膠體公開課課件

1、第二章第二章第一節(jié)第一節(jié) 物質(zhì)的分類物質(zhì)的分類二、二、分散系分散系及其分類及其分類閱讀閱讀P P2525P P2626有關(guān)內(nèi)容，并思考：有關(guān)內(nèi)容，并思考：1 1、什么是分散系？有哪幾部分組成？、什么是分散系？有哪幾部分組成？2 2、分散系可以如何分類？分類的依據(jù)是什么？、分散系可以如何分類？分類的依據(jù)是什么？二、分散系及其分類二、分散系及其分類分散系：分散系：把把一種一種(或多種或多種)物質(zhì)物質(zhì)分散在分散在另一種另一種 (或多種或多種)物質(zhì)物質(zhì)中所得到的體系。中所得到的體系。被分散的物質(zhì)被分散的物質(zhì)起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)分散質(zhì)：分散質(zhì)： 分散劑：分散劑：1.定義：(1)根

2、據(jù)根據(jù)分散劑和分散質(zhì)的狀態(tài)分散劑和分散質(zhì)的狀態(tài)分：分： 分散質(zhì)分散質(zhì) 分散劑分散劑2、分類、分類9種分散系種分散系 （1）按照分散質(zhì)與分散劑的狀態(tài)來分分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑實(shí)例實(shí)例氣態(tài)氣態(tài)液態(tài)固態(tài)氣態(tài)液態(tài)液態(tài)固態(tài)氣態(tài)固態(tài)液態(tài)固態(tài)空氣空氣霧、云霧、云煙、灰塵煙、灰塵泡沫泡沫 糖水、淀粉溶液糖水、淀粉溶液泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏著水的碳酸鈣）珍珠（包藏著水的碳酸鈣）合金、有色玻璃合金、有色玻璃白酒、果汁白酒、果汁(2)分散劑是液體時(shí)，按照分散劑是液體時(shí)，按照分散質(zhì)粒子的大小分散質(zhì)粒子的大小來分：來分：分散系分散系膠體膠體溶液溶液濁液濁液懸濁液懸濁液（固（固+水）水）乳濁液乳濁液（油（油+水）水

3、）常見的膠體有：淀粉溶液、豆?jié){、牛奶、果凍、血液、煙、云、淀粉溶液、豆?jié){、牛奶、果凍、血液、煙、云、霧、墨汁、碳素墨水、肥皂水、霧、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3膠體、膠體、Fe(OH)3膠體等。膠體等。(1)定義：定義：(2)本質(zhì)特征：本質(zhì)特征：100n m均一、透明均一、透明不均一、不透明不均一、不透明均一、透明均一、透明1nm1nm1010-9-9m m粒子直徑粒子直徑d d濁液濁液膠體膠體溶液溶液3、膠體、膠體分散質(zhì)粒子的直徑在分散質(zhì)粒子的直徑在1100nm之間的分散系。之間的分散系。分散質(zhì)粒子在分散質(zhì)粒子在1100nm之間之間外外 觀觀穩(wěn)定性穩(wěn)定性穩(wěn)定穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定介穩(wěn)性介

4、穩(wěn)性（3）膠體的分類：按分散劑的狀態(tài)不同，可分為：）膠體的分類：按分散劑的狀態(tài)不同，可分為：液溶膠液溶膠：Fe(OH)3膠體、淀粉膠體等。膠體、淀粉膠體等。氣溶膠氣溶膠：煙、云、霧等。煙、云、霧等。固溶膠固溶膠：有色玻璃等。有色玻璃等。膠體膠體4、氫氧化鐵膠體的制備、氫氧化鐵膠體的制備注意：注意：加熱至溶液呈紅褐色后停止加熱加熱至溶液呈紅褐色后停止加熱 不能用自來水，也不能攪拌不能用自來水，也不能攪拌 、用試管取少量蒸餾水，加熱至沸騰，然后向沸水中滴加6滴飽和FeCl3溶液，繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色。丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng) 科學(xué)探究科學(xué)探究：把把Fe(OH)3懸濁液和懸濁液和Fe(OH)3膠體進(jìn)行

5、過濾，觀膠體進(jìn)行過濾，觀察過濾后的現(xiàn)象，填寫實(shí)驗(yàn)記錄表察過濾后的現(xiàn)象，填寫實(shí)驗(yàn)記錄表Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體膠體 過濾后的現(xiàn)象過濾后的現(xiàn)象 濾紙上無濾渣，濾液顏色不變，有濾紙上無濾渣，濾液顏色不變，有丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng) 濾紙上有濾渣，濾液變?yōu)闊o色透明濾紙上有濾渣，濾液變?yōu)闊o色透明, ,無無丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng) Fe(OH)Fe(OH)3 3懸濁液懸濁液想一想 腌制咸鴨蛋時(shí)腌制咸鴨蛋時(shí),Na+、 Cl-能透過蛋殼內(nèi)壁的半透膜進(jìn)入蛋白質(zhì)內(nèi)能透過蛋殼內(nèi)壁的半透膜進(jìn)入蛋白質(zhì)內(nèi),而膠體粒而膠體粒子蛋白質(zhì)分子卻不能透過半透膜子蛋白質(zhì)分子卻不能透過半透膜,請(qǐng)說明半透膜上孔徑的大?。赫?qǐng)說明半透膜上

6、孔徑的大小：半透膜孔徑比膠粒小半透膜孔徑比膠粒小,比單個(gè)分子或離子大比單個(gè)分子或離子大5、膠體的凈化與提純：、膠體的凈化與提純：滲析：利用半透膜能透過小分子和離子但不能透滲析：利用半透膜能透過小分子和離子但不能透過膠體粒子的性質(zhì)從分散劑中除掉小分子或離過膠體粒子的性質(zhì)從分散劑中除掉小分子或離子的方法。子的方法。 將裝有將裝有NaClNaCl和淀粉溶液的和淀粉溶液的半透膜袋半透膜袋浸入燒杯浸入燒杯里的蒸餾水中，片刻后，取少量燒杯中的液體分里的蒸餾水中，片刻后，取少量燒杯中的液體分別注入兩支試管中，向其中一支試管中滴入別注入兩支試管中，向其中一支試管中滴入AgNOAgNO3 3，現(xiàn)象為（，現(xiàn)象為（

7、 ）；向另一支）；向另一支試管中加入碘水，無明顯現(xiàn)象。試管中加入碘水，無明顯現(xiàn)象。 由此說明：由此說明： 有白色沉淀生成有白色沉淀生成NaCl能透過半透膜，而淀粉不可以，淀粉溶液為膠體能透過半透膜，而淀粉不可以，淀粉溶液為膠體思考：思考：如何分離淀粉、沙土與如何分離淀粉、沙土與NaCl呢？呢？滲析滲析 濾紙濾紙 半透膜半透膜膠體膠體+濁液濁液 膠體膠體+離子離子 膠體膠體 過濾過濾 分散系分散系溶液溶液膠體膠體濁液濁液分散質(zhì)粒子的直徑分散質(zhì)粒子的直徑1 nm1100 nm100 nm微粒組成微粒組成分子或離分子或離子子分分子的集合子的集合體或體或大大分子分子小液滴或固小液滴或固體小顆粒體小顆粒

8、性性質(zhì)質(zhì)外觀外觀均一、均一、透明透明均一、均一、透明透明不均一、不均一、不透明不透明穩(wěn)定性穩(wěn)定性穩(wěn)定穩(wěn)定不穩(wěn)定不穩(wěn)定能否透過濾紙能否透過濾紙能否透能否透過半透膜過半透膜是否具有丁達(dá)是否具有丁達(dá)爾效應(yīng)爾效應(yīng)溶液、膠體、濁液三種分散系的比較溶液、膠體、濁液三種分散系的比較介穩(wěn)性介穩(wěn)性能能能能不能不能能能不能不能不能不能有有無無無無6、膠體的性質(zhì)、膠體的性質(zhì):丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)閱讀P28-29科學(xué)視野,思考： 1、 膠體為什么比較穩(wěn)定？ 2、如何使膠體聚沉？ 3、舉例說明膠體化學(xué)的應(yīng)用。隨堂檢測(cè)：隨堂檢測(cè)：用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級(jí)(1nm100nm)的超細(xì)粉末粒子，然后制得納米材料下列分散系中的分散質(zhì)粒子的大小和這種納米粒子大小具有相同的數(shù)量級(jí)的是( ) 溶液 懸濁液 膠體 乳濁液下列分散系屬于膠體的是( ) 豆?jié){ 食鹽水 牛奶 碘酒根據(jù)中央電視臺(tái)報(bào)道，近年來，我國(guó)的一些沿江或沿海城市多次出現(xiàn)大霧天氣，致使高速公路關(guān)閉，航班停飛，霧屬于下列分散系中的( ) 溶液 懸濁液 乳濁液 膠體CACD區(qū)別溶液和膠體的最簡(jiǎn)單的方法是( ) 觀察外觀 丁達(dá)爾效應(yīng) 加熱膠體的最本質(zhì)的特征是( ) 丁達(dá)爾效應(yīng)