北京語言大學《中國古代物質(zhì)文化》20秋作業(yè)1答案

1、北京語言大學中國古代物質(zhì)文化20秋作業(yè)1答案飲食文化在中國文化的重要地位的原因理解有誤的是()。A.農(nóng)業(yè)是最重要的經(jīng)濟部門B.農(nóng)業(yè)是為輕工業(yè)中的食品工業(yè)提供原材料的部門C.中國精神文化領域中也廣泛涉及到飲食文化D.飲食與官場腐敗有聯(lián)系以下對服飾的歷史理解有誤的是()。A.已有的考古資料中，殷商時期已有絲織物B.甲骨文中也有桑蠶、衣、裘、帛等象形文字C.帽、冠幾乎是同時產(chǎn)生的D.南方民族多以草或麻編織成鞋中東南地區(qū)民居中，住“麻欄”式建筑的是()。A.壯族B.仫佬族C.毛南族D.瑤族不屬于廣東菜特點的是()。A.配料較多，注重裝飾B.講究鮮、嫩、爽、滑C.擅長小炒，善于掌握火候，油溫恰到好處D.

2、重于酥爛，鮮香，原汁原湯，濃而不膩閩菜起源于()。A.福州B.泉州C.廈門D.閩侯縣以下沒有體現(xiàn)從服飾可以看出各民族文化的相互影響的是()。A.苗族與侗族都喜歡銀飾B.甘青地區(qū)的回、保安、東鄉(xiāng)、撒拉等民族服飾有很多相同之處C.云南迪慶地區(qū)的納西族和藏族的毛皮服裝基本相同D.四川阿壩地區(qū)的羌族服裝有一部分與相鄰的藏族相同有“一菜一格，百菜百味”的美名的菜系是()。A.湖南菜B.淮揚菜C.粵菜D.川菜對西北地區(qū)民居的認識有誤的是()。A.主要是土木結構的平頂土房B.有干打壘的院墻C.院里有花池、菜畦D.沒有民族住四合院中國共產(chǎn)黨一大會址，地處浙江省嘉興市的名樓是()。A.八詠樓B.煙雨樓C.甲秀樓

3、D.大觀樓對中國傳統(tǒng)建筑的特點理解有誤的是()。A.“木構架”的結構方式在不同地區(qū)和建筑種類中都只用抬梁式B.常常以南北為縱軸線，以東西為橫軸線安排主要建筑和次要建筑，以圍墻和回廊構成封閉式的整體C.主要建筑講究宏偉高大，講究氣勢，并以次要建筑來襯托主要建筑D.組群建筑的造型還要講究主次分明，有起有落沛公狗肉屬于()的代表名菜。A.魯菜B.淮揚菜C.粵菜D.徽菜以下不屬于漢族民居的是()。A.黃土高原窯洞房B.北方四合院民居C.圓形土樓D.石碉房和碉樓人民常年飲茶，需要多吃油脂以滋潤腸胃，因此菜肴重油的菜系是()。A.湖南菜系B.湖北菜系C.魯菜D.安徽菜系歷史上禁絕喝酒的統(tǒng)治者不包括()。A

4、.禹B.殷紂王C.周成王D.曹操記載了“黃帝堯舜垂衣裳而天下治”的是()。A.易·系辭B.白虎通義C.世本D.后漢書·輿服志脆皮炸雙鴿是粵菜代表名菜。()A.錯誤B.正確孫中山先生在建國方略中對中國飲食文化有很高的評價。()A.錯誤B.正確裝飾是與審美意識相聯(lián)系的，亦出現(xiàn)在保護身體的生存需要之后。()A.錯誤B.正確裝飾指佩戴或懸掛在身上的裝飾品，不包括發(fā)式發(fā)型。()A.錯誤B.正確人類最初以皮毛等先圍于腹下膝前，后掩蔽其后，再進而將前后兩片用骨針相連綴縫合起來，從而成為最早的“裙子”。()A.錯誤B.正確中日史學界把這種超越正常歷史發(fā)展模式的文明現(xiàn)象稱為“渡來文明”。()A.錯誤B.正確人類不同于動物的飲食方法是飲食禮儀。()A.錯誤B.正確川菜特點可以歸納為“清鮮見長，麻辣見稱”。()A.錯誤B.正確木壘房是以圓木壘墻建筑的。()A.錯誤B.正確周代后期封建制度初興時，服飾上的等級區(qū)分走向系統(tǒng)化，如冕服制中已有六冕，弁服中已分三弁。()A.錯誤B.正確 參考答案：A參考答案：C參考答案：A參考答案：D參考答案：D參考答案：A參考答案：D參考答案：D參考答案：B參考答案：A參考答案：B參考答案：D參考答案