蔗牛沼40種蔗-養(yǎng)牛-沼氣池41項(xiàng)目建設(shè)建議書

1、種蔗養(yǎng)牛沼氣池項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目名稱：區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化科技開發(fā)與示范課題名稱：“蔗牛沼”農(nóng)業(yè)生態(tài)種養(yǎng)模式技術(shù)示范課題類別：科技產(chǎn)業(yè)化承擔(dān)單位：XX市水產(chǎn)畜牧局申報(bào)部門：XX市科學(xué)技術(shù)局申報(bào)日期：二五年四月一日23一、總論（一）課題承擔(dān)單位基本情況課題單位名稱：XX市水產(chǎn)畜牧局法定地址：XX市江南路118號(hào)法人代表：法人代表職務(wù)：局長(zhǎng)主管單位名稱：XX市科技局承擔(dān)單位概述：XX市水產(chǎn)畜牧局是XX市人民政府主管全市水產(chǎn)畜牧業(yè)的行政管理部門，下設(shè)畜牧技術(shù)推廣站、畜牧獸醫(yī)防檢站、水產(chǎn)技術(shù)推廣站和漁政站等機(jī)構(gòu)。主要負(fù)責(zé)XX市水產(chǎn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)劃的制定，畜牧水產(chǎn)新品種、新技術(shù)的推廣，畜禽漁疫病的

2、防治，動(dòng)物檢疫監(jiān)督等水產(chǎn)畜牧行政、技術(shù)管理工作。全局有干部職工60人，其中畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員23人。在畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員中，具有高級(jí)職稱的3人，中級(jí)14人，初級(jí)5人。曾組織實(shí)施“廣西科技興牧133工程項(xiàng)目”、“廣西100萬只山羊飼養(yǎng)綜合技術(shù)開發(fā)”、“南寧地區(qū)年出欄10萬只山羊綜合技術(shù)開發(fā)”、“提高隆安黑山羊種群生產(chǎn)性能綜合技術(shù)開發(fā)”、“糖蜜尿素舔磚喂養(yǎng)技術(shù)推廣”等項(xiàng)目，并獲得自治區(qū)和地區(qū)級(jí)的獎(jiǎng)勵(lì)。本局辦公地點(diǎn)自從南寧市搬遷到XX市后，把發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、使農(nóng)民增收作為工作重點(diǎn)，為了發(fā)展養(yǎng)牛，在全市范圍建立了牛人工授精配種點(diǎn)148個(gè)，2004年人工配種母牛2.7萬多頭，產(chǎn)雜交牛5800多頭，建立示范養(yǎng)殖

3、小區(qū)29個(gè)。本單位的技術(shù)力量具有承擔(dān)和完成蔗牛沼模式的農(nóng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)和農(nóng)村能源建設(shè)的能力。（二）課題背景1項(xiàng)目提出的背景及依據(jù)XX市是我國蔗糖主產(chǎn)區(qū)，蔗糖業(yè)是XX市最大的支柱產(chǎn)業(yè)，地方財(cái)政收入近50%、農(nóng)民收入近70%來自蔗糖業(yè)。同時(shí),XX市也是新成立的邊境地級(jí)市，社會(huì)發(fā)展相對(duì)落后，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，畜牧業(yè)總量小，年牛存欄不足50萬頭，且以役用牛為主，畜牧業(yè)產(chǎn)值只占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的25%左右。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械在農(nóng)村普及，役用牛逐步被淘汰，農(nóng)村養(yǎng)牛戶數(shù)逐步減少。近年來，XX市以推進(jìn)“三農(nóng)”問題的解決為出發(fā)點(diǎn)，每年投入大量的人力、財(cái)力抓沼氣池建設(shè)，全市農(nóng)村雖建起.萬座沼氣池，沼氣池入戶率達(dá)以上

4、。建了沼氣池也并不能說明可用沼氣池來做飯、照明，相當(dāng)多的沼氣池因沒有原料而沒有被利用，成了一種擺設(shè)。而有的沼氣池由于原料不足，產(chǎn)氣量少，不能滿足農(nóng)戶作炊。另一方面，農(nóng)村自古以來都是靠柴火為能源作炊，雖然現(xiàn)在農(nóng)村的能源來源多，有煤氣、電和沼氣，但煤氣、電和沼氣也不能滿足農(nóng)戶對(duì)能源的需求，加上大多數(shù)農(nóng)民為了節(jié)省開支寧愿上山砍柴做炊，造成了今天隨處可見的石漠化，給農(nóng)村地區(qū)的生態(tài)環(huán)境造成了難以恢復(fù)的破壞。隨著中國加入WTO，蔗糖業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，從蔗糖業(yè)自身的角度分析，存在著種植成本高、綜合利用率低、經(jīng)濟(jì)效益低的問題。2003年，我市進(jìn)廠蔗價(jià)169元/噸，而巴西僅為7090元/噸、泰國120元/噸；

5、噸糖原料蔗成本我市比巴西高623792元/噸，比泰國高392元/噸。我市年產(chǎn)甘蔗尾葉約230萬多噸，除少部分用于喂牛外，剩余的全部燒掉或廢棄，造成巨大的資源浪費(fèi)和一定的環(huán)境污染。種植成本高和綜合利用率低，是造成蔗糖業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益低、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要原因之一。另外，從農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的角度分析，蔗糖產(chǎn)業(yè)在我市國民生產(chǎn)總值中的地位舉足輕重，是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的唯一頂梁柱。這種單一性產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，造成了抵御風(fēng)險(xiǎn)的脆弱性。蔗糖產(chǎn)業(yè)一旦遭受沖擊或挫折，勢(shì)必對(duì)我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活造成巨大的影響。因此，XX市委、市政府在市第一次黨代會(huì)和人代會(huì)上提出，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展草食動(dòng)物，把奶水牛和肉用牛產(chǎn)業(yè)培育為XX市新的

6、支柱產(chǎn)業(yè)。 在政府的引導(dǎo)和支持下,目前XX市草食動(dòng)物正在向良種化、規(guī)?；l(fā)展。在畜牧業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖迅速崛起的同時(shí)，牲畜糞便造成的農(nóng)業(yè)污染也呈現(xiàn)出加重的趨勢(shì)。許多養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖大戶畜禽糞便隨意堆放。這些糞便進(jìn)入水體或滲入淺層地下水，將嚴(yán)重污染環(huán)境。還有很多沒有經(jīng)過發(fā)酵的糞便直接進(jìn)入田地，糞便中的有害細(xì)菌嚴(yán)重影響作物的生長(zhǎng)。對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)保問題，就要著力抓好畜禽生態(tài)養(yǎng)殖工程和沼氣工程，積極推進(jìn)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖和沼氣工程建設(shè)。有計(jì)劃、有步驟地推廣“生態(tài)型”、“能源環(huán)保型”、“環(huán)保型”等沼氣工程等模式，有效防治畜禽養(yǎng)殖污染，并通過綜合利用，變廢棄物為優(yōu)質(zhì)能源和高效有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化

7、利用。 “蔗牛沼”種養(yǎng)生態(tài)模式技術(shù)示范項(xiàng)目就是在多年實(shí)施甘蔗“六化” （管理智能化、品種良種化、生產(chǎn)機(jī)械化、灌溉水利化、生產(chǎn)契約化，基地規(guī)模化）生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，利用蔗葉蔗尾梢飼養(yǎng)肉用牛和奶水牛，用牛糞作為沼氣池發(fā)酵原料，提高甘蔗綜合利用率，構(gòu)建以蔗糖產(chǎn)業(yè)為龍頭、以養(yǎng)牛業(yè)為紐帶、以沼氣為熱點(diǎn)，形成互動(dòng)聯(lián)動(dòng)的、循環(huán)式的“蔗牛沼”三個(gè)產(chǎn)業(yè)共同協(xié)調(diào)發(fā)展的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。該項(xiàng)目的提出既符合XX市的實(shí)際，又符合市委市政府關(guān)于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的總體要求，背景深厚，依據(jù)科學(xué)。2項(xiàng)目實(shí)施的重大意義1、通過養(yǎng)牛和建沼氣，提高甘蔗的綜合利用率，利用沼氣液作肥料種蔗，降低甘蔗種植成本，大幅度提高綜合經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)民收入水

8、平。蔗區(qū)1個(gè)農(nóng)戶如果種植8畝甘蔗，再種1畝牧草，可養(yǎng)2頭牛，可新增產(chǎn)值3000元，獲利2500元；2頭成年母牛每天排出的糞便用來作沼氣的發(fā)酵原料制取沼氣，可供一家5口一天做飯和照明之用,每年可節(jié)約打柴90個(gè)工日,每個(gè)工日10元計(jì),節(jié)約經(jīng)費(fèi)900元,。據(jù)估算，一個(gè)8立方米的沼氣池年所產(chǎn)的沼肥增值要超過元。只從經(jīng)濟(jì)效益來說,一個(gè)家庭如果種8畝甘蔗，一畝草，養(yǎng)兩頭母牛，建一個(gè)8立方米的沼氣池，一年可節(jié)支增收3650元。在農(nóng)村建立沼氣池，利用甘蔗稍葉喂牛，用牛糞作沼氣池發(fā)酵原料，不僅可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，還可以使農(nóng)村環(huán)境得到改善，實(shí)現(xiàn)家居清潔化、庭院經(jīng)濟(jì)高效化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化、農(nóng)村環(huán)境優(yōu)良化和農(nóng)

9、村經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，改善生態(tài)環(huán)境，恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。效果示意圖如下：養(yǎng)牛2頭2500元種牧草1畝種蔗8畝沼氣池8m3900元沼肥250元實(shí)施該項(xiàng)目后，該農(nóng)戶節(jié)支增收3650元，若該戶有4口人，則人均增收730元。2、項(xiàng)目的實(shí)施，在促進(jìn)蔗糖產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的同時(shí)，把養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展成為新的支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村能源生態(tài)建設(shè)，加快生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，使經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)從單元向多元轉(zhuǎn)變，形成多個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)互相拉動(dòng)、互相促進(jìn)、互相輔佐的經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局，產(chǎn)生“1+1+1>3”的綜合效益，實(shí)現(xiàn)地方財(cái)政和農(nóng)民收入的大幅度增長(zhǎng)，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展。3、把養(yǎng)牛業(yè)培育成為支柱產(chǎn)業(yè)后，可帶動(dòng)肉類加工、乳制品、飼料、獸藥、皮革加工

10、等一批相關(guān)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展，繁榮地方經(jīng)濟(jì)。4、奶水牛業(yè)是廣西的特色、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，水牛奶品質(zhì)優(yōu)良，可加工成高檔乳制品，搶占國內(nèi)外市場(chǎng)。5、應(yīng)用人工授精技術(shù)及胚胎移植技術(shù)可加快牛品種改良速度，加快我市畜牧業(yè)發(fā)展。6、“蔗牛沼”高效種養(yǎng)生態(tài)模式是一個(gè)閉合、循環(huán)的高效生態(tài)系統(tǒng)，符合以人為本，全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)觀，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重大現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)影響。3承擔(dān)單位優(yōu)勢(shì)條件（1）技術(shù)力量有保障。XX市水產(chǎn)畜牧局現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員足以保證項(xiàng)目的正常實(shí)施和管理，且近年來承擔(dān)了多個(gè)科技項(xiàng)目的組織實(shí)施和管理工作，積累了豐富的組織管理經(jīng)驗(yàn)。并與廣西大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、廣西水牛研究所、廣西畜牧研究所等

11、科研院所簽訂技術(shù)依托協(xié)議，可為項(xiàng)目提供技術(shù)支撐。（2）農(nóng)民養(yǎng)牛積極性高。 XX市大多數(shù)農(nóng)民有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)，養(yǎng)牛積極性高漲。目前全市牛存欄量為51.2萬頭，建立養(yǎng)殖小區(qū)29個(gè)。同時(shí)，部分養(yǎng)牛小區(qū)已建立起養(yǎng)牛協(xié)會(huì)。（3）我市甘蔗種植面積大，為養(yǎng)牛業(yè)提供豐富的飼料資源。 甘蔗面積230畝，產(chǎn)原料蔗1100萬噸，產(chǎn)糖140萬噸，占廣西產(chǎn)糖量的1/4、全國的1/8，年產(chǎn)甘蔗梢葉250萬噸。（4）近年來，XX市以推進(jìn)“三農(nóng)”問題的解決為出發(fā)點(diǎn)，下大力氣抓沼氣池建設(shè)。全市農(nóng)村迄今共建起了萬座沼氣池，入戶率為。遍地開花的沼氣池為項(xiàng)目的實(shí)施提供了便利條件。（5）XX市畜牧部門、養(yǎng)牛戶與信用社建立了農(nóng)戶養(yǎng)牛信貸制度

12、。信用社為通過畜牧部門培訓(xùn)合格的農(nóng)戶提供無抵押貸款，為項(xiàng)目的實(shí)施提供了強(qiáng)有力的資金支持。 （6）政府高度重視和大力支持。XX市委、市政府在市第一次黨代會(huì)和人代會(huì)上提出大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)；積極培育畜牧養(yǎng)殖業(yè)，使其成為新的支柱產(chǎn)業(yè)的工作目標(biāo)和要求。市、縣兩級(jí)政府出臺(tái)了相關(guān)的優(yōu)惠政策，為項(xiàng)目的實(shí)施提供了政策支撐。二、國內(nèi)外現(xiàn)狀、市場(chǎng)調(diào)查和需求預(yù)測(cè)肉牛生產(chǎn)。去年，受美國瘋牛病疫情的影響，很多國家禁止從美國進(jìn)口牛肉，導(dǎo)致了國際市場(chǎng)牛肉供應(yīng)緊張，價(jià)格明顯上漲，因此也拉動(dòng)了我國內(nèi)牛肉市場(chǎng)的消費(fèi)，據(jù)資料顯示，與去年同期比，河南牛肉銷量大約增加了三成。近年來，我國牛肉消費(fèi)量隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們

13、生活水平的提高而增長(zhǎng)效快。這種需求增長(zhǎng)將會(huì)持續(xù)一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)期。因?yàn)槲覈司Ｈ庹加辛炕鶖?shù)低，世界平均25公斤，發(fā)達(dá)國家40公斤，我國只5公斤，差距很大。牛的自然再生產(chǎn)速度又相對(duì)較慢。所以，今后較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)，肉牛生產(chǎn)將在市場(chǎng)強(qiáng)力拉動(dòng)下，保持較高速度增長(zhǎng)。奶牛生產(chǎn)。1996年廣西存欄奶牛5500頭，當(dāng)年奶產(chǎn)量9000噸，此后一直到2000年，連續(xù)年每年遞增約1000噸；2001年，奶牛存欄數(shù)激增至1.2萬頭，當(dāng)年奶產(chǎn)量突破萬噸；2003年為3.92萬噸，預(yù)計(jì)今年將達(dá)到4.5萬噸。但目前廣西人均牛奶占有量?jī)H有0.8公斤，位居全國倒數(shù)第一。據(jù)中國奶協(xié)公布的數(shù)據(jù)，2003年全國人均牛奶占有量為10.1公斤

14、，然而，這也僅為世界平均水平的1/10，而廣西人均牛奶占有量距離世界平均水平就更遙遠(yuǎn)了。隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)牛奶的需求量會(huì)越來越大，廣西發(fā)展奶牛生產(chǎn)具有廣闊的市場(chǎng)空間。特別是廣西水奶牛生產(chǎn)，經(jīng)過引進(jìn)摩拉水牛和尼里/拉菲水牛對(duì)本地水牛進(jìn)行雜交改良，并經(jīng)過長(zhǎng)期的試驗(yàn)研究，證明了本地水牛雜交改良后，可以培育成乳肉兼用型水牛，它不但保留了本地水牛耐粗飼、抗病力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，而且基乳肉生產(chǎn)性能大為提高，特別是產(chǎn)奶量提高了1倍以上。水牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛，目前水牛奶的市場(chǎng)價(jià)格在每公斤3.6元左右，比黑白花牛奶高出1.6元左右，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 沼氣池發(fā)展?，F(xiàn)在，世界上一些發(fā)達(dá)

15、國家和能源短缺的發(fā)展中國家，如美國、德國、日本、法國、尼泊爾、菲律賓、印度等，都在積極開發(fā)和利用沼氣。美國芝加哥市已建成連接市內(nèi)各個(gè)垃圾坑的地下管道，垃圾腐爛后產(chǎn)生的大量沼氣和二氧化碳，經(jīng)過備有加熱器和冷卻器的沼氣管道把二氧化碳排除掉，使沼氣通過縱橫交錯(cuò)的地下管道送到用戶家中。尼泊爾的牛糞資源豐富，便利用牛糞制取的沼氣，并從1976年開始推廣使用。據(jù)計(jì)算，兩頭成年牛每天排出的糞便用來制取的沼氣，可供一家五做飯和照明之用。在農(nóng)村大力發(fā)展推廣沼氣，是我國實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一項(xiàng)重大措施，它不僅涉及到農(nóng)村能源建設(shè)，而且是農(nóng)村肥源建設(shè)、環(huán)境保護(hù)和衛(wèi)生建設(shè)的重要內(nèi)容。因此，我國對(duì)發(fā)展沼氣很重視，一直在積極推

16、廣使用這種新能源。三、技術(shù)可行性分析課題研究與開發(fā)論述主要研究與開發(fā)內(nèi)容（1）研究蔗糖業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)與沼氣三結(jié)合的推廣普及。為使這種模式在我市農(nóng)村大量發(fā)展實(shí)施，應(yīng)該注重選擇養(yǎng)牛、種蔗大戶大力舉辦沼氣，以期獲取最好的能源、生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)提高農(nóng)民用能質(zhì)量和水平。牛糞經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生沼氣，副產(chǎn)物是沼渣、沼肥、沼液。沼液、沼渣可用來喂養(yǎng)豬、魚，沼肥可作有機(jī)肥和理想的土壤改良劑，沼液可用作"廣譜性生物農(nóng)藥"和種子浸和液。（2）建立牛雜交改良繁育體系。在全市建立牛人工授精網(wǎng)絡(luò)，通過人工授精及胚胎移植技術(shù)，對(duì)本地母牛進(jìn)行品種改良，為蔗區(qū)提供良種牛。（3）研究甘蔗稍葉的青貯與推廣應(yīng)用，為開

17、發(fā)豐富的甘蔗稍葉資源提供技術(shù)支撐。根據(jù)不同類型的秸稈，指導(dǎo)農(nóng)戶合理開發(fā)利用，科學(xué)飼養(yǎng)，從而推動(dòng)我市畜牧業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。課題技術(shù)關(guān)鍵及其作用（1）通過人工授精及胚胎移植技術(shù)對(duì)本地牛進(jìn)行品種改良，加快牛品種改良速度，這是課題實(shí)施的前提。（2）利用生物技術(shù)處理蔗葉（梢），生產(chǎn)牛飼料，飼養(yǎng)肉用牛和奶水牛，這是聯(lián)接產(chǎn)業(yè)鏈的紐帶。（3）建立不漏水、不漏氣，能承受一定壓力的密閉性容器-沼氣池，并能發(fā)酵產(chǎn)氣，這是進(jìn)一步拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，充分利用資源的基礎(chǔ)?？己酥笜?biāo)（1）優(yōu)化篩選出種養(yǎng)生態(tài)發(fā)展合理模式； （2）項(xiàng)目區(qū)養(yǎng)殖商品?；蚰趟?000頭，年出欄肉牛2000頭；（3）以牛糞為主要發(fā)酵原料的沼氣池

18、200個(gè)；（4）種養(yǎng)結(jié)合新增產(chǎn)值30%以上，戶均節(jié)支增收3000元。課題技術(shù)基礎(chǔ)和產(chǎn)品可靠性論述（1）技術(shù)基礎(chǔ)論述人工授精技術(shù)是世界公認(rèn)的當(dāng)代畜牧科學(xué)的一項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，其輸精技術(shù)已經(jīng)成熟，容易掌握和普及推廣。廣西是我國較早利用人工授精技術(shù)開展水牛品種改良的，并在此領(lǐng)域取得過一批科研成果，有較好的基礎(chǔ)和人才資源。廣西水牛研究所目前人工授精受胎率已達(dá)到了7080，說明當(dāng)前牛人工授精技術(shù)是非常成熟的。通過廣大科技人員的研究實(shí)踐，秸稈加工處理喂牛是一項(xiàng)成熟的技術(shù)，有氨化、青貯、微貯等，我國已在大規(guī)模的運(yùn)用。目前應(yīng)用比較多的有青貯技術(shù)。袋裝青貯則是青貯技術(shù)的一種方法，這種方法具有成本低、操作簡(jiǎn)單、效益高、

19、貯存可多可少、使用方便、中小養(yǎng)殖戶容易接受，在農(nóng)村推廣使用，將有利于充分利用豐富的甘蔗尾資源和飼料生產(chǎn)開發(fā)，保證長(zhǎng)年草料充足、多樣，對(duì)農(nóng)村草食動(dòng)物規(guī)模化發(fā)展起促進(jìn)作用。這種方法在中國的應(yīng)用得到了農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)科院、各省農(nóng)牧局的重視、支持和肯定。北京、上海、安徽、廣東、河南、青海等省市都分別對(duì)稻草、玉米秸稈、地瓜藤、蘆葦、甘蔗尾葉、黑麥草及紫花苜蓿草等進(jìn)行了袋裝青貯試驗(yàn),并由農(nóng)業(yè)部屬北京奶牛育種中心于1999年底作了袋裝青貯紫花苜蓿及窖貯玉米的對(duì)比飼喂試驗(yàn)。測(cè)試報(bào)告都證實(shí)了青貯效果具有長(zhǎng)期保存而營(yíng)養(yǎng)成分損失較小、氣味芳香、質(zhì)地柔軟、適口性好、消化率高，并證明在正常情況下袋裝青貯后的苜蓿草粗蛋白含

20、量可增加5左右，維生素增加1020，粗纖維減少35。引進(jìn)、培育出了一批優(yōu)良牧草品種，如桂牧一號(hào)、美國矮象草、皇草、雜交狼尾草、印度木豆、珍珠高粱等，已大面積在農(nóng)村推廣應(yīng)用。XX市有能繁母牛19.7萬頭，在兩年多的牛品改工作中，巳積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，目前全市已建立了牛凍精中轉(zhuǎn)站一個(gè)，牛人工授精配種點(diǎn)148個(gè)，有牛人工授精技術(shù)員331人，建立牛養(yǎng)殖小區(qū)29個(gè)，還有700多戶農(nóng)戶申請(qǐng)貸款養(yǎng)牛。2004年雜交配種母牛28227頭，產(chǎn)雜交牛犢5825頭。牛人工授精網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)為項(xiàng)目實(shí)施完成后，我市農(nóng)村向“蔗牛沼”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式發(fā)展提供基礎(chǔ)。沼氣是有機(jī)物質(zhì)（主要是碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等）在厭氧環(huán)境中，經(jīng)

21、過多種微生物（統(tǒng)稱沼氣細(xì)菌）的作用而產(chǎn)生。沼氣是在厭氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生，有機(jī)物熱量損失很小，僅為23%，同時(shí)沼氣發(fā)酵過程中產(chǎn)生較多的有機(jī)酸，有機(jī)酸把分解釋放的氨及時(shí)吸收固定，從面減少了氮的損失，起到了良好的保持肥效的作用，使沼氣池貯存的肥料速效氮比發(fā)酵前提高1.6倍。而敞開糞池和露天堆肥大部分屬于好氧發(fā)酵，有機(jī)物質(zhì)被分解成二氧化碳和水，同時(shí)放出大量的熱量，生物效能大大降低，其速效氮和全氮含量都比發(fā)酵前顯著下降。 （2）產(chǎn)品可靠性論述通過品種改良的肉用牛，牛肉蛋白質(zhì)含量高，低脂肪、營(yíng)養(yǎng)完全，適合人體營(yíng)養(yǎng)需要。據(jù)權(quán)威部門論證，水牛奶是一種優(yōu)質(zhì)的奶源，乳質(zhì)濃厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，干物質(zhì)、含量達(dá)16.522

22、%，乳脂率達(dá)6.611%、維生素和微量元素超過荷斯坦奶牛12倍。而且其乳脂肪球和酪蛋白顆粒的直徑較粗，在加工上有很大優(yōu)勢(shì)，特別適合深加工，制造優(yōu)質(zhì)的奶油和奶酪等級(jí)制品。象奶酪之類的產(chǎn)品，用水牛奶生產(chǎn)的制品，其質(zhì)量要優(yōu)于黑白花牛奶制品。沼氣池產(chǎn)生的沼氣是一種可以不斷再生、就地生產(chǎn)就地消費(fèi)、干凈衛(wèi)生、使用方便的新能源，其副產(chǎn)品沼渣、沼液中有大量的微生物代謝產(chǎn)物，這些代謝物含有各種維生素、蛋白質(zhì)，各種酶、微量元素等，對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)有很好的調(diào)節(jié)作用，所以沼渣、沼液、沼氣具有廣泛的利用價(jià)值。從現(xiàn)今情況看來，使用沼氣不僅能解決農(nóng)村能源問題，減少亂砍樹木的現(xiàn)象，保護(hù)植被，而且能增加有機(jī)肥料資源，提高質(zhì)量和增加

23、肥效，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，改良土壤，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)逐步向良性循環(huán)發(fā)展；使用沼氣有利于凈化環(huán)境和減少疾病的發(fā)生。四、實(shí)施課題所需條件及解決措施條件需要論述（1）需要養(yǎng)牛小區(qū)中的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)牛大戶(養(yǎng)牛5頭以上)200戶建設(shè)成“蔗牛沼”生態(tài)模式示范區(qū)；（2）需要建立市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村四級(jí)配種站。作為本地黃牛和水牛品種改良基地；（3）需要豐富的蔗葉、蔗梢、牧草等飼料；（4）需要有沼氣池的建設(shè)和管理的群眾基礎(chǔ)；（5）有牛人工授精、飼草加工、飼養(yǎng)、防疫、沼氣池技術(shù)人員；（6）項(xiàng)目總投資1100萬元。具備的條件及欠缺條件解決措施現(xiàn)已具備條件：（1）已建立有28個(gè)“蔗牛”養(yǎng)殖小區(qū)，200多個(gè)“蔗牛”養(yǎng)牛大戶可選

24、擇；（2）大部分縣、鄉(xiāng)已建有配種站，有牛人工授精技術(shù)人員251人。；（3）項(xiàng)目區(qū)內(nèi)甘蔗種植面積235多萬畝，年可生產(chǎn)甘蔗尾葉250萬噸；有牛存欄52.32萬頭，其中：黃牛17.19萬頭，水牛35.13萬頭。（4）全市農(nóng)村已建起萬座沼氣池，農(nóng)民對(duì)沼氣池都普遍認(rèn)識(shí)。（5）全市有畜牧獸醫(yī)科技人員522人，其中高師12人，中師50人，助師、技術(shù)人員460人。（6）已和廣西大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院簽訂技術(shù)依托協(xié)議，可為課題的實(shí)施提供技術(shù)支撐；（7）已建立科學(xué)養(yǎng)牛信貸制度，可為養(yǎng)牛戶提供無抵押貸款服務(wù)。尚缺乏的條件：（1）200戶 “蔗牛沼”生態(tài)模式示范區(qū)的完備；（2）用于加工農(nóng)作物秸稈的鍘草機(jī)200臺(tái)（3） 4

25、00個(gè)8立方米的青貯池和5000個(gè)青貯袋。（4）人工授精員技術(shù)水平不高，相關(guān)設(shè)施、器械配備不足，人工授精網(wǎng)絡(luò)尚未健全。 （5）缺乏可直接帶動(dòng)、指導(dǎo)農(nóng)民的農(nóng)民技術(shù)員；解決措施：（1）選擇有一定規(guī)模的養(yǎng)牛大戶和養(yǎng)牛小區(qū)建立“蔗牛沼”生態(tài)模式示范區(qū)；（2）繼續(xù)爭(zhēng)取自治區(qū)水產(chǎn)畜牧局對(duì)我市牛人工授精網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的支持。根據(jù)實(shí)際情況，選擇積極性高，有一定規(guī)模的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村，建立牛配種站；（3）建立養(yǎng)牛沼氣專業(yè)協(xié)會(huì)，聘請(qǐng)專家、教授對(duì)農(nóng)民技術(shù)員進(jìn)行培訓(xùn)，使之掌握牛人工授精、飼養(yǎng)、防疫及沼氣池建設(shè)與管理等技術(shù)，可直接帶動(dòng)、指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)；（4）課題總投資1100萬元，農(nóng)民通過貸款等方式自籌800萬元，申請(qǐng)財(cái)政農(nóng)業(yè)

26、專項(xiàng)資金 200萬元。科技經(jīng)費(fèi)主要用于項(xiàng)目示范區(qū)購買鍘草機(jī)、建設(shè)青貯池、購買青貯袋，建設(shè)沼氣池補(bǔ)貼，及組織、發(fā)動(dòng)、指導(dǎo)、培訓(xùn)農(nóng)民等費(fèi)用。五、課題實(shí)施方案研究與開發(fā)技術(shù)方案（1）在已有的基礎(chǔ)上，在江州區(qū)、龍州縣、大新、寧明、天等等縣在養(yǎng)牛小區(qū)、養(yǎng)牛大戶中選擇200個(gè)建立“蔗牛沼”生態(tài)模式示范區(qū)；（2）單純用甘蔗葉（稍）直接喂牛，牛不長(zhǎng)反瘦，這是甘蔗葉利用受到限制重要因素之一。應(yīng)用生物發(fā)酵技術(shù)研究甘蔗稍葉的利用、推廣，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料，進(jìn)行雜交肉用牛和奶水牛的規(guī)模養(yǎng)殖；（3）建立和完善牛人工授精網(wǎng)絡(luò)，通過雜交配種，改良本地牛；（4）嚴(yán)格免疫，科學(xué)飼養(yǎng)，加強(qiáng)疫病防治；（5）發(fā)動(dòng)農(nóng)民結(jié)合甘蔗生產(chǎn)進(jìn)行牧草種

27、植，以保證牛群有充足的青飼料供應(yīng)；（6）建立科技含量高的沼氣池，利用牛糞等作為發(fā)酵原料給農(nóng)戶提供清潔干凈的能源；（7）沼氣池的副產(chǎn)物沼渣、沼肥、沼液的綜合利用開發(fā)。引導(dǎo)農(nóng)戶用沼渣喂養(yǎng)豬、魚，用沼液作“廣譜性生物農(nóng)藥”和種子浸和液，用沼肥作基肥種蔗，實(shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)的進(jìn)一步降本增效；（8）以村為單位（養(yǎng)殖數(shù)量大的可以屯為單位），組織農(nóng)戶建立生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，以生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)為單位，成立養(yǎng)牛生產(chǎn)者協(xié)會(huì)及沼氣協(xié)會(huì)，為農(nóng)戶提供服務(wù)。通過協(xié)會(huì)組織農(nóng)戶參加養(yǎng)牛及沼氣應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)動(dòng)和組織農(nóng)民飼養(yǎng)奶水牛和肉牛，協(xié)助養(yǎng)牛戶申請(qǐng)貸款，組織奶牛生產(chǎn)所需的飼料、藥品等物資供應(yīng)，保護(hù)養(yǎng)牛戶利益不受侵犯。2、工藝路線圖牛生物發(fā)

28、酵蔗葉(稍)甘蔗農(nóng)產(chǎn)品家庭經(jīng)濟(jì)喂豬、養(yǎng)魚人畜糞便燃料沼液沼氣池沼肥沼液3課題“三廢”處理措施和方案本課題利用蔗葉、蔗稍經(jīng)過生物發(fā)酵（氨化、青貯、微貯）后喂牛，發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，并建立沼氣池。沼氣池的建設(shè)不僅可處理牛糞尿，還可以處理農(nóng)村豐富的人畜糞便、作物秸稈等廢棄物開發(fā)出優(yōu)質(zhì)能源，徹底改變農(nóng)村的衛(wèi)生狀況，大力促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高農(nóng)民的生活質(zhì)量和健康水平，保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)現(xiàn)代文明。大力發(fā)展沼氣工程，能夠較好地保護(hù)森林資源，鞏固退耕還林還草、封山育林成果，創(chuàng)造良好的生態(tài)生存環(huán)境。所以本課題不會(huì)造成環(huán)境污染。4課題實(shí)施的組織管理1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。成立項(xiàng)目指揮部，由市委書記羅殿龍及市長(zhǎng)

29、張秀隆擔(dān)任指揮長(zhǎng)，市委副書記蒙結(jié)、市委秘書長(zhǎng)李明鳳、分管農(nóng)業(yè)的副市長(zhǎng)雷慶多任副指揮長(zhǎng)。指揮部成員由市水產(chǎn)畜牧局、財(cái)政局、糖業(yè)局、能源辦、扶貧辦、發(fā)改委主要領(lǐng)導(dǎo)及各縣（市、區(qū)）長(zhǎng)組成。指揮部下設(shè)辦公室，由市水產(chǎn)畜牧局長(zhǎng)李清豪兼任指揮部辦公室主任，水產(chǎn)畜牧局副局長(zhǎng)黃繼宗擔(dān)任辦公室副主任。辦公室設(shè)在市水產(chǎn)畜牧局。各縣（市、區(qū)）相應(yīng)成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組。各成員責(zé)任明確，各施其職，確保項(xiàng)目建設(shè)工作的順利進(jìn)行。2、實(shí)行目標(biāo)管理。市、縣、鄉(xiāng)層層簽訂目標(biāo)管理責(zé)任狀，年度進(jìn)行驗(yàn)收評(píng)比，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，批評(píng)落后。作為干部的政績(jī)考核內(nèi)容之一。3、以生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)為單位，成立養(yǎng)牛及沼氣生產(chǎn)者協(xié)會(huì)，為農(nóng)戶提供服務(wù)。通過協(xié)會(huì)組織農(nóng)戶

30、參加養(yǎng)牛及沼氣池管理技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)動(dòng)和組織農(nóng)民飼養(yǎng)奶水牛和肉牛、建沼氣池，協(xié)助養(yǎng)牛戶申請(qǐng)貸款，組織奶牛生產(chǎn)所需的飼料、藥品等物資供應(yīng)，保護(hù)養(yǎng)牛戶利益不受侵犯。5課題實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃2005年， 建立和完善100個(gè) “蔗牛沼”種養(yǎng)生態(tài)模式示范戶。項(xiàng)目區(qū)牛存欄量達(dá)2000頭，配套建立沼氣池50座。完善牛人工授精點(diǎn)30個(gè)，培訓(xùn)牛人工授精員30人。2006年，繼續(xù)建立種養(yǎng)生態(tài)模式示范區(qū)，使示范養(yǎng)牛戶達(dá)200戶。項(xiàng)目區(qū)牛存欄量達(dá)4000頭，配套建立的沼氣池達(dá)200座。新建和完善牛人工授精點(diǎn)50個(gè)，培訓(xùn)牛人工授精員50人。2007年，項(xiàng)目區(qū)牛存欄量達(dá)5000頭，可出欄3000頭。全市牛人工授精點(diǎn)150個(gè)，有熟練

31、牛配種員500人。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)所產(chǎn)的沼氣可滿足農(nóng)戶做炊、照明之用，農(nóng)民的居家環(huán)境衛(wèi)生、生活質(zhì)量和健康水平得到較大提高。通過項(xiàng)目示范建設(shè)所體現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)綜合效益，使之成為我市生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式精品點(diǎn)，農(nóng)民致富奔小康的示范“窗口”。六、環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全項(xiàng)目的實(shí)施，使大量的蔗葉、蔗梢和畜禽糞便等農(nóng)業(yè)資源得到充分合理的利用，在很大程度上減少了環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)，營(yíng)造可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境。七、投資估算、資金籌措（一） 項(xiàng)目投資估算表項(xiàng) 目單位數(shù)量單價(jià)(元)金額(萬元)一、固定資產(chǎn)投資11101.種牛頭400020008002.牛舍棟200100002003.沼氣池及其設(shè)施座20015003

32、04.青貯池座400 500 205.青貯袋個(gè)5000426.鍘草機(jī)臺(tái)2001500307.牧草配套種植畝2000100208.其他投資8二、開辦費(fèi)701.前期工作費(fèi)202.技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)50三、預(yù)備費(fèi)30基本預(yù)備費(fèi)20漲價(jià)預(yù)備費(fèi)10四、流動(dòng)資金100五、其他費(fèi)用10合計(jì)1320項(xiàng)目總投資1320萬元，其中：固定資產(chǎn)投資1110萬元，開辦費(fèi)70萬元,預(yù)備費(fèi)30萬元,流動(dòng)資金100萬元，其他費(fèi)用10萬元。資金籌措XX市農(nóng)民養(yǎng)牛得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?。農(nóng)民用每年的甘蔗款作保證，采取5戶以上聯(lián)保方式向信用社借貸，當(dāng)?shù)卣Ц独ⅰ＿@種貸款方式，目前農(nóng)民已借貸到800萬元用于養(yǎng)牛，還有更多的農(nóng)民想通過這種

33、方式養(yǎng)牛，因此，農(nóng)民可通過無抵押貸款等方式自籌資金1120萬元。資金主要用于牛舍建造，購買種牛，建沼氣池和流動(dòng)資金用。本項(xiàng)目需申請(qǐng)財(cái)政農(nóng)業(yè)專項(xiàng)資金撥款200萬元，主要用于生態(tài)模式示范區(qū)的建設(shè)的補(bǔ)助（如建沼氣池補(bǔ)貼給農(nóng)戶、綠化美化、三通一平等）、購置設(shè)備、技術(shù)培訓(xùn)、推廣、資料等費(fèi)用?？萍冀?jīng)費(fèi)使用計(jì)劃年度金額(萬元)用途200550建沼氣池、青貯池，購買青貯袋、鍘草機(jī)，項(xiàng)目開辦，技術(shù)培訓(xùn)，牧草種植等，共用資金50萬元2006120建沼氣池、青貯池，購買青貯袋、鍘草機(jī)，項(xiàng)目開辦，技術(shù)培訓(xùn)，牧草種植、推廣、資料等，共用資金120萬元200730培訓(xùn)、推廣、資料費(fèi) 20萬元，項(xiàng)目結(jié)束驗(yàn)收、不可預(yù)見費(fèi)等費(fèi)

34、用10萬元八、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益及學(xué)術(shù)價(jià)值、知識(shí)產(chǎn)權(quán)分析生產(chǎn)成本和銷售收入估算（一）生產(chǎn)成本估算1、投資估算依據(jù)(1)根據(jù)各專業(yè)提供的有關(guān)資料；(2)主要設(shè)備根據(jù)廠家參考報(bào)價(jià)；(3)建筑工程估算依據(jù)現(xiàn)行相關(guān)建筑價(jià)格。2、投資估算范圍固定資產(chǎn)投資的內(nèi)容包括房舍、沼氣池、青貯池等建筑物的建設(shè)和設(shè)備的購置，種牛的引進(jìn)，開辦費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、飼料費(fèi)、水電費(fèi)、人工費(fèi)、防疫費(fèi)等。3、投資估算結(jié)果（1）固定投資本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資為1110萬元。構(gòu)成為：購買種牛4000頭，每頭2000，共800萬元；建牛舍（包括配套設(shè)施）200間，每間10000元，共計(jì)200萬元；建沼氣池及其設(shè)施200座，每座1500元，計(jì)30萬元；

35、青貯池400座，每座500元 ，計(jì)20萬元；購買青貯袋5000個(gè)，每個(gè) 4元，計(jì)2萬元；購買鍘草機(jī)200臺(tái)，每臺(tái) 1500元，計(jì)30萬元；配套種植牧草2000畝，每畝草種等費(fèi)用100元，計(jì)20萬元；其他投資8萬元。（2）一年的流動(dòng)資金投資精飼料每頭牛一天0.5公斤， 公斤2元，4000頭母牛一年的費(fèi)用則14.6萬元；粗飼料每頭牛一天30公斤，公斤0.1元，4000頭母牛一年的費(fèi)用則12萬元；防役、水電費(fèi)用每頭每25元，4000頭牛計(jì)1萬元；人工費(fèi)以年戶均5000元計(jì)，一年共計(jì)50萬元。以受胎產(chǎn)仔率70%計(jì)，一年有2800牛犢出生，飼養(yǎng)一年其費(fèi)用是母牛的一半，即13.8萬元。一年的流動(dòng)資金投資91.4萬元(3)項(xiàng)目開辦費(fèi)、預(yù)備費(fèi)共計(jì)100萬元。（二）銷售收入估算本課題銷售收入是按目前市場(chǎng)上肉牛價(jià)格、煤電價(jià)格、肥料效能、節(jié)省勞動(dòng)力來等來折算。出欄肉牛：每年可出售2000頭，