茶室設(shè)計(jì)案例分析

1、茶館案例分析茶館案例分析青藤茶館青藤茶館 設(shè)計(jì)方案優(yōu)缺點(diǎn)分析設(shè)計(jì)方案優(yōu)缺點(diǎn)分析青藤茶館概況青藤茶館概況從設(shè)計(jì)到施工歷時(shí)從設(shè)計(jì)到施工歷時(shí)5 5個(gè)月個(gè)月南山路是杭州最具文化特點(diǎn)的一條街南山路是杭州最具文化特點(diǎn)的一條街由于緊鄰風(fēng)景如畫的西湖由于緊鄰風(fēng)景如畫的西湖也使得南山路成為杭州風(fēng)景最為優(yōu)美的地段。也使得南山路成為杭州風(fēng)景最為優(yōu)美的地段。杭州青藤茶館（新館）就坐灤鏢此。杭州青藤茶館（新館）就坐灤鏢此。青藤茶館是杭州老字號(hào)的茶館，也是杭州新茶文化的代表之一，青藤茶館是杭州老字號(hào)的茶館，也是杭州新茶文化的代表之一，在杭州茶界、文化界享有盛譽(yù)。在杭州茶界、文化界享有盛譽(yù)。青藤茶館概況青藤茶館概況說起青藤

2、茶館就猶如杭州西湖龍井一般成為杭州另一道獨(dú)特說起青藤茶館就猶如杭州西湖龍井一般成為杭州另一道獨(dú)特風(fēng)景。風(fēng)景。有幸設(shè)計(jì)這樣一所極具特點(diǎn)的茶館，有幸設(shè)計(jì)這樣一所極具特點(diǎn)的茶館，作為設(shè)計(jì)者來說的確是一次非常難得的機(jī)會(huì)。作為設(shè)計(jì)者來說的確是一次非常難得的機(jī)會(huì)。新青藤茶館是一個(gè)集茶藝、陶藝、休閑、娛樂、商務(wù)會(huì)談等新青藤茶館是一個(gè)集茶藝、陶藝、休閑、娛樂、商務(wù)會(huì)談等為一體的多功能休閑空間，為一體的多功能休閑空間，建筑結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土框剪結(jié)構(gòu)，建筑結(jié)構(gòu)為鋼筋混凝土框剪結(jié)構(gòu)，總面積約總面積約50005000平米，平米，建筑層高建筑層高5.55.5米，米，空間性質(zhì)為建筑設(shè)備層。空間性質(zhì)為建筑設(shè)備層。本設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)硬

3、質(zhì)空夾鐙軟質(zhì)空間相結(jié)合，本設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)硬質(zhì)空夾鐙軟質(zhì)空間相結(jié)合，在保持原有建筑框架結(jié)構(gòu)的前堤下，在保持原有建筑框架結(jié)構(gòu)的前堤下，在功能與室內(nèi)裝修上進(jìn)行了藝術(shù)的再創(chuàng)造，在功能與室內(nèi)裝修上進(jìn)行了藝術(shù)的再創(chuàng)造，并對(duì)設(shè)計(jì)的主題（茶館）設(shè)計(jì)進(jìn)行完善和延續(xù)，并對(duì)設(shè)計(jì)的主題（茶館）設(shè)計(jì)進(jìn)行完善和延續(xù)，使其功能（休閑娛樂）與形式（新中式風(fēng)格）得到統(tǒng)鴉。使其功能（休閑娛樂）與形式（新中式風(fēng)格）得到統(tǒng)鴉。在室內(nèi)設(shè)計(jì)過程中大量采用借景、對(duì)景的手法使這在室內(nèi)設(shè)計(jì)過程中大量采用借景、對(duì)景的手法使這45004500平平米的空間以大化小，以小化精。米的空間以大化小，以小化精。 青藤茶館的設(shè)計(jì)在功能上設(shè)入口門廳、大廳散青藤茶館的

4、設(shè)計(jì)在功能上設(shè)入口門廳、大廳散坐區(qū)、多功能區(qū)、陶吧、卡座區(qū)、坐區(qū)、多功能區(qū)、陶吧、卡座區(qū)、中式包廂區(qū)、日式坐坑包廂、小型日式坐坑、中式包廂區(qū)、日式坐坑包廂、小型日式坐坑、表演區(qū)和院落式包廂區(qū)，分別按照中式、日式表演區(qū)和院落式包廂區(qū)，分別按照中式、日式茶藝館標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，茶藝館標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，分區(qū)合理，動(dòng)靜劃分明確，分區(qū)合理，動(dòng)靜劃分明確，人琉組織通暢。人琉組織通暢。更值得一堤的是，茶館的平面更值得一堤的是，茶館的平面立面設(shè)計(jì)中結(jié)合了大量中國美術(shù)學(xué)院藝術(shù)家的立面設(shè)計(jì)中結(jié)合了大量中國美術(shù)學(xué)院藝術(shù)家的藝術(shù)創(chuàng)造，使整個(gè)空間在文化上再上了一個(gè)層藝術(shù)創(chuàng)造，使整個(gè)空間在文化上再上了一個(gè)層級(jí)，也使得青藤茶館在空間的藝術(shù)

5、品位上獨(dú)樹級(jí)，也使得青藤茶館在空間的藝術(shù)品位上獨(dú)樹一幟，成為新西湖時(shí)代的新的旅游和休閑之所。一幟，成為新西湖時(shí)代的新的旅游和休閑之所。 青藤茶館外部造型青藤茶館外部造型茶名體現(xiàn)了經(jīng)營者的個(gè)性與茶文化和諧的統(tǒng)一。茶店外部燈光明亮，用了白色或綠色，并且用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。使得茶館門兩旁的竹子更青翠，讓人更覺茶的清新與素雅。店門開的大，不僅為了采光，其更顯氣派。 吧臺(tái)設(shè)在大廳，這樣更方便客人的茶水取用以及其吧臺(tái)設(shè)在大廳，這樣更方便客人的茶水取用以及其它的服務(wù)。它的服務(wù)。 吧臺(tái)在各個(gè)包廂、輔座的入口處等。能觀察到整個(gè)吧臺(tái)在各個(gè)包廂、輔座的入口處等。能觀察到整個(gè)大廳的情況，而且包廂

6、里的客人也要求也能隨時(shí)得到滿大廳的情況，而且包廂里的客人也要求也能隨時(shí)得到滿足。足。 吧臺(tái)分為兩部分，吧臺(tái)分為兩部分， 前吧臺(tái)是高低式柜臺(tái)，由供顧客前吧臺(tái)是高低式柜臺(tái)，由供顧客用的餐飲臺(tái)和配茶用的操作臺(tái)組合而成。而后吧臺(tái)是由用的餐飲臺(tái)和配茶用的操作臺(tái)組合而成。而后吧臺(tái)是由儲(chǔ)物柜、商品展示柜和冷藏柜以及裝飾柜等組成。儲(chǔ)物柜、商品展示柜和冷藏柜以及裝飾柜等組成。 吧臺(tái)做得寬大，一方面可以顯得大氣，方便陳設(shè)商吧臺(tái)做得寬大，一方面可以顯得大氣，方便陳設(shè)商品，另外，服務(wù)人員要隨時(shí)替客人取用東西，活動(dòng)空間品，另外，服務(wù)人員要隨時(shí)替客人取用東西，活動(dòng)空間大才不至于磕磕碰碰。大才不至于磕磕碰碰。 吧臺(tái)的過道的

7、地面，被鋪設(shè)成塑料隔柵和條型木板吧臺(tái)的過道的地面，被鋪設(shè)成塑料隔柵和條型木板架，局部鋪設(shè)橡膠墊，防水防滑，可減少服務(wù)員長時(shí)間架，局部鋪設(shè)橡膠墊，防水防滑，可減少服務(wù)員長時(shí)間站立而產(chǎn)生的疲勞感。站立而產(chǎn)生的疲勞感。青藤茶館的內(nèi)部裝修大膽地青藤茶館的內(nèi)部裝修大膽地將中國古典園林以及中國將中國古典園林以及中國古典建筑的處理手法與較為現(xiàn)代的設(shè)計(jì)觀念相結(jié)合，古典建筑的處理手法與較為現(xiàn)代的設(shè)計(jì)觀念相結(jié)合，以傳達(dá)中國古典園林般的空間美學(xué)理念，以傳達(dá)中國古典園林般的空間美學(xué)理念，致力于創(chuàng)造致力于創(chuàng)造一個(gè)新的中國特點(diǎn)的文化空間。一個(gè)新的中國特點(diǎn)的文化空間。地面主要采用地面主要采用大理石、水磨石大理石、水磨石，看

8、上去干凈整潔，也，看上去干凈整潔，也比較有比較有大自然的原始風(fēng)味大自然的原始風(fēng)味。屏風(fēng)又當(dāng)承重墻，又起到裝飾作用，配以竹子，滴水屏風(fēng)又當(dāng)承重墻，又起到裝飾作用，配以竹子，滴水觀音和小池，頗有園林風(fēng)格。觀音和小池，頗有園林風(fēng)格。將傳統(tǒng)和現(xiàn)代風(fēng)格結(jié)合，青石地板，清臺(tái)樓閣用紅色將傳統(tǒng)和現(xiàn)代風(fēng)格結(jié)合，青石地板，清臺(tái)樓閣用紅色烤漆，橡木染色。并且用燈光來區(qū)分虛實(shí)，使得空間烤漆，橡木染色。并且用燈光來區(qū)分虛實(shí)，使得空間更有層次感。更有層次感。如果每次有需要如果每次有需要都只能去吧臺(tái)未都只能去吧臺(tái)未免有些麻煩，所免有些麻煩，所以，在茶座大廳以，在茶座大廳的中心還設(shè)有服的中心還設(shè)有服務(wù)店，方便客人務(wù)店，方便客

9、人加水等。整個(gè)色加水等。整個(gè)色調(diào)還是以冷色調(diào)調(diào)還是以冷色調(diào)為主，但通過暖為主，但通過暖色調(diào)的燈光來調(diào)色調(diào)的燈光來調(diào)和，冷暖結(jié)合更和，冷暖結(jié)合更體現(xiàn)中國古典文體現(xiàn)中國古典文化韻味?；嵨丁淮笆遣璧甑牡谝徽箼淮笆遣璧甑牡谝徽箯d，它能直接刺激消廳，它能直接刺激消費(fèi)者的購買欲，所以費(fèi)者的購買欲，所以櫥窗設(shè)計(jì)的較大，里櫥窗設(shè)計(jì)的較大，里面擺了一些具有吸引面擺了一些具有吸引力的茶葉，櫥窗內(nèi)燈力的茶葉，櫥窗內(nèi)燈光打的較亮，容易引光打的較亮，容易引起人們注意。整個(gè)櫥起人們注意。整個(gè)櫥窗突顯大方，線條流窗突顯大方，線條流暢，采用木質(zhì)材料，暢，采用木質(zhì)材料，這樣能體現(xiàn)與茶葉的這樣能體現(xiàn)與茶葉的和諧統(tǒng)一。和諧統(tǒng)一

10、。頂上置有排風(fēng)扇，可頂上置有排風(fēng)扇，可以及時(shí)凈化室內(nèi)空氣以及時(shí)凈化室內(nèi)空氣保持室內(nèi)空氣的清新。保持室內(nèi)空氣的清新。大廳內(nèi)有大廳內(nèi)有一排展示一排展示區(qū)，利用區(qū)，利用大型的陶大型的陶瓷和紫砂瓷和紫砂材質(zhì)的瓦材質(zhì)的瓦罐碗盆，罐碗盆，將各種食將各種食材展現(xiàn)給材展現(xiàn)給顧客。在顧客。在暖黃色的暖黃色的燈光照射燈光照射下，促進(jìn)下，促進(jìn)人的食欲。人的食欲。中間的那中間的那尊陸羽塑尊陸羽塑像讓人覺像讓人覺得富有文得富有文化氣息?；瘹庀ⅰＭǖ朗智屐o幽雅，與自通道十分清靜幽雅，與自然環(huán)境相結(jié)合，讓顧客被然環(huán)境相結(jié)合，讓顧客被文化氣息所陶醉。館內(nèi)沿文化氣息所陶醉。館內(nèi)沿著蘭圃公園內(nèi)的小徑可以著蘭圃公園內(nèi)的小徑可以到

11、達(dá)到達(dá)“ “傾偈居傾偈居” ”茶藝館。沿茶藝館。沿途的盆栽起到畫龍點(diǎn)睛的途的盆栽起到畫龍點(diǎn)睛的作用作用 ，植物不僅可以用來，植物不僅可以用來裝飾，還可以綠化環(huán)境。裝飾，還可以綠化環(huán)境。頂面用色十分素雅，并用頂面用色十分素雅，并用燈具襯托，降低了吊頂?shù)臒艟咭r托，降低了吊頂?shù)母叨?，給人以親切的感覺。高度，給人以親切的感覺。值得一提的是過道，采用值得一提的是過道，采用木質(zhì)和玻璃結(jié)合的手法，木質(zhì)和玻璃結(jié)合的手法，既現(xiàn)代又傳統(tǒng)。若全是玻既現(xiàn)代又傳統(tǒng)。若全是玻璃則不防滑，若全是木頭璃則不防滑，若全是木頭則過于死板，所以木質(zhì)和則過于死板，所以木質(zhì)和玻璃相結(jié)合不僅美觀而且玻璃相結(jié)合不僅美觀而且防滑。防滑。燈光

12、照在上面所產(chǎn)生的效燈光照在上面所產(chǎn)生的效果讓人感覺古樸而不是浪果讓人感覺古樸而不是浪漫。漫。樓梯節(jié)數(shù)為樓梯節(jié)數(shù)為10節(jié)，節(jié)，這樣顧客在上樓時(shí)這樣顧客在上樓時(shí)不會(huì)覺得累不會(huì)覺得累 。同時(shí)樓梯的基調(diào)和同時(shí)樓梯的基調(diào)和整個(gè)茶樓的基調(diào)相整個(gè)茶樓的基調(diào)相一致，很有中國傳一致，很有中國傳統(tǒng)風(fēng)味，在樓梯拐統(tǒng)風(fēng)味，在樓梯拐角處不忘用充滿中角處不忘用充滿中國風(fēng)的圖騰點(diǎn)綴，國風(fēng)的圖騰點(diǎn)綴，以暗紅色搭配褐色以暗紅色搭配褐色也顯得高貴低調(diào)并也顯得高貴低調(diào)并且十分經(jīng)典。且十分經(jīng)典。照明合理，在登樓照明合理，在登樓梯時(shí)光線充足。梯時(shí)光線充足。整面墻用古代的圖案整面墻用古代的圖案裝飾，顯得大氣不雜裝飾，顯得大氣不雜亂，讓人

13、感受到茶文亂，讓人感受到茶文化的歷史悠久?；臍v史悠久。桌椅用的也很古樸，桌椅用的也很古樸，選用的是方形圓角的選用的是方形圓角的桌子，既不會(huì)像方桌桌子，既不會(huì)像方桌那樣過于規(guī)正，也不那樣過于規(guī)正，也不會(huì)逃過圓潤。同時(shí)方會(huì)逃過圓潤。同時(shí)方形圓角的桌子較安全，形圓角的桌子較安全，不容易磕著。不容易磕著。桌椅高度適中，據(jù)目桌椅高度適中，據(jù)目測(cè)椅子到桌面的高度測(cè)椅子到桌面的高度在在30cm30cm左右，符合左右，符合人體工學(xué)，不會(huì)因桌人體工學(xué)，不會(huì)因桌椅過高或過低而引起椅過高或過低而引起胃部不適。胃部不適。青藤青藤茶樓茶樓包廂包廂之一之一墻上裝有鏡子，不墻上裝有鏡子，不僅反射了光源，使僅反射了光源，使得光線更足，還讓得光線更足，還讓原本小小的空間因原本小小的空間因視覺感受而變得更視覺感受而變得更通透更寬敞。通透更寬敞。同時(shí)用花草盆景來同時(shí)用花草盆景來點(diǎn)綴，使得空間富點(diǎn)綴，使得空間富有生氣。有