【阿膠的吃法與保存方法】 阿膠糕的保存方法

1、本文格式為word版，下載可任意編輯【阿膠的吃法與保存方法】 阿膠糕的保存方法 阿膠滋陰補(bǔ)血，是女性滋補(bǔ)的圣品，男性和中老年人也適合用。阿膠有哪些吃法呢?阿膠的保存方法是什么?以下是我給你整理阿膠的相關(guān)吃法與保存。 阿膠的吃法 1、東阿阿膠粥 用大米或小米100克,阿膠砸碎后的小塊15克,冰糖50克做成粥,阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開(kāi)一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi),這樣簡(jiǎn)單糊鍋底。本方補(bǔ)血益腎,強(qiáng)身健體,延年益壽。 2、阿膠梨蜜湯 取梨1-2個(gè),切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復(fù)攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤(rùn)肺止渴,適用于

2、肺燥咳嗽、久病多痰。 3、阿膠排骨 阿膠30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法燉熟即可。滋陰補(bǔ)血,增加體質(zhì),提高抗病力,適于年老體弱,產(chǎn)后血虛。 4、阿膠雞蛋湯 取阿膠碎塊5-10克,用開(kāi)水1碗化開(kāi),雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足,胎動(dòng)擔(dān)心,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。 阿膠的保存方法 1.阿膠簡(jiǎn)單受潮，保存不好，很簡(jiǎn)單發(fā)霉;不耐高溫，天氣酷熱會(huì)溶化。根據(jù)古代的貯存之法，是在夏季天氣濕熱時(shí)放儲(chǔ)于石灰缸內(nèi)，或者埋入谷糠中密閉貯存，石灰和谷糠汲取濕氣，從而起到愛(ài)護(hù)的作用。 2.現(xiàn)代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少許石灰或其它吸潮劑

3、，如吃完其他食物剩下的食品干燥劑包，用厚紙隔開(kāi)，然后放入用紙包好的東阿阿膠，蓋緊瓶蓋，置于陰涼干燥處即可。 3.長(zhǎng)期保存應(yīng)當(dāng)在紙包內(nèi)應(yīng)襯一層老油紙，每層膠之間也應(yīng)墊一張老油紙，以防阿膠與紙粘連。假如沒(méi)有老油紙，可用食品塑料袋代之。放東阿阿膠的容器要放置于陰涼干燥處。 4.其實(shí)隨著生產(chǎn)工藝的提高，大公司出產(chǎn)的阿膠已經(jīng)不那么簡(jiǎn)單潮軟了。當(dāng)然碰上梅雨季節(jié)可也難說(shuō)。所以最簡(jiǎn)潔的方式，可將東阿阿膠放入食用包裝袋內(nèi)，扎緊口，然后再放入冰箱冷藏室內(nèi)保存。家庭熬制好的阿膠膏等滋補(bǔ)食品也需密封貯藏在冰箱里。 5.假如家里貯存的東阿阿膠出由于潮解消失軟化的現(xiàn)象，東阿阿膠的藥性損失不大，可以服用。但是，東阿阿膠消失

4、了發(fā)霉的現(xiàn)象就不能再食用了，食用發(fā)霉變質(zhì)的東阿阿膠會(huì)消失腹瀉、嘔吐的癥狀，影響您的健康。 不適合吃阿膠的人群 1、陰虛體質(zhì)人群。 此類(lèi)人群簡(jiǎn)單上火，消失肝火，心火，肺火，舌脈診，舌邊尖紅，苔少，脈細(xì)數(shù)，還有消失，午后發(fā)熱，潮熱盜汗，兩顴潮紅，五心煩熱，形體消瘦，失眠多夢(mèng)，等一系列陰虛癥候。 2、痰濕體質(zhì)，濕熱內(nèi)蘊(yùn)人群。 此類(lèi)人群可表現(xiàn)為口干、口苦、口黏、口氣重，乏力、頭暈、眩暈、腹脹滿、胸脅脹痛、大便不爽，大便粘膩惡臭，小便溲黃，等等。最重要的是舌苔厚膩，黃厚苔或者白膩。 3、有傷口的人不能吃，正在外傷的人群。 阿膠是活血的，性味滋膩之品。所以假如有傷口就不能立刻吃，等傷口結(jié)疤了再吃，有跌打損傷，外傷史，多為氣滯血瘀之證型，應(yīng)當(dāng)對(duì)癥，活血行氣化瘀，結(jié)合外用敷藥理療，內(nèi)服中藥等。 4、血瘀體質(zhì)的人群。 膚色晦黯，色素鎮(zhèn)靜，簡(jiǎn)單消失瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。 看過(guò)"阿膠的吃法與保存方法'