寶寶營養(yǎng)食譜

1、牛奶布丁材料雞蛋，牛奶，糖做法1、 首先雞蛋攪拌好，然后把牛奶煮熱，放涼。 2、跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋里面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。 3、跟著拿出去蒸510分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。 4、蒸好以后馬上吃也OK，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調(diào)，可以加上酸酸得果醬吃，也可以切小塊配水果，還可以配面包等等。布丁材料主料：鮮牛奶，糖，蘋果（你愛吃那種水果就用那種，但最好跟糖口味一致，我覺得這樣會比較好）做法牛奶倒碗里 然后將牛奶碗放盛有水的鍋里加熱（最好用小火），加糖入碗內(nèi)，同時攪拌牛奶直至糖全部融化 全部融化之后將碗取出，晾晾

2、 冷卻后蓋上保鮮膜 進冰柜冷藏 小時后寶寶鮮肉小丸子材料豬肉餡60g，紅蘿卜5g，甜玉米10g，黑木耳1朵，香油5ml，生抽5ml，淀粉2g，鹽少許做法1. 黑木耳先用溫水泡發(fā)，洗干凈后切成碎末，紅蘿卜也切成碎末2.將豬肉餡放入碗中，加入生抽、鹽、淀粉，用筷子順著一個方向攪拌，加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均勻3.將肉餡捏成小球，放入盤中，入鍋蒸15分鐘即可三鮮雞豆腐的做法圖解 雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，其蛋白質的含量較高，富含全部必需氨基酸；脂肪含量較低，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生

3、長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認為，其入腎經(jīng)，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋健骨、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤肌膚、滋補養(yǎng)身的功效。三鮮雞腐，以雞肉為主，配以豆腐、雞湯制作而成，造型美觀、味道清淡而鮮美。 材料:雞肉300克、豆腐1塊、豬肥肉少許、蔥姜適量 調(diào)料:食鹽、蛋清半個、雞湯適量、白胡椒粉1茶勺、水淀粉適量 做法: 1：原料圖。 2：雞肉和豬肥肉分別切成小塊。 3：取蔥白和生姜，拍碎后泡適量蔥姜水。 

4、;4：雞肉放入料理機中，加入適量蔥姜水，攪拌成茸，肥肉剁成肉糜加入雞茸中攪拌均勻。 5：豆腐去掉外皮，稍微捏碎加入雞茸中。 6：加入半個蛋清、調(diào)入1.5茶勺的食鹽、1茶勺的白胡椒粉攪拌上勁。過程中分次加入1湯勺的雞湯。 7：湯勺里抹上一層薄油，裝入調(diào)好味的雞肉，借助家里適合的用具抹平表面。 8：依次做好。 9：做好后冷水入鍋，水開后再蒸約5分鐘至熟。 10：蒸熟后的雞肉取出擺在盤中。 11：盤子里的湯汁倒回鍋中，再加適量雞湯（因為湯汁不多，所以要加。沒有的情況下加高湯、或者清水代替），調(diào)入幾粒鹽，燒開后用水淀粉勾成芡。

5、60;12：淋在盤中即可。  【貼心提示】 1：豬肥肉，不要用料理機攪拌，要用剁的，因為剁的會有顆粒，這樣能使成菜蓬松。 2：豆腐稍微捏碎就可以，不需要剁。 3：湯勺底抹上一層薄薄的油，方便蒸熟后取出雞肉。 4：蒸熟后的湯汁如果不夠勾芡就添加一些雞湯，如果夠就不用了。 媽媽們都擔心自己的寶寶缺鈣影響身體發(fā)育，其實在日常生活中很多食物都含有豐富的鈣、鐵等，可以滿足寶寶的生長需求。肉泥豆腐的做法: 材料：大米100g,豆腐100g,里脊肉100g,雞蛋1個，雪梨1個，番茄1個、奶酪片2張，火腿片少許，海苔少許，食鹽少許

6、、雞精少許 做法: 1.準備好食材。2.米飯蒸熟，里脊肉切小塊和豆腐放入絞肉機。3.倒入一個蛋清。4.攪拌成細膩糊狀。5.用勺子堆出KT形狀，表面用勺子沾水抹光滑。6.上鍋蒸熟。7.用奶酪片剪出和肉泥豆腐一樣的形狀蓋在表面，用海苔做出眼睛、胡子等，在火腿片上壓出蝴蝶結。8.取米飯用模具做出小魚，雪梨削皮壓出形狀擺在旁邊，再放上一個番茄即可。  小知識：    豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。    豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。     豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中