傳統(tǒng)禮儀喝茶禮儀

1、傳統(tǒng)禮儀之喝茶禮儀上茶之前茶具要清潔.客人進(jìn)屋后,先讓坐,后備茶.沖茶之前, 一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢, 更要細(xì)心地用清水洗刷一遍.在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶 壺、茶杯.一般情況下紅茶用紫砂綠茶用青花.當(dāng)有外國(guó)客人來(lái)的時(shí)候,送茶水之前最好確認(rèn)下是要茶還是咖啡, 咖啡是否要加糖,可能的話,多準(zhǔn)備幾種茶葉,使客人可以有多種選 擇.以咖啡或紅茶待客時(shí),杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊.喝茶的環(huán)境應(yīng)該靜謐、幽雅、潔凈、舒適,讓人有隨遇而安的感覺(jué). 選茶也要因人而異,如北方人喜歡飲香味茶,江浙人喜歡飲清芬的綠 茶,閩粵人那么喜歡r郁的烏龍茶、普洱茶等.茶具可以

2、用精美獨(dú)特的, 也可以用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的.一、沏茶禮儀沏茶時(shí)茶水要適量.先說(shuō)茶葉,一般要適當(dāng).茶葉不宜過(guò)多,也不 宜太少.從醫(yī)學(xué)角度來(lái)講,喝茶不要太濃,如果客人有特別要求的例 外.以茶待客講究要上熱茶,但水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷. 為訪客準(zhǔn)備的茶水,大都是在茶水間倒好再端到會(huì)客室里去的. 到會(huì) 客室的距離越長(zhǎng),茶水溢出來(lái)的可能性就越大.如果將茶水加滿的, 在端到會(huì)客室去的路上,托盤就會(huì)濕透,這樣會(huì)不禮貌.第一遍泡的茶 要道掉,第二杯茶才能給客人喝.所以應(yīng)注意使茶水保持大約七分滿 即可,上茶時(shí)應(yīng)向在座的人說(shuō)聲：“對(duì)不起！再以右手端茶,從客人 右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對(duì)方并說(shuō)：“這是您的茶

3、,請(qǐng)慢用！奉茶時(shí),應(yīng)依職位的上下順序先端給不同的客人, 再依職位上下端給 自己公司的接待同仁.先將開(kāi)水沖入空壺,使壺體溫?zé)?然后將水倒入各種茶盤中.用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉,通常根據(jù)茶葉的品種決定 投放量.切忌用手抓茶葉,以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì). 二、端茶禮儀端茶要得法.根據(jù)我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣,只要兩手不殘廢,都是 用雙手給客人端茶的.雙手端茶也要很注意,對(duì)有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人.指甲要保 持干凈,端茶的時(shí)候,手指不能碰到茶水,有兩位以上的訪客時(shí),用茶 盤端出的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊緣, 如有茶點(diǎn),應(yīng)放在客人的右

4、前方,茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊.上茶時(shí)應(yīng)以 右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,眼睛注視對(duì)方.擺放前, 一定要輕聲示意,防止對(duì)方無(wú)意碰撞,擺放時(shí)右進(jìn)右出,順時(shí)針斟倒 或擺放添水也同樣,擺放位置為飲水者右手上方510公分處,有 柄的那么將其轉(zhuǎn)至右側(cè),便于取放.如果有茶壺的話那么擺放在中間,便于大家取用,當(dāng)然,如果有可 能的話就由效勞人員親自操作,此時(shí)那么就近擺放在操作人員跟前；端 茶給客人時(shí),要雙手捧送表示尊重,切忌單手握杯送茶.上茶時(shí),要用雙手捧上茶杯,從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞到客人面前, 盡量避 免從客人的正前方上茶.三、請(qǐng)茶禮儀請(qǐng)茶時(shí)茶杯應(yīng)放在客人右手的前方. 請(qǐng)客人喝茶,要將茶杯放在托盤

5、上端出,并用雙手奉上.當(dāng)賓主邊談邊飲時(shí),要及時(shí)添加熱水,體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重.客人那么需善“品",小口啜飲,滿口生香,而不能作 “牛飲姿態(tài).奉茶時(shí)應(yīng)依職位的上下順序先端給不同的客人,再依職位上下端給自己公司的接待同仁.如果用茶水和點(diǎn)心一同招待客人, 應(yīng)先上點(diǎn)心.點(diǎn)心應(yīng)給每人上一小盤,或幾個(gè)人上一大盤.點(diǎn)心盤應(yīng) 用右手從客人的右側(cè)送上.待其用畢,即可從右側(cè)撤下.給訪客上茶 的禮儀,上茶時(shí)要特別小心,不要將茶具放在文件等重要的物品之上. 要先上茶給客戶,然后再給本公司的職員.如果客人多,可以遵循先 客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長(zhǎng)輩后晚輩的原那么；可以以進(jìn) 入客廳為起點(diǎn),按順時(shí)針?lè)较蛞来?/p>

6、上茶；也可以按客人的先來(lái)后到的 順序；還有一種“偷懶的方法,就是把所有的茶都泡后,讓客人自己 拿.倒茶的時(shí)候如果分賓主的話,要先給賓客倒,然后才是主人；賓客里如果有多人,那么根據(jù)他們的年齡,職位 ,性別不同來(lái)倒茶,年齡 按先老后幼,職位那么從高到低,性別那么先女后男.倒的茶那么一般是七 分就好,不過(guò)這個(gè)不太要求,一般情況下是不用講究的.倒茶,這里 所說(shuō)的倒茶學(xué)問(wèn)既適用于客戶來(lái)公司拜訪,同樣也適用于商務(wù)餐桌.六、飲茶禮儀在商務(wù)活動(dòng)中,當(dāng)別人奉茶時(shí)不要以手去接,以免增加奉茶者的 困擾.但假設(shè)是領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩親自給你奉茶,那么要起身雙手恭敬地迎接.受人招待奉茶時(shí),如無(wú)法說(shuō)感謝,要以和藹的眼神予以奉茶者回

7、應(yīng), 絕不能視而不見(jiàn),聽(tīng)而不聞,這是非常失禮的行為.如需調(diào)和糖與奶 精,應(yīng)在調(diào)好之后茶匙橫放在碟子上,再以右手端起杯子除非你慣 用左手喝茶時(shí)不需將杯墊一起端起,以單手端起茶杯,另一手輕扶 杯墊,預(yù)防杯墊掉落即可.但假設(shè)坐在矮茶幾旁,那么必須連同杯墊一起 端起,以免不慎打翻.喝茶時(shí)不可出聲,尤其是喝功夫茶時(shí),不要因 怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶,如果發(fā)出聲音是十分不雅的,女士喝 茶先用化裝紙將口紅輕輕擦掉些,以免口紅印留在杯子上.品茶時(shí),講究小口品飲,一苦二甘三回味,其妙趣在于意會(huì)而不可言 傳.另外,可適當(dāng)稱贊主人茶好.和別人說(shuō)話的時(shí)候,最好別喝茶.即 使要喝,禮貌的做法是小口地品嘗.不要連茶葉一并吞進(jìn)嘴里.萬(wàn)一 把茶葉喝進(jìn)嘴里,也不要吐出來(lái)或是用手從嘴里拿出來(lái),而是吃掉,或是在其它地方吐掉.七、續(xù)茶禮儀添水時(shí),如果是有蓋的杯子,那么用右手中指和無(wú)名指將杯蓋夾住, 輕輕抬起,大拇指、食指和小拇指將杯子取起,側(cè)對(duì)客人,在客人右 后側(cè)方,用左手容器填滿,再根據(jù)原位擺放即可.在為客人續(xù)水斟茶 時(shí),不要阻礙到對(duì)方.一手拿起茶杯,使茶杯遠(yuǎn)離