安全飲食知多少

1、安全飲食知多少河南岸中心小學(xué)黃星授課時(shí)間： 2010 年 5 月 28 日 教學(xué)目標(biāo)： 1、了解飲食衛(wèi)生知識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 2、能對(duì)飲食衛(wèi)生方面的偶發(fā)事件作一些應(yīng)急措施。 教學(xué)重點(diǎn)：1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 2、能對(duì)飲食衛(wèi)生方面的偶發(fā)事件作一些應(yīng)急措施。 教具準(zhǔn)備：新聞報(bào)導(dǎo)、相關(guān)圖片教學(xué)對(duì)象：小學(xué)三年級(jí)教學(xué)過(guò)程：一、身邊新聞導(dǎo)入新課 1、聽(tīng)新聞報(bào)導(dǎo)。（故事梗概：惠城區(qū)一位小學(xué)生路邊小店買(mǎi)冷飲，喝了后中毒死亡事件。）2、請(qǐng)學(xué)生就故事內(nèi)容說(shuō)說(shuō)自已的看法。3 、教師小結(jié)，導(dǎo)入課題：病從口入 ,在日常生活中，同學(xué)們常有一 些不良的飲食習(xí)慣，殊不知，這對(duì)身體健康十分不利，輕者造成腹 瀉、

2、腹痛、嘔吐，重者甚至?xí)Z去人的生命。今天，我們一起學(xué)習(xí) 飲食安全知多少4、板書(shū)課題，學(xué)生齊讀課題。二、課堂小調(diào)查，飲食方面我們應(yīng)該注意什么。1、課堂小調(diào)查：你曾經(jīng)歷過(guò)哪些因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成身體健康問(wèn) 題呢？當(dāng)時(shí)你是怎么辦的？2 、小組討論：飲食安全，我們要注意些什么。三、合作匯總，制定安全飲食注意事項(xiàng)：1、各小組代表發(fā)言，全班共同總結(jié)出應(yīng)注意事項(xiàng)。（1）注意個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。（2）定時(shí)定量吃東西，不暴飲暴食。（3）不吃腐爛變質(zhì)的食物。（4）不隨意購(gòu)買(mǎi)、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。5）不喝生水，不吃未煮熟的食物，生吃水果要洗干凈2、討論：假如出現(xiàn)食物中毒，怎么辦？學(xué)生討

3、論，老師相機(jī)總 結(jié)。（1）立即停止食用可疑食品。（2）飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。（3）催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。（4）用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。（ 5）盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。（6）不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。四、模擬表演促新知。1、這些食品可以吃嗎？（出示一些有問(wèn)題食品圖片，如：三無(wú)產(chǎn) 品、變質(zhì)的水果、小攤販的燒烤等）2、演一演：將學(xué)生分組表演，吃了如上食物后出現(xiàn)中毒后，怎么 辦？五、總結(jié)飲食安全關(guān)系著我們的身心健康，通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們知道了 安全飲食方面的一些基本常識(shí)，也了解了當(dāng)面對(duì)食品中毒緊急事故時(shí) 如何做一些應(yīng)急措施。而安全飲食最重要的還是在預(yù)防，希望同