GB 10765-2010 食品安全國家標準 嬰兒配方食品

中華人民共和國國家標準

犌犅１０７６５—２０１０

食品安全國家標準

嬰兒配方食品

犖犪狋犻狅狀犪犾犳狅狅犱狊犪犳犲狋狔狊狋犪狀犱犪狉犱

犐狀犳犪狀狋犳狅狉犿狌犾犪

２０１００３２６發(fā)布２０１１０４０１實施

中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

書

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

嬰兒配方食品

ＧＢ１０７６５—２０１０

中國標準出版社出版發(fā)行

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電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

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開本８８０×１２３０１／１６印張１字數(shù)２３千字

２０１０年５月第一版２０１０年５月第一次印刷

書號：１５５０６６·１４０１２７

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書

犌犅１０７６５—２０１０

前言

本標準對應(yīng)于國際食品法典委員會（ＣＡＣ）的標準ＣｏｄｅｘＳｔａｎ７２—１９８１（Ｒｅｖｉｓｉｏｎ２００７）Ｓｔａｎａｒｄ

ｆｏｒＩｎｆａｎｔＦｏｒｍｕｌａａｎｄＦｏｒｍｕｌａｓｆｏｒＳｐｅｃｉａｌＭｅｄｉｃａｌＰｕｒｐｏｓｅｓＩｎｔｅｎｄｅｄｆｏｒＩｎｆａｎｔｓ中Ａ部分，本標準

與ＣｏｄｅｘＳｔａｎ７２—１９８１的一致性程度為非等效。本標準還參照了中國營養(yǎng)學會２０００年編著的《中國

居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》。

本標準代替ＧＢ１０７６５—１９９７《嬰兒配方乳粉Ⅰ》、ＧＢ１０７６６—１９９７《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》、

ＧＢ１０７６７—１９９７《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補充谷粉通用技術(shù)條件》及其修改單。

本標準與ＧＢ１０７６５—１９９７、ＧＢ１０７６６—１９９７和ＧＢ１０７６７—１９９７相比，主要變化如下：

———將三項標準整合為一項標準，標準名稱改為《嬰兒配方食品》；

———修改了標準中的各項條款。

本標準的附錄Ａ、附錄Ｂ為資料性附錄。

本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ１０７６５—１９９７；

———ＧＢ１０７６６—１９９７；

———ＧＢ１０７６７—１９９７。

Ⅰ

書

犌犅１０７６５—２０１０

食品安全國家標準

嬰兒配方食品

１范圍

本標準適用于嬰兒配方食品。

２規(guī)范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版

本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。

３術(shù)語和定義

３．１嬰兒犻狀犳犪狀狋

指０～１２月齡的人。

３．２嬰兒配方食品犻狀犳犪狀狋犳狅狉犿狌犾犪

３．２．１乳基嬰兒配方食品：指以乳類及乳蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和／或其他

成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品。適于正常嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足

０～６月齡嬰兒的正常營養(yǎng)需要。

３．２．２豆基嬰兒配方食品：指以大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生