供應(yīng)鏈管理課程設(shè)計.

1、供應(yīng)鏈管理課程設(shè)計錦州雙八乳業(yè)有限公司簡介班級:物流管理 1101 班學(xué)號:110505125姓名:張晶晶目錄一企業(yè)簡介.二產(chǎn)品信息介紹.1 產(chǎn)品名稱.2 產(chǎn)品類型.一、企業(yè)簡介錦州雙八乳業(yè)有限公司成立于 1993 年,公司前身是古城乳品飲料廠，2002 年更 名為錦州雙八乳業(yè)有限公司，現(xiàn)廠區(qū)位于太和區(qū)凌南西里 790 號，公司有員工 100 余 人，占地面積 2,600 平方米，廠房等建筑面積 3,000 平方米。公司品牌 大雙八”在遼西 地區(qū)和以沈陽為中心的遼寧省中部地區(qū)，具有極高的知名度和美譽(yù)度。雙八乳業(yè)其拳頭產(chǎn)品 大雙八”酸奶 19 年來一直深受消費(fèi)者的喜愛，產(chǎn)品已輻射 至錦州、盤錦、

2、阜新、朝陽、葫蘆島、沈陽、營口、大連等地，在同類酸奶產(chǎn)品中市場占有率達(dá) 60%以上，幾乎占據(jù)遼寧酸奶市場的半壁江山。公司成立伊始即引進(jìn) 一流的國產(chǎn)和進(jìn)口設(shè)備，聘請高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員，成為生產(chǎn)液態(tài)奶的專業(yè)性生產(chǎn) 企業(yè)。產(chǎn)品也由單一品種發(fā)展為酸奶、消毒奶、含乳飲料、滅菌奶（也稱常溫奶或無菌奶四大系列二十余個品種，以適應(yīng)不同消費(fèi)人群的需要。我們堅信質(zhì)量是企業(yè)的生存之本”對原料奶進(jìn)行多項嚴(yán)密檢測，在生產(chǎn)過程中層層把關(guān)，使用多種進(jìn)口配 料，并在遼西地區(qū)首家米用咼壓均質(zhì)工藝，破碎牛乳中的脂肪球，使產(chǎn)品口感細(xì)膩，營養(yǎng)成份更易被人體吸收。 2003 年末,在中國乳制品工業(yè)協(xié)會及市里相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)的大 力支持與

3、幫助下，我公司不惜重金聚國內(nèi)乳品加工設(shè)備之精華，引進(jìn)全自動人機(jī)界面 超高溫瞬時滅菌設(shè)備及無菌灌裝等全套生產(chǎn)線，并聘請乳品專家現(xiàn)場培訓(xùn)及技術(shù)指 導(dǎo)經(jīng)反復(fù)調(diào)試與實(shí)驗(yàn)，打造出雙八百利包常溫鮮牛奶和雙八系列花色奶等全新產(chǎn)品，該產(chǎn)品可常溫下存放保質(zhì)期達(dá)一個月以上。從而填補(bǔ)了我市一項空白，結(jié)束了錦州不能生產(chǎn)常溫奶的歷史，更是遼寧乳業(yè)市場常溫奶生產(chǎn)的一股新生力量，它將以嶄新 的姿態(tài)豐富遼寧乳制品市場柜臺，回報廣大消費(fèi)者。雙八乳業(yè)是遼西地區(qū)最早生產(chǎn)酸奶的廠家，公司生產(chǎn)的凝固型酸奶大雙八”創(chuàng) 下了遼西最高銷售記錄。雙八乳業(yè)經(jīng)過不懈的努力，先后獲得錦州市著名商標(biāo)、遼寧市場信賴品牌、錦州市質(zhì)量合格信譽(yù)單位、2006

4、-2007 首屆錦州市民最信賴的放 心食品、2007-2008 重質(zhì)量講誠信單位、2009-2012 年底評為錦州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn) 龍頭企業(yè)等殊榮。在 2011 年國家要求乳品企業(yè)重新審核生產(chǎn)許可證時，雙八乳業(yè)首 批通過質(zhì)量安全認(rèn)證（即 QS 認(rèn)證,再次增加了公司的透明度。真誠換得信賴，品質(zhì)鑄就品牌”是公司不變的奮斗目標(biāo)。展望未來，錦州雙八乳 業(yè)將根植遼寧市場，積極因應(yīng)國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展脈搏，全力投身中國乳業(yè)的未來中去，在改 進(jìn)中求生存與發(fā)展，向?qū)I(yè)化方向邁進(jìn)。二、產(chǎn)品信息介紹1、產(chǎn)品名稱中國漢字淵源廣博，形狀、 音譯多樣，而中國人有一個與其他國家不同的特點(diǎn)，就 是賦予漢字多樣的意義，利用諧音,喻意來

5、代表所要表達(dá)的思想與意圖.雙八”這一商 品的名字就是運(yùn)用了比較傳統(tǒng)的文字風(fēng)格。 在中國，八的諧音常象征著 發(fā)”諸如 六”代表 順”，五”代表 ?！钡鹊?。這些都是運(yùn)用了漢字多音譯的特點(diǎn)。 雙發(fā)”即是美好的象征，這種手法也是中國漢字獨(dú)有的 特點(diǎn)之一，喻示著 雙八”酸奶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，財源廣進(jìn)的美好前景。這里的發(fā)又有兩層含義，一是發(fā)展，二是發(fā)財，如今,也包含了雙贏的意義。都體現(xiàn)出企業(yè)對未來發(fā)展道路的一種積極美好的憧憬與向往。2、產(chǎn)品類型雙八乳業(yè)是遼西首家引進(jìn)高壓均質(zhì)技術(shù)的奶制品生產(chǎn)廠家，也是錦州首家重金 引進(jìn)全自動人機(jī)界超高溫瞬時滅菌設(shè)備及無菌灌裝等全套生產(chǎn)線的廠家。產(chǎn)品已發(fā) 展為酸奶、消毒奶、含乳飲

6、料、滅菌奶（也稱常溫奶或無菌奶四大系列二十余個品 種，以適應(yīng)不同消費(fèi)人群的需要。酸奶，是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。本公司的產(chǎn)品為凝固型并添加大紅棗、芝 士芒果、藍(lán)莓、雪梨等風(fēng)味的果汁。滅菌乳，也稱無菌奶、常溫奶，是借設(shè)備之優(yōu)勢，在全封閉狀態(tài)下將原料乳高壓均質(zhì)后，經(jīng)超高溫瞬時滅菌，并無菌圭寸閉灌裝而制成。其特點(diǎn)是商業(yè)無菌、可常溫（無需 冷藏存放并具有較長的保質(zhì)期，能較大限度的保證消費(fèi)者引用的安全性和購買的便 利性。雙八校園強(qiáng)化奶，它是雙八公司根據(jù)青、少、幼年的餓發(fā)育特點(diǎn)，針對性的在牛 奶中添加了有益于其大腦和身體發(fā)育的營養(yǎng)素 一“ DHA 腦黃金、牛黃酸、乳酸鋅” 并精選牛奶進(jìn)行高壓均質(zhì)處理，均質(zhì)奶與營養(yǎng)素的有機(jī)結(jié)合，可較大限度補(bǔ)充青、 少、幼年腦體發(fā)育時期的營養(yǎng)需求量，長期引用將健腦益智，促進(jìn)身體增長，使腦體發(fā) 育各項指標(biāo)都處在最佳程度，理想中的您將會呈現(xiàn)。雙八系列乳制品一律采用家鄉(xiāng)的純鮮牛奶為原料，經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)，并采取訂