食堂年總結(jié)報告

1、食堂年度總結(jié)報告食堂衛(wèi)生安全管理工作，認(rèn)真落實(shí)市、縣領(lǐng)導(dǎo)的批示精神和有關(guān)要求，充分認(rèn)識預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒和腸道傳染病對保護(hù)師生 健康安全維護(hù)社會穩(wěn)定的重要作用， 明確了食品衛(wèi)生安全， 責(zé)任重于 泰山。下面的是分享的與食堂年度總結(jié)報告有關(guān)的文章， 歡迎繼續(xù)訪 問應(yīng)屆畢業(yè)生 ! !、基本情況：XXXX 職工食堂、招待所兩個單位共有干部員工 XXXX 人，擔(dān)負(fù)著較 為繁重的內(nèi)外接待、 員工就餐等項(xiàng)工作任務(wù)。 在沙運(yùn)司黨委、 沙運(yùn)司 以及生活公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)和職工同志們的大力支持 下，我們緊密圍繞沙運(yùn)司的整體工作大局， 精心搞好了各項(xiàng)生活服務(wù) 工作。截至目前，職工食堂、招待所收入 X

2、XXXXX 元，固定成本 XXXXXX 元， 變動成本 xxxxxx 元，利潤為 xxxxxx 元。二、今年以來的主要工作情況：XXXX 職工食堂、招待所是沙運(yùn)司后勤生活服務(wù)工作的重要組成部 分。尤其是處在 XXXX，擔(dān)負(fù)著較為繁忙的各級領(lǐng)導(dǎo)、來賓的接待任務(wù) 和面對沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的住宿、 生活等項(xiàng)工作。 作為沙運(yùn)司 的一個“窗口”單位，這兩個單位工作質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到沙運(yùn) 司的對外形象和廣大員工的切身利益。 因此，我們堅持做好以下幾個 方面的工作：1 1、圍繞大局，提高認(rèn)識。今年以來，沙運(yùn)司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營活 動和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的工作節(jié)奏

3、和各項(xiàng)管理、 生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上沙 運(yùn)司快速發(fā)展的大好形勢， 必將愧對沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持， 也無 顏面對辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的沙運(yùn)司廣大干部和員工。因此， 我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作貫徹沙運(yùn)司黨委、 沙運(yùn)司 全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為 廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂、 招待所真正成為“職工之家”和干部員工滿意的場所。特別是我們能 夠緊密沙運(yùn)司的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際，堅持對員工 進(jìn)行“生活服務(wù)無小事”、 “做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本 分”等項(xiàng)教育， 使大家從思想上認(rèn)識到了做好本

4、職工作的重要性，從 而自覺地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來，職工食堂、招待所的 所有工作人員，都能以沙運(yùn)司的大局為重，盡心盡力地做好各自的本 職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。2 2、加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作。職工食堂和招待所的工作經(jīng)常與干部 員工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具體問題，被人們認(rèn)為是“出 力不討好的工作。 在這種情況下，我們沒有因?yàn)樽约弘m然做了很多工 作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。 今年以 來，我們沒有辜負(fù)沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部員工的期望， 領(lǐng)導(dǎo)以身作則， 加強(qiáng)各方面的管理， 并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件， 為逐步走向 規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基

5、礎(chǔ)。 我們在抓好各項(xiàng)管 理的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做 了大量工作。 我們始終堅持以人為本的服務(wù)理念， 采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件， 使大家一回到招待所就猶如回到家”的感覺。3 3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。招待所和職工食堂所承擔(dān)的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項(xiàng)工作都與沙運(yùn)司的整體工作和干部職工的切身 利益息息相關(guān)。 特別是我們所承擔(dān)的許多大中型對外接待任務(wù)， 直接 涉及到沙運(yùn)司的對外形象。因此，我們在有關(guān)部門的配合下，堅持搞 好內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來， 招待所和職工食 堂人手較少，工作量較大。 為了不影響正常工作運(yùn)轉(zhuǎn)，凡有大中型接

6、 待任務(wù)，我們內(nèi)部的員工都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不分行業(yè)，不講條 件，全力以赴搞好接待工作。今年以來，食堂所承擔(dān)的三桌以上的接 待任務(wù)達(dá)十多次， 但每一次接待任務(wù)都能夠圓滿地完成， 受到沙運(yùn)司 領(lǐng)導(dǎo)的信賴和大家的好評。 我們還把沙運(yùn)司內(nèi)部單身干部員工的就餐 和住宿服務(wù)當(dāng)成工作重心切實(shí)抓緊抓好。 目前，沙運(yùn)司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營 任務(wù)緊張而繁忙， 尤其是一些長期在各個生產(chǎn)經(jīng)營第一線工作的單身 干部員工， 休假或者因公出差回到 xxxx 就餐和住宿，作為后勤生活服 務(wù)單位，能夠設(shè)身處地的為他們著想，使他們 xxxx 能夠吃的滿意，住 得舒心，則是我們的工作本分。為了使我們的各項(xiàng)服務(wù)工作上檔次、 服務(wù)上水平，

7、招待所及時為大家換發(fā)被褥、床單，并在具體的服務(wù)工 作上做到了態(tài)度和藹可親， 環(huán)境干凈整潔， 使大家在招待所能夠住得 舒心。就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上， 而是嚴(yán)格按照沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求， 在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以自助餐的形式一日三餐供應(yīng)，每頓 的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉 菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事 員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于 接受大家的監(jiān)督。由于職工食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)工作有

8、了新的起色,就連一些住戶同志也愿意攜家?guī)Э诘脑诼毠な程镁筒土?。為了方便?部職工的生活，職工食堂還在緊張繁忙的工作之外，為干部職工家屬 供應(yīng)饅頭、花卷和一些鹵制品，深受廣大干部職工的贊揚(yáng)。當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。 特別是在沙運(yùn)司目 前快速發(fā)展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還還不夠大。這些，都 有待于今后不斷得到改進(jìn)。三、今后的工作打算:是要進(jìn)一步認(rèn)識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是沙運(yùn)司黨委、沙運(yùn)司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅持措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個政治問題、 群眾觀點(diǎn)問題

9、。因此，我們在思想認(rèn)識上要再深化、再提高，并將思 想認(rèn)識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職 工食堂、招待所，以方便干部職工就餐和住宿，為沙運(yùn)司的可持續(xù)發(fā) 展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個 滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞沙運(yùn)司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做 好生活服務(wù)工作與沙運(yùn)司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定 民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、 辦實(shí)事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工

10、作成為沙運(yùn)司領(lǐng)導(dǎo)與干 部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、 管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各 項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉臺階、上水平。達(dá)到四個滿 意率，就是通過我們的努力，使職工食堂、招待所兩個方面的服務(wù)滿 意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏” 的實(shí)際效果。三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全 負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹食品衛(wèi)生法，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合

11、服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管 理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。為了進(jìn)一步防止我校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康，在輔導(dǎo)站的領(lǐng)導(dǎo)下，我校認(rèn)真按照天祝縣藏 族自治縣教育局關(guān)于對全縣學(xué)校衛(wèi)生問題進(jìn)行集中整治的通知 文 件的要求，組織有關(guān)人員對我校衛(wèi)生安全管理工作進(jìn)行了全面的監(jiān)督 檢查。經(jīng)過努力， 學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作取得了一定的成績，現(xiàn) 將我校食堂工作情況報告如下：一、基本情況 全校有一個教師灶和一個學(xué)生灶，現(xiàn)有炊事員兩名。負(fù)責(zé)全校師生共計 6666 人的伙食。二、開展學(xué)校衛(wèi)生整頓和監(jiān)督檢查工作情況1 1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，整頓工作落到實(shí)處。我校食堂衛(wèi)

12、生安全管理 工作，認(rèn)真落實(shí)市、縣領(lǐng)導(dǎo)的批示精神和有關(guān)要求，充分認(rèn)識預(yù)防和 控制學(xué)校食物中毒和腸道傳染病對保護(hù)師生健康安全維護(hù)社會穩(wěn)定 的重要作用，明確了食品衛(wèi)生安全，責(zé)任重于泰山。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親自抓， 親自部署，責(zé)任到人，切實(shí)保證消除食物中毒和腸道傳染病發(fā)生的隱 患。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程， 多 次召開會議進(jìn)行部署， 并成立了學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組， 制定了 整頓工作方案。 在開展學(xué)校衛(wèi)生安全整頓期間， 校領(lǐng)導(dǎo)針對整頓工作 存在的問題，多次召開會議，分析現(xiàn)狀，提出進(jìn)一步整改的具體要求， 并安排專人組成檢查小組， 對學(xué)校食品衛(wèi)生的整頓工作進(jìn)行了檢查與 驗(yàn)收。2 2 、加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生專項(xiàng)整頓， 針對全國各地學(xué)校食物中毒事 件時有發(fā)生的現(xiàn)象， 按照上級工作部署， 加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理 工作，我們在全校范圍內(nèi)開展了全面的清理整頓工作和宣傳活動， 取 得了明顯的效果。3 3 、實(shí)行食品衛(wèi)生量化管理制度。 堅持按衛(wèi)生部的食品量化管理 的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范管理學(xué)校食堂。三、存在的問題1 1 、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)生餐廳使