靜宜大學(xué)餐廳委托經(jīng)營管理合約書(稿)

1、靜宜大學(xué)餐廳委託經(jīng)營管理合約書（稿）招標(biāo)機(jī)關(guān)及得標(biāo)廠商招標(biāo)機(jī)關(guān) 靜宜大學(xué) (以下簡稱本校)得標(biāo)廠商 (以下簡稱廠商)廠商統(tǒng)一編號 採購案號收件案號公告案號決標(biāo)標(biāo)的名稱履約期限中華民國 年 月 日至中華民國 年 月 日止履約地點(diǎn)相關(guān)費(fèi)用詳徵求服務(wù)建議書履約保證金新臺幣 仟 佰 拾 萬 仟 佰 拾 元整（有相關(guān)保證金者附繳費(fèi)收據(jù)，無者免填）合約內(nèi)容包括之附件R契約條款R開標(biāo)/議價(jià)/決標(biāo)/流標(biāo)/廢標(biāo)紀(jì)錄表R投標(biāo)須知R徵求服務(wù)建議書R服務(wù)建議書（答標(biāo)文件）R資格標(biāo)相關(guān)文件（ ） R規(guī)格需求附件名稱： ¨其他附件名稱： 合約份數(shù)本契約一式十份，正本 3 份，甲方、乙方、連帶保證人各執(zhí) 1 份。

2、副本7份，由乙方相關(guān)單位分別執(zhí)用。簽約日中華民國 年 月 日契約條款立契約書人靜宜大學(xué)（以下簡稱甲方）與 （以下簡稱乙方），茲因甲方委請乙方代為辦理至善樓複合式餐飲委託經(jīng)營管理業(yè)務(wù)，爰經(jīng)雙方同意，訂立本契約其條款如下第一條 契約期限 年，自民國 年 月 日起至民國 年 月 日止。第二條 本案契約有效期限內(nèi)，每學(xué)期均依規(guī)定進(jìn)行評鑑，未符合評鑑之相關(guān)規(guī)定者，得依規(guī)定終止契約；履約期間內(nèi)，若甲方評鑑辦法修改，乙方應(yīng)配合新評鑑辦法接受評鑑，詳如徵求服務(wù)建議書及投標(biāo)須知。第三條 營業(yè)地點(diǎn)設(shè)於甲方之 餐廳。 第四條 經(jīng)營項(xiàng)目須為甲方認(rèn)可之餐飲設(shè)施，並符合徵求服務(wù)建議書所規(guī)定之事項(xiàng)。第五條 營業(yè)時(shí)間：【廠商

3、可以於服務(wù)建議書中自提營業(yè)時(shí)間，經(jīng)學(xué)校認(rèn)可後列入契約書】經(jīng)甲方同意後，乙方應(yīng)將營業(yè)時(shí)間、營業(yè)項(xiàng)目公告於營業(yè)場所之正門口；如因故須請假或調(diào)整營業(yè)時(shí)間時(shí)，乙方須具明理由並提前五日以正式書面資料向甲方提出申請，如未經(jīng)甲方同意，乙方不得自行變更營業(yè)時(shí)間。假日如需營業(yè)，甲方管理單位可依需要另行調(diào)派，乙方須完全遵守甲方之調(diào)派時(shí)間，否則以違約論。第六條 乙方契約期間內(nèi)，每月場地管理費(fèi)為新臺幣 元整，每月垃圾處理費(fèi) 元。以上費(fèi)用，乙方於契約期間，須於甲方通知之期限內(nèi)，以現(xiàn)金或即期支票繳交甲方。第七條 費(fèi)用規(guī)定（一）乙方須自行負(fù)擔(dān)營業(yè)所用的水、電、瓦斯、電話費(fèi)，乙方應(yīng)於接獲甲方通知繳納之期限內(nèi)，以現(xiàn)金或即期支票

4、繳交之。（二）乙方於契約期間因營業(yè)而增加或產(chǎn)生之任何稅賦（含房屋稅、營業(yè)稅等）或罰款，概由乙方（廠商）負(fù)責(zé)。（三）有關(guān)設(shè)備（如；消防設(shè)備及緊急照明）之定期檢查及維修費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。（四）乙方逾期繳交相關(guān)之費(fèi)用，其可歸責(zé)乙方時(shí)，每逾一日，乙方應(yīng)加繳應(yīng)繳金額2%之滯納金，最多加繳至應(yīng)繳款項(xiàng)之60%滯納金罰款，甲方並得就乙方所繳交之履約保證金內(nèi)逕行扣繳。如乙方逾期繳納超過三十天，甲方得解除或終止本契約。第八條 乙方應(yīng)繳交甲方履約保證金新臺幣壹佰萬元整，乙方於合約期滿且完成場地返還之約定後得申請返還履約保證金，甲方確認(rèn)乙方無應(yīng)扣款項(xiàng)並結(jié)清相關(guān)費(fèi)用後無息返還履約保證金。第九條 乙方販?zhǔn)壑锲罚蓝▋r(jià)折扣

5、 %【由廠商於服務(wù)建議書中自提，經(jīng)學(xué)校認(rèn)可後列入契約書】。如因物價(jià)波動等特別因素須調(diào)整時(shí)，須將調(diào)漲之相關(guān)資料於五日前提供甲方核備，未經(jīng)甲方同意，乙方不得自行調(diào)整售價(jià)。第十條 乙方對販?zhǔn)畚锲分焚|(zhì)，須負(fù)瑕疵擔(dān)保責(zé)任，如因販?zhǔn)壑锲肺：θ魏稳松⑸眢w、健康、財(cái)產(chǎn)者，乙方應(yīng)負(fù)一切民、刑事責(zé)任及賠償相關(guān)損失，並以違約論，必要時(shí)，甲方得終止契約。第十一條 乙方提供之食品除自製外，須為政府主管機(jī)關(guān)核可販?zhǔn)壑a(chǎn)品、使用正字標(biāo)記之廠牌或經(jīng)檢驗(yàn)局檢驗(yàn)合格之廠牌；乙方所有進(jìn)貨物品須保留明細(xì)表及衛(wèi)生單位證明，隨時(shí)供甲方查核。為確保餐飲衛(wèi)生，餐飲部應(yīng)設(shè)置專業(yè)合格之洗滌設(shè)備（三槽式水洗設(shè)備）、RO逆滲透飲用水設(shè)備等，

6、並建置標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程。第十二條 甲方對乙方所販?zhǔn)郛a(chǎn)品之原料或成品，得隨時(shí)逕行抽驗(yàn)。如甲方認(rèn)為乙方所販?zhǔn)壑a(chǎn)品不符合本契約書之約定或相關(guān)衛(wèi)生管理法令，或有其他正當(dāng)理由者，得命乙方不得繼續(xù)販賣。本校教職員生，若因食用乙方販?zhǔn)壑a(chǎn)品而引發(fā)食物中毒事件，必要時(shí)，甲方得立即終止契約並沒收全額保證金。有關(guān)飲食品質(zhì)等相關(guān)規(guī)定，依甲方相關(guān)規(guī)定辦理。（乙方必須於投標(biāo)前、得標(biāo)後及履約期間經(jīng)常主動瞭解相關(guān)規(guī)定之異動）第十三條 乙方不得以甲方名義，從事非甲方許可之行為，如招募人員、非法集會、資金募集等。且乙方不得以甲方地址或以於甲方營業(yè)為證明，向金融機(jī)構(gòu)申辦相關(guān)借貸行為，若經(jīng)查證屬實(shí)，甲方得立即終止契約，並沒入全額履約

7、保證金，乙方不得異議。 第十四條 乙方簽定契約時(shí)應(yīng)同時(shí)投保火險(xiǎn)、公共意外險(xiǎn)等保險(xiǎn)，此類保險(xiǎn)項(xiàng)目應(yīng)包括用餐人員飲食衛(wèi)生中毒理賠及由甲方提供設(shè)備等物品事故理賠等保險(xiǎn)暨消費(fèi)者使用產(chǎn)品後發(fā)生不適的理賠，火險(xiǎn)受益人為甲方；以上所需費(fèi)用由乙方自行負(fù)擔(dān)，乙方應(yīng)於營運(yùn)前七日，將保單副本提送甲方。乙方對標(biāo)的物保險(xiǎn)期間，若有保險(xiǎn)範(fàn)圍不足、保險(xiǎn)金額過低、保險(xiǎn)期間不足或其他投保未盡事宜，造成甲方或其他第三人損害時(shí)，乙方應(yīng)負(fù)擔(dān)全部責(zé)任（含賠償責(zé)任）。前項(xiàng)保險(xiǎn)期間應(yīng)涵蓋契約履約期間。乙方所提之相關(guān)保險(xiǎn)保單內(nèi)容，如有撤換或變更保險(xiǎn)內(nèi)容，應(yīng)先經(jīng)甲方書面同意。第十五條 乙方應(yīng)以善良管理人之注意使用場地，除因天災(zāi)地變等不可抗拒之

8、情形外，因乙方或其僱用人或經(jīng)乙方同意之使用人之故意或過失致場地毀損，乙方應(yīng)負(fù)損害賠償之責(zé)。設(shè)備之使用、場地之裝潢及管理，應(yīng)符合建築法、室內(nèi)裝修法、環(huán)保及消防等相關(guān)規(guī)定，使用耐火材料施作；有關(guān)土建、電氣、瓦斯、給排水、消防、空調(diào)等部分，應(yīng)由專業(yè)建築師、電機(jī)技師、消防技師等簽證，且隨時(shí)檢查。若因違法導(dǎo)致災(zāi)害發(fā)生，則一切財(cái)產(chǎn)、建物之損失與修復(fù)，人員之傷害賠償，概由乙方自行負(fù)責(zé)（含災(zāi)害現(xiàn)場及周邊被波及之處所）。履約期間，經(jīng)被舉發(fā)具違規(guī)事實(shí)者，乙方應(yīng)負(fù)擔(dān)相關(guān)責(zé)任暨罰款。履約期間，乙方因?qū)嶋H需要進(jìn)行裝修或設(shè)備增置重大工程，應(yīng)將設(shè)施變更使用之設(shè)計(jì)圖說、施工計(jì)畫、施工規(guī)範(fàn)，送學(xué)校審查後，始得向建管主管機(jī)關(guān)提出

9、變更使用申請及進(jìn)行施工；設(shè)計(jì)有變更之必要時(shí)亦同。前項(xiàng)變更設(shè)計(jì)圖說、施工計(jì)畫及專業(yè)技師簽證等資料應(yīng)於竣工後十日內(nèi)送校備查。倘經(jīng)乙方之建築師、消防等專業(yè)技師依法規(guī)檢討後，不需要進(jìn)行室內(nèi)裝修許可、消防安檢許可者，則應(yīng)於施工計(jì)畫內(nèi)檢附建築師、消防等技師簽證之切結(jié)書，以資證明。乙方於施工期間、營運(yùn)期間應(yīng)善盡管理人之責(zé)，以確保賣場及認(rèn)養(yǎng)環(huán)境暨其相關(guān)附屬設(shè)施之安全。甲方提供之設(shè)備機(jī)具如經(jīng)乙方同意使用者，乙方應(yīng)以善良管理人之義務(wù)管理使用及負(fù)責(zé)修繕保養(yǎng)，並應(yīng)配合甲方財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)手續(xù)。使用期間如有任何損壞、短少或遺失，乙方應(yīng)負(fù)損害賠償之責(zé)；若甲方所提供設(shè)備的使用年限已屆報(bào)廢期限並已辦理報(bào)廢程序時(shí)，不在此限。第十六條

10、人員之管理：（一）乙方及其僱用人員不得在甲方處所從事賭博等甲方認(rèn)為有安全顧慮者及其他不法情事。（二）乙方不得僱用不合法之外籍勞工或大陸勞工。乙方（餐飲部）應(yīng)僱用具備丙級以上證照之廚師及營養(yǎng)師。（三）乙方及其僱用人員每年至少做體檢乙次，並將體檢表送甲方備查，體檢不合格者不得僱用。（四）乙方僱用人員需留宿本校餐廳宿舍者，需先行造冊送甲方審核同意後始可留宿。第十七條 廠商負(fù)責(zé)人或股東變動時(shí)，應(yīng)以書面方式提供變更後之相關(guān)公司證明文件暨變更原因說明等資料，於完成變更登記日起十日內(nèi)提報(bào)學(xué)校備查。逾期未提出者，甲方得解除或終止本契約。第十八條 甲方若舉行各類經(jīng)學(xué)校核準(zhǔn)之校內(nèi)活動（如校慶、社團(tuán)活動或節(jié)慶），因

11、販賣之物品（或服務(wù)項(xiàng)目）與乙方重複者，乙方不得異議。第十九條 乙方如違反本合約之規(guī)定，甲方得對乙方處以新臺幣2,000元之罰款，並應(yīng)於七日內(nèi)改善，如乙方逾七日未處理或因違約情事重大致有損甲方名譽(yù)時(shí)，甲方得解除或終止本契約；累犯本合約各條款合計(jì)八次以上者，甲方得逕行解除或終止本契約，乙方不得異議。第二十條 自簽訂契約開始日起，如乙方販?zhǔn)壑称方?jīng)本?；蛘嘘P(guān)機(jī)關(guān)食品飲食衛(wèi)生檢查，不符規(guī)定時(shí)，第一次處以新臺幣4000元罰款，第二次以後加倍罰款；經(jīng)本校檢查三次或衛(wèi)生局檢查二次不合格者，甲方得解除或終止契約；惟情況嚴(yán)重時(shí)，甲方得逕行解除或終止本契約，乙方不得有任何異議。第二十一條 於契約期間，甲乙雙方

12、如有特殊原因，無法繼續(xù)經(jīng)辦時(shí)，可終止本契約，惟雙方均應(yīng)於一個(gè)月前，以書面通知對方。第二十二條 場地返還（一）乙方應(yīng)於契約期滿、解除或終止十五日內(nèi)，將場地及向甲方借用之設(shè)備清潔完畢，並自行撤除自有之生財(cái)器具及貨品後，將場地按訂約時(shí)之現(xiàn)狀返還甲方，或經(jīng)本校同意後得將裝潢及附著於場地之設(shè)備，無償留供甲方，乙方遷出時(shí)，不得以任何理由向甲方請求遷移費(fèi)、補(bǔ)償費(fèi)或任何費(fèi)用。（二）如乙方未依限返還，乙方應(yīng)支付甲方按照每日場地管理費(fèi)三倍之違約金至返還之日止。乙方所有之物品，甲方得視為廢棄物逕行或僱工代為處理，其費(fèi)用由乙方負(fù)擔(dān)。（三）如乙方歸還之設(shè)備經(jīng)甲方清點(diǎn)確定無誤後，且乙方已履行與本契約有關(guān)之一切債務(wù)關(guān)係後，

13、甲方應(yīng)無息將履約保證金退還乙方；乙方歸還之設(shè)備，如有不足或損毀，或有依本約應(yīng)由乙方支付而未支付之費(fèi)用、罰款、違約金、行政罰鍰等，甲方可自履約保證金內(nèi)扣抵，不足抵扣時(shí)，乙方須另予補(bǔ)足。第二十三條 合約解除或終止（一）乙方因故要求解除或終止本契約，或甲方因可歸責(zé)於乙方之事由，逕行解除或終止本契約時(shí)，甲方得沒收乙方所繳納之全額履約保證金。另因契約解除而生之所有損失，概由乙方負(fù)完全賠償責(zé)任，乙方不得異議；如有其他應(yīng)由乙方支付而未支付之費(fèi)用、罰款、違約金、行政罰鍰等，乙方仍應(yīng)繳納之。（二）如乙方未依期限繳納各項(xiàng)費(fèi)用、罰款、違約金、行政罰鍰等時(shí)，甲方得自乙方所繳之履約保證金內(nèi)扣抵，乙方並應(yīng)於甲方扣抵後十日內(nèi)補(bǔ)足全額履約保證金。如乙方逾期未補(bǔ)足，視同乙方違約，甲方得解除或終止本契約，並依前項(xiàng)約定辦理。第二十四條 乙方如因違法或違反本契約約定致使甲方受有任何損失，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。第二十五條 本契約如有未盡事宜，得由甲乙雙方依相關(guān)規(guī)定協(xié)議修正之。第二十六條 本契約一式十份，正本 3 份，甲方、乙方、連帶保證人各執(zhí) 1 份。副本7份，由乙方相關(guān)單位分別執(zhí)用。副本如有誤繕，以正本為準(zhǔn)，如因本契約爭訟，甲、乙雙方同意以臺中地方法院為第一審管轄法院。第二十七條 乙方應(yīng)覓殷實(shí)之連帶保證人，其合夥人或股東不得為連帶保證人。乙方若經(jīng)