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1、2018職稱英語(yǔ)考試衛(wèi)生類B閱讀理解備考練習(xí)2職稱英語(yǔ)考試綜合BEatHealthy"Cleanyourplate!"and"Beamemberoftheclean-plate-club!"JustabouteverykidintheUShasheardthisfromaparentorgrandparent.Often,it"saompaniedbyanappeal:"JustthinkaboutthosestarvingorphansinAfrica!"Sure,weshouldbegratefulforeverybit
2、eoffood.Unfortunately,manypeopleintheUStaketoomanybites.Insteadofstaying"cleantheplate",perhapsweshouldsavesomefoodfortomorrow.Aordingtonewsreports,USrestaurantsarepartlytoblameforthegrowingbellies.Awaiterputsaplateoffoodinfrontofeachcustomer,withtwotofourtimestheamountremendedbythegovernm
3、ent,aordingtoaUSATodaystory.Americanstraditionallyassociatequantitywithvalueandmostrestaurantstrytogivethemthat.Theyprefertohavecustomersplainabouttoomuchfoodratherthantoolittle.BarbaraRolls,anutritionprofessoratPennsylvaniaStateUniversity,toldUSATodaythatrestaurantportionsizesbegantogrowinthe1970s,
4、thesametimethattheAmericanwaistlinebegantoexpand.Healthexpertshavetriedtogetmanyrestaurantstoservesmallerportions.Now,apparently,somecustomersarecallingforthistoo.TherestaurantindustrytrademagazineQSRreportedlastmonththat57percentofmorethan4,000peoplesurveyedbelieverestaurantsserveportionsthataretoo
5、large;23percenthadnoopinion;20percentdisagreed.ButacloserlookatthesurveyindicatesthatmanyAmericanswhocan"taffordfinediningstillpreferlargeportions.Seventypercentofthoseearningatleast$150,000peryearprefersmallerportions;butonly45percentofthoseearninglessthan$25,000wantsmaller.It"snotthatwor
6、kingclassAmericansdon"twanttoeathealthy.It"sjustthat,afterlonghoursatlow-payingjobs,gettinglessontheirplatehardlyseemslikeagooddeal.Theylivefrompaychecktopaycheck,happytosavealittlemoneyfornextyear"sChristmaspresents.練習(xí):1. ParentsintheUnitedStatestendtoasktheirchildrenAtosavefood.Btow
7、ashthedishes.Cnottowastefood.Dnottoeattoomuch2. WhydoAmericanrestaurantsservelargeportions?ABecauseAmericansassociatequantitywithvalue.BBecauseAmericanshavebigbellies.CBecauseAmericansaregoodeaters.DBecauseAmericansaregreedy.3. Whathappenedinthe1970s?ATheUSgovernmentremendedtheamountoffoodarestauran
8、tgavetoacustomer.BHealthexpertspersuadedrestaurantstoservesmallerportions.CTheUnitedStatesproducedmoregrainthanneeded.DTheAmericanwaistlinestartedtoexpand.4. Whatdoesthesurveyindicate?AManypoorAmericanswantlargeportions.BTwentypercentAmericanswantsmallerportions.CFiftysevenpercentAmericansearn$150,000peryear.DTwentythreepercentAmericansearnlessthan$25,000peryear.5. WhichofthefollowingisNottrueofworkingclassAmericans?ATheyworklonghour
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