《水結(jié)冰了》說課稿(全國實驗說課大賽獲獎案例)

1、水結(jié)冰了說課稿一、使用教材教科版三年級科學(xué)上冊水單元第3課二、實驗器材為學(xué)生準(zhǔn)備：低溫（-18°C左右為宜）飽和食鹽水、外徑12mm小試管、溫度 計、自制溫度計固定器、自制試管固定器、黑色小膠圈、100ml燒杯。教師準(zhǔn)備：學(xué)生材料一套、課件等三、實驗創(chuàng)新要點1. 低溫的飽和食鹽水代替“碎冰+食鹽”教材中，用碎冰+食鹽來創(chuàng)造低溫環(huán)境的方法，需要教師提前準(zhǔn)備大量碎 冰，耗時費(fèi)力，且碎冰不易保存；“碎冰+鹽”不透明，學(xué)生看不見“水結(jié)冰” 的情況，需不停把試管取出，操作較繁瑣：試管取出時外壁會粘上食鹽，乂會 影響學(xué)生判斷冰的形成；取出、放入試管的過程還可能會“移動”橡皮筋，從 而影響學(xué)生對水

2、面高度的判斷。改進(jìn)思路：拋開教材中的實驗材料，分析實驗的本質(zhì)會發(fā)現(xiàn)，實驗材料只需 要具備透明、低溫的特點即可。通過查詢資料得知，飽和食鹽水的凝固點為零下 20°C左右。使溫度控制在零下18°C左右便會出現(xiàn)透明、低溫的液體狀態(tài)。改進(jìn)效果： “水結(jié)冰”過程可視化；實驗材料準(zhǔn)備輕松；避免橡皮筋“被移動； 縮短水結(jié)冰時間。2. 自制溫度計、試管固定器改進(jìn)依據(jù)：教材中呈現(xiàn)的是學(xué)生手持溫度計，操作困難，若持續(xù)時間長，難 免會有溫度計液泡磕碰試管壁的現(xiàn)象，導(dǎo)致讀數(shù)不準(zhǔn)確。改進(jìn)思路：發(fā)現(xiàn)這樣的困難后，我思考鐵架臺代替人工手持溫度計的辦法， 實驗后發(fā)現(xiàn)然而鐵架臺組裝繁瑣，并且不方便拿取，加重

3、了教師的課前準(zhǔn)備工作， 也增加了學(xué)生實驗操作的難度。一些實驗器材公司也想到了這點問題，于是設(shè)計 了類似的多用夾子，固定溫度計。使用后發(fā)現(xiàn)，溫度計能固定，但是試管會傾斜, 就不能保證試管內(nèi)水面平衡，對后續(xù)水結(jié)冰體積變化的觀察有所影響。基于這些 困難，我改進(jìn)實驗：在試管內(nèi)增加一個自制溫度訃固定器，固定溫度訃在水中的 高度和位置，試管口增加自制試管固定器，固定試管在燒杯中的位置。改進(jìn)效果：解放學(xué)生雙手；實驗數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確：減少與空氣的熱量傳遞。3. 黑色扁平膠圈代替黃色橡皮筋教材中使用的是黃色橡皮筋做水面標(biāo)記，在實驗過程中發(fā)現(xiàn)，橡皮筋容易滾 動，不貼合試管壁，改進(jìn)后，扁平形狀更加貼合試管壁，黑色更加明顯

4、，方便學(xué) 生觀察。四、實驗原理當(dāng)水溫下降到0°C時，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)，并且水結(jié) 冰時會向周圍放出熱量。五、實驗教學(xué)目標(biāo)1. 通過實驗觀察到當(dāng)水溫下降到o°c時，水開始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固 體狀態(tài)。2. 觀察到水在結(jié)冰后會有什么變化。3. 認(rèn)真觀察、記錄水結(jié)冰過程中的各種變化。4. 樂于在實驗觀察活動中保持認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度。六、實驗教學(xué)內(nèi)容1. 創(chuàng)設(shè)情境可以采用提問的方式，比如如果讓水的溫度一直下降，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？ 現(xiàn)在的室溫下，水會結(jié)冰嗎？水在多低的溫度開始結(jié)冰？像這樣子有層次有 邏輯的問題，會引發(fā)學(xué)生深度思考，使得學(xué)生的關(guān)注點聚焦到本課的實驗上，

5、激 發(fā)學(xué)生的探究興趣。2. 實驗探究怎樣才能親眼LI睹水結(jié)冰的全過程？先組織學(xué)生討論本課的實驗方法，教師 再出示本課的實驗材料講解實驗步驟和觀察要點。在這里需要注意兒點：提前告知學(xué)生材料特點明口低溫飽和食鹽水能夠提供低溫環(huán)境，避免出現(xiàn)認(rèn)知偏差。 難點問題提前鋪墊如何判斷水開始結(jié)冰是一個觀察難點，在試教中發(fā)現(xiàn)，三年級孩子總認(rèn)為結(jié) 成冰團(tuán)才算開始結(jié)冰，所以需要老師幫助學(xué)生明確要觀察的現(xiàn)象及如何判斷開始 結(jié)冰：只要出現(xiàn)薄薄的冰層或者試管內(nèi)變模糊，就可以判斷水開始結(jié)冰了（圖片）。 觀察點的選擇引導(dǎo)學(xué)生在認(rèn)為可能結(jié)冰的兒個猜測溫度時重點觀察，使后續(xù)實驗過程中的 觀察更具有針對性，更容易觀察到試管內(nèi)水的變

6、化。3.反饋梳理：實驗結(jié)束后，山學(xué)生根據(jù)自己觀察到的現(xiàn)象說出自己的發(fā)現(xiàn)，引導(dǎo)學(xué)生分析 實驗數(shù)據(jù)，進(jìn)而完善實驗結(jié)論，水在0°C時開始結(jié)冰，水結(jié)冰后所占據(jù)的空間變 大，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。七、實驗教學(xué)過程以“倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”這一課程理念為基礎(chǔ)所設(shè)計的，簡單分為以下兒個環(huán) 節(jié)：1. 創(chuàng)設(shè)情境：層層問題深入，引發(fā)學(xué)生深度思考，激發(fā)探究興趣。2. 實驗探究：怎么做實驗才能有序高效，明確實驗方法和觀察要點，給學(xué)生合作的機(jī)會， 自己去探究，去發(fā)現(xiàn)，并作好記錄，讓學(xué)生有一定的探索自由度。3. 反饋梳理：引導(dǎo)學(xué)生分析實驗數(shù)據(jù)，進(jìn)而完善實驗結(jié)論，水在0°C時開始結(jié)冰，水結(jié)冰 后所占據(jù)的空間變大，達(dá)成教學(xué)口標(biāo)。八、實驗效果評價實驗改進(jìn)后：“水結(jié)冰”過程可視化；實驗材料準(zhǔn)備輕松；避免橡皮筋“被移動； 縮短水結(jié)冰時間；解放學(xué)生雙手；實驗數(shù)據(jù)更準(zhǔn)確；減少與空氣的熱量 傳遞。使得教學(xué)目標(biāo)有效達(dá)成。幫助學(xué)生更科學(xué)、準(zhǔn)確、直觀地捕捉到水剛開始結(jié)冰時的現(xiàn)象，體驗物質(zhì)狀 態(tài)的變化，完善學(xué)