拒絕垃圾食品班會(huì)(共6頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上拒絕垃圾食品,打造健康校園初三(1班蓋英帥班會(huì)目的:1、通過這次主題班會(huì)讓學(xué)生明白生活中什么是垃圾食品;垃圾食品對(duì)身體健康的危害。2、使學(xué)生們掌握諸如“不要買流動(dòng)攤販現(xiàn)做現(xiàn)賣的食品”基本常識(shí)。3、在日常學(xué)習(xí)和生活中拒絕垃圾食品,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。4、通過這次主題班會(huì)讓學(xué)生切身體會(huì)食品安全的重要性,從而發(fā)展學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí),增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。班會(huì)過程:一、導(dǎo)入同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù),似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),釀成事故。二、感悟垃圾食品的危害1、出示“食物中毒死亡”的案

2、例,學(xué)生談感受。(1貴州發(fā)生食物中毒事件,街邊小吃毒倒75名學(xué)生。(2浙江蒼南縣30余名學(xué)生吃街邊小吃發(fā)生食物集體中毒。浙江省蒼南縣4日中午,蒼南縣民族中學(xué)和蒼南縣大觀中心輔導(dǎo)小學(xué)的學(xué)生在放學(xué)時(shí),在校門口附近一街邊小吃吃了牛肉羹。3時(shí)許,兩所學(xué)校的30多名學(xué)生突然出現(xiàn)不良癥狀。(3女童食路邊攤所售炸雞亞硝酸鹽中毒死亡。2011年4月21日下午3點(diǎn),徐先生在豐臺(tái)區(qū)汾莊村路邊炸雞攤,花7元錢買了炸雞,喂給家里一歲多的女兒。半小時(shí)后,孩子嘴唇發(fā)紫,徐先生的家人以為孩子凍著了,給孩子加了一件衣服。但是裹上衣服后,孩子嘴唇愈發(fā)青紫,且身體發(fā)抖,哭鬧得厲害。當(dāng)時(shí)孩子的姑姑徐女士在家看護(hù),發(fā)現(xiàn)異常后,她立即

3、給外出的徐先生打電話。下午6點(diǎn),徐先生趕回家,把孩子送往醫(yī)院。在去醫(yī)院的路上,孩子口吐白沫,到達(dá)醫(yī)院搶救一個(gè)小時(shí)后,孩子死亡。醫(yī)生告訴徐先生,孩子因食用過量亞硝酸鹽中毒身亡。2、學(xué)生展示“街邊十大不衛(wèi)生小吃”的圖片,了解垃圾食品的危害。街邊小吃,如麻辣燙、羊肉串、毛雞蛋、海鮮大排擋在很多城市里,它們往往是最能體現(xiàn)地方特色的食品,再加上價(jià)格便宜,所以廣受歡迎。然而,從健康的角度考慮,這些街邊小吃還是慎吃為佳。第一種:街頭麻辣燙首先是麻辣燙。麻辣燙雖然味道鮮美,卻暗藏傷害?！百Y深吃客”王智勇先生認(rèn)為,麻辣燙并非不能吃,只是不得不防以下幾點(diǎn):1、麻辣燙的鍋要及時(shí)清洗,配料也要清洗干凈。因?yàn)槠胀ㄣ~鍋停

4、用后,易生長出一層薄薄的綠色銅銹,對(duì)人體健康有害。配料直接入口,就更得干凈了,不然會(huì)引起更多的疾病。2、鍋底火一定要旺。如果不等燒開、燙熟就吃,病菌和寄生蟲卵沒被徹底殺死,容易引起消化道疾病。3、麻辣燙不能太燙。因?yàn)橘Y料顯示,人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受5060的溫度,太燙的食物會(huì)損傷黏膜,導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。4、麻辣燙不宜太濃太辣。過于肥膩,容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病,建議清淡、辣度適中。第二種:街頭油條早餐吃油條是很多人的習(xí)慣,但鑒于吃油炸食品所帶來的害處,及其中的添加劑可能產(chǎn)生的不良后果,營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專家李勇教授建議大家,應(yīng)

5、盡量少吃油條,健康的成年人每周不宜超過2次,每次食用量不超過二兩。李勇告訴我們,街邊的油條八成鋁超標(biāo),而過度攝入鋁可能致癡呆癥。一般“吃客”在吃油條時(shí),應(yīng)該仔細(xì)聞一聞是否有氨的氣味,如果有,則表明它很有可能是使用了膨松劑碳酸氫銨。油條在用油鍋加熱后,碳酸氫銨高溫分解成氨氣和二氧化碳,產(chǎn)生的氣體會(huì)使油條膨脹變大。雖然這種添加劑少量使用對(duì)身體沒有太大影響,但使用量難以控制,只能憑借經(jīng)驗(yàn)操控。第三種:街頭煎餅果子煎餅果子可以說是早餐中的“新貴”,沈陽街頭隨處可見,其味道雖然香,但仔細(xì)一看營業(yè)人員及其周圍環(huán)境,估計(jì)我們也要打個(gè)寒戰(zhàn)了,勸大家還是不要抱著“不干不凈,吃了沒病”的心理。其實(shí),撇開攤床的衛(wèi)生

6、環(huán)境不說,最讓人擔(dān)憂的是,有的商販會(huì)使用地溝油和過量的檸檬黃色素,它們會(huì)給人體帶來哪些危害呢?李勇教授告訴我們,地溝油提煉后會(huì)有雜質(zhì),里面會(huì)沾染黃曲霉素、苯等有毒物質(zhì),長期食用會(huì)造成腫瘤等慢性疾病的發(fā)生,如胃的腫瘤、肝的腫瘤。此外,小攤上用的面粉如果沒有通過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),其中的過氧化苯甲酰,也就是我們俗稱的增白劑含量很可能是超標(biāo)的,會(huì)造成人體維生素的缺乏。第四種:街頭臭豆腐臭豆腐本是我國民間一項(xiàng)流傳很廣的豆腐制品,讓不少人愛不釋“口”。如今,這一傳統(tǒng)小吃卻被一些不良商販采用極不衛(wèi)生的方法制作出來,嚴(yán)重危害著大家的健康。曾經(jīng)視臭豆腐為最愛的市民彭明先生告訴我們,經(jīng)過長時(shí)間經(jīng)驗(yàn)積累再加上仔細(xì)調(diào)查,

7、他發(fā)現(xiàn),有些特別黑、特別臭的臭豆腐是不能吃的,它們很有可能是加入了化工原料硫酸亞鐵等染出來的。另據(jù)我們了解,臭豆腐的發(fā)酵工序是在自然條件下進(jìn)行的,易被微生物污染。臭豆腐中含有大量揮發(fā)性鹽基氮,平均每公斤含4.9克,含硫化氫平均每公斤16.5毫克。這兩種物質(zhì)都是蛋白質(zhì)分解后的腐敗物質(zhì),對(duì)人體有害。另外,臭豆腐發(fā)酵前期用毛霉菌種,發(fā)酵后期易受其它細(xì)菌污染,其中還有致病菌。因此,臭豆腐一次不要吃得太多,以免引起胃腸道疾病。第五種:街頭毛雞蛋現(xiàn)在的很多學(xué)生都愛吃毛雞蛋,覺得它們口味獨(dú)特,甚至認(rèn)為它們比一般的雞蛋營養(yǎng)價(jià)值高。然而,營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專家李勇卻告訴我們,毛雞蛋大多是用于孵化小雞的雞蛋,因?yàn)闇?/p>

8、度、濕度不當(dāng)或感染病菌而發(fā)育停止,死于蛋殼內(nèi)的雞胚蛋。這種雞胚蛋中的營養(yǎng)成分已發(fā)生變化,而且經(jīng)測定,幾乎都含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌等病菌,食用后極容易發(fā)生中毒,引發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等疾病。毛雞蛋在煎炸過程中,無論熟透與否,都會(huì)造成急性腸道傳染病。另外,毛雞蛋里面激素含量特別高,這種激素對(duì)青少年生長發(fā)育會(huì)有一定的負(fù)面影響,因此,年輕人最好少吃。第六種:街頭羊肉串夏日里,沈城的燒烤小吃異?；鸨饋?。然而,一般人不知道的是,很多燒烤的原料,如羊肉串、魷魚都存在嚴(yán)重的衛(wèi)生問題,常常是羊腩和羊內(nèi)臟,連同其它邊角廢料一起加工制作成假羊肉串。很多燒烤攤點(diǎn)將用過的竹扦回收再利用,這也容易導(dǎo)致疾病的傳播

9、。在烤食過程中,如果食品烤得太嫩,外熟內(nèi)生,吃后可能得寄生蟲病。如果將食品放在明火上直接燒烤,木炭燃燒不完全,所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)都會(huì)留在燒烤食品上,吃多了危害無窮。在對(duì)肉的處理上,按食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例規(guī)定,冷凍的肉類和禽類在烹調(diào)前應(yīng)該徹底化凍,再充分均勻加熱煮透。像肉串那樣沒有完全化凍,就直接燒烤,常規(guī)烹調(diào)溫度是不足以殺滅微生物的,帶著細(xì)菌吃進(jìn)去很容易引起腸道問題。第七種:街頭烤紅薯如今的人們已不再熱衷于大魚大肉的飲食,而熱騰騰、香噴噴的烤紅薯,已成為一些人鐘愛的零食。相信大部分喜歡吃烤紅薯的人很少會(huì)追問烤桶的來源。要知道,烤紅薯的桶經(jīng)過煙熏火烤,烤桶的周身已變得烏黑,桶壁上原有的字樣根本無法辨認(rèn)

10、。其實(shí),這些“身份不明”的桶大部分來自垃圾回收站,小販們經(jīng)過簡易的沖洗改裝就用來烤紅薯了。桶內(nèi)的殘留物在烤制的過程中會(huì)進(jìn)入紅薯,即使剝了皮吃,也不能完全避免其危害。如果再含有苯,呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)就會(huì)遭受傷害,食用后會(huì)有頭昏腦漲的感覺。還有一些小販會(huì)把受了黑斑病菌污染的紅薯放入烤桶一起烤,而在烤熟的紅薯上,原先較明顯的黑斑已很難分辨。食用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等急性中毒癥狀,長期吃還會(huì)導(dǎo)致肝損害。亂吃零食的危害:1、整天零食不離口,還能使胃液分泌失調(diào),消化功能紊亂,食欲減退,對(duì)正餐不感興趣,結(jié)果必需的營養(yǎng)素得不到保證,熱量攝入也不夠,必然影響健康。2、吃零食也容易引起感染,吃零食時(shí),往往是“隨手拈來”,最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。3、上課吃,睡覺也吃,相互攀比,影響同學(xué)學(xué)習(xí)和休息,并且增加家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),影響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、而且影響學(xué)生的生長發(fā)育。4、多吃零食易腹痛腹瀉,易營養(yǎng)失衡發(fā)體發(fā)胖,易刺激“三角區(qū)”長痘痘,不利中學(xué)生身體發(fā)育;5、多吃零食影響學(xué)習(xí),不利于學(xué)生安心學(xué)習(xí),不利于中學(xué)生的心理發(fā)展;6、多吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生,不利于校園文化建設(shè);7、多吃零食造成浪費(fèi),不利于中學(xué)生艱苦樸素教育等好思想培養(yǎng)三、親身了解街邊食品的危害:1、請(qǐng)你當(dāng)一回小小調(diào)查員,對(duì)校園周邊小吃攤檔進(jìn)行調(diào)查,小組交流。2、請(qǐng)用漫