《胡同文化》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、胡同文化教學(xué)設(shè)計(jì)【教材分析】胡同文化是中等職業(yè)學(xué)校文化基礎(chǔ)教學(xué)用書(shū)語(yǔ)文 上冊(cè)第一單元的教學(xué)內(nèi)容。本單元的學(xué)習(xí)要求是學(xué)會(huì)梳理文章思路。 在對(duì)本篇課文的教學(xué)過(guò)程中應(yīng)該著力于引導(dǎo)學(xué)生概括出文章的要點(diǎn)，理清文章思路，整體把握課文。胡同文化是汪曾祺為攝影藝術(shù)集胡同之沒(méi)寫(xiě)的一篇序言，是一篇匠心獨(dú)運(yùn)，充分顯示作者個(gè)性風(fēng)格的小品文。 京味語(yǔ)言是文章的一大特色， 所以應(yīng)該好好的讓學(xué)生品讀、 欣賞，從中體會(huì)作者的思想情感，培養(yǎng)學(xué)生的審美意識(shí)。 此外， 通過(guò)本文，可以引導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手查閱資料， 對(duì)廣州本土文化進(jìn)行深入了解和反思， 這對(duì)提高學(xué)生閱讀能力與加強(qiáng)實(shí)際語(yǔ)文應(yīng)用能力訓(xùn)練來(lái)說(shuō)，是很好的材料。【學(xué)情分析】學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)

2、一般， 具備初步的概括能力， 進(jìn)一步梳理思路的概括能力有待提高； 南方學(xué)生對(duì)北方的風(fēng)土人情不是很了解， 但通過(guò)與廣州本土文化做對(duì)比學(xué)習(xí)， 對(duì)作者復(fù)雜的情感更容易引起共鳴； 學(xué)生運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)工具搜索資料的能力水平參差不齊， 通過(guò)小組合作學(xué)習(xí)， 有助于共同提高查閱資料的應(yīng)用能力，培養(yǎng)新的學(xué)習(xí)習(xí)慣?！窘虒W(xué)目標(biāo)】（ 1 ）知識(shí)目標(biāo)閱讀全文，了解北京胡同的有關(guān)知識(shí)及其中體現(xiàn)的文化內(nèi)涵。（ 2 ）能力目標(biāo)通過(guò)概括胡同和胡同文化的特點(diǎn)，掌握概括要點(diǎn)、梳理文章思路的能力。通過(guò)誦讀與討論，體味本文京味語(yǔ)言特色，培養(yǎng)審美意識(shí)和語(yǔ)言表達(dá)能力。此外，通過(guò)拓展研究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作能力、觀(guān)察生活能力、查閱資料的能力。（

3、3 ）情感目標(biāo)領(lǐng)會(huì)“胡同文化”的“封閉”和“忍”的特征及其典型意義，學(xué)會(huì)辨證地評(píng)價(jià)“胡同文化”產(chǎn)生的背景和原因， 體會(huì)作者對(duì) “胡同文化” 的情感態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生對(duì)身邊的文化現(xiàn)象進(jìn)行關(guān)注與思考?！局攸c(diǎn)難點(diǎn)】教學(xué)重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生概括要點(diǎn)、梳理文章思路的能力；訓(xùn)練學(xué)生查找資料的能力。教學(xué)難點(diǎn)引導(dǎo)學(xué)生理解胡同文化的內(nèi)涵和作者在文中流露出來(lái)的對(duì)胡同文化的感情； 對(duì)身邊的文化現(xiàn)象進(jìn)行關(guān)注與思考?！窘谭▽W(xué)法】教法擬采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、跳讀法、討論法；學(xué)法采用合作探究法、誦讀法【環(huán)境與資源】多媒體課室【課時(shí)安排】二課時(shí)（ 80 分鐘）【課前準(zhǔn)備】1、自讀課文，找出各段的關(guān)鍵句，并思考以下問(wèn)題：（ 1 ）北京的胡同有什

4、么特點(diǎn)？2）什么是胡同文化，其內(nèi)涵是什么？（ 3 ）作者對(duì)胡同有怎樣的感情？2、分組合作：提前一周左右布置并安排好學(xué)習(xí)小組，教師給與適當(dāng)指導(dǎo)以“西關(guān)文化”為主題，利用網(wǎng)絡(luò)資源查找資料， ，每個(gè)小組一項(xiàng)具體任務(wù)：可以圖片展覽、放映多媒體資料等形式展示成果，并選派一名同學(xué)進(jìn)行解說(shuō)。參考選題：陳家祠、茶文化、飲食文化、西關(guān)大屋、騎樓宅居文化、花市風(fēng)情、粵劇風(fēng)俗文化等等?！窘虒W(xué)過(guò)程】一、情境導(dǎo)入（ 5 分鐘）易中天老師的讀城記 說(shuō)每個(gè)城市都有自己的個(gè)性和風(fēng)格， 在他的筆下， 北京是一個(gè)大氣的城市，廣州則是一個(gè)生猛鮮活的大市場(chǎng)。提問(wèn)：北京城的城市名片有哪些？學(xué)生討論，提出長(zhǎng)城、故宮、圓明園、胡同、四合院

5、等等。播放音頻評(píng)彈說(shuō)唱胡同 ，投影胡同的圖片資料。教師：胡同、四合院是老北京的居住方式，它們就像廣州的騎樓、西關(guān)大屋一樣，也成為了北京城的地方文化的載體。讓我們來(lái)看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點(diǎn)？胡同里的文化又有什么特點(diǎn)？二、作者簡(jiǎn)介（ 5 分鐘）請(qǐng)同學(xué)們簡(jiǎn)要介紹你所了解的汪曾祺。汪曾祺， 1922 年出生，當(dāng)代作家。作品有小說(shuō)受戒 大淖紀(jì)事等。寫(xiě)的內(nèi)容大多是他對(duì)已經(jīng)逝去的歲月的回憶。 作品中展示的是蘇北水鄉(xiāng)優(yōu)美的自然風(fēng)光， 誘人的地方風(fēng)俗， 以及真正普通人民的美好的情愫與品性。作者注重挖掘生活在舊時(shí)代的下層人民身上的善與美，把人引入歷史文化境界，討取往昔生活中的美趣。他的小說(shuō)具有一種

6、散文美， 并不著意于小說(shuō)的結(jié)構(gòu)，而是以樸實(shí)自然的文筆，抒寫(xiě)生活的內(nèi)在詩(shī)意。三、整體感知、梳理思路（ 20 分鐘）1 胡同文化請(qǐng)引用作者的一句話(huà)回答什么是“胡同文化”？明確：第 5 段中“我們通常說(shuō)北京的市民文化，就是指的胡同文化” 。讓我們來(lái)了解孕育北京市民文化的環(huán)境胡同。2篩選有關(guān)“胡同”及“胡同文化”的信息。（ 1 ）哪幾段寫(xiě)胡同？明確： 1 4 段。（ 2 ）胡同的特點(diǎn)是什么呢？ （速讀，并搶答）明確：第 1 段 方正（ “方正”也是皇城建筑格局的特點(diǎn)） 。第 2 段 胡同的取名。追問(wèn)：第 3 段具體寫(xiě)了什么特點(diǎn)？到底是哪一句？明確： 文中沒(méi)有現(xiàn)成的答案， 那就必須用自己的話(huà)將兩個(gè)意思同

7、時(shí)歸納進(jìn)去， 想想看該怎么說(shuō)？第 3 段 胡同的大小和多少（寬窄、數(shù)量） 。第 4 段 方便，安靜（胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò)） 。小結(jié)： 以上在概括內(nèi)容要點(diǎn)時(shí)， 我們主要采用了兩種方法：一種是直接摘錄文中語(yǔ)句， 另一種是根據(jù)理解由自己組織語(yǔ)言。提示概括要點(diǎn)的方法：找關(guān)鍵句，如總起句、總結(jié)句、主旨句、關(guān)鍵詞等；對(duì)沒(méi)有關(guān)鍵語(yǔ)句的，找出全段圍繞其闡述的規(guī)律性的內(nèi)容加以概括。（ 3 ）依照這兩種方法概括第 6 至第 12 段要點(diǎn)。第 6 段 封閉，安土重遷。第 7 段 北京人也很講究“處街坊”第 8 段 易于滿(mǎn)足（知足） 。第 9 段 北京人愛(ài)瞧熱鬧，但是不愛(ài)管閑事第 10 段 北京胡同文化的精義是“忍”

8、文章第十一、十二段分別舉“我的小說(shuō)”和“生活”中的兩個(gè)例子來(lái)說(shuō)明“北京胡同文化的精義是忍 ” ，沒(méi)有要點(diǎn)可以直接畫(huà)出。明確：這里具體介紹了“胡同文化”的特點(diǎn)。3、根據(jù)概括出來(lái)的各段要點(diǎn)，分析段落之間的內(nèi)在聯(lián)系，劃分層次。明確：第一部分（1 4） ，介紹北京的胡同。布局，影響，取名，數(shù)量。第二部分（512） ，胡同文化的特征。從居住、交際、娛樂(lè)、飲食、處世方式等幾個(gè)方面進(jìn)行分析。第三部分（1315 ） ，作者對(duì)胡同文化沒(méi)落的感受與思考。作者寫(xiě)到北京胡同文化在時(shí)代大潮的沖擊下的衰敗和沒(méi)落，帶有明顯傷感的情緒。4、作者是如何安排“北京胡同”和“胡同文化”的？體會(huì)文章的結(jié)構(gòu)整體安排的匠心。明確：作者在

9、第5 自然段指出： “胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)。 我們通常說(shuō)北京的市民文化， 就是指的胡同文化。 胡同文化是北京文化的重要組成部分。 ”這是本文的樞紐，它連接著“北京胡同”和“胡同文化”兩部分。先說(shuō)胡同，再說(shuō)文化，最后扣住“沒(méi)”字，寫(xiě)今日胡同衰敗的現(xiàn)狀、必然消失的前途，順理成章抒發(fā)作者對(duì)胡同及胡同文化的感受，層層深入，步步推進(jìn)，合乎事物發(fā)展的規(guī)律， 也符合人們的認(rèn)識(shí)心理。四、突破難點(diǎn)，探究學(xué)習(xí)，理解胡同文化的內(nèi)涵（ 10 分鐘）普普通通的胡同， 洋溢著濃郁的文化氣息， 這種文化內(nèi)涵表現(xiàn)在市民的日常生活中， 流露在作者的筆端。1、胡同文化的內(nèi)涵是什么？作者是如何

10、向我們展現(xiàn)“胡同文化”的？討論明確：先寫(xiě)人們的生活習(xí)慣，再寫(xiě)他們的人際交往，然后寫(xiě)到處世哲學(xué)及精神面貌。（ 1 ） 居住方式上 “獨(dú)門(mén)獨(dú)院” ， 而且安土重遷， 舍不得挪窩兒； 飲食條件上有窩頭就知足了，臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶，大白菜文化。（ 2 ）為人處事上愛(ài)熱鬧不愛(ài)管閑事，典型的“事不關(guān)己，高高掛起” 。2、北京人在生活方面封閉保守的種種表象，其實(shí)質(zhì)是什么呢？胡同文化的精義是什么？“忍” ，用書(shū)上的八個(gè)字概括： “安分守己，逆來(lái)順受” 。3、這樣一種封閉保守，易于滿(mǎn)足的文化形態(tài)是怎樣形成的呢？學(xué)生深入探討教師解讀： 1 北京城的建筑格局，方方正正； 2 北京城悠久的歷史。胡同文化是

11、一定歷史發(fā)展階段的產(chǎn)物。 其實(shí)這不僅是北京人的一種傳統(tǒng)心態(tài)， 試想中國(guó)有幾千年的封建專(zhuān)制，所以封閉守舊是一種民族心理，慣于忍耐更是一種民族性格。林語(yǔ)堂在 30 年代就指出： “遇事忍耐為中國(guó)人的崇高品德， 凡對(duì)中國(guó)有所了解的人都不否認(rèn)這一點(diǎn)，然而這種品德走得太遠(yuǎn)，以致成了中國(guó)人的惡習(xí)。 ”作者舉了兩個(gè)例子來(lái)證明老北京的“忍”勁。 “睡不著瞇著”這話(huà)形象地活畫(huà)出一個(gè)“北京小市民”的形象。 “瞇著” ，就是本來(lái)睡不著但又非得把眼微微閉上裝睡。 “北京小市民”對(duì)社會(huì)上一些丑陋現(xiàn)象本也看不慣，但非把眼微微閉上假裝看不見(jiàn)，求的只是自家門(mén)前干凈而已。五、品味語(yǔ)言，體驗(yàn)情感（ 10 分鐘）1、課文中語(yǔ)言富有

12、京味，這些語(yǔ)言既寫(xiě)出了北京人日常生活的心態(tài)，也表達(dá)出作者對(duì)這種“封閉” “忍”的文化的情感，請(qǐng)同學(xué)們找出自己最喜歡的句子，朗讀。以下句子重點(diǎn)品味：（ 1 ）有窩頭,就知足了。大腌蘿卜，就不錯(cuò)。小醬蘿卜，那還有什么說(shuō)的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！ 充分表現(xiàn)了北京人極其滿(mǎn)足的心態(tài)。（ 2 ） 窮忍著，富耐著，睡不著瞇著！ “睡不著瞇著”這話(huà)實(shí)在太精彩了！睡不著，別煩躁，別起急，瞇著。北京人，真有你的！ - 活畫(huà)出其神態(tài)，對(duì)“忍”最好的注解。 “真有你的”贊賞還是否定？（有調(diào)侃、嘲諷，更有無(wú)奈。 ）（ 3 ）西風(fēng)殘照，衰草離披，滿(mǎn)目荒涼，毫無(wú)生氣。書(shū)面語(yǔ)表現(xiàn)出胡同之沒(méi)帶來(lái)的惆

13、悵傷感的悲涼。明確作者本文語(yǔ)言特點(diǎn)：樸實(shí)、雅致，自成風(fēng)格，富有表現(xiàn)力。2、比較朗讀（用普通話(huà)和廣州話(huà)分別讀下面的句子）：“有窩頭，不錯(cuò)。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，很好。臭豆腐滴幾滴香油， OK 。蝦米皮熬白菜，耶！ ”學(xué)生討論與原文的區(qū)別，評(píng)價(jià)：呆板，單調(diào)，無(wú)生活氣息。兩廂對(duì)比，還是原句京味兒濃。3、胡同離我們遠(yuǎn)去，作者對(duì)這種“封閉”的、以“忍”為精義的胡同文化持一種什么樣的態(tài)度呢？集中體現(xiàn)在哪幾段？（展示幾幅衰敗的胡同的照片）學(xué)生齊讀最后三段，注意要能進(jìn)入作者的感情世界，讀出韻味來(lái)。明確：懷舊，傷感，無(wú)可奈何！態(tài)度很復(fù)雜，既喜歡又否定，在情感上“懷舊和感傷” ，但當(dāng)他直面衰敗的胡同時(shí)，也認(rèn)識(shí)到

14、在改革開(kāi)放的今天，封閉的胡同文化走向沒(méi)落是必然的。所以， 無(wú)奈中有懷念， 批判中有失落。展示作者對(duì)胡同文化的態(tài)度“過(guò)去的總歸要過(guò)去，這是無(wú)可奈何的事。”“在無(wú)可奈何之中，總有新的希望在生長(zhǎng)?！蓖粼魅兆泳瓦@么過(guò)來(lái)了六、拓展遷移，綜合活動(dòng)（ 25 分鐘）胡同文化是北京的市民文化。生活中，常聽(tīng)到這樣的說(shuō)法，蒙古有草原文化，江南有水鄉(xiāng)文化， “胡同、草原、水鄉(xiāng)”構(gòu)成了文化誕生的生活環(huán)境。讓我們來(lái)了解孕育廣州市民文化的環(huán)境 請(qǐng)同學(xué)們選擇廣州最有代表性的文化現(xiàn)象 （西關(guān)騎樓、 東山洋樓、 城中村、 恩寧路、 獵德村、陳家祠、飲食文化） ，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查或利用網(wǎng)絡(luò)信息，整理搜集資料，撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告或小論文，闡述自己對(duì)這些舊民居的認(rèn)識(shí)和看法；也可以將其制作成演示文稿（ PowerPoint ） ，可以展示廣州西關(guān)文化的全景或多樣風(fēng)貌。（任務(wù)課前布置，課堂展示）學(xué)生展示，教師評(píng)價(jià)。參考內(nèi)容：1、以陳家祠為標(biāo)志,體現(xiàn)書(shū)院文化、姓氏文化、儒家文化；2、以茶樓、艇仔粥、中藥行為標(biāo)志,體現(xiàn)茶文化、飲食文化、中成藥文化和中西結(jié)合的飲食醫(yī)藥文化；3、以西關(guān)大屋、騎樓為標(biāo)志,體現(xiàn)宅居文化、街市文化、古巷文化；4、以花市、粵劇為標(biāo)志,體現(xiàn)風(fēng)俗文化、風(fēng)情文化。七、課堂小結(jié)，布置作業(yè)（ 5 分鐘）1、請(qǐng)同學(xué)們回顧本課所學(xué)的學(xué)習(xí)重點(diǎn)：概括要點(diǎn)，梳理思路的方法。2、對(duì)