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文檔簡介
1、客房部質(zhì)檢細(xì)則、質(zhì)檢組織機(jī)構(gòu)、質(zhì)檢程序先由服務(wù)員自查,再由督導(dǎo)復(fù)查,再由經(jīng)理抽查。三、質(zhì)檢內(nèi)容1、儀容儀表如:頭發(fā)、口紅、制服、指甲等,是否符合標(biāo)準(zhǔn)。2、禮節(jié)禮貌如:對(duì)同事、同客人、同上司,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。3、行為規(guī)范如:要求符合酒店員工手冊、部門規(guī)定、各項(xiàng)規(guī)章制度。4、衛(wèi)生狀態(tài)如:要求干凈徹底無死角衛(wèi)生、無異味、無污漬、無四害、無灰塵、無雜物。5、設(shè)施、設(shè)備如:客用設(shè)施、內(nèi)部使用設(shè)施、設(shè)備,公共區(qū)域設(shè)施設(shè)備。6、消防如:消防器材完好性、可靠性、暢通性。7、酒店內(nèi)、外部信息如:管理人員、營業(yè)時(shí)間、電話服務(wù)內(nèi)容、外部景點(diǎn)介紹,交通等。8、節(jié)能如:節(jié)水、節(jié)電、節(jié)成本。9、業(yè)務(wù)技能如:業(yè)務(wù)知識(shí)、基本職能、熟
2、練程度及靈活性。會(huì)議室質(zhì)檢內(nèi)容一、門1、門鎖開啟關(guān)閉是否靈活;2、門活頁是否正常有無異響;3、門上的油漆有無脫色或損壞;4、門牌有無破損,是否穩(wěn)固。二、貨柜1、貨柜門開啟關(guān)閉是否正常,活頁有無損壞或松動(dòng);2、貨柜門有無破損;3、備用品擺放是否有序整潔。三、窗簾1、窗簾收拉是否靈活,而且有無脫落損壞。四、窗戶1、玻璃窗推拉、開啟是否正常,窗槽內(nèi)有無雜物、灰塵;2、玻璃有無破損、裂縫;3、鋁合金在無變形、損壞。五、墻壁1、有無漏水、發(fā)霉、脫落、起泡,有無蜘蛛網(wǎng)。六、音響1、碟機(jī)功放有無損壞、破損,抹塵是否干凈;2、音響有無雜音或不響;3、音響線有無破損,話筒是否正常,清楚清晰。七、地板1、有無破損
3、、翻翹、裂縫,有無污跡、腳?。?、邊角有無破損、脫落。八、銅牌1、銅牌是否穩(wěn)固,有無變形。九、投影1、投影儀是否正常,有無異響及損壞;2、線路有無破損;3、投影機(jī)架是否穩(wěn)固,有無破損;4、投影屏幕是否收拉順暢,是否穩(wěn)固。十、空調(diào)1、開啟、關(guān)閉是否正常,有無異響;2、空調(diào)制冷效果是否良好。十一、桌椅1、桌椅是否完好、穩(wěn)固,桌內(nèi)有無雜物、抹塵是干凈;2、表面有無脫落或裂縫;3、表皮有無起泡、有無掉漆。走廊通道質(zhì)檢內(nèi)容十二、會(huì)議室天花板1、燈炮是否有損壞;2、頂部有無損壞、發(fā)霉、脫落,蜘蛛網(wǎng);3、煙感是否完好、穩(wěn)固或損壞。 十三、應(yīng)急燈1、應(yīng)急燈斷電后是否正常,電源線是否纏好;2、有無損壞,是否掛牢
4、。 十四、地毯1、有無煙洞和污跡,吸塵是否干凈;2、地毯邊角有無損壞、破損或反翹、起線。一、燈1、是不否按燈光調(diào)整制度調(diào)整燈光; 2、壁燈有無損壞且跳閘; 3、壁燈有無松動(dòng)或露出燈罩。 二、墻1、有無發(fā)霉、脫落現(xiàn)象; 2、有無破損、污跡; 3、有無滲水。 三、壁畫1、位置是否正確,是否斜的且穩(wěn)固; 2、壁畫上有無積灰;3、畫面有無污跡。四、地腳線1、是否干凈、有無破損;2、地腳線木板有無翻翹、霉?fàn)€;3、有無油漆在上面。五、地毯1、有無翻翹、破損;2、地毯上有無垃圾,煙頭等;3、地毯上有無污跡、茶跡。六、窗戶1、窗戶是否拉好且上鎖;2、玻璃是否干凈有無破損;3、窗槽內(nèi)有無雜物;4、邊角有無滲水情
5、況。七、窗簾1、窗紗是否拉好,掛勾有無損壞或脫落;2、掛勾有無脫落,是否接好,且有無污跡。八、應(yīng)急燈1、是否往兩旁伸展;2、電源線有無纏好且放于應(yīng)急燈后;3、應(yīng)急燈斷電后是否正常;4、是否穩(wěn)固。九、“安全出口”指示燈1、是否完好,且穩(wěn)固;2、斷電后是否正常。十、空調(diào)開關(guān)1、是否按規(guī)定調(diào)節(jié);2、有無污跡、且穩(wěn)固。十一、 天花板1、有無滲水,發(fā)霉或黃跡;2、有無脫落,起泡。十二、 空調(diào)出風(fēng)口1、有無冷凝水;2、有無生銹或異響。十三、 管道井1、整體是否完好;2、門鎖是否完好,穩(wěn)固;3、井內(nèi)是否有雜物。十四、 滅火器1、是否按規(guī)定位置擺放好;2、內(nèi)置壓力是否正常。十五、 走火通道1、開啟、關(guān)閉是否靈
6、活,有無異響;2、有無關(guān)閉;3、門面有無破損,整體是否變形。十六、 消防栓1、消防管道、頭是否完好,齊全;2、是否按規(guī)定纏好;3、消防器具是否干凈無損壞。十七、 工作間、會(huì)議室及客房門1、有無關(guān)閉、上鎖;2、門面是否完好??头抠|(zhì)檢內(nèi)容一、房門1、門鎖是否有異響,請勿打擾燈是否正常;2、門號(hào)牌是否松動(dòng),銅面是否擦亮,字跡是否清晰,有無污灰;3、門鎖開啟是否正常,保險(xiǎn)舌有無失靈,電量是否充足;4、六活頁是否正常,是否變形或有異響;5、防盜鏈?zhǔn)撬蓜?dòng);6、門磁吸是否松動(dòng),損壞;7、門上的油漆有無脫色或破損或腳??;8、整體抹塵是否干凈。9、請即打掃牌是否掛好,有無污跡、損壞。二、空調(diào)1、空調(diào)出風(fēng)口、排風(fēng)
7、口有無發(fā)出噪音,有無冷凝水;2、隔塵網(wǎng)是否干凈。三、衣柜1、保險(xiǎn)箱是否有電,且正常、干凈;2、衣柜門能否關(guān)緊、有無變開、松動(dòng);3、衣柜門碰燈開關(guān)是否正常;4、衣柜內(nèi)的衣桿有無松動(dòng)、生銹,男、女衣架各4 個(gè)(男左、女右)店徽向外;5、衣柜內(nèi)的墻紙有無脫落、翻翹;6、衣柜門的把手是否完整;7、防毒面具是否完好、洗衣袋、牙刷定位是否標(biāo)準(zhǔn);8、柜內(nèi)有無毛發(fā),物品是否齊全、干凈。9、酒吧柜熱水有無更換,杯具、水壺是否干凈,杯蓋有無變形、污跡、茶葉有無霉味、整體定位合理,方便面有無過期。四、給合柜1、行李柜表面地毯有無脫落及煙洞、污跡;2、行李柜有無松動(dòng)、破損,抹臺(tái)是否干凈;3、電視機(jī)開啟、關(guān)閉是否正常無
8、異響或圖象不清楚,線路是否完好,且纏好,定位是距桌邊一掌寬,頻道AF 為 6 格音量 BF4 格。4、臺(tái)燈燈泡是否完好,開關(guān)是否正常有無破皮等,有無浮灰,燈罩接口背對(duì)客人。5、文件夾內(nèi)物品定位是否合理,符合標(biāo)準(zhǔn),密函是否在文件夾正上方(2張傳真紙、4 張大便箋、1 個(gè)針線包、國內(nèi)國際信封各兩個(gè)、服務(wù)指南1本、迷路卡2 張、電視節(jié)目單、旅客需知、電話指南、酒店簡介、房價(jià)類各 1 分。 ) ;6、壁畫有無破損,或掛斜,邊框是否干凈;7、梳妝鏡鏡面是否完好,鏡框完好、穩(wěn)固,抹塵是否干凈;8、梳妝鏡燈是否完好,穩(wěn)固;9、冰箱柜開關(guān)是否正常,有無變形、松動(dòng)等,酒水定位是否標(biāo)準(zhǔn)合理;10、冰箱插座是否插好
9、,外殼是否完好,是否按調(diào)試規(guī)定調(diào)度,里面有無積水、結(jié)霜;11、煙灰缸是否干凈、火柴內(nèi)有無火柴、有無圓珠筆跡、如有可及時(shí)更換,圓珠筆能否使用;12、客用是否齊全干凈。五、陽臺(tái)(窗臺(tái))1、 玻 璃窗臺(tái)一開啟、推拉是否順暢,有無松動(dòng)、破損、破損,抹塵是否干凈,滑稽內(nèi)有無雜物,抹塵是否干凈;2、 窗 臺(tái)頂有無水跡、脫落。六、窗簾1、窗簾鉤是否齊全、有無脫鉤現(xiàn)象;2、窗簾有無破損,長短是否合適,是否拉好、整體美觀;七、咖啡臺(tái)1、圈椅是否穩(wěn)固無破損,邊角有無垃圾;2、咖啡臺(tái)是否穩(wěn)固無破損,整體干凈;3、煙灰缸、廣告牌是否干凈完好、定位是否標(biāo)準(zhǔn)。八、床1、床上用品是否完好無破損,是否定位標(biāo)準(zhǔn);2、床架上否穩(wěn)
10、固,床腳有無壞,床下有無垃圾;3、床墊有無變形、損壞;4、枕套是否美觀、床上有無毛發(fā)、污跡。九、床頭板1、床頭板是否穩(wěn)固、無破損、抹塵是否干凈;2、控制板有無松動(dòng)、開關(guān)、按鈕是否穩(wěn)固完好;3、電話機(jī)是否正常有異響或破損、且干凈;4、燈光調(diào)節(jié)開關(guān)是否正常,按鈕有無松動(dòng)。5、拖鞋、擦鞋布各2 套、擺放有序;6、遙控器、電話機(jī)、便箋本是否干凈定位準(zhǔn)確;7、邊角有無雜物及客人遺留物品。十、地毯1、地毯是否完好,有無煙洞或破損,如有污跡及時(shí)請PA處理;2、地毯邊角是否翻翹,整體吸塵是否干凈。十一、 墻體1、有無破損、污跡;2、有無滲水、發(fā)霉、起泡;3、有無蜘蛛網(wǎng)。十二、墻紙1、有無霉斑、污漬、翻翹、破損
11、。十三、空調(diào)調(diào)節(jié)器1、 調(diào) 度開關(guān)是否正常,開啟后有無異常情況,并按要求調(diào)試,且是否干凈;2、 是 否按調(diào)整制度調(diào)整。十四、 衛(wèi)生間1、門有無破損、變形、異響、松動(dòng);2、門鎖是否正常、松動(dòng);3、門開啟關(guān)閉是否正常;4、百頁窗是否完好干凈;5、云臺(tái)、面盆是否有破損、污漬;6、水龍頭開關(guān)、活塞的開啟是否正常,有無冷熱水、管道暢通;是否擦洗干凈;7、面巾架有無松動(dòng)、破損,面巾定位是否準(zhǔn)確、干凈;8、燈光是否正常;9、鏡面有無損壞,有無水跡;10、電話機(jī)有無破損及異響,清理干凈;11、卷紙架是否牢固、完好,紙巾是否充分折疊成形;12、垃圾桶是否完好無破損、干凈;13、馬桶蓋開啟是否靈活,有無污跡、尿跡
12、等;14、馬桶水箱沖水是否正常,內(nèi)部機(jī)件是否正常;15、馬桶蓋板與馬桶座連接處是否有松動(dòng);16、馬桶內(nèi)有無流水現(xiàn)象;17、馬桶基座是不完好有無松動(dòng);18、地漏是否暢通、有無異味;19、浴缸水龍頭開關(guān)是否正常及花灑出冷熱水是否正常,兩者否穩(wěn)固,且擦洗干凈、無毛發(fā);20、浴簾桿是否松動(dòng)、變形,有無黑灰,浴簾干凈;21、浴巾架是否有松動(dòng),浴帽是否拍打成開有,有無損壞;22、浴缸上方的皂臺(tái)是否穩(wěn)固、有無皂跡;23、浴缸內(nèi)是否有破損、掉瓷、裂縫;24、防滑墊是否有霉斑及時(shí)處理;25、衛(wèi)生間地板是否完好、干凈,無毛發(fā);26、在花板有無變形、生銹、漏水;27、防水霧燈是否正常,有無異響,干凈;28、排風(fēng)扇是
13、否正常,有無異響,干凈;(注:總體要求用眼睛看、用鼻子聞、用手摸、用耳朵聽,衛(wèi)生干凈無灰、無雜物、物品定位標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備完好,做到七無、六潔、二消毒工作間質(zhì)檢內(nèi)容一、房門1、門鎖開啟、關(guān)閉是否靈活、是否穩(wěn)固;2、門體表面有無脫漆、破損;3、銅牌是否穩(wěn)固;4、門活頁是否靈活,有無異響;5、門框有無破損是否變形;6、門磁吸是否有損壞、松落,整體是否干凈。 二、工作臺(tái)1、抽屆推拉是否靈活,有無損壞,抽屜內(nèi)有無雜物;2、工作臺(tái)面有無起泡、損壞及污跡;3、工作中柜活頁是否靈活、有無松落、變形; 三、滅火器1、軟管有無破損;2、滅火器內(nèi)部壓力是否正常;3、滅火器、安全栓有無松動(dòng),整體抹塵是否干凈。四、天花板1、
14、有無發(fā)霉、滲水、脫落、及蜘蛛網(wǎng);2、天花板、煙感器是否穩(wěn)固;3、燈光是否正常,燈槽是否擦干凈;4、空調(diào)開關(guān)有無損壞,是否穩(wěn)固;5、燈光開關(guān)是否正常,是否穩(wěn)固,無灰塵。五、管道井1、是否有雜物(易燃、易爆品等);2、開關(guān)閘是否正常;3、線路有無裸露、破損。六、工作清潔臺(tái)1、開水器是否正常,有無漏水現(xiàn)象,整體干凈;2、表面有無損壞及漏現(xiàn)象;3、水龍頭有無長流水現(xiàn)象;4、管道有無堵塞;5、臺(tái)面有無破損,污跡等;6、水槽內(nèi)有無雜物堵塞,瓷面有無破損,且清理干凈。七、電子消毒柜1、開啟關(guān)閉是否正常,內(nèi)置物品是否干凈;2、外表有無破損及生銹;3、開關(guān)按鍵是否完好有無漏電現(xiàn)象。八、瓷磚1、有無破損及污跡。九、貨柜1、表面有無破損、跡形;2、把手是否完好;3、活頁是否靈活,有無松動(dòng)或異響;4、貨柜內(nèi)有無滲水、發(fā)霉,柜內(nèi)物品要求擺放有序、干凈。十、窗戶3、 玻 璃門窗是否完好、開啟、關(guān)閉是否靈活,有無變形或異響;4、 玻 璃有無損壞,窗臺(tái)窗槽抹塵是否干凈。十一、 工作車1、推拉是否正常,整體有無破損、脫落;2、工作車焊接處有無松落開裂,物品配備是否充分,有序、干凈。3、車輪是
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