初中九年級(jí)人教版化學(xué)11《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》-甘元元

1、第一單元第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界走進(jìn)化學(xué)世界課題課題1: 1: 物質(zhì)的變化和性質(zhì)物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、什么是化學(xué) 化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律變化規(guī)律的科學(xué)。反應(yīng)前 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí) 發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）以及反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件） 。反應(yīng)后 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 觀察變化的步驟觀察變化的步驟1.請(qǐng)說出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時(shí)，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-11-1：觀察水的沸騰和液化：觀察水的沸騰和液化1 液態(tài)水水蒸氣液態(tài)水冷凝冷凝1變化前膽礬

2、的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？3變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質(zhì)還是原來的膽礬嗎？為什么？實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-2：研碎膽礬：研碎膽礬課題課題1、物質(zhì)的變化和性質(zhì)、物質(zhì)的變化和性質(zhì)一、物質(zhì)的變化一、物質(zhì)的變化1、物理變化物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。 水的沸騰；水的沸騰；將藍(lán)色塊狀的膽將藍(lán)色塊狀的膽礬磨成粉末；汽礬磨成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化燭受熱熔化實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-3：膽礬和氫氧化鈉反應(yīng)：膽礬和氫氧化鈉反應(yīng)w變化前的顏色、狀態(tài)，。w變化后的顏色、狀態(tài)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1-4：大理石和稀鹽酸反應(yīng)：大理石和稀鹽酸反應(yīng)w變化前

3、的顏色、狀態(tài)，。w變化后的顏色、狀態(tài)2、化學(xué)變化化學(xué)變化：生成其他物質(zhì)的變化。：生成其他物質(zhì)的變化。 木柴燃燒；木柴燃燒；鐵的生銹；往石鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有灰石中加鹽酸有氣體生成。氣體生成。一一.化學(xué)變化和物理變化化學(xué)變化和物理變化n觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)序號(hào)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后的物質(zhì)變化后有變化后有無物質(zhì)生成無物質(zhì)生成1-1 液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2 藍(lán)色塊狀的藍(lán)色塊狀的膽礬膽礬藍(lán)色粉末的藍(lán)色粉末的膽礬膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶藍(lán)色的膽礬溶液液藍(lán)色的氫氧化藍(lán)色的氫氧化銅沉淀銅沉淀1-4顆粒狀石灰石顆

4、粒狀石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳?xì)舛趸細(xì)怏w等體等有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍(lán)色沉淀生成有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無無無無一、實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)1 1和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)二、實(shí)驗(yàn)3 3和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)1 1、2 2與實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒有新物質(zhì)生成都沒有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成;一一. 物理變化和化學(xué)變化物理變化和化學(xué)變化1.物理變化物理變化:沒有生成其它物質(zhì)

5、的變化。沒有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化：化學(xué)變化： 變化時(shí)都生成了其它物質(zhì)的變化。變化時(shí)都生成了其它物質(zhì)的變化?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)?；瘜W(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。3. 兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。4.聯(lián)系聯(lián)系: 在化學(xué)變化的過程中，同時(shí)發(fā)生物理變化。在化學(xué)變化的過程中，同時(shí)發(fā)生物理變化?，F(xiàn)象現(xiàn)象: 揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變現(xiàn)象：現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否

6、有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。粒有沒有發(fā)生變化。電燈通電時(shí)發(fā)光也電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。注意物理變化與化學(xué)變化物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化概念概念沒有生成新物質(zhì)的變化沒有生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化生成新物質(zhì)的變化本質(zhì)區(qū)別本質(zhì)區(qū)別(判斷依據(jù)判斷依據(jù)) 變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變物質(zhì)的外形，形狀發(fā)生改變 伴隨能量的變化，發(fā)光伴隨能量的變化，發(fā)光放熱，顏色改變生成氣放熱，顏色改變

7、生成氣體，產(chǎn)生沉淀等體，產(chǎn)生沉淀等相互聯(lián)系相互聯(lián)系化學(xué)變化中一定伴隨物理變化化學(xué)變化中一定伴隨物理變化實(shí)例實(shí)例礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等發(fā)等木炭燃燒，鐵生銹，食木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等物腐爛等說明說明化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等化學(xué)變化常伴隨發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象發(fā)生，但發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化1、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象;化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成;化學(xué)變化一定比物理變化劇烈。化學(xué)變化一定比物理變

8、化劇烈?；瘜W(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化?；瘜W(xué)變化中同時(shí)發(fā)生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機(jī)物；動(dòng)物的呼吸等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機(jī)物；動(dòng)物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機(jī)物，生成水和二氧化作用是在氧氣的作用下，分解有機(jī)物，生成水和二氧化碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是 _變化，動(dòng)物的呼吸作用是變化，動(dòng)物的呼吸作用是 變化。變化。C化學(xué)化學(xué)化學(xué)化學(xué)提問 1、下列變化有一種變化與

9、其它三種變化的、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是類型不同，這種變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質(zhì)燃燒、物質(zhì)燃燒 2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（依據(jù)是（ ） A、產(chǎn)生紅光、產(chǎn)生紅光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成無色氣體二氧化碳、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失DC二二.物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1。物理性質(zhì)：。物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、如顏色、

10、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。2?；瘜W(xué)性質(zhì)：?；瘜W(xué)性質(zhì)： 通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)概念概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)質(zhì)物質(zhì)在化學(xué)變物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)的性質(zhì)性質(zhì)確定性質(zhì)確定由感覺器官直接感知由感覺器官直接感知或儀器測(cè)知或儀器測(cè)知通過化學(xué)變化通過化學(xué)變化可知可知性質(zhì)內(nèi)容性質(zhì)內(nèi)容顏色，狀態(tài)，氣味，顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，溶解性

11、，揮發(fā)性等溶解性，揮發(fā)性等可燃性，還原可燃性，還原性，氧化性，性，氧化性，穩(wěn)定性等穩(wěn)定性等 一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有中有“可、易、能、會(huì)可、易、能、會(huì)”等表等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。注意 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ A、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；、銅綠受熱時(shí)會(huì)分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧

12、化碳； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。1、日常生產(chǎn)生活中接觸到的下列變化，其中屬于化學(xué)變化的是（ ）A、石油分餾 B、用活性炭凈化水C、燈泡通電發(fā)光 D、牛奶變酸2.生活中發(fā)生的下列變化，屬于物理變化的是（ ） A.鐵鍋生銹 B.冰雪融化 C.糧食釀酒 D.蠟燭燃燒BD3.古詩詞是古人為我們留下的寶貴精神財(cái)富。下列詩句中只涉及物理變化的是（ ） A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干 C.只要功夫深，鐵桿磨成針 D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖人屠蘇4 下列成語所描述的變化與對(duì)該變化的判斷，不符合的是（

13、 ）A.沙里淘金物理變化 B.滴水穿石物理變化C.百煉成鋼化學(xué)變化 D.火樹銀花化學(xué)變化CD5.從第一組中選擇適當(dāng)?shù)脑~語的序號(hào)填入第二組的空格中：第一組：(1)木炭在空氣中燃燒 (2)木炭可以燃燒 （3）木炭在氧氣中燃燒比在空氣中更旺，發(fā)出白光，放出熱量 （4）水加熱變成水蒸氣 （5）木炭是灰黑色固體第二組：屬于物理性質(zhì) ；屬于化學(xué)性質(zhì) ；屬于物理變化 ；屬于化學(xué)變化 ；屬于化學(xué)現(xiàn)象 。 (5)(2)(4)(1)(3)化化 學(xué)學(xué)變化變化組成組成結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)定義、特征、定義、特征、判斷方法判斷方法定義、特征、定義、特征、伴隨現(xiàn)象

14、伴隨現(xiàn)象判斷方法判斷方法關(guān)系關(guān)系定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法區(qū)別區(qū)別區(qū)別區(qū)別聯(lián)聯(lián) 系系小結(jié):小結(jié):四、物理變化和化學(xué)變化。五、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。鞏固練習(xí)P10頁 習(xí)題1.2.變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。變化時(shí)是否有其它物質(zhì)生成。物理變化有：（物理變化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因?yàn)樽兓瘯r(shí)沒有生成新物質(zhì)。因?yàn)樽兓瘯r(shí)沒有生成新物質(zhì)?；瘜W(xué)變化有：化學(xué)變化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因?yàn)樽兓瘯r(shí)有生成新物質(zhì)因?yàn)樽兓瘯r(shí)有生成新物質(zhì)3.4.答：點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，石蠟受熱熔化是物理變答：點(diǎn)燃蠟燭時(shí)，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學(xué)變化?；灎T燃燒是化學(xué)變化。物理性質(zhì)有：（物理性質(zhì)有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因?yàn)樗且?/p>