ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸知識(shí)點(diǎn)

1、ATP的主要來(lái)源一一細(xì)胞呼吸知識(shí)點(diǎn)ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸一、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式（皿）1、探究實(shí)驗(yàn)步驟:提出問(wèn)題，作出假設(shè)？控制變量，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？觀察現(xiàn)象？得出結(jié)論2、本實(shí)驗(yàn)各變量的控制A.有氧裝置質(zhì)分?jǐn)?shù)為10% 的 IteOH»母菌培養(yǎng)液澄清石灰水或 溟am酚藍(lán) 水溶液 自變量控制：空氣通入，保證 無(wú)關(guān)變量控制：空氣通入NaOH，去除C02? 觀測(cè)指標(biāo)（原理：C02可使澄清石灰水變渾濁，還可使溴麝香草酚 藍(lán)水溶液由藍(lán)7綠7黃）？石灰水渾濁程度大、溴麝香草酚藍(lán)變黃時(shí) 間短，則說(shuō)明產(chǎn)生的C02多。O2充足。B.無(wú)氧裝置？酵母菌 培養(yǎng)液澄清石灰水或水溶液自變量控制 B瓶剛封口時(shí)

2、,錐形瓶中有02，過(guò)一段時(shí)間，B中02耗盡后，再連通澄清石灰水。？ 無(wú)關(guān)變量控制？待02消耗完后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶， 排除有氧呼吸干擾。？ 觀測(cè)指標(biāo)（原理：重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精反應(yīng)呈灰綠色）？將95%重鉻酸鉀分別滴入A、B中酵母菌培養(yǎng)液濾液（2mL裝入試 管，標(biāo)1、2），混勻后觀察其顏色變化，出現(xiàn)灰綠色說(shuō)明有酒精產(chǎn) 生。二、有氧呼吸 1、概念：有氧呼吸是指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用， 把葡萄糖（等有機(jī)物）徹底氧化分解，產(chǎn)生CO2和水，釋放能量，生 成大量ATP的過(guò)程。2、場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要：有氧呼吸二、三階段均發(fā)生 于線粒體）3、線粒體結(jié)構(gòu)（n）（1）

3、雙層膜？外膜：使線粒體與周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分開。 ？?jī)?nèi)膜：有許多種與有氧呼吸相關(guān)的酶。？（2 ）嵴：使內(nèi)膜表面積增 加，更有利于有氧呼吸的進(jìn)行。？（3）基質(zhì)：含有少量DNA和RNA，含許多與有氧呼吸有關(guān)的酶。4、有氧呼吸的三個(gè)階段（n）總方程式：Ii佗 q + 602 + 6H2O 旳 6CO2 + 12%。+ 能量 丨I fATP的主要來(lái)源一一細(xì)胞呼吸知識(shí)點(diǎn)第一階段場(chǎng)所葡萄糖產(chǎn)物第二階段第三階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜2丙酮酸，H2丙酮酸，水 CO益HEH . ©2少量大®（注意：各階段所需酶不同，第一階段無(wú)氧參與。） 三、無(wú)氧呼吸（n）1、概念：無(wú)氧呼吸是指細(xì)胞在無(wú)

4、氧情況下下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄 糖（等有機(jī)物）不徹底氧化分解，產(chǎn)生CO 2和酒精、或僅產(chǎn)生乳酸， 釋放能量，生成少量ATP的過(guò)程。2、場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酒精發(fā)酵實(shí)例：酵母菌、蘋果果實(shí)。乳酸發(fā)酵實(shí)例：乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、動(dòng)物骨骼肌細(xì)胞。3、過(guò)程1解第一階殷與有氧呼吸第一階段相同第二階段丙酮酸分解為酒精和co；丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸四、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較（皿）2ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸知識(shí)點(diǎn)場(chǎng)所線粒體（主要）、 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)僅細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)條件Kx適宜S度酶、適宜逞度產(chǎn)物CO存 HjOCO了和酒精C或僅乳酸能分解徹底*釋放大量能A分解不徹底，釋放少*能1訕葡Sff產(chǎn)生ATP*38ino

5、l2mDl無(wú)氧呼吸過(guò)程比較工 J CO+H注O +大S能Sr C3H5OH t酒精+coj+少量能量無(wú)氯葡萄糖丙酮酸L CaHeOa （乳酸）+少量能3五、酵母菌呼吸類型的判斷（皿）1、酵母菌與紅色液滴甲現(xiàn)象結(jié)論甲裝置中液滴乙裝置中液滴左移不移動(dòng)只進(jìn)行有氧呼吸不移動(dòng)右移只進(jìn)行無(wú)氧呼吸左移右移既進(jìn)行有氧，又進(jìn)行無(wú)氧/ V/fa訥啟惚水培養(yǎng)液2、坐標(biāo)圖(1 ) A點(diǎn)：若只產(chǎn)生CO 2，不消耗I-J 的 #C有氧;呼吸無(wú)氧呼吸02，則只進(jìn)行無(wú)氧呼吸。(2 ) AC段：若產(chǎn)生CO 2的物質(zhì)的 量比吸收02的物質(zhì)的量多，則兩種 呼吸同時(shí)存在。05101520，此時(shí)CO 2 水果的保鮮(3) C點(diǎn)及C點(diǎn)以

6、后：產(chǎn)生CO2 的物質(zhì)的量與吸收02的物質(zhì)的量相 等，則只進(jìn)行有氧呼吸。(4) B點(diǎn)表示無(wú)氧呼吸與有氧呼吸速率相等(用 CO 2釋放量表示) 的總釋放量最低。此時(shí)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸強(qiáng)度都較弱， 適合蔬菜、 儲(chǔ)存。(5) D點(diǎn)表示02濃度超過(guò)一定值(10% )以上時(shí)，無(wú)氧呼吸消失，細(xì)胞只進(jìn) 行有氧呼吸。(6) CE段表示隨02濃度待增加，02的吸收量越來(lái)越多，有氧呼吸強(qiáng)度越來(lái) 越大。(7) AE段表示CO 2釋放量，包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸釋放的 CO 2量。隨02 濃度增加，CO 2釋放量先減小后增大，即呼吸強(qiáng)度隨 02濃度增大而先減小后增 大。02濃度較低時(shí)，無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)，隨 02濃度的增加

7、，無(wú)氧呼吸逐漸被抑制，有 氧呼吸不斷加強(qiáng)，但當(dāng)02濃度達(dá)到一定值后(E點(diǎn)后)，有氧呼吸不再增強(qiáng)(受 呼吸酶數(shù)量等因素影響)。六、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用(見課本 P95 )種子貯藏：低溫、低氧、干丄蔬果保鮮：低溫、低氧、適宜濕度七、影響細(xì)胞呼吸的因素(皿)1、內(nèi)部因素(1 )植物種類(2)生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期 (3)同一植物不同器官A2、環(huán)境因素(1)溫度 最適溫度時(shí)，細(xì)胞呼吸最強(qiáng)，超過(guò)最適溫度呼吸酶活性卩L 低，甚至變性失活，細(xì)胞呼吸受抑制；低于最適溫度時(shí)， 酶活性下隆，細(xì)胞呼吸受抑制。生產(chǎn)上常利用這一原理在低溫下貯存蔬菜、 水果，在大棚蔬菜的栽培過(guò)程中夜間 適當(dāng)降溫，降低細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量。（2） 02濃度02濃度低時(shí)，無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)，隨 02濃 度增大，無(wú)氧呼吸逐漸被抑制，有氧呼吸 不斷加強(qiáng)；但當(dāng)02濃度達(dá)到一定值后， 隨02濃度增大，有氧呼吸不再加強(qiáng)（受 呼吸酶數(shù)量等因素的影響）。生產(chǎn)上常利用適當(dāng)降低氧氣濃度等能夠抑4的 鐸 詼無(wú)？L呼吸消氏點(diǎn)0?10152025310廠廣制細(xì)胞呼吸、減少有機(jī)物消耗的原理來(lái)延長(zhǎng)蔬菜、 水果的保鮮時(shí)間，中耕松土增 加根的有氧呼吸；在