西餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)心得體會(huì)

1、西餐廳效勞員實(shí)習(xí)心得體會(huì)初次進(jìn)入雖然十分喜歡這里的環(huán)境卻難以有著姣好的表 現(xiàn)，主要還是因?yàn)檫@里沒有較為系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)導(dǎo)致常常在禮儀 方便做得不夠好，盡管已經(jīng)花費(fèi)了不少心思模仿同事的工作方式 卻依舊難以獲得較好的評(píng)價(jià)，所幸的是我能夠準(zhǔn)確找出自己在員 崗位上的缺乏并善于向同事進(jìn)行學(xué)習(xí)，只不過相對(duì)于工作經(jīng)驗(yàn)的 充實(shí)頻繁地詢問也很容易令人產(chǎn)生反感，因此在后續(xù)的工作中我聽從西餐廳領(lǐng)導(dǎo)的建議養(yǎng)成了詢問之前先思考的習(xí)慣從而提升 了獨(dú)立解決問題的能力，這讓我在珍惜實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)的同時(shí)也投入了 不少精力在效勞員工作中遇到的問題中，除了熟悉職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制以外也讓我對(duì)人情世故的處理方面增添了不少經(jīng)驗(yàn)。在報(bào)餐與上菜的工作中能

2、夠較好地遵循顧客的意愿并提供較 好的效勞，也許是因?yàn)檫@方面的工作只需較好的態(tài)度與效勞意識(shí) 便能做得很好的緣故吧，縱然前期的效勞工作中常常在顧客較多 的時(shí)候感到手足無措?yún)s也沒有出現(xiàn)過過失，只不過隨著實(shí)習(xí)時(shí)間的增加讓我意識(shí)到自身的效勞水平相對(duì)于同事而言還存在著不 少值得改良的地方，除此之外那么是不正確的心態(tài)讓我在工作的時(shí) 候總盼望著能夠早些下班，實(shí)際上這種錯(cuò)誤觀念對(duì)于西餐廳效勞 員的工作而言很容易造成不利的影響。相對(duì)于短暫的實(shí)習(xí)生涯而言西餐廳領(lǐng)導(dǎo)教給自己的工作技巧 才是令人難忘的，無論是效勞禮儀方面的知識(shí)還是顧客的接待都 是自己在西餐廳工作中學(xué)到的珍貴經(jīng)驗(yàn)，也正因?yàn)槿绱瞬拍軌蛞?識(shí)到缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的

3、自己在職場(chǎng)中很容易吃虧， 然而這份經(jīng)歷在 補(bǔ)齊自身短板的同時(shí)讓我提前接觸了職場(chǎng)的生活， 當(dāng)我意識(shí)到職 場(chǎng)與校園存在著很大不同以后自然就會(huì)想方法去適應(yīng)直至獲得 領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。也許昨日的我們還沉浸于校園的生活之中卻在今天踏入了社 會(huì)這個(gè)充滿挑戰(zhàn)性的區(qū)域， 所以展望未來的同時(shí)也要認(rèn)清實(shí)際并 在職場(chǎng)生活中有所作為才行， 我會(huì)秉承實(shí)習(xí)期間的良好作風(fēng)并在 畢業(yè)以后的職業(yè)生涯中創(chuàng)造更多效益。 西餐廳效勞員實(shí)習(xí)心得體會(huì) 2 漫長(zhǎng)的實(shí)習(xí)終于結(jié)束了，說實(shí)話， 這次的實(shí)習(xí)這的讓我對(duì)工作有了很大的改觀。 在過去在學(xué)校的時(shí) 候，我總是以為學(xué)校的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)已經(jīng)夠辛苦了。 但是當(dāng)真正的 來到工作之后，我才明白，老師對(duì)我們的管

4、理和要求，真的已經(jīng) 非常的手下留情！當(dāng)然，這邊的領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我們實(shí)習(xí)生也非常的親切，但是工作 畢竟是工作，我們也有必要的底線。在這次的工作中，我體會(huì)到 的是在過去的學(xué)習(xí)中從未有過的感受，尤其是在面對(duì)客戶的時(shí) 候，那種體會(huì)不是過去的模擬能比較的。現(xiàn)在，實(shí)習(xí)也已經(jīng)結(jié)束 了，我就在此對(duì)自己這段時(shí)間的工作心得進(jìn)行總結(jié)如下：一、個(gè)人體會(huì) 這次的實(shí)習(xí)給我的感受其實(shí)非常的糟糕。首先是面對(duì)工作， 過去作為學(xué)生， 自己懶懶散散的早已成為了習(xí)慣， 盡管在最近有 所覺悟， 但是在初次換上工作服進(jìn)行工作的時(shí)候， 自己還是被累的夠嗆。并且，在效勞員的工作中，除了端茶送菜，我們還肩負(fù)和客 人溝通的重任！ 當(dāng)客人有什么要求的時(shí)

5、候， 我們就必須想方法去 努力完成！但是，這對(duì)于對(duì)餐廳不夠熟悉的實(shí)習(xí)生，也就是我們 來說，有時(shí)候真的是強(qiáng)人所難。但幸好，在我們的' 身邊還有一個(gè)可靠的前輩在幫助著我們。 在前期的時(shí)候， 前輩真的幫了我們 很多。而在后來，為了不再這樣的麻煩前輩，我也努力的去學(xué)習(xí) 和了解，讓自己對(duì)客人們的常見要求都有了解決的方法。二、實(shí)習(xí)的收獲 這次的實(shí)習(xí)中，要說收獲，那首先就是我在這次鍛煉出來的 體力！效勞員的工作真的很累人，在一開始的時(shí)候，我在一 天的工作結(jié)束后回去倒頭就睡，甚至在第二天的時(shí)候還肌肉酸 痛。但是在后來，自己的體能也漸漸跟了上來，面對(duì)工作也不再 這么的疲勞了。其次，是我對(duì)酒店工作的了解。通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐，如今對(duì)自 己負(fù)責(zé)的任務(wù)， 我已經(jīng)有了深刻的了解了。 我相信現(xiàn)在自己已經(jīng) 有了根本的效勞員該有的素質(zhì)， 但是也還存在著許多的缺乏。 在 未來的工作中，我會(huì)努力的去彌補(bǔ)和改正自己！最后，就是自己的溝通能力了。和真正的領(lǐng)導(dǎo)與顧客溝通， 我才知道自己在溝通方面的缺點(diǎn)， 不僅僅是理論方面， 自己更缺 乏在交流時(shí)的