農(nóng)業(yè)概論(第四章)_第1頁
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1、第四章第四章農(nóng)業(yè)與資源環(huán)境農(nóng)業(yè)與資源環(huán)境 資源:資源:在一定時空條件下和一定的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)在一定時空條件下和一定的經(jīng)濟(jì)、技術(shù)水平下,由人們發(fā)現(xiàn)的,可被人們利用的,有水平下,由人們發(fā)現(xiàn)的,可被人們利用的,有價值的物質(zhì)。價值的物質(zhì)。農(nóng)業(yè)資源:農(nóng)業(yè)資源:在一定的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和社會條件下,在一定的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和社會條件下,人類農(nóng)業(yè)活動所依賴的自然條件和社會條件的人類農(nóng)業(yè)活動所依賴的自然條件和社會條件的總和。總和。環(huán)境:環(huán)境:是作用于特定客體(一般指人)的所有是作用于特定客體(一般指人)的所有外界事物與力量的總和,即各種資源的綜合。外界事物與力量的總和,即各種資源的綜合。一、農(nóng)業(yè)資源的類型及其合理利用一、農(nóng)業(yè)

2、資源的類型及其合理利用(一)按來源或社會屬性分類(一)按來源或社會屬性分類1.自然資源:自然資源:指在一定的社會經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平指在一定的社會經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平下,能夠產(chǎn)生生態(tài)效益或經(jīng)濟(jì)價值,以提高下,能夠產(chǎn)生生態(tài)效益或經(jīng)濟(jì)價值,以提高人類當(dāng)前或預(yù)見未來生存質(zhì)量的自然物質(zhì)、人類當(dāng)前或預(yù)見未來生存質(zhì)量的自然物質(zhì)、能量和信息的總和。能量和信息的總和。農(nóng)業(yè)自然資源包括:農(nóng)業(yè)自然資源包括:(1)氣候資源:太陽輻射、降水、溫度等。)氣候資源:太陽輻射、降水、溫度等。(2)土地資源:地貌、地形、土壤等。)土地資源:地貌、地形、土壤等。(3)水資源:降水、地表水、地下水等。)水資源:降水、地表水、地下水等。(4)生物

3、資源:生物種類、數(shù)量、分布等。)生物資源:生物種類、數(shù)量、分布等。污水處理污水處理中國農(nóng)林牧副漁業(yè)總產(chǎn)值構(gòu)成的變化(中國農(nóng)林牧副漁業(yè)總產(chǎn)值構(gòu)成的變化(%) 生物資源是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對象,土地、氣生物資源是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對象,土地、氣候、水資源是生物生存的環(huán)境,是全部生物候、水資源是生物生存的環(huán)境,是全部生物生命活動依托的場所。生命活動依托的場所。 自然資源的數(shù)量、質(zhì)量、分布和組合狀自然資源的數(shù)量、質(zhì)量、分布和組合狀況是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)賴以進(jìn)行的基礎(chǔ)。況是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)賴以進(jìn)行的基礎(chǔ)。2.社會資源:社會資源:指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中所需要的來指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中所需要的來自人類社會的物質(zhì)技術(shù)投入和社會經(jīng)濟(jì)條件。自人類社會的物質(zhì)技

4、術(shù)投入和社會經(jīng)濟(jì)條件?;蛲ㄟ^開發(fā)利用自然資源創(chuàng)造出來的有助于或通過開發(fā)利用自然資源創(chuàng)造出來的有助于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的人工資源。包括人力資源、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的人工資源。包括人力資源、財力資源、信息資源和工業(yè)產(chǎn)品資源等。財力資源、信息資源和工業(yè)產(chǎn)品資源等。(二)按資源重復(fù)利用程度分類(二)按資源重復(fù)利用程度分類1.可更新資源:可更新資源:可以連續(xù)利用的資源??梢赃B續(xù)利用的資源。(1)恒定性資源。)恒定性資源。在年間具有相對恒定性,在年間具有相對恒定性,可以年復(fù)一年的以相對穩(wěn)定的數(shù)量供人類利用。可以年復(fù)一年的以相對穩(wěn)定的數(shù)量供人類利用。如氣候資源。如氣候資源。(2)受人為和自然條件影響的更新資源。)受

5、人為和自然條件影響的更新資源。在在合理的經(jīng)營和適宜的條件下可以更新、繁衍被合理的經(jīng)營和適宜的條件下可以更新、繁衍被人類連續(xù)利用,反之也可以衰退、減少甚至滅人類連續(xù)利用,反之也可以衰退、減少甚至滅絕。如土地資源、生物資源、水資源、勞動力絕。如土地資源、生物資源、水資源、勞動力資源等。資源等。2.不可更新的資源:不可更新的資源:指不能連續(xù)的或周期性地指不能連續(xù)的或周期性地被產(chǎn)生、補充和更新或者其產(chǎn)生、補充和更新被產(chǎn)生、補充和更新或者其產(chǎn)生、補充和更新周期相對人類的經(jīng)濟(jì)活動來說太長的一類資源,周期相對人類的經(jīng)濟(jì)活動來說太長的一類資源,如礦產(chǎn)資源、化石能源等。如礦產(chǎn)資源、化石能源等。(三)按可存留性分

6、類(三)按可存留性分類1.可存留資源??纱媪糍Y源。不利用并不消失,可以長時間不利用并不消失,可以長時間存留或儲存下來。如不可更新資源。存留或儲存下來。如不可更新資源。2.不可存留資源。不可存留資源。不及時利用則立即消失,不不及時利用則立即消失,不能儲存供以后使用。如太陽輻射、熱量、風(fēng)能、能儲存供以后使用。如太陽輻射、熱量、風(fēng)能、勞動力等。勞動力等。3.半存留資源。半存留資源。兼有存留和流失兩種性質(zhì)。如兼有存留和流失兩種性質(zhì)。如土壤中的水分、養(yǎng)分等。土壤中的水分、養(yǎng)分等。農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)資資源源自自然然資資源源社社會會資資源源可更可更新資新資源源不可不可更新更新資源資源工業(yè)產(chǎn)品資源:農(nóng)機、化肥、薄膜、農(nóng)

7、藥、工業(yè)產(chǎn)品資源:農(nóng)機、化肥、薄膜、農(nóng)藥、電力、燃油等電力、燃油等人力資源:數(shù)量、體力和智力素質(zhì)等人力資源:數(shù)量、體力和智力素質(zhì)等財力資源:資金和信貸能力財力資源:資金和信貸能力信息資源:資料、情報、科技、政策等信息資源:資料、情報、科技、政策等與地球起源有關(guān)的資源:太陽能、風(fēng)能、與地球起源有關(guān)的資源:太陽能、風(fēng)能、水資源、氣候資源等水資源、氣候資源等與生物過程有關(guān)的資源:生物資源和土與生物過程有關(guān)的資源:生物資源和土地資源的種類、數(shù)量和質(zhì)量等地資源的種類、數(shù)量和質(zhì)量等可部分回收可部分回收: :金屬礦物、非能源礦物等金屬礦物、非能源礦物等不可回收不可回收: :石油、煤炭和天然氣等石油、煤炭和天

8、然氣等充分利用恒定性、流失性資源充分利用恒定性、流失性資源合理利用更新性資源、半存留性資源合理利用更新性資源、半存留性資源節(jié)約利用不可更新性、可存留資源節(jié)約利用不可更新性、可存留資源科學(xué)利用資源科學(xué)利用資源二、農(nóng)業(yè)資源的基本特點與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)二、農(nóng)業(yè)資源的基本特點與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)(一)資源的整體性與綜合利用(一)資源的整體性與綜合利用 在一定區(qū)域內(nèi),組成農(nóng)業(yè)資源的各要素在一定區(qū)域內(nèi),組成農(nóng)業(yè)資源的各要素之間相互依存、相互制約,形成一個有機整之間相互依存、相互制約,形成一個有機整體,成為一個多因素、多層次、多結(jié)構(gòu)、多體,成為一個多因素、多層次、多結(jié)構(gòu)、多功能的大系統(tǒng),共同影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。某一資功能的大系統(tǒng),

9、共同影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。某一資源的變化,都會使資源組合發(fā)生變化。這種源的變化,都會使資源組合發(fā)生變化。這種整體性特點決定了資源研究和開發(fā)的綜合性整體性特點決定了資源研究和開發(fā)的綜合性特征。特征。(二)資源的地域性和全球性與合理利用(二)資源的地域性和全球性與合理利用1.1.地域性地域性: :資源的分布具有一定的空間范圍和分資源的分布具有一定的空間范圍和分布規(guī)律,表現(xiàn)出明顯的地域性。如自然資源的布規(guī)律,表現(xiàn)出明顯的地域性。如自然資源的地帶性和非地帶性變化,社會經(jīng)濟(jì)和技術(shù)工藝地帶性和非地帶性變化,社會經(jīng)濟(jì)和技術(shù)工藝的地區(qū)發(fā)展不均衡性。的地區(qū)發(fā)展不均衡性。因此,資源的保護(hù)和開發(fā)要因地制宜。因此,資源的保護(hù)

10、和開發(fā)要因地制宜。水分對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響水分對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響干旱區(qū):干旱區(qū):年降水量低于年降水量低于250mm、年干燥度(、年干燥度(K)大于大于4.0的地方,的地方,為荒漠或沙漠景觀。沒有喬木,為荒漠或沙漠景觀。沒有喬木,只有少數(shù)低矮的灌木或草被,覆蓋率很低,一只有少數(shù)低矮的灌木或草被,覆蓋率很低,一般小于般小于10%。沒有灌溉就沒有農(nóng)業(yè)。沒有灌溉就沒有農(nóng)業(yè)。 半干旱區(qū):半干旱區(qū):年降水量年降水量250500mm、K=1.54.0的的地方。在地方。在250500mm降水范圍內(nèi),又可分為兩降水范圍內(nèi),又可分為兩種亞類:一是種亞類:一是降水量為降水量為250400mm,K=2.4的地的地方

11、,主要是草原,以牧為主,我國的牧區(qū)大致方,主要是草原,以牧為主,我國的牧區(qū)大致就 以 降 水 量就 以 降 水 量 4 0 0 m m 為 界 。為 界 。 二 是二 是 降 水 量 為降 水 量 為400500mm(或者到或者到550mm)的地方,的地方,K=1.52,半農(nóng)半牧向農(nóng)區(qū)過渡,部分的為草地灌木,有半農(nóng)半牧向農(nóng)區(qū)過渡,部分的為草地灌木,有少量的矮喬木。少量的矮喬木。半濕潤區(qū)半濕潤區(qū) :降水量:降水量5001000mm,主要分布主要分布在我國長江以北的東部地區(qū)以及部分西南地在我國長江以北的東部地區(qū)以及部分西南地區(qū),主要是以農(nóng)為主,是我國的主要農(nóng)區(qū),區(qū),主要是以農(nóng)為主,是我國的主要農(nóng)區(qū)

12、,無灌溉旱地上以旱雜糧為主。無灌溉旱地上以旱雜糧為主。800mm處已大處已大量種植水稻。山區(qū)應(yīng)以林為主。量種植水稻。山區(qū)應(yīng)以林為主。 濕潤區(qū):年降水量高于濕潤區(qū):年降水量高于1000mm,K1.0地方。地方。以農(nóng)為主,農(nóng)業(yè)以水田為主,低中丘陵多已以農(nóng)為主,農(nóng)業(yè)以水田為主,低中丘陵多已開墾為農(nóng)田,有水則種水稻,無灌溉則種旱開墾為農(nóng)田,有水則種水稻,無灌溉則種旱田。丘陵中上部及山上多樹木,以林為主。田。丘陵中上部及山上多樹木,以林為主。 2.資源的全球性:資源的全球性:指資源地域性和整體性在全指資源地域性和整體性在全球尺度上的具體體現(xiàn)。球尺度上的具體體現(xiàn)。(1)一個區(qū)域資源利用后果往往會波及其他地

13、)一個區(qū)域資源利用后果往往會波及其他地區(qū)。區(qū)。(2)有些資源是全球共享資源。)有些資源是全球共享資源。(3)資源分布的地區(qū)性和不平衡性,導(dǎo)致了全)資源分布的地區(qū)性和不平衡性,導(dǎo)致了全球資源短缺和優(yōu)勢互補問題的出現(xiàn)。球資源短缺和優(yōu)勢互補問題的出現(xiàn)。 在資源開發(fā)利用時,既要立足本國、本區(qū)在資源開發(fā)利用時,既要立足本國、本區(qū)域,還要放眼世界、搞好資源利用的區(qū)域合作。域,還要放眼世界、搞好資源利用的區(qū)域合作。(三)資源的相對有限性(三)資源的相對有限性 農(nóng)業(yè)資源是絕對無限性和相對有限性的農(nóng)業(yè)資源是絕對無限性和相對有限性的統(tǒng)一。絕對無限性是指人類得到資源的數(shù)量統(tǒng)一。絕對無限性是指人類得到資源的數(shù)量及其功

14、效,是永遠(yuǎn)不可知的。相對有限性是及其功效,是永遠(yuǎn)不可知的。相對有限性是指農(nóng)業(yè)資源在一定地域、一定時限和一定科指農(nóng)業(yè)資源在一定地域、一定時限和一定科技水平下,資源的數(shù)量總是有限的。技水平下,資源的數(shù)量總是有限的。 因此,要倍加珍惜資源,節(jié)約資源因此,要倍加珍惜資源,節(jié)約資源,經(jīng),經(jīng)濟(jì)、合理、高效利用資源,采取有效措施保濟(jì)、合理、高效利用資源,采取有效措施保護(hù)資源。護(hù)資源。(四)資源的多宜性(四)資源的多宜性 即資源具有多功能、多用途和多效益的即資源具有多功能、多用途和多效益的特征。如土地資源可用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、特征。如土地資源可用于農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、建筑業(yè)、交通業(yè)等。建筑業(yè)、交通業(yè)等。(五)

15、資源的變動性與合理利用(五)資源的變動性與合理利用 即農(nóng)業(yè)資源是一個龐大的動態(tài)系統(tǒng),隨時即農(nóng)業(yè)資源是一個龐大的動態(tài)系統(tǒng),隨時間的推移不斷發(fā)生質(zhì)和量的變化,進(jìn)而形成不間的推移不斷發(fā)生質(zhì)和量的變化,進(jìn)而形成不同歷史階段所特有的資源組合。同歷史階段所特有的資源組合。人類社會發(fā)展對資源的利用狀況人類社會發(fā)展對資源的利用狀況年代年代資源利用階段資源利用階段資源利用特征資源利用特征舊石器時代舊石器時代(始于距今(始于距今300300萬年)萬年)原始人類采集原始人類采集和狩獵和狩獵以采集和狩獵方式獲取動植物資源以采集和狩獵方式獲取動植物資源用于食物。用于食物。新石器時代新石器時代晚期(距今晚期(距今1.51

16、.5萬年)萬年)栽培和馴化動栽培和馴化動植物植物捕獵動物,進(jìn)行馴化和飼養(yǎng),靠天捕獵動物,進(jìn)行馴化和飼養(yǎng),靠天養(yǎng)畜;選擇適應(yīng)性強的植物進(jìn)行種養(yǎng)畜;選擇適應(yīng)性強的植物進(jìn)行種植,土地利用是撂荒耕種。植,土地利用是撂荒耕種。青銅、鐵器青銅、鐵器時代(奴隸時代(奴隸社會)社會)全面開發(fā)利用全面開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源農(nóng)業(yè)資源興修水利、發(fā)展灌溉;開始植樹,興修水利、發(fā)展灌溉;開始植樹,發(fā)展園田;開發(fā)森林,用于建筑;發(fā)展園田;開發(fā)森林,用于建筑;農(nóng)田固定,輪歇耕種;畜牧業(yè)已成農(nóng)田固定,輪歇耕種;畜牧業(yè)已成規(guī)模。規(guī)模。奴隸社會到奴隸社會到封建社會過封建社會過渡時期渡時期資源深入開發(fā)資源深入開發(fā)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)奠和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)奠

17、基基鐵農(nóng)具和畜力利用;大型水利工程、鐵農(nóng)具和畜力利用;大型水利工程、多糞肥田、精耕細(xì)作和輪作制出現(xiàn);多糞肥田、精耕細(xì)作和輪作制出現(xiàn);保護(hù)資源意識萌發(fā),初步產(chǎn)生農(nóng)業(yè)保護(hù)資源意識萌發(fā),初步產(chǎn)生農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因地制宜、合理布局。生產(chǎn)因地制宜、合理布局。年代年代資源利用階段資源利用階段資源利用特征資源利用特征封建社會封建社會時期時期傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,資源利用展,資源利用的深入的深入大規(guī)模屯墾和水利工程建設(shè);耕作制度大規(guī)模屯墾和水利工程建設(shè);耕作制度發(fā)展,如旱地栽培技術(shù)和輪作復(fù)種技術(shù)發(fā)展,如旱地栽培技術(shù)和輪作復(fù)種技術(shù)采用;作物和家畜優(yōu)良品種的引進(jìn);多采用;作物和家畜優(yōu)良品種的引進(jìn);多種土地利用方式如

18、圩田、梯田、涂田、種土地利用方式如圩田、梯田、涂田、沙田;稻麥兩熟制、連作、間作和套種沙田;稻麥兩熟制、連作、間作和套種運用,土地利用率提高;種植油料和纖運用,土地利用率提高;種植油料和纖維作物;維作物;工業(yè)革命工業(yè)革命以后以后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展,從掠奪性展,從掠奪性資源經(jīng)營到協(xié)資源經(jīng)營到協(xié)調(diào)發(fā)展的探索調(diào)發(fā)展的探索小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的手工方式向近代科學(xué)技術(shù)應(yīng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的手工方式向近代科學(xué)技術(shù)應(yīng)用的方式過渡,經(jīng)驗農(nóng)學(xué)向?qū)嶒炥r(nóng)學(xué)過用的方式過渡,經(jīng)驗農(nóng)學(xué)向?qū)嶒炥r(nóng)學(xué)過渡,小商品生產(chǎn)向大商品生產(chǎn)過渡;以渡,小商品生產(chǎn)向大商品生產(chǎn)過渡;以高度集中、專業(yè)化和勞動生產(chǎn)率為重要高度集中、專業(yè)化和勞動生產(chǎn)率為重要標(biāo)志

19、的集約化農(nóng)業(yè)出現(xiàn);資源狀況惡化,標(biāo)志的集約化農(nóng)業(yè)出現(xiàn);資源狀況惡化,生態(tài)平衡破壞;開始資源持續(xù)利用、生生態(tài)平衡破壞;開始資源持續(xù)利用、生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展和人與自然協(xié)調(diào)道路的探索。產(chǎn)持續(xù)發(fā)展和人與自然協(xié)調(diào)道路的探索。 自然資源是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。自然資源中自然資源是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。自然資源中的各種生態(tài)因子都影響到生物的分布,但其中的各種生態(tài)因子都影響到生物的分布,但其中起主要作用的是海陸分布、大氣環(huán)流和由于各起主要作用的是海陸分布、大氣環(huán)流和由于各地太陽高度角的差異所導(dǎo)致的太陽輻射量的多地太陽高度角的差異所導(dǎo)致的太陽輻射量的多少及其季節(jié)分布,亦即與此相聯(lián)系的水熱狀況。少及其季節(jié)分布,亦即與此相聯(lián)系的水熱

20、狀況。三、自然資源與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)三、自然資源與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 太陽高度角及其季節(jié)變化因緯度而不太陽高度角及其季節(jié)變化因緯度而不同,太陽輻射量及與其相關(guān)的熱量也因緯同,太陽輻射量及與其相關(guān)的熱量也因緯度而異。度而異。從赤道向兩極,每移動一個緯度,從赤道向兩極,每移動一個緯度,氣溫平均降低氣溫平均降低0.50.6。由于熱量沿緯度由于熱量沿緯度的變化,出現(xiàn)農(nóng)業(yè)生物類型有規(guī)律的更替,的變化,出現(xiàn)農(nóng)業(yè)生物類型有規(guī)律的更替,如從赤道向北極依次出現(xiàn)熱帶生物,亞熱如從赤道向北極依次出現(xiàn)熱帶生物,亞熱帶生物,暖溫帶生物,溫帶生物,寒溫帶帶生物,暖溫帶生物,溫帶生物,寒溫帶生物等,即所謂的緯向地帶性生物等,即所謂的緯向地帶

21、性。(一)緯度遞變與緯度地帶性(一)緯度遞變與緯度地帶性(二)經(jīng)向遞變與經(jīng)向地帶性(二)經(jīng)向遞變與經(jīng)向地帶性 在北美大陸和歐亞大陸,由于海陸分布在北美大陸和歐亞大陸,由于海陸分布格局與大氣環(huán)流特點,水分梯度常沿經(jīng)向變格局與大氣環(huán)流特點,水分梯度常沿經(jīng)向變化,因此導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)向分異,即由沿化,因此導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)向分異,即由沿海濕潤區(qū)的農(nóng)業(yè),經(jīng)半干旱的草原到干旱區(qū)海濕潤區(qū)的農(nóng)業(yè),經(jīng)半干旱的草原到干旱區(qū)的荒漠。有人把這種變化與緯度地帶性并列,的荒漠。有人把這種變化與緯度地帶性并列,稱為經(jīng)度地帶性。實際上,兩者是不同的,稱為經(jīng)度地帶性。實際上,兩者是不同的,前者是一種嚴(yán)格的自然地理規(guī)律,后者是在

22、前者是一種嚴(yán)格的自然地理規(guī)律,后者是在局部大陸上的一種自然地理現(xiàn)象。局部大陸上的一種自然地理現(xiàn)象。(三)垂直遞變與垂直地帶性(三)垂直遞變與垂直地帶性 海拔高度每升高海拔高度每升高100m,氣溫下降,氣溫下降0.6左左右,或每升高右,或每升高180m,氣溫下降,氣溫下降1上下。降水上下。降水量最初隨高度的增加而增加,達(dá)到一定界限后,量最初隨高度的增加而增加,達(dá)到一定界限后,降水量又開始降低。降水量又開始降低。由于海拔高度的變化,常由于海拔高度的變化,常引起農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有規(guī)律的更替,有人稱此現(xiàn)象為引起農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有規(guī)律的更替,有人稱此現(xiàn)象為垂直地帶性。垂直地帶性。(四)過渡帶與非地帶性變化(四)過渡帶與非地帶性變化 過渡帶又稱交錯帶或交錯區(qū),指的是兩個過渡帶又稱交錯帶或交錯區(qū),指的是兩個或多個地帶之間的過渡區(qū)域?;蚨鄠€地帶之間的過渡區(qū)域。 地球表面的海陸分布、地形起伏等不具備地球表面的海陸分布、地形起伏等不具備地帶性規(guī)律,叫非地帶性因素。非地帶性因素地帶性規(guī)律,叫非地帶性因素。非地帶性因素疊加在地帶性因

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