一家零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書資料講解

1、一家零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目前校園內(nèi)銷售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國內(nèi)，銷售進(jìn)口食品成為我校零食市場的一個(gè)空白。以下是小編分享的一家零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎大家借鑒！ 如今市場由現(xiàn)了很多家進(jìn)口零食店，“大小愛吃”、“日船”、“味蕾物語” 這些名字新鮮的進(jìn)口零食店， 紛紛由現(xiàn)在一些大型商場以及 高校周邊。然而，據(jù)了解，這些自稱有40%利潤的進(jìn)口零食 店，背后隱藏著不小的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。目標(biāo)客戶鎖定孩子和年輕女性在多家進(jìn)口零食店看到，零食店多采取全面由擊的路 線，經(jīng)營品種多達(dá)數(shù)百個(gè)，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓 人看得眼花繚亂。經(jīng)營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。 一些價(jià)格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小

2、罐子 裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的糖果 吃完后，小罐子還可當(dāng)作存錢罐用，有些放錢進(jìn)去時(shí)還會(huì)有 音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包 香煙的巧克力、有收藏價(jià)值的可樂等。店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價(jià)格不菲：散裝棒棒糖一般都是 23元/顆起步，比超市的要貴上元以上 ；罐裝的餅干、糖果一般 都是數(shù)十元一罐；有一種散裝果脯價(jià)格高達(dá) 140元/公斤。觀察看到，進(jìn)商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏由50多元，一口氣買下一堆 色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、 棉花糖、巧克力，她說：“我 平時(shí)就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會(huì)壓抑不住購買 的沖動(dòng)?！痹谝患疫M(jìn)口零

3、食店，一名購買進(jìn)口巧克力的年輕男性 說，他平時(shí)不怎么吃零食，買巧克力是準(zhǔn)備送給女朋友的。據(jù)店員介紹，進(jìn)口零食大多來自美國、 日本、韓國等地。 為了滿足不同顧客需求，店里也經(jīng)營國產(chǎn)糖果。一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手” ；餅干、 糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞；東南亞國家則是主打“土 特產(chǎn)”牌，以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。經(jīng)營之道 講口味，也要講包裝要想經(jīng)營好一家進(jìn)口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時(shí)也要講包裝。在一家進(jìn)口零食店的業(yè)務(wù)主管介紹，經(jīng)營好進(jìn)口零食店要注意的事項(xiàng)挺多。第一，注重零食的口味。平時(shí)要多和顧 客溝通，了解本地消費(fèi)者的口味，不斷進(jìn)行調(diào)節(jié)；進(jìn)貨要從口味上多下

4、功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推 由一些有市場潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的喜新心理和需求變化。第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在 人流量大、年輕人相對(duì)較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學(xué)校周 邊、客流量大的電影院附近等都是不錯(cuò)的選擇。第三，現(xiàn)在的消費(fèi)者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定 要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客 人清楚看到食品的實(shí)貌，包括其新鮮度及色澤等。第四，貨物的擺放有講究。高檔價(jià)位的食品可擺放在貨 架最上層，這類食品針對(duì)的是注重品牌的白領(lǐng)一族，貴精不 貴多；中檔價(jià)位的擺放在貨架中間，方便普通消費(fèi)者選購；在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如

5、棒棒糖、波板糖等零碎 小食品。第五，食品的包裝要有自己的風(fēng)格，同時(shí)考慮不同消費(fèi) 群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更 顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費(fèi)能力的年輕人?，F(xiàn) 在很多年輕的白領(lǐng)就是沖著精美包裝來的，即使多花點(diǎn)錢他們也不會(huì)在意。最后，要懂得利用節(jié)假日來擴(kuò)大市場占有率。雖說零食 的消費(fèi)無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對(duì)集中的， 如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時(shí)的周末都是銷售的旺季。 巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進(jìn)入 涼爽的季節(jié)，銷量便會(huì)開得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克 力、糖果類的銷量會(huì)翻好幾倍。開店選擇選擇加盟較為劃算據(jù)介紹，進(jìn)口零食店的零食多

6、從國外進(jìn)口，要經(jīng)層層審 批、重重檢驗(yàn)，然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品 的國內(nèi)公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應(yīng)貨 源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少 在進(jìn)貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。進(jìn)口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進(jìn)口商進(jìn)貨。業(yè)內(nèi)人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般 來說經(jīng)營進(jìn)口零食店起碼要 710個(gè)月左右才有回報(bào)。一家20 多平方米的進(jìn)口零食店，啟動(dòng)資金大約需要10萬元，其中加盟費(fèi)、合同保證金、首期進(jìn)貨費(fèi)、裝修費(fèi)用、購買貨架、 收銀機(jī)等大約需要花費(fèi)四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)用和租金。風(fēng)險(xiǎn)提示高利潤背后暗藏

7、風(fēng)險(xiǎn)雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進(jìn)口零食店有 40%利潤，而且發(fā)展勢(shì)頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在 一家零食店內(nèi)，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細(xì)看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質(zhì)期，由于天氣較熱，有的 糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。一位業(yè)內(nèi)人士透露，雖然從外表看，進(jìn)口食品的利潤空 間大，但投資這類的進(jìn)口零食店風(fēng)險(xiǎn)仍不小。首先，進(jìn)口零食的價(jià)格雖然比國貨高，但是它的利潤空 間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市 或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。其次，由于現(xiàn)在的進(jìn)口零食店尚處于起步階段，面臨著 超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始 設(shè)立進(jìn)口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進(jìn)口零食店難以形成穩(wěn)定的消費(fèi)群體。再次，為了保證貨源和