專題六 化學(xué)與能源和資源的利用

1、中考復(fù)習(xí)化學(xué)【解析版】專題六 化學(xué)與能源和資源的利用考點(diǎn)整合命題點(diǎn)一 燃燒、滅火與安全1.燃燒條件與滅火方法（1）回答有關(guān)燃燒和滅火的問題要緊扣燃燒的條件和滅火的原理與方法，明確燃燒必須三個(gè)條件同時(shí)具備，而滅火只需破壞燃燒的三個(gè)條件之一即可達(dá)到目的。（2）分析滅火原理時(shí)，注意將采取的措施與燃燒的條件性對(duì)應(yīng)。如圖所示：2.探究燃燒的條件 在探究燃燒的條件時(shí)一般采用控制變量法。在分析實(shí)驗(yàn)時(shí)一定要弄清楚是哪個(gè)量在變化，得到的結(jié)論是什么。如圖：銅片上白磷和紅磷只是物質(zhì)不同，其他因素相同，但白磷燃燒紅磷不燃燒，說明燃燒的條件之一是溫度需要達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)；銅片上的白磷燃燒但熱水中的白磷不燃燒，說明燃燒

2、的條件之一是可燃物要與氧氣接觸。3.理解火災(zāi)自救所采取方法的原因?qū)τ诨馂?zāi)自救的方法不能只是死記硬背，應(yīng)明白其道理。（1）發(fā)生火災(zāi)時(shí)上層空氣中氧氣少，毒氣濃度大，所以要匍匐前進(jìn)。（2）房間發(fā)生火災(zāi)時(shí)不能隨便開門開窗，開門開窗會(huì)增加氧氣量，使火勢(shì)更加兇猛。（3）火災(zāi)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量煙塵，使人窒息而死，因此最好用濕布捂住口鼻。（4）若在山林中遇到火災(zāi)時(shí)，應(yīng)逆風(fēng)而跑，因?yàn)轫樦L(fēng)更易被燒傷和發(fā)生危險(xiǎn)。例1（2014·海南）某老師在燃燒的條件教學(xué)中，改進(jìn)了教材中的實(shí)驗(yàn)，如右圖所示，在銅片上罩了儀器a。請(qǐng)回答：（1）儀器a的名稱是 。（2）罩上儀器a的作用是 。（3）對(duì)照和，能夠獲得可燃物燃燒需要的條

3、件之一是 。（4）課后，小明查閱化學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊(cè)獲知：切割白磷時(shí)，應(yīng)在水下進(jìn)行。其原因是 ?！窘馕觥浚?）根據(jù)實(shí)驗(yàn)室常用儀器可知是燒杯。（2）罩住白磷燃燒的目的是防止五氧化二磷逸散到空氣中，污染空氣。（3）銅片上的白磷能燃燒，而浸在熱水中的白磷因?yàn)椴荒芘c氧氣接觸而不能燃燒，說明了可燃物燃燒需要氧氣。（4）白磷的著火點(diǎn)低，切割白磷時(shí)會(huì)摩擦生熱，容易使白磷燃燒，應(yīng)在水下進(jìn)行。【答案】（1）燒杯（2）白磷燃燒冒出大量的白煙，罩上燒杯是可以防止燃燒產(chǎn)物污染空氣（3）燃燒需要的條件之一是可燃物的溫度要達(dá)到著火點(diǎn)，與氧氣接觸。（4）白磷易燃，著火點(diǎn)是40，而切割的時(shí)候會(huì)摩擦生熱，容易達(dá)到白磷的著火點(diǎn)。命題點(diǎn)二

4、 化石燃料與新能源1.能源的分類（1）按能否再生對(duì)能源分類可再生能源：可長(zhǎng)期提供或可再生的能源。如：水能、風(fēng)能、太陽能、地?zé)崮堋⒊毕艿?。不可再生能源：一旦消耗就很難再生的能源。如：煤、石油、天然氣等。（2）按使用類型對(duì)能源分類常規(guī)能源（傳統(tǒng)能源）：已被人類利用多年，目前仍在大規(guī)模使用的能源。如：煤、石油、天然氣等。新能源（非常規(guī)能源、替代能源）：近年來開始被人類利用或過去已被利用現(xiàn)在又有新的利用方式的能源。如：乙醇、氫能、太陽能、核能、風(fēng)能、地?zé)崮?、潮汐能等?.燃料燃燒對(duì)環(huán)境的影響（1）常用燃料燃燒對(duì)環(huán)境的影響，可以聯(lián)系物質(zhì)的元素組成，根據(jù)質(zhì)量守恒定律來推斷其燃燒產(chǎn)物，再結(jié)合著燃燒產(chǎn)物的性

5、質(zhì)進(jìn)行分析即可。（2）煤和石油等化石燃料燃燒造成對(duì)空氣的污染，主要有以下幾方面： 燃料中的一些雜質(zhì)如硫等燃燒時(shí)，產(chǎn)生空氣污染物如二氧化硫等；燃料燃燒不充分，產(chǎn)生一氧化碳；未燃燒的碳?xì)浠衔锛疤苛！m粒等排放到空氣中。（3）氫氣作為燃料暫時(shí)還不能廣泛使用的原因是氫氣的制取成本高和貯存困難。例2（2014江蘇揚(yáng)州）“頁巖氣”是蘊(yùn)藏在巖層中的天然氣，被譽(yù)為未來能源的“明星”。（1）天然氣的主要成分是甲烷。甲烷中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是 ，它是一種最簡(jiǎn)單的 （填“無機(jī)化合物”或“有機(jī)化合物”）。（2）天然氣屬于 （填“可”或“不可”）再生能源。為緩解能源危機(jī)，人們正積極開發(fā)利用新能源，下列屬于新能源的是 （填字

6、母序號(hào)）。a、煤 b、石油 c、氫能（3）CH4在空氣中燃燒的能量轉(zhuǎn)化形式主要是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為 能，而CH4O2燃料電池則是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為 能的裝置。（4）天然氣是重要的化工原料，一定條件下CH4與CO2反應(yīng)生成CO和H2，該反應(yīng)化學(xué)方程式是 。CO和H2可合成液體燃料CH3OH，反應(yīng)中CO和H2的分子數(shù)之比為 。【解析】（1）甲烷（CH4）中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為100%=75%，甲烷中含有碳元素，是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。（2）天然氣屬于不可再生能源，人類正在開發(fā)利用的新能源有太陽能、核能、風(fēng)能、水能、地?zé)崮?、潮汐能、氫能等。?）CH4在空氣中燃燒的能量轉(zhuǎn)化形式主要是化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能，而CH4O

7、2燃料電池則是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能的裝置。（4）根據(jù)題目提供的信息可寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式，CH3OH中碳原子和氫原子的個(gè)數(shù)比為1：4，所以反應(yīng)中CO和H2的分子數(shù)之比為1：2?！敬鸢浮浚?）75% 有機(jī)化合物 （2）不可 c （3）熱 電 （4）CH4+CO22CO+2H21：2 真題試練 一、選擇題1. （2014·甘肅蘭州）在蠟燭及其燃燒實(shí)驗(yàn)的探究中，用嘴吹滅蠟燭的原理是（ D ）A降低蠟燭的著火點(diǎn)B消除可燃物C隔絕空氣D使其溫度降至著火點(diǎn)以下【點(diǎn)撥】滅火有三種方法，但在吹滅蠟燭的過程中，可燃物還在，空氣還在，而蠟燭熄滅了，就只能是溫度降至著火點(diǎn)以下。2.（2013·云南

8、西雙版納）了解滅火原理能更好地掌握滅火方法，下列說法錯(cuò)誤的是（C）A.油鍋著火用鍋蓋蓋滅B.發(fā)生森林火災(zāi)設(shè)置隔離帶C.電線著火用水澆滅D.加油站著火，用滅火器撲滅3.（2012·云南玉溪）2012年4月易門縣發(fā)生森林火災(zāi)，火勢(shì)蔓延到安寧市境內(nèi)。救火員滅火時(shí)采用直升飛機(jī)灑水，其原理是（C）A.降低可燃物的著火點(diǎn)B.清除可燃物C.隔絕空氣，使可燃物的溫度降低到著火點(diǎn)以下D.提高可燃物的著火點(diǎn)。4.（2014·四川宜賓）下列有關(guān)燃燒的說法正確的是（ C ） A用水滅火，目的是降低可燃物的著火點(diǎn) B白磷在冷水中，通入空氣后也能燃燒 C將煤塊粉碎后再燃燒是為了使其燃燒更充分 D天然氣

9、、乙醇均是可再生能源【點(diǎn)撥】用水滅火，目的是降低可燃物的溫度至著火點(diǎn)以下；白磷在冷水中，通入空氣后不能燃燒，因?yàn)闇囟葲]有達(dá)到其著火點(diǎn)；將煤塊粉碎與氧氣的接觸面積增大，燃燒會(huì)更充分；天然氣是化石燃料，不屬于可再生能源。5. （2014·北京）下列不屬于新能源的是（D） A.潮汐能 B.太陽能 C.風(fēng)能 D.石油6（2014·湖北黃岡）下列敘述正確的是（D）A石油是一種化工產(chǎn)品B大量使用化石燃料會(huì)造成大氣污染，因此應(yīng)該停止化石燃料的開采和利用C人類需要的能量都有是由化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的D目前沒有大量使用氫能源，是由于氫氣的制取成本高，貯存困難7（2014·山東煙臺(tái)）現(xiàn)代社會(huì)

10、的生產(chǎn)和生活要消耗大量能量。下列活動(dòng)中，通過化學(xué)反應(yīng)提供能量的是（ A ）8. （2014·貴州畢節(jié)）建設(shè)生態(tài)文明、和諧發(fā)展的美麗畢節(jié)，需要全市人民的共同努力。下列做法不符合可持續(xù)發(fā)展要求的是（A）A大力開發(fā)使用化石燃料B科學(xué)合理使用化肥、農(nóng)藥C大力植樹造林，固土保水D對(duì)工業(yè)污水和生活污水進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，減少污染物的排放9.（2014·四川成都）以下生產(chǎn)、生活中的做法不符合環(huán)保理念的是（D）A.開發(fā)使用新能源B.工業(yè)用水重復(fù)利用C.秸稈回收利用，不露天焚燒 D.電腦、電視長(zhǎng)期處于待機(jī)狀態(tài)10.(2014·山東棗莊)通常情況下，燃燒需要三個(gè)條件，如圖所示。下列實(shí)驗(yàn)中

11、，能證明可燃物燃燒與溫度有關(guān)的是(A)A. B. C. D.【點(diǎn)撥】 中的白磷既沒有與氧氣接觸，溫度又沒有達(dá)到白磷的著火點(diǎn)，因此沒有燃燒；中的白磷雖與氧氣接觸，但溫度沒有達(dá)到白磷的著火點(diǎn)，因此沒有燃燒；中的白磷雖溫度達(dá)到了著火點(diǎn)，但沒有與氧氣接觸，因此沒有燃燒；中的白磷溫度既達(dá)到了著火點(diǎn)，又與氧氣接觸了，因此燃燒。兩個(gè)實(shí)驗(yàn)可證明燃燒與溫度有關(guān)。二、填空與簡(jiǎn)答11.（2014·吉林）科學(xué)地利用燃燒反應(yīng)，對(duì)人類生產(chǎn)和生活是非常重要的。（1）煤的主要成分是碳，請(qǐng)寫出碳在空氣中充分燃燒的化學(xué)方程式 C + O2CO2 。（2）做飯時(shí)，鍋底出現(xiàn)黑色物質(zhì)，需要調(diào) 大（填“大”或“小”）爐具或灶具

12、的進(jìn)風(fēng)口，使燃料充分燃燒。（3）請(qǐng)寫出成語“釜底抽薪”體現(xiàn)的滅火原理：移走可燃物（或清除可燃物等）。（4）如果發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)或遭遇火災(zāi)，應(yīng)采取的應(yīng)急措施是 撥打電話119（從選擇合適的滅火方案、采取自救、求救措施等角度回答）。（寫出一條即可）【解析】碳在空氣中充分燃燒的化學(xué)方程式為C + O2CO2 ；做飯時(shí)，鍋底出現(xiàn)黑色物質(zhì)說明燃料發(fā)生了不完全燃燒，需要增加氧氣的濃度（或增大燃料與氧氣的接觸面積），可以通過調(diào)大爐具或灶具的進(jìn)風(fēng)口實(shí)現(xiàn)；釜底抽薪體現(xiàn)的是一種常用的滅火方法，它利用的原理是清除可燃物，將鍋底的柴火抽走，就沒有了可燃物，起到滅火的作用；如果發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)或遭遇火災(zāi)，應(yīng)采取的應(yīng)急措施是撥打電話11

13、9（從選擇合適的滅火方案、采取自救、求救措施等角度回答）。12.（2014·江蘇泰州）能源緊缺、環(huán)境污染等是人類面臨的重大問題。（1）煤、石油、天然氣三大化石燃料均屬于 混合物（填“純凈物”或“混合物”），其中天然氣的主要成分是 CH4 （填化學(xué)式）。（2）燃燒含硫化石燃料會(huì)產(chǎn)生二氧化硫，請(qǐng)寫出硫在空氣中燃燒的化學(xué)方程式 S+O2點(diǎn)燃SO2 。大量二氧化硫釋放到空氣中，會(huì)導(dǎo)致雨水的PH 低于（填“高于”或“低于”）正常值，形成酸雨。（3）霧霾是一種災(zāi)害性天氣現(xiàn)象。由于人類生產(chǎn)、生活向大氣中排放大量細(xì)顆粒物，如果超過大氣的自凈能力，又遇到靜穩(wěn)天氣，就會(huì)出現(xiàn)霧霾現(xiàn)象。請(qǐng)分析下列污染物中，

14、會(huì)導(dǎo)致霧霾的是 D 。A.二氧化硫 B.氮氧化物 C.一氧化碳 D.PM2.5【點(diǎn)撥】煤、石油、天然氣都屬于化石燃料，都屬于混合物，天然氣的主要成分是甲烷（CH4）；硫在空氣中燃燒時(shí)生成有刺激性氣味的二氧化硫；二氧化硫的任意排放會(huì)導(dǎo)致雨水PH小于7，呈顯著的酸性，形成酸雨；霧霾是由可吸入顆粒物引起的，所以導(dǎo)致霧霾的污染物不是二氧化硫、氮氧化物或一氧化碳，而是PM2.5。13.（2014云南昭通模擬）化學(xué)的學(xué)習(xí)中會(huì)涉及到一些圖形，根據(jù)不同圖示所給信息回答下列問題：如圖示實(shí)驗(yàn)都是我們?cè)?jīng)學(xué)習(xí)過的，請(qǐng)回憶實(shí)驗(yàn)過程回答下列問題：圖甲中能夠得出“燃燒需要氧氣”的現(xiàn)象是 熱水中的白磷不能燃燒 ，能夠得出“

15、燃燒需要使溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)”的現(xiàn)象是銅片上的紅磷不能燃燒 ；當(dāng)我們不需要燃燒時(shí)，根據(jù)燃燒的條件可以采用合理方法進(jìn)行滅火。酒精燈不慎被打翻在實(shí)驗(yàn)桌上燃燒起來，常采用的滅火方法是 用濕抹布蓋滅 。 主題二 化學(xué)與生活考點(diǎn)整合 命題點(diǎn)一 化學(xué)與健康1.營(yíng)養(yǎng)素與人體健康（1）要保持健康的身體，攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素是前提，六大營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水，其中蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素屬于有機(jī)物，無機(jī)鹽和水屬于無機(jī)物，它們對(duì)身體都有著非常重要的作用。（2）各種營(yíng)養(yǎng)素的食物來源是?？碱}型，重點(diǎn)記憶蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素的食物來源。蛋白質(zhì)主要從肉、奶、蛋、豆類食物中獲得；糖類主要存

16、在于植物種子或塊莖中；油脂主要從豬油、奶油、花生油等食物中獲得；維生素主要從水果、蔬菜中獲得。（3）均衡膳食要求食品中的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)。本知識(shí)點(diǎn)常結(jié)合具體食譜考查所缺的營(yíng)養(yǎng)素。一般飲食中缺少維生素的情況多見。2.化學(xué)元素與人體健康元素對(duì)健康影響很大，缺少某種元素對(duì)健康產(chǎn)生的影響是常考題型，重點(diǎn)記憶以下幾點(diǎn)：缺鈣會(huì)引起佝僂病和骨質(zhì)疏松；缺鐵會(huì)引起貧血；缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大和；缺氟會(huì)患齲齒；缺鋅會(huì)引起食欲不振。3.有毒物質(zhì)與人體健康（1）對(duì)人體有害的元素：砷、汞、鉛、鎘。（2）有損人體健康的物質(zhì)一氧化碳：常說的煤氣中毒，使人體缺氧引起窒息或死亡。甲醛：使蛋白質(zhì)變性。黃曲霉毒素：

17、霉變食品中含有，致癌致畸。甲醇：存在于工業(yè)酒精中，使人雙目失明甚至死亡。亞硝酸鹽：有毒，不能當(dāng)食鹽使用。例1（2014江蘇揚(yáng)州）西瓜可清熱解暑、解煩止渴，如圖列出了西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分。（1）西瓜具有甜味，主要是因?yàn)楹械脑?。西瓜可食部分中含量最多的物質(zhì)是 。（2）“鈣、磷、鐵、鋅17.4mg”是指（填“單質(zhì)”或“元素”）的質(zhì)量，其中不屬于人體微量元素的是（寫出一種）。缺鐵元素可致；缺元素可引起兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴(yán)重可導(dǎo)致侏儒癥。（3）檢驗(yàn)?zāi)撤N食物中是否含有淀粉可選用 （填試劑名稱）滴在食物樣品上，觀察是否變 色?！窘馕觥浚?）西瓜具有甜味，主要是因?yàn)楹刑穷惖脑?，西瓜中含量最多的物質(zhì)是水

18、。（2）“鈣、磷、鐵、鋅”是指西瓜中所含元素的質(zhì)量；鈣元素、磷元素在人體內(nèi)的含量超過了0.01%，屬于常量元素；缺鐵元素可致貧血；缺鋅元素可引起兒童發(fā)育停滯，智力低下等。（3）碘酒或碘水中含有單質(zhì)碘，碘遇到淀粉變藍(lán)色?！敬鸢浮浚?）糖類 水（2）元素 鈣（或磷） 缺鐵性貧血（或貧血） 鋅（Zn） （3）碘酒（或碘水）藍(lán)【方法技巧】運(yùn)用“碘遇淀粉變藍(lán)色”來鑒別淀粉。命題點(diǎn)二 化學(xué)與材料1.材料的分類：金屬材料、非金屬材料、有機(jī)合成材料、復(fù)合材料。2.天然纖維與合成纖維的區(qū)分：天然纖維是自然生成的，如棉麻、蠶絲、羊毛等；合成纖維是人為加工的，如：尼龍、滌綸。3.動(dòng)物纖維、植物纖維、合成纖維的鑒別：

19、動(dòng)物纖維的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味；植物纖維灼燒無味只成灰；合成纖維是由石油產(chǎn)品加工而成的，加熱易熔化成球，有的還有刺激性氣味。4.熱固性塑料、熱塑性塑料的區(qū)分：熱固性塑料受熱不熔化；熱塑性塑料受熱熔化，冷卻后變?yōu)楣腆w，再受熱又可熔化，可反復(fù)成型。例2（2014·山東萊蕪）材料與人類生活密切相關(guān)。下列關(guān)于材料的說法正確的是（ ）A.玻璃鋼是一種復(fù)合材料 B.塑料是一類有機(jī)高分子材料C.不銹鋼是一種金屬材料 D.玻璃是一種純凈物【解析】玻璃鋼既不是玻璃、也不是鋼，而是在塑料中加入玻璃纖維制成的，屬于復(fù)合材料；塑料屬于有機(jī)高分子材料；不銹鋼是在鐵中加入適量的鉻、鎳等金屬融合

20、制成的，屬于金屬材料；玻璃是硅酸鈉、硅酸鈣等硅酸鹽的混合物，故選D?！敬鸢浮緿命題點(diǎn)三 化學(xué)與環(huán)境1. 水污染（1）主要污染源工業(yè)方面:工業(yè)廢水、廢氣和廢渣的排放。農(nóng)業(yè)方面:農(nóng)藥、化肥的過度施用。生活方面:生活污水的任意排放。（2）保護(hù)水資源的措施 禁止污水的任意排放。利用化學(xué)方法處理廢水。節(jié)約水資源。2.空氣污染（1）主要污染物粉塵(或煙塵)。有毒氣體，主要包括CO、SO2 、NO2(或氮氧化物)等。（2）預(yù)防空氣污染的措施工廠廢氣，必須經(jīng)過除塵、除污處理，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排污標(biāo)準(zhǔn)，才能向空氣中排放。實(shí)行煤炭綜合利用，加入固硫劑，如生石灰或石灰石，使燃燒后生成的二氧化硫以硫酸鹽形式留在灰渣中，

21、達(dá)到消除污染的目的。大力發(fā)展水電、核電，改變能源結(jié)構(gòu)，減少煤等化石燃料的使用。推廣使用無鉛汽油，在汽車尾氣排氣管上安裝“催化轉(zhuǎn)化器”，使尾氣中的 CO和NO轉(zhuǎn)化為 N2和CO2。植樹種草，增加綠化面積，大力改善周圍環(huán)等。例3（2014貴州安順）保護(hù)環(huán)境，提高環(huán)保意識(shí)是每個(gè)公民的義務(wù)和責(zé)任為了改善我們的生存環(huán)境，下列幾項(xiàng)措施你認(rèn)為切實(shí)可行的是（）推廣使用標(biāo)有CNG（壓縮天然氣）的公交客車 將廢舊電池深埋地下 控制煙花爆竹的燃放 垃圾分類回收 控制生活污水和工業(yè)廢水的任意排放A只有 B只有C只有 D只有【解析】燃燒壓縮天然氣產(chǎn)生的有害氣體較少，可以減少對(duì)空氣

22、的污染，正確；將廢舊電池深埋地下，汞等重金屬會(huì)污染地下水源，錯(cuò)誤； 煙花爆竹的燃放，會(huì)產(chǎn)生大量的有毒氣體和粉塵，對(duì)大氣污染嚴(yán)重，所以要控制，正確；對(duì)垃圾進(jìn)行分類回收，可以減少污染，節(jié)約能源，正確； 生活污水和工業(yè)廢水的任意排放會(huì)造成水體污染，所以要控制，正確?！敬鸢浮緽 真題試練 一、選擇題1.（2014·福建福州）下列生活用品所含的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是（C）A鐵鍋 B.瓷碗 C.塑料盆 D.玻璃杯2（2013云南曲靖）H7N9型禽流感是一種新型禽流感，2013年3月在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)病毒，目前尚未有疫苗推出。我們應(yīng)做好預(yù)防，加強(qiáng)體育鍛煉，注意補(bǔ)充

23、營(yíng)養(yǎng)，多攝入一些富含維生素C等增強(qiáng)免疫力的食物。下列富含維生素C的食物是（B）A牛肉、雞蛋 B白菜、蘋果C米飯、面包 D豆?jié){、油條3.（2013·云南紅河）米飯中富含的營(yíng)養(yǎng)素是（C ）A.蛋白質(zhì) B.油脂 C.糖類 D.維生素 4（2013云南德宏）“民以食為天，食以安為先”，下列做法不會(huì)危害人體健康是（D）A用甲醛溶液保鮮產(chǎn)品或蔬菜B由于缺水，直接用工業(yè)污水灌溉農(nóng)田C為防止蟲害，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用農(nóng)藥D涼拌黃瓜加入食醋有利于維生素C的吸收5.（2013·云南玉溪）“食品安全”關(guān)系千家萬戶，下列做法符合食品安全要求的是（ A ） A用小蘇打作面粉發(fā)酵劑制面包 B提煉地溝油為

24、食用油 C用甲醛溶液浸泡雞爪防腐 D用亞硝酸鈉腌制火腿6（2014廣西賀州）下列日常生活有利于環(huán)境保護(hù)的是（C）A隨意丟棄廢舊電池B提倡使用一次性木筷C使用無磷洗衣粉D經(jīng)常用除草劑除草7（2014云南省昆明市八校聯(lián)考模擬）如圖是四位同學(xué)對(duì)“化學(xué)與健康”這一話題發(fā)表的見解，其中正確的是（A）8（2014吉林長(zhǎng)春）生活中處處離不開化學(xué)。下列說法中，錯(cuò)誤的是（B）A食用蔬菜、水果可補(bǔ)充維生素B適當(dāng)補(bǔ)充鈣元素可以預(yù)防甲狀腺腫大C熟石灰可用于改良酸性土壤D生活污水處理后排放有利于保護(hù)環(huán)境9（2014海南）根據(jù)下表中的信息，推斷出的元素一定合理的是（A）10（2014安徽）鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，未

25、成年人需要攝入足夠的鈣促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。下列食物中鈣含量最低的是（ B）11（2014江蘇無錫）營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人類的生命活動(dòng)具有重要意義，下列說法正確的是（D）A大量食用高脂肪、高糖類的食物不會(huì)使人發(fā)胖B處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需求比成年人少C骨質(zhì)疏松的中老年人飲食中應(yīng)增加含鐵量豐富的食物D人體內(nèi)的各種代謝和生理活動(dòng)都離不開水，炎熱的夏天更要及時(shí)補(bǔ)充水分12（2014·福建福州）關(guān)于“舌尖上的化學(xué)”，下列說法不科學(xué)的的是（ C）A為了身體健康，必須均衡膳食 B為預(yù)防缺碘性疾病，可食用適量海帶C為了延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，在食品中添加大量防腐劑D為使發(fā)面食品松軟可口，制作時(shí)可填加適量碳酸氫鈉 二、填空與簡(jiǎn)答12.（2013·云南玉溪）政府正在對(duì)農(nóng)村學(xué)校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工程，某校某日給同學(xué)們提供的食物有牛奶、蘋果、蛋清餅等，其中含有較多維生素的是 蘋果 ，缺乏維生素C會(huì)引起壞血病。13.（2014·廣西南寧）化學(xué)就在我們身邊，請(qǐng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)回答。（1）現(xiàn)有聚乙烯塑料、食鹽、硝酸銨、甲烷、牛奶五種物質(zhì)，其中：屬于氮肥的是 硝酸銨 ；富含蛋白質(zhì)的是 牛奶；天然氣的主要成分是甲烷；可用做廚房調(diào)味品的是 食鹽；屬于有機(jī)合成材料的是 聚