出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)分析指引

1、附件 2出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)分析指南出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源于產(chǎn)品本身攜帶外方關(guān)注 有害生物可能性及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等質(zhì)量安全隱患。 開(kāi)展出境動(dòng) 植物及其產(chǎn)品各種風(fēng)險(xiǎn)分析， 是科學(xué)制定并實(shí)施出境動(dòng)植物及其 產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管新模式的基礎(chǔ)， 其結(jié)果同時(shí)用于指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè) 自控和檢驗(yàn)檢疫部門(mén)監(jiān)管。開(kāi)展出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)分析一般包括以下工作： 一是 摸清轄區(qū)某類出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品的基本情況； 二是按照風(fēng)險(xiǎn)分 析原理，結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)及生產(chǎn)工藝、 管理情況、輸入國(guó) /地區(qū)要求 和官方要求等， 通過(guò)對(duì)出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程可能產(chǎn)生 的疫情疫病、 有毒有害物質(zhì)等風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別， 并對(duì)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生可能 性和

2、后果嚴(yán)重性進(jìn)行評(píng)價(jià)， 最終確定各風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)； 三 是綜合考慮項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目數(shù)量， 最終確定產(chǎn)品的風(fēng) 險(xiǎn)等級(jí)， 采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)管理措施， 并依據(jù)實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行必 要的調(diào)整。一、出口基本情況 簡(jiǎn)要說(shuō)明轄區(qū)某類出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品注冊(cè)登記企業(yè)情況、 出口品種、出口情況等。二、產(chǎn)品中風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的評(píng)估（一）風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別。風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別應(yīng)考慮原料種植養(yǎng)殖、輔料收購(gòu)和加工、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)， 同時(shí)應(yīng)參考以往風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和出 口檢測(cè)數(shù)據(jù)、國(guó)內(nèi)外法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)外通報(bào)等信息。1原輔料情況。 識(shí)別原料種植養(yǎng)殖過(guò)程、輔料生產(chǎn)過(guò)程可能引入的疫情疫 病、有毒有害物質(zhì)等風(fēng)險(xiǎn)。包括：（1）疫情疫病；（2）

3、農(nóng)獸藥殘留風(fēng)險(xiǎn)；（3）重金屬等污染物；（4）毒素；（5）禁用物質(zhì)；（ 6）非法轉(zhuǎn)基因成分；（7）其他。（必要時(shí)， 應(yīng)對(duì)原料種植養(yǎng)殖過(guò)程中病蟲(chóng)害發(fā)生情況及用藥 情況進(jìn)行調(diào)查。 ）2加工情況。列出加工工藝流程， 識(shí)別加工過(guò)程可能帶入的疫情疫病、 有 毒有害物質(zhì)等風(fēng)險(xiǎn)。包括：（1）疫情疫??；（2）微生物污染；（3）真菌毒素污染；（4）添加劑超標(biāo)或非法添加物；（5）異物；（6）重金屬溶出污染；（7）其他。對(duì)加工過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別， 應(yīng)考慮對(duì)原料中存在的風(fēng)險(xiǎn)是否可 以通過(guò)加工過(guò)程消除。3技術(shù)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)要求。分析我國(guó)及主要進(jìn)口國(guó)家、 地區(qū)針對(duì)該類產(chǎn)品制訂的技術(shù)法 規(guī)標(biāo)準(zhǔn)情況。包括：（1）農(nóng)獸藥殘留、微生物、污

4、染物、疫情疫病等標(biāo)準(zhǔn)情況； （ 2）進(jìn)口國(guó)家、地區(qū)重點(diǎn)關(guān)注的疫情疫病、 安全衛(wèi)生項(xiàng)目， 如日本命令檢查項(xiàng)目、美國(guó)自動(dòng)扣留檢測(cè)項(xiàng)目等。3.1 主要貿(mào)易國(guó)家或地區(qū)技術(shù)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)要求。3.2 我國(guó)技術(shù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求。4 疫情疫病監(jiān)測(cè)、 安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和國(guó)外通報(bào)不合格情況 （描 述近 3 年基本情況， 包括總局下發(fā)的涉及該類產(chǎn)品的警示通報(bào)） 。4.1 本轄區(qū)近三年疫情疫病監(jiān)測(cè)情況。4.2 本轄區(qū)近三年安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控情況。4.3 企業(yè)近 3 年自檢自控情況。4.4 本轄區(qū)近三年國(guó)外通報(bào)不合格情況。 5風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別小結(jié)。根據(jù)上述分析，識(shí)別出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品存在的主要風(fēng)險(xiǎn)， 并按如下格式匯總：環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)類別具體風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目

5、風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生原因原料、 輔料環(huán)節(jié)女口：藥殘超標(biāo)孔雀石綠、硝基呋喃養(yǎng)殖過(guò)程違規(guī)使用XXXXXXXXXX加工環(huán)節(jié)如：微生物超標(biāo)困落總數(shù)、大腸菌群加工過(guò)程衛(wèi)生控制不到位XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX（二）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)是對(duì)識(shí)別出的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和后果嚴(yán)重性進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而確定具體風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。1 .風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定方法。風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定的方法有多種，包括定性、定量、半定量、綜 合等評(píng)價(jià)方法。不同出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)因子可收集 情況等選擇最合適的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定方法。下面重點(diǎn)介紹風(fēng)險(xiǎn)矩陣方法。應(yīng)用風(fēng)險(xiǎn)矩陣方法對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)公式為R=P伙

6、S。其中：P 風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性（Probability ）;S 風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后造成后果嚴(yán)重性（Seriousness）;R 風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別。發(fā)生可能性（P）后果嚴(yán)重性（S）很嚴(yán)重（4）嚴(yán)重（3）一般（2）輕微（1）很可能（5）2015105可能（4）161284偶然（3）12963不太可能（2）8642很不可能（1）43212 .風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生可能性（P ）等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)可能性等級(jí)等級(jí)賦值等級(jí)描述很可能5過(guò)去一年頻繁發(fā)生，滿足以下條件之一： （1）全 國(guó)被國(guó)外通報(bào)超標(biāo)12次以上（含12次）；（2）直 屬局被國(guó)外通報(bào)3次以上（含3次）;（3）直屬局 在疫情疫病監(jiān)測(cè)中檢出陽(yáng)性結(jié)果 3次以上（含3 次）,殘留監(jiān)控和出口檢

7、測(cè)中發(fā)現(xiàn)超標(biāo)樣品 3次以 上（含3次）。可能4過(guò)去一年發(fā)生次數(shù)較多，滿足以下條件之一：（1） 全國(guó)被國(guó)外通報(bào)超標(biāo)6-11次；（2）直屬局被國(guó)外 通報(bào)2次；（3）直屬局在在疫情疫病監(jiān)測(cè)中檢出 陽(yáng)性結(jié)果2次以上（含2次），殘留監(jiān)控和出口檢 測(cè)中發(fā)現(xiàn)超標(biāo)樣品2次以上（含2次）。偶然3過(guò)去一年有時(shí)發(fā)生，滿足以下條件之一：（1）全國(guó)被國(guó)外通報(bào)超標(biāo)1-5次；（2）直屬局被國(guó)外通報(bào) 1次；（3）直屬局在在疫情疫病監(jiān)測(cè)中檢出陽(yáng)性結(jié) 果1次以上（含1次），殘留監(jiān)控和出口檢測(cè)中發(fā) 現(xiàn)超標(biāo)樣品1次以上（含1次）。不太可能2全國(guó)未被國(guó)外通報(bào)超標(biāo)，直屬局在疫情疫病監(jiān)測(cè)、 殘留監(jiān)控和出口檢測(cè)中也未發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性和超標(biāo)。很不可能

8、1過(guò)去兩年全國(guó)未被國(guó)外通報(bào)超標(biāo)，在疫情疫病監(jiān) 測(cè)、殘留監(jiān)控和出口檢測(cè)中也未發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性和超標(biāo)。備注：對(duì)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生可能性的等級(jí)描述，各局可根據(jù)實(shí)際情況自行確定3 .風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后果（S）等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。后果等級(jí)等級(jí)賦值等級(jí)描述很嚴(yán)重4滿足以下條件之一：（1）進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)要求監(jiān)測(cè) 疫情疫病和禁用藥，一旦發(fā)生或發(fā)現(xiàn)會(huì)米取全面禁 止進(jìn)口措施；（2）導(dǎo)致消費(fèi)者死亡；（3）引起政府 和媒體高度關(guān)注。嚴(yán)重3滿足以下條件之一：（1）進(jìn)口國(guó)和我國(guó)監(jiān)控的有毒 有害物質(zhì)以及我國(guó)重點(diǎn)控制的疫情疫病，一旦發(fā)生 或發(fā)現(xiàn)進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)采取全面加嚴(yán)措施；（2）導(dǎo) 致消費(fèi)者出現(xiàn)損傷、中毒等急性傷害，或可能導(dǎo)致 癌癥、致畸等嚴(yán)重慢性傷害；（3

9、）引起政府和媒體 比較關(guān)注。一般2滿足以下條件之一：（1）進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)對(duì)違規(guī)企 業(yè)采取加嚴(yán)措施；（2）不會(huì)導(dǎo)致急性傷害，但對(duì)消 費(fèi)者健康可能產(chǎn)生一般性影響；（3）引起政府和媒 體定關(guān)注。輕微1同時(shí)滿足以下條件：（1）進(jìn)口國(guó)家或地區(qū)不會(huì)米取 加嚴(yán)措施；（2）不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康可能產(chǎn)生影響；（3）政府和媒體關(guān)注度較低。備注：對(duì)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后果的等級(jí)描述，各局可根據(jù)實(shí)際情況自行確定4 .風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定標(biāo)準(zhǔn)。風(fēng)險(xiǎn)綜合評(píng)價(jià)指數(shù)（R）風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)20- 15極高14- 10高9-5中4- 1低5 .風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。根據(jù)1-4的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)第（一）部分識(shí)別出的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)價(jià)，結(jié)果按如下格式匯總具體風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目可能性（

10、P值）嚴(yán)重性（S值）風(fēng)險(xiǎn)值（R值）風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)女口，孔雀石綠4312高XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX三、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的確定產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)是指在全面衡量出境動(dòng)植物及其產(chǎn)品的特性、 貿(mào)易國(guó)別、質(zhì)量歷史狀況、安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控結(jié)果以及日常檢驗(yàn)檢疫 要求和實(shí)際情況等因素，按照一定的程序和方法進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估， 確定產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的評(píng)估可引用矩陣評(píng)估法。 先通過(guò)評(píng)定產(chǎn)品中 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)重程度， 結(jié)合項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生概率， 確定項(xiàng)目的風(fēng) 險(xiǎn)等級(jí)。再綜合考慮項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目數(shù)量， 最終確定 產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)。產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)按高到低可分為三級(jí)。 該風(fēng)險(xiǎn)等 級(jí)應(yīng)隨風(fēng)險(xiǎn)信息變化動(dòng)態(tài)調(diào)整

11、。綜合考慮項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目數(shù)量等情況，確定最終產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，具體評(píng)價(jià)對(duì)照如下：風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)高風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)為極高風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目在1個(gè)以上（包括1個(gè)）。評(píng)價(jià)為高風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目在1個(gè)以上（包括1個(gè)）或評(píng)價(jià)為中風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng) 目在6個(gè)以上（包括6個(gè)），并且沒(méi)有項(xiàng)目評(píng)價(jià)為極高風(fēng)險(xiǎn)。中風(fēng)險(xiǎn)其他情況。低風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)為中風(fēng)險(xiǎn)的項(xiàng)目在3個(gè)以下，并且沒(méi)有項(xiàng)目評(píng)價(jià)為極高風(fēng)險(xiǎn)或 咼風(fēng)險(xiǎn)。備注：對(duì)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，各局可根據(jù)實(shí)際情況自行確定四、風(fēng)險(xiǎn)管理措施風(fēng)險(xiǎn)管理是針對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的產(chǎn)品和識(shí)別出的風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果采取相應(yīng)的控制措施：一是要求企業(yè)加強(qiáng)自檢自控；二是官方制定監(jiān)控方案，通過(guò)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)管、安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)

12、控、抽樣驗(yàn)證等方式，驗(yàn)證企業(yè)質(zhì)量管理和疫情防控體系的有效性。（一）企業(yè)采取的自檢自控措施。1 種養(yǎng)殖基地。（1）種養(yǎng)殖基地的選址、布局應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定和動(dòng)植 物防疫要求，制定相關(guān)環(huán)境因子監(jiān)測(cè)計(jì)劃，如每年或每產(chǎn)季對(duì)種 養(yǎng)殖用水進(jìn)行監(jiān)測(cè)，符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5084）、畜 禽飲用水要求（NY5027 ）、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB 11607 ）等 要求；（ 2）按照相關(guān)要求，制定種苗、農(nóng)獸藥、飼料等投入品的 驗(yàn)收、貯存、使用管理措施，定期向相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)商獲取監(jiān)測(cè)報(bào) 告，必要時(shí)應(yīng)取樣送有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；（3）根據(jù)進(jìn)口國(guó)要求，制定種養(yǎng)殖計(jì)劃、動(dòng)植物疫情疫病 防控計(jì)劃及日常管理規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行；（

13、4）按照國(guó)家和進(jìn)口國(guó)要求并結(jié)合動(dòng)植物的生長(zhǎng)特性和產(chǎn) 地環(huán)境制定有毒有害物質(zhì)的監(jiān)測(cè)計(jì)劃， 并按照計(jì)劃的要求進(jìn)行有 毒有害物質(zhì)的監(jiān)測(cè)，確保產(chǎn)品符合要求。2 原輔料供應(yīng)商（適用于原料非自產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)）。（ 1 ）出口產(chǎn)品有動(dòng)植物非疫區(qū)要求的，應(yīng)考慮所選擇的供 應(yīng)商或種養(yǎng)殖基地供應(yīng)的原料來(lái)源于非疫區(qū)；（ 2）企業(yè)應(yīng)建立供應(yīng)商評(píng)估制度或程序，對(duì)原輔料或投入 品供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、樣品評(píng)估，質(zhì)量保證能力、生產(chǎn)能力等 進(jìn)行評(píng)估，經(jīng)評(píng)估合格后方可作為合格原輔料供應(yīng)商或原料配套基地，列入合格供應(yīng)商名錄；（3）對(duì)原料配套基地進(jìn)行日常監(jiān)管 （不低于官方監(jiān)管頻率） ；（ 4）對(duì)原輔料供應(yīng)商每年至少進(jìn)行一次復(fù)審，維護(hù)和

14、更新 合格供應(yīng)商名錄。3 原輔料驗(yàn)收（適用于原料非自產(chǎn)的生產(chǎn)企業(yè)） 。（1）按照相關(guān)要求，制定原輔料驗(yàn)收程序或標(biāo)準(zhǔn)要求；（2）審查相關(guān)證明文件，如用藥記錄、原料供貨證明、原 料捕撈證明、檢驗(yàn)報(bào)告、合格證、供應(yīng)商聲明等，按照相關(guān)要求 審查農(nóng)業(yè)部門(mén)出具的檢疫合格證或非疫區(qū)證明；（3）根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)情況，針對(duì)農(nóng)獸藥殘、重金屬、環(huán)境污染物、 轉(zhuǎn)基因成份、疫情疫病等風(fēng)險(xiǎn)因子制定原輔料檢測(cè)驗(yàn)證計(jì)劃，按 照一定的頻率對(duì)原輔料進(jìn)行抽樣檢測(cè)驗(yàn)證，高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目可適當(dāng)增 加驗(yàn)證頻率。4 儲(chǔ)存過(guò)程（包括原料和成品） 。（1）按照不同產(chǎn)品的要求，制定原料、產(chǎn)品的儲(chǔ)存過(guò)程疫 情疫病和質(zhì)量的控制措施，如采取定期對(duì)植物產(chǎn)品進(jìn)行熏蒸、

15、烘 干等；（2）按相關(guān)要求定期對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)測(cè)，如植物產(chǎn)品的含水 率、魚(yú)油的酸價(jià)等檢測(cè)。5生產(chǎn)過(guò)程。（1）嚴(yán)格執(zhí)行良好操作規(guī)范（ GMP ）及企業(yè)制定的衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)操作程序（ SSOP）；（2）對(duì)于建立 HACCP 體系的企業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的 HACCP計(jì)劃并落實(shí)關(guān)鍵控制點(diǎn) （CCP）監(jiān)控；對(duì)于未建立 HACCP 體系的企業(yè)，有效執(zhí)行基于危害分析為基礎(chǔ)的預(yù)防控制措施；（ 3）有疫情疫病控制要求的，應(yīng)按相關(guān)要求進(jìn)行控制；（ 4）按照出口國(guó)要求和風(fēng)險(xiǎn)分析情況，制定對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò) 程和成品的自檢計(jì)劃。根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別的不同，采取不同的檢測(cè)頻 率。6包裝運(yùn)輸。按照出口國(guó)要求對(duì)出口產(chǎn)品進(jìn)行包裝和防疫處理，如輸

16、澳熏 蒸貨物表面塑料包裝要求、木質(zhì)包裝處理要求等；包裝運(yùn)輸過(guò)程 按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行防疫控制。7產(chǎn)品追溯。有效執(zhí)行產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，準(zhǔn)確記錄并保持產(chǎn)品鏈相關(guān)產(chǎn)品安 全信息和批次、標(biāo)識(shí)信息；或采用信息化手段實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯的完 整性和有效性。（二）官方建立監(jiān)控工作方案。在企業(yè)自檢自控基礎(chǔ)上， 對(duì)不同類別的企業(yè)自檢自控效果實(shí) 施監(jiān)管和監(jiān)控驗(yàn)證。極高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目 ：作為重點(diǎn)監(jiān)控項(xiàng)目， 根據(jù)企業(yè)分類情況， 對(duì) 出口產(chǎn)品實(shí)施相應(yīng)的安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控、 產(chǎn)品抽查檢測(cè)驗(yàn)證和監(jiān)督管 理。高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目： 作為重點(diǎn)監(jiān)控項(xiàng)目， 根據(jù)企業(yè)分類情況， 對(duì)出口產(chǎn)品實(shí)施相應(yīng)的安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控、產(chǎn)品抽查檢測(cè)驗(yàn)證和監(jiān)督管 理。中風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目： 作為一般監(jiān)控項(xiàng)目。低風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目： 可不實(shí)施監(jiān)控監(jiān)測(cè)， 或選擇該企業(yè)的一個(gè)品種 實(shí)施一年一次的安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和 /或疫病監(jiān)測(cè)。五、風(fēng)險(xiǎn)管理措施調(diào)整原則（一）官方監(jiān)管。檢驗(yàn)檢疫部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)國(guó)外相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)變化情況、 國(guó)外通 報(bào)情況、總局要求、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控、企業(yè)自檢自控情況等信息收集， 發(fā)現(xiàn)可能影響產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)的信息， 應(yīng)及時(shí)進(jìn)行評(píng)估， 根據(jù)評(píng)估結(jié)果 調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)管理措施。調(diào)整原則如下：（ 1）每年至少對(duì)該風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告進(jìn)行一次審核，根據(jù)審核 結(jié)果，重新制修訂風(fēng)險(xiǎn)管理措施。（ 2）總局、直屬局通知要求批批檢測(cè)的項(xiàng)目，列入極高風(fēng) 險(xiǎn)項(xiàng)目，實(shí)施批