廣東省河源市中英文實驗學校七年級生物下冊 第二章 第二節(jié) 消

1、消化與吸收 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全 課型：新授課模塊一：溫故知新（獨立進行）學習內(nèi)容摘 記1、青春期的一個顯著特點是_,另外,_以及_ 和_ 等器官的功能也明顯增強.2、人體生長發(fā)育和進行各種活動，不可缺少營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)物質(zhì)都來自食物，營養(yǎng)物質(zhì)有六大類，包括_、_、_、_、水和無機鹽。這些營養(yǎng)物質(zhì)的每一類，都是人體所必需的。3、六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用營養(yǎng)物質(zhì)作 用糖 類脂 肪蛋白質(zhì)水無機鹽維生素模塊二：自主學習（獨立進行） 學習內(nèi)容摘 記1.細嚼饅頭有甜味,這是由于_的緣故.2.我們每天吃的糧食蔬菜肉等食物,必須通過_系統(tǒng)才能被消化,這個系統(tǒng)由_和_組成的.3.消化道的起始部分是_,消化道中最膨

2、大的部分是_,消化道中最長的部分是_,消化道中沒有吸收能力的是_,人體最大的消化腺是_.4.人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官_，各種營養(yǎng)物質(zhì)被吸收后,隨著_運往全身.5.在每天的攝入的總熱量中，早餐的熱量約為       ，午餐的熱量為       ，晚餐的熱量為      。6.為了滿足人體每天對能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營養(yǎng)必須        

3、          。7.我們在購買食品時，要注意食品         問題?！緡L試性練習】1人體內(nèi)最大的消化腺是（ ） A 唾液腺 B 胰腺 C 胃腺 D 肝臟2下列營養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收的是（ ）A 無機鹽和維生素 B 蛋白質(zhì)和糖類C 脂肪和糖類 D 脂肪和蛋白質(zhì)3被膽汁促進消化的物質(zhì)是（ ） A 淀粉 B 脂肪 C 蛋白質(zhì) D 維生素口腔內(nèi)的消化： 物理性消化：牙齒的切割和研磨；舌頭的攪拌 化學

4、性消化：淀粉初步消化成麥芽糖食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度三人小組互評： （五星評定）模塊三：合作交流 (小組合作、 展示）研討內(nèi)容摘 記各小組根據(jù)要求交流研討完成【合作探究】然后各小組抽簽后商討展示內(nèi)容，注意版面設(shè)計與組內(nèi)分工?！竞献魈骄恳弧棵枋鍪澄锵蜖I養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程【合作探究二】牙齒、舌和唾液的作用，有什么區(qū)別和聯(lián)系？【嘗試性練習】3、依下圖分析：（書33頁的圖）(1)每天人攝取最多的食物應是含_較多的食物。(2)每天人攝取最少的食物應是含_較多的食物。(3)青少年每天應比成年人多攝取含_較多的食物，即金字塔第_、_層的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你幫

5、他分析一下，他在飲食中應盡量減少第_層的食物，適當多吃第_層的食物。（5）在每天攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應當分別占_、_和_.模塊四：精講梳理學習內(nèi)容摘 記1、 概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程2、 小腸與消化和吸收功能相適應的特點檢測內(nèi)容：消化與吸收 關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全1食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化轉(zhuǎn)變成（ ） A 脂肪酸 B 氨基酸 C 葡萄糖 D 甘油2小腸絨毛不能直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A 氨基酸 B 麥芽糖 C 維生素 D 脂肪酸3肝臟有病的人，應少吃的食物是（ ）A 蔬菜 B 飯 C 瘦肉 D 油煎蛋4人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是（ ）A 小腸 B 大腸 C

6、胃 D 口腔5下列中哪項不是物理性消化（ ）A 牙齒咀嚼 B 舌的攪拌 C 胃腸蠕動 D 唾液淀粉酶對淀粉的消化6蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（ ）A 尿素 B 葡萄糖 C 脂肪酸 D 氨基酸7肥肉在人體內(nèi)消化后的終產(chǎn)物是（ ）A 二氧化碳和水 B 二氧化碳、水和尿素 C 脂肪 D 甘油和脂肪酸8下列消化系統(tǒng)的器官中，不與食物直接接觸的是（ ） A食道 B 胃 C 肝臟 D 咽9下列消化腺分泌的消化液流入小腸的是（ ） A腸腺 B胰腺 C肝臟 D以上都是10血液中不含哪種物質(zhì)（ ） A氨基酸 B脂肪酸 C麥芽糖 D維生素11在消化道內(nèi)，有消化功能但基本無吸收功能的結(jié)構(gòu)是（ ）A口腔 B食道 C胃 D

7、小腸12小腸是主要的消化器官，內(nèi)含多種消化液，主要有（ ）A腸液、唾液、胃液 B腸液、膽汁、胰液 C腸液、膽汁、胃液 D腸液、唾液、胰液13淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)開始被消化的部位依次是（ ）A口腔、小腸、胃 B口腔、胃、小腸 C胃、小腸、口腔 D胃、口腔、小腸14各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是（ ）蛋白質(zhì)淀粉脂類無機鹽纖維素 A B C D15患肝炎的病人，厭吃油膩食物，是因為（ ）A肝臟不能分泌膽汁 B膽汁分泌過多 C 膽汁中不含有消化酶 D膽汁分泌不足16胃能消化和吸收的物質(zhì)是（ ） A、水和無機鹽 B蛋白質(zhì)和酒精 C淀粉和維生素 D脂肪和水 17不經(jīng)消化而能直接被人體

8、吸收利用的營養(yǎng)成分是（ ）A脂肪、糖類蛋、蛋白質(zhì) B葡萄糖、無機鹽、維生素 C脂肪、水、無機鹽 D糖類、水、無機鹽18位于消化道外，有導管的消化腺有（ ） A 唾液腺、肝臟、胰腺 B腸腺、胰腺、胃腺 C 唾液腺、胃腺、肝臟 D肝臟、胰腺、腸腺19下列哪項不是小腸結(jié)構(gòu)與消化機能相適應的特點（ ） A 小腸長約56米 B粘膜表面有許多皺襞和小腸絨毛 C 小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管 D 小腸壁內(nèi)有腸腺20只有吸收功能沒有消化功能的器官是（ ） A口腔 B小腸 C胃 D大腸21口腔中發(fā)生的消化反應表示正確的是（ ）A葡萄糖淀粉 B淀粉葡萄糖 C淀粉麥芽糖 D 淀粉麥芽糖22.有人喜歡喝酒，結(jié)果喝

9、得胃下垂，這說明胃能吸收（ ）A葡萄糖 B脂肪酸 C酒精 D甘油23下列屬于細菌性中毒的是：（ ）24合理膳食是指（ ）A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)應該多吃 B.糖類是主要的供能物質(zhì)，應多吃C.應以肉類、蔬菜、水果為主 D.各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配25有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，常此以往會造成身體缺乏（ ）A.蛋白質(zhì)和維生素 B.脂肪和無機鹽 C.維生素和無機鹽 D.蛋白質(zhì)和脂肪26綠色食品是指（ ）A絕對沒有一點污染的食品 B綠顏色的食品C.產(chǎn)自良好環(huán)境、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品 D定為AA級的食品27.青少年長期偏食會造成(  )A.貧血   B.急性

10、胃炎  C.腸炎  D.營養(yǎng)不良28.在每日攝入的總能量中，早、中晚餐的能量應當分別占(  )A.30%、40%、30%   B.30%、30%、40% C.33%、34%、33%   D.30%、35%、35%29依據(jù)平衡膳食寶塔，你認為人們每天的食物攝入最多的應該是（ ）A脂肪 B蛋白質(zhì) C淀粉 D無機鹽30下列是一位健康初中生的早餐食譜，你認為比較合理的一項是（ ）A雞蛋一只，牛奶一碗，面包一個 B牛肉半斤，面包一個C米粥一碗，面包2個 D紅燒肉一盤，饅頭一個31下列飲食習慣中，合理的是（ ）A因貪睡而經(jīng)常不吃早餐 B用喝果汁、可樂等飲料來代替飲水 C只吃自己喜歡的食物 D合理營養(yǎng)、平衡膳食32小強上課時突然大汗淋漓、頭暈眼花，可能的原因是(    )A、沒吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象    B、天氣太熱 C、沒寫