫消毒：消毒后的飲具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。（2）采用化學(xué)消毒：在沖水池內(nèi)，用流動(dòng)的清水沖凈消毒后的飲具殘留的消毒液， 倒置（不得超過15分鐘）濾干或烘干后才能放入保潔柜內(nèi)，不應(yīng)使用毛巾擦干，以 避免受到再次污染。（3）保潔柜內(nèi)必須每天清洗、消毒，如果采用毛巾等作墊子的，所墊的毛巾必須每 天更換、清洗和消毒。（4）操作人員從保潔柜內(nèi)取出消毒好的飲具供顧客使用時(shí)，注意事先須用肥皂將手 清洗三次后捏住杯身取出，嚴(yán)禁觸摸杯口及杯壁內(nèi)側(cè)。6、記錄應(yīng)做好飲