KTV酒水推銷技巧

1、例句一：請(qǐng)問喝什么？這是一句問客人之問題，并非建議，客人很容易會(huì)說“不要 ”，這是一句決不妥當(dāng)之推銷方法。例句二：請(qǐng)問想喝點(diǎn)什么呢？這句子也犯著同樣的錯(cuò)誤例句三：請(qǐng)問想喝可樂或橙汁？這樣的詢問客人較為恰當(dāng)，客人若客不選擇你的建議時(shí)，你還可以繼續(xù)推銷，最重好是每次提供建議時(shí)客人無需過分思考而在腦海中產(chǎn)生印象，待客人容易作出決擇。在提供建議時(shí)必須留意不能說得太快，在所建議的兩個(gè)項(xiàng)目中間略作停頓，讓客人有時(shí)間產(chǎn)生印象及給于你時(shí)間留意客人的反應(yīng)，若客人對(duì)你的建議無興趣時(shí)，應(yīng)再建議一些距離遠(yuǎn)一點(diǎn)之項(xiàng)目，如含酒精的飲料等。特殊顧客一些特殊客人，他們?nèi)狈δ托匀菀谉┼?，?dāng)感到客人屬于此類客人時(shí)，應(yīng)盡量由客人選

2、擇，除非客人提出詢問2、對(duì)建議作出介紹我們應(yīng)如何對(duì)我們的出品作出介紹？當(dāng)客人對(duì)你的建議感興趣后或抱著遲疑的態(tài)度時(shí)，而我們?cè)诮榻B公司特色時(shí)，切不可在客人沒有示意的情況下介紹一些每個(gè)人都知道的的簡(jiǎn)單的出品或客人根本沒有興趣想知道的出品，通過說明所建議的出品的原料，制作程序，配方等形象化的解釋使客人感興趣?？腿吮硎緦?duì)建議有興趣時(shí)的訊息客人作出有興趣的表現(xiàn)有兩種語(yǔ)言表達(dá)-客人直接用語(yǔ)言表達(dá)身體語(yǔ)言-客人身體作出一些特別的舉動(dòng)，2 所以我們必須特別留意客人的每一個(gè)動(dòng)作，2 這是反應(yīng)客人是否對(duì)建議有興趣表現(xiàn)出有興趣的身體語(yǔ)言臉與頭部的反應(yīng)-點(diǎn)頭、微笑、留意所介紹的項(xiàng)目，?留心看著你介紹，?舔唇，?張大眼睛

3、或眼眉輕動(dòng)。手部反應(yīng)-摩擦手掌，?握著手掌，?拍手等身體反應(yīng)-往前移動(dòng)，?轉(zhuǎn)身向你，?把椅拉前或放松肩膀鼓勵(lì)客人有些客人較為害羞，當(dāng)聽過你的建議后，仍然不清楚自已想償試與否，也會(huì)有一些特殊的身體語(yǔ)言讓你覺察-如輕撫下巴，緊閉嘴唇，輕咬一些隨身物件或抓頭當(dāng)發(fā)現(xiàn)上述情1/ 3況我們應(yīng)馬上鼓勵(lì)客人點(diǎn)用，怎樣鼓勵(lì)客人呢？說一些該產(chǎn)品的好處給客人 聽。例如：這是很好的，我們所用的原料很新鮮的這是很好味的（如甜或苦）這是很流行的飲品或食品很多客人都喜歡的使客人作出決定有些客人聽過我們建議 后，便會(huì)立即點(diǎn)用，當(dāng)發(fā)現(xiàn)一些客人的身體語(yǔ)言表示有興趣而沒有答復(fù)時(shí)，我們應(yīng)該怎樣做？對(duì)！我們應(yīng)該詢問客人是否落單，若然只

4、站著呆等的話，客人容易失去興趣或想出理由拒絕點(diǎn)用：如沒有時(shí)間或節(jié)食如果客人感興趣時(shí)就要立即詢問客人，客人通常會(huì)答好或要，而選擇不要的機(jī)會(huì)比較小，我們可以用以下的句子我?guī)湍懵鋯魏脝?？?能強(qiáng)求不休當(dāng)客人真的不感興趣時(shí)，不要強(qiáng)迫客人點(diǎn)用，留意客人的身體語(yǔ)言切忌過份推銷，以下是些過份推銷的例子：當(dāng)客人表示不喜歡你的建議后，你還追問客人，真的不要嗎？或你肯定嗎？我們的出品真的很好！服務(wù)生必須懂得的基本推銷技巧內(nèi)容：向著急離開的客人推薦準(zhǔn)備時(shí)間短的項(xiàng)目向公司付款的客人提供價(jià)格高的項(xiàng)目向重要的人物嘉賓提供品味最佳的項(xiàng)目向獨(dú)自一人的客人提供特色飲品等 項(xiàng)目在特殊場(chǎng)合，推銷香檳酒在一家人的情況下要注意孩子們的選擇一對(duì)情侶，要注意女士的選擇向不飲酒者推薦水果拼盤，飲料和西廚出品女士一般不喜歡酒類，要注意飲料和西廚出品的推銷游戲活動(dòng)是讓客人主動(dòng)消費(fèi)的最好方法，因此應(yīng)盡可能的促動(dòng)更多的一起參加。當(dāng)只剩余一支酒時(shí)不要把每一個(gè)杯子都倒?jié)M，這樣有利于促銷推銷工作應(yīng)做好幾方面的工作：1 、服務(wù)生的自我推銷2、把握客人看酒水餐牌的推銷機(jī)會(huì)3、估計(jì)客人的消