營養(yǎng)改善計(jì)劃自查參考報(bào)告范文

1、營養(yǎng)改善計(jì)劃自查參考報(bào)告范文營養(yǎng)改善打算自查報(bào)告(一)一、認(rèn)真制定了施行方案，完善了“營養(yǎng)改善打算”治理機(jī)制。1、開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善打算施行方案”， 學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購供給加工、食品平安監(jiān)視、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案治理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)視小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工程施行治理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品平安的監(jiān)視與治理，發(fā)覺咨詢題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房治理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。2、建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)治理制度、食品出入庫治理制度、原料采購治理制度、庫房治理制度、餐具、器具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生治理制度、烹調(diào)加工治理制度、食品

2、留樣制度、食堂人員健康治理制度、廚房衛(wèi)生治理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工治理制度、食品衛(wèi)生平安治理制度、食品供給制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生根本要求等治理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類臺賬，標(biāo)準(zhǔn)了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。x、每周對營養(yǎng)餐工程的治理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的咨詢題做到了及時(shí)整改。二、“營養(yǎng)改善打算”施行情況1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營養(yǎng)餐施行定點(diǎn)采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐形式。

3、x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)備不到位，我校正x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)展提供完好午餐，x月x日至20日，我校正食堂進(jìn)展晉級改造，又對學(xué)生進(jìn)展牛奶加雞蛋加面包的供餐形式。自x月21 日起，我校正全校2xx名學(xué)生施行提供完好午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對每天采購的食品進(jìn)展驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)覺異常食品回絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。x、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗(yàn)員、監(jiān)視員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外

4、買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。x、食品治理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。x、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的教師全到食堂幫助，午餐時(shí)全體教師行動全力做好此項(xiàng)工作，得到了全體教師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)展。三、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)治理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳治理，專款專用，每天對營養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)

5、放，并由學(xué)生簽字，每周聚集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止，上級專項(xiàng)資金可以按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開展。四、實(shí)在加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追查。校長為營養(yǎng)餐平安第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食質(zhì)量量關(guān);食品平安監(jiān)視員余勝做好食品平安的監(jiān)視，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。五、存在的咨詢題及下步工作打算：1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。2、由于營養(yǎng)餐的施行，從根底設(shè)備到日常運(yùn)轉(zhuǎn)都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。x、注重宣傳教育，加強(qiáng)師生食品衛(wèi)生平安認(rèn)識。經(jīng)常

6、利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對性地對學(xué)生進(jìn)展食品衛(wèi)生宣傳教育。x、即便調(diào)整營養(yǎng)餐菜譜，提高食質(zhì)量量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養(yǎng)餐。x、加強(qiáng)對學(xué)生的用餐治理，監(jiān)視學(xué)生按時(shí)吃完。營養(yǎng)改善打算自查報(bào)告(二)為確?！盃I養(yǎng)改善打算”可以平安、平穩(wěn)施行，我校依照上級通知精神，認(rèn)真開展了營養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校施行“營養(yǎng)改善打算”施行情況自查報(bào)告如下。一、認(rèn)真制定了施行方案，完善了“營養(yǎng)改善打算”治理機(jī)制。1、開學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善打算施行方案”， 學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購供給加工、食品平安監(jiān)視、營養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案治理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)視小組負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工

7、程施行治理，負(fù)責(zé)每天的營養(yǎng)餐食品平安的監(jiān)視與治理，發(fā)覺咨詢題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫房治理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個環(huán)節(jié)的平安監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。2、建立了營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)治理制度、食品出入庫治理制度、原料采購治理制度、庫房治理制度、餐具、器具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生治理制度、烹調(diào)加工治理制度、食品留樣制度、食堂人員健康治理制度、廚房衛(wèi)生治理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度、食堂粗加工治理制度、食品衛(wèi)生平安治理制度、食品供給制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生根本要求等治理制度，健全了營養(yǎng)餐采購、留樣、班主任領(lǐng)

8、取和學(xué)生用餐四類臺賬，標(biāo)準(zhǔn)了營養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。x、每周對營養(yǎng)餐工程的治理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的咨詢題做到了及時(shí)整改。二、“營養(yǎng)改善打算”施行情況1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營養(yǎng)餐施行定點(diǎn)采購蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐形式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設(shè)備不到位，我校正x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)展提供完好午餐，x月x日至20日，我校正食堂進(jìn)展晉級改造，又對學(xué)生進(jìn)展牛奶加雞蛋加面包的供餐形式。自x月21 日起，我校正全校2xx名學(xué)生施行提供完好午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。2、學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人

9、員，對每天采購的食品進(jìn)展驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)覺異常食品回絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。x、學(xué)生每天食用營養(yǎng)餐x0分鐘前由食品檢驗(yàn)員、監(jiān)視員先嘗當(dāng)日所發(fā)營養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。x、食品治理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。x、“營養(yǎng)餐工程”分管人員每天營養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒課的教師全到食堂幫助，午餐時(shí)全體教師

10、行動全力做好此項(xiàng)工作，得到了全體教師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)展。三、加強(qiáng)“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)治理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購的營養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳治理，?？顚Ｓ茫刻鞂I養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周聚集成冊入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開。至今為止，上級專項(xiàng)資金可以按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開展。四、實(shí)在加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追查。校長為營養(yǎng)餐平安第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食質(zhì)量量關(guān);食品平安監(jiān)視員余勝做好食品平安的監(jiān)視，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購工作。五、存在的咨詢題及下步工作打算：1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。2、由于營養(yǎng)餐的施行，從根底設(shè)備到日常運(yùn)轉(zhuǎn)都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。x、注重宣傳教育，加強(qiáng)師生食品衛(wèi)生平安認(rèn)識。經(jīng)常利用晨會