微生物學試題及答案

1、微生物學試題1一、名詞說明（每道題4 分，共 5 小題 20 分）1.無菌技術(shù)：在分別、轉(zhuǎn)接及培育純培育物時防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作環(huán)境的技術(shù)稱為無菌技術(shù)；2.菌落：固體培育基中，單個或少數(shù)細菌細胞生長繁衍后，會形成以母細胞為中心的一堆肉眼可見、有肯定外形構(gòu)造的子細胞集團是菌落；3.平板：是被用于獲得微生物純培育的最常用的固體培育基形式，是冷卻凝固后固體培育基在無菌培育皿中形成的培育基固體平面稱作平板；4.發(fā)酵：發(fā)酵是指在無氧條件下，底物脫氫后產(chǎn)生的仍原力h 不經(jīng)過呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源氧化性中間代謝產(chǎn)物的一類低效產(chǎn)能反應(yīng)；5.培育基：人工配制的、適合微生物生長、繁衍和產(chǎn)

2、生代謝產(chǎn)物用的混合養(yǎng)分基質(zhì)；二、填空題（每空0.5 分，共 6 小題 12 分） 1 細菌基本外形可以分為、和； 此題 1.5 分3.在某些原核生物細胞壁外，會著生一些特別的附屬物，包括、等；此題 2 分4.依據(jù)養(yǎng)分物質(zhì)在機體中生理功能的不同，可以將它們分為、5 大類；此題 2.5 分5.微生物的系統(tǒng)命名采納法，即加；（此題1.5 分）2. 霉菌菌絲有兩類，一類是，如和，另一類是，例如和；此題 3 分6.病毒粒子衣殼對稱體制包括：、和；（此題 1.5 分）三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1. 產(chǎn)生假根是（）的外形特點；a. 根霉b.酵母菌c.青霉d. 曲霉 2.革蘭氏陽性菌

3、細胞壁特有成分是（）；a. 蛋白質(zhì)b.肽聚糖c.脂多糖d. 磷壁酸3.微生物從糖酵解途徑獲得（） atp 分子；a.2 個b.4 個c.36 個d.38 個4.處于對數(shù)生長期的細菌其特點是（）；a. 生長緩慢b.生長快速c.大多數(shù)死亡d. 繁衍代時長5.深層穿刺接種細菌到試管半固體培育基中（）；a. 可以觀看細菌是否能運動b.除去代謝廢物的一個機會c.增加氧氣d.增加鉀和鈉離子的數(shù)目6.加壓蒸汽滅菌鍋滅菌參數(shù)是（）；a.100 ,30minb. 180 ,10minc. 121,20 30mind. 160 ,60min7.霉菌相宜生長的ph 范疇為（）；a. 4.0b.4.0-6.0c.6.

4、5-8.0d.8.08.strr 是（）的一種菌株；a. 丙氨酸養(yǎng)分缺陷型菌株b. 抗鏈霉素突變株c.異亮氨酸養(yǎng)分缺陷型菌株d.抗慶大霉素突變株9.微生物是生產(chǎn)以下食品時的一個重要因素，除了（）之外；a. 酸菜b.朝鮮泡菜c.純牛奶d.酸奶10.蘇云金孢桿菌作為（）廣泛用于現(xiàn)代生物學中；a. 乳酸菌b. 干酪和干酪產(chǎn)品的生產(chǎn)者c.水系統(tǒng)的凈化者d.生物殺蟲劑四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.溶菌酶抑菌機理是抑制革蘭氏陽性菌肽聚糖合成；（2.在固體培育基中，瓊脂的濃度一般為2%；（）3.ed 途徑是微生物所特有的底物脫氫途徑；（）4.對于化能異樣微生物來說，碳源可作為能源；

5、（）5.高壓蒸汽滅菌方法適用于一切物品和培育基的滅菌；（）6.微生物最適生長溫度是一切生理過程中的最適溫度；（7.組成微生物細胞的化學元素來自微生物生長所需要的養(yǎng)分物質(zhì)；8.原核生物只存在有性繁衍過程；（）9.自發(fā)突變具有不對應(yīng)性和稀有性的特點；（）（）10.在可見光照下可以對微生物進行紫外線誘變而達到育種目的；（）二、填空題（每空0.5 分，共 6 小題 12 分）1.球形，桿形，螺旋形2.無隔菌絲，根霉，毛霉，有隔菌絲，青霉，曲霉3.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被4.碳源，氮源、無機鹽，生長因子，水5.雙命名法，屬名，種名6.螺旋對稱，二十面體對稱，復合對稱三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題

6、 10 分）1.a2.d3.a4.b5.a6.c7.b8.b9.c10.d四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.×2.3.4.5. ×6.×7.8.×9.10. ×五、簡答題（共4 小題 28 分）1.革蘭氏染色原理是什么？此題 10 分答： g+菌：細胞壁厚，肽聚糖含量高，交聯(lián)度大，當乙醇脫色時，肽聚糖因脫水而孔徑縮小，故結(jié)晶紫 - 碘復合物被阻留在細胞內(nèi)，細胞不能被酒精脫色，仍呈紫色； g菌：肽聚糖層薄，交聯(lián)松散，乙醇脫色不能使其結(jié)構(gòu)收縮，因其含脂量高 ,乙醇將脂溶解，縫隙加大， 結(jié)晶紫 -碘復合物溶出細胞壁，酒精將細胞脫

7、色，細胞無色，沙黃復染后呈紅色；2.簡答嗜鹽菌產(chǎn)能方式及過程？此題 6 分答：紫膜在光照耀下起質(zhì)子泵的作用能夠?qū)⒛?nèi)產(chǎn)生的h 泵至膜外，產(chǎn)生膜內(nèi)外的質(zhì)子梯度，膜外 h 要回到膜內(nèi)，需要經(jīng)過atp 合成酶孔隙，因此產(chǎn)生atp；3.簡答二次生長現(xiàn)象？ 此題 6 分答：例如用葡萄糖和乳糖培育大腸桿菌時，由于乳糖酶是誘導酶，大腸桿菌先利用易被代謝的葡萄糖生長， 達到一個生長高峰，在葡萄糖消耗盡時，才開頭利用乳糖生長，再次達到一個生長高峰的現(xiàn)象稱二次生長現(xiàn)象；4.微生物的養(yǎng)分類型有哪些？各舉一例；（此題 6 分）答： 1）光能自養(yǎng)型微生物，例如藍細菌；2）光能異養(yǎng)型微生物，例如紅螺菌；3）化能自養(yǎng)型微生

8、物，例如硫化細菌；4）化能異養(yǎng)型微生物，例如黑曲霉；六、論述題（共1 小題 20 分）試述依據(jù)f 質(zhì)粒的有無，可以把大腸桿菌分為幾種類型菌株，請對它們進行說明，它們之間假如發(fā)生雜交結(jié)果是什么？答：依據(jù)f 質(zhì)粒的有無，可以把大腸桿菌分為四種類型菌株：1） f+菌株，f 因子獨立存在，細胞表面有性菌毛；2） f-菌株，不含 f 因子，沒有性菌毛，但可以通過接合作用接收f 因子而變成雄性菌株（f+ ）；3） hfr 菌株， hfr 菌株仍舊保持著f+ 細胞的特點，具有f 性菌毛，并象f+一樣與 f-細胞進行接合；4） f菌株， hfr 菌株內(nèi)的f 因子因不正常切割而脫離染色體時，形成游離的但攜帶一小

9、段染色體基因的f 因子，特稱為f因子；雜交結(jié)果：（ 1） f+× f-雜交： f+菌株的 f 因子通過性菌毛向f-細胞轉(zhuǎn)移，雜交的結(jié)果是給體細胞和受體細胞均成為f+細胞；（2） hfr× f-雜交： hfr 菌株的 f 因子插入到染色體dna 上， f 因子除先導區(qū)以外，其余 絕大部分是處于轉(zhuǎn)移染色體的末端；因此只要發(fā)生接合轉(zhuǎn)移過程，就可以把部分甚至全部細 菌染色體傳遞給f-細胞并發(fā)生重組，染色體上越靠近f 因子的先導區(qū)的基因，進入的機會 就越多，在f-中顯現(xiàn)重組子的的時間就越早，頻率也高；由于雜交易被中斷，所以f 因子不易轉(zhuǎn)入受體細胞中，故hfr ×f-雜交后的

10、受體細胞（或稱接合子）大多數(shù)仍舊是f-；（3） f× f-雜交：給體的部分染色體基因隨f一起轉(zhuǎn)入受體細胞，形成一種部分二倍體的接合子；微生物學試題2一、名詞說明（每道題4 分，共 5 小題 20 分） 1微生物：是一類個體微小、結(jié)構(gòu)簡潔的低等生物；包括原核微生物、真核微生物以及屬于非細胞類的病毒和亞病毒；2病毒：病毒粒子指成熟的、結(jié)構(gòu)完整和有感染性的單個病毒,基本成分為核酸和蛋白質(zhì)；3養(yǎng)分：指生物體從外部環(huán)境中攝取對其生命活動必需的能量和物質(zhì)，以滿意正常生長和繁衍需要的一種最基本的生理功能；無氧呼吸 : 底物按常規(guī)方式脫氫后，經(jīng)部分呼吸鏈遞氫，最終由無機化合物或有機化合物接受氫的過程

11、稱無氧呼吸；5同步生長：這種通過同步培育而使細胞群體處于分裂步調(diào)一樣的狀態(tài)，就稱同步生長；二、填空題（每空.分，共6 小題 12 分）1.細菌特別構(gòu)造包括、等；（此題 2 分）2.溶源性細胞在正常情形下有大約10 -5 細胞會發(fā)生現(xiàn)象，這是由于少數(shù)溶源細胞中的變成了的緣故；（此題 1.5 分）3.養(yǎng)分物質(zhì)可以通過、和四種方式進入細胞； （此題 2 分）4.掌握有害微生物措施中殺滅的方法有和，常用和方法，抑制的方法有和；（此題 3 分）5.證明遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)是核酸的三個聞名的試驗為、；（此題 1.5 分）6.微生物基因重組的方式包括、 、 和；（此題 2 分）三、挑選題（每道題1 分，共小題分）

12、1.純培育是其中（）的培育物；a. 只有一種微生物b.只有細菌生長所需的一種養(yǎng)分物c.除主要微生物外只有一種微生物d.沒有代謝廢物2.試驗室常用的培育細菌的培育基是（）；a.馬鈴薯培育基b. 牛肉膏蛋白胨培育基c.高氏一號培育基d.麥芽汁培育基3.己糖單磷酸支路和ed 途徑是進行（）替換的一個機制；a. 微生物中dna 合成b. 光合生物中的光合作用c.某些種類微生物中的能量代謝d.化學滲透作用4.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（）；a. 無酶時b.無 atp 時c. 有細胞色素時d. 無氧時5.由于掌握微生物的目的，滅菌一詞指的是（）；a. 除去病原微生物b. 降低微生物的數(shù)

13、量c.毀滅全部的生物d. 只毀滅體表的微生物6.紫外線輻射主要作用于微生物的（）；a. 核酸b.酶類c. 糖類d. 細胞壁7.青霉素族的抗生素主要用于抗（）；a. 病毒b. 真菌c.革蘭氏陰性菌d.革蘭氏陽性菌8.全部下述特點皆適合質(zhì)粒，除了（）之外；a. 它們是自我復制的dna 環(huán)b.它們有 10 50 個基因c.它們是細菌存活所必需的成分d. 它們是接合所必需的成分9.接合時 f 因子進入受體細胞，受體細胞（）；a. 經(jīng)受裂解b.快速繁衍c.變成供體細胞d.發(fā)育出線粒體10.討論不同微生物群落及其環(huán)境之間的關(guān)系的是（）；a. 微生物進化b. 微生物生態(tài)學c.微生物生理學d. 微生物生物化學

14、四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.巴斯德的曲頸瓶試驗否定了有關(guān)微生物的“自生說”；（）2.金黃色葡萄球菌細胞壁含有肽聚糖；（）3.八孢裂殖酵母是酵母養(yǎng)分體只能以單倍體形式存在這類生活史的代表；（）4.鏈霉菌和毛霉都呈絲狀生長，但是它們不都屬于霉菌；（）5.微生物可合成自身所需的生長因子，不必從外界攝??；（）6.養(yǎng)分物跨膜的被動運輸必需依靠載體和能量；（ ）7.各種抗性突變是通過適應(yīng)而發(fā)生的，即由其所處的環(huán)境誘發(fā)出來的；（）8.與細菌全部性狀相關(guān)的遺傳信息都存在細菌染色體上；（）9.普遍轉(zhuǎn)導現(xiàn)象是由部分缺陷的溫順噬菌體為媒介實現(xiàn)的；（）10.核酸分子雜交法是一種現(xiàn)代鑒定微生

15、物的方法；（）二、填空題（每空0.5 分，共 6 小題 12 分）1.芽孢，鞭毛，菌毛，糖被2.裂解，溫順噬菌體，烈性噬菌體3.被動擴散，幫助擴散，主動運輸，基團移位4.滅菌，消毒，濕熱滅菌，干熱滅菌，防腐，化療5.轉(zhuǎn)化試驗，噬菌體感染試驗，植物病毒重建試驗6.轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)導，接合，原生質(zhì)體融合三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題 10 分） 1.a2.b3.c4.d5.c6.a7.d8.c9.c10.b四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.2.3.4.5. ×6.×7.×8.×9.×10. 五、簡答題（共4 小題 28 分）

16、1. 試用滲透調(diào)劑皮層膨脹學說說明芽孢耐熱機制；（此題 6 分）答：芽孢的抗熱性在于芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差和皮層的離子強度很高，從而使皮層產(chǎn)生極高的滲透壓去奪取芽孢核心的水分，其結(jié)果造成皮層的充分膨脹，而核心卻變得高度失水，因此，具極強的耐熱性；2. 什么是微生物典型生長曲線，可以分成幾個階段？（此題8 分）答：把少量純種單細胞微生物接種到恒容積的液體培育基中后，在相宜的溫度、通氣（厭氧菌就不能通氣） 等條件下， 它們的群體就會有規(guī)律的生長起來，以細胞數(shù)目的對數(shù)值做縱坐 標，以培育時間為橫坐標，就可以畫出一條有規(guī)律的曲線，這就是微生物的生長曲線；依據(jù)微生物的生長速率常數(shù)的不同，一條

17、典型的生長曲線至少可以分為：遲緩期，對數(shù)期，穩(wěn)固期和衰亡期等四個生長時期；3.試述依據(jù)f 質(zhì)粒的有無， 可以把大腸桿菌分為幾種類型菌株，請對它們進行簡要說明； （此題 8 分）答：依據(jù)f 質(zhì)粒的有無，可以把大腸桿菌分為四種類型菌株：1） f+菌株，f 因子獨立存在，細胞表面有性菌毛；2） f-菌株，不含 f 因子，沒有性菌毛；3） hfr 菌株， hfr 菌株仍舊保持著f+細胞的特點，具有f 性菌毛；4） f菌株，游離的但攜帶一小段染色體基因的f 因子，特稱為f因子；4.試從三方面比較細菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落特點；（此題 6 分）答： 每點 1.5 分細菌放線菌酵母菌霉菌菌落含水狀態(tài)潮

18、濕干燥潮濕干燥菌落透亮度透亮或稍透亮不透亮稍透亮不透亮菌落顏色多樣多樣單調(diào)多樣六、論述題（共1 小題 20 分）以 t4 噬菌體為例，試述烈性噬菌體生活史；答：吸附： t4噬菌體以尾絲堅固吸附在宿主細胞上后，靠刺突“釘”在細胞表面上；2分侵入： t4 噬菌體尾部所含酶類物質(zhì)可使細胞壁產(chǎn)生一些小孔，然后尾鞘收縮，尾髓刺入細胞壁，并將核酸注入細胞內(nèi)，蛋白質(zhì)外殼留在細胞外；4 分復制：包括核酸的復制和蛋白質(zhì)合成；t4 噬菌體核酸進入宿主細胞后，會掌握宿主細胞的合成系統(tǒng)，然后以t4 噬菌體核酸中的指令合成噬菌體所需的核酸和蛋白質(zhì)；6 分裝配：dna 分子的縮合 -衣殼包裹 dna 而形成頭部 -尾絲及

19、尾部的其它部件獨立裝配完成，頭部與尾部相結(jié)合-最終裝上尾絲，至此，一個個成熟的外形、大小相同的噬菌體裝配完成；6 分釋放：多以裂解細胞的方式釋放；2 分微生物學試題3一、名詞說明（每道題4 分，共 5 小題 20 分）1.微生物學：討論微生物外形構(gòu)造以及生命活動規(guī)律的學科叫做微生物學；2.噬菌斑 :由于噬菌體粒子對敏銳菌宿主細胞的侵染和裂解，而在菌苔上形成具有肯定大小、外形、邊緣的透亮圈，稱為噬菌斑；3.溶源性 : 溫順噬菌體侵入宿主細胞后，由于基因組整合到宿主細胞的基因組上，與宿主細胞 dna同步復制，因此，一般情形下不引起宿主細胞裂解，這稱為溶源性；4.轉(zhuǎn)化：受體菌接受供體菌的dna片段而

20、獲得部分新的遺傳性狀的現(xiàn)象，就稱轉(zhuǎn)化；5.消毒：消毒是一種采納較溫順的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病原菌；10.微生物系統(tǒng)分類單元從高到低依次為界、門、綱、目、種、屬、科；（）二、填空題（每空0.5 分，共 5 小題 12 分）1.病毒的一步生長曲線分為、和三個時期；（此題 1.5 分）2.微生物生物氧化底物脫氫通過、四個途徑實現(xiàn)；其中微生物特有的途徑； （此題 2.5 分）3.殺滅或抑制微生物的方式有、和；（此題 2 分）4.在革蘭氏染色過程中，當用初染時，大腸桿菌和金黃色葡萄球菌都被染成色，用乙醇脫色后，大腸桿菌呈色，金黃色葡萄球菌呈色，用復染劑復染時，大腸 桿菌呈色，

21、金黃色葡萄球菌呈色；（此題 3.5 分）5.微生物與生物環(huán)境之間有、和五種關(guān)系；（此題2.5分）三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.創(chuàng)造了外科消毒術(shù)的科學家是（）；a. 科赫b. 李斯特c.弗萊明d.巴斯德2.屬于細菌細胞基本結(jié)構(gòu)的為 ；a. 莢膜b.擬核c.芽孢d.鞭毛3.微生物運輸養(yǎng)分物質(zhì)的主要方式 ；a. 單純擴散b.促進擴散c.主動運輸d. 基團轉(zhuǎn)位4.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（）；a. 無酶時b. 無 atp 時c.無氧時d.有細胞色素時5.磺胺類藥物是一種抗代謝藥物，與（）是結(jié)構(gòu)類似物；a. 對氨基苯甲酸b.二氫蝶酸c.戊二醛d.四氫葉酸6

22、.配制 1000ml 的固體培育基需加瓊脂 ；a.0b.15 20 克c.2 7 克d.100 克7.f-菌株可以通過（）轉(zhuǎn)變?yōu)閒+菌株；a. 轉(zhuǎn)化b.轉(zhuǎn)導c.接合d. 原生質(zhì)體融合8.hfr 菌株是（）的一種菌株；a. 含有很多不平常的質(zhì)粒b. 從受體細菌獲得染色體物質(zhì)c.有轉(zhuǎn)導才能d. 高頻重組菌株9.在原生質(zhì)體融合試驗中制備酵母菌原生質(zhì)體常用（）；a. 溶菌酶b.蝸牛消化酶c.青霉素d.制霉菌素10. 以下非原核生物基因重組方式的是（）；a. 突變b.轉(zhuǎn)導c.轉(zhuǎn)化d. 原生質(zhì)體融合四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.原核微生物的主要特點是細胞內(nèi)無定形核；（）2.細菌芽

23、孢是細菌繁衍構(gòu)造；（）3.在最適生長溫度下，微生物生長繁衍速度最快，因此生產(chǎn)單細胞蛋白的發(fā)酵溫度應(yīng)挑選最適生長溫度； （）4.e colik12 （）表示一株帶有前噬菌體的大腸桿菌k12 溶源菌株；（）5.單細胞微生物典型生長曲線對數(shù)期菌種處于快速生長階段；（）6.養(yǎng)分物跨膜的主動運輸必需依靠載體和能量；（ ）7.一般認為各種抗性突變是通過其所處的環(huán)境誘發(fā)出來的；（）8.gc 比接近的種其親緣關(guān)系相近；（）9.民間制作的泡菜就是乳酸菌產(chǎn)生的乳酸對其他腐敗菌產(chǎn)生的拮抗作用才保證泡菜的風味、質(zhì)量和良好的保藏性能；（）二、填空題（每空0.5 分，共 5 小題 12 分）1.埋伏期，裂解期，穩(wěn)固期2.糖酵解， hmp ，ed,tca循環(huán)， ed3.滅菌，消毒，防腐，化療4.結(jié)晶紫，紫色，無色，紫色，番紅，紅色，紫色5.互生，共生，寄生，拮抗，捕食三、挑選題（每道題1 分，共 10 小題 10 分） 1.b2.b3.c4.c5.a6.b7.c8.d9.b10.a四、判定題（每道題1 分，共 10 小題 10 分）1.2.