進(jìn)口肉類收貨人備案申報(bào)材料全套資料_(最新)

1、進(jìn)口肉類收貨人備案申報(bào)材料申請(qǐng)單位*主管直屬局*由入境檢驗(yàn)檢疫局*聯(lián)系人 * 聯(lián)系申請(qǐng)日期*備案申請(qǐng)材料目錄一進(jìn)口肉類收貨人備案申請(qǐng)書二?進(jìn)口肉類產(chǎn)品收貨人備案申請(qǐng)表?;三企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照新版“三證合一復(fù)印件 ;四法人代表身份證復(fù)印件 ;五?對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表?復(fù)印件 ;六?出入境檢驗(yàn)檢疫報(bào)檢企業(yè)備案表?復(fù)印件 ;七?進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人報(bào)關(guān)注冊(cè)登記證書?復(fù)印件八進(jìn)口肉類質(zhì)量平安管理制度含肉類進(jìn)口和銷售記錄制度、不合格產(chǎn)品追溯、召回和處理制度等 、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)以及負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類的部門和崗位職責(zé)等日常管理制度;九?進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)答卷?；十近 3 年從事食品進(jìn)口、加工和銷售品種、數(shù)量的相關(guān)

2、說明 ;十一食品平安管理員任命書 ;十二食品平安承諾書 ;十三境外供給商備案名單和國內(nèi)銷售或加工企業(yè)名單。進(jìn)口肉類收貨人備案申請(qǐng)書致浙江出入境檢驗(yàn)檢疫局：我公司 * ，是一家注冊(cè)在* 市的進(jìn)出口企業(yè)，方案經(jīng)營進(jìn)口及國產(chǎn)肉類產(chǎn)品的綜合型專業(yè)貿(mào)易效勞公司。業(yè)務(wù)范圍將包括國外訂貨，進(jìn)口操作，國內(nèi)分銷、批發(fā)、配送以及品牌專賣。浙江省是肉類產(chǎn)品消費(fèi)大省，但是已得到肉類收貨人資質(zhì)的企業(yè)甚少，只能通過其他省市進(jìn)口商間接進(jìn)口和銷售，增加了進(jìn)口環(huán)節(jié)和運(yùn)輸本錢。我公司立足義烏市，業(yè)務(wù)范圍將輻射浙中及周邊地區(qū)，立志做良心企業(yè)，將國外質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的進(jìn)口牛羊肉從貨源地直接采購送到浙江省義烏市，以滿足義烏地區(qū)日益增長的牛羊肉

3、需求。采購業(yè)務(wù)方案將涉及巴西、蒙古、澳洲、新西蘭、阿根廷、加拿大等國家的牛羊肉產(chǎn)品，我司已與這些國家的加工廠和貿(mào)易代理公司取得了聯(lián)系并建立了初步的合作意向。我司承諾將食品平安放在首位，遵守國家法律法規(guī)，用心做好每一步，保證進(jìn)口、存儲(chǔ)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)能快速準(zhǔn)確溯源。希望能得到貴局的批準(zhǔn)。*2021年 3 月 21 日進(jìn)口肉類收貨人備案申請(qǐng)表申請(qǐng)形式，初次申請(qǐng)口變更申請(qǐng)重新申請(qǐng)企業(yè)類型，自營進(jìn)口口外貿(mào)代理申請(qǐng)單位 *主管直屬局*由入境檢驗(yàn)檢疫局*聯(lián)系人 * 聯(lián)系申請(qǐng)日期2021年3月21日備案表編號(hào)：收貨人中文名稱注冊(cè)資金：萬人民幣收貨人英文名稱工商注冊(cè)地址組織機(jī)構(gòu)代碼郵政編碼法定代表人姓名電

4、 話電子郵箱傳真進(jìn)口部門負(fù)責(zé)人姓名電 話電子郵箱傳真前次備案批準(zhǔn)日期是否曾開展進(jìn) 口肉類業(yè)務(wù)前次取消備案日期取消備案 原因營業(yè)執(zhí)照范圍營業(yè)范圍中應(yīng)注明包含食品或農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)銷或代理業(yè)務(wù)其他需補(bǔ)充說明事項(xiàng)包括受獎(jiǎng)勵(lì)或處分、經(jīng)營資格變動(dòng)等情況無1、保證遵守中華人民共和國出入境檢驗(yàn)檢疫法律、法規(guī)、規(guī)章;2、保證提供的申請(qǐng)資料真實(shí)準(zhǔn)確;中 請(qǐng) 人 聲 明3、服從主管部門對(duì)進(jìn)出口食品行業(yè)的管理，自覺遵守行業(yè)自律要求, 維護(hù)行業(yè)經(jīng)營秩序；4、按要求認(rèn)真填寫、及時(shí)提交與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的文件和資料;5、不偽造、變?cè)臁⑼扛?、出租、出借、轉(zhuǎn)讓、出賣本備案資質(zhì)及其他 文件。以上如有違反，將自愿承當(dāng)一切責(zé)任法人簽字：

5、申請(qǐng)單位蓋章日期：2021年3月21日收貨人工商注冊(cè)所在地直屬局填寫審核意見：初審人員簽字：日期：審核意見：審核人員簽字：日期：直屬局蓋 章進(jìn)口肉類質(zhì)量平安管理制度1 .目的：保證進(jìn)口肉類產(chǎn)品符合？中華人民共和國共和國食品平安法？、？ 進(jìn)出口食品平安管理方法？、？進(jìn)出口商品抽查檢驗(yàn)管理方法？以及其 他相關(guān)規(guī)定的要求，有效控制進(jìn)口肉類產(chǎn)品質(zhì)量，防止出現(xiàn)不合格產(chǎn) 品。2 .適用范圍：用于我司肉類產(chǎn)品進(jìn)口、貯存、檢驗(yàn)、銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量 控制。3 .部門職責(zé)：質(zhì)檢部負(fù)責(zé)運(yùn)輸、檢驗(yàn)、貯存等各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)， 冷藏部負(fù)責(zé)產(chǎn)品出入庫管理，產(chǎn)品質(zhì)量隨時(shí)抽檢、不合格品標(biāo)識(shí)、隔 離、退貨。4 .工作流程4.1

6、 將進(jìn)口肉類產(chǎn)品貯存在國家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品平安局指定的進(jìn)口 肉類備案儲(chǔ)存冷庫中。4. 2進(jìn)境肉類產(chǎn)品必須按進(jìn)出口食品平安局指定的口岸入境， 按規(guī)定報(bào) 檢。未經(jīng)口岸或指定檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依法施檢并出具 ？入境貨物檢驗(yàn)檢疫證 明？的，不得調(diào)出指定備案存放冷庫。4. 3進(jìn)口產(chǎn)品外包裝要求清潔、鞏固、枯燥、無毒、無霉、無異味，外 包裝上須有明顯的中英文標(biāo)識(shí)，標(biāo)明品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保 質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度、工廠注冊(cè)號(hào)和目的地等內(nèi)容，目的地必須注明為中華 人民共和國，封口處應(yīng)當(dāng)加施一次性檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)；使用的包裝材料必 須無毒、無害，符合食品用包裝材料的衛(wèi)生要求，紙箱不得使用鐵釘和 鐵卡。內(nèi)包裝使用無毒無

7、害的全新材料，并標(biāo)明品名、注冊(cè)廠號(hào)等。按規(guī)定隨機(jī)抽取進(jìn)口肉類產(chǎn)品數(shù)件，翻開包裝檢查貨物是否腐敗變 質(zhì)，是否有毛污、血污、糞污。有無出現(xiàn)淤血、淤血面積大小及其所占 抽樣的比例。是否夾帶有禁止進(jìn)境物，是否有其他動(dòng)物尸體、寄生蟲、 生活害蟲、異物及其他異常情況。4. 4檢驗(yàn)品種規(guī)格是否與合同等單證或標(biāo)準(zhǔn)相符， 包裝外標(biāo)記是否與內(nèi) 容物一致。須實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的，按規(guī)定抽樣送檢。根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫的情況，對(duì)進(jìn)境肉類產(chǎn)品分別作如下處理：1貨證不相符或不符合我國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，作退回或銷毀處理；2腐敗變質(zhì)或受有害雜質(zhì)污染的，作退回或銷毀處理；3疑似受病原體污染的，應(yīng)當(dāng)立即采樣送檢，并作封存處理。4. 5存儲(chǔ)冷庫管

8、理1確保冷庫密封，防蟲、防鼠、防霉設(shè)施良好。2庫房溫度應(yīng)當(dāng)?shù)竭_(dá)-18 C以下，晝夜溫差不超過1C。3保持無污垢、無異味，環(huán)境衛(wèi)生整潔，布局合理。4. 6進(jìn)庫管理1指定存儲(chǔ)冷庫對(duì)入庫的進(jìn)境肉類產(chǎn)品需要查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)出具 的？入境貨物通關(guān)單？第一聯(lián)正本，并保存其復(fù)印件。2 凡有以下情況，一律不許進(jìn)庫，并及時(shí)通知有關(guān)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)：1 .貨證不符、散裝、拼裝或者中性包裝，以及包裝不符合檢驗(yàn)檢疫規(guī)定要求的；2 .腐敗變質(zhì)、有異味的3不同產(chǎn)品包括不同品種、不同產(chǎn)地、不同進(jìn)庫時(shí)間、不同的貨 主不得在庫內(nèi)的同一區(qū)域混合堆放，國內(nèi)產(chǎn)品不能與進(jìn)境產(chǎn)品存放于 同一庫內(nèi)。保持過道整潔，不準(zhǔn)放置障礙物品。4指定存儲(chǔ)冷

9、庫應(yīng)當(dāng)建立入庫登記核查制度，指定專人負(fù)責(zé)管理進(jìn) 境肉類產(chǎn)品的入庫登記（包括貨物資料的登記、貨主資料的登記）、衛(wèi)生 與防疫工作，并配合檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢疫監(jiān)督管理。5指定存儲(chǔ)冷庫應(yīng)當(dāng)填寫？進(jìn)境肉類產(chǎn)品指定存儲(chǔ)冷庫質(zhì)量監(jiān)督管 理手冊(cè)？，以備檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)核查。6指定存儲(chǔ)冷庫如發(fā)現(xiàn)有非法進(jìn)境的肉類產(chǎn)品， 應(yīng)當(dāng)及時(shí)向檢驗(yàn)檢 疫機(jī)構(gòu)報(bào)告。出庫管理1指定存儲(chǔ)冷庫對(duì)出庫的進(jìn)境肉類產(chǎn)品需要查驗(yàn)檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)出具 的？入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明？第一聯(lián)正本，并保存復(fù)印件。2產(chǎn)品出庫時(shí),由專人負(fù)責(zé)做好出庫登記。3產(chǎn)品出庫后及時(shí)清理殘留物并進(jìn)行有效的消毒處理。4 . 8進(jìn)口肉類運(yùn)輸工具必須清潔衛(wèi)生、無異味，控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作正常

10、， 溫度記錄無異常。5 .9監(jiān)督管理1指定存儲(chǔ)冷庫應(yīng)當(dāng)為檢驗(yàn)檢疫人員提供必要的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管 理設(shè)施。2指定存儲(chǔ)冷庫的監(jiān)督管理工作由直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)組織實(shí)施，其內(nèi)容包括：定期或者不定期派員到指定存儲(chǔ)冷庫檢查存儲(chǔ)、出入庫登記、 質(zhì)量體系的運(yùn)行、遵守檢驗(yàn)檢疫法律法規(guī)等情況，包括有無存放非法進(jìn)境肉類產(chǎn)品、發(fā)現(xiàn)非法進(jìn)境肉類產(chǎn)品如實(shí)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告以及存放 期間擅自開拆或者損毀檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志、封識(shí)等情況。3檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有違反有關(guān)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限 期改正；情節(jié)嚴(yán)重的，可以警告、暫停存儲(chǔ)進(jìn)境肉類產(chǎn)品或者取消指定 存儲(chǔ)冷庫資格。4指定存儲(chǔ)冷庫每月將上月出入庫進(jìn)境肉類產(chǎn)品的統(tǒng)計(jì)表報(bào)檢驗(yàn)檢 疫

11、機(jī)關(guān)，并接受檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)核查。5指定存儲(chǔ)冷庫修繕或者因其他情況需要改變結(jié)構(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)取得檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的同意，并在其指導(dǎo)下做好防疫工作。6進(jìn)境肉類產(chǎn)品出入庫裝卸過程中的廢棄物， 應(yīng)當(dāng)按照檢驗(yàn)檢疫機(jī) 構(gòu)的要求，集中在指定地點(diǎn)作無害化處理。7檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依法對(duì)指定存儲(chǔ)冷庫實(shí)施檢疫監(jiān)督時(shí)，冷庫負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)密切配合，不得隱瞞情況或者拒絕接受檢查。2021*年3月21日肉類產(chǎn)品進(jìn)口記錄和銷售記錄管理制度為掌握進(jìn)口肉類產(chǎn)品來源和流向，確保進(jìn)口肉類產(chǎn)品的可追溯性， 加強(qiáng)肉類產(chǎn)品進(jìn)口記錄和銷售記錄的監(jiān)督管理，特制定本制度。一、肉類產(chǎn)品進(jìn)口記錄一對(duì)于各批次的進(jìn)口肉類產(chǎn)品據(jù)需要做好相關(guān)記錄，記錄內(nèi)容 包括進(jìn)口肉類產(chǎn)品的

12、名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn) 日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊(cè) 號(hào)、出口商或者代理商備案編號(hào)、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號(hào)、進(jìn)口 口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國境外官方或者官方授權(quán)機(jī)構(gòu)出具 的相關(guān)證書編號(hào)、報(bào)檢單號(hào)、入境時(shí)間、存放地點(diǎn)、聯(lián)系人及 等內(nèi)容。二質(zhì)檢部門需保存如下進(jìn)口記錄檔案材料：貿(mào)易合同、境外付 匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國境外官方相關(guān)證書、報(bào)檢單的復(fù) 印件、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的？入境貨物檢9檢疫證明？、？衛(wèi)生證書？ 等文件副本，并由專人保管。三記錄的收集及保存1 .質(zhì)檢部負(fù)責(zé)收集進(jìn)口記錄及單據(jù)，按進(jìn)口合同編號(hào)順序逐一歸檔， 保證進(jìn)

13、口報(bào)檢清關(guān)整套單證完整性。2 .記錄的保存實(shí)行專人、專柜保管，如需查閱，查閱人須在查閱前 辦理登記，查閱后要及時(shí)送還，并在有關(guān)記錄上簽字。進(jìn)口記錄保存時(shí) 間不得少于2年。二、進(jìn)口肉類產(chǎn)品銷售記錄直接用于零售的除外一銷售記錄的內(nèi)容包括以下信息：銷售日期、食品名稱、規(guī)格、 數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號(hào)、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及、出庫單號(hào)、食品召回后處理方式。二銷售單據(jù)的填寫要求如下:1 .字跡清楚，內(nèi)容真實(shí)，完整，詳盡，不得用鉛筆填寫。2 .填寫及時(shí)，準(zhǔn)確，不得提前或錯(cuò)后填寫。3 .不得隨意撕毀或任意涂改，確實(shí)需要更改時(shí)，需在錯(cuò)處劃一橫線 后，在其旁邊重寫，簽上姓名，日期并蓋章。4 .簽名

14、蓋章須填全名，不得只寫姓氏，印章須清晰可辨。三記錄的收集及保存1、銷售部門的有關(guān)管理人員負(fù)責(zé)收集銷售記錄及單據(jù)，一般每月收集一次，并與收發(fā)貨臺(tái)帳進(jìn)行核對(duì)，不得有誤。銷售記錄需保存購銷合 同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或者復(fù)印件，自用食品的收貨 人還應(yīng)當(dāng)保存加工使用記錄等資料。2、收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對(duì)，特別是關(guān)于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特 征的工程。如有疑問須及時(shí)與有關(guān)文件貨發(fā)貨，運(yùn)輸憑證相核實(shí)，并將 情況備注于備注項(xiàng)下，核對(duì)人簽字后歸檔。3、記錄的保存記錄實(shí)行專人、專柜保管，如需查閱， 查閱人須在查 閱前辦理登記，查閱后要及時(shí)送還，并在有關(guān)記錄上簽字。進(jìn)口記錄保 存時(shí)間不得少于2年。附件：

15、1、食品進(jìn)口記錄表2、進(jìn)口食品銷售記錄表2021*年3月21日附件1食品進(jìn)口記錄保質(zhì) 期輸出國生產(chǎn)企 業(yè)在華進(jìn)口日期食品名稱品牌規(guī)格數(shù)量重量貨值生產(chǎn)批號(hào)生產(chǎn) 日期原產(chǎn) 地家地 區(qū)生產(chǎn)企業(yè)名 稱注冊(cè)號(hào) 如有出口商/ 代理商備出口商/代出口商/代 理商聯(lián)系貿(mào)易 合同進(jìn)口目的國境 外檢驗(yàn) 檢疫證報(bào)檢單號(hào)入境存放存放聯(lián)系人備注案號(hào)埋商名稱方式號(hào)口岸地書等證 書編號(hào)時(shí)間地點(diǎn)地點(diǎn)及填表人:收貨人名稱:收貨人備案編號(hào):附件2進(jìn)口食品銷售記錄收貨人名稱：收貨人備案編號(hào):銷售 日期進(jìn)口食 品名稱規(guī)格數(shù)量重量生產(chǎn) 日期生產(chǎn) 批號(hào)購貨人/使用人 名稱購貨人/使用人 地址及出庫 單號(hào)發(fā)票流 水編號(hào)食品召 回后處 理方

16、式備注填表人:不合格產(chǎn)品召回與處理制度1 .目的為進(jìn)一步加強(qiáng)和標(biāo)準(zhǔn)公司的食品質(zhì)量平安管理工作，確保公司產(chǎn)品 在發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量隱患或發(fā)生重大平安事故時(shí)，能夠及時(shí)得到召回或迅速 處理，最大限度地降低因產(chǎn)品缺陷對(duì)消費(fèi)者的健康造成的危害，將損失 降低到最低水平，特制定不合格產(chǎn)品召回處理制度。2 .召回產(chǎn)品范圍本制度所稱的不合格品限于義烏云商供給鏈管理進(jìn)口的有證據(jù)證明 對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的如下肉類產(chǎn)品：2.1 產(chǎn)品經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫部門或質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)判為不合格，要求召回的肉類產(chǎn)品；2.2 不符合國家相關(guān)食品質(zhì)量平安標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)誘發(fā)或可能引發(fā)食品污染、 食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的肉類產(chǎn)品

17、。2.3 含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上 未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的產(chǎn)品；3 .公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門職責(zé)權(quán)限3.1 總經(jīng)理負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的決策，對(duì)召回情況進(jìn)行監(jiān)督；3.2 銷售部負(fù)責(zé)與客戶溝通，建立產(chǎn)品投訴檔案，對(duì)指定產(chǎn)品進(jìn)行召回, 并定期將產(chǎn)品所在市場(chǎng)召回進(jìn)展情況以書面形式反應(yīng)到質(zhì)檢部。3.3 質(zhì)檢部負(fù)責(zé)進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，并負(fù)責(zé)整個(gè)召回過程的監(jiān)督、控制、協(xié)調(diào)工作，組織召回產(chǎn)品發(fā)生問題原因的調(diào)查分析和食品平安危害調(diào)查、 評(píng)估及分析情況的匯總上報(bào)3.4 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)不合格產(chǎn)品的隔離、標(biāo)識(shí)和存放，并協(xié)助質(zhì)量管理部做好召回產(chǎn)品發(fā)生問題原因的調(diào)查分析;4.產(chǎn)品召回管理:召回程序

18、：4.1 接受信息：銷售部負(fù)責(zé)接收經(jīng)銷商、消費(fèi)者反應(yīng)的質(zhì)量信息，并將 信息書面反應(yīng)到質(zhì)檢部；質(zhì)檢部負(fù)責(zé)直接接收出入境檢驗(yàn)檢疫部門及質(zhì) 監(jiān)部門反應(yīng)的質(zhì)量信息及公司內(nèi)部反應(yīng)的質(zhì)量信息；4.2 信息確認(rèn)：4.2.1 質(zhì)檢部接收相關(guān)質(zhì)量信息后，要對(duì)接收到的質(zhì)量信息進(jìn)行確認(rèn)， 組織質(zhì)檢部、冷藏部、生產(chǎn)部進(jìn)行食品平安危害調(diào)查和食品平安危害評(píng) 估，確認(rèn)出現(xiàn)的質(zhì)量問題是否屬于本規(guī)定范圍內(nèi)的質(zhì)量問題，確定是否 實(shí)施產(chǎn)品召回及召回級(jí)別，如需召回，需立即匯報(bào)公司總經(jīng)理，最終由 總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)入召回階段；4.2.2 食品召回級(jí)別的劃分按國家？食品召回管理規(guī)定？劃分為三個(gè)級(jí) 別：一級(jí)召回：產(chǎn)品受生物或化學(xué)性污染，流通范

19、圍廣、社會(huì)影響大的 不平安食品的召回；二級(jí)召回：不符合食品平安相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，危害程度一般或流通范圍小、 社會(huì)影響小的不平安食品的召回；三級(jí)召回：已經(jīng)或可能對(duì)消費(fèi)者健康造成危害，危害程度輕微或含 有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以 標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的產(chǎn)品；4.3 實(shí)施召回：4.3.1 確認(rèn)產(chǎn)品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不合格或不平安食品之后，公司立即停 止該產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，質(zhì)檢部對(duì)該批產(chǎn)品的生產(chǎn)和庫存情況進(jìn)行追溯 和調(diào)查，但凡與該批質(zhì)量問題有關(guān)的產(chǎn)品包括已出廠與未出廠的均 在調(diào)查范圍內(nèi)，如有庫存產(chǎn)品，將產(chǎn)品單獨(dú)存放并標(biāo)識(shí)清楚，同時(shí)安排 庫房存放預(yù)召回的產(chǎn)品存放時(shí)加設(shè)不合格品

20、標(biāo)識(shí)。4.3.2 銷售部負(fù)責(zé)在規(guī)定期限內(nèi)一級(jí)召回 1日內(nèi)，二級(jí)召回2日內(nèi)， 三級(jí)召回3日內(nèi)通知有關(guān)經(jīng)銷商停止銷售，通知消費(fèi)者停止消費(fèi)；4.3.3 質(zhì)檢部負(fù)責(zé)制定食品召回方案，方案內(nèi)容包括：1停止生產(chǎn)不平安食品的情況；2通知銷售者停止銷售不平安食品的情況；3通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不平安食品的情況；4食品平安危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重 和緊急程度；5召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時(shí)限等；6召回的預(yù)期效果；7召回食品后的處理措施。一級(jí)召回3日內(nèi)，二級(jí)召回5日內(nèi)，三級(jí)召回7日內(nèi)，通過質(zhì)監(jiān)部 門向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回方案；4.3.4 銷售部負(fù)責(zé)對(duì)不合

21、格產(chǎn)品逐步按方案實(shí)施召回，并及時(shí)將信息反 應(yīng)回公司，質(zhì)檢部門監(jiān)督產(chǎn)品的召回情況，一級(jí)召回每3日，二級(jí)召回 每7日，三級(jí)召回每15日，通過市質(zhì)監(jiān)部門向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交食品召 回階段性進(jìn)行報(bào)告；4.3.5 召回產(chǎn)品信息的公布：為保護(hù)消費(fèi)者利益，必要時(shí)公司將由總經(jīng) 理作為發(fā)言人利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視臺(tái)和互聯(lián)網(wǎng)等傳播媒體，把召回程 序中的信息，如：產(chǎn)品代碼、實(shí)物圖像、出現(xiàn)問題的性質(zhì)及嚴(yán)重程度， 公司對(duì)此問題的處理方式，召回產(chǎn)品的方式等盡快的傳遞給消費(fèi)者，以 保持消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任。4.3.6 質(zhì)檢部負(fù)責(zé)將該次所存在的問題給顧客以答復(fù)，杜絕類似問題的 再次發(fā)生。4.3.7 食品召回結(jié)束后15日內(nèi)，質(zhì)管部負(fù)

22、責(zé)向省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門提交召回總 結(jié)報(bào)告，接收省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門對(duì)召回總結(jié)報(bào)告的審查和召回效果的評(píng)估。 如產(chǎn)品召回未到達(dá)預(yù)期效果，那么再次進(jìn)入召回程序。4.4 召回食品的處理對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，公司可采取 適當(dāng)補(bǔ)救措施，經(jīng)驗(yàn)證能保證食品平安的情況下可以繼續(xù)銷售，銷售時(shí) 應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。對(duì)無法采取補(bǔ)救措施的不合格產(chǎn)品或不平安產(chǎn)品，予以銷毀。5.召回記錄的保存。記錄內(nèi)容包括產(chǎn)品召回批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。保存期限為三年。附件：進(jìn)口食品銷售對(duì)象投訴及召回記錄* 限公司 2021年3月21日附件:進(jìn)口食品銷售對(duì)象投訴及召回記錄編號(hào):日期進(jìn)口食品名稱召回或者銷售對(duì) 象投

23、訴原因涉及產(chǎn)品生產(chǎn)批號(hào)生產(chǎn)日期規(guī)格數(shù)量重量自查分析應(yīng)急處理方式后續(xù)改良措施部門負(fù)責(zé)人簽名企業(yè)負(fù)責(zé)人簽名備注進(jìn)口肉類追溯制度一、 目的為了防止在肉類產(chǎn)品進(jìn)口過程中混淆和誤用產(chǎn)品， 更好的分析失效 產(chǎn)品并采取糾正措施，并實(shí)現(xiàn)必要的進(jìn)品肉質(zhì)量追溯性，確保進(jìn)口肉 類能追溯至原始狀態(tài)。二、范圍適用于公司采購、產(chǎn)生，交付的產(chǎn)品。三、定義可追溯性是指通過記錄來追溯肉類產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)與記錄。四、管理方法1 .產(chǎn)品標(biāo)識(shí)內(nèi)容：公司對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，主要標(biāo)識(shí)一下內(nèi)容：產(chǎn)品屬性：可包括：進(jìn)口肉類名稱、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生存日期批號(hào)、原產(chǎn)地，生產(chǎn)企業(yè)名稱信息。內(nèi)部質(zhì)檢狀態(tài)：可包括：待驗(yàn)或合格不合格或待定、質(zhì)檢人員、檢驗(yàn)日期

24、，抽檢數(shù)量等。2 .標(biāo)識(shí)的方式：可采用掛牌、分區(qū)域等方式。3 .進(jìn)口肉類產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)進(jìn)口肉類產(chǎn)品的屬性標(biāo)識(shí)。如供貨方所提交肉類產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)已清楚的說明了肉類產(chǎn)品的屬性或者肉類產(chǎn)品與其他產(chǎn)品差異，公司可以不再對(duì)物品進(jìn)行標(biāo)識(shí)。但凡不符合以上標(biāo)識(shí)要求的進(jìn)口肉類產(chǎn)品，由公司質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)標(biāo)識(shí)以到達(dá)要求。倉儲(chǔ)部使用分區(qū)域、貼上產(chǎn)品標(biāo)簽等方式對(duì)不同供貨方、品種、型號(hào)、規(guī)格的進(jìn)口肉類進(jìn)行標(biāo)識(shí)。進(jìn)口肉類的檢驗(yàn)檢疫的標(biāo)識(shí)：進(jìn)口肉類在未進(jìn)行內(nèi)部檢驗(yàn)之前 不作任何標(biāo)識(shí)，檢驗(yàn)后合格產(chǎn)品入庫，不合格產(chǎn)品放置在“不合 格區(qū)內(nèi)并做好退貨或交換良品的工作準(zhǔn)備。4 .可追溯性：公司產(chǎn)品的追溯要求追溯產(chǎn)品的名稱、 型號(hào)、規(guī)格、 數(shù)量、

25、生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)日期等信息。5 .如實(shí)記錄肉品質(zhì)量的平安追溯信息，記錄保存不得小于二年。2021*年3月21日企業(yè)組織機(jī)構(gòu)、進(jìn)口肉類相關(guān)部門和崗位職責(zé)一、公司的組織機(jī)構(gòu)圖公司董事董事長總經(jīng)理I食品安全管，副總經(jīng)11總經(jīng)理月J理副總經(jīng)里冷藏部采購部生鮮1物流部流通部團(tuán)購浮電商部生鮮生產(chǎn)部商超甯生鮮專柜剖武商熟食生產(chǎn)相熟食商超音n熟食流通相總經(jīng)力質(zhì)檢音原料采曬后勤采曬商超配為國內(nèi)產(chǎn)品專柜配為生鮮二批團(tuán)購配關(guān)進(jìn)口產(chǎn)品工業(yè)客戶機(jī)關(guān)企業(yè)1部.電子商務(wù)武商餐飲酒無市場(chǎng)企劃中商家樂福武商中商中商財(cái)務(wù)會(huì)i人力資7圾投融資行政文;物業(yè)管理家樂福中百中百中百便民專柜二、進(jìn)口肉類相關(guān)部門和崗位職責(zé)1 .總經(jīng)理A、負(fù)責(zé)

26、進(jìn)口肉類方案的批準(zhǔn)及合同的簽訂；B、負(fù)責(zé)食品平安管理員及各部門負(fù)責(zé)人的任命;C、負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的決策，對(duì)召回情況進(jìn)行監(jiān)督。2 .食品平安管理員A、配合質(zhì)監(jiān)部門、出入境檢驗(yàn)檢疫部門以及食品藥品監(jiān)督管理部門等監(jiān) 管部門對(duì)本公司食品平安進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況；B、定期協(xié)助組織本公司從業(yè)人員進(jìn)行食品平安法律法規(guī)和食品平安知識(shí) 培訓(xùn)；C、制作本公司食品平安管理制度及崗位責(zé)任制度， 并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行催 促檢查?？跈z查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品平安狀況并記錄， 對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符 合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見E、對(duì)公司從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，催促患有有礙食品平 安疾病和病癥的人員調(diào)離相

27、關(guān)崗位F、建立健全食品平安管理檔案，保持各種檢查記錄G發(fā)生疑似食品中毒和食品污染事故，協(xié)助單位及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門，采 取措施防止事態(tài)擴(kuò)大，配合監(jiān)管部門調(diào)查處理。3 .質(zhì)檢部：A、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類方案的制定和供給商的開發(fā)；B、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類采購以及相關(guān)資料文件的索??；C、負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)口肉類進(jìn)行來貨驗(yàn)收；口負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)口肉類的使用過程監(jiān)控；E、負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)口肉類的最終產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)；F、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類相關(guān)不合格品的判定并實(shí)施追溯和處理。3冷藏部：A、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類產(chǎn)品的貯存及發(fā)放管理;B、負(fù)責(zé)做好進(jìn)口肉類發(fā)貨記錄 4生產(chǎn)部：A、負(fù)責(zé)正確使用進(jìn)口原料；B、負(fù)責(zé)進(jìn)口原料使用過程的標(biāo)識(shí)及追溯管理5銷售部：A、負(fù)責(zé)進(jìn)口肉類的銷售并

28、做好銷售記錄；B、負(fù)責(zé)不合格品的召回管理。*2021年3月21日進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)問答卷單位名稱蓋章：*答題人簽字： 法人簽字： 進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識(shí)問答卷一、填空題（每題3分，共30題）：1 .為加強(qiáng)進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理，保障進(jìn)出口肉類產(chǎn) 品質(zhì)量平安，防止動(dòng)物疫情傳入傳出國境，保護(hù)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)平安和人類 健康，根據(jù)？中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法？及其實(shí)施條例、？ 人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法？及其實(shí)施條例、？中華人民共和國國 境衛(wèi)生檢疫法？及其實(shí)施細(xì)那么、？中華人民共和國食品平安法？及其實(shí) 施條例、？國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特別規(guī)定 ？ 等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本方

29、法。2 .總局136號(hào)令所稱肉類產(chǎn)品是指動(dòng)物屠體的任何可供人類食用局 部，包括胴體、臟器、副產(chǎn)品以及以上述產(chǎn)品為原料 的制品，不包括罐頭產(chǎn)品。3 .國家質(zhì)檢總局主管全國進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理工作。各地的出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢 驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理。4 .檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依法對(duì)進(jìn)出口肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督抽查，對(duì)進(jìn)出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、收貨人、收貨人根據(jù)監(jiān)管需要實(shí)施信用管理及分類管理制度。5 .進(jìn)出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照法律、行政法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證肉類產(chǎn)品質(zhì)量平安，接受社會(huì)監(jiān)督，承當(dāng)社會(huì)責(zé)任。6 .進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合中國法律

30、、行政法規(guī)規(guī)定、食品平安國家 標(biāo)準(zhǔn)的要求， 以及中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的相關(guān) 協(xié)議、議定書、備忘錄等規(guī)定的檢驗(yàn)檢疫要求以及貿(mào)易合同注明的檢疫要求。進(jìn)口尚無食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品，收貨人應(yīng)當(dāng)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)提交國務(wù)院衛(wèi)生行政部門出具的許可證明文件。7 .國家質(zhì)檢總局對(duì)向中國境內(nèi)出口肉類產(chǎn)品的出口商或者代理商實(shí)施備案管理，并定期公布已經(jīng)備案的出口商、代理商名單。8 . 進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從國家質(zhì)檢總局指定的口岸/查驗(yàn)場(chǎng)進(jìn)口。9 .進(jìn)口肉類產(chǎn)品收貨人應(yīng)當(dāng)建立肉類產(chǎn)品進(jìn)口 和 銷售 記錄制度。記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于 二 年。10 . 國家質(zhì)檢總局對(duì)進(jìn)口肉類產(chǎn)品實(shí)行 檢疫審批 制度。進(jìn)口肉類

31、應(yīng)當(dāng)在 簽訂貿(mào)易合同 簽訂前辦理檢疫審批手續(xù)，取得進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證。申請(qǐng)單位應(yīng)具有 獨(dú)立法人 資格，擬作為該批進(jìn)口產(chǎn)品的直接對(duì)外簽訂貿(mào)易合同或協(xié)議的單位，并已列入總局主管部門公布的進(jìn)品肉類產(chǎn)品收貨人備案名單。11 . 進(jìn)口肉類產(chǎn)品隨附的輸出國或者地區(qū)官方檢驗(yàn)檢疫肉類產(chǎn)品進(jìn)口前或者進(jìn)口時(shí)， 收貨人或者其代理人應(yīng)當(dāng)持 進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證 、輸出國際或者地區(qū)官方出具的相關(guān)證書原件、貿(mào)易合同、提單、裝箱單、發(fā)票等單證向進(jìn)口口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。證書，應(yīng)當(dāng)符合國家質(zhì)檢總局對(duì)該證書的要求。12 .裝運(yùn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品的運(yùn)輸工具和集裝箱， 應(yīng)當(dāng)在進(jìn)口口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下實(shí)施防疫消毒處理。未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)

32、構(gòu)許可，進(jìn)口肉類產(chǎn)品不得卸離運(yùn)輸工具和集裝箱。13 .目的地為內(nèi)地的進(jìn)口肉類產(chǎn)品，在（香港或者澳門 ）卸離原運(yùn)輸船只并經(jīng)港澳 陸路 運(yùn)輸?shù)絻?nèi)地的、 在香港或者澳門碼頭卸載后到（其他）港區(qū)裝船運(yùn)往內(nèi)地的，發(fā)貨人應(yīng)當(dāng)向國家質(zhì)檢總局指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)申請(qǐng)（ 中轉(zhuǎn)預(yù)檢）。未經(jīng)預(yù)檢或者預(yù)檢不合格的，不得轉(zhuǎn)運(yùn)（內(nèi)地） 。14 .進(jìn)口肉類產(chǎn)品存在平安問題，可能或者已經(jīng)對(duì)人體健康和生命平安造成損害的，收貨人應(yīng)當(dāng)（主動(dòng)召回）并立即向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)告。收貨人不主動(dòng)召回的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定（責(zé)令召回）。15 .運(yùn)輸肉類產(chǎn)品過境的，應(yīng)當(dāng)事先獲得國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)，按照指定的口岸和路線過境。承運(yùn)人或者押運(yùn)人

33、應(yīng)當(dāng)持貨運(yùn)單和輸出國家或者地區(qū)出具的證書，在進(jìn)口時(shí)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢。16 . 許可證核銷以 （數(shù)量 ）計(jì)。前一份許可證仍有核銷余量的，須核銷 （完畢）前方可使用下一份許可證。17 .進(jìn)口肉類的進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證標(biāo)注的品名應(yīng)符合 CIQ 代碼。18 .進(jìn)口肉類的原產(chǎn)國、品種和廠號(hào)應(yīng)列入（肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入名單 ） 。19 . 經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫合格的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)入境貨物檢驗(yàn)、檢疫證明，準(zhǔn)予生產(chǎn)、加工、使用。?入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明 ?應(yīng)當(dāng)注明該批進(jìn)口肉類的集裝箱號(hào)、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)廠家名稱和注冊(cè)號(hào)、嘜頭等追溯信息。20 .國家有關(guān)主管部門依法發(fā)布有關(guān)禁止進(jìn)口的公告、禁令或警示通報(bào)后，

34、已簽發(fā)的有關(guān)?進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證? 自動(dòng)廢止或失效。21 .申請(qǐng)單位違反檢疫審批的有關(guān)規(guī)定，可以終止已簽發(fā)的 進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證使用。22 .申請(qǐng)單位取得許可證后，不得買賣或者轉(zhuǎn)讓。23 .可以向中國出口冷凍豬肉及副產(chǎn)品的國家 任意列舉5個(gè) ：德國 、英國、荷蘭、法國、丹麥 。24 .可以向中國出口冷凍雞肉及副產(chǎn)品的國家任意列舉3 個(gè)：阿根廷、巴西、波蘭。25 .可以向中國出口冷凍牛肉及副產(chǎn)品的國家任意列舉3 個(gè)：澳大利亞、加拿大、新西蘭。26 .可以向中國出口冷凍羊肉及副產(chǎn)品的國家任意列舉3 個(gè)：烏拉圭、澳大利亞、新西蘭27 .澳大利亞允許進(jìn)口冷凍牛肉及可食局部包括內(nèi)臟但不包括頭、蹄、肺、胃、腸；冰鮮牛肉不包括內(nèi)臟和副產(chǎn)品。28 .智利允許進(jìn)口冷凍豬肉及可食性副產(chǎn)品僅包括 頭、 蹄、 肝、 心 。29.阿根廷允許進(jìn)口冷凍雞肉及其副產(chǎn)品品種不包括 胃、 腸等消化器官。30. 2021.4.24 ， 新修訂的 ?中華人民共和國食品平安法?經(jīng)第 十二 屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第 十四 次會(huì)議修訂，新版食品平安法共十章，一百五十四 條，于 2021.10.1 正式施行。二、問答題每題 5 分，共 2 題：1 進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)符合以下要求有哪些？答:（一） 內(nèi)外