開發(fā)富硒鵪鶉蛋項(xiàng)目可行性報(bào)告

1、開發(fā)富硒鵪鶉蛋項(xiàng)目可行性報(bào)告前 言一、開發(fā)富硒鵪鶉蛋的生產(chǎn)意義··························11、硒在人體生理作用·················

2、··············62、富硒鵪鶉蛋功效說明·····························73、富硒鵪鶉蛋與普通鵪鶉蛋的區(qū)別··&

3、#183;···············7二、可行性分析·································

4、;·······7三、富硒鵪鶉蛋生產(chǎn)過程·······························101、工藝流程········

5、83;·····························102、配制富硒飼料添加劑生產(chǎn)··················

6、·····113、富硒飼料配制··································114、成品富硒鵪鶉蛋的加工·······

7、·················11四、富硒鵪鶉蛋市場(chǎng)前景·······························

8、;11五、經(jīng)濟(jì)效益··········································12六、結(jié) 論·····&#

9、183;····································14前 言新華社訊 自1980年證實(shí)克山病大骨節(jié)病與地方性缺硒有關(guān)之后，我國(guó)科學(xué)家接連對(duì)我國(guó)1094個(gè)縣市（約占全國(guó)一半）的土壤樣品的硒含量進(jìn)行了測(cè)定，測(cè)定結(jié)果

10、顯示：中國(guó)是個(gè)缺硒的國(guó)家。達(dá)到國(guó)際公布的正常臨界值0.1 mg/kg 的縣只有1/3，即我國(guó)2/3地區(qū)屬缺硒地區(qū)。其中含量0.02 mg/kg 的占29，為嚴(yán)重缺硒地區(qū)。據(jù)相關(guān)部門調(diào)查各省居民的飲食結(jié)構(gòu)中，硒的成年人日攝人量大約在50一60微克范圍，僅能滿足最低生理需要量，離營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出的推薦值50 240微克相差甚遠(yuǎn)。因此，專家們提倡補(bǔ)硒，為此需要有計(jì)劃地開發(fā)富硒食物，以提高居民硒的攝人量，爭(zhēng)取達(dá)到防病抗病對(duì)硒的需求。一、開發(fā)富硒鵪鶉蛋的生產(chǎn)意義    從國(guó)家相關(guān)部門對(duì)各種市售的動(dòng)植物食品的檢測(cè)中，大體可以看出以下食物的含硒量高一些。  &#

11、160; 硒含量高的動(dòng)物食品有：豬腎、魚、海蝦、對(duì)蝦、海蜇皮、驢肉、羊肉、鴨蛋黃、鵪鶉蛋、雞蛋黃、牛肉。    硒含量高的植物食品有：松蘑（干）、紅蘑、茴香、芝麻、大杏仁、枸杞子、花生晶、黃花菜、豇豆。    從調(diào)查的全面數(shù)據(jù)來看，天然食品硒含量從高到低，大致順序?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、魚、蛋、肉、糧食、牛奶粉、蔬菜、水果。一般蔬菜水果中硒含量很少。因此硒缺乏病，是一種比較地球化與區(qū)域化的性疾病，主要是人們賴以生存的自然環(huán)境中的土壤，水源缺乏硒，直接造成植物、糧食產(chǎn)品中硒含量偏低，使全體人類和動(dòng)物的硒攝入不足而導(dǎo)致產(chǎn)生的一系列臟器損害及疾

12、病。硒在人體內(nèi)來說屬于生命元素，具有巨大的生物學(xué)活力，缺乏硒現(xiàn)已知許多疾病的發(fā)病機(jī)理都涉及到氧自由基損害，如克山病的心肌損害，動(dòng)脈粥樣硬化的脂質(zhì)過氧化損害，白內(nèi)障、衰老過程、炎癥、胃癌、肝癌、肺癌、血癌、淋巴癌都有預(yù)防和治療作用。為了將硒元素能更好的被人體吸收，在專家指導(dǎo)下研究發(fā)現(xiàn)通過鵪鶉能較大效率的將硒元素轉(zhuǎn)化成便于人體吸收的有機(jī)活性硒，而鵪鶉蛋又是有機(jī)活性硒含量高的產(chǎn)品，對(duì)人體消化吸收有機(jī)硒也最為方便的產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)前景廣闊。黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡補(bǔ)充有機(jī)硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、富硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、

13、富硒茶葉、富硒大米等。 硒的攝取與土壤的硒含量關(guān)系超過與飲食方式的關(guān)系。美國(guó)和加拿大的土壤似乎含有足夠的硒。對(duì)美國(guó)的素食者和嚴(yán)格素食者的研究發(fā)現(xiàn)他們攝取了足夠的硒，所以說明硒的地域性分布影響人類的健康，對(duì)缺硒的地區(qū)應(yīng)該補(bǔ)硒。富硒鵪鶉蛋是按特定的材料，經(jīng)特定方法的處理，配伍制得的添加劑按一定配比添加到鵪鶉的飼料中，通過飼養(yǎng)途徑，經(jīng)生物轉(zhuǎn)化，將有機(jī)硒轉(zhuǎn)移到鵪鶉蛋內(nèi)，比普通鵪鶉蛋含硒量高達(dá)515倍，因此，富硒鵪鶉蛋它是人們最好的含有機(jī)硒的天然食品之一。1、硒在人體作用：（1）1972年，美國(guó)的ROTRUCK等首先發(fā)現(xiàn)硒是甘肽過氧化物酶的一個(gè)必須組分揭示了硒的第一生物活性形式。1982年URSINI發(fā)

14、現(xiàn)硒又是谷胱甘肽磷脂氫過氧化物酶的必須組分，但它們與人們熟悉的SOD（超氧歧化酶）和COT（觸酶）一起在人體內(nèi)組成一道抗氧化的堅(jiān)固防線，起到保護(hù)細(xì)胞膜免遭過氧化損傷的作用。這兩個(gè)硒酶分布于全身各器官組織和體液（包括免疫系統(tǒng)）中，每時(shí)每刻擔(dān)負(fù)著清除愛惹麻煩的氧自由基的功能。（2）1996年9月，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所余樹玉教授等人硒對(duì)人體的作用這一研究成果，對(duì)我國(guó)肝癌防治有著重大意義，補(bǔ)硒可使肝癌發(fā)病率下降50%并可阻斷乙肝病毒表面抗原攜帶者發(fā)生肝癌；此外還觀察到補(bǔ)硒增強(qiáng)人體免疫力，阻抗人群中病毒性肝炎的傳播?；A(chǔ)研究還發(fā)現(xiàn)，硒有調(diào)整細(xì)胞分裂，分化及癌基因表達(dá)，使癌細(xì)胞行為向正常轉(zhuǎn)化的作用。動(dòng)

15、物實(shí)驗(yàn)及人的肝癌細(xì)胞株體外培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)亦表明，補(bǔ)充微量元素硒可阻斷致癌物的致肝癌作用。2、富硒鵪鶉蛋功效說明富硒鵪鶉蛋是利用鵪鶉體內(nèi)生物轉(zhuǎn)化作用，將硒已有機(jī)硒的形式移到富硒鵪鶉蛋內(nèi)，產(chǎn)生具有醫(yī)療保健作用的富鵪鶉蛋，含有多種氨基酸及鈣、磷、鋅、鐵等，蛋白質(zhì)比雞蛋高2-3%。3、富硒鵪鶉蛋為普遍鵪鶉蛋的區(qū)別（1）含硒量：富硒鵪鶉蛋每枚含0.59-0.83微克。 普遍鵪鶉蛋每枚含0.01微克。二、項(xiàng)目可行性分析通過福建農(nóng)林大學(xué)的動(dòng)物科學(xué)學(xué)院王壽昆教授的推薦，我們引進(jìn)開發(fā)生產(chǎn)富硒鵪鶉蛋新技術(shù)。通過多次的市場(chǎng)調(diào)研，定在福建省南平市延平區(qū)大橫鎮(zhèn)，注冊(cè)100萬元成立福建省南平市米禾農(nóng)業(yè)科技有限公司，生產(chǎn)富硒鵪鶉

16、蛋新產(chǎn)品。業(yè)主通過現(xiàn)場(chǎng)反復(fù)考察，定南平市延平區(qū)大橫鎮(zhèn)應(yīng)南山葫蘆丘村，土名紅菇坪新建鵪鶉養(yǎng)殖基地，引種韓國(guó)的產(chǎn)蛋鵪鶉，項(xiàng)目總投資300萬元；其中：竹木林地投資100萬元，養(yǎng)殖鵪鶉基地200萬元。下面對(duì)本次項(xiàng)目的具體情況概述如下：1、項(xiàng)目名稱：新建開發(fā)富硒鵪鶉蛋生產(chǎn)項(xiàng)目2、項(xiàng)目承擔(dān)單位：福建南平米禾農(nóng)業(yè)科技有限公司3、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 林云欽4、項(xiàng)目建設(shè)地址：南平市延平區(qū)大橫鎮(zhèn)應(yīng)南山葫蘆丘的紅菇坪。5、項(xiàng)目建設(shè)期限：項(xiàng)目建設(shè)期半年，自2008年12月至2009年6月。6、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容：1）、項(xiàng)目總投資300萬元；其中：竹木林地投資100萬元，養(yǎng)殖鵪鶉基地200萬元。2）、項(xiàng)目占地面積980畝；其

17、中：養(yǎng)殖基地占地面積159畝；人工竹木林地821畝，種有毛竹及其他中小莖竹，杉木等。3）、新建鵪鶉養(yǎng)殖基地，占地面積159畝，其中：管理房一座建筑面積330m2平方米；產(chǎn)蛋鵪鶉舍面積200×5個(gè)=1000 m2；后備鵪鶉舍面積100×101500平方米；其他綠地、果園120畝（做為散養(yǎng)地），產(chǎn)蛋鵪鶉4萬羽；后備鵪鶉12萬羽，年產(chǎn)蛋1152萬枚；產(chǎn)值783萬元。7、投資各方基本情況及項(xiàng)目投資估算與資金籌措：公司是有限責(zé)任公司，公司在工商登記注冊(cè)金為100萬元。項(xiàng)目投資估算：總投資300萬元；固定資產(chǎn)200萬元,鋪底流動(dòng)資金100萬元。資金籌措：企業(yè)自籌300萬元，向銀行借貸款

18、100萬元。8、經(jīng)營(yíng)期限：50年9、項(xiàng)目實(shí)施的有利因素地理位置與氣候優(yōu)勢(shì):福建省南平市延平區(qū)位于福建北部，位于閩江干流的源頭，是福建閩北的重要水陸交通樞紐，是閩北的中心城市。地理位置為東經(jīng)117°50-118°40、北緯26°15-26°51，東西長(zhǎng)83公里、南北寬69公里，土地面積2659.66平方公里，地貌特征為丘陵山地，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，年平均氣溫20.1，無霜期322天，年均降雨量1319毫米。人口總數(shù)48.83萬人，轄市區(qū)6個(gè)街道辦事處、70個(gè)居委會(huì)，農(nóng)村13個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)、239個(gè)行政村，是福建省管轄地域最大、擁有人口最多

19、的縣級(jí)區(qū)交通便利優(yōu)勢(shì):鐵路鷹廈線、外福線和橫南鐵路穿境而過，年貨物吞吐量1000萬噸，客流量200萬人次，僅次于福州市，其中來舟站為福建省最大的列車編組站，也是華東地區(qū)的主要中轉(zhuǎn)站。公路四通八達(dá)，205國(guó)道、316國(guó)道和京福高速公路縱橫交匯，直通全國(guó)各地，特別是京福高速公路南平至省會(huì)城市福州僅1個(gè)半小時(shí)車程，全區(qū)三分之二鄉(xiāng)鎮(zhèn)均位處國(guó)道邊，所有的行政村通公路。閩江及其支流水運(yùn)暢通。水南貨運(yùn)碼頭是福建省噸位最大的內(nèi)河港碼頭，年吞吐量12萬噸的集裝箱中轉(zhuǎn)站已投入使用。武夷山機(jī)場(chǎng)距延平僅220公里，并設(shè)立國(guó)家一類航空口岸。境內(nèi)有南平海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫局、衛(wèi)生檢疫局等口岸查檢機(jī)構(gòu)，人員往來及貨物進(jìn)出口十分方

20、便。業(yè)主是從90年代就開始養(yǎng)鵪鶉，對(duì)鵪鶉養(yǎng)殖有豐富的經(jīng)驗(yàn)，有豐富的鵪鶉蛋銷售市場(chǎng)的銷售網(wǎng)絡(luò)與人脈資源，由于通過福建農(nóng)林大學(xué)的動(dòng)物科學(xué)學(xué)院王壽昆教授推薦的生產(chǎn)富硒鵪鶉蛋新技術(shù)新技術(shù)，對(duì)企業(yè)更加增添科學(xué)養(yǎng)殖的技術(shù)含量，提高了企業(yè)產(chǎn)品富硒鵪鶉蛋的創(chuàng)新與科技含量。三、富硒鵪鶉蛋生產(chǎn)過程1、工藝流程配制飼料添加劑 母鵪鶉復(fù)制飼料經(jīng)過鵪鶉體內(nèi)生物轉(zhuǎn)化產(chǎn)出富硒鵪鶉蛋經(jīng)過測(cè)定硒含量分類包裝進(jìn)入倉庫。2、配制富硒飼料添加劑生產(chǎn)活性硒制劑、硒促進(jìn)劑及硒分散進(jìn)劑（+）生產(chǎn)過程為：混合均勻裝袋包裝，入庫保存。3、富硒飼料配制將富硒飼料添加劑按配方要求加入蛋鵪飼料中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，裝袋包裝，入庫保存，飼喂母鵪鶉。4、成

21、品富硒鵪鶉蛋的加工（1）分選，挑選好富硒鵪鶉蛋。（2）測(cè)定，定期抽樣驗(yàn)蛋的含硒量。（3）富硒鵪鶉蛋消毒，紫外線消毒。（4）標(biāo)志、包裝、入庫。四、富硒鵪鶉蛋市場(chǎng)前景1、硒王牌防癌抗癌元素，因硒在人體內(nèi)有巨大的生物學(xué)活力其任衛(wèi)士、克盡其職，鋒芒所至，一片清輝、驅(qū)除務(wù)盡，內(nèi)鏡安寧，健康長(zhǎng)壽。故稱“她”為人體健康的保護(hù)神，當(dāng)之無愧。2、高硒鵪鶉蛋富含含有機(jī)硒，生物價(jià)值高，最易被人體吸收，無任何毒付作用。3、經(jīng)過幾年來探索，經(jīng)過北京營(yíng)養(yǎng)源研究所和福建省疾控中心測(cè)定每枚含硒0.59-0.83微克。4、高硒鵪鶉蛋生產(chǎn)不僅經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)人類健康有重要社會(huì)效益意義。5、隨著人們生活提高，防病健康意識(shí)，日益加深，對(duì)富硒鵪鶉蛋社會(huì)廣闊市場(chǎng)。五、經(jīng)濟(jì)效益1、擬建規(guī)模養(yǎng)殖規(guī)模為4萬羽母鵪鶉，年平均產(chǎn)蛋率20%計(jì)全年產(chǎn)蛋234萬枚蛋。2、銷售價(jià)按出廠價(jià)6